2010年04月の記事
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殿畑大作といく「田舎で食べよう！バスツアー」☆泉町の郷土料理編（熊本市八代市泉町平家屋） ☆ （株）タイガートラベル
本当の話しなのです・・・ この日の為だけに 私たちの為だけに作ってくださった 一日だけの青空レストランなのです このブログを綴りながら 何故か「林檎の木の下で～♪」の歌を口ずさみたくなる 今日感テレビのレポーターでおなじみの 殿畑大作さん 「大ちゃんプロデュース」のバスツアー バスを降りると 山間の新緑の香りと 川のせせらぎを背に ご馳走がならんでいるのです 用意されたご馳走を見て 歓声があがりましたよ 大ちゃんがロケで訪れた 平家屋の本田真由美社長がスローフードのファーストフードとして 「にしめ万十」が全国菓子博覧会で金賞を受賞 そして商品にかけた熱い思いに感動その時にもてなされた 昼食の美味しさが忘れられず 皆に体験してほしいと！まさしく大ちゃんでしか成し得ないグルメツアーなのです 「ありきたりの誰でも行ける観光ツアーよりもずっと楽しい！」と皆の声 生きいきと美しい82歳のお母さんが山菜やお茶の葉の天麩羅を目の前で揚げてくださいました それもカリッと！ カメラ片手に揚げたての天麩羅を手づかみで食べる私～楽しい～♪大ちゃん！そして本田社長をはじめ泉町のみなさん ありがとうございます！ 一生こんな素敵体験はできないですよ！ この本田社長が 「日本の醤油文化を大切の伝えたい」の思いから開発したこれが「にしめ万十」 ヒジキや肉じゃが・煮しめなど色々な日本の味！熊本の味が手軽に楽しめるのです 端から端まで食べつくしたかったけどとても最後まで行きつくことができなかったくらい 盛りだくさんのもてなしに感激！ 特に白和えと人参のきんぴらの美味しさは忘れられない 仕事柄 テーブルについた時にびっくりさせられたのは新緑と山間の素朴さを一層引き立たせたテーブルクロスの色彩その上には可憐な草花をさりげなくしつらえ 一人一人への手書きのメッセージカードまるで町のレストランのような 一味利かせた粋なデザインのメニューカード なにも語らなくても これを見れば心が伝わる 空間の演出には驚きました 日本酒は私持参！ ほとんど飲んだのはこの下の方（笑） 大ちゃんではなく・・・ 楽しい笑顔満開！ この素晴らしい料理を作ってくださった方々です この素晴らしいエネルギーにびっくりです ここは青空の下！ 一日だけのレストラン！そよ風を感じながら 木漏れ日を浴び 川のせせらぎを 背に・・・ 伝えていかなければならない 「日本の心の味」をここ熊本の山の中で五感にバンバン響く 食のあり方に感動するばかり～♪ ご馳走様でした～♪ 九州の田舎料理を全国へ 平家屋
2010/04/30
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殿畑大作といく「田舎で食べよう！バスツアー」☆はちべえトマト編（熊本市八代市鏡町） （株）タイガートラベル
殿畑大作こと 大ちゃんの「田舎で食べよう！バスツアー」に 参加してきました 大ちゃんは九州各地の美味しいものを紹介する テレビのグルメリポーター！ 今回は大ちゃんがロケで感動した場所を 「実際に体感してもらいたい」との思いで 観光地ではない場所をバスで紹介してくれました 熊本県八代市鏡町 橘さんのトマトハウスで 「はちべえトマト」の もぎたてのトマトを味わいました バスの中での注意事項として 「皆さん～♪ お昼に青空レストランでお食事がありますので トマトはおひとり1個くらいにしましょうね～♪」 はちべえトマトは オオタバコの夜蛾類の害虫が嫌う 黄色の蛍光灯の使用した画期的な方法や 「防虫網」や「粘着テープ」「生物農薬」などを ユニークで安心・安全な害虫駆除法で育てられているのです～♪ ハウスに入るとトマトの青い香りに癒されます だから もぎたてトマトをそのまま～ がぶりといっちゃいます～♪ みずみずしくて美味しい～♪ 大ちゃん！ タレントだし～ ふふふっ♪ 一番ブサイクな写真載せとこ～っと・・・ でも なにげにまつ毛かわいい～♪ いぐさ畑 ご夫婦で農業を営むという 大変な職業でありながら 奥様が可愛らしくて美しいよね～♪ という 婚活中の女性の羨む声がありました（笑） え？ あなたはそんなところに目が行くのね・・・ 見るところはそこじゃないんだけど・・・ トマト！ トマト！ はちべえトマト！ 