2013年05月の記事
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トマトとベーコン炊き込みリメイクでオムライス弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のパパ弁は、冷凍ストックのトマトベーコン炊き込みご飯を使って、 オムライスを作ってみました。（ブロックベーコン・カットトマト缶使用） 本日のパパ弁献立☆ オムライス（トマトとベーコン炊き込み冷凍ストックリメイク） ピーマンの鰹節和え 豚こま焼き肉 冷凍ブルーベリー（保冷剤代わり兼ねて） ウインナー 自宅でオムライスを作るときには、ふわとろに半熟に仕上げるけど、 お弁当に詰めるので、しっかりと玉子にも火を通しています。 この時期は特に、食中毒の心配もありますから、今までのようにプチトマトなど、 生ものは使わないように心がけています。 そのぶん、お弁当には少し、手間がかかるけど愛情込めて頑張っています。 お弁当作りって、彩りや栄養バランスも考えながら、けっこう楽しんでいます。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） ３０位から、現在１６位までランクＵＰ、応援ありがとうございます。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月29日
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お野菜ゴロゴロ簡単ドライカレー＆キュウリ糠漬け
ご訪問頂きありがとうございます。 はじめに、日曜日の朝食のブログ記事のホットドックとクラムチャウダーが、 家庭料理のカテで注目記事ランキング、１位になっていました。 応援ぽち、ご協力頂きありがとうございます。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ さて、今夜の我が家の夕食は、豚挽き肉とピーマン、玉ねぎ、人参を入れて、 簡単なドライカレーを作ってみました。 フライパンで炒める時には、挽き肉の脂身があるので、もちろんノンオイル。 お野菜もたくさん入って、子供も喜んでくれるから嬉しいです。 そして、パパさんと娘のｍｉｎｍｉｎが大好きな糠漬けはキュウリでした。 今はカブとキュウリが漬けてありますが、今夜頂いたキュウリも美味しかったです。 浅漬けも手軽に出来て美味しいですが、やっぱり糠漬けがあると安心します。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月27日
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そら豆おにぎりと塩ダレ焼き肉とその他３品のお弁当
ご訪問頂き、ありがとうございます。 今日は、幼稚園のお弁当の日ではないので、パパ弁だけ作りました。 本日のお弁当献立☆ ☆ ウインナー ☆ ネギ入り塩ダレ焼き肉 ☆ ブロッコリーのガーリックペッパー和え ☆ 人参ソテー ☆ そら豆おにぎり おかずが出来て、詰めていたら、全体的に茶色と緑だけで彩りが寂しかったので、 あとから人参ソテーを作って、オレンジをプラスしてみました。 そら豆のおにぎりは、ご飯に鮮やかな緑が入るだけで可愛い感じになります。 今日は仕事がオフなので、食材の買出しに行って来たいと思います。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月27日
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お野菜たくさんのトマトパスタ☆久々のパパパスタランチ
ご訪問頂きありがとうございます。 私のブログで時々、登場する我が家のパパさんの手料理をＵＰ致します。 過去のお料理をＵＰした時も、好評だったのでパパも喜んでいました。 今日は私がお仕事あったので、帰宅時間に合わせて、得意のパスタを用意してくれました。 缶詰めで常備している率ナンバー１のトマト缶を使って、具沢山のトマトパスタ。 久しぶりのパパ・パスタだったので、嬉しかったです。 パパが作ってくれるお料理は、パスタ、炒飯、ピザ、たこ焼きが多いです。 明日はパパ弁を頼まれていたので、今夜は早めに寝たいと思います。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月26日
