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2007年03月の記事
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Ｂａｙ ＦＭの取材 報告版
先日ご報告していた Ｂａｙ ＦＭの取材。本日でした。誰かお聞きになりましたか？いつもは平気な私も、実は結構緊張してしまい、後から”もっと、宣伝しておけばよかったなぁ”なんて思ってます！来ていただいたレポーターは、井川絵美さん。かわいかったぁ。なんと、今日が最後のレポートだったんですって！そんな記念すべき日にいらっしゃっていただき感激です。今日のメニューは パスタ パスタ パスタで、・海の幸のトレネッテ・ナポリ風揚げシュー だったのですが、こちらの揚げシューはそのまま、成田のスタジオまで旅をして、ＤＪ及びスタッフの方がたのお口に入りました！取材中の様子など 井川さんのブログに写真付きでのっていますのでどうぞご覧ください！さあ、これでちょっとはメジャーになったかなぁ。 小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.30
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ラジオの取材
ちょっとした 事件です・・・・先日、突然のお電話。 お相手は Ｂａｙ ＦＭの方から。 ミンニョロ ミンニョラ 2周年 初めてのラジオ取材。ちょっとどきどきです。 しかも放送は生。詳細は私もまだ良く分かっていません。。。 でも、レポーターの方がレッスンを体験してくれるみたいです。放送時間は 12時半ごろのようです。お暇な方は どきどきしながら聞いてください。 これは、ミンニョロ ミンニョラ 2周年早々、いいことあるかな？ お料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.26
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エル・ア・ターブルの定期購読を特別価格で
イタリア料理教室協会＆アシェット婦人画報社さんのご協力でこのたび生徒の皆様にELLE a table の雑誌そして ELLE 、 ELLE Decoの 3つの雑誌が 特別価格にて定期購読できることになりました。定期購読料金（1年間）ELLE a table 720円×6冊＝４３２０円→3888円ELLE deco 1530円×6冊＝9180円→8262円ELLE 580円×12冊＝6９6０円→6264円になります。もちろん送料は無料です！2007年4月30日までのキャンペーンですので、ご興味のある方はメールにてご連絡ください。 ちなみに ELLE a table ネット版は こちら 小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.18
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３月のメニュー
今月も今月のメニューの紹介がおそくなってしまいました・・・・深く反省です。今月のひそかなテーマとしましては・・・・ナポリでございます！ナポリといえば、ちょい悪おやじで有名な街でございます。下町に行けばなんだか日本の大阪のような（勝手なイメージです）活気あふれる街。そして、少し離れると、ちょっと入ったら足元を見られそうなほど、高級なテーラー。そして、ピッツァに魚介に。。。。今回は、ナポリの代表料理にもなってしまいそうな、たこの煮込みをブルスケッタとして前菜に。プリモピアットはミックスパスタを使って、カリフラワーのパスタを！これはちょっと変わってます。いただいたかわいい形をしているパスタ、そのままずーっと使われることなく眠ってませんか？１人前にも満たない量なので使えずじまいのパスタ、ありませんか？このお料理はいろんな形のパスタをぜーんぷ一緒にお料理しちゃう、なんとも大胆なお料理。 カリフラワーをスープのようにじっくりやわらかくした中にミックスパスタが入ります。こんなパスタ料理もありなんだなぁ。と思った１品です。レストランでは出てこない、家庭料理ですので、是非おうちでつくりましょう！そして最後はナポリといえばミートボール！魚介も有名ですが、マンマの味はなんといってもミートボール。中にはイタリアらしく、チーズや松の実、レーズンが入っています。お子様もきっと喜ぶメニューですよ！ そして、こちら今月の パスタ パスタ パスタは。。。。うどんのような手打ち麺 ”トレネッテ” を 海の幸たっぷりで召し上がっていただきます。この麺、ちょっと変わった道具で作っていただきます。その名もキタッラ。 イタリア語でギターの名を持つこの道具、別になくてももちろんできるのですが、とにかく楽しい！どんなお道具なのかはお教室で！今月はデザートにサン・ジュゼッペの揚げシューを作ります。シュー生地は意外とコツのいるもの。この機会にマスターしましょう。ちなみに、ジュゼッペは聖人の名前なのですが、カトリックの人でなくともご存知のあの方。私はそれに気づいたときにはびっくりでした。ヨセフ。マリア様のだんなさんです。ヨセフとジュゼッペなんて違いすぎますよね。イエス様も 英語なら ジーザス、イタリア語だと、ジェズーとこんな風に変わっていくのです。もちろん、マイケルなら、ミケーレ。ジャン・ポールなら ジョバンニ・パオロと読み方でずいぶん変わってしまいます。これがあるので、イタリアに行って自己紹介をすると、”じゃあ、イタリア語ではなんていうの？”というびっくりする質問を受けます 家庭でできるイタリア料理小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.16
