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2007年10月の記事
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なんって羨ましい企画・・・・
↑ Luckyfieldsさんブログより写真を拝借日本酒企画「ミステリートレイン」いやいやいや、なんって面白そうな企画なんでしょ。近くで行われていたら絶対参加しますよ、これは 鉄道+美味しいお酒・蔵人+美味しいお料理＝ゆらり揺られて夢心地。これで、温泉に到着してそのまま湯煙温泉企画も付け加えれば、正にパラダイス！！（企画を真似てしまいそうな私がいる）
2007.10.31
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お久しぶりです、越川さん
鹿児島酒造の越川さんが、私用で近くまでいらっしゃったので我が家にお寄りくださいました。一週間前にも、芋焼酎の伝道師ことダンディー中島さんがいらっしゃったので、先週の鹿児島酒造さん比率はえらく高かったですね久方ぶりのお話に、短時間ではありましたが盛り上がりました♪お土産に、阿久根の海産物を頂きましたので、他のどの蔵元が製造しても、この完成度は越えられないカリスマ「焼き芋焼酎黒瀬」&知らない人は絶対にじゃがいも焼酎と間違える「こいじゃが」と一緒に頂きました。お口いっぱいに鹿児島阿久根の味が広がり幸せな晩酌ありがとうございます！再来週から、店内の改装工事に入りますので今年いっぱい動けそうにありませんが、来年初頭にも蔵を訪問させていただきますね
2007.10.29
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九州一周マラソン
九州一周駅伝・最終日連日の熱いレースに刺激されて、ゴール地点の博多に応援に行ってきました「福岡」優勝！3連覇おめでとうございます。皆さん、最後の最後まで手を抜かない良い走りでした。参加された皆さん、本当にお疲れ様でした！１０日間に渡る熱いデッドヒート。しっかりと見せていただきました。それにしても、オリンピックみたいな大きな大会も面白いのですが、九州単位だとより親しみを持って見物出来ますね（知っている場所がテレビで放映されると盛り上がる典型的なミーハーな男なもので）
2007.10.28
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ハードボイルド梅酒こと・・・
ハードボイルド (hardboiled) 元来は「堅ゆで卵」のこと。転じて、感傷や恐怖などの感情に流されない、冷酷非情な、（精神的・肉体的に）強靭な、妥協しない、などの人間の性格を表す言葉となる。その個性的なスタイルと強烈なインパクトから、勝手に「ハードボイルド梅酒」と位置づけている「the bar」。なんだか店頭でとっても人気です。出来れば、Barの片隅で、こんな雰囲気を出しながら飲んで欲しい逸品（演出するグッズとしては、「トレンチコート」「葉巻」は必須です。）ハードボイルド梅酒「the bar」ご家庭でハードボイルドさを演出するには・・・・「ゴルゴ13」を片手にどうぞ。注意：その際は、ご家族の方は背後に回らないように気をつけてください。（撃たれます） せっかくですので、ハードボイルド診断チェックちなみに、私の判断結果は以下の通り。意外と高い！？あなたのハードボイル度は 58.5％ です。 リュー・アーチャー タイプあなたは理想的なハードボイルド者です。ときに「融通が効かない」とか「偏屈だ」と非難されることもありますが問題にはならない程度。 普段は他人と調子を合わせて如才なく振る舞う事が出来ますが、いざとなったら頑として譲らない強さを持っています。ただし同じ人間と長く付き合うのは苦手で、気の置けない友人は少なく結婚生活にも向きません。今のうちから貯金に励み、老後に備えておく事をお勧めします。 。。。。Σ(￣□￣;) ええっ！？
2007.10.27
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イチヂク
行橋地区を代表する果実「いちじく」現在は、「ジャム」が特産品としてありますが、折角ですので、その他にも郷土の特産品が欲しいと悩んでいたところ、北九州の某マイスターからプレゼントして頂きました。なるほど、ドレッシング。「いちじく」は果汁が少ないために加工が絞られていると思っておりましたが、こういったのも「あり」ですね。それにしても、これだけ砕いてしまえば、トロトロのリキュールにすることも可能のような気も・・・・・う～む、勉強になります。ありがとうございました
