2006年11月の記事
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●コンニャクのおかか煮
さて、二日連続コンニャクレシピです。前回の「鶏レバーとコンニャクのピリ辛炒め」は、主菜にも出来るパワフルメニューでしたが、今回のは正真正銘副菜向け。ていうかかなり簡単だし。 おでんや煮物で使ったはいいけれど、微妙に余っちゃったコンニャクをお片づけするのに打ってつけのコンニャクオンリーレシピです。*****************************************************■コンニャクのおかか煮■材料・こんにゃく：１枚・だし汁：１カップ（２番出汁、もしくはカップ１杯の水にほんだし小さじ１とかでもOK)・砂糖：大さじ１・酒：大さじ１・しょうゆ：大さじ３～４・みりん：大さじ１・けずり節：小袋１パック分作り方1.下ゆでしたコンニャクの両面に鹿子格子を入れ、2cm角程度に切る。2.熱したフライパンに油を引き、中火でコンニャクを炒める。3.コンニャクの表面がふつふつとして火が通ってきたら、だし汁を入れて煮立てる。4.煮汁が煮立ったら、砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加えて、弱火で煮込む。5.汁気がなくなるまで煮詰めたら、仕上げにけずり節を半分強入れ、ざっとかき混ぜる。6.器に盛りつけて、残ったけずり節をふりかけてできあがり。おまけ☆鹿子格子は出来る限り細かめに切った方が味もしみやすいし見た目もキレイ。2cm角に切ってから鹿子にするよりは、大きい状態で鹿子にしてから２cm角に切った方が、鹿子作る手間が大分楽になります。☆油はサラダ油でもいいですが、オススメはやっぱりゴマ油！ 香りが断然違います。☆このままでも十分に美味しいですが、お好みで刻んだ三つ葉を散らしたりすると、見栄えもぐっとよくなります。盛りつけるお皿にサンチュや丸のまま茹でたチンゲンサイを敷いておいてもキレイ。香り高い炒め醤油と野菜がうまくマッチして美味しいので、野菜は少し多めに盛るくらいがちょうどいいかもしれません。**************************************************** ちなみに、味をしみこませるのに時間のかかるコンニャクの性質上、結構醤油の量が多くなってしまうので、「妊娠中に大丈夫？」って心配されそうですが、私の場合、普段使うしょうゆの小瓶を、酒：１・白だし：１・醤油：２くらいにした状態で使っています。一般に「妊婦さんは出汁醤油」と言われますが、出汁醤油ってその都度作らないと、保存瓶の中で蒸発しちゃったりして、料理中に使うにはちょっと使いづらいんですよね。（ていうか調理は戦場だ！と思うんですが……私だけ？) 前に作ったにんにく醤油同様に、昆布を切って入れておいたりすると、たいていの煮物はそれだけで少し香りがよくなります。ただ、冷や奴等の直接醤油を使うメニューの場合は、そのままだとやっぱり少し濃いので、それにさらに出汁を１：１くらいで加えた方が、よりいっそうの減塩になっていいかと。物足りなくてかけすぎないように、それだけ気をつけて……。本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマヘルシーレシピ／プレママさんの日々ごはんいつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/30
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●鶏レバーとコンニャクのピリ辛炒め
レバーが市民権を得難い食べ物であるというのは、食感や味に苦手を感じるという人が多いのもあるけれど、一番問題なのは「レシピのバリエが少ない」ってところなんじゃなかろうか……ふとそんなことを思ったりする。 そもそもレバーって言って思いつく料理って「レバニラ」くらいしかないしねぇ。 小学校の時、給食で「レバーの南蛮漬け」なるものが出ていたけれど、体重増加の気になる身としては、「油で揚げてからつけ込む」というマリネ特有のステップが微妙に敬遠したくなったりする。そもそも揚げ物するのって体力使うから面倒だし、レバーを揚げてしまったら、その油はにおいがしみついちゃうから、他の揚げ物や炒め物に使うことが出来ずに処分するしかなくなっちゃう。南蛮漬け自体は不味くはないんだけれど、昔一度やって、油の状態に懲りて二度とやってなかったり。 そんな中、たまたま雑誌で見つけたレシピをちょっくら応用してみたんですが、意外にこれが大当たりでしたので、皆様にもご紹介。 脂肪分０のくせにお肉っぽさの堪能出来る鶏レバーと一緒に、お腹の動きをよくするコンニャクを取ってしまえ！という、バリバリ妊婦さん向け欲張りレシピです。*****************************************************■鶏レバーとコンニャクのピリ辛炒め■材料・鶏レバー：１パック・コンニャク：１パック・しょうがすりおろし：大さじ１杯程度(生をきちんとすり下ろした方が味がいいのですが、楽に済ますならチューブのでも十分)・ごま油：大さじ１程度・水：カップ1/4程度・砂糖：大さじ２・酒：大さじ２・みりん：大さじ２・しょうゆ：大さじ３～４・唐辛子：1/2本程度作り方1.鶏レバーを一口大に切る。2.コンニャクは軽く湯通しした後、２～３cm角くらいの一口大に切る。3.鍋にごま油を敷き、温まったところでコンニャクを入れて、表面が軽くふつふつするまで炒める。4.コンニャクに火が通ったら、鶏レバーとショウガのすり下ろしを加えて、鶏レバーの表面が白くなったら、水・砂糖・酒・みりん・しょうゆ・粗く刻んである唐辛子を加え、煮炒める。5.水分があらかた飛んだら、煮汁を煮絡めるようにした後、火からおろし、お皿に盛りつけできあがり。おまけ☆レバーに限らずですが、鶏肉を切った後には必ず洗剤で包丁・まな板をよく洗う事。そのまま使うと、カンピロバクターという熱に強い雑菌が調理道具についたままになってしまいます。学生時代の家庭科の先生が一度直撃くらったそうで、その苦しみについてあまりにも熱弁するので、バッチリ覚えてしまいました。そもそも「カンピロバクター」って名前からして一度聞いたら忘れられないし。☆レバーの臭みが気になる方は、レバーを一口大に切った後、ひたひたの牛乳で30分以上血抜きすると良いです。私は、それだとレバーっぽさが和らいでしまってもったいないのでしませんでしたが、レバーが全般的に苦手な人はその方がいいかも。☆おそらく豚レバーでも牛レバーでも出来ると思いますが、コンニャクに味をしみこませる事を考えるとこのレシピでは固くなりすぎてしまうと思うのであまりオススメできません。鶏レバーの場合、煮加減によっては、鶏レバーでしか味わえないミディアムレアの美味しさを楽しむって事もできますしね。☆唐辛子は市販の輪切りされている奴をいれると便利です。辛いのがお好みの人は、調理の直前に丸のままを刻んで入れるといいかも。反対に、あまり辛すぎない方がよいという人は、一味唐辛子か七味唐辛子を使った方がいいかもしれません。