2013年06月の記事
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採りたてお茄子とベーコンのトマトパスタ
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 昨日は、夕食に、パパ得意のトマトソースパスタを作ってくれました。 庭の茄子が３本採れたので、ベーコンと茄子のトマトパスタに決まり。 お茄子がたくさん入っていて、とっても美味しかったです。 そうそう、バジルもプランターで育てたものですよ。＾＾； バジルをｍｉｎｍｉｎも少し入れてパスタを食べて、美味しかったみたい。 ごちそうさまでした、パパ。（＊＾－＾＊） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月24日
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ベーコン挟みお茄子ソテーとジャコ入りチーズポテト焼きのお弁当
ご訪問頂きありがとうございます。 今日はパパ弁と娘の幼稚園のお弁当の２人分でした。 今日も早起きなｍｉｎｍｉｎは、５時４０分頃にリビングに来て、お弁当のつまみ食い。 パパ弁は、こんな感じ。 そして、ｍｉｎｍｉｎの幼稚園のお弁当。 お弁当献立（＊＾－＾） ベーコン挟みお茄子ソテー 焼き肉 ジャコ入りチーズポテト焼き キュウリの自家製糠漬け ご飯（わかめとシラスおかかふりかけ混ぜご飯） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月20日
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コーン炒飯と朝採り茄子の甘辛ソテーのお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 昨日のｍｉｎｍｉｎの幼稚園のお弁当です。 この日は、少しだけ朝、寝坊してしまったので、簡単なお弁当でした。 ご飯は、とうもろこし、厚切りベーコン、玉ねぎでコーン炒飯です。 茄子は、庭で朝採りしたのを大好きな甘辛ソテーにして入れました。 あとはアスパラをカレーパウダーで味付けして炒めました。 昨日も蒸し暑かったので、保冷剤も兼ねて、冷凍ゼリーを入れました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月19日
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ソーセージドックパン作ってきました。
ご訪問頂きありがとうございます。 最近、疲れが溜まったせいか、本調子ではなかった為、ブログも更新出来ず・・・。 でも、睡眠、食事などで気をつけていましたので、復活しました。 今日は、昨日幼稚園の父親参観だったので、振り替えでお休みでした。 そして、お休みだったので久しぶりにお楽しみのパン教室に行ってきました。 今日は、ソーセージドックパンを作りました。 なんといっても、今回は、成形が少し大変かな～と心配でしたが、 先生に教えて頂き、楽しみながら出来たので良かったです。 写真で、手前の２つと、右の奥の２つが私が作ったソーセージドックパンです。 キャベツの千切りも生地の中央に入っていて、その上にソーセージをのせています。 今日は、子連れでのレッスンだったのでとても賑やかでしたが、 焼きたてのパンともうひと品の胡麻ドレッシングをかけたサラダを美味しく頂きました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月17日
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ブリの照り焼きとその他３品のお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のパパ弁は、特に買い物していなかったので、冷蔵庫にある物で作りました。 ６月１４日のお弁当献立 ブリの照り焼き 玉子焼き 人参とジャコのソテー ウインナー ご飯（シラスと海老のふりかけ） パパ弁は、幼稚園のお弁当に比べると、ホント、ボリューム感あるお弁当で、 おかずも少し多めに作るようにしています。 今夜は、週末で私が少し疲れ気味なので、簡単なカレーを作ろうかなと思っています。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１１位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月14日
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キャベツとオイルサーディンの簡単オイルパスタ☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） かなり久しぶりに、今日は２回目の更新となります。（お休みなので・・。） 最近作った、簡単で缶詰めなので経済的なパスタをＵＰします。 キャベツと、オイルサーディンの缶詰めを使ったオイルパスタ。 今回使ったキャベツが少し固かったので、千切りに切ってみました。 このオイルサーディンの缶詰め、実は１００円だったのですよ、安いですよね。＾＾； ガーリックを少し多めに入れて、シンプルでとっても美味しかったです。（＾－＾）にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１０位、みなさまの応援、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月13日