2007.10.26
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心意気ある蔵元の梅酒は旨い
誉國光 日本酒仕込 梅酒「取り敢えず」な日本酒仕込み梅酒が増える中、久方ぶりに、飲んだ瞬間に惚れる「梅酒」に出会いました。グラスに注いだ瞬間にあふれ出す華やかな香りと、圧倒的なジューシー感。個人的な嗜好では、これは飲んだ瞬間に「幸せ」クラスに感じる梅酒ですね
2007.10.26
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全国の美味しい物集まれ！第一回食品市開催します
じゃかじゃかじゃかじゃかじゃん♪来月3日、4日に『食品市』を開催いたしますよお時間のある方は是非ご来店ください
2007.10.25
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野菜とお酒を楽しむ会開催日
お野菜とお酒を楽しむ会毎回好評のイベントが、今期もやって参りました。鉄板系創作料理の人気店「蔵｀ｓ」店長の技をお借りして一品種のお野菜でフルコースを作っていただき、それにお酒を合わせて楽しむ会。地元のお野菜とその効能なども勉強でいて意外とお得？な面も持ち合わせています。今回は、募集する前に口コミで満席になってしまいまして申し訳ありませんが、勉強できたことは後ほど報告させていただきますね♪
2007.10.25
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天無双・栗黄金
天無双・栗黄金さつま無双さんの限定品。まだ生産量が極小の「栗黄金」という品種の芋焼酎をベース、黄金千貫の芋焼酎とブレンド。魅力的な美味しさに仕上がっています。開封した直後、決して派手なお芋の香りではなく、甘く底からわき出すような力強い香りがフワッと広がります。飲んでみると、最初にまろやかな甘みが際だって感じられ、最後にキリリとした辛口でスパッと切れます。オン・ザ・ロックでは、より一層切れ味が増し、お湯割りでは甘みがグッと増します。また、お湯割りの際に表面に表れる上品で芳醇な香りがまた旨い！どんな飲み方にも対応できる優秀な芋焼酎ですね
2007.10.25
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最強クラス！？鶴梅いちご
鶴梅『いちご』数々のヒット作を飛ばし、日本のお酒業界を震撼させる平和酒造さんの、鶴梅ブランド最新作登場。それは、和歌山の苺をふんだんに使った苺酒。もちろん、鶴梅のシリーズとして出すのだから、半端な美味しさじゃないですよしっかりと苺。でも苺の甘さを引き立てる為の酸味もしっかりと表現しているから、ジューシーなのに嫌みが無い。うひゃひゃひゃひゃ、と笑いの出る美味しさ。さすがですね、山本部長！ただし、おしむらく今期は実験での仕込みでしたので生産量がほんの少ししかありません。売り切りごめん。お早めにどうぞ
2007.10.22
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お酒の会・大盛況
今回も、お酒の会は非常に盛り上がりました。お集まりいただきました皆様、ありがとうございました。玉の井酒造・杉田杜氏・麹屋大坪さん誠にありがとうございました。編集が終わり次第アップさせていただきますね♪
2007.10.22
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恒例のお酒の会
今週の日曜日は、恒例の「地酒を楽しむ会」を開催いたします。皆さん、存分に歌って踊りましょ今回のゲストは、「寒北斗」玉ノ井酒造の杉田杜氏と、麹屋大坪さんをお迎えします。大坪さんは新婚なんだから邪魔するな？ (∩. ﾟдﾟ)アーアー聞こえない、聞こえない
2007.10.19
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やらなきゃいいのに
まあ、本日話題沸騰中の例の謝罪会見ですが、あれだけ「ふてぶてしい」謝罪会見ははじめて見ました。（謝罪と言うよりむしろネタなのか？）若い・未成熟だけで片付けてしまうのではなく、世界タイトルまで挑戦する実力者であるなら、最低限の礼儀は備えていてほしいものです。某横綱さんも、攻められるとすぐに精神衰弱になったしなぁ。表面上、攻撃的な男の芯はこれほど弱いものなのか？考えさせられるものがあります。ボクシング人気は、今回の内藤選手を始めとする日本の雄志の方々、そして真面目で母親思いの主人公が、そろそろ世界戦に挑戦する気がする「はじめの一歩」に任せておきましょう。（この漫画を学生時代に読んだ「漢」の9割以上はデンプシーロールの真似事をしているはず。）それにしても、卓球の福原愛選手の「負けても腹は切りませんけど、乗り切りたいです」発言。なに、トンチの効いた上手いこといっちゃってんの愛ちゃん、いつの間にかに成長したのね。そんな君に乾杯