☆このままでもメニューとして十分ですが、あらかじめ小松菜やほうれん草、長ネギ、にんじん等をゆでておいて、盛りつけるお皿に敷きつめた状態でよそると、野菜も摂れて一石二鳥。真っ黒くろな見た目もぐっとよくなります。ピリ辛さを緩和する事もできるので一石四鳥くらい？**************************************************** この手の健康系メニュー、普通、うちの旦那は敬遠しがちなんですが、ショウガの香りとピリ辛さ加減も加わってか大好評。まぁうちの場合、炒めている段階で「お、いいにおいがする！」と言わしめたら、だいたい勝ちなんですが(笑)。 ちなみに鉄分豊富なレバーですが、妊娠中の場合、あんまり取りすぎるとビタミンＡの過剰摂取になってよくないのだそうなので要注意。むしろ小松菜やほうれん草といった野菜から摂れる鉄分の方を積極的に取るべき……と、これは母親教室からの受け売りですけどね。 まぁ青物なら、妊娠中に必要な葉酸も摂れていいのかも。……あれ？ このレシピ、(おまけ込みで考えると)かーなーりお得ですか？本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ鶏肉料理／ヘルシーレシピプレママさんの日々ごはんいつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/29
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●ちょっと気になるドライフルーツ
楽天をバリバリ利用してみる皆様。月末になると、悩みませんか？期間限定ポイントの使い道に。 ポイントメールで稼いでいたポイントが11月付与分から期間限定ポイントになってしまって、それはそうとして、山分けキャンペーンやら何やらで「今月末までに使い切れ！」と強制してくるポイントが多くて多くて……。 100ポイント程度なら諦めて流しちゃうんですが、トータル300ポイント近くも余ったりなんかすると「うう～なんか勿体ない～」って気分になっちゃうんですよね。そこが楽天の策略であり、どっぷりはめられている証拠なんでしょうが……。 我が家の場合、なかなか本を買いに行けない旦那の代わりに私がポイントを併用して本を買う、というパターンが半ば定着していますが、「通販など待てるか！」と言って自力購入して来ちゃうと使い道が無くて困ったり。……まぁ一度「在庫有り・１～３日に発送」って書いてあった本が「在庫切れです」ってやられた経験のある旦那からすれば「通販(ていうか楽天ブックス)に頼りたくないな～」という気持ちはわからんでもないのですが。 ただ、やっぱり通販やっていて思うのが「これ、送料入れたら高く付くんじゃ……？」って事。実際に計算してみても、どこか店で買った方が安くつくものが多くあって、通販するほどじゃないという時がしばしばあります。 今月はなんとか使い切る道を見つけたけど、来月以降どうしよう……。 そんな中「あ、これいいんじゃない？」という一品を見つけました。くだもの屋さんシリーズ7点セット（送料無料・2,100-) これ、いいな～と思ったのはオリジナルの７点セットが作れる点。 一応デフォルトで入っているのは【くだもの屋さんのマンゴー 100g】【くだもの屋さんのプルーン 240g】『くだもの屋さんのワイルドブルーベリー50g』【くだもの屋さんのパイナップル 100g】【くだもの屋さんの やわらかりんご 100g】【くだもの屋さんのクランベリー75g】【くだもの屋さんのカシス40g】なんですが、「自分で７つ自由に組み合わせ可能」ってことは、７つ全部プルーンとかって大アリ、って事なんですよね。 今後鉄分不足が深刻化しそうな私にとっては、結構お得なセットかも？ プルーンというと、その昔、仕事で疲れている時は、栄養ドリンク代わりにブリックパックを買いあさっていた私ですが、実の方も結構好きで。(▼職場通い時代の友……。疲れているときは手放せませんでした) ホント言うと生のも結構好きだから欲しいんですけどね～。 保存すること考えるとやっぱりドライフルーツかな、うん。 というわけで、来月、ポイントの使い道がなかったら買おうかな～と思いますです。本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマフルーツ／お取り寄せ、ネットショッピング(＠料理ブログ)いつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/28
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●きなココアな日々。
「マイブーム」という言葉を初めて使ったのは、みうらじゅん。……というトリビアが昔あったような気がしますがそれはさておき。 最近きなココア作るのがマイブームです。 いや、「作る」というのもおこがましいですが。 ココアにきなこを加えて、少量のお湯で練った後、牛乳を足して電子レンジでホットにすればできあがり。 きなこだけだと物足りないな～と思って試しに少しココアを足してみたら、これがなかなかいい感じ。 元々コーヒー党なのだけど、妊娠中のカフェイン摂取は控えた方がいいと言うので、夏場は前にも書いた通り牛乳ばかり飲んでいたのだけれど、寒くなって、ホットミルクだけでは寂しくなったので、いろいろ試した結果、ここに落ち着きました。 甘いものは食べたし体重コントロールが怖し、の今日このごろ、手軽なおやつドリンク代わりに楽しんでいます。 最近のこだわりとして■ココアは無糖・バンホーテン。 お菓子づくり用に買っておいたのですが、しばらく使ってなかったので、最近リバイバルしています。 普段使いの森永ミルクココアに比べるとちょっと割高なのですが、砂糖が入ってないというのが何より。甘みは牛乳だけで出すようにしています。 今まであんまりダイエット考えて飲食してなかったので、こういうところで楽に出来ることからやってみたり。■ココアときなこの割合は１：1.5～１：２。 普段はきなこ多めなんですが、疲れていて、チョコ味が欲しいと強く感じる時は１：1.5にしてます。■最初はお湯できっちり練ってから。 マグカップにココアときなこを入れたら、粉末が浸るか浸らないかくらいのお湯できちんと練ってから、牛乳を入れて、レンジでチンしてます。本当は牛乳もきっちりミルクパンで温めた方が美味しいのだけど、飲んだ後の洗い物が面倒なので(笑)。気軽に飲むにもこのくらいでいいかな～と思っています。 後は、お気に入りのマグカップで飲むくらい？▼私のお気に入りとは違うのですが、ちょっとステキなカップ見つけました(^^) コーヒーカップもありますよ。(贈り物の和心屋)本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ飲み物、ドリンクいつもクリックありがとうございますm(_ _)m06/12/20追記：カテゴリを[食材・食品]→[おやつ・嗜好品]に変更。
2006/11/27
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●[後付日記]笑えるスパムメールたち
