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「純米吟醸 雨後の月 山田錦 無濾過 生原酒」(名前が長いw)を薦められて買ってみました。 これはイイ!以前に買った「雄橋」に感じが似ています。と言っても随分と時間が経っているので、雰囲気では有りますが。酸味や甘み、コク、香り。どれをとってもいい感じです。厳密な意味での「原酒」って言う言葉の意味はさておき、我が家では「原酒」とうたわれた酒が好評ですな
2007.07.25
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「吟醸純米 雨後の月」を薦められて買ってきました。相原酒造といって広島は呉にある造り酒屋さんです。 嫁さんに好評です。酒屋さんにも「広島の酒を飲んじゃった方が、ええんじゃないかね」って言われてこれをチョイス。 食事とは別に「酒」のみで味わってるので、料理に合うとか合わないとか、そういったことは全くゼンゼン判らないのですが、嫁さんによると「今までで一番イイ」かも、らしい。自分としても、香りや甘み、喉ごし、後口、ナドナド、心地よい感じが多いお酒だなと感じます。 とは言うものの、まだまだ色々なお酒を飲んでみたいのも偽らざるところなので、この辺りを見て暇つぶしをしてますw
2007.07.19
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とある日、仕事帰りに車を走らせていると「吉乃川」と書いた軽自動車を見掛けた。どうやら酒屋さんの車みたいだ。♪弱いのに好き♪で書いた「雄橋」が丁度無くなり、ストックしていた小瓶のお酒も無くなりそうになっていたところだったので、どうにも気になって仕方がないw で、嫁さんと相談の上、翌日その酒屋さんを探して訪ねてみた。そこで薦められたのが「吟醸酒 極上吉乃川」アルコール度15、日本酒度 +7、酸度 1.2 と、言う感じでwさっぱりとして、飲み易く後を引かない感じです。これを飲みきって、再訪した酒屋さんで「もう少しコクのあるモノ」を、と注文して薦められたのが「特別純米酒 極上吉乃川 (蔵人栽培米使用)」アルコール度 15 、日本酒度 +2、酸度 1.3てなwかんじで、希望に沿った 「吟醸酒 極上吉乃川」よりも少しコクがあって舌に残る感じがあります。が、「雄橋」の方が自分には好みに感じられます。まあ、値段も少々違いますがw 近々酒屋さんを訪ねて、もう少しコクがあって濃い目な感じのお酒を探してもらおうかと思っています。
2007.06.27
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♪弱いのに好き♪で1泊2日って書きましたが、その日に泊まった宿屋さんの飯が美味い♪ 当然、お料理も美味かったのですが、なんと言っても水が旨い。と、結論を先に書いてしまいましたw 先ずこの日この宿に泊まった目的は、「比婆牛」と言うこの地方で肥育されている牛の肉を「いただこう」これでした。 20年くらい前までは、広島市内でも比婆牛って普通に買えたんです。ところが見ないんですよね。最近。詳しく調べては無いんですけど、何時の頃からか県か何処かが主導して、県内の「比婆牛」「神石牛」等を交配するか何かで、「広島牛」と言うブランドに統一したらしい。確かに「広島牛」って言うシールが張られたモノを店舗で見掛けたことは有ります。買って食べた事はありますが、何かが違うんです。で、いつか何処かで「比婆牛」を食べたい!と思っていたのでした。実はこのたびの旅行以前にも、同じ宿屋さんで昼ご飯をいただいた事があるんです。その時にいただいた「比婆牛のしゃぶしゃぶ」の旨かった事と言ったらもう、ナイ!それで、次はステーキみたいに「焼いたヤツ」が食べたい!!と言う事になったんです。 とは言うものの、宿屋さん自体はそれほど特別な宿屋さんではないんですけどね。ただ特別ではないけど、料理は旨い。野菜などは自家製。鶏も自家製。当然、玉子も自家製。と供される食材の殆どが自家製。もちろんお米も自家製、自家精米。山菜などは勿論のこと、川魚も宿のご主人が自ら獲りに。そのためか、出されるお料理に妙な一体感が有ります。通常のメニューだと取り立てて特別高価な豪華な食材ではないんですよね。 で、最初に書いた結論に行き着いたんです。この地方の「水が旨い」んだと。それは部屋に用意されている何の変哲もないティーバッグ状の緑茶を飲んだ時に感じました。訊いたところによると、この宿で使われている水は全て井戸水だとの事。水が美味しいとそこでの収穫は全てが美味しいということですかね。
2007.06.09
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何がかって言うと「酒」デス。 「」付きで『酒』と書いたのは、アルコール飲料全般を指すのではなくて、「日本酒」を指したいからです。 でも、夫婦そろって「からきし」弱いw何せ300mlの瓶が約1週間ももってしまうくらいに弱いw。猪口に一杯か二杯でオッケーw。それを、ユックリ飲みます。 さて、何でここにこんな事書いたかというと、食べ物がらみの話題も面白いかもって思ったからです。 過日、嫁さんと1泊2日でドライブに出かけたんです。帰りがけに「道の駅で土産物でも物色しよう」ってんで、寄ってみた。ら、定休日でやんのw仕方が無いのでナビで周辺検索、「酒屋」を方端から当たってみた。で、何軒めかの酒屋さんで勧められたのがオリジナルラベルの「雄橋」と言う酒。ま、お値段との兼ね合いもあるんですけどw そのお味などに付いては、評論できるほど舌が肥えてないので遠慮しておきますが、興味のある方は酒屋さんまで。
2007.06.05
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