2011年11月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
ショートブレッドを焼きました。
スコットランド生まれのショートブレッド、イギリス土産の定番ですね。寒くなり、ミルクティーが恋しくなる季節。普段ミルクティーで使うのは我が家ではアイリッシュブレックファースト。ガツンと濃いのが出来るのだ。アイルランド人はイギリス人より紅茶を消費するんだって。英国王室御用達 トワイニング 紅茶トワイニング 紅茶 クオリティ アイリッシュブレックファス...価格：735円（税込、送料別）それとアッサムも時々、買います。トワイニング リーフティー ゴールデンアッサム 85g/トワイニング/アッサム/税込980以上送料...価格：525円（税込、送料別）ショートブレッド、今回は洗い物を極力減らした作り方で。 ショートブレッドの材料は非常にシンプル。粉：バター：砂糖 が基本３：２ ：１ なのだ。今日はジップロックに薄力粉９０ｇ（今日は薄力粉６０ｇとコーンスターチ３０ｇにしました）バター６０ｇ（１ｃｍくらいにカット）砂糖 ３０ｇを入れ、塩をひとつまみ。（普通の有塩バターを使うなら入れません）袋の上から揉んでまじませます。スコーンを作る要領ににています。粉っぽさがなくなるまで揉んだら平らにして冷蔵庫で冷やします。８ｍｍくらいにローラーで伸ばしてカット。今日は１２等分にしました。１７０℃で２０分くらい焼きます。焼き立てはとてももろいので、冷めるまで天板で放置。それにしてもショートブレッドって家にあるものだけで作れて、しかも美味しい！！イギリスの人の作るベイキングって毎日簡単に素朴でも美味しくってのが根底にあるね。上品な香り、芳醇な味わい。■冷凍■ カルピス バター 無塩 450g_価格：956円（税込、送料別）夕方、ノンビリとミルクティーとともに。【送料無料】イギリス式キッチンショートブレッドに関しては、売ってるものより家で作ったものの方が断然美味しいです。３：２：１ですので量も自由自在に調整出来るしね。
November 27, 2011
コメント(0)
-
牛乳パックでケークサレ
この間牛乳パックでケークサレを作りました。引っ越しの時パウンド型を処分したので牛乳パックにクッキングシートを敷いて型にしました。材料は確か、こんな感じ。薄力粉 １２０ｇB.P 小さじ１おから ５０ｇ卵 ２個オリーブオイル 大さじ２砂糖 ３５ｇ塩 小さじ１/２野菜 冷凍のにあったブロッコリーの茎と人参のダイスカット、しめじ、玉ねぎコンソメ 小さじ１/２粉チーズ 大さじ３牛乳 適宜作り方もアバウト、おからいれたのでふわふわになりました。天板にアルミホイルを敷いて、焦げを防止して余熱したオーブン１８０℃で３０分 自家製鶏ハムと一緒に朝食に。牛乳パックって使える！！！【送料無料】ケ-ク・サレ価格：1,575円（税込、送料別）おからは１００ｇと５０ｇに小分けにして冷凍しています。パン生地に混ぜたり、キッシュに混ぜたり、ハンバーグのつなぎにしたりと便利です。野菜もまとめて茹でてカットして自家製ミックスベジタブルにして保存しています。ケークサレは、家にある材料で適当に作っても美味しく出来るし、安上がりだし、いいね。フランス人のお好み焼きって感じなんでしょうかね。グルグル混ぜて型に流し込んで、はい完成！みたいな。
November 26, 2011
コメント(0)
-
レーズンスコーンとケークサレを焼く
昨日は姪（小学３年）のピアノの発表会が地元摩周文化センターでありました。姪の大好きなレーズンスコーンを手土産に焼きました。レシピはこちらを参考に。サワークリームがなかったので、クリームチーズとヨーグルトで代用しました。【送料無料】A．R．Iのお菓子の提案価格：1,575円（税込、送料別）焼きあげている合間に冷凍庫に少しずつ残ってた野菜の消費にケークサレも作りました。型は牛乳パックを使用。【送料無料】ケ-ク・サレの本価格：1,000円（税込、送料別）スコーン８個とケークサレ、両方合わせても原価￥４００以下です。手作り万歳！！！寒くなるとコーヒーや紅茶の消費が増える我が家。北海道道東、外はもうマイナスなので、暖かい飲み物とちょっと甘いものってのが本当に美味しく感じます。