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長~~い梅雨がようやく明けましたねー。海に山にビールに・・・夏本番です♪今日はフランスパン専用の粉を使ってみました。粉を変えても出来栄えに変化無し???今回も2本ともバクレツいたしましたね。毎回毎回、なんでだろー。いよいよWEBパン教室最終回のお題の準備に入りました。準備だけでもなかなか大変ですね。(^^)・・なので来週はバケットは(多分)お休みでーす。
2006.07.30
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NHKの「みんなのうた」で半年前に放送された遊佐未森さん作・歌の『クロ』という曲がとても素敵らしいですね。是非聴いてみたいと思っていたら明日のAM9:55~NHK総合で再放送されるそうなので、忘れずに録画しよう。
2006.07.25
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なかなか梅雨が明けませんねー。懲りずに今日もバゲットなんですがー。今回も少々バクレツしてしまいました。
2006.07.23
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リスドォル・ミツから文月のパンセットが届きました。夏野菜のパン、ビーンズブレッド、ビール酵母食パン、バタール、ブーレンノア、ビール酵母マインツブロート、ブルーグロット、ビール酵母カンパーニュの全8種。どれもこれも魅惑的♪“プロ”との圧倒的な力量の差を改めて痛感し、その差は自分がパン作りを経験すればするほど果てしなく広がる一方だ。プロはやっぱり凄いよね。明日は夏野菜(画像左)かビーンズブレッド(画像右)をいってみようか~♪文月のパンで梅雨空を吹っ飛ばせ~!!
2006.07.19
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昨日と比べてまったく進歩が無いですね。(T_T)悲しいことに二本とも側面が爆裂してしまいました。なかなか一筋縄ではいかないところが難しいですねー。次は粉でも変えてみっか?
2006.07.17
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三回目のバゲット~~。今回はヨーグルト酵母単体です。ちょっとはバゲットっぽくなりましたか?・・・え? まだまだですか。そうですか。(^^;先は長いですが、遠くのほうに少しだけ光が見えてきたような・・気がする・・・・・・・だけかも・・。この夏でバゲットをなんとかものにしたいですね~。味は最高~♪しかし暑いなぁ。
2006.07.16
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今日は暑かったですねー。午後は激しい雷雨と真夏のような一日でした。連休初日ということで午前中は八重洲のポケモンセンター。昼から汐留で日テレジャンボリー。ズームイン!!でおなじみのマイスタを見学してきました。帰りは激しい雷雨。電車も雷の影響で信号トラブル。た~~っぷり時間をかけて帰宅しました。・・ちかれたよ。トマト収穫~。最近お気に入りのベルギービールでおちかれさまー。
2006.07.15
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カラスかなんだか知らんが人んちのトマト喰うな~~っ!!とりあえず被害がひとつだけ(一番赤いやつ)ですんだのが幸い。病気や虫には気をつけていたつもりだがまさか鳥にやられるとは・・。も少し目立たないところに置き場所を移そー。
2006.07.11
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WEBパン教室(第二期)はずいぶん前に卒業課題の配信がありましたが、取り組むのはもう少し先になりそうです。他にもやってないお題が溜まってるし。パート2に進めるのかなぁ??って事で定番2品。シナモンレーズンこけ印。ちょっと焼きが不足気味~。いつもの山食。今回はクラストの状態が最高(自画自賛)でした。
2006.07.09
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祈ってます。ただひたすら。
2006.07.06
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3房目のトマトたち。
2006.07.01
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