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2周年のプレゼント
今月は ミンニョロ ミンニョラ 2周年！それを記念して3月中にレッスンに参加していただいた方にはもれなく、上の写真の小さなイタリア、シチリア食材お試しセットをプレゼントしています。実はこちらの商品はかねてより私が気に入っている、イタリア食材を扱っている PIATTIさんのものです。PIATTIさんの商品はどれも厳選されたものばかり、上の写真のドライトマトは、日本では珍しい、チェリートマト（パッキーノ種）のもので、甘さ抜群。いろいろと調理法はありますが、私はいつもそのままもぐもぐ。干し梅を食べる感覚でぺろりと一袋食べてしまいます。そして、セットにしてあるものはシチリアの塩といえばトラパニの塩！！スローフード協会にも認定された塩田にて昔ながらの方法でミネラルたっぷりに仕上がったお塩は、素材の味を引き立たせてくれます。こちらの2品をプレゼント用にパックしていただきました。（PIATTI様本当にありがとうございます。）3月のみのプレゼンとになりますので、是非お教室にいらしてください。そして、こちらのPIATTIさん まだまだおすすめはございます。私の一押しは、エストラット ディ ポモドーロ 私は勝手に ”トマト味噌”と呼んでいるのですが、これがとにかくおいしい！トマトﾍﾟｰｽﾄよりさらに濃厚で、太陽とトマトのうまみたっぷりといった感じです。使い方はさまざま、ミネストローネに少し入れれば、一気にトマトのうまみが広がりますし、魚なんかにも相性抜群！ご興味のある方は是非お試しください！ PIATTIイタリア料理をご家庭で！！！小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.08
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２周年！！
そこそこお名前のある、クッキングスクールの講師を辞め、再度イタリアに自分探しの？？？旅にでて、自宅にて今のお料理教室 ”ミンニョロ ミンニョラ”をはじめたのはもう２年前のことになってしまいました この２年間、本当にさまざまな方々にご参加していただきました。 お子さんが小さいので、ちょっとした息抜きに！といってくださる方、結婚するので、結婚したばかりで。といらっしゃるかた。 お子さんやお孫さんのために、自分がイタリアが好きだから、理由はさまざまですが、レッスンが終わって”楽しかったです”という言葉を聞けたとき、”お家でも作ったら好評でした”という言葉が聞けたとき、本当にうれしくなってしまいます。 お教室が狭いためにいつも皆様にはご迷惑をおかけしていますが、いつもありがとうございます 感謝の気持ちをこめて、３月のレッスンにご予約いただいた方全員に、小さなプレゼントを用意してお待ちしております！ これからも、もっともっと皆さんに楽しんでいただけるようにがんばっていきますので、どうぞよろしくおねがいします。 ４月からは、過去のメニューよりリクエストいただいたものを、”アンコールレッスン”として月に何日か開催したいと思います。 リクエストどんどんくださいね！ 小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.04
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ひなまつり
まずは２月の反省・・・あまりにもブログをほっときすぎで・・・せっかく見てくださっている生徒さんをはじめ皆様に申し訳ない・・・今月こそはがんばります２月にもハニーカステラをはじめ、皆様にお教室に遊びに来ていただきありがとうございました！ハニーカステラは特に大人気また、いつか開催したいと思います。上の写真は、生徒さんにいただいたお雛様。千代紙で作ってあるのですが、なんともかわいらしいのです。おなじ折かたらしいのですが、微妙に大きさが違ったり、襟元が違ったりと、手が込んでいます。しかも、びっくりすることにこの折り紙は、お子さんが小学校で習ってきたものなんですって！３月３日は日本ではお雛様。 桃の節句と共に、女の子のお祭りですが、イタリアにもあるんです！お雛様ではありませんが、３月８日は ＦＥＳＴＡ ＤＥＬＬＡ ＤＯＮＮＡ 女性のお祭り。こちらは女の子だけじゃなくって女性ならみんなお祭りなんです。もともとは、1900年代に米国ニューヨークの綿織物工場で働いていた女性達が、労働環境改善を訴えストライキを起こし工場に立てこもった事件があり、残念なことに、 その工場が火事となり、その日129人の女性が命を落とすという悲しい結末となったことを悼み、その日が現在の「国際婦人デー」となったそうです。その後、イタリアでは、女性に感謝の気持ちを伝えるため「女性の日」として、男性が 女性にミモザの花を贈ることが慣習となりました。今ではその日の夜、イタリアの女性たちは日頃の家事や仕事から解放され、女友達同士で外食するのが一般的になっているんですって。なんだか、黄色いミモザの花と共に春を感じる、素敵なお祭りですね。そして、そして、贈るものがお花っていうのが、さすがはイタリア。このブログをご覧の男性の皆さん、３月８日には女性にミモザのお花を！！ イタリア料理を習うなら・・・・小さなお料理教室 ミンニョロ ミンニョラ
2007.03.01
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