夫の故郷オランダで飲んだコーヒーの写真小さいストロープワッフルがついていて、濃いコーヒーとの相性抜群でした。小さな幸せですね。夫の両親はオランダ人、デルフト焼きという陶器で有名な町、デルフト出身です。欧米では、結婚や出産、記念などに皿を贈ったり、自分でオーダーしたりして飾る習慣があります。 義父はアメリカで故郷デルフトの皿を取り扱う仕事をしていました。今は二代目として、夫の弟が継いでいます。夫もオランダと日本をつなぐ架け橋としてこの仕事を熱望し、やっと実現できましました。出産、結婚という喜びを祝福するお手伝いが出来てハッピーな夫。興味のある方は ブラートオランダ貿易 で検索してみてね。
November 25, 2011
コメント(0)
-
節約☆特売ムネ肉で鶏ハムを作る
金曜日に近所のスーパーで安売りしていた「知床鶏」むね肉。ヨーグルトと砂糖、塩、ハーブに漬けこんで３日、鶏ハムを作りました。材料（むね肉２枚分）鶏ムネ肉 ２枚（皮を取る）ヨーグルト 大さじ２砂糖 大さじ１塩 小さじ１コショー 適宜作り方袋に材料を全部入れよく混ぜ、鶏肉を入れもむ。冷蔵庫に２，３日入れて置く。ラップでリボンのように両はじを巻いてゴムで縛り、ジップロックに入れ、大きな鍋でお湯を沸騰させ、１５秒茹でる（１５秒でいいんです！）すぐ火を止め、そのまま２時間放置。余熱で柔らかくなります。２時間たったら、鍋から取り出し冷蔵庫で６時間くらい冷やす。【送料無料】浜内千波のかんたんもてなしごはん持ち寄りごはん価格：1,365円（税込、送料別）保存料無添加で１週間くらい冷蔵庫で持ちますのでお弁当や晩御飯の付け合わせ、ビールやワインのおつまみにもあると便利です。サンドウィッチに挟んでも良し。こちらの本にはハーブで漬けこんだ鶏ハムが出ています。【送料無料】つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当価格：800円（税込、送料別）
November 22, 2011
コメント(0)
-
オランダの朝ご飯の定番と言えば
今朝も寝坊した二日連続です。夫はシリアルを食べた痕跡が、スマン！！キッチンにはかなり乾いた自家製カンパーニュが２切れ残ってた。夫の故郷、オランダの朝ご飯の友、ショコラーデ ハーゲル スラッグ。スプレーチョコをバターを塗ったパンにパラパラふりかけて食べるのだ。パンに霧吹きをしてトースト。 ピーナツバターにハーゲルスラッグ！！（私だけ、オランダ風朝ごはん）【送料無料】オランダ・パスカルさん家の手づくり生活価格：1,575円（税込、送料別）ヨーロッパのチョコレート製品は美味い！！これも美味しいです。ヨーロッパの食卓でおなじみ！カルシウムや鉄分たっぷり！香ばしいヘーゼルナッツのチョコレー...価格：693円（税込、送料別）美味しいものをパンに塗るって簡単に幸福感を得られていいなぁ。こちらもベーグルに塗って野菜挟むとランチや弁当にも充分なボリュームになってあると便利なスプレットです。明治屋 ビーフレバーペースト 128g/明治屋/ムース(ペースト)/税込980以上送料無料明治屋 ビー...価格：262円（税込、送料別）寝坊したので、ソーダブレッド焼きませんでした。明日はアイリッシュな朝ごはんになる、と思います。結婚祝い、出産祝いお探しの方、オランダの伝統的なデルフト焼きはいかがでしょうか？ブラートオランダ貿易で検索してみて！！
November 20, 2011
コメント(0)
-
圧力鍋でチキンのパプリカ煮を作る
一昨日の朝、仕事に行く前に圧力鍋で作ったチキンのパプリカ煮（ハンガリアンチキン）。仕事から帰って来て煮なおしして味がよく沁みて、いい感じ。 特売の鶏肉とは思えない、美味しさでした。切って焼いて煮込むだけ！！株主優待で貰った白米で、けど、白米じゃ物足りない、やっぱり玄米の方が「満腹感」が大きいな。（私大食いなんで、、、）【送料無料】世界の料理いただきま-す。（トルコ・ハンガリ-）パプリカは近所のスーパーで手に入るこれを使います。ギャバン パプリカ 18g/ギャバン(GABAN)/パプリカ(スパイス)/税込980以上送料無料ギャバン パ...