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2006年09月の記事
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ヌルク＋ズッカ＝◎☆×！？
２週間経過したヌルクとズッカ種で定番のこけ印を作ってみました。最終発酵では生地の状態がかなり怪しい感じだったので、これはダメかと思ったけど念のため焼いてみたら意外と良いじゃないですか。だるまさんが転んだ・・みたいな。ズッカ種は冷凍→蘇生したものなのでカボチャの面影はほとんどありません。色がかすかに黄色っぽいかな。味は・・・とにかく美味いです。ヌルク、本当に宝もんだよ～～～。出来る限り長く大切に育てたいですね。
2006.09.30
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キンモクセイのあしあと
昨日からの雨と風でかなり散ってます。キンモクセイはギンモクセイの変種なんですね。仲間にウスギ(薄黄)モクセイというのもいるそうです。どっちも知りませんでした。キンモクセイのあしあとはこの時期あちこちで目にすることができますが、ギンやウスギのあしあとは一度も目にしたことが無いですね。(気づいてないだけかも)
2006.09.27
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ズッカ ２種
ひさーしぶりのズッカ種左が普通の国産小麦粉。右が発芽小麦粉(パート２用)今のとこ発芽小麦粉の方が元気はつらつかなー。あれ、使うの週末だよな・・汗。
2006.09.25
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日本グランプリ
Ｆ１日本グランプリまであと２週間です。今年で５回目の観戦になりますが、来年から日本グランプリは富士スピードウェイでの開催が決定しているので、もしかしたら今年が最後の鈴鹿サーキットでの観戦になってしまうかもです。非常に残念ですが、いつかまた復活してくれるのを楽しみにしています。
2006.09.25
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ひさびさのベーグル
発芽小麦粉で蘇生させた冷凍レーズン酵母を使用。チョコチップかレーズンを入れようかと思いましたが結局プレーンです。はい。
2006.09.18
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大相撲８日目
３連休の中日は大相撲の中日８日目でした。満員御礼の両国です。天気はやや荒れ模様でしたが相撲は一昨日のような大荒れにはならず。今年は東京での三開催すべて観戦することができました。相撲のライブ観戦は本当に楽しいですよ。来年こそはマス席に座ってみたい。
2006.09.17
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ヌルク完成＆ミツティックブレッド
ヌルク、完成しました。・・したのか？したよね、多分。さー、ミツティックブレッドを作るぞーーと、思ったけどここ数日の朝晩の気温低下がちょいと計算外で少々材料の準備が遅れました。昼過ぎ開始、夕方焼成しました。で、こちらも完成。うーーん、なんか違うな。水分量多すぎか？捏ね（練り)不足？初めて焼いたときのパーネポンペイ風ですね。まぁ、香りと味は間違いなかったので、今回は良しとするか～。
2006.09.16
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ヌルク～
なんか凄いことになってきました。明日、完成予定です♪果報(家宝?)は寝て待て。zzz...
2006.09.15
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こーれーぐーす
最近ちょっとはまっているのが「こーれーぐーす」島とうがらしを泡盛に漬けた沖縄の代表的(?)な調味料です。七味とかラー油の代わりに使ってます。ただラー油と違いサラッとしているのでついかけすぎてしまうのが難点です。まぁ辛いもの大好きなので問題無いですが。(^^)
2006.09.12
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バゲット(何回目だ？)
今回は「保湿」に注意してみました。クープはあいかーらずです。一本だけまずまず開いたかな？いよいよパート２の準備に入りました。第一回配信は５月に動画の撮影に参加させていただいたので既に一度経験済みですが、さてどうなりますでしょうか。
2006.09.09
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アルゴリズム体操～
アルゴリズム体操・・。何気にテレビで見たらハマってしまいました。・・・いまさら急にですが・・・。平日は娘が学校に行ってしまった後にやるので仕方なく一人でやってます。（＾＾；今日も楽しみにしていたらなんとアルゴリズム行進なるものをやってました。なんじゃこりゃ～～～。これを一人でやるのは、ちとむなしいかも。
2006.09.06
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スクーリングの作品
作品No.1 『バゲット』これはパート１の方からいただいたものです。ありがとうございました。美味しかったですよ！私、こんな上手なの焼いたことないですねぇ。(涙)作品No.2 『ダイエットブレッド』私の作品でーす。「何これ？」とか言わないでねー。味わい深くて美味しかったっす。
2006.09.02
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