昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり

epuron5153さんへ

味は緑も赤もかわらないと思うのですが、どうしてもルバーブは赤いというイメージが強すぎるんですよね。
イメージと現実がここまで違う野菜も珍しいです。
それとルバーブのジャムは万人受けするものではありませんよ＾＾；
(2018.05.10 22:58:36)

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カテゴリ：ルバーブ

昨年秋、リスク分散の意味を込めて赤いルバーブを株分けした株が全部元気に育っています。
ルバーブの株分けってそれほど難しくないんですね。
　
赤いルバーブが4株となって、これで暑さで消える株が出てきたとしても・・・
4株もあるので、どれかは残る計算です。
少し気分が楽になりました。
　
　
もちろん、株分け（クローン）なのですべて赤いルバーブです。
　
　
かなり株が混みあっていたので、一気に収穫しました。
2kg以上の収穫がありました。
　
　
株元がすっきりしました。
　
　
中には、茎の中まで赤い色素が入っているものも。
茎によって赤いもの、それほど赤くないものがあります。
　
　
大量収穫のため、2つの鍋を使ってジャムづくりです。
　
　
毎回、ルバーブがドロッと溶ける瞬間が気持ちいいです。
　
　
赤いルバーブのジャムが沢山出来ました。
瓶に入らないものはジップロックして冷凍庫行きです。
　
こんなにルバーブのジャムがあっても食べきれないので、
ご近所さんや親せきにお裾分けしたいと思います。
ジップロックで冷凍したものは、カレーに入れたりパイを作ったりして使用したいと思っています。
　
家庭菜園ならルバーブ1株あれば十分に楽しめますが・・・
突然枯れたりするリスクも考えると、1株だけ育てるというのは危険ですね。
　
　
　
今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated 2018.05.08 23:05:52
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■コメント

Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

epuron5153 さん

おはようございます。

ブロ友さんでルバーブを栽培されておられる人がいますが、皆さん緑色のルバーブです。

実は私も赤いルバーブが欲しくて探しましたが見つけられず断念しました。

赤いルバーブは本当に貴重、どうか切らさずに繋げていって下さいね。＾＾

たくさんのジャムいいなあ～。 (2018.05.09 07:46:06)

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Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

HiraoKK さん

おはようございます。
わーい！たくさんのルバーブジャム、いいですね～
ルバーブってどんな味でしょうか？
興味津々です。
どこかで苗を見つけたらぜひ育ててみたいなと思いますが、種からのほうがいいかな？

オクラ、もう立派な苗ができていてびっくりしました。オクラはこちらでもまだ苗が販売されていません。
これから、苗が出てくるのだろうと思います。
我が家も行灯のわざを取り入れねばと思います。
(2018.05.09 08:22:51)

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Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

hapi831 さん

Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

hapi831 さん

HiraoKKさんへ

ルバーブは暑いところでは育てにくいので、そちらでは売っていないかもしれませんね。
みんながみんな美味しいと思うジャムではないようです。
日本にはなじみの少ない野菜なので希少性はありますが。

オクラは寒さに弱いので5月中旬以降の定植がいいと思いますよ。
(2018.05.10 23:01:04)

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Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

イチゴ研さん

教えてください。m(__)m
今まで播種した品種で、これはお薦め!という品種はありますか？
赤くて、収量がある品種を探してみます。 (2019.04.29 13:03:05)

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Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08)

hapi831 さん

イチゴ研さんへ

コメントありがとうございます。

一番赤いのが出やすいのは三笠園芸さんのルバーブだったように記憶しています。
(2019.05.04 21:42:21)

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