2007.10.18
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心奪われました（笑）
「やつはとんでもないものを盗んでいきました・・・・あなたの心です」 なんて銭形のとっつあんの言葉が頭をよぎってしまう素敵なお酒入荷！■西山酒造 丹波 深山ぶどう葡萄のお酒なのでワインなのかな？と思ってしまうところですが・・・全く持って似て非なる物です。ある意味、ワイン以上に葡萄らしさが詰まった美味しさ。その秘密は、発酵させた後の葡萄の皮を蒸留して仕上がった「グラッパ」を、再び赤葡萄果汁と出会ってしまったことにあります。正直遠回りにも思える製法ですが、その手間が美味しさの秘密ですね。私お酒が苦手なの。なんて言われている方にはこれは是非飲んでほしいですよ本当に濃縮果汁を飲んでいるかのように、全く抵抗なくスイスイ・ぐいぐい飲めちゃいます。敢えて注意するのは、飲み過ぎぐらいですかね。飲み方は、そのまま冷やして飲むも良し、オン・ザ・ロックでキュッと冷やして飲むも良しです■丹波 深山しそこちらは姉妹品の「しそ」酒。これがまた凄い！注いだ瞬間、グラスが「ルビー」のように鮮やかな赤色に染まります。香りもリッチで、芳醇そのもの。この色と香り。大手でしたら着色料と香料で表現してしまう物なんでしょうが、自然の素材だけでこれだけのものを造るとは・・・熱いですね！味も爽やかそのもので、飲んだ後には甘さではなく爽快感が残るほどですので、一杯では止まらないです。グググググイッとこちらも飲み過ぎ必須。ご注意あれ。どちらも非常に優れた和リキュール。西山酒造・6代目西山周三さんの情熱を感じます。是非、飲んでみて心奪われてみてください
2007.10.17
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ボルドーなみの日本酒？
日本酒輸出が快調 仏で「ボルドー」なみ人気？http://www.j-cast.com/2007/10/13012061.html日本酒の輸出が好調だ。国内消費の低迷をよそに2006年の海外輸出量は初めて大台の1万キロリットルを超えた。ワインの「本場」フランスでも「日本酒がボルドーの赤ワインなどと並び、その知名度を上げ始めている」との「論評」も出た。フランス人はそんなに日本酒を飲み始めているのだろうか。数日前の記事ですが、気になったのでチェック。国内でもジワジワと盛り上げてきている（がんばっている蔵元のみ）日本酒。なんだか海外の方がより盛り上がってきているみたいですね。世界に認められる醸造酒。いやっほうカキを食べるときはこの生臭さがいいんだ」と言い張るフランス人も珍しくない。うははは。これぞ、食文化の違い！話は飛びますが、フランス人はお風呂嫌いだと聞きます。誰から聞いたか、体から染み出したフェロモンを洗い流すなんてそんな勿体ないことはせずに、なるべく異性から注目されるために残しておく。でも、そんな事してると体臭がきつくなってしまうから「香水」が発展して世界一の香水王国になったとか。訪問したことが無いので、嘘か真かは存じませんが、そんな話が出るくらいやはり文化が違うのでしょう。 といいつつも、日本も「くさや」的な文化があるわけで、他人の国をどうたら言えませんよね。なんて考えてしまう秋。まったりモードです。仕事の話？約束の期日が明日？でも、そんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！関係あるに決まってるだろ！ぐあっ
2007.10.17
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連歌でGO
祇園様で有名な須佐神社。毎年連歌大会も開かれる由緒正しき場所で今日は練習させていただきました。春夏秋冬。詠むごとに移り変わる情景。次々に詠み開かれる新しい世界は、慣れるまで難しいですが、慣れてくるとちょっと楽しくなってきます。それにしても中高生の皆さんが詠む歌は、シンプルながらに非常に勢いのある歌で、ポンポン出てくると事など頭が柔軟な証拠なんでしょうね。おいちゃん、最近頭が固くなってきたのか閃きがたりませんでした本番ではしっかりと歌えるように精進して参ります