橘さん夫妻 甘くて美味しい～♪ どさくさにまぎれて～ 沢山食べてしまった～♪ ふふふ もぎたてだからうぶ毛が・・・ 限りなく長いトマトのハウスに感動！ 歩いて戻ってくるのが大変でしたよ～ そして こんな美味しいおもてなしをしていただきました～♪ やすべえトマトの贅沢グラタン！ 何故か紙コップとワインを1本 バッグに忍ばせて行った私～♪ うふふ～ 大正解！ まったりと飲んだり食べたりで 写真はありません～♪ 後継者もいらっしゃいまして～ 未来が明るい！ 安心・安全な農業の後継者が育つということは 消費者としては嬉しいです！ 頑張って～ トマトを根こそぎ！ 「買占め隊」発見！ それをリポートする大ちゃん！ はちべえトマト よろしくね～♪ 注意事項として「一個にしておくように！」と言った大ちゃん！「4個！喰った」とリアクション！ 実際は6個ざんす～♪ リコピンではなく 彼にはデコピンをくれてやる～♪ 2010年4月29日
2010/04/30
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インターナショナル キュイジーヌ ☆ザ・ヴィラズ （福岡市中央区大名）
前日のハイボールナイト開催の場所 ザ・ヴィラズのレストランパーク 「明日の予約しますので よろしくおねがいします~♪」 行っていきました 人が集いやすい 福岡の中心地のビルの中にありながら エレベーターの扉が開くと 自然光が降り注ぐ爽やかな雰囲気 スタッフの対応の良さは 15秒で見分ける怖~いWebマダム 恐縮するほど人の良さを感じるスタッフの皆様 従業員満足がゆき届いたと思われる立ち居振る舞いは 人の門出を祝う 本体がウエディングスペースだからかなと 勝手に想像しホッとします 料理はフレンチを基本としながら あらゆる要素を取り入れた インターナショナル・キュイジーヌ 様々な食感を思いっきり楽しみながら・・・ 素材の使い方！ なるほどインターナショナルなオードブル メインデッシュ 魚のポアレなのに 微妙に燻したように感じる 香ばしい風味には大感激！ 凄くないですか？ パンはこだわりの天然酵母！ そして こんな欲張ったデザートを食べて これで2500円のランチコース！ またまた 料理長やバンケットプランナーの方と お話しができたので感激！ 素敵なバンケットも見学してきましたよ～♪ ☆ また少し ブライダル関連の仕事に携わってみたいと 思いつつあるWebマダム～ ただ今計画中！ どんな形でデビューするか・・・ お楽しみに～♪ 8月3日にオマールイベントがあるみたい～♪ ふふっ ザ・ヴィラズ 福岡 ☆ あっ！ そうそう！ 昨日 東京の友人から久しぶりの電話 7年前から婚活中の彼女がどうやら結婚するらしい！ 良かった！ 良かった！ おめでとう！ 私がホテルでブライダルの仕事をしていた時の同僚です ってことで 7月末に東京行きが決定！ 東京の方面の皆様！ よろしゅ～う♪
2010/04/28
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調子が悪くて～
ヤマト君のファンの方がたくさんいらっしゃるようで 沢山の方に声をかけていただいております 久々の登場なのですが 今日はこんな感じ 困りました・・・ 昨日 何故かぐったり 抱きあげるとブルブルと震えていたのです 一日様子をみようと思っていたのですが 心配になってきて 病院に連れて行きました ダックス特有のヘルニアのようでした そういえばお散歩の途中で ベンチに上がろうとして・・・ 痛さのあまり震えていたようです 可哀相でした 私の責任です 痛み止めの注射とお薬頂き 少し元気になりました ちなみに 私も今 こんな髪型！ なんとかしなきゃ！
2010/04/26
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薬院でマダムランチ ☆ アトリエ オキ （福岡市中央区薬院）
もう一度 オキシェフに会いたくて フードアナリストのマダム達4人でランチ・・・ 「あっ こんにちは～♪ 」って 親しげに挨拶をすると オキシェフ・・・ 誰だっけ？ てな感じの困った顔 ふふふ 思い出せないんだ～♪ その姿 心の中で楽しみながら・・・ 絶妙な歯ごたえと 青い香りを放つ 茹でたてのグリーンアスパラスに感激！ 人の良さを感じるオキシェフ 私の事・・・ 忘れてても全然気にならない（笑） L様いわく 「オキシェフはいつも 何品かの一つは自分でサーブし テーブルを回るんですよ 人柄の良さを感じるのですよね」 そうこうしているとにこやかに 「あっ！思い出した！ タパスオキで・・・」 「はい！ 