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ホットドックとクラムチャウダーの朝食☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日の我が家の朝食は、キャンベルのクラムチャウダーと、ホットドック。 そして、ヨーグルトと野菜ジュースでした。 ケチャップと粒マスタードを付けて美味しく頂きました。 週末も早起きして、朝食の準備を済ませ、家族揃って頂くようにしています。 我が家のミニ家庭菜園では、お茄子と薄皮プチトマトが元気に成長していますよ。 今日も皆様、素敵な日曜日をお過ごし下さい。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月26日
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お星様とお月様の海苔弁☆
ご訪問頂きありがとうございます。(｡･ω･) 今日はお仕事オフな嬉しい木曜日、そして幼稚園のお弁当の日でした。 簡単だけど、娘も大好きな海苔弁を、上からチーズのお星様とお月様をデコしました。 ちなみに、海苔は韓国海苔を使っています。 ５月２３日（木曜日）のお弁当献立 ミニひと口ハムカツ かにかま入り玉子焼き（パルメザンチーズ・ガーリックパウダー） 我が家の定番のお茄子の照り焼き ご飯（海苔弁の海苔の上にチーズのお月様とお星様） 今日のお弁当は、久しぶりに海苔弁にしてみましたが、チーズで可愛くしました。 写真で見ると、海苔の貼り方が少し雑なのがバレちゃいます。 お茄子の照り焼きはパパも好きでお弁当にはよく作る、我が家の定番おかず。 玉子焼きには、かにかまを入れて味付けにパルメザンチーズ、 そして、ガーリックトーストで使う、ガーリックパウダーを少量入れています。 出来上がったのを試食したら、ほんのりガーリックの味がして美味しかったです。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月23日
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暑い日に食べるカレーも美味しい☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 最近は毎日暑い日が続いていますが、こんな時でもカレーは食べたくなる私です。 さっぱりとお素麺も好きですが、暑い日にスパイシーで美味しいカレー好きなんです。 まだ娘のｍｉｎｍｉｎが小さい頃はカレーのお鍋を大人用と分けていたけど、 最近は大人と同じ、中辛カレーを食べるようになったので、片付けも楽で嬉しい。 この日は豚こまでポークカレーと、春キャベツのシンプルなサラダ、 そして新じゃがを蒸して頂きました。（父から八丈島のじゃが芋もらいました。） カレー専門店で、じゃが芋も出てくるところがあるので自宅でもやってみました。 ｍｉｎｍｉｎはじいじのじゃが芋がよっぽど美味しかったらしく、 カレーよりもお芋ばかりたくさん食べていたので、パパに注意されていました。＾＾；にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月22日
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コアラと色々おかずの賑やかなお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のお弁当でご飯を少量のめんつゆで茶色に色を付けて形を作って・・・。 最初はくまにしようかな～なんて思っていましたが、出来上がったら、なんか違う。 なんとなくだけど、くまじゃなくて、コアラみたいに完成しちゃった。 ５月２１日のお弁当献立 くまさんの形のポークハムステーキ 人参のガーリックソテー フレッシュコーンのバターソテー 焼き肉 コアラのお顔のおにぎり（めんつゆ） フルーツゼリー（暑いので保冷剤代わりに冷凍ゼリー） やっぱり、不器用なので、キャラ弁は難しくて苦手です。 でも、あきらめず、時間があるときや週末に作って上手くなるように頑張りたい。 今日は真夏を思わせるような気温まで上がって、本当に暑いですね。 暑さに負けず、午後も残りのお仕事頑張って来ます。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月21日
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バラ園鑑賞と鯵の南蛮漬け
ご訪問頂きありがとうございます。 昨日は母に誘われて、埼玉の与野公園のバラまつりに行って来ました。 さいたま市の旧与野にある与野公園にて行われる大きなイベント。 （出店やキャラクターショーやステージもありました。） この与野公園では、市が完全に手入れを引き受け、 いつでも誰でも好きにバラを鑑賞出来ると言う素晴らしい環境を作っているそうです。 お料理以外の写真を撮ることはありますが、バラの撮影はけっこう難しかったです。 たくさんのキレイなバラを無料で鑑賞できて、とても癒されました。 現地では兄の家族とも合流して、７人で賑やかになり、とても楽しい時間でした。 そして、この日の夕食は、久しぶりにパパの好きな鯵の南蛮漬けです。 母から糠床を分けてもらったので、久々に糠漬け再開する事になりました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月20日