2007.10.13
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今日も「詠」ってきますか
昨日まで体調不良でプチ倒れておりました。季節の変わり目。非常に風邪を引きやすい時期です。皆さんも気をつけてくだされ・・・さて、今日は恒例の「行橋・連歌」を学ぶ会がある日です。今日は朝から庭を眺め、心落ち着け文化人気取りでおります。このテンションで、一発いってみようか！
2007.10.13
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帰って参りました
鹿児島より無事に帰って参りました。今年もお芋がまるまると太っておりまして、これが焼酎になるのが待ち遠しいですね♪それにしても、連続運転は結構こたえる年になりました。高速道路で魂が抜けるほどに眠気が訪れてくるので、仮眠をせねばならんとは・・・・学生の頃は、高速道路を使用せずに1000km近くドライブしたものですが（無謀）。残念！
2007.10.08
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熊本の朝焼け
火の国熊本の真っ赤な朝焼け。実は向こうは晴れていますが車の進行方向は雨。そして、反対の空には大きな虹と素敵な空模様。眠気も吹っ飛びますね♪
2007.10.07
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いざ、鹿児島
いざ、鹿児島へ！現在ＡＭ２：００。草木も眠る丑三つ時。九州でも私の町はもっとも遠いのでこんな時間に出発します。さてさて、今年の焼酎の出来はどんなものでしょ？レッツドライビング♪
2007.10.06
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「golden party」 で幸せなひとときを
極上スパークリング梅酒『Golden Party』
2007.10.06
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秋の夜長に「THE bar`s」
ウイスキー仕込み The bar`s「Bar」で格好良く飲める梅酒があってもいいんじゃない？そんな思いから生まれたスマートスタイルの梅酒。日本最小の地初好きメーカー「江井ヶ島酒造」さんが大事に造りだした樫樽熟成の自家製ウイスキーをベースに、その風味を最大限に楽しめるように、甘さを極力控えめに仕上げています。最初に感じる香りは梅の柔らかく甘い香り。その香りを楽しみながら口に含むと、一瞬パーンと梅酒としての美味しさを堪能でき、そのままウイスキーならではの香ばしくドライでスッキリとした風味に変化していきます。そして喉に流し込むときまでには、一般的な梅酒ではとうてい味わえない「格好いい」美味しさになっています。飲み方は、オン・ザ・ロック、またはパーシャルショット（冷凍室でキンキンに冷やして飲む）なんてお勧めですし、バニラアイスクリームにすこしだけかけて上げると、単純なアイスの美味しさが複雑な美味しさに変化します。これもお勧めです。深まる秋の夜。いつもと違う空間を楽しみください。
2007.10.05
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鷹来屋五代目初挑戦
鷹来屋純米大吟醸完全手造りで贅沢な造りの『鷹来屋五代目の造り手・浜嶋酒造さんが、蔵復活後の初めてとなる「純米大吟醸」が出荷となりました。オーナー杜氏の浜嶋弘文さんと奥様。5月末に訪問した時に、こっそり飲ませていただいておりましたが、丁寧な造りがそのまま現れており、落ち着きのある非常にきめ細やかな美味しさでした。数量限定での出荷となりますのでお早めに。鷹来屋五代目・槽搾り特別純米酒ひやおろしも併せて入荷しました♪通常の槽搾り特別純米酒とはまた趣が異なりまして、度数がほんの少し高いために直感的に旨みも強いのですが、一日目に飲むよりも、二日目、三日目と、より馴染んでいくそんな美味しさだそうです。それにしても、この特別純米酒の「柔らかさ」も堪りません連日美味しいお酒が入荷するこの季節、さいこー
2007.10.04
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利恵さんのお母さんの「思い」は人として当たり前だと思う