大ちゃんのイベントで・・・」って 思いだしていただきました もっちりとしたオマールエビのニョッキには オマールエビのクリームソースがまったりと纏わり オマールエビの風味をた～っぷりと楽しめました ☆ 熱くもないのに ハフハフと口の中で転がさないと 食べられないパーシャルされたイチゴのデザートは おしゃべり好きの私たちの会話を止めちゃうくらい ハフハフなのです 「ほの いひほ ふへはひね」 訳しますと 「 このいちご冷たいね」でした（笑） 実はある地方の 仮名 「ベリー＆スモール」というレストランで とんがった立ち居振る舞いのシェフの姿に ドキドキしながら 心を痛めたことがあります 今こうしてブログを書きながら どんな人に対しても変わることなく 温かく歓迎してくれて 心地よく食事ができることに感謝！ レストランの楽しみ方の醍醐味はこれ！ 食を貫くシェフに 親切にしていただけること！ これってたまんな～い♪ な～んて思ったWebマダムであります～♪ オキシェフとなにか楽しいことができるといいな～♪ な～んて・・・ オタノシミニ～♪ アトリエ オキ
2010/04/26
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福岡初上陸！サントリーハイボール講座参加してきました～♪ ☆ ザ・ヴィラズ（福岡市中央区大名）
氷のグラスがあなたを待っています そ～っと そ～っと 大切に グラスに這わして注いであげましょう～♪ あなたはハイボール！ 遠い昔から 今なお変わらない姿で 角と共にやってきた 変わらないって素敵なこと！ 今日はウイスキーやハイボールについて学んできました ウイスキーって 低カロリーで 糖質ゼロ 樽で熟成させるので ポリフェノールが含まれ オークの香りはリラックス効果があるのです そして 美白効果も期待されそうですよ 今日は 4種類のウイスキーをティスティング 博多を代表する「チョコレートショップ」のショコラとの マリアージュを愉しみました そして そのあとは ハイボールの作り方の体験 氷をたっぷり入れて ウイスキーを注ぐ そして ソーダ水をやさしく注ぐ 溶けた分の氷を足す！ そして ここが肝心！ なんと 13回半かきまぜるのです なぜって・・・ 全体が冷えると 残りの氷が溶けることなく 最後まで変わらない味を楽しめるのです なるほど！ レモンやカボスなど 柑橘系を入れるとより美味しくなるのです 食前の渇いたのどを潤す感じが とっても爽やか～♪ Webマダム！ ウイスキーの美味しさ再確認！ 最近 ハイボールを色々なシーンで 好んで飲んでます こんな感じよ～ ワオ～♪
2010/04/23
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大阪～♪楽しい～♪ ☆ Ｂｅｅｒ Ｈｏｕｓｕ mahi mahi
不二子ちゃんよ～♪ 世界のビールが楽しめる ビアハウス マヒマヒで ピーチフレーバーのビールを飲んじゃいました 潔い女っぷりがかっこいいママは 写され大好き女 不意打ちでカメラを向けても パイポーズ♪ そして 自分でも・・・ こんなん撮ったんよ～♪ って見せてくれた 危ない写真なので修正しておきました うふっ！ カリスマフードコンサルと楽しんだ デープな大阪の夜でした～♪
2010/04/22
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休日のドライブマダムランチ！ ☆ 手打ち蕎麦切り 三瀬そば （佐賀県佐賀市三瀬村）
さくらが咲き始めるころのことでした・・・ 体調を崩した「友人の親友」 日本人なのに・・・ 女なのに・・・ 何故か名前がトミー 彼女をねぎらって 女3人ドライブへ 「三瀬の蕎麦街道に行こうよ！」 わからないなりに行ってみたら有名店だった！ そして・・・ 入口はごったがえし 30分待ち 男性がこのアングルで撮ったら 危ないかも・・・ いろりを囲んだテーブルの下から パシャリ♪ ギリギリセーフ！かな？ ☆ ここは板蕎麦を食べるのが王道だけれど・・・ 私は親子丼のセットを・・・ 蕎麦は香りが良く 歯ごたえしっかり！ そして とろとろ半熟加減の卵 ご飯の炊き具合 かえしの醤油と甘みのバランスが絶品の親子丼は 久々の大ヒット！ 「これにして良かった～♪」 満足感があふれ いい気分の私～♪ 佐賀県佐賀市三瀬村大字 三瀬2858-2 三瀬そば そして 私たちは マイナスイオンを浴びたくて山の奥へ いい～ 休日でした～♪
2010/04/21