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大好きなモンブランは母からの差し入れ☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） いつもお弁当や夕食献立をＵＰする事がほとんどですが。。。。 たまには、違うことをブログで書きたいなと思い、娘のある日のおやつを。 私が仕事オフで、母と最近よく行くお肉専門店の帰りに寄り道したケーキ屋さんで、 ｍｉｎｍｉｎに大好きなモンブランをお土産に買ってくれたものです。 ケーキはあまりたくさんは食べない方ですが、モンブランだけは違うようです。 モンブランと美味しいスポンジの苺のショートケーキ以外は和菓子が好みの娘です。 この日のおやつはいつもよりかなり贅沢な母からの差し入れのケーキに大満足でした。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月17日
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残り食材の豚挽き肉で簡単甘味噌海苔つくねのお弁当
ご訪問頂きありがとうございます。(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪ 今日は幼稚園のお弁当の日でした。 ちょっと、写真が上手く撮れていなくてすいません。（＞＜；） ５月１６日のお弁当献立 豚挽き肉で簡単甘味噌海苔つくね 厚切りベーコンとピーマンのソテー 新じゃが芋のコク旨バター炒め煮（八丈島のじゃが芋は父から） ご飯（八丈島の島海苔ふりかけ） そして、パパ弁も頼まれたので、２人分のお弁当作りに励みました。＾＾； 冷蔵庫に中途半端な豚挽き肉があったので、お弁当おかずにぴったりでした。 味付けは目分量だったので、ちょっと心配でしたが、美味しく出来ました。 挽き肉、玉ねぎ、にんにく（冷凍みじん切りストック）、 パン粉、きび砂糖、味噌、胡麻油を入れてよく手で混ぜ合わせてタネを海苔にのせて、 フライパンにオイルを少量ひいて、両面焼いて出来上がりです。 下味にしっかりと味付けしてあるので、ソースなどなしでそのまま食べれます。 簡単に出来て、甘めのお味噌味が海苔と一緒に頂くと美味しいです。 今日も朝早くに起きてｍｉｎｍｉｎは出来たてを味見しに来ていました。（＾－＾；） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月16日
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茄子のミートグラタンの夕食献立と娘のリクエストメモ☆
ご訪問頂き、ありがとうございます。（＊＾－＾＊） 今日も昨日に引き続き、気温も高くて、この暑さに参りますね。 さて、月曜日のパン教室の記事がなんと、ランキングで２位にいました。 応援して頂いた方、本当にありがとうございます。 やっぱり、焼きたてのパンを見るとテンション上がりますよね。 ちなみに、来月は月末に、ソーセージが入ったパンを習いに行って来ます。 そして、今日は最近作った夕飯をＵＰさせて頂きます。 お茄子のミートグラタンと簡単な水菜サラダとコンソメスープです。 グラタンは子供の好きなメニューなので時々作ることがあります。 トースターでチンして、仕上げにソテーした茄子を盛り付けして出来上がりです。 サラダは水菜、キュウリ、トマトで中華風ドレッシングを作り、頂きました。 今朝、幼稚園に行く前にｍｉｎｍｉｎは、メモ帳に、なにやら真剣に・・・・。 見せてもらうと、今夜ママに夜ご飯で作って欲しいものだからよろしくねとの事です。 メモを見ると、キュウリとトマトのサラダ、人参の炊き込み、 キャベツと油揚げのお味噌汁をあったらお願いします。と書いてありました。 そういえば、つい最近、人参の炊き込みご飯したばかりでした。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月15日
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セーグルフルーツとクレームダンジュ☆
