2026年05月の記事
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夏も冬も光熱費を抑える家――日射遮蔽係数と設計者が意識すべきポイント
おはようございます、紙太材木店の田原です。今日も快晴で気持ちにい朝です。寝室の窓が東にありますから、5時を過ぎればカーテンを閉めていても（遮光ではありません）朝だ、快晴だ！とわかります。事務所は25度、湿度44％開けたドアからは気持ちよい風が入ってきます。前回 Heat20の夏季と中間期の冷房負荷を評価するG-AとG-Bについて書きました。工務店や設計事務所は大手のHMに比べ、比較的容易に対策を取れます。東西の窓を小さくする同時に南も含め窓には日射遮蔽をするこれだけです。設計者が意識してそのように設計しようとすれば容易にできますから、されてなければ理由があるはずです。いくつか挙げると・単純にそんな気が無い（気づいていない）・立地条件や建物の配置などからその必要がない・見た目（意匠）優先で知りながら無視している・型式認定を取っているので変えられない設計者や工務店が過去に建てた建物の外観を見れば、東西南の日射対策ができているかどうか一目でわかります。日射対策で有効なのは、窓の外で遮蔽をすることそれが一番効果があります。窓の内側で対策をするより効果があります。日射遮蔽係数という係数があります。これは窓からの日射をどれだけ遮ることができるかを表す係数です。窓に何もない状態を1としてます。レースカーテンは0.74内付けブラインドが0.66障子が0.59外付けロールスクリーンは0.41ハニカムスクリーンが0.38だんだん良くなってきましたね。そしてすだれは0.32なんと、窓の外につけるすだれは、ハニカムスクリーンより効果があります。同時に値段も安くてお値打ち最強のコストパフォーマンスです。そして最も効果があるのは外付けブラインドの0.24冷房期の平均日射取得率という基準があります。ηAC（イーターエーシー）地域区分での基準は5地域で3.06地域で2.8数字が小さいほど、遮蔽がきちんとできていると見ます。日射遮蔽や冷房負荷を意識している設計者や工務店はこの数字が、0.8～1.5くらいでしょうか。でも実はこの数字を見る時は、もう一つの指標である暖房期の平均日射取得率も見る必要があります。ηAH（イーターエーエイチ）夏は邪魔な日射も冬はお金のかからない暖房器。冬にはどんどん入ってきてもらいたいんですね。実は日射遮蔽のもう一つの手法に、日射の入りにくいガラスを使う方法があります。このガラスを入れたサッシを全部（東西南北）の窓に取り付けると、夏季の日射取得率はグンと下がります。一条工務店などはこの手法を使って、ηAC（イーターエーシー）を1.0以下に下げています。でも、日射遮蔽型のガラスを南面にもつけると暖房期の平均日射取得率ηAH（イーターエーエイチ）ががくんと悪くなります。省エネ基準では残念なことにηAC（イーターエーシー）には基準があるんですが、ηAH（イーターエーエイチ）には基準が無いんですね。基準がない理由は、住宅密集地では日の当たらない家や短時間しか日が差さない窓があって一律に規定を設けるわけにはいかないからです。今年も暑くなると予報が出ていますから、冷房費もそれなりにかかります。温暖化したとは言え冬はやはりまだまだ寒くて、暖房費もかかります。両方を抑えるには、夏は日射を遮蔽して冬は日射を迎え入れるそんな設計が実務者には求められます。一般のこれから新築を検討される方は、片方だけでなく両方を設計者にお願いしてください。夏の冷房費が抑えられる設計同時に冬の暖房費が抑えられる設計です。残念ながら多くの場合、お願いしないとそうなりません・・・紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月29日
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Ua値や断熱性能等級の先にある世界
おはようございます、紙太材木店の田原です。予報では昨日、今日と雨マークが出てましたがどうやら外れのようで、外仕事が進んで助かります。さて、新築を検討されている方にはお馴染みかもしないHEAT20。G1、G2、G3なども知られていますが日本語の名称が変わりました。（一社）みらい建築・住宅研究機構旧名は「2020年を見据えた住宅の高断熱化技術開発委員会」代表の坂本先生が亡くなられて、鈴木大隆先生が代表になられました。略称の Heat20 はそのままとのことです。そもそもHeatは何の略かと言うとHigh-performance Eternity Architecture Technologyの頭文字をとったもの。