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福岡お薦めマダムランチ ☆ うら本 （福岡市中央区赤坂）
久々 福岡でのお薦めのランチでございます 仲良しブロガーミエゾウちゃんと二人 3週間前に行ってきました ミエゾウちゃんは女性でございます あしからず～♪ 今回は2000円の メインディッユが選べるランチコース 彼女はお魚 私はお肉 ひとつひとつ手を施した一品 女心をくすぐります ミエゾウちゃんとの 出会いのきっかけは日本酒 「お酒があれば最高だね」 なんていいながら 季節・・・ 春！ 日本料理の醍醐味を味わいながら・・・ 料理人って いかに 五感を責めながら 素材を生かすか 高くて美味しいのは当たり前！ 料理を眺めながら コストパフォーマンスの高さに感動！ 先日 京都のどこぞやの料亭ランチ 20000円を 食べた 友人に この写真を見せたいくらい～♪ 夜も訪れてみたい！ って思うほど 大変 美味しゅうございました 福岡市中央区 うら本
2010/04/19
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映画監督のお好み焼きはキャベツではなく・・・ ☆福岡市博多区須崎 大黒館
キャベツ高騰！ そんな時にお薦め！ 映画監督川嶋氏の もやしのお好み焼き！ 粉は市販の天ぷら粉なのです あとは見ての通りです！ もやしでお好み焼きなんて～ びっくりだったけどシャキシャキと歯ごたえがあり 激うま！ B級選手権に出してもいいかも・・・ 家で作ってみたけれど 同じ味は出せなかった～ 恐るべし 川嶋監督！ ☆ 活躍ぶりはこんな感じ！ 場所は・・・ やっとお酒が飲めるようになった Hさんの全快祝いパーティーで 大親友の監督がお祝いにと・・・ ふるまってくださったのでした 内緒の隠し味が利いた 焼きそばも美味しかった～♪ どうよ～♪ これ～♪ どんな大病だったのか・・・ 心配して行ってみたら ザ行の漢字一文字の病名 凄いことに 60人もの人が全快祝いのパーティーに駆け付けた Hさん！もやしたくさん食べて お通じ良くなってくださいな～ って感じかな～
2010/04/19
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2010年「福岡・佐賀・長崎の地酒を楽しむ会」に参加して・・・
ご招待いただき行ってまいりました 「福岡・佐賀・長崎の地酒を楽しむ会」 主催 地酒を楽しむ会 後援 福岡国税局 のイベントでした 第一部 利き酒大会は 日本酒の甘辛当て 清酒タイプ当て 焼酎原料当て を体験してきました 第二部 地酒試飲において 会長挨拶の一言 「やおろずの神にお願いごとをする日本人でありながら 「お神酒」 神の酒と書く「日本酒」を飲む人が少なくなってきたことが 残念ですね！ 是非、 日本人でしたら 乾杯は日本酒からお願いしたいものです」 という言葉にズシンと心にくるものがありました 日本の食文化が欧米化し 味覚的に考えると 日本酒に合う料理を食べることが 少なくなってきたことも一理あるのでしょう！ 体に良い日本料理の素晴らしさは見直され始め 海外でも注目が集まるようになってきました また 食生活が変化すると きっと日本酒だって・・・ なんて思いながら・・・ 乾杯！ 生産者の皆さんも 現代の料理に合う 日本酒の味の追求と 楽しい日本酒の飲み方の提案など・・・ 創造していかなければとおもいます ☆ さて 利き酒の結果は・・・ なななんと・・・ 女性が優秀なこと なが～い 人生 お酒を楽しんできたはずのオジサマ方を圧倒！ 224人中 金賞 10名 そして 名人 女性2名 うち 我らお酒の学校のメンバー11期生が３名受賞！ の結果に大いに盛り上がりました～♪ Webマダム！ 前日からの体調不良にて カ～ン♪ ☆ 日本人が日本人である為に先ずは日本酒で乾杯！
2010/04/19
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大人の食育講座「阿刀家の食卓ふたたび」☆オーダーキッチンリブレ（福岡市薬院）