ご訪問頂きありがとうございます。 昨日は、最近、毎月の楽しみでもある、パン教室に行って来ました。 美味しそうなパンの写真をブログで紹介すると、ブロ友さん達からも好評でした。 セーグルフルーツ（ライ麦とドライフルーツのパン） 手前の４個が私が作りました。＾＾； カットするとこんな感じ☆ お楽しみのもうひと品はクレームダンジュ☆ 今回は、セーグルフルーツと発酵している間に作る、お楽しみのもうひと品が、 クレームダンジュという、手軽な材料でおもてなしのスイーツにも喜ばれる感じでした。 昨日で、パン教室は行き始めてから３回目となり、手捏ねの楽しさにはまっています。 ライ麦が５０ｇ入りで強力粉が１５０ｇの計量で、今回は小さめに４個に分割しました。 生地の中に、クルミとドライフルーツをたっぷりと２回に分けて練りこみました。 ちょっと残念だったのが、焼く前に、クープと言って、ナイフで切り込みを入れます。 これがいまいち上手くいかず、少し深くなったせいか、焼き上がりに影響しました。 でも、焼きあがってすぐの試食の時間で頂いた時、少し甘めのややハード系の、 クルミとドライフルーツがたっぷりでとても美味しかったです。 簡単スイーツは、生クリーム、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルトで作りました。 お砂糖とクリームチーズ、ヨーグルトの味がしっかりと濃厚でとても美味しかったです。 フルーツを添えて、ミントなどでトッピングすれば、立派なスイーツの出来上がり。 これは本当に簡単で自分でも出来そうな感じなので、ぜひとも復習を兼ねて作りたいです。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１２位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月14日
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新人参とお揚げの炊き込みご飯と蒸し野菜のバーニャカウダ添え
ご訪問頂きありがとうございます。 今日は土曜日でｍｉｎｍｉｎのスイミングだったので疲れてお腹をすかせていたので、 何が食べたいか聞いてみると、「ママの人参のご飯～。」と話してました。 ちょうど大好きな人参がたくさんあったので、シンプルにお揚げと炊き込みにしました。 いつも味付けはホント、目分量なので、適当な感じですが。。。。 少し少なめにご飯をお茶碗に入れたけど、あっというまに食べて、おかわり～。 その他は、茂蔵豆腐の白胡麻豆腐とトマトサラダ、蒸し野菜のバーニャカウダ添え。 蒸し野菜は、頂き物の地元で採れたスナップエンドウが甘くて美味しかったです。 春キャベツ・スナップエンドウ・新人参の蒸し野菜 春キャベツと島海苔のお味噌汁、鯵の干物を焼いて頂きました。 今日はなんといってもｍｉｎｍｉｎリクエストの人参の炊き込みが美味しかったです。 喜んでたくさん食べてもらえて良かったな～っとほっとしました。（＾－＾）にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月11日
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お醤油とガーリックパウダーで簡単から揚げ
ご訪問頂きありがとうございます。 昨日は、娘のｍｉｎｍｉｎリクエストのから揚げをお気に入りのプレートで。 いつものから揚げと違う、味付けでしたがこれがとっても美味しかったです。 知り合いの方からお醤油だけで下味したから揚げが美味しいと教えて頂いたので早速。 お醤油とガーリックトーストで使うガーリックパウダーを入れて味付けしました。 漬け込む時間も短かったけど、柔らかいお肉にお醤油とガーリックがいい感じでした。 これは簡単でぜひともお勧めしたいシンプルで美味しいから揚げですよ。 食べやすい大きさに鶏ももを切って、袋に入れ、お醤油、ガーリックパウダーだけ。 あとは片栗粉にまぶした鶏もも肉を揚げて出来上がり。（私は２度揚げ） 写真では分かりずらいけど、キュウリはお星様にしました。（＊＾－＾） このレシピは超簡単で美味しくて、娘とパパさんに好評だったからリピ決定です。 パパさんはビールに最高っと喜んで食べてくれたようです。（＾－＾；）にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、応援感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月11日
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かぶの葉と竹輪とお揚げの甘辛炒め煮