そのHeat20（2009年設立）の20は、当初は2020年を見据えての20（20年先を見据えたという話もありますが）2020年は既に過ぎてしまってますから20年先と言わず、30年、40年先も見据えていただきたいものです。それが略称のHeat20でそのまま残っているのは、その20がこれからは「20の夢」を指すからだそうです。発表によると20の夢の具体的な内容は、今後案内していくととか。どんな内容か気になるところです。G3の発表以降余り動きがありませんでしたが、実はGA、GBと言う基準が提案されています。夏季と中間期の冷房負荷に焦点を当てた基準です。G-A水準は国の平成28年基準の冷房負荷を30％削減、Ｇ-Ｂ水準は同40％削減です。G-AやBは設備だけで考えるものではなくて、断熱性能や窓のような開口部の配置や大きさ、性能、種類の活用といった設計者の建築力が試される内容になっています。詳細については設計者とご相談と言うことになりますが、表面的なUa値や断熱性能等級だけを見るのではなくその一歩先（20年先？）を示してくれている指標と考えていいでしょう。等級やUa値は、実は住宅性能の入口であって目的地ではありません。その入り口から先を知ってもらいたくない人たちも多くいます。「由らしむべし知らしむべからず」Ua値や断熱性能等級には寄ってらっしゃいでもその先は知らなくていいよこれから家を建てる方は是非その先をみてください。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月28日
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「千葉県の人口減少」から予測できること
日経電子版よりおはようございます、紙太材木店の田原です。快晴で気持ちのいい朝です。こんな日が毎日続いてくれたらいいのですが、もうすぐ梅雨。東海地方は6月上旬から中旬とか・・・中川辺の家の外壁の焼杉を梅雨入りまでには終えなければなりません。その前に付加断熱も。長く晴れが続くことを願うばかりです。今朝の日経新聞一面に「人口、大正時代に逆戻り」とありました。既に大正時代（1920年）入りしているのは秋田、山形、島根、徳島、高知昭和初期（1930～35）は和歌山、愛媛、大分、佐賀、長崎気になる岐阜は昭和後期の1980年と同じとか。しかし安心はできません。年齢層までの比較は出てませんが、明らかに子供の数が1980年より減ってます。増えているのは65歳以上の老齢人口です。子供の割合が減って老齢人口の割合が高くなって、行って来いで何とか1980年と言うことになります。また、日経の電子版では1920年の国勢調査以来、一貫して人口が増え続けていた千葉県が2025年に減少に転じたと出てました。100年以上も人口が増え続けていた首都圏の県でさえ、いよいよ人口減少が始まっています。2070年には8700万人と日本全体でも、現在より3割減る予測が出ています。2070年と言えば今から44年後です。これから家を建てられる方の家の多くが残っているはずです。35歳で家を建てたとしたら80歳前後でまだその家に住んでいる可能性が高いですし、平均寿命から言えば更に10年程度住み続けることになります。このような時代に家を建てる場合、どんな家を建てるべきなのか？建てた家の土地も含めて子供や孫が相続するわけですが、どんな家なら喜んで相続してくれるか？現況でも空き家は問題になってますが、30年後40年後は人口減少も相まって、更に空き家が増えることが予測されています。そうなるとこれから家を新築される方は、将来の売却を考えた家づくりが求められます。売却が可能な家とはどんな家か？多くの方が欲しいと言ってくれる家。素敵なキッチンのある家でしょうか？セラミックコートのサイディングの家でしょうか？これらの個人の趣向によるものではなく、優先されるのは基本的な性能でしょう。耐震性断熱性気密性換気性能一次エネルギー消費量これらが先ず優先的に確認され、これら以外は個人の趣向ですからキッチンを替えたり床を張り替えたりリフォームすればなんとでもなります。但し、上記の基本的な性能を上げようとすると、リフォーム費用が高額になります。40年後、50年後の住まい探しをされている方に選んでもらえる家かどうか？売れなければ相続した子供の負債になります。逆の立場で考えると分かりやすいかもしれません。もし今、新築を建てることが禁止されたらあるいは高額になってとても手が出ないとなったら中古の住宅の中からどんな住まいを選択するか？これから、50年住む家ですから慎重の上にも慎重に検討されるのではないでしょうか？その検討の優先の第一、第二に入ってくる項目は何でしょう。キッチンが素敵だからホテルライクな内装だからではないはずです。人口減少や家余りの時代、性能を考えずに家を建てる時代は終わりました。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月25日