価格：196円（税込、送料別）昨日のランチは固くなったカンパーニュを１口大に切り、チキンのパプリカ煮に牛乳とバターを足して、オートミールでとろみをつけて、耐熱皿に並べたカンパーニュの上にかけ、パン粉、パセリ、チーズ、ニンニクを混ぜたものを振って焼いた、パングラタン。 節約料理の本にもパングラタンは出てたもんなぁ。【送料無料】いきなり！黄金伝説。超節約レシピ70美味いし、見た目いいし、貧乏くさくない、節約料理万歳！！明日は大原照子さんの９３年大学時代に買った本、のソーダブレッドを作る予定。【送料無料】1つのボウルでできるお菓子この本は１つのエンゼル型と１つのボウルで色んなお菓子を作れるのが凄い！！イギリスのシンプルさがたまらない。大事にしている本です。
November 19, 2011
コメント(0)
-
図書館で借りた本のレシピでかぼちゃマフィンを焼く
奥薗さんの本を図書館で借りて来ました。この方のレシピ、手順、本当に楽チンで、しかも後片付けも楽に出来るようになってて合理的今日は冷凍してあったかぼちゃペーストを使ってかぼちゃマフィンを作ってみました。【送料無料】おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子価格：1,200円（税込、送料別）あまりに良い本なので妹の誕生日プレゼントに贈りました。簡単で美味しくシンプルでいいです。材料を順番通りに入れてグルグルかき混ぜて、オーブンに入れるだけ。＜＜57％OFF＞＞【数量限定】【超お買い得】貝印 シリコン加工 マフィン型 6P価格：682円（税込、送料別）我が家はマフィンを結構作るので１００枚単位でマフィンのグラシン紙を買ってます。マフィン6個型・マフィン9個型にぴったりサイズ♪マフィン型用・グラシンケース（1000枚入）マフィン焼いてる合間に、昨日特売で買った鶏肉ときのこ類で以前から作ってみたかった、ハンガリーの代表的料理、の「チキンのパプリカ煮」の準備。今日は午後から仕事なので、午前中に晩御飯の仕込みもしておきたかったのだ。【送料無料】ヨーロッパの食事の時間時間短縮に圧力鍋を使用中。【送料無料・超特価・41%OFF！】仏製 ティファール クリプソ グランド 4.5L【タイマー付圧力鍋】あっ、タイマーが鳴りましたので、火を止めて自然放置します。これで、晩御飯の心配もなく仕事に集中出来ます。
November 16, 2011
コメント(0)
-
妹の誕生日にお菓子の本を贈る
最近釧路の妹から簡単なお菓子の作り方を教えて！と電話がきます。彼女は有料老人ホームで働いていて午後のお茶の時間のお菓子を時々担当しています。今日は彼女の誕生日なので、図書館で借りてきて良かった、こちらの本を楽天でオーダーし、釧路の住所に送りました。【送料無料】おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子価格：1,200円（税込、送料別）奥薗さんの本だけに、すごく簡単。今日はこの本のレシピでカボチャのマフィンを焼こうと思います。カボチャはまとめて蒸してペーストにして冷凍してあるので、すぐ作れます。昨日オーダーしてた本が届きました。すごく、面白くって一気に読んでしまいました。【送料無料】英国式スローライフのすすめ価格：630円（税込、送料別）イギリス人気質、というかヨーロッパの人のこういう質実剛健なライフスタイルは本当に素敵です。今から理想の老後の暮らし方をイメージして慎ましく、日々を楽しんで生きていきたいと思います。今日は雪が積もりました。長い冬が始まります。
November 16, 2011
コメント(0)
-
北海道のソウルフード焼きそば弁当でランチ
今日は朝から「焼き弁が食べたい」気分。スーパーに行ったら特売でした。なんという偶然。おひとり様５個までだったので３個買いました。トッピングにわかめと温泉卵、ゴマをOn。焼きそば弁当にはスープもついてます。湯切りのお湯さえ捨てません。カップにスープの粉末を入れ、湯切りのお湯を注ぐ。いや～やっぱりたまに食べると美味い。そういやもう何年も「UFO」のCM観てない気がする。そして近所のスーパーにはUFOが売っていません。北海道では圧倒的シェアを焼きそば弁当が占めてるので勝負にならないのでしょうね。北海道のカップ焼きそばといえばコレ！！マルちゃん特製中華スープ付き。北海道限定 やきそば弁...価格：179円（税込、送料別）本州に住んでる友達も北海道物産展があると買ってしまうと言ってました。道産子ならそうでしょう。いや～美味しかった。今日はレーズン酵母の元種使い切りでカンパーニュを作ってます。