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 昨日、朝方、大好きなかぶを葉も少し入れて浅漬けにしました。 その時のかぶの葉がキレイだったので、簡単で美味しいおつまみを作りました。 冷蔵庫の残り食材を使って、簡単に出来て、おつまみや炊き立てご飯にも合います。 いつもはジャコと一緒に作ることが多いけど、この日はある物で。 少し濃いめに味付けしているので、辛口で口当たりのいい日本酒に合うと思います。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月10日
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ぱぱっと１５分でお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 今日は、幼稚園のお弁当があったのに、寝坊してしまったのです～。／(=ω=｡)＼ｶﾞｰﾝ 朝食作りとほぼ同時進行で、お弁当作りもなんとか済ませたけど、適当な感じ・・。 出来上がったお弁当、ブログ用に撮影したのをチェックしたけど、微妙。 竹輪があったので、簡単に出来る磯辺揚げ、あとは彩りにインゲンバターソテー。 玉子焼きは、長ネギ＆チーズを入れて焼いて、クッキーの型抜きでハートで可愛く。 ご飯を少しでも可愛い感じにと思って、大好きなお星様をたくさん。 さてさて、今日はお仕事オフな木曜日なので、お肉屋さんに行ってお買い物。 最近、お肉と言えば、車で片道１５分位の専門店にて仕入れに行くのが日課です。 美味しそうなから揚げや惣菜もあるけど、参考にする程度でスルーしちゃいます。 から揚げはやっぱり、自宅で好みの味付けで漬け込んで出来たてが美味しいですね。 そしてクーラーボックスにお肉を入れて、最近お気に入りのカフェにてランチ。 今日はオフで、お料理に時間を使えるから、頑張って夕飯の準備したいと思います。 サラダ菜に味付け済みお肉を焼いて巻いて、その他お野菜たっぷりと頂く予定です。にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月09日
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みんなで楽しくお弁当ランチ☆
ご訪問頂き、ありがとうございます。(｡･ω･)ﾉﾞ さて、今このブログ書いているのは、仕事の合い間に夕飯の仕込みも終わり、 少しだけ時間が出来たから、昨日のお弁当をＵＰしようと思ったというわけです。 ちなみに、今夜の夕食は、挽き肉とお豆腐のドライカレーとトマトサラダ。 昨日は、娘のｍｉｎｍｉｎの幼稚園が創立記念日だったので私もお休み頂きました。 そして、学生時代の親友と２才の可愛い女の子と私たち親子の４人で遊びました。 ピクニックの予定が、あまりにも風が強かったので、室内遊びのあるところで。 お弁当持参で行く事になっていたけど、いつものように冷蔵庫のある物で簡単に。 おにぎりは、焼きおにぎりと鮭のおにぎりを作って、 あとはいつものお弁当の定番のお茄子の甘辛と竹輪と自家製アスパラソテー、 そして、久しぶりにポテトサラダを作って詰めましたよ。 ポテトサラダを友達の分も作りましたが、マヨの加減がちょうど良かったみたい。 いつものお茄子は友達の２才の子供がフォークでパクパク食べてくれて嬉しかった。 ダイソーで買ってあった、透明のカップに、カラフルなチェック柄のカップを入れて 見た目にもいつものお弁当より可愛い感じに仕上がりました。 簡単なお料理でも、喜んで食べてもらえるとホント、作ったかいがありました。＾＾； にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月08日
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地元で人気の美味しいお蕎麦と山菜天ぷら
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 連休最終日にキャンプの帰り、寄り道した美味しいお蕎麦と山菜天ぷらをＵＰします。 ここのお蕎麦屋さんは、地元では人気のお店らしく、観光客の方で開店からほぼ満席。 私たちがお店に到着した時間が運良く、座敷があいていて、タイミング良かったです。 まず、メニューを見させて頂いて、いちばん最初のページにあった、 当店いちばん人気のお勧めの山菜天ぷら付きのお蕎麦セットを頂きました。 山の美味しいお水を使っているので、もちろんお蕎麦もとっても美味しかったです。 そして、揚げたての山菜の天ぷらは美味しくて、お塩を付けて頂きました。 この店のもう１つの目的は、知り合いの方に人気のサブメニューのおにぎりでしたが、 女将さんが外見から気付きましたが、片方の腕をケガしていて作れないという事情。 おにぎりも楽しみに来た事を女将さんにレジにて伝えると、 素敵な笑顔で、「そんな事言ってくれて嬉しいわ、またやるから来てね、 そのお友達にもよろしく伝えて下さい。」とほんの少しお話しました。（＾－＾；） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月08日