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お弁当おかず一番人気のから揚げ弁当
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 今日はパパ弁とｍｉｎｍｉｎのお弁当を作りました。 パパ弁は写真撮っていないけど、お弁当のおかずは同じ物でした。 ６月１３日（木曜日）のお弁当献立 醤油ガーリックから揚げ 茄子の揚げ浸し風 バター醤油コーンソテー ポテトのチーズ焼き ご飯（鮭フレークと八丈島の島海苔ふりかけのせ） 今日は、パパ弁も頼まれていたので、少し多めに色々とおかずを作ってみました。 おかずの中でも、やっぱりから揚げがいちばん大好きですね～。（＊＾－＾＊） 今日のから揚げは、お醤油、ガーリックパウダーだけで下味しました。 下味もだいたい２０分から３０分くらいの時間で短時間で漬け込みですが、 充分しっかりと味が入っていて、とっても美味しく仕上がりました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１０位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月13日
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竹輪のチーズクルクル巻きとコーンのカレーピラフのお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 今日は、パパ弁がなかったので、娘のｍｉｎｍｉｎのお弁当だけでした。 今日のお弁当は、ちょっと手抜きな感じかも・・・。 ６月１１日（火曜日）のお弁当献立 厚揚げのカリカリ甘辛ソテー ピーマンと桜海老炒め煮 竹輪のチーズクルクル巻き 炊飯器で簡単コーンのカレーピラフ（昨日の残り） 竹輪のチーズ巻きは、海苔やハム、チーズなど、色々アレンジして、 クルクルと巻いていき、可愛いピックでとめて出来上がり。（竹輪を裏返して） 薄く片栗粉まぶしてから、フライパンで軽く焼いています。（その時は爪楊枝で） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１０位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月11日
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レンジ調理器でチキンソテーのポン酢ジュレワンプレート夕食
ご訪問頂きありがとうございます。 今日の夕食は、家族みんな大好きなチキンソテーをレストラン風にワンプレートに、 盛りつけてみました。 ワンプレートに盛りつけしたのは、もやしとピーマンとシメジの炒め物と、 フルーツトマト、炊飯器で作るコーンのカレーピラフでした。 生のとうもろこしを包丁で削いで、炊飯器に入れて味付けし、あとは炊くだけ。 頂き物の美味しいとうもろこしをたっぷり入れたので、甘くて美味しいコーンでした。にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１０位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月10日
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鶏挽き肉とお豆腐の甘辛つくねと朝採り茄子でカリカリ海苔塩ソテー
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のパパ弁は、鶏胸挽き肉でお豆腐を少量入れて、甘辛つくねを作りました。 出来たてを少し味見したら、下味もしっかりとしていて美味しかったです。＾＾； ６月１０日（月曜日） お弁当献立☆ 鶏胸挽き肉のお豆腐入り甘辛つくね お茄子のカリカリ海苔塩ソテー 野菜さつま揚げと切り昆布煮（昨夜の残りもの） ご飯（赤紫蘇ふりかけ混ぜご飯） そして、お庭のお茄子が順調に成長していき、１本だけ朝採りしたので、早速お弁当用に。 お茄子の他、プチトマトが２種類あるので、これからの成長が楽しみでもあります。 今日は月曜日で仕事もオフなので、夕飯に時間を使えるので嬉しいです。 ちなみに、今夜は久しぶりにチキンソテー（ガーリック醤油ソース）を作る予定です。にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１１位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月10日