November 14, 2011
コメント(0)
-
１ボウルで簡単チョコチップクッキー
寒くなるとバターを使った焼き菓子が恋しくなりますね。今日は混ぜて焼くだけのアメリカンなチョコチップクッキーを焼きました。ヨーロッパ系のレシピは寝かせたり、型を抜いたりと、時間と手間暇をかけるけど、アメリカ人って合理的よね～。だって、混ぜてスプーンで落として焼くだけなんだもの。唯一、アメリカのオリジナルレシピでは私には甘過ぎて、血糖値が急上昇するのがわかる！食べてすぐ、肩が凝る（血糖の上がりの反応）ので、糖分を減らして作っています。昨日は家にあったもので、色々なレシピをミックスしてオリジナルな味にしました。材料A薄力粉 １１５ｇココア １０ｇB.P 小さじ１/２シナモン ちょっとバター ６０ｇ上白糖 ３５ｇ黒糖 １０ｇ塩 ちょっと卵 １個ココナッツ ３０ｇチョコチプ ３０ｇ 作り方バターを室温に戻して、糖類を加え、塩を加え、卵も加え混ぜる。そこにふるった粉類(A)を加えてヘラぜ混ぜ、最後にチョコチップと軽くローストしたココナッツを加え、天板にスプーンで落としていく。１８０℃で１８焼く。【送料無料】いつでもクッキ-、どこでもクッキ-。価格：1,575円（税込、送料別）コーヒータイム、ティータイム、ちょこっとつまむのに最適です。ローストチキンが食べたい今日この頃。サンクスギビングが近いからだね。ホーローの鍋を実家から持ってきたので、ポットローストにして焼こうかしら？お家で簡単★これさえあればローストチキンができちゃう！34％OFF【送料無料】★ローストチキン...価格：3,400円（税込、送料込） ↑このキットを検索して「オーブンバッグ」なるものを知りました。以前ここから何度かターキーとチキンを買ったことがあります。検索するとオーブンバッグはスチーム効果もあるらしく、時間も短縮できるし、しっとり焼き上がるとか。気になる～。ポットローストと食べ比べがしたいです。ル・フェルム ホーローキャセロール20cm価格：2,980円（税込、送料別）
November 14, 2011
コメント(0)
-
昨日、図書館で借りた本
昨日は図書館で数時間、のんびり読書をしました。借りた本【送料無料】北欧デザインと美食に出会う旅 ↑スウェーデン風のミートボールが食べたくなりました。多分今週作ります。【送料無料】イギリス式暮らしのシンプル整理術 ↑シンプルに暮らすって「禅」とか「瞑想」に近いかもしれない。家の空間と心はリンクしているのでしょうね。【送料無料】赤毛のアンの庭で【送料無料】赤毛のアンに出会う島 ↑カナダに数年いたのですがPEI（プリンスエドワード島はちょっと遠かったので行かなかった、今後悔しています。）【送料無料】庭が美しいイギリスの宿 イギリスって美しい！！！【送料無料】おいしくて簡単にはワケがある奥薗壽子のお菓子 ↑どれも簡単だし、一番「へぇ～」って思ったのはチーズケーキをパウンド型で作ると取りだしやすいし、冷蔵庫で場所をとらないって書いてあるところ。確かに！！！そろそろサンクスギビングのことが頭にチラホラ浮かんできます。我が家は二人なので小さめで充分。これ１回焼けばしばらく食いつなげるので、助かりますし。Turky フランス産ダンドノー約4～5人分の2.0～2.1Kgサイズ小型フランス産 ターキー価格：2,690円（税込、送料別）【送料無料】If You Were at the First Thanksgiving価格：890円（税込、送料別）
November 13, 2011
コメント(0)
-
圧力鍋で野菜をまとめてスチームする