「主人がオオアリクイに殺されて一年が過ぎました」 先日、ジャンクフードマニアさんの所でネタで出ていて「半年前くらいにうちにも来ましたよ」ってコメントしたアホSPAMメールのタイトルです。 内容は簡単に言うと、金持ち未亡人が夫を亡くした悲しみを男の人で癒したい(婉曲表現)という主旨のいかがわしい系メールなのですが、この手のSPAMに付き物で、やっぱりシチュエーションがアホというか、男の人に都合の良すぎる状況が多すぎて笑えます。 まぁこの手のメールなんて、女から見たら「ぎゃはは、ありえない～！」というシチュエーションで満ち満ちてますけどね(笑)。 ちなみにこのメールに関して、悪徳商法マニアのとおみなおさんのブログで「生息地違うよ！」っつーツッコミが入ってます。 SPAMと言えば、やっぱり出会い系のSPAMで、女の人を斡旋している「金澤優子と申します」って奴が一時期来ていたけれど、あのメール、来るたびに差出人の名字が違っていて、「それじゃ意味ないじゃーん」ってずっと思ってました。ひどい時なんて、男の人の名前が差出人になっていたりするんだもん。詰めが甘すぎて大笑いです。 前のマヨネーズコメントの時も思ったけれど、こういうスパムの文面作る人って、どんなこと考えて作ってるのかなー、とつくづく思う。 誰でもイイから引っかかってくれ、って言うのが本音なんだろうけど、でも、それにしたってやりようがあるだろ、ってケースが、スパムメールに関しては本当に多い。顔が見えないコミュニケーションだからって油断してるんじゃないの？って思う時もある。 それを考えると、職業詐欺師って、ホント、頭よくないとなれんのだなぁ、としみじみ感じてしまいます。（↑感心するトコ違うから）本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ迷惑なごみ、スパムメールいつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/26
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●[後付日記]変なUSBフラッシュメモリーズ【その２】
ネタなUSBメモリを集めすぎてしまって、もったいないのでご紹介するシリーズその２。 【その１】以上に強者揃いかも？■ネタ走りすぎ。ていうか指怖すぎ。■寿司シリーズ。大トロだから1GB、というのはさすがです(笑)。 しかし、こんなにあると、きっとすしあざらしのぱらちゃんに食べられてしまうんだろうなぁ～……などと東芝PCユーザでもないのにボヘボヘ思っていたら、いましたよ、寿司の天敵！ 寿司USBフラッシュメモリの中にあるデータを、この子は食べてしまうんでしょうか……どきどき(笑)
2006/11/23
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●[後付日記]変なUSBフラッシュメモリーズ【その１】
以前、ネタなUSBフラッシュメモリをいろいろ探してみたのだけれど、いや～思っていたよりもいろんな変なのがあってビックリでした。 今回は、その時面白がって集めてしまったメモリの山をご紹介。 いろいろ面白くてリンクだけ取得していったんだけど、あまりにも量が多くなりすぎちゃって、文字数制限超えちゃったんだな。（textarea内の文字数カウント出来るJavaScriptってないのかなー。あったらシステムに組み込んでもらえると嬉しいですよ楽天サマ(ぼそそ)) さて、まずは基本編。■実用系。収納ケース一体型(最左)と、最小メモリ(左中)、及びクルリと回転するもの(右中)。最右のペン型は銀無垢ボールペンとの組み合わせもの。2GBもあるのでビジネス向けによさそう。■可愛いもの系。アヒルのものは二五郎＜じごろう/256＞(スタンダートカラー)と五一兄＜こういちにい/512＞さん(模様付き)と、容量で名前の区別があるそうです。しかしこのアヒル、どー見てもDASH村の村長にしか見えません(爆)。■趣味モノ。サッカーボールはＷ杯の時に製造されたものに違いない(決めつけ)。ギターは二色選べるのがちょっと嬉しい。 実は続きます。集めすぎだよ自分！
2006/11/22
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●こっそり【銚電ぬれ煎餅】販促計画!!
懸案だったHDD入れ替え＆OS再インストールを日曜に終わらせ、昨日今日と自分の使いやすいPC環境をなんとか復元してほっと一息、久々のサイト巡回～と洒落こんでいたら、こんな記事を見つけてしまいました。【「ぬれ煎餅買って」 貧乏電鉄会社の悲痛】（J-CAST NEWS） 私はそれほど「鉄の人」ではないのだけれど、旅行とか好きなクチだから、赤字ローカル路線が頑張ってるって話を聞くと「うわ～頑張って欲しいよう～！」って思っちゃう方。テレビで「赤字ローカル路線の廃線」なんてドキュメントやっているとついつい見入ってしまったりもする。旅行が好きな割に、ここ数年は殆ど出かける機会がないから、直接乗車して応援したくてもなかなか出来ない、そんな自分が歯がゆくて仕方ない――そんな気持ちが強いのかもしれない。 同じ千葉のよしみ、じゃないけれど、頑張っている銚子電鉄さんを応援したくて、書きかけの記事のアップもそこそこに、つい応援記事を書き始めてしまいました。 ぬれ煎餅――ゆで落花生と並ぶ、千葉の銘菓。 人によっては「しけった煎餅？」なんて言うようですが、いわゆる普通の堅焼き煎餅にカテゴライズするにはおこがましいほどの変わった食感で、煎餅とは別に考えた方が間違いない代物。柔らかさと堅さの中間、という不思議な食感は、人によっては中途半端と捉えるかもしれないけど、その曖昧さが妙に癖になる一品。 それに、本当に良いぬれ煎餅の場合、噛んだ瞬間に広がる醤油の深い香りがなんとも言えず芳醇で、少し濃く煮出したお煎茶に本当によく合うんです。 お正月を控えたこの時期、醤油であぶった切り餅大好き人間には、是非ともオススメしたい千葉銘菓なのです。（ていうか千葉の名産モノって確かにしけったモノ系が多い気がする。多分、潮風強く、湿った風に晒される風土に影響されるんじゃなかろうか……と思うのですが。誰か千葉の民俗学に詳しい人、教えてください） ただ、「ぬれ煎餅」と楽天で探そうとしても、こんな感じで90件近く (06/11/21現在) の「ぬれ煎餅」が出てきてしまい、どれを買ったらよいか迷う、というのもまた事実。 でも、本当に買うべきなのは、この↓銚子電鉄が売りに出している、この銚電のぬれ煎餅、ただ一つなんです。 他は別の売り主なので、買ってもいいけど応援にはなりません。あしからず。 また「ぬれ煎餅はどーもなぁ……」と言う方、【銚電オンラインショップ】の方に、玄米あげもち・ふわふわあげせん・でんでんやき・でんでん酒と、品数豊富に揃えてありますので、どうぞご賞味下さいませ。んでもって、銚子電鉄の存続にどうぞご協力をば！(楽天で取扱がないのだけがちょっと勿体ないけど) ただ、一つだけお願いです銚子電鉄様。 どーかHPをMicrosoft Officeのテンプレートを雛形にして作らないでぇ～！(爆)。 