「もっと聞きたかった！」「 第二弾！ お願いしたいわ！」 「阿刀家の食卓 ふたたび」 好評いただきました 実は私と阿刀さんとの出会いは 神戸時代の 阿刀さんと勤めが同じ 私が福岡に移り住むことで 阿刀さんをネットで探し 「保育園向けの食の企画」を提案に行ったのがきっかけ 阿刀さんと度々お会いする中で 食に対する経験と知識の豊富さ それを伝える感性やエネルギーに感動するばかりでした！ ってことで ・・・ 執筆中の「阿刀家の家訓」の中から 食の部分を抜粋し 語っていただくことになったのです 阿刀さんには 保育園の園長の立場 息子さんに伝えたい 男親としての立場 夫としての立場 タレントとしての立場 ラガーマンとしての立場 そして 一個人としての立場 自らの経験を様々な角度から 食を語る姿はとってもエネルギッシュ！ ☆ 遠く北九州から 5月に生まれるお子さんの為に 父親として阿刀さんの話を是非聞きたい！ といって楽しみにして参加したOさんが 「大変勉強になりました！面白かった・・・」 と感動の長文メールを頂きました 彼はいいタイミングに阿刀さんの話しが聞けたとおもう！ そして きっと これから生まれるお子さんにとって いい父親になれる！ 期待に胸を膨らませる 温かいエネルギーを彼から感じ これはこの企画をした 「私の功績」（笑） そんな 私って凄い！ なんて自画自賛しているWebマダムであります うひゃ～♪ 阿刀さんありがとうございました！ またお願いします！ 「大人の食育講座」
2010/04/19
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ハイチ大地震チャリティーパーティーの募金 ☆FUKUOKA FTC主催
大濠公園の夕陽 タイトル「時代の移り変わり 父の子育て参加」 こんな平和な写真が撮れるハイチになるように 一日も早い復興を願います！ ご報告おそくなりました 先日企画開催いたしました FUKUOKA FTC主催「ハイチ大地震チャリティーパーティー」 参加の皆様のおかげをもちまして 復興支援募金 ３５０００円を募金することができました ご協力ありがとうございました 小さな石を投げただけだったのに・・・ おもいっきり大きな輪になったよ！ 良かった～♪ ハイチチャリティーパーティーの風景です © UNICEF/NYHQ2010-0218/Noorani ハイチ地震緊急・復興支援募金郵便局（ゆうちょ銀行）振替口座：00190-5-31000口座名義：財団法人日本ユニセフ協会*通信欄に「ハイチ」と明記願います。*送金手数料は免除されます。＊＊＊三井住友銀行：緊急募金受付口座を開設しています。（手数料減免。詳しくはこちらから »）ジャパンネット銀行：緊急募金受付口座を開設しています。（手数料減免。詳しくはこちらから »）*当協会への募金は寄付金控除の対象となります。
2010/04/13
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元力士 殿畑大作の「グルメ会」 ☆ シオサイ（福岡市中央区赤坂）
今日感テレビのグルメリポーターでおなじみの 元力士 殿畑大作さんこと「大ちゃん」のグルメ会でした 大ちゃんはいつも ロケで体感した美味しいお店をピックアップ そして 皆に紹介するのです 場所は福岡市中央区赤坂 漁師の父をもつ女性店主経営 創作料理 「シオサイ」 魚をモリでつき 海の中で血抜きをする 美味しさ 新鮮さを追求した手法で 漁をする父の魚が届く料理屋 だから 一口食べて 皆がうなるお刺身の美味しさ 「これを皆に食べさせたくて～♪ 」って大ちゃん！ 肉あり野菜ありのバランスの良いメニュー構成に満足！ そのあとは元力士 大ちゃんお得意のちゃんこ鍋 塩ちゃんこと醤油ちゃんこ２種類で〆る！ 早速 まねて作ってみたくなるほど美味しいちゃんこだったよ！ タレント大ちゃんのイベントは いろんな方面から人が集まり面白い！ 何処でも寝れる 人生テキトーに生きてる 自称 元ホームレス ディレクターも・・・ さて そんな大ちゃん主催の 食のイベントがまたまたあるので一緒に参加しませんか？ 殿畑大作と行く！熊本グルメと日帰り入浴の旅 【日時】 ２０１０年４月２９日（祝） 午前７時に北九州小倉駅北口出発後、 午前８時に博多駅筑紫口にてお客様をピックアップ！ そこから熊本県八代市泉町に向かいます！ 【テーマ】 素朴を味わう 「一日だけの青空レストラン」 大ちゃんが「今日感テレビ」の取材で訪れた 熊本県の田舎に昔から伝わるおいしい郷土料理 豊かな水・空気・大地に育まれた食材を 先人たちが生活の知恵を代々伝え守られてきた宝物のような料理 とっても印象的で温かみのある素朴なご飯を食べたりもぎたてトマトを食べたり！ 普段の生活や仕事でたまったストレスを「パ～っ」と吐き出して その代わりに美味しい空気を「ギューン」と思いっきり吸い込んで目に見えない「何か」をおみやげにして帰って来ませんか？？ 【行程】 午前中に、地元の名産「はちべえトマト」のハウスにお邪魔して、 もぎたてトマトの試食とお買いものをします！ 