昨日特売でブロッコリーを２房買いました。栄養を逃さず、短時間に茹でるのに、圧力鍋を使ってスチーム。ついでに、カブと人参も入れて。１０分圧をかけて自然放置、その後水で冷やす。【送料無料・包装無料】【あす楽対応】T-fal / ティファール ワンタッチ開閉圧力なべ クリプソ ...価格：19,400円（税込、送料込）【送料無料】T-fal圧力なべRECIPE BOOK半分は冷凍保存しました。シチューやカレー、ハンバーグの付け合わせにすぐ使えます。昨日はハンバーグにデミソースでからめて、一緒に食べ、今朝は茹で卵とブロッコリーをマヨで和えてサンドイッチにしました。【送料無料】冷凍保存＆使いきり（得）ワザ555圧力鍋、あると楽です。今日は白米を炊飯器で久しぶりに使うので（普段は玄米を圧力鍋で炊いている）ついでに、ジャガイモと卵を入れて、ボイルします。節約です。
November 12, 2011
コメント(0)
-
昨日に続き本を１冊買いました。
大原照子さんの本を昨日２冊臨時収入が入ったのでオーダーしました。何度も図書館で借りてるけど手元に置いておきたかったので。【送料無料】大原照子のシンプル家事ノート価格：1,470円（税込、送料別）【送料無料】55m2の暮らし替え価格：1,575円（税込、送料別）そして、今日中古本で１冊オーダーしました。【送料無料】英国式スローライフのすすめ価格：630円（税込、送料別）家で一人で紅茶を飲みながら読書するのがこの時期の楽しみです。
November 11, 2011
コメント(0)
-
大量にキャセロールを焼く
欧米では定番のキャセロール。グラタンとか、トマト味のマカロニ、なんかもチーズ乗せて焼くと総称してキャセロールと呼ぶようです。ラザニアもキャセロールの部類に入ります。日本では一皿ずつグラタン皿に入れて焼きますが、キャセロールは大きくドーンと焼きあげることが多い。キャセロール型で焼けば何でもキャセロール！我が家もマカロニを２袋とか茹でてバットや天板に広げて、大量に焼きます。今日はグラタンを大きく焼いたので「キャセロール」と呼びました。【送料無料】200 Casseroles価格：1,276円（税込、送料別）夫と二人暮らしで、６，７人前のキャセロール。余っても冷蔵庫に入れておけば１週間くらいは持つので、ランチや晩御飯で１品足りない時に付け合わせにチョイ乗せしたり、そのまま、タッパーに入れ冷凍も出来るし、それを弁当に持っていくことも出来るので、１回大量に焼いてしまえば楽です。【送料無料】Bake Until Bubbly: The Ultimate Casserole Cookbook価格：2,906円（税込、送料別）今日はミルサーで昆布と鰹節で粉だしを作ります。
November 11, 2011
コメント(0)
-
大原照子さんの本を２冊オーダー
臨時収入があったので、本を２冊注文しました。【送料無料】大原照子のシンプル家事ノート価格：1,470円（税込、送料別）【送料無料】55m2の暮らし替え価格：1,575円（税込、送料別） ↑は何度か図書館で借りては返しを繰り返していました。ので手元に置いておこうと決意。家にはこの方の本は２冊持っています。どれも、お気に入り。【送料無料】1つのボウルでできるお菓子【送料無料】お茶ほど楽しいことはない元祖イギリス的シンプルライフの実践者として尊敬します。井形さんの本も時々買いますが、当り外れがあるように思え、中身を確認してから購入するようにしています。【送料無料】イギリス式節約お片付け日々の選択がその人の人生を創りあげていくのだな、と実感出来ます。さて、今日は夫も休みなので網走の「木のひろば」にお弁当を持ってピクニックに行きます。今日はお弁当と飲み物はどこかで買って気軽にやります。寒くても（多分気温１２℃くらい、まぁ、例年の道東の気温に比べたら暖かい日です）、日が当り気分が良ければピクニックをする、欧米育ちの夫の感覚です。【送料無料】外で食べよう価格：1,365円（税込、送料別）タイの洪水の影響で私の仕事は減っていて収入が激減していますが、そんな中でも楽しい一日を過ごせるよう、家計簿と相談しながら、頑張ります。
November 10, 2011
コメント(0)
-
パンを焼き忘れたのでスコーンを焼きました