いちおー、私もADSL環境なんですが、「ページが表示されました」とステータスバーに表示が出るまで２分30秒(概算)。しかも画像がいくつかダウンロードできないまま。 構成と画像分量の割にめっちゃ重いページだなぁ、なんでこんなに重いんやろ？ もしかしたら私みたく記事読んで見に来た人が殺到してるのかなぁ、それにしても重いなぁと、首を傾げながらサイトのロード待ちを行っておりました。HTMLソースを覗いてみて「ああ、こりゃ重いわ」と納得。 サイト作成初心者の定番ホームページビルダーを使っているだけならまだしも、独自のxmlでソースを制御するOffice経由でサイト作っちゃあかんよ～。（※ビルダーは、サイトを簡単操作で作りやすい反面、必要のないタグが入ったり、ソース編集がしやすいようにタブ区切りが自動的に挿入されたりして、HTMLの容量としてはどうしても重くなってしまうのです。HTMLの容量が多い＝転送に時間が掛かる→全部表示されるまでの時間が長くなるんです) あんまりにもひどいんで、煎餅宣伝もそこそこに、サイト作り直して送ってあげたくなる衝動に駆られて仕方ない私がここにいたりして(笑)。 妊婦の塩分摂取制限さえなければ「ぬれ煎餅10袋でサイト作り直し請け負いまっせ！」とか言いたくなってウズウズです。本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマおせんべい・煎餅／千葉／鉄道・電車いつもクリックありがとうございますm(_ _)m06/12/20追記：カテゴリを[食材・食品]→[おやつ・嗜好品]に変更。
2006/11/21
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●[後付日記]ポッキー祭り【その２】
――――――――――――――――――――――――― §前回§ポッキー祭り【その１】――――――――――――――――――――――――― 「わ～い、ポッキーっていっぱいある～(^^)」と調子に乗って画像を集めてたら、あっという間に文字数フローしてしまったので、溢れた分を集めて後半戦。 最近このパターンばっかだな。いかんのう……。■デコレシリーズ■ムースタイプ■ご当地物ジャイアント系 そういや引越の作業中、甘いモノが欲しくなって、少し前にジャンクフードマニアさんの本館で紹介されていたポッキー極細を衝動買い、それぞれの持っているスターバックスのタンブラーに分けて差して、つまみながら作業していた覚えがあります。トールサイズなんでちょっと深めだけど、逆に手が伸び過ぎなくてちょうどよかったり(^^)（▼私達の持っているのと違うけど、スタバのタンブラー。飲み物が冷めなくていいので、家の中でも愛用しています)
2006/11/19
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●[後付日記]ポッキー祭り【その１】
久々に『チャレンジ部』見ていたら、最新の記事(06/11/13分)でジャイアントポッキーに挑んでおり、「あ～、相変わらずだなぁー」とほほえましい気分になりました。 しかし、ポッキーっつってもいろいろあるのね。■ノーマルタイプ■ノーマルタイプ・変わり種■ノーマルタイプ・クラッシュ系 と、調子に乗って画像集めてたら、また例によってテキスト量フローしてしまいました。 ので、続きはまた今度。
2006/11/18
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●[後付日記]スタバのタンブラー
実はこっそりスタバのタンブラーが好きだ。 エクシオールもタリーズもいいけど、お店の雰囲気はスタバが一番好き。 待ち合わせする時、混んでさえいなければ、ヴェローチェやドトールを選ぶよりも、スタバを選んでしまう方。(ドトールの分煙体制が悪い、というのはこの際禁句) タンブラーには、そんなお店の雰囲気が、いい感じで表現されている感じがする。 女物のバッグに入れるにはちょっとがさばるけど、やっぱり持って歩きたいグッズの一つ。 何よりお店でオーダーする時、タンブラーがあると20円引にしてくれるところがいい(笑)。 でもね、今の私、行動範囲圏内にスタバがないねん(泣)(ていうかコーヒーショップはおろか、マクドもないんだが) 第一、今妊娠中だから、そんなにカフェイン摂取したらあかんねん、と言うことで、出かけた時も「コーヒーショップ」と名が付くところには極力寄らないよう、ささやかな努力もしていたり。 ドリンクバーでは、芳醇な香りをふりまくコーヒーメーカーの脇を、涙飲みながら通過していったり。 でも、時々キャラメルマキアートが恋しくなってしまうのよ……ほろり。 まさかリップで我慢するわけにも……ねぇ？余談：スタバのマグタンブラー、こっそり欲しかったりする。
2006/11/17
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●ようやく復帰です。
どうもご無沙汰しております。ようやく部屋も片づき、PCの前にも座る余裕が出てきたので復帰してみました。 とは言え、通販で注文した家具がちょうど「取り寄せ中」になってしまい、その家具に入れようと思っていたものは泣く泣く段ボール内から出したりしまったり。家具が届いてみないとどのくらいの物が入るかわからないので、その周りに置く予定の家具にも物が詰められず、生活空間の一部が未だに段ボールジャングルだったりするわけですが（トホホ）。 本当はせめて上旬には復帰したかったのだけれど、引越疲れか、それとも引越期間の不摂生か、救急車沙汰のトラブルまで起こしてしまう始末。いろいろ反省点も多かったので、後日「後付日記」という形で顛末くらいは残しておこうかと思います。 ちなみに、今回の引っ越しに合わせてパソコンのHDD＆OS入れ直しをやろうとしていたのですが、出かける予定を入れまくりの旦那の協力がないと出来ないので諦めました。自力でHDD繋げないわけじゃないけど、以前そうやろうとして筐体を机から降ろし損ねてマザーボードをオシャカにした人間としては、ここでいらんトラブルは避けたいところですし(いや～あの時はしんどかった(お財布が))。▼もうさすがに売ってないだろうな～私と同じの。とは言えGigabayte製でPentium4が乗る奴だっていうのしか覚えてないわけですが。DualBIOSとかそーゆー上等なのじゃないのは確か。▼どうでも良いが、Pentium4・1.6GBでアウトレットバルク(箱無し中古品)で1,980円(左)ってなんじゃ!! 3,4GBのバルクも16,000円代(右)。……もうPen4ってそんなもん？ ただ、再度のバックアップ取り直しが面倒なので、Excelで作った家計簿とOutlookのメールデータ以外は極力データをいじらない、という、機能制限体制でＰＣを回してます。ログアウトの前には必ずUSBフラッシュメモりで今日更新のデータをまるっと保存。どうも私はデータの同期を自動でやってくれるブリーフケース機能との相性が悪く、よく大事なデータを上書きしてしまったりして悲鳴あげることが多いので、面倒でも手動保存でやってます。例のマグネット付きUSBハブが大活躍。 一応MOとか持っているんですけど、立ち上げたりとかの手間いらずなUSBフラッシュメモリは、こういうちょこっとした更新の時は本当に重宝ですよ。いや～、ありがたやありがたや。▼1GB激安(4,494円/最左)と、食い道楽記復活の意志を込めた(?)食べ物フラッシュメモリたち。北から南に日本列島を縦断してみました(笑)。 でも「引っ越したらPCであれやろう、これやりたい」とか思っていた事が全然進まなくて、でもやりたい事だけはどんどん増えていったりして正直つらいです～（＞＜） はやくまったりPCライフを楽しむ日々に戻りたいなぁ～。 そんなこんなで、前にも増してマイペースな私のおしゃべり、これからも楽しんでいただければ幸いです。2006/11/17追記：救急車沙汰の顛末に関する06/11/12記事URLを追記。