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年代別の経年変化がみられる杉板見学会を計画中、焼杉も
築100年の倉庫をリノベーションおはようございます、紙太材木店の田原です。5月も下旬、随分と日が長くなってきました。朝も早くから明るいですから、週末は早朝の草刈りと新築の打合せの予定。今回の中川辺の家の外壁の焼杉は縦張りなので、板と板の繋ぎ目に押え縁が必要になります。先週は杉板だけ焼きましたから、残りの押え縁を焼かなければなりません。中川辺の家は構造と断熱、気密、そして空調の見学会を予定してますが、焼杉の見学会も思案中です。幸い中川辺の家は会社から5分とかからないご近所なので、焼杉見学会+紙太材木店に来ていただいて杉板を焼いて焼杉にするところを見学するオプショナルツアーを考えています。出来ればワークショップ形式で、焼杉作りの体験をしていただければ面白いのではと思います。お越しいただければ、同時に紙太材木店にある100年経過した下見板張りの杉板の経年変化も見れますしお隣の家の蔵の杉板も70年ほど経過した杉板ですし築100年の木材倉庫を改修したモデルハウスの壁にも、杉板が張られています。こちらは22年ほど前に改修したもので、杉板にはキシラデコールを塗装しています。また、15年ほど経過した事務所の無塗装の杉板の外壁もご覧になれます。見学会の後、紙太材木店にお越しいただければ杉板の経年変化が年代ごとでご覧になれます。・大正2年（1913年）に張られた杉板（無塗装）・70年前に蔵に張られた杉板（無塗装）・22年経過したMHの杉板（キシラデコール塗装）・15年経過した事務所の杉板（キシラデコール塗装）それと、張り終えたばかりの焼杉6月下旬から7月で計画していますから、ご興味のある方はお越しください。詳細なご案内は後日インスタ、HPでお伝えします。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月21日
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設計思想が異なる、柊家と俵屋旅館
俵屋旅館おはようございます、紙太材木店の田原です。今日から雨かと思っていたら夕方まで持ちそうな予報。中川辺の家がガルバ屋根の取付工事中なので、雨が降らないのは助かります。昨夜の美の壺は京都の旅館やホテルで柊家も出ていました。道を挟んで向かいに俵屋旅館があります。京都を代表する旅館が、向かい合わせにあることになります。著名な方が泊まられてきたわけですが、どちらかに分かれるようで両方とも同じようにという方はあまり聞いたことがありません。一昨年、KKBで俵屋旅館に泊まった時の印象と今回番組で紹介された柊家では、比べてみると全く異なります。俵屋旅館の設計者は吉村順三ですが、私の俵屋で残っている印象の多くは庭とのつながりを意識した設計と侘び寂びです。番組で紹介された柊家の印象に残っているのは室内の設え。同じ京都を代表する旅館ですが、こんなに印象が違うのかと感じた次第。実は前回KKBで俵屋旅館に泊まった時は、建築の実務者10数人でしたからそれぞれが泊まった部屋を行き来して、部屋ごとに採寸したり間取りを書いたり写真を撮ったり隈なく調査？したんですね。個人で泊まれば泊まったその部屋しかわかりませんからその部屋だけの印象になりますが、一挙に8部屋見ることができました。毎年行っても8年かかる計算です。同じ旅館でも、旅館での宿泊に何を求めるかは人それぞれですから二つの旅館の持つ個性違いが、自分に合ってるかどうかどっちが好きかで分かれるでしょう。前回の俵屋での宿泊は建築的な視点がメインでした。こういう仕事をしているとどうしてもそうなってしまいますが、次回泊まる機会があれば少しそこから離れて楽しみたいと思います。インバウンドなどで京都ではどこのホテルや旅館も宿泊費は高騰しています。私が泊まれるのもそんなに長くないかもしれません。（京都なら日帰り・・・）ｐｓ5月ですが柊家はまだ空き室 がありそうです。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月20日
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市で一枚板を購入する手もある、ダイニングテーブル