午後には特設青空レストランでの「田舎料理」昼食会と、 その日の主役でもある「ど根性母ちゃん」の （株）平家屋 本田真由美さんと 大ちゃんのトークセッションから、皆さんとの交流会を計画しております(^O^)／ バツイチで子供３人抱えながら、全国のデパートを回り 八代の田舎惣菜を広めながら、新商品の「にしめ饅頭」を開発して 全国菓子博覧会で金賞を獲得する商品になったお話など聞きどころ一杯！ その「お煮しめ饅頭」がもうめっちゃ美味しいので、その試食とお買い物も出来るように準備して頂いています。 （これを今日感テレビで取材したのです！） その後、希望者の方はオプションで 「玉名温泉・つかさの湯」での立ち寄り温泉を愉しみつつ、 入浴されない方はお買いものを愉しみながら・・・福岡へと戻ります。 予定では、福岡・博多駅帰着が午後６時３０分頃で 北九州・小倉駅帰着が午後７時３０分前後となっております。 旅行代金は ６３００円 となっております。 ちなみに「つかさの湯」入浴料は別となっていますので、 ご希望の方は６８０円を各自でお支払い下さいませ。 お申し込みご希望の方は、このメールにご返信下さいませ。 折り返し、ご入金方法などお知らせいたします。 最少催行人数２０名、締め切りは４月２４日までとなっております。 ご参加、お待ちしています(*^_^*) 【主催】 株式会社 タイガートラベル 北九州市小倉南区新道寺４６９－１ ０９３－４５３－１７１７ お申込みアドレスは daichannel0906@yahoo.co.jp でお願いします 私も参加します！参加希望のお友達はご一報ください～♪
2010/04/12
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今日から彼女は小学生
おかあさんの てのぬくもり あ・ん・し・ん 今のうちにたくさんつないでいようね おもいだした・・・ 入学式の緊張と不安
2010/04/10
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カリスマ居酒屋コンサルとメキシコ料理 ☆ 大阪市中央区 アンボルゾ
メキシコ料理 サケティージャってご存知？ 私も初めてでした パリッとした揚げた生地の中には 糸ひくトローリチーズ アボカドソースで食べるサケティージャは最高！ ええ味だしてるこのお方！ 数々の店舗を蘇らせる カリスマ居酒屋コンサル！ 私の「デープな大阪の夜」のナビゲーターです！ 次回立ち食い焼肉お願いしてます メキシコ料理 アンボルゾ大阪市中央区東平2-2-7 メゾンルミエール１Ｆ<０６－６７６５－４７１１１>８：００～２：００ 不定休（日曜営業）
2010/04/09
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だるまで串カツ初デビュー ☆ 大阪 法善寺横丁
大阪で開催される リーデルワイングラスの講座の打合せに行ってました 「マダム！何食べたい？」 って聞かれたので・・・ 「食のテーマはサラリーマンのちょい飲みコース！串カツがいいな～」 ってリクエストしたので 大阪で超人気の「だるま」へ 大阪には数店舗ある「だるま」 何処の店舗も行列！ 私たちも少し並んびました 食べ方の手順を教えてもらいながら 関西人でありながら 串カツ初参戦の私 なかなか楽しい 大阪独特の文化 パン粉が細かく 軽く揚がった串カツ サラっとした 甘くあっさりとしたソースは ざぶんと くぐらせても 全然OK！ これ！ タマネギ いい感じで火がはいり うま味と甘みを衣が閉じ込めホックホク～♪ 大阪の夜はまだ続くのです～ 楽しかった～♪ 大阪恐るべし！ デープな大阪最高！
2010/04/08
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大阪法善寺横丁散策
関西人でありながら 法善寺横丁は初めて ええわ～ 大阪～♪
2010/04/08
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三田屋本店 やすらぎの郷でランチ！ ☆兵庫県三田市