2006/11/16
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●[後付日記]基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その４】
――――――――――――――――――――――――――――― §基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その１】§ §基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その２】§ §基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その３】§――――――――――――――――――――――――――――― 文字数制限の問題でうっかり連載形式になってしまった卯の花シリーズ・第四回目。 イチから作る基本の卯の花、おつゆリサイクル卯の花、残ったおかずをおからにくるんでリサイクル！な卯の花に続いては「具がない！のに卯の花だけ残ってる！」時の卯の花です。 おからって……意外といっぱい入っているんですよね……(遠い目) しかも安いからってちょっと多めに買っても、他のもの買うよりお財布痛まないし。 でも、そんなおからも、腐らせたら勿体ない。 ので、なるべく使い切りたいところなのですが、そう思った時にそうそう具になりそうな野菜がなかったら、どうしましょう？ ……いや、別にしいたけをしめじに換えてもいいし、鶏肉なんか入れなくてもいいし、 でも、さすがにネギをタマネギに置き換えるのは抵抗あるし、 世の中にはマッシュポテトに混ぜたりとかの方法もあるようですが（※前に紹介した魚柄さんの本の奴でやってました）、実はそっちはまだ試した事ないんで、どーなるか見当が付かないんですよ。未体験のレシピをコピー＆ペーストしたところで何にもならないし（いやむしろ著作権侵害？)、それに、自分で作った事のあるレシピじゃないと、紹介する意味なんてないじゃないですかー。 そこで、よく考えてみましょう。 おからは、豆腐を作る過程で産まれた絞りカス。 しかして、その特徴は豆腐にとってもよく似てる。 おからを豆腐に見立てるのです！ 発想を逆転させるのです!! というわけで、「このおからはむしろ豆腐なのだ」と念じながら作る、にんじんの白和え風卯の花のご紹介。****************************************************■にんじんだけでも卯の花■材料・おから：200g・にんじん：2/3本・白ごま：適量・ごま油：大さじ１《煮汁》 ・だし汁：１＋3/4カップ（二番だし/出汁の素を溶かしたもので十分） ・砂糖：大さじ１＋1/2 ・しょうゆ：大さじ１＋1/3 ・酒：大さじ１ ・酢：小さじ１ ・塩：少々作り方1.おからを耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱して水分をとばす。2.にんじんは太めの千切りにしてさっと湯がく。3.煮汁の材料をすべて混ぜ合わせておく。4.鍋に油を熱し、にんじんを炒める。5.にんじんに火が通ったあたりでおからを加え、焦げ付かないようにかき混ぜながら中火で汁気がなくなるまで煮込んでできあがり。おまけ☆さすがに寂しいので、ニンジンを炒める油をごま油に変え、白ごまを加えてごまの風味が利くようにしました。シイタケがあれば追加した方がさらに風味がよくていいんですけどね。**************************************************** 白和えに出来る素材だったらなんでもやれるのがこのレシピ最大の特徴です。小松菜とかもアリかもね。今度試してみよう。 しかし、久々のレシピアップ、随分なボリュームになってしまいました。自分でもびっくり。 他にもいろいろ応用は出てくると思うので、これからもいろいろ模索していこうかな～と思っています。 以上、卯の花四連発でした。乾燥おから10kg乾燥おから100g【からからおから】と【おからパウダー美粉末】メール便発送お試しセット本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ栄養た～っぷり！乾物料理／豆腐いつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/15
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●[後付日記]基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その３】
――――――――――――――――――――――――――――― §基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その１】§ §基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その２】§――――――――――――――――――――――――――――― さて、前々回でイチから作る基本の卯の花、前回で私がいつもやってるおつゆリサイクル卯の花をご紹介した訳ですが、今回は「残ったおかずをおからにくるんでリサイクル！な卯の花」でございます。 昔から何故なのか、私はどうしても副菜を多めに作る癖がありまして。 まぁ副菜は、多めに作ったら作ったで、次の日のお弁当に使ったり、家で一人ごはんするときにちょっと温めて食べられたりと便利は便利なんですが、二日目ならともかく、三日目くらいになるとそろそろ飽き飽き。そもそも、二人暮らしなので、二人とも飽きてしまったら、そのおかずというのは本当に減らない困った一品になってしまうのです。 まぁ私は作った責任もあるので、ダメになる前になんとか食べてしまおうと努力奮闘するわけですが（結果、ああいうトラブルも招いてみたり)、問題は旦那の方。 多少の好き嫌いはあるものの、使いやすい基本の食材には偏食が全くない、優秀な我が家の旦那様ではございますが、実はこっそり、手の伸びやすいおかずとそうでないおかずとがクッキリハッキリしすぎてまして、ヒットしないおかずに関しては、とことん箸の伸びが悪い。 