おはようございます、紙太材木店の田原です。昨日は竹林の草刈り暑さが報じられてましたから2時間と決めていたのですが、始めればそんなわけにもいかず気が付けば3.5時間・・・今年は筍の当たり年で収穫は300本近くでしたが、未だにまだ生えてくる筍が何本かありました。放置すれば竹藪になってしまいますから竹林の維持も楽ではありません。週末は久しぶりに木材の市（セリ）に行ってきました。柱や土台、梁桁や敷居、鴨居などの造作材をはじめ、カウンターやテーブルなどにする一枚板も数多く出ていました。手前はケヤキ奥はアフリカンチェリーケヤキはアフリカンチェリーの7割ほどの価格。需給バランスもあるのですが、海外から船便で運んでくる木材よりもかなり安くなっています。大径木、広葉樹で国内産となるとケヤキ、栃、クスノキでしょうか。ケヤキに比べ栃やクスノキは、このような市場でも見かける頻度はかなり少なくなります。こちらはマーブルウッド名前はマーブルウッドですが全くマーブルではありません。杢と言われる模様が珍重され海外、特に中国で人気です。この杢が大理石のマーブル模様になっているのがマーブルウッドそんな木は高値で中国に買われてしまいます。国内に入ってくるのはマーブルでないマーブルウッド。杢と言うのは年輪とは違って、木材の表面に出てくる複雑で綺麗な木目のことを言います。ケヤキや栃の木でもあって玉杢（たまもく）、虎杢（とらもく）と言って杢にも種類があります。一枚板のダイニングテーブルと聞くと家具屋さんなどではかなりの金額がしますが、大工さんの手で作ると意外にお値打ちなものです。足を付けてオイル塗装で完成なのですから。お気に入りの一枚板は、何度か市に行けば見つかります。乾燥の度合いなど専門的な事柄もありますから工務店の担当者とご相談ください。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月18日
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住宅の価格だけで判断する時代ではない
おはようございます、紙太材木店の田原です。昨日は建前。ただ見ていればいいのですがつい手が出てしまって、疲労困憊の朝です。近所で大手の分譲業者が3棟ほど建築中。足場にかかっている看板シートには、「ちょうど、いい住まい」とあります。建設費が高騰していく中、予算的な制約もありますからどうしても新築を建てるとなると、予算の範囲内で耐震や省エネ性を決めることになります。ただ、気を付けていただきたいのはこの予算の決め方です。大雑把に3000万とか3500万、あるいは4000万と言うように切りのいい数字であることが実は多くあります。また、毎月の返済額が〇万円までだからとか家賃が〇万円だから35年返済で逆算して建設費の予算はいくらくらいになるといったものです。ただ、これらの計算の中にはランニングコストが入っていません。冷暖房光熱費、つまりその家で生活する上でのコストです。どの家でも家族4人生活すればそんなに変わらないのでは？と考えがちですが、実は年間で計算すると数万円から10万ほどの差 が出ます。つまり年間の住宅ローンの返済額と年間の冷暖房光熱費の合計で考える必要があります。簡単に言うとA(ちょうど、いい住まい)ローンの返済額年間（9万円/月×12か月）で108万円冷暖房光熱費（3万円/月×12か月）で36万円合計144万円Bローンの返済額（10万円/月×12か月）で120万円冷暖房光熱費（2万円/月×12か月）で24万円合計は同じ144万円その家から支出される住宅関連費用は、同じ144万円ですがBの家は住まいの性能にお金を投じた結果、ローンの返済額は上がりましたが冷暖房光熱費は下がったので年間のローン返済+冷暖房光熱費はAの「ちょうど、いい住まい」と同じになりました。冷暖房光熱費などの住まいのランニングコストは、設計者であれば計算できます。住宅そのものの価格だけの比較ではなく、ランニングコストも入れた比較が大切です。実際は更に設備や建物本体の耐久性の差からくるメンテナンス費用の差も、加味する必要があります。表面的な住宅価格のみで判断したり、なんとなくなキャッチコピーで判断するす時代は、ひと世代前に終わっています。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月15日
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2027年問題 省エネではないエアコンは製造禁止ではないけれど消えていく流れ
