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2008年05月の記事
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LE PRE VERRE ～ L'Avant-Gout
表参道にあるフレンチビストロ、ル・プレヴェール。パリ「ラヴァン・グー」のシェフ、クリストフ・ボーフロンを招いての第一回 A L'ARDOISE(ア・ラルドワーズ)というフェアに行ってきた。ardoiseは黒板メニューのことで、気軽なビストロやブラッスリーの象徴、星付きレストランとは違う、庶民の食文化を紹介していくプログラムなんだって。ラヴァン・グーはフィガロ等にも掲載されてて、前から興味があったのだけど、場所がPlace d'Italyという不便なとこなので、ずっと行きそびれ続けてた店なのだ。東京でその料理が食べられるチャンス! と喜び勇んで行った訳。プレヴェールも初めて入ったが、赤と黒の椅子でなかなかおしゃれな雰囲気。メニューは6800円で魚も肉ものデギュスタシオンコースもあったが、前菜、メイン、デザートで5500円のプリフィクスから選ぶことにする。これは壁上の大黒板にずらーっと書き出してあり、読むのに苦労してたらミニ黒板に書かれたのをテーブルまで持ってきてくれた(^o^)ウズラのコンフィ、クミン風味のナス、フロマージュブラン後ろにあるのはアミューズのグジェール。柔らかいけど味のしっかりしたウズラに、とろとろのナスとフレッシュチーズを合わせたムースがとても美味しい。スペシャリテ、仔豚のポトフ大好きな仔羊とどっちにしようか迷いに迷ったのだが、やっぱりスペシャリテは食べてみなければ!大きな肉塊の他に、豚足とシッポの先、野菜はさつまいもが入って出てきた。お皿の上にあるのがシッポ、左が豚足、骨のまわりはコラーゲンの宝庫って感じ。これはスペシャリテと言うだけのことはあるわ、と感心する一皿。ここはワインも全部小さい黒板に書き出してあって、ワインリストをお願いすると、その黒板を抱えたソムリエがやって来て、好みやお奨めなどお話しながら決めるスタイル。ワインリスト見せて下さい、じゃなくて、ワインリスト呼んで下さい(笑)日本語ばっちりのステキなソムリエさんなんだわ。4人で3本、Coteaux de Giennois(こんなAOCあんのね)のソーヴィニョンブラン、赤はグルナッシュと、Touraineのpineau d'Aunisという濃いやつ。正直、私は自然派ワインは好みませんのですが、ここのはなかなかいけた、でもやっぱり普通のワインの方がよか(苦笑)直径50cmはありそうなでかーいブリーをカットしてもらい、デザートはイチゴのグラタン、バジルアイスクリーム添え。このラヴァン・グーのシェフさんは、ハーブやスパイスの使い方がユニークでとても個性的な料理になってて、私は大好きだなと思った。パリのお店にも行ってみたいなあ。シェフが来日しての料理フェアは、三つ星シェフの豪華版ばかりだったけど、これからこういうビストロのシェフがどんどん来てくれると嬉しい。ラルドワーズの会員が増えて、ビストロノミーが普及するように頑張れ～!!
2008.05.23
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レベッカ
旧芸術座時代に一度だけ行ったことのあるシアタークリエ、とてもきれいになってるのでびっくり。客席はあんまり変わったようにも思えなかったけど、こじんまりしてて観やすい劇場。4月から続いてるミュージカルだけど、人気があるのかしらね～、ほぼ満席。内容的にはなかなか充実していて面白かった!大塚ちひろは子供から芯の強い女性に変わるわたしを丁寧にこなしてたし、ダンヴァース夫人シルビアグラブは演技が上手で説得力がある。マキシム山口裕一郎は、どうも、キャラが変わったような。。どこがどうとははっきり言えないものの、なんかオモシロイのよね(^^;)ファヴェル吉野圭吾、ベン治田敦もよかったな。ヴァンホッパー夫人のイーちゃんの貫禄には驚いた～、ベルばらで可憐な小公子をやってた人とはとても思えん。。。時は過ぎゆき、人は変わるもんね、しみじみ。ミュージカルといってもほとんど踊りらしいもんはなかったがそんなに出演者も多くないし、劇場の大きさにちょうど合う感じ。ミステリーでも、おどろおどろせずに仕上がってて、舞台の作品としてはその方がよかったと思うけどホントはレベッカの心理はもう少し複雑で深淵があったはずなのでちゃんと原作読みたいな～という気になった。ペーパーバックで出てたから、買っとこ。あと気になったのは、休憩時間のトイレ待ちの長蛇の列。ホワイエが狭いので、立ったまま飲食する正面に4～5列にもうねってて、こりゃもうちょっとなんとかならんかったんですかね。シャンテとつながってるので、シャンテに逃げたけども東宝系の劇場はどこも客導線処理がえらくへたくそだよ、見た目の派手さだけじゃなく、ホントの快適さを追求してもらいたいなあ。
2008.05.14
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GW最終日
今年のGWも例年同様、遠出は一切せず、毎日せっせと窓磨きにカーテンの洗濯、床のワックスかけ、冬物と夏物の入れ替え、等々に精を出し、一段落してからダンスレッスン、ワイン飲んでくたっと寝る日々。うちで飲み会をした翌日だけは、昼過ぎまで起きられずくたばってたが(^^;)あとは毎日家事労働とダンスで、とてーも健康的な一週間だったわ～。気温が上がってきたので、レッスン時の汗も半端じゃなくなり、もうすぐ夏がやってくるんだなと実感。それにしても私は年々掃除嫌いが加速してきており、今年ももう始めた時からうんざりしてしまい、この世に松居和代みたいな人がいるとは信じられん、と吠えたくなり来年こそはプロクリーニングに頼んでラクしてやると誓うのだが、大抵この時期、予期せぬ買い物をしてしまい、ボーナスが出るまで自分で働く道しか残らなくなるのでありんす(苦笑)今年も例外ではなく、早々と浴衣を買ってしまった。。。だってぇ～、抵抗できない誘惑がっ、と、その話はブツが届いてからにしよう。何よりも、ガラス磨きは大した苦痛でもないんだけど窓枠と網戸がイヤなのよ～、埃だらけで複雑怪奇な形でしょう。最近のエアコンみたいに、アルミサッシがセルフクリーニングしてくれりゃどんなにか助かるのによ～。。ま、とりあえず計画したことは全てやり終え、今日は何もしないつもりだったが、あまりによい天気なので張り切って洗濯をしてしまい、午後はバレエだぁ、すっきり気分の良いGWで終われそう♪
2008.05.06
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