そんな旦那に残り残ったおかずを食べさせるには、とにかく肉を足してしまうとか、お気に入りの味に味付けし直すとか、大好物にこっそり混ぜ込んで食べさせてしまう、というのが基本戦法なのですが、前者二つはともかく、後者の大好物というのは大抵「主菜」と呼ばれるカテゴリに属するものばかりでして、手間も時間もかかるものか、もしくは下手に何か混ぜると味やその本質が損なわれるものばかり。 でも、飽きたからといって捨てるのは作った人間のプライドが許さないので、やっぱりどうにかこうにかして目先の変わった、新たに箸の伸びる一品を作りたいと四苦八苦してしまうわけです。 今回のは、ひじき煮を多く作りすぎて、飽きてしまった場合の応用レシピ。 あまりひじきが多すぎると、せっかく白い卯の花が黒っぽくなってしまって美味しそうではないので、そこそこにしておいた方が無難です。****************************************************■残りひじき煮DE卯の花■材料・おから：200g・ひじきの煮物：50～70g程度《追加の煮汁》 ・だし汁：１/２カップ程度（二番だし/出汁の素を溶かしたもので十分） ・砂糖：小さじ１ ・しょうゆ：小さじ１ ・酒：小さじ１作り方1.おからを耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱して水分をとばす。（※ここまでは基本と同じ）2.鍋にひじきの煮物を入れ、追加の煮汁を加えて中火～弱火で温める。3.煮汁がひじき煮となじみ、ふつふつとしてきた頃を見て、おからを加え、焦げ付かないように丁寧にかき混ぜながら中火で煮汁を飛ばしつつ煮込んでいく。おまけ☆煮大豆が入っていようが油揚げが入ったままだろうがお構いなし！ 但し、変に煮汁が濁っていたりすると見栄えが極端に悪くなります。また、ひじき煮自体もリサイクルなので、あまり日持ちがしません。出来れば一日で食べちゃうつもりで。☆ひじき煮の味が結構残っているので、卵を入れると逆に味が浮いてしまうように私は思います。加えたければお好みでどうぞ。☆実はひじき煮を作る段階で、加える煮大豆を枝豆に変えたりしておくと、枝豆の翡翠色がおからの白に映えて結構キレイです。冷凍枝豆があるようならお試しあれ。ただし冷凍枝豆には塩分が含まれるので、減塩醤油を使う等、塩分調節にはくれぐれもご注意をば。**************************************************** まぁ半分だまし料理みたいな感じです。もの珍しい感じで一気に押し切っちゃうのと、あまりしょっちゅう多用しないのがいいかもしれません。 ……味はイチオシなんですけどね～。よく煮えたひじきとお出汁の味がいい感じで。 最初からもどしひじきだけで作った方がキレイに出来るかも～とかいろいろ考えてしまう、まだまだ発展途上のレシピでした。乾燥おから10kg乾燥おから100g【からからおから】と【おからパウダー美粉末】メール便発送お試しセット本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ栄養た～っぷり！乾物料理／豆腐いつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/15
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●[後付日記]基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その２】
――――――――――――――――――――――――――――― §前回§基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その１】§――――――――――――――――――――――――――――― さて、前回に引き続きまして、卯の花の作り方です。 前回は出汁から作る基本の作り方で来たけれど、私、大抵、卯の花をイチから作る事ってないんですよね。むしろ、煮物のお汁の余りが出た時、ついでに作っちゃえ～♪みたいなパターンの方が圧倒的。 野菜でも肉でも魚でもいいけれど、醤油とみりんで味付けて、旨味をたっぷり出した後の残り汁って、なんかそのまま捨てちゃうの、勿体ない感じがするんですよね。どーにかしてリサイクルしたい！っていうところが、私の卯の花好きの原点なのかも知れません。（ちなみに最初の奴の作り方、ピンと来た人は、もしかしたら魚柄仁之助さんの愛読者かも？ 私もここから発展してやってます) これに加えて「おかずリバイバル卯の花」と「単品だけでも卯の花」なレシピをご紹介したいのですが、どうやら一記事内にはそんなに文字数が入らない模様(泣)。全部出そろったところで修正して、記事へのリンクを貼る都合もあるので、今回も一品だけのご紹介になります。……なんか連載記事っぽくなってきたなぁ……。これ、本当に毎日書いていければいいんだろうけどね～(とほほ)。*****************************************************■煮付けの後に卯の花■材料・おから：200g・にんじん：1/3本・ゆでたけのこ：50g・しいたけ：２枚・長ねぎ：1/2本・鶏胸肉：100g ・しょうが汁：少々（※鶏肉味付け用) ・塩：少々（※鶏肉味付け用)・卵：１個・煮付けの残り汁：残っている分だけ・水・酒：適量（煮汁の調節用)作り方1.おからを耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱して水分をとばす。2.にんじんとたけのこは太めの千切りにしてさっと湯がく。3.しいたけは軸を除いて薄切りにする。4.長ネギは斜め薄切りにする。5.鶏肉は1.5cm幅のそぎ切りにし、しょうが汁と塩をふる。（※ここまでは基本と同じ）6.煮付けの残り汁を中火で温め始める。もし味が濃かったり残り汁がトロリとしているような場合は、水と酒を同量ずつ加え、汁が焦げ付かないようにする。7.残り汁が温まってきたら、にんじん・たけのこ・しいたけ・鶏肉を加えて弱火で煮る。にんじんがある程度やわらかくなったら長ネギを加えてさらに煮込む。汁が飛んで焦げ付かないよう、材料が汁にかぶる位をキープしておく（足りなくなりそうだったら、水＋酒を同量ずつ加えておく）8.材料に火が通りきったところでおからを加え、焦げ付かないように丁寧にかき混ぜながら中火で煮汁を飛ばしつつ煮込んでいく。9.仕上げに割りほぐした卵を入れてまぜ、卵へと完全に火が通ったら火から下ろしてもりつける。おまけ☆私の場合、たけのこは普段常備していないので、代わりに細くこまかく切ったこんにゃく(糸こんにゃく)を入れています。またしいたけも、生があるとは限らないので、乾物を戻し、（スライスタイプでなければ刻んで）戻し汁を煮汁に足して煮込んでいます。ネギも、ベランダから取ってきたアサツキの小口切りを使用。絹さや等があれば、塩でさっとゆでて細く刻んで、おからを入れる直前に煮汁に入れたり。☆卵も入れたり入れなかったりですね。個人的に卵を加えない方がホクホクして好き。ここらへんはお好みでどうぞ。**************************************************** まぁ騙されたと思って挑戦してもらえると嬉しいです。 煮汁の状態によっては、それぞれの家のオリジナルの味が楽しめる最高の副菜になると思いますよ。本記事はにほんブログ村に参加してます。にほんブログ村 トラックバックテーマ栄養た～っぷり！乾物料理／豆腐いつもクリックありがとうございますm(_ _)m