おはようございます、紙太材木店の田原です。快晴で気持ちのいい朝です。エアコン2027年問題以前も取り上げましたが、家庭用エアコンの省エネ基準の変更により基準を満たさない機種は2027年4月以降製造、販売ができなくなるというものでした。最近ではnet上で検索するといま壊れたらいつ買い換えたらいいかとかエアコン購入のタイミングと賢い選び方はどうしたらいいかなど様々な意見が飛び交っていました。ところが今朝のＮＨＫニュースで、基準を満たさないエアコンの製造、販売が禁止されるわけではないと報じていました。ニュースだけを聞くとじゃあ、格安エアコンはまだまだ製造、販売してもいいんだと思ってしまいますが、製造禁止にならないの意味がちょっと違って複雑です。どういうことかと言うとメーカーが出荷した家庭用エアコン全部のその能力の平均で基準を超えていればいいよつまり製造、販売した基準能力以下のエアコンと基準能力以上のエアコン全部を平均した時、基準以上になっていればいいというものです。政府が2050年に家庭部門でのCO2排出量を平均でゼロにするという目標と同じ考えです。ただ、エアコンメーカーとしては2027年に求められる省エネ基準を製造、販売するエアコンの平均でクリアしなければなりませんから基準を満たさないエアコンをたくさん作れば、全体の平均値を下げてしまいますからそんなエアコンをたくさん製造するわけにはいきません。国があっちの方向に行け言っているのに、しばらくの間は私はこっちで行きますとはなかなか言えません。あっちに行きますが方向を変えるのに時間がかかりますから少し待ってくださいね。なので今朝のＮＨＫニュースでエアコンの2027年問題で、古いエアコンでも製造、販売できるから何の心配をしなくてもいいと早合点した方は、残念ですがそうではありません。せいぜい2.3年の猶予がある程度と思った方がいいでしょう。それと新しいエアコンだと年間の冷暖房費が〇〇円という文言が出てきます。エアコンの電気代の計算式はJISで決められています。東京で冷房期間は5/23～10/4 27度設定暖房期間は11/8～4/16 20度設定日平均気温が冷房は22度を超えた時暖房は14度以下気を付けなければならないのは、例えば冷房は窓開けや通風は考慮しません。どんなに涼やかな風があっても窓は締め切って冷房を使う。それで電気代を出していますから、実際の生活とは異なった金額になりがちです。また暖房についても日射などの日差しの効果は考慮されていません。エアコンの機種の違いによる比較はできますが、今使っているエアコンの電気代との比較はあまり当てになりません。エアコンのような省エネな設備機器も必要ですが、どんな設備機器も10年程度で交換です。住宅全体の省エネを考えると優先順位は建物本体の断熱性 です。断熱→気密→換気→冷暖房システム省エネよりも先に、耐震性があることもお忘れなく。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月13日
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木材を45分燃やしても焼けるのは表面から3.5cm程度
おはようございます、紙太材木店の田原です。快晴ですね。この天気を今週の建前（上棟）が終わるまで取っておきたい・・・今のところ今週は雨の予報は出てませんが、ここ数日天気予報が気になって仕方がありません。中川辺の家、水曜日から建前です。前回、焼杉の防火効果や木材の燃えしろ設計について触れましたが木材の燃焼スピードについての論文 がありました。簡単にまとめると、森林総合研究所で行われたもので試験体（杉、カラ松）を加熱炉にいれて、一定時間燃焼（45分）させ消火させた後に残った断面を測定したものです。試験体（杉、カラ松）の断面サイズは、梁で小さなものは15cm×30cm大きなもので24cm×40cmto柱は18cm×18cm各種のサイズで行われています。45分間も加熱炉で燃やされますから燃え切ってしまうと燃焼スピードが分かりませんから、幅については一般的に使用されるサイズ10.5cm～12cmより大きめの15cmが使われています。薪ストーブをお使いの方でしたら、15cm×30cmの梁が45分でどれくらい燃えるかなんとなく想像ができるかもしれません。（そんな大きなものはストーブには入れませんけど）結果を申し上げると、45分間燃焼させた含水率15％の杉の平均燃焼速度は0.79mm/分カラ松は同0.74mm/分両方とも10分間、炎にさらされ燃えても表面からは7～8mmほどしか燃えないということになります。45分では0.79mm×45分＝35.55mm約3.5センチほど表面が焼けるということになります。炎にさらされた時鉄は5分程度で強度は半分になって15分で約1/10になりますが木材の場合表面が炭化していくにつれ強度は落ちますが20分ほど経過しても50％残ります。45分燃焼しても構造上必要な耐力が確保できるだけの大きさの木材を使うあるいは、その表面にＰＢのような不燃材を貼れば木造の建物でも防火地区で建築が可能です。最近では木造の3階建てアパートや海外では10階以上のビルまで、木造で建てられています。構造を木材にして木材の表面に防火層を形成する手法です。一般の方は木造は火災に弱いという意識が強いですが、それは設計者の研究心次第とも言えます。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月11日