昨日寝る前にレーズン酵母でパン生地を仕込もうと思ってたのに、面倒になって寝てしまったのだ。こんな時は、パンケーキかスコーンに限る！今日はそば粉のスコーンを焼きました。スコーンは準備に１０分もあれば、オーブンに入れれるので、朝食にも最適です。【送料無料】お茶ほど楽しいことはない価格：1,680円（税込、送料別）今日は薄力粉の４５％くらいをそば粉に置き換えて、作りました。そば粉は若干ダレやすいので、牛乳などの水分は気持ち少なめにします。香り高い甘皮を挽きこんだしっとりそば粉500g【送料無料！！】【高級挽きぐるみそば粉 山茶花...価格：535円（税込、送料込）材料（６個分）そば粉 ９０ｇ薄力粉 １６０ｇB.P 大さじ１グラニュー糖 ３５ｇ塩 小さじ１/４バター ５０ｇ牛乳と卵１個 合わせて１２０ｍｌ私はしっかり焼けたスコーンが好きなので２００℃で２０分くらい焼きます。狼の口もパックリと割れました扱いやすいナイロン製！【型】ナイロンダブルパテ抜きセット 7pcs_価格：1,243円（税込、送料別）焼きたてより、少し時間をおいた方が好み。なのでラックに乗せて２０分くらい置いて、水分が抜けて、サクっとしたところに、今朝はクリームチーズと自家製のルバーブとチェリーのジャムを乗せて、濃～いミルクティーと一緒にいただきました。【メール便送料無料】ミルクティーにぴったりおすすめセット♪3種類 (50g×3袋)価格：980円（税込、送料込）そばの素朴な感じが田舎っぽいスコーンに仕上がりました。残りはラップ＆ジップロックで冷凍保存。午後のクリームティーや不意の来客、パンのない朝の為にストック。そしてレーズン酵母で食パン生地を捏ねました。寒いので焼き上がりが夕食とカブるかも。どうかズレますように。
November 10, 2011
コメント(0)
-
英語で和食を作る
夫（アメリカ人）が買ってきた本。【送料無料】英語でつくる基本の和食価格：1,554円（税込、送料別）これ、結構材料もシンプルで作りやすそう！！英訳和訳両方併記あり。この間株主優待でお米も貰ったので、かやくごはん（KAYAKU MIXED RICE)を作ることにした。 ポイントは Cut all vegetables to the same length. This will also make for delicious resuits.野菜を大きさを揃えて切ることが美味しさの為の大切な要素なのですね～。で、頑張ってゴボウをささがきにしてニンジンもスライスしました～。我が家は普段玄米食で白米は買わないから混ぜご飯系ってあまりしないのよね～。けど夫は丼のようにご飯に何かが乗っていたりするのが好きみたい。っていうか、私達日本人は給食で「三角食べ」っていうの、ご飯、おかず、味噌汁、みたいなローテーションでバランス良くご飯を食べるよう習うじゃない、夫は、三角食べをしません。おかずを食べきって、ご飯を食べきって、最後に味噌汁、みたいな、、、、なので、かやくご飯のように味のついたご飯はテンションあがると思うんだよね。英語を勉強してる方や、これから留学する方、海外は空前の日本食ブームですのですごく和食に興味を持っているのでコミュニケーションをする時の便利なツールになる事必須です。この本もおススメです。【送料無料】英語でつくる和食カラ-版価格：1,943円（税込、送料別）普段自分が作ってる料理を英語で作るって結構面白い！へぇ～こういう風に英語では言うのね～とか。本には年中行事や、ご飯の炊き方、雑煮、出汁の取り方、豚汁、鶏の照り焼き、いか大根、焼きナス、ロール白菜、等普段使いのレシピが多く、英語の勉強にもなります。ちなみに我が家は１００％日本語の会話で生活しています。ので私の語学力は大学時代がピークでした。
November 9, 2011
コメント(0)
-
スウェーデンから届いたニットよりミトンを編む
今年４つ目のミトンを編み始めました。【送料無料】スウェーデンから届いたニットの「星の模様のシャーナ」です 実はこれ今年１番最初に編んで別海の祖母にプレゼントしたのだ。 私も色違いで編もう！北欧デザインはシンプルでいいですね。模様編みは裏糸が通っているから温かいしね～。毛糸はこちらを使用新発売！ピノ ソフトメリノ＜中細＞50％OFF！【毛糸】価格：239円（税込、送料別）【ワンコイン編物用品】日本製の竹製棒針／5本針（短）・15cm靴下や小物に便利なサイズです。珍...次は靴下を編もうかな～ソックスヤーンってきっと履き心地がいいんでしょうね。【メール便不可】【OPEN特別価格】Opal 靴下用毛糸 Regenwald 6 4007価格：1,313円（税込、送料別）