世界初 能舞台があるステーキレストラン 「三田屋本店 やすらぎ郷」に行ってきました はい！ 母と・・・ 三田屋と名のつくの会社は３社あり 三田屋 三田屋本店 三田屋総本家 レストラン業を営むのは 三田屋 三田屋本店の2社 別々の経営であったことをここで初めて知りました それぞれの兄弟が 家業の食肉加工業から独立し 現在に至るのです 驚いたのは3万6千平方メートルの敷地に 能舞台はもちろんのこと 敷地内に青磁資料館あり 250席以上の客席と 昼夜に生演奏があること そして 団体客を迎え入れる 観光バスの専用パーキングがあること 兵庫県の奥地に位置しながらも 観光地として遠方から迎え入れるうつわが整い 中国人観光客の姿も見られた 食べる観光スポット！ 先ずは三田屋本店お決まりの スライスオニオンをのせた 自家製ロースハムとベーコンの前菜 カップに口を添えて飲むコンソメスープは 香りが脳天まで突き上げてきそう！ 器の重要性を感じさせるくらい 香り高くいただけました 煙と湯気 両者が激しく音と匂いを発しながら 私のところにやってきた 火が通り過ぎないように 慌ててしまいました 味は 見たとおり！ またまたご飯が進む うひゃ～な美味しさ（笑） 二人で一応胃薬を・・・
2010/04/08
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新発売！「小さなトマト大福」はヘルシーサラダ大福だ！☆ 如水庵
如水庵から新発売の「小さなトマト大福」 まるで青果店の店先にあるような 箱を開けると 並んでるよ！ 可愛らしく～♪ 1個取って食べようとして 写真！ 写真！ 慌てて箱に戻したら1個逆向き（笑） 「ある意味 まるで異業種交流会や～ん」のような大福は 「フルーツミディトマト」が 如水庵自家製の白餡とお餅で包まれてるのです いや！違う！ 如水庵自慢の自家製白餡と お餅に合うトマトを5年の歳月をついやし 厳選して作ったそうです！ 上品に半分にカットして食べてみたけど もっと美味しい食べ方がある！ それは・・・ うふっ かぶりつくのです！ これが一番美味しい食べ方！ パクリとかぶりつくと どうなるのかを説明しましょう！ 口に含むと ふんわり柔らかいお餅 そして白餡・・・ それから トマトがあらわれるのです そこから圧力をかけて噛むと トマトのジュースが 口の中でプシュッとほとばしる！ そのままにしていると大変！ だからチュ～ッと ジュースを吸うのです その時 お餅と白餡とトマトを 口のなかでミキシング！ 意外や意外！ トマトの塩味と酸味 そしてうま味成分が お餅と甘い白餡に バランス良くマッチング！ 計算されつくした凄さに驚いてしまった！ ちょこちょこと冷蔵庫を開けるたびに 食べたくなる 危ない美味しさだけど（笑） 「トマトに薄っすらコーティングされた大福！」 「サラダを食べながら大福を食べてるのよ！」 って自分に言い聞かせ 納得しながら 食後にちょっと食べたくなる私！ ☆ 桜が咲いて春だと思っていたら 小さなトマト大福 如水庵はもう夏～♪ 遠方の方はこちらからお取り寄せ出来るみたい～♪
2010/04/08
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なごりおしく桜・・・2010 ☆ 福岡市中央区舞鶴公園
今年の桜長く咲いてくれたことに感謝 ちらほらと花びらが舞 地面を覆っていました 今日の舞鶴公園には様々な人が 桜の木の下で俳句をしたためる人たち しだれ桜の絵を描く人々 いい道具持ってますね しだれ桜を写す人 負けたくないな～ ブライダル 前撮り写真を撮る風景 桜を眺めなら歩く人 八重桜が咲いていた ゆる～いポージングの ある意味八重桜な女性 つつじのつぼみのささやき「次は私の番よ！」って咲いてました 毎年綺麗に花を咲かせる桜が好きなんです～♪
2010/04/06
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特選ロースとんかつは肉厚ジューシー （味のとんかつ 丸一） ☆ 鹿児島市天文館
桜島をドライブ フェリーで鹿児島市内へ 鹿児島旅行の夜宿泊は城山観光ホテル 桜島の噴煙をを眺めながらの温泉は明るいうちに！ ということで 5時にチェックイン！ 速攻温泉へ～♪ いいお湯でした～♪ 夕食は 迷いに迷って ホテルから循環バスがでているのでビールが飲める！ミエゾウちゃんのお薦めリストの「味のとんかつ 丸一」へ 有名店は地元に女性に聞くと すぐ案内してくれました なにもわからず特選ロースカツとエビフライをオーダーしたらびっくり仰天！ 「きゃ～っ」て叫ぶと お店の人がにやりと・・・ 厚さ4センチ～5センチのロースカツ サラリとしながらも甘めのソースをたっぷりと絡ませ口に運ぶ パキットと歯切れのよいの特上のロースとんかつは ご飯を食べずにいられない進む 進む 白いご飯・・・ やっぱりとんかつの基本はロースでしょう！ エビフライも凄い！ 