2013年07月の記事
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ネギチーズとコーンの創作ミニコロッケ弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のお弁当は、じゃが芋を使った、お弁当おかずを考えて作ってみました。 ある物で適当に作ってみたけど、ほくほくお芋とコーンの甘み、上手く出来ました。 玉子焼きは、フライパンでオムレツを作る感じで形を整えながら玉子焼きに。 今日は小ネギとパルメザンチーズで味付けしてみました。 ウインナーはピーマンとガーリックソテーに。。。 味見をした娘は、ブラックペッパーが美味しいんだよね～とひと言。＾＾； 今日はポテトコロッケを作り始めたので、その他のおかずはすぐ出来るものにしました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月31日
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夏野菜の簡単すぐ出来るおつまみ☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日はお仕事もオフだったので、ブログの更新も２回目のＵＰとなりました。 さてさて、今夜の我が家の夕食は。。。 ぱっと写真を見ると、きっとブロ友さん達も、今日はお酒のおつまみシリーズ？？ なぜかと言うと、今夜はメインのお料理を頂いたので、その他を作りました。 鯖を揚げて甘辛ダレに漬けたものだったので、シンプルに夏野菜の簡単な物で。 ししとうの甘辛炒め煮、キュウリの中華風からし漬け、プチトマトサラダ。 キュウリはビニール袋で３０分位で簡単に美味しい浅漬けが出来ます。 食べやすい大きさに切り、袋に入れ、めんつゆ、生姜すりおろし、からしを入れて、 軽くもんだら、冷蔵庫に。（仕上げにお好みで胡麻油かけます。） からしといっても、チューブ状のを使ってますのでお手軽に作れて子供も大好き。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月29日
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簡単に時短パパ弁
ご訪問頂きありがとうございます。 今日はパパ弁を作ったのでＵＰさせて頂きます。 お弁当メニューもなんとなく、ワンパターンになりがち・・・。 今日のお弁当は、ある物で簡単に済ませてしまった感じでした。 本日のパパ弁献立は スモークチキンフィレ 人参のカレー風味ガーリックソテー 黒豆さん 簡単マッシュポテト ご飯（黒胡麻と鮭のふりかけ） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月29日
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フライパンで長芋のふわとろ焼き大葉のせ
ご訪問頂きありがとうございます。 今日は、久しぶりに朝食メニューの中から、ひと品ＵＰ。 フライパンで長芋のふわとろ焼き 長芋をすりおろして、煎り胡麻、万能ネギ、えのき、塩、片栗粉で混ぜ合わせて、 フライパンにオイルをひいて、タネを落としたら、大葉を上にのせて両面焼きます。 いつもはおつまみに作るので、ジャコやタラコなどを入れたりします。 朝から、長芋するのが少し面倒かもしれないけど、子供も大好きなひと品です。 お醤油かポン酢をおこのみでかけ、頂きます。 もちもちっとした食感より、やわらかめがお好みなら、片栗粉を調整で大丈夫です。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月28日
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夏野菜たっぷりの満足な夕食献立と珍しいコリンキー☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今夜の我が家の夕食は、夏野菜をたっぷりと使った献立になりました。 電子レンジ調理器を使ったので簡単です。夏野菜のレンチン・チーズ蒸し焼き☆ 茄子、オクラ、黄色いトマト、朝採りプチトマト、ベーコン、チーズです。 春巻き（キャベツ千切り・ハム・チーズ）のとなりにあるのは、 サラダですが、黄色い珍しいかぼちゃのコリンキーが入っています。 切ってみるとこんな感じです。 私も初めてみるコリンキーでしたが、調べてみると、浅漬けや糠漬けにも合うそうで、 栄養面も優れていて、生で食べれるこりっとした食感が楽しい感じでした。 春巻きは、キャベツの粗めの千切り、チーズ、ハムで巻いて揚げました。 娘のｍｉｎｍｉｎと一緒に巻いたので、楽しくお料理出来ました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月27日
