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2006年06月の記事
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「The Jha BAR」
神田にあるビアバー「The Jha BAR」に行きました。世界各国のビールが飲めると言うことで勇んでまいりましたがそんなには飲めませんね。・・・特にビールは・・。飲んだ３種類はそれぞれに特徴があってどれも美味しかった。ビールも奥が深いですね。店員さんもきさくな感じでまったり良い雰囲気だったので足繁く通ってしまいそうな悪寒です。(^_^;)昨日飲んだリスト・ヴァイエンシュテファナー(樽生)・ベルビュー クリーク・ローデンバッハ クラシック・ズブロッカ(ビールちゃうで)
2006.06.30
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モリタウン
昭島にある「モリタウン」というショッピングモールに行きました。最近あちこちに“プチ”ショッピングモールができていますがここは規模といい中身といいそれらとは全く比較にならない程本格的です。たいがいの“プチ”ショッピングモールは一度行けばもういいやって感じですがここはまた行きたいですね。・・・おまけ・・・昨日のパーネポンペイの断面レシピより粉の配合が多めなので焼きあがりもそんな感じです。薄く切っていろいろ乗せたら最高に美味しかった～。
2006.06.25
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パーネポンペイ＠WEBパン教室
ローゲン種、今回も水分量の調整に失敗したようで(多すぎた)配信と比べるととっても、と～～ってもゆるゆる～でした。相変わらず捏ねに苦労し、あとはちょっと失敗もあったりして情けないことにローゲン種の半分くらいを無駄にしてしまいました。でもまぁ、気を取り直してなんとか焼き上げました～。くんくん。とっても良い香り。
2006.06.24
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『純情きらり』に・・
ハマってしまいました。何気に見てしまったら、やめられないとまらないかっぱえびせん状態です。９月末まで毎日ハラハラドキドキですね。(^^;
2006.06.20
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ひさびさのローゲン種
今週は半年振りにローゲン種を作ります。ひさしぶりの“ど根性酵母”との再会が楽しみ。ただ湿気が多いから相当気をつけないといけないですね。ひさしぶりといえば、リスドォル・ミツの通販が再開しています。あのブラヴィッシモと文月のパンセットが予約受付中～。ブラヴィが食べたいけど文月のパンセットも食べたい・・・・。さすがに両方は金額的にも量的にも無理なので今回は文月のパンセットにしました。新作、期待してます！
2006.06.19
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旬はドイツだけどベルギービールが美味い！
先日飲む機会があり、ちょっとはまってしまいそうなのが「ランビック」と言う種類の伝統的なベルギーのビール。これは空気中の酵母で自然発酵させ、長期熟成(１～２年)させるタイプで独特の香りと酸味が特徴だそうです。飲むとかなりすっぱ系ですが、これがはまるんですねー。驚きの美味しさです。って事でたまらず買ってしまいました。ブーン・グース 509円(375ml)でも、飲んだのこれだったっけ・・？？
2006.06.19
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引き分けか～
あまりにも点が取れないですねぇ。スキル、フィジカル、メンタル、すべての面で「世界水準」との差を感じます。でもまぁ残り一戦、最後まであきらめずに。
2006.06.18
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WEBパン教室「グリッシーニ」
WEBパン教室お題「グリッシーニ」。ヨーグルトとリンゴのＷ酵母で作りました。初めてのヨーグルト酵母でしたが使い勝手も良く非常に気に入りました。レーズンとともに定番になりそうです。さて「グリッシーニ」。もっと細く長くしたかったけどレンジの天板が小さくてあきらめました。しかも何本かはくっついてしまったりして・・・。でも味は最高～～～でしたよ！もっと大きな天板でまた焼いてみたいですね。ちょっと太目の「グリッシーニ」・・おまけ・・レーズンとチーズ入り「こけ印」梅雨空がうっとおしい。
2006.06.11
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お引越し
週末は職場の引越しです。溜め込んだゴミを処分する最大のチャンスです。「悩んだら捨てろ」ですね。10年物のPC98ノートもこの際捨てるか。でも、ちょっともったいないかー。悩むなぁ～。(^^;画像と本文は一切関係ありません。
2006.06.06
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