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緑に囲まれ川の音を聞きながらバーベキュー☆
ご訪問頂き、ありがとうございます。( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ みなさま、１泊キャンプから無事帰宅致しました～。 ブロ友さんたちから、今回のキャンプの事、興味頂いたようで嬉しかったです。 今回行ったキャンプ場は、初めてのところでしたが、なかなか良かったですよ。 キャンプ場にある設備もキレイで、炊事場、トイレ、バンガローも清潔感ありました。 緑溢れる、川の流れる音を聞きながらのバーベキューを楽しむ事が出来て癒されます。 写真の左上の方に、宿泊したバンガローと炊事場☆ 焼き鳥の定番でネギともも肉を仕込み完了☆ お酒のおつまみにシシャモ＆美味しいガーリックソーセージ☆ 焼き鳥のかしらとそら豆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ バーベキューのすぐ近くで流れている川は浅いので、お天気も良かったから、 小さな子供たちは、水着で川遊びしている姿が多く見られました。 今日の朝は寒さで早く目が覚めた私に、いちばん早起きしたパパさんが、 火をおこしてミルクティーを入れてくれたのには感激しちゃいました。 炊事場には自販機も２台と冷蔵庫も設置してありましたが、全て自炊でした。 今日の朝食は、市販のチルドのワンタンを味付けを足してネギを多めに入れ、スープ。 鍋でご飯を炊いて、焼きおにぎりを作って、春キャベツ、キュウリ、トマトでサラダ。 自然の中で、自炊した料理を家族で楽しく頂く事が出来て幸せな２日間でした。 そして、キャンプ場の近くにあった地元で有名なお蕎麦を帰りのお昼に頂きました。 美味しいお蕎麦と山菜天ぷらは、明日のブログでＵＰしたいと思います。 今回のキャンプで、アウトドア料理の魅力にすっかりはまってしまった私でした。 仕事のオフの時に、キャンプ用品のお店を参考の為、行って来たいと思ってます。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１０位前後、みなさまの応援感謝しております☆。 １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月06日
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賑やかなイタリアンディナーといよいよキャンプ出発☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） いよいよ、ＧＷ後半のメインイベントの初の家族でお泊りキャンプ。 バーベキューの食材やその他生活必需品など荷物を確認しながら車に積んで。 車で２時間くらいのドライブを楽しみながら、緑溢れる、自然に囲まれて。。。 アウトドアを家族でのんびりと時間も気にする事なく満喫したいと思っています。 そして、ブログでも書きましたが、昨日のイタリアンディナーでの写真をＵＰします。 豚バラソテー入りシーザーサラダ☆ （写真がいまいちでした。。） １ｍの長い自家製ソーセージ（自家製粒マスタード添え） シェフのおまかせピザがサーモンとルッコラのピザでした。 渡り蟹のトマトソースパスタ 写真がたくさんあると、イタリアンもとても迫力ある感じがしますね。＾＾； ７人での賑やかなイタリアンディナーは、美味しいお料理で盛り上がりました。 パスタは４品くらいオーダーして、シェアする事にしましたが、どれも美味しかった。 さすが、地元で超人気店なので、ほとんどのお客様が予約済みだったようです。 さて、時間は少し早いですが、ｍｉｎｍｉｎが楽しみにしているので、 アウトドア料理と美味しいワイン・梅酒・ビールと供に満喫して来ますね。 お泊りキャンプの様子は、明日の夜に更新出来たらしたいと思います。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月05日