20センチ以上もするエビが3尾 頭をもぐと エビの風味が～♪ 油を吸収しやすいはずの大きめのパン粉にもかかわらず 軽く揚がった感じのフライ 83歳の小食気味の母が 胃もたれもせず大喜びでした これを食べれる母はやっぱり元気ハツラツ！ 長生きしそう！ありがとう！ ミエゾウちゃん！ 大正解！ 大満足でした 味のとんかつ丸一（天文館） そのあと循環バスに乗りホテルへ10時に就寝 5時に起床 温泉へ 桜島から日の出を湯船に浸かったまま1時間待つ！ そう！ 母も・・・ 周りの皆はのぼせているのに・・・ 久々にみる朝日を拝み 気分は良好！ ☆ 朝食をゆっくりと済ませて いざ！ 神戸へ 身近い滞在だったけど満喫できた また今度 鹿児島リベンジ！
2010/04/06
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くろず情報館壺畑へ ☆ 鹿児島県霧島市福山町
仲良しブロガーミエゾウちゃんとの入念な打ち合わせとアドバイスにて 母と車でいざ出発！ 鹿児島旅行へ向かったのです 先ずは半島の向かって右 大隈半島方面へ・・・ 向かうは「坂元醸造のくろず情報館 壺畑」 きらきらと眩しく輝く海と桜島を右手に眺めながら 湾岸を走りる！ 大きな看板に導かれながら 「くろずの情報館 壺畑」へ 団体客にまぎれてくろずの歴史や製造工程等の説明を聞き 蒸し米と米麹と地下水で日本で初めて醸造された坂元のくろずは 今なお変わらない昔ながらの製法と品質の良さで注目されているのです 印象に残ったのは この壺の大きさ！ 鹿児島の太陽のエネルギーを浴び美味しく発酵するには 壺のサイズが重要！ 大きくても・・・ 小さくても・・・ 発酵の進み具合がうまくいかないのです いつから？ 誰が決めたのか・・・このサイズがジャストサイズなのです昔の人は凄い！ 壺づくり純米黒酢を購入 飲み比べてみたいとおもいます 2010年 今年から「くろずレストラン」が併設 残念ながら今回はソフトクリームで我慢！ 写真を撮る前に一口 ウフッ 坂元醸造 くろず情報館 壺畑
2010/04/05
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基山サービスエリアの肉うどん ☆ 九州自動車道
母と行く鹿児島旅行の始まりはここから～♪ 美味しいと評判九州自動車道 基山サービスエリアの肉うどん炊いた肉の甘みがだしに溶け込み福岡独特のやわ麺なのにもっちり感関西人なのに福岡のうどんが好きなのです「福岡はラーメンよりうどん！」 タモリさんの言ってる意味がよくわかる！
2010/04/05
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鹿児島から神戸まで・・・
母と鹿児島へ旅行の途中 訃報が入り旅行を中断し 鹿児島から神戸までを車で走った 桜島にて 葬儀を終え 父の墓参りをしたり 病魔と闘う親戚のお見舞いに行ったり・・・最近 色々なことが親戚中に・・・ 友人と会ったりと楽しい事ばかりだった帰省が ここ数年は悲しいことが多い そんな年齢になったのでしょうか・・・ ☆ お見舞いでの会話 「 鹿児島から神戸まで９００キロ車で走ってきましたよ～♪」 「え～ 凄いね 元気だね！お母さんも背筋がしゃんとしてて いつも元気だね！どうして？」 「 私の母ですか？母はいつも前向きで くよくよせず何をしても喜び 物事を良い方向へ考えるんですその姿勢がきっと自分で自分の免疫力を上げているんでしょうね！だから元気なんですよ！」 「そうなんだ・・・♪」 「そうですよ♪ 治ったらいろいろな所に行ってみたい！美味しいものを食べたい！そんなことを考えながら頑張ってくださいね！」 「そうだね！そうする！今日は会えてよかった！元気が出てきた！」 この日ほど人のお見舞いに行って良かったと思ったことはなかったかな・・・
2010/04/05
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桜の下で～♪ ☆ 福岡市中央区舞鶴公園
今私は桜満開の兵庫に滞在中！ でもこれは3月27日 一週間前の福岡市舞鶴公園での風景 桜の下でお酒を飲みながらの花見は 福岡に来て初めて こんなに若い人たちと一緒に花見ができるってとっても嬉しい！福岡の日本酒を盛り上げる「お酒の学校」の人たち！ 酒瓶がゴロゴロ転がる 飲める面々とのお花見は楽しかった~♪
2010/04/03
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