November 9, 2011
コメント(0)
-
ライオンのミトン完成
三國万里子さんの【送料無料】編みものこものよりライオンのミトン昨日編み終わりました。毛糸はこちらを使用新発売！ピノ ソフトメリノ＜中細＞50％OFF！【毛糸】価格：239円（税込、送料別）小学３年の姪にプレゼントします。さて次は何を編もうかな～またこの本のミトンを編もうかな～【送料無料】スウェーデンから届いたニット価格：1,575円（税込、送料別）手作りのマーマレード、今朝食べようと思ったら脱気殺菌で空気抜いたせいで、開かない。蓋をお湯につけて開けようと２回したけど開かない。う～ん。しょうがないので貰いもののジャムを開けました。(5,250円以上で送料無料)ボンヌママン 瓶入りジャム＆マーマレード 1，000円ポッキリ ホーム...価格：1,000円（税込、送料別）あっこちらのイギリスのジャムも美味しいのでおススメですシバース ラズベリージャム 340g/シバース/ラズベリージャム/税込980以上送料無料シバース ラ...価格：420円（税込、送料別）
November 6, 2011
コメント(0)
-
節約☆株主優待でお米が届いた！
かれこれ４年くらいホールドしている「フコク」の株。こうも経済が低迷していたｒか売るに売れないしね、これがいわゆる「塩漬け株」ってやつね。ここの株主優待のお米、棚田米が超美味いのだ。毎年楽しみにしている。そして今年の新米が届きました。魚沼の隣で作っていて、普通売ってるお米より粒が小粒なのが特徴かな。本当に美味いのだ。普段玄米食で、白い米は外食の時にしかたべない。唯一例外で家で炊く白米はこの棚田米だけ。それから別の会社から配当金もきた。さらに夏前には別の会社の優待でVISAギフト￥１５００も届いた。【送料無料】株主優待ハンドブック（2011-2012年版）価格：800円（税込、送料別）そんな感じで投資は続く。話はかわり、３回かけ継ぎしたレーズン酵母、元気がいいので先ほどパンを捏ねました。代引き手数料無料！全商品全国送料無料／ボーナス一括払い可能Panasonic(パナソニック) ホーム...価格：14,480円（税込、送料込）捏ねと発酵はHBにお任せ。
November 5, 2011
コメント(0)
-
節約☆カボチャを冷凍保存
特売で買ったカボチャ１/２個。この間図書館で借りて良かったので買った【送料無料】冷凍保存＆使いきり（得）ワザ555を参考に、保存するために調理しました。１つは生のままスライスして冷凍。これは、味噌汁の具にしたり、付け合わせに軽くソテーしたり、ケーキの飾りにしたり用。それから１/４個分くらいのカボチャは醤油と砂糖で煮つけにして、半分は今晩のおかず、残りはタッパーに入れ冷凍保存。凍ったままお弁当に入れることも出来るし、食事の準備がおっくうな時、一品足りない時など用。そして、レンジで４分加熱し、マッシュしたカボチャペースト、これはカボチャスープ、カボチャサラダ、カボチャパン、カボチャケーキ、パンプキンパイ、など、とにかく万能に使える。あっ写真にはないけど、粗くマッシュしてヨーグルトとレーズンとあえた「かぼちゃサラダ」が冷蔵庫に入ってます。明日の朝ごはんにパンと一緒に食べるのだ。これで、カボチャの処理完了！カボチャはVEやカロテンが豊富で、肌に素晴らしい効能がある。一気に仕分けして保存しておけば、あとは楽々簡単に美味しく食べられる。節約しながらも美味しいものを食べる、そして仕事と家事の両立にも、冷凍保存テクはこれからも駆使していかなければなぁ。実家にホーローの鍋置いてきた。寒くなると鋳物の鍋でコトコトしたくなるねぇ。ルクは高いので、実家でもこれの「白（とアイボリーの中間、素敵な色合い）」の２２ｃｍを使ってたので、今度は２０ｃｍのが欲しいのです。ル・フェルム ホーローキャセロール20cm価格：2,980円（税込、送料別）ご飯も美味しく炊けるし、コスパも秀逸。【送料無料】「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピ価格：1,365円（税込、送料別）
November 4, 2011
コメント(0)
-
イギリスで買ったイーストでミニクッぺを焼く