2006/11/14
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●[後付日記]基本の卯の花＋ルール無用卯の花【その１】
卯の花。実は意外と知名度が低いらしい。 私の旦那は学生食堂の60円小鉢でお世話になるまで、世の中に卯の花が存在すること自体を知らなかったそうです。そもそも男所帯の彼の事、副菜に目が行くよりはメインディッシュの肉・魚しか興味がなかったんじゃなかろうかと勝手に推測してみたり。 そもそも作る側からしても「日持ちがしない」「ぼそぼそしている」「なんとなく面倒そう」という理由で敬遠している人が多いんだろうなぁ。あと、「おからって豆腐の絞りかすじゃん。なんとなく貧乏そう」とか。 そんな日陰者の卯の花が結構好きだったりする私です。 卯の花大好きが高じて、おからが手に入らないと切なかったり、逆に作りすぎてひどい目にあったりもしていますが、それでも卯の花が大好きなのです。ボリュームがあるのに安いというのもポイント高いし。ごぼうの２倍という食物繊維の多さとか、水に溶けない食物繊維・セルロースによる便秘・大腸ガン予防効果とか、まぁぶっちゃけ二の次。あのほくほくした食感が好きなのです。ハンバーグ等の肉料理に混ぜて、こっそり動物性タンパク質を植物性たんぱく質にすり替えて、旦那のダイエットにも役立つんですよ(笑)。 傷みやすいため、ちゃんとお豆腐を扱っているところでないとなかなか手に入りにくい食材ではありますが、最近では粉末乾燥して売っているものもあるので、一袋くらいは常備しておくと便利ですよ～と声を大にして言いたいのです。 なぜならば、煮あしらいとして便利だから。 魚・鶏・豚etc…醤油で煮込む料理の中でも、煮汁が残る料理って意外とあるじゃないですか。せっかく煮汁にうま味がたっぷり残っているのにもったいない!! そんな、煮汁が残る料理の時は、極力そのうま味をおからに吸わせて、余すところなくいただいてしまうのが私流。その手の煮物料理を作る時は、煮ている間に具を刻んでおいて、後かたづけの最中に弱火でだし汁と材料を煮込み、仕上げにおからを入れてできあがり。明日の副菜いっちょあがり☆てなもんです。 まぁ下ゆでしたゴボウとかもいいんですけどね。おからは準備の手間が全然かからないので。 一応、きっちりイチから作る方法もあるので、とりあえずそれから。(実は、記事書いているうちに文字数フローしちゃったので、少しずつアップしますです)*****************************************************■基本の卯の花■材料・おから：200g・にんじん：1/3本・ゆでたけのこ：50g・しいたけ：２枚・長ねぎ：1/2本・鶏胸肉：100g ・しょうが汁：少々（※鶏肉味付け用) ・塩：少々（※鶏肉味付け用)・卵：１個・サラダ油：大さじ１＋1/2《煮汁》 ・だし汁：１＋3/4カップ（二番だし/出汁の素を溶かしたもので十分） ・砂糖：大さじ１＋1/2 ・しょうゆ：大さじ１＋1/3 ・酒：大さじ１ ・酢：小さじ１ ・塩：少々作り方1.おからを耐熱皿に広げ、ラップをかけずに電子レンジで２分加熱して水分をとばす。2.にんじんとたけのこは太めの千切りにしてさっと湯がく。3.しいたけは軸を除いて薄切りにする。4.長ネギは斜め薄切りにする。5.鶏肉は1.5cm幅のそぎ切りにし、しょうが汁と塩をふる。6.煮汁の材料をすべて混ぜ合わせておく。7.鍋に油を熱し、にんじん・たけのこ・しいたけ・鶏肉・長ネギの順に炒める。8.材料に火が通ったあたりでおからを加え、焦げ付かないようにかき混ぜながら中火で火を通す。9.煮汁を注ぎ、汁気が殆どなくなるまでかき混ぜながら煮る。10.仕上げに割りほぐした卵を入れてまぜ、卵へと完全に火が通ったら火から下ろしてもりつける。おまけ☆粉末おからを使う場合には、まず水でおからを完全に戻した後に改めて水分をとばします。煮汁の中に粉末状態で入れてしまうと、ぼそぼそ感がひどくなってしまうので、面倒でも最初に戻して。分量にもよりますが、具を刻んでいる間には戻るので、そう手間でもありません。**************************************************** しかし、改めて見たけれども、基本の作り方ってすんごくめんどいですな(笑)。 普段、適当に余ったものでちょいちょいと作っちゃう私としては「こんなしゃちほこばった作り方しか出回ってなかったら、そりゃおからユーザーも多くないだろうなぁ」としみじみしてしまう次第です。 もっと気楽に、便利に使っていったら、リーズナブルでいい食材なのにな～、おから。乾燥おから10kg乾燥おから100g【からからおから】と【おからパウダー美粉末】メール便発送お試しセット
2006/11/13
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●［後付日記］うっかり分娩室見学してきてしまいました。
普通、分娩室というのは、出産直前になるまで見る場所ではないらしい。 にも関わらず、私は一足お先に見学してきてしまいました。 よりにもよって、あり得ない突然のトラブルで。 実を言うと、前日からやたらお腹が張るな～って思っていたんですよね。 旦那に合わせて普段よりも少し遅起きだった関係で、お通じもなかったし。 妊娠中は腸が圧迫される関係で、それまで無縁だった便秘状態に四苦八苦する羽目に陥った私ですが「基本的に食事でなんとかする・二日続いたら諦めて薬を飲む」というスタンスで結構しのげていたので、「まだ一日目じゃん、明日なんとかすりゃいいさ」と気楽に構えておりました。（▼でもこんにゃくゼリーが手放せない体になりましたよ。トホホ。オイシイからいいんだけどっ） ですが、寝る前、どうにもお腹がつっぱる気がする。 しかも夜中、腹痛で目が覚める。 赤ちゃんがお腹にいる関係で、夜中必ず一度くらいはお手洗いに起きるのがここのところの常だったのですが、どうにも痛くて仕方がなく、「まだ一日目だけど、そんなにひどいのかな～」と思いながら、処方された便秘薬を飲んでもう一度床につきました。 が、結局、お通じもないし、腹痛はますますひどくなるばかり。 それも左脇腹だけがピンポイントでズキズキと痛む。 右脇腹なら盲腸だし、出血していたら子宮に何かあった証拠だけど、そのいずれも該当しないから、最悪の事態はないと思うのだけど……と思いながら、朝、病院に行く準備したのですが、もうその時点で立つのもやっとの腹痛で動けなくなってしまいまして、結局旦那に救急車を呼んでもらう羽目になりました。 これで人生通算・救急車召喚回数が両手の指じゃ足らなくなる羽目に(泣)。むうう、足の指の一番目は、陣痛の時に使うつもりだったのに。 しかし、なんだかここまで来ると、救急車も乗り慣れた(?)ものでして。 