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焼杉作り
おはようございます、紙太材木店の田原です。なんだかすっきりしない空模様の美濃地方です。昨夜は早々に寝たのですが、今朝は気が付けば6時半・・・慌てて起きたのですがまだ、体に疲労感が残っています。というのも、昨日は何年かぶりで来週上棟予定の中川辺の家の焼杉を作ったからです。今回は板を縦張りにしますから長さは4ｍ横張りなら2ｍで作りやすいのですが、それなりの体力を使いました。焼杉は関西以西ではよく見られます。京都や倉敷のような古い街を歩いているとよく目にしますが、東海地方でとなると高山や古川、馬籠と言った古い町並みが残っているところでも、あまり目にすることはありません。燃えしろ設計という用語があります。木材の表面が炭化することで、防火皮膜を形成するというものです。木材の表面が焼けても炭化層が形成されることで、燃えていない内部の木材が構造的な耐力を維持できるという考えです。例えば構造的には12センチ角の柱であれば十分な耐力が維持できる設計でも、燃えしろ設計の考えで15センチ角の柱にするということです。杉板の外壁のや塀の場合は構造的な耐力は必要ありませんが、表面が炭化していることで発火するまでに時間がかかるという利点があります。つまり隣家が火事になった時の延焼を遅らせる効果を期待した資材と言えます。法的に効果が認められているわけではありませんから先人の知恵、工夫と考えていいでしょう。因みに杉板の外壁と聞くと火事は大丈夫と考える方も多くおられますが、外壁を付加断熱することで防火の大臣認定が認められています。北海道立総合研究機構が取得していますから誰でも利用することが可能です。大阪では、新住協で親しくさせていただいているダイシンビルドの清水さんが数多く焼杉の家を建てていますから、興味のある方は 施工例 などをご覧ください。杉板の風化速度についてはこちらを参照ください。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月08日
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パネル設置でIHなら休日昼間の調理代はかからない
おはようございます、紙太材木店の田原です。連休最終日になってしまいましたね。でも10日までという方も若干おられるようで、他人事ながら何をしているんだろう・・・今日は久しぶりに料理ですので、興味のない方はスルーしてください。今日は東披肉（トンポーロー）豚の角煮は随分作ってきましたが、東披肉は初めてです。理由は3時間蒸すから・・・いつも使っているガスコンロは安全装置が働いて、長時間火を点けたままにすると消えてしまうんですね。IHならいいのかもしれません。そこで思いだしたのが先日まで筍を炊いていた竈。これなら何時間火を入れていても安全装置は働きません。なぜいままで思いつかなかったのか？豚の角煮と何が違うかというと、皮つきであることと蒸すことでしょうか。皮つきの豚バラ肉、田舎のスーパーではなかなか手に入りませんが、ネットで簡単に購入できます。幸い、お隣の可児市や美濃加茂市は外国人比率が高く、近くのスーパーでも売っています。作り方は意外に簡単ですが、時間がかかるのが玉に瑕。皮つきの豚バラ肉、最初は皮に残っている毛の処理。中華料理のYou Tubeなどでは、焼けたフライパンに皮面を押し付けて焼いたりガスの火で炙ったりしますからその通りしました。焼く前に皮面を見たのですが、既に処理がうまくできているのか毛は確認できませんでしたが、念のため焼きました。皮面を焼いた後、5分ほどボイルして包丁の刃で焦げなどをこそげます。購入した豚バラは1.1kgその後は一口大にカットして、青ネギ（5～6本）と生姜の厚切り（1個分）を鍋底に並べ、皮を下にして肉をその上に置きます。そこに紹興酒220cc醤油165cc氷砂糖165ｇ水1Ｌ八角4個（パウダーでも珂）五香粉 小1これで落とし蓋をして1時間ほど煮ます。この時、弱火にして煮立たせないのがポイントです。1時間して取り出したら土鍋（なければ深皿）に煮汁を入れて（青ネギや生姜は取り出す）皮面を上にして置きます。それを蒸し器に入れる土鍋自体には蓋はしません。後は蒸し器の蓋をして3時間。餡は、煮汁を適量鍋にとってコーンスターチで溶きます。カタクリを使うと、時間が経つととろみがなくなってしまいます。写真はコーンスターチを使ったのですが、量が少なかったためとろみが少なくなってしまいました。反省点（ポイント）味は合格80点。マイナス20点は最初の味付けの時に火が強く、肉の部分が少し固めになったことと（家人は十分柔らかいと言ってましたが）コーンスターチが少なくとろみが弱いこと。皮があることで、皮のゼラチンと脂身肉のバランスが良く、豚の角煮とは別料理であるとが分かりました。都合4時間強かかりますが、試してみる価値があります。ガスで4時間となるとガス代が気になりますが、太陽光パネル設置でIHなら昼間の調理代は材料以外、ロハで済みますね(^^)/紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月06日