春にイギリスのノーリッジのテスコで買ったドライイースト。 何度かHBや手捏ねでパンを作ったが、思ったように膨らまず。よくラベルを見たらホームベーカリーにはおススメしない。ナチュラルイーストなので、伝統的なパンを作る時にどうぞ、予備発酵をしてね。などの注意書きがあった。ので、ぬるま湯にイーストを入れ１５分予備発酵をさせイーストをアクティブにさせてから、パンを作ってみた。ナチュラルイーストと書いてあるけど、「白神こだま酵母」のようなものなのかしら？予備発酵させたら、確かに発酵力が違いました。世界には色んなイーストがありますねぇ。カナダに住んでた時のパン作りは適当でいい加減だったのであまり記憶にないのだが、適当に捏ねて、暖かいところに放置して、オーブンで焼いてたなぁ。パン作りが趣味の方、海外に行かれたら地元のスーパーでイーストを買ってみると面白いですよ。今度夫が里帰りしたらアメリカとオランダのイーストをお土産にリクエストしようっと。【レシピ付】白神こだま酵母ドライ 大袋 200g_ ＜天然酵母＞価格：2,205円（税込、送料別）あと１００ｇくらいイギリスのイーストが残ってるので予備発酵をさせてパン作りを楽しみたいと思います。けど、昨日、レーズン酵母で元種起こしたので、しばらく、自家製天然酵母パンを焼き続けると思います。おからも買ったのでおから食パンを作ろうかな～。で、イギリスのイーストのクッぺ、香りが、すごくまろやかで、クセがなく、ハード系にしても皮がパリっとしてて、美味しかったです。使ったフランスパン専用粉はこちら北海道産小麦粉 タイプER(強力粉) 5kg (Type-ER)江別製粉価格：1,360円（税込、送料別）さて、今日はこれから手袋を編みます。今編んでるのは三國万里子さんの「ライオンのミトン」【送料無料】編みものこもの
November 3, 2011
コメント(0)
-
イギリスのTESCOで買ったドライイーストで冷蔵発酵パンを作る
昨日夜７時に手捏ねでパン生地を作りました。レシピは【書籍】 少しのイーストでゆっくり発酵パン_を参照に。で、４０分くらい室温に置いてから冷蔵庫へ。朝見てみたら全然膨らんでないし。結局陽のあたる場所に置いて２時間普通に発酵。使ったイーストの写真はこちら HBで作った時も膨らみが足りなかった。んで、夫に「なんかイギリスのイーストダメみたい。」と文句を言った。冷蔵庫に行き夫はイーストを持ってきて、パッケージを読む。「Not recommended for use in Bread Makersって書いてあるでしょ。」って。ええ～！！？HBにはおススメしませんって？それで、よ～く読んでみると、Natural Yeast for Traditional Hand Baking とも書いてある。トラディショナルなベーキングって？とにかく、古い昔ながらのやり方でパンを作る人用のイーストだったのだ。で裏面のレシピを翻訳すると水でまずイーストを活性させる。これは手捏ね用なのでもしHBて作りたい場合はEasy Bake Yeast を使ってね。６５０ｇの小麦粉に対して１ １５０ｍｌのぬるま湯に５ｍｌ（小さじ１）の砂糖を加え１５ｇのイーストを溶かす。２ １５分置く。イギリスのイーストってHBと手捏ね用に別れるのか？ナチュラルイーストって天然酵母に近いって事か？（それについての記載はなし）次回はちゃんと説明書通りに予備発酵をさせてやってみます。けど６５０ｇは多いので半量にして作ってみます。発酵してる間に【送料無料】うちで焼く丸パン価格：1,680円（税込、送料別）を読んだので最終的に「ごまつきハードロール」の成型にして焼き上げました。あと１００ｇくらいこのイギリスで買ったイーストが残っている。トラディショナルなベイキングでパンを作ってみます。で、冷蔵発酵は普通のイーストで後日リトライします。
November 1, 2011
コメント(0)
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 8月第1週 木曜日のお弁当2026
- (2026-08-06 07:34:46)
-
-
-
- ご当地グルメ
- 新大阪駅のmaru寿司
- (2026-08-06 07:28:56)
-