今までは大抵、めまいやら気絶やらで周りの状況を確認出来るような状況ではなかったのですが、今回痛いのはお腹だけで、珍しく頭がクリアな状態だったので、「あー、いつも人差し指から測ってる脈拍測定器だー」とか「血圧は車動き始めちゃうと計れないんだ～」とか「今日は心電図計らないのか。まぁ心臓云々のトラブルじゃないし妊娠中だからかな」とか、いらんトリビアを仕込んでみたり。かかりつけの病院に行く途中の踏切、近所の中でも指折りの超ボトルネック地帯だから、万が一の場合は救急車召喚以外あり得ないよなー、とか前からシミュレートしていたけど、こりゃ大当たりだったなー、とか、めっちゃ痛くてどうしようもなかった割には意外とドライにそんな事を覚えていたりしています。そうでもしないとお腹の痛みの方に意識が行ってしまってつらかったという現実逃避だったりしますが(爆)。 付き添い有りの状態だったので、自分で自分のプロフィール・連絡先等を無理して伝えなくてよいのも少しありがたかったかも（代わりに手間かけさせてごめんね、旦那）。前回検診時のバッグをそのまま持ってきてもらったので、母子手帳と一緒に、ここ一年の医療関連データが殆ど揃っていたのも幸いでした。最高血圧が80いかないって、そりゃ、普段をしらなきゃビビられるよなぁ。(冬場は特に、90越える事がごく稀なのです) それと、これは振り返って見ての反省だけど、今回のように、朝着替える前にどうしようもなくなっちゃった時の事考えると、普段から着替え一揃いくらいはリビングに整えておいた方がよいかなー、と痛感しました。今回はたまたま着替える直前でどうしようもなくなっちゃから家を出る前に服をかき集められたけど、そうそう運がよい時ってないだろうしね。急に入院の可能性も考えると、下着もセットで組んだ状態のものを普段から２～３包み準備しておいた方がよさそうです。いきなり「入院だから！下着よろしく!!」って言われても、たぶん旦那はめっちゃ困るだろうし。 事前に救急隊員から指示があったとおり、旦那にかかりつけの産婦人科に電話をしてもらい、病院に担ぎこまれて分娩室で腹部の超音波検査を受けました。【うっかり分娩室見学】ってコレの事デス。 結果は……一応、赤ちゃんには異常なし。腹部自体にも特段異常が見られる箇所はなし。 いわゆる「安定期」に入ったら出血がない限りは大丈夫、とは思っていたけど、脇腹とはいえ、やっぱりお腹が痛いのは、「赤ちゃんに何かあったらどうしよう」ってめちゃくちゃ怖かったです。私自身は爆弾だからけの体で慣れてるからいいけど、それで赤ちゃんに何かあったら……って、もうそれだけが心配だったので「赤ちゃんに異常がなければなんでもいいですぅ～」と、えらく脱力してしまいました。（ちなみに、今時の医者曰く「安定期なぞない！」そうな。「安定期」っちゅーと羽目はずして飛び歩いてトラブる妊婦や、「安定期だから」って妊婦にも無理な残業させる企業とか結構多いそうなので） その後行った簡単な尿検査でも「特に問題なし」と出まして、念のため血液をとって炎症反応を見るとの事で、結果が出るまで薬の入ってないブドウ糖点滴を接種する事になりました。 昼過ぎくらいには血液検査の結果もでて、こちらもとりあえず通常範囲内のオールグリーン。その結果を待って旦那に車をとってきてもらうべく一度帰らせました。その後、１本目の点滴も終わったのだけど、痛みが全然引かず、そのまま２本目続行。痛み止めを打つかどうしようか、といったところだったけど、下手に痛み止めを打ってしまうと、完治しない状態で帰宅してしまう可能性があること、また何が原因なのかわからない以上、変に激症化しても困るな、と思って、そのまま休ませてもらうことにしました。 ２本目の点滴が終わる頃には普通にトイレにもいけたりと、普通に歩いてもそう痛まない程度まで休ませてもらって帰りました。もしかしたら尿の精査をしたら何か出てきたのかもしれないけど、通常の試験紙検査で問題ないんだったらまぁ問題はないんじゃないかと、気楽に構えております。むしろ、ブドウ糖の点滴で収まった＝体へ意図的に水分を増やしたら収まった＝体の水分が足りなくなってた？程度なのかなーと。エラく痛い割には人騒がせな結末です。病院からの帰り、車に揺られながら、とりあえずアクエリアス(500mlペット）１本くい～っと飲み干してみました。（▼で、その時初めて知ったのだけど、アクエリアスって、「日本アンチ・ドーピング機構認定飲料」なる、ご大層な肩書きがついてんのね。ポカリスウェットとかどーなんだろ。今度調べてみよ） でも、「脱水症状まではいかないけど水分が足りない状態」って……そうなる心当たりがないんですよね。引っ越し前後なら相当ドタバタしていたから、もしかしたら知らず知らずのうちに水分足りなかったかもしれないけど、ここ数日はそれほど無理して片づけ作業も行わず、三食昼寝付き超絶好待遇の専業主婦ライフを謳歌していたので、「無理」とかそういう言葉とは全く無縁の毎日だったハズ。 よくよく考えてみると、もしかしたらここんところ、朝起きてしばらく喉がやたら渇いていたような、そうでもないような……。でも私、口あけて寝ちゃう事も多いからな～。冬場とか、喉風邪引きそうなくらいにひどく痛む時は布マスクして寝るのだけど、そこまで行く程度でもなかったような……。 あ、もしかしたら、犯人はこいつかも。(※この商品↑ではないです。こんな美味しそうには作れない!!) 実はね、私、すんごい好きなんですよ。卯の花。「なんだ、豆腐の絞りかすじゃん」と言うなかれ。 食物繊維がごぼうの２倍で、しかもその食物繊維は水に溶けない「セルロース」。体内で水分を吸収して膨れるため、腸の動きを活発にする、便秘対策や大腸ガン予防に効果覿面の優れもの。 何より、ニンジン・長ネギ・シイタケ・コンニャクと彩りよく混ぜ合わせて、自分で美味しく吹けた時なんか、すごくシアワセ。 でも、前に住んでいたところでは、売っているお店がなくてね。なかなか作れる機会がなかったんですよ。 そしたらこのたび引っ越した近所のスーパーで売っているのを発見！ 喜びいさんで作ってみました。（レシピは後で） 結構な量になっちゃいましたが、「まいっか」って思ってました。 そしたら。 間の悪いことに、旦那が口内炎を勃発。 傷口にしみるタイプの食事がとれなくなりまして。 口内炎自体はほぼ月一恒例行事状態なので「なんだまたかヨ」と思いながら流動食タイプの食事に切り替えれば済む話なのですが、問題は作ったばかりの卯の花（しかも大量）。 おからは生ものなので、傷むの早いんですよね。「しょうがないな～」と、頑張って一人で消費していました。 下手したら、「ご飯半分・代わりに卯の花」、程度の量は摂っていたかも。 さて、おから（卯の花）最大の特徴、それは前述の通り、「体内で水分を吸収して膨れる」こと。 要するに体の水分を集めてしまうわけです。おなかの中で。 それを私は「便秘にいいや♪」と、相当積極的に摂取していたわけで……。「過ぎたるは尚及ばざるがごとし」……って事ですかもしかしてー！(ぎゃひーん) 今度から気をつけます。気をつけてまた作りますです、ハイ。（懲りないらしい） あ、後日卯の花レシピ追加しますです。
2006/11/12
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