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枯れた建具に生気が戻る
おはようございます、紙太材木店の田原です。連休終盤ですがいかがお過ごしでしょうか？さて、最近は田舎でも鯉のぼりを見なくなりました。昨日買い物に行く途中に意識していたのですが、昔ながらの旗竿を建てた鯉のぼりは一軒だけ。その他にベランダに小さな鯉のぼりがある家がこれまた一軒。以前は競うように泳いでいましたが、ほとんど見ることがなくなってしまいました。雨の予報で控えていたのか仕舞っていたのかわかりませんが、実際昔の田舎の家に比べてそれほど広くない庭で旗竿立ててとなると、躊躇する気持ちもわかります。明日は晴れですからたくさん泳いでいる姿を見てみたいものです。鯉のぼりの風習は江戸時代中期に始まったとか。古くからの風習が消えていくのはなんだか残念です。日本の住まいの中でも古い家を除けば、簀戸（すど）のない家が大半となりました。簀戸自体をご存じない方も多くいます。また、簀戸があっても長年仕舞ったままという家もあるのではないでしょうか。以前、建具の衣替えをしたと時に簀戸をメンテしました。メンテと言っても、艶の抜けた建具を荏油で拭く程度です。上の左が拭く前、右が拭いた後です。比較は下の写真の方が分かりやすいですね。下2段は拭く前上2段は拭いた後この程度のメンテナンスは、職人さんでなくてもご自分でできます。連休後半、古い建具があるようでしたら試してみてください。枯れた建具に生気が戻ります。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月04日
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2027年のエアコンはどんな機種が出てくるのか
おはようございます、紙太材木店の田原です。雨ですね。今日は月に一度の全体清掃の日。駐車場の傷んだ枕木を交換する予定でしたが、作業場の整理整頓、掃除となりそうです。最近エアコンの2027年問題の話が出てきます。これは2027年4月以降は、新しい省エネ基準を達成したエアコンしか販売できないというもの。現行の能力より、10％～30％の効率アップを求められています。エアコンメーカーは国内だけでも10社以上あって、各メーカーがしのぎ意を削って競争しているのに、更に高効率な製品を出せと言われているわけで乾いた雑巾を更に絞る感じでしょうか。でも、本当にできるのか？多くの方の記憶にはほとんど残っていませんが、かつて（2010年）「爆風モード」問題がありました。これは新たなエアコンの省エネ基準を満たすために、通常では使用しないような機能を付加させて基準をクリアしていたというもの。それが爆風モードと言われるものです。日経ビジネスが2010年6月に報じました。エアコンはヒートポンプですから必要な冷房能力をその消費電力で除した数値で、効率を判断されます。APFは年間での数値を表していて、家電屋さんのエアコンのポップには必ず出ています。エアコンの冷房能力は温度と送風量で決まります。低い温度の風を1時間当たり、何ｍ3送ることができたかです。エアコンで消費される電力の大半は、温度を下げることと送風することに使われます。もちろん温度を下げることの方が、送風する電力より多くを消費します。でも能力はこの二つの掛け算で決まります。簡単に言うと温度低下4送風2とすると4ｘ2＝8でも温度低下2送風4とすると2ｘ4＝8どちらも8で同じとなりますが、後の計算では温度を下げる方に使われるエネルギーは半減しています。どういうことが起こるかというと「除湿量が少なくなる」ただでさえ温暖化で夏が高温で長くなっていて除湿が難問なのですが除湿する量が減ってしまえば大量の風で温度は下がってもなかなか除湿できない寒くてジメジメすることになります。エアコンメーカーがこの2027年問題をどう解決してくれるか。住まい手にとっては省エネも大事ですが、寒くてジメジメで我慢の夏は誰も望んでいません。どんな機種が出てくるか楽しみでもあり、不安もある2027年の4月です。紙太材木店HPこちらから家づくりのコンパス コラムです ＞＞紙太材木店インスタグラムこちらから
2026年05月01日
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