愛知女性殺害：死刑求める署名１０万人 名地裁へ提出へhttp://mainichi.jp/select/jiken/news/20071003k0000e040070000c.html闇サイトに集まった身勝手な男達に、全く落ち度の無い一般の女性が殺害された事件。どんなに身勝手で鬼畜な事件であろうとも、「被害者が一人では極刑は難しい」という現行制度に憤りを感じられた磯谷利恵さんのお母さんが、署名活動を展開しています。自分の身近な人が殺されてしまうと仮定して、それが、もし単なる数としてしかカウントされないとすると・・・犯人側に、「まだ一人目なら大丈夫」と考えられているとすると・・・・やるせないです。歯痒いです。感情論だろうがなんだろうが、人として当たり前に感じる現行制度への不満。憎しみは憎しみをなんてきれい事では押さえきれないものがありますので、私も賛同させていただきます。今回の署名活動で今の制度を改変できるのかはどうかまだ分かりませんが、一通でも多くの手紙がお母さんの心の支えになると思います。（悲しみの絶対量にはとうてい届かないでしょうが）。今から辛い戦いが始まりますが、少しだけでも応援させていただきます。磯谷利恵さんのお母さんの署名ページhttp://www2.odn.ne.jp/rie_isogai/私は、平成１９年８月２４日に名古屋市千種区内で拉致され、その後惨殺され遺棄された、磯谷利恵の遺族の者です。 何の落ち度も関係もない利恵が、このようなむごい事件の被害者となってしまい、無念でなりません。「敵を討ちたい！無念を晴らしたい！」と思っても、司法の壁に阻まれ苦悩しています。この壁を乗り越えるために、 殺人犯たちに極刑を科す陳情書を作成し、提出することに致しました。私どもが今、利恵にしてやれることはこれくらいしか思いつきません。 ご賛同頂ける方の、一人でも多いご署名が必要です。どうかどうか、皆々様のご協力を切にお願いいたします。平成１９年９月１４日 被害者側代表 磯谷 富美子
2007.10.03
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こいつぁ～はんぱねぇぜ！
こんなに「にごり」が効いた焼酎見たことあります？瓶の向こう側に手が透けて見えない・・・・衝撃的なにごり具合です。以前、大分県の浜島酒造さんをご訪問した際に丁度造っていたこの焼酎。こちらの下部の写真を見ていただけるとわかるのですが、出来上がったばかりの焼酎が真っ白。とにかく、一部の愛好家と地元の方に楽しんでもらうためだけに造られている「蒸籠蒸し」で蒸留される無濾過の超強烈な焼酎。分かる人には分かるこの美味しさ。でもあまりにも危険ですので、素人厳禁ですね。
2007.10.03
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今日はもちろん日本酒で乾杯じゃない？
10月１日、本日は、日本酒の日なわけですよ。（酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日（現在では7月1日）から始ることから、何かと酒に関係の深いこの日を、「日本酒の日」とした。）そんな訳で、今日は少し早めに仕事を切り上げて乾杯させていただきます。お酒は、なんとなく気分的に鷹来屋五代目の特別純米酒。小さな蔵の本当に小さな仕込みタンクで造られたこのお酒。キリリと切れ味ズバッとしたのもいいけれど、秋の夜長にゃこういったなが～く、ゆる～く飲み疲れしない美味しさのお酒がよく似合います。そして、グラスはお気に入りの香酒盃。このじっくり染み渡る美味しさを堪能するには、繊細なグラスじゃ力負けしちゃいますからね。これぐらい飲み口が厚い方がよかですよ。あふ～
2007.10.01
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庭いじり
以前天糸瓜を植えていたスペースを少しいじってみました。父がどこからともなく探してきた石の招き猫なども初お目見え。かわいいかどうかはご来店の際に見てあげてくださいな。
2007.10.01
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- カフェ話。
- ≪メモ≫ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕（茨…
- (2026-11-10 13:56:58)
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- イタリアワイン大好き！
- ピエモンテ州「VILLA SPARINA GAVI D…
- (2026-10-30 12:14:59)
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