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娘のリクエストのお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日は、ｍｉｎｍｉｎの幼稚園でお泊り保育があるので、お弁当のＵＰします。 お弁当の献立は、半分くらい、娘のリクエストの物が詰めてあります。 ☆お弁当献立☆ ミニから揚げ インカのひとみの粒マスタードソテー タコさんウインナー 竹輪・キュウリ 小さなおにぎり（玉子ふりかけと鮭フレーク＆おかか） 捨てられる容器だったので、少しでも可愛くしたいなと思い、 赤のギンガムチェックの紙ナフキンを敷いて、女の子っぽくしてみました。 から揚げは食べやすく小さめにしてたくさん詰めました。 なんだか私がドキドキしちゃって、昨夜はあまり熟睡出来ず、朝は早く目が覚めました。 たくさんの楽しい思い出が出来るといいなっと思います。☆にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月24日
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我が家の自慢の茄子の糠漬けとキムチ炒飯
ご訪問頂きありがとうございます。 最近のブログネタは、夏野菜で美味しいお茄子が続いてます。 我が家の糠漬け、けっこういい感じに漬かっていて、毎日大切にかき混ぜています。 家庭菜園のお茄子がちょうどいい食べ頃で、ホント、最高に美味しかったです。 そして、キムチ炒飯を久しぶりに作ってみました。 豚こまが少し少なめだったので、えのきや椎茸でかさ増し。 辛すぎず、ちょうどいいお味でした。（＊＾－＾＊） 明日は娘のｍｉｎｍｉｎのお弁当作りがあるので早めに寝る事に・・・。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月23日
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米茄子のとろとろ～田楽と夏の定番冷やし中華☆
ご訪問頂きありがとうございます。 パパさんの実家から、先日美味しいお野菜が届きました。 米茄子をお手軽にレンチンしてから、フライパンで調理し、田楽で頂きました。 お茄子がとろとろ～っと、とっても美味しくて幸せでした。 そして、日曜日のおうちランチの冷やし中華です。 胡麻ダレをかけて、美味しく頂きました。（キュウリも頂き物でたくさんトッピング） このお茄子は我が家のお庭の朝採りで、炒めてトップングしてみました。☆ にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月22日
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チーズポテトコロッケの簡単美味しいお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 １週間ぶりの更新となってしまいました。 娘の幼稚園も長い長い、夏休みが始まって今日は私の仕事もオフだったので、 久しぶりに午後はのんびりと自宅で過ごしました。 夏休みも、仕事の為幼稚園の預かり保育に行くので、お弁当作り頑張っています。 最近作った、じゃが芋メインの簡単おかずのお弁当です。 うさぎのピックにあるのは、じゃが芋で作った、簡単なチーズポテトコロッケです。 潰したじゃが芋にカレーパウダーなどで味付けして、丸めて揚げて出来上がり。 ベビーチーズを真ん中に入れてあるので、子供は喜んで食べてくれます。 潰したじゃが芋に牛乳を少し入れてあるから、まろやかな感じで美味しい簡単ポテトです。 大きめなじゃが芋で小さな丸いボールの形で８個出来たので、 揚げたての熱々をパパとｍｉｎｍｉｎで半分くらい食べていました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月18日
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簡単おかずのパパ弁とパパの作る美味しいたこ焼き☆
ご訪問頂きありがとうございます。 毎日うだるような暑さですが、皆様体調崩していませんか？。 外を歩いてるだけでも、暑過ぎて、頭がクラクラしちゃいます。 熱中症には充分注意しましょうね。 ブログ更新、ちょっと久しぶりになってしまいました。 パパ弁とパパが作ってくれたたこ焼きをＵＰしたいと思います。 まずはパパ弁から。 お弁当献立は、お豆腐ステーキ、茄子の海苔塩ソテー、玉子焼き、ご飯（昆布、梅干） そして、パパの作るたこ焼きは好評でお店のたこ焼きみたいで美味しいです。 外はかりかりっと、中はとろ～んとしていて、大きめなタコも入っています。 キッチンで汗だくになりながら、頑張って美味しいたこ焼き作ってくれました。 娘のｍｉｎｍｉｎも熱々のたこ焼き、久しぶりだったから嬉しかったみたい。☆ にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年07月10日
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