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ワンプレートで焼きたて食パンの朝ごはん☆
ご訪問頂きありがとうございます。 我が家では、週末にＨ・Ｂ（ホームベーカリー）で食パンを焼いて、 ワンプレートで頂く事がありますが、今日は少し久しぶりに焼きました。 朝起きると、焼きたてのパンのなんともいい匂いがリビングで。。。 ふわふわの焼きたて食パンは切るのも難しいけど、なんとかなりました。 パンの耳までサクサクで美味しくて、幸せな朝食の時間を過ごせました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在１０位、皆様の応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月09日
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豆乳シチューとバラ園での白いバラ☆
ご訪問頂き、ありがとうございます。（＊＾－＾） 今日は、最近作った豆乳シチューと先日バラ園での写真をＵＰします。 連日、暑い日が続いていますが、少し涼しかった日にシチューを食べたくなり、 ヘルシーな豆乳シチューを頂きました。 ブロッコリーは、煮込まずにトッピングのように盛り付けしました。 煮込んでしまうと、どうしてもブロッコリーが軟らかくなってしまいがちなので、 食感を楽しみたいパパはトッピング派のようです。 そして、先日ブログでも書きましたが、バラ園のお祭りでの写真です。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１１位、皆様の応援ぽっち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月08日
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豚バラで大葉とチーズのクルクル甘辛焼きメインのお弁当
ご訪問頂きありがとうございます。 今日のパパ弁のメインのおかずは、豚バラ肉を使ってみました。 大葉、スライスチーズをのせて、クルクル巻いて片栗粉をまぶしてから、 フライパンにオイルをひいて、両面焼きます。 余分なオイルをキッチンペーパーで拭き取り、甘辛タレを絡めて出来上がり。 ６月７日（金曜日）のお弁当献立 豚バラで大葉とチーズのクルクル甘辛焼き 玉子焼き 自家製糠漬け（カブ・キュウリ） ご飯（シラス・海老のふりかけ） ６月は、パパの誕生日があり、幼稚園の父親参観の日と同じになります。 夕食は、どこかお店でお食事したいなっと思ったけど、 パパは家がいいな～っと話していたので、頑張ってお料理を作りたいと思います。 お庭のバジルを使いたいので、パスタやピザも久しぶりにいいなと思うので、 イタリアンにしようかなと予定しています。（＊＾－＾） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） 現在、１０位、みなさまの応援ぽち、感謝しております。☆ １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月07日
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簡単ハムカツ・茄子とピーマン味噌炒めのお弁当２人分☆
ご訪問頂きありがとうございます。 今日はパパ弁と幼稚園のお弁当があったので、２人分作りました。 まずは、ｍｉｎｍｉｎのお弁当で、こんな感じ。 そして、同じ物だけど、ボリューム満点なパパ弁。 ６月６日（木曜日）のお弁当献立 簡単ハムカツ 茄子とピーマンの味噌炒め インゲンの醤油ガーリック（レンジ調理器使用） ２段海苔弁ご飯 ハムカツは、ロースハムを、３枚重ねて切り、天ぷら衣、パン粉を付け、 フライパンでやや多めにオイルをひいて、揚げ焼きにしています。 時々、衣にパルメザンチーズやカレーパウダーを入れたりしてアレンジしています。 今日は木曜日でお仕事オフなので、お友達とランチタイムを楽しんできます。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月06日
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暑い日の夕食は冷やし中華で決まり
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾＊） 連日、ものすごい暑さですね～。 今夜の夕食は、さっぱりと冷やし中華を頂く事にしました。 仕事を夕方終えて、冷やし中華の麺とハムだけ買い足して急いで作りました。 （ちなみに、胡麻ダレでした。＾＾；） 麺を茹で上がったところで、ｍｉｎｍｉｎはトップングを盛り付けしたいようで、 嬉しそうにニコニコしながら、好きなように仕上げていました。 お顔に並べたようで、満足気な表情で、キレイに全部残さず頂きました。 さてさて、明日はパパ弁とｍｉｎｍｉｎのお弁当があるので早めに寝る事にします。 明日はお仕事もオフなので、お友達とランチの約束をしてるので楽しんできます。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月05日