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竹の子とベーコンと長ネギのシンプルソテーでおつまみ☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） お料理は色んなジャンルがありますが、最近はまっているのが。。。。 ワインに合うおつまみ、日本酒に合うおつまみ、そして定番ビール。 手の込んだお料理ではなく、短時間でぱぱっと冷蔵庫の食材で出来る簡単なもの。 適当にあるもので、思いつきで試しに作ってみて、「うん、これは美味しいかも」 なんて感じたら、最高に嬉しい瞬間でもあり、まずはパパさんに試食。 そして、今回の思いつきで作った和食食材のぱぱっとおつまみがこのひと品。 竹の子の頂き物の残りで、柔らかい部分と、ブロックベーコン、大好きな長ネギで。 ベーコンの脂身と塩気が竹の子のソテーしたシンプルな感じとマッチして美味しい。 味付けは、八丈のお塩、ブラックペッパーをやや多め、最後に火を止め、お醤油。 竹の子の食感とベーコンの塩気が面白い感じで、このコラボはなかなか好評でした。 ビールというよりは、焼酎や日本酒に合いそうな、シンプルな創作おつまみ。 明日は土曜日、半日お仕事で、夜は７人で賑やかにイタリアンディナーです。 私もパパさんもお気に入りのお店なので、今からとっても楽しみでもあります。 そして、そして、ＧＷ後半のメインイベントの家族で初のお泊りキャンプ。 バーベキューに合う、お気に入りの地元のお店で大人気のハム・ソーセージ屋さんで、 今日はお仕事の合い間に、ベーコンやソーセージ、燻製チキンを仕入れして準備ＯＫ。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１１位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月03日
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フレンチトーストでゆったりと朝ごはん☆
ご訪問頂きありがとうございます。(*"ー"*) 今日から、ＧＷ後半が始まりますね～。 ブロ友さんたち、もうレジャースポットにお出かけした方もいるかな 私は今日と明日はいつもどおりお仕事に励み、土曜日は、半日出勤なので、 夜はイタリアンディナーを予約してあるから楽しみです。 実家の近くにある、地元では有名なアットホームなイタリアンで予約しないと難しい。 今日の朝ごはんに、久しぶりに娘のｍｉｎｍｉｎリクエストのフレンチトースト。 サラダには、ミックスビーンズのコーン入りをトッピングしました。 トマトがなかったので、常備しているトマトジュースを飲みました。 ヨーグルトは、いちごジャムを添えて、ちょっとだけハート柄にも。。。。 さて、私はお仕事頑張って行って来ます。（＊＾－＾） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月03日
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そぼろとチーズ玉子の２色弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。｡o@(^-^)@o｡ﾆｺｯ♪ 今日の幼稚園のお弁当は、ご飯もので定番で美味しいそぼろと玉子で２色弁当。 ５月２日のお弁当献立 ☆ 柔らか厚揚げのカレー風味 ☆ 新人参のガーリックチーズソテー ☆ 里芋煮 ☆ キュウリのキューちゃん ☆ 甘辛そぼろとチーズ玉子の２色ご飯 （玉子はパルメザンチーズ使用） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月02日
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バーベキューの美味しいお料理で満喫☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 昨日のブログで夜アップする予定の２９日のバーベキューでの美味しいお料理です。 この日は、風もほとんどなかったので、バーべキュー日和で最高の１日。 空を見上げると、こんな感じの気持ちの良い緑に囲まれて、癒されます。 いちばん最初の写真は、このバーベキューの主催の方の名物というほど美味しい、 ローストビーフは、毎回集まる人達も楽しみにしているひと品でもあります。 切り分けた写真のおソースも、もちろんオリジナルで作られていてさすがです。 そして、今回、面白いな～なんて感じたのが、豚バラ肉をプチトマトに包んだ、 串焼きをはずしてから写真撮ったものです。（味付けは塩コショウだったかな。） これは居酒屋さんで頂いたメニューにあったものだそうで、美味しかったですよ。 その他にも、ローストビーフと同じくらいの名物の鰹を写真よりも、 万能ネギをたっくさん、大葉ものせて、わさび醤油やポン酢で美味しく頂きました。 ｍｉｎｍｉｎも久しぶりのバーベキューで美味しいものたくさん食べて、 自然の中で子供たちと遊んで川遊びもしたりと満喫出来た様で夜は早めに熟睡でした。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年05月01日
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