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鰆の塩焼きとサブおかず３品のパパ弁
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 今日のパパ弁は、鰆の塩焼き弁当でした。 ６月５日（水曜日）のお弁当献立 鰆の塩焼き 茄子のかりかり甘辛ソテー ブロッコリー ウインナー 八丈島海苔ふりかけごはん 改めて自分で作ったお弁当を見ると、パパ弁はボリューム感がかなりありますね。 ご飯が特に多いような気がしましたが、量も気にするほど多くないみたいでした。 明日は、娘のｍｉｎｍｉｎのお弁当なので、今からどんなおかずにするか検討中。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月05日
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豚こまのカレー風味スパイシーから揚げとドイツビールとソーセージ
ご訪問頂きありがとうございます。 今日の娘のお弁当は、豚こまをカレー風味のスパイシーから揚げ作りました。 パパに味見してもらいましたが、少し濃い目の味付けで美味しかったようです。 しかも、下味も長く漬け込んでいるわけではないので、簡単に出来ちゃいます。 ビニール袋に豚こまを入れて、カレーパウダー、めんつゆ、 ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。（５分から１０分置きます） 袋に片栗粉を入れ、お肉にまぶして小さめのボール状にして揚げます。 ちょっと写真でみると、奥のから揚げが黒っぽくなってみえますね。（＞＜） 実際には、焦げていないので、全然大丈夫なんですが、残念・・・。 ご飯は、カブの葉と鮭フレークで炒飯にしました。（とっても美味しかったです） そして、少し前にドイツビールを買ってきて美味しいあらびきソーセージと頂きました。 フルーティーな感じもして、女性にも飲みやすいティストのドイツビール。 これはかなり贅沢なビールだったので、パパと2人、少しずつ味わって頂きました。 にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月04日
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フライパンで簡単☆茄子とツナコーン缶詰めでわさポン炒め
ご訪問頂きありがとうございます。（＊＾－＾） 今夜の我が家の夕食に、家族みんな大好きな茄子とお手軽缶詰めでひと品作りました。 缶詰めは、ツナとコーンが入った缶詰めを使いました。 フライパン１つで、あっという間に出来るので茄子がたくさんある時にお勧め。 茄子は、片栗粉をまぶしてから、両面よく焼き色をつけています。 簡単な合わせダレは、ポン酢、きび砂糖、胡麻油少量、わさびでした。 ピーマンのグリーン、コーンの黄色、そして茄子が加わり、彩りも良かったです。 味付けの合わせダレは、本当に思いつきでしたが、これがけっこう美味しかったです。 パパさんのビールのおつまみにも進みそうな感じでした。（＊＾－＾＊） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月03日
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新しいお弁当箱でぶりの照り焼きメインのお弁当☆
ご訪問頂きありがとうございます。 なるべく、毎日日々のお弁当や夕食をＵＰさせて頂いてましたが、 先週末あたりに、私の体調不良があったので更新出来ませんでいた。 でも、早めに病院に行ったので、おかげさまで、元気になりました。 ご心配頂き、本当にありがとうございました。（＊＾－＾） 最近はパパ弁をＵＰするようになり、昨日は新しいお弁当箱を買いました。 通勤バックに入れても、スリムな形の２段弁当なので、いい感じでした。＾＾； ６月３日（月曜日）お弁当献立 ☆ 鰤の簡単照り焼き ☆ 厚切りベーコンとアスパラソテー ☆ ペッパーチーズ玉子焼き ☆ 海老とシラスのふりかけご飯 やっぱり、新しいお弁当箱を使うと、なんだか嬉しくてお弁当作りも楽しくなります。 今日、美容室の雑誌で見ましたが、梅雨のこの時期のお弁当対策として、 ご飯に真ん中に梅干をのせるのではなく、ご飯に梅干を細かくして混ぜ合わせるのが、 より効果的だと書いてありました。 あっ、そうそう、我が家にメダカが５匹、家族の一員として大切に飼育していますよ。 私の実家で飼育していたメダカを父に話して、５匹だけ分けてもらったのです。 ｍｉｎｍｉｎは、自宅で初めて飼うメダカをずっと眺めています。（＊＾－＾＊） にほんブログ村 ご訪問ありがとうございます。来て頂いた足跡代わりに、このバナーをぽちっと。（ワンクリック） １日１回有効で、ランキングに反映されます。（＊＾－＾＊）
2013年06月03日
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