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2006年09月の記事
全36件 (36件中 1-36件目)
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今日も良い御天気で・・・・・テニスです。
土曜日は二箇所のテニスコートを選択できる日なんです・・・・。１つは安くて、本来のフランチャイズの筈のコート、もう１つはコーチが居て、何時もレッスンも有る(レッスン料を払う)金のかかるコートです。ただし金の掛かる方が人も少なく、特に土曜日はゲーム主体になるので のんびり出来るのです。で、最近は後者をツイツイ選んでしまいます。今日もそちら山のコートへ出掛けました。コートから見た、午後１６時頃でしたかの半月です。１９倍くらいにズームアップしています。半月だと この倍率でもクレーターが見えています。そうそう、食べる話ですね。朝食は何時もの定番？スライスハムとキャベツの皿に今日は昨晩の残りの塩鯖の焼き物が付きました。それと味噌汁、御飯です。写真は有りません。昼食はコートへ弁当を持って行きました。一昨日でしたかのカレーの残りに昨日の塩鯖の焼いた物の残りを入れたカレーライス弁当です。車での移動ですからこんな弁当も許されるのです。平らに運べますから。三枚目の写真が夕食です。今日は夫婦揃ってやや御疲れ、と言うわけで お取り寄せの冷凍焼き鶏をメインにしてしまいました。この焼き鳥は送料無料で小豆島から来ます・・・一本２００円見当です。鶏肉がマアマア上等？ですから コストパフォーマンスは良いようですね。後はジャガイモとベーコンの炒めたもの、胡瓜と竹輪をマヨネーズで和えた物(サラダ？でしょうか)を並べました。写真のほかは軽ーく一膳の御飯だけです。
2006年09月30日
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本日はテニス又かと御思いでしょうが、どっぷりの日でした。
天気予報はスカッとした秋晴れを期待させるようなものでしたが、雲が結構多く午後は湿度を少し感じさせる・・・・でも良い天気の部類ではありましたが。昨年購入の車の１２ヶ月点検の日でした。朝からディーラーに車を預けて、家内と二人でテニスコートへ向かいました。結局１１時少し前から１７時少し前までコートに居ました。何だかんだで 練習後 ６セットもやってしまった勘定でしょうか。最後の２セットくらいで 少し当たりが出てきたようです。最近どうも気分が乗らないテニスが続いていたのが 少し増しになるかな・・・・と言うところでしょうか。今日の食事です。朝食は定番のトーストとソーセージ付目玉焼きと言うパターンです。写真は有りません。昼食はコートへ着く前にコンビニへ。”関西限定”と言う牛丼と焼きソバの弁当と言うのを買いました。関西限定と言うのは、多分、御飯物(牛丼）と粉物(焼きソバ）の組み合わせが大阪型ということでしょうか？。最近マスコミ(特にＴＶ)でしきりと関西では粉物、お好み焼き、焼きソバ、たこ焼きなどをおかずにしてご飯を食べるというのが面白おかしく喧伝されているようです。もともとの粉物は文字通り 小麦粉やそば粉を使う食品全般の筈で 饂飩や切り蕎麦、すいとん、ほうとう、などもみんな含めて言う筈ですが 最近のＴＶなどの粉物の取り上げ方は かなり偏って お好み焼きや、たこ焼き、焼きソバなど関西でいう粉物を指している事が多いようです。それは兎も角、”関西限定”と言うキャッチコピーに引っ掛かって購入しました。牛丼はあっさり味でマアマアですが 焼きソバは大阪風のこってり感がなく これでは「オカズにならへんやろ」と大阪のオバチャンに叱られそうな味でした。総合的にはマアマア・・・失格。一枚目の写真がそれです。二枚目から夕食です。夕食は家内に任せました。二枚目の写真は塩鯖の焼き物胡瓜付きです。中国産の塩鯖というのがでまわっているのですね・・・。鯖もスウェーデンとか中国とか、へーッと言う感じです。まあ脂は乗っていましたが・・・・。三枚目。ニラとハムを炒めて卵を落とした巣篭もり卵と言う格好でしょうか。私なら溶き卵にして炒め合わせたと思います。発想が変わって面白いかも・・・・。四枚目が夕食の全景と言ったところです。後は白飯、豚児がいないときは汁物省略が多い食卓です。(豚児ドモは誰の教育か？汁物がないと不満顔をします・・・いえ、私はそんなことはないのですよ、誰の影響でしょうね・・・家内は 汁物省略の張本人ですし・・・・不思議です。今フト思った話です)。
2006年09月29日
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本日の食事・昼のインスタントラーメンだけが私の作品・・・・
今日はもう少しすっきり晴れるかと思っていたのですが 雲の多い晴れと言った感じでした。気温はすっかり秋という感じで もう三十度を超えることはないのではと言う雰囲気になってきました。予報士サンによっては今週３０度を超えると言う予報を出している方もおられたような気もしますが・・・・。朝食は昨日の夕食の残りのポテトサラダを載せたチーズトースト、野菜ジュース、梨、コーヒーと言う献立です。(コーヒーをメニューに載せない場合がありますが 必ずコーヒーは飲みますから、つい載せない事があるということです。必ず朝はコーヒーを二杯以上は飲んでいます。）写真のパンは齧りかけです・・・スミマセン。齧りながら写真をチェックしたら失敗だったので取り直しました・・・・。二枚目が昼食です。暫くやっていませんでしたがチキンラーメンです。焼き豚と卵、キャベツの千切り ねぎの小口切りを使っています。三枚目は夕食です。家内が 普通の？家庭版カレーライスをやって見たいと作りました。市販のルウは使わずに家庭版のカレーの味を出そうと頑張ったようです。それなりの味は作れたかな？と言うところ。バター、醤油の使いすぎを指摘しておきました・・・・(小麦粉の炒め方にもいちゃもんをつけてしまったかな？）。サラダはレタス、貝割れ、ハムを使ったシンプルな物です。ラッキョウは家内が友人からもらったラッキョウを漬けてみたものです。少し塩を控えめにし過ぎているかも知れません。もう一月経って 美味しくなっているか駄目になっているか面白いところです。(全く野次馬的発言でスミマセン)。
2006年09月28日
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琵琶湖と彼岸花の写真を撮ろうと試みました・・・・。
午後から滋賀県の北部も晴れると言うので 先日訪れた源氏浜に行って見ました。私の住いから 約三十分のドライブです。湖周道路を走って安曇川を越えて新旭に入ったところに駐車場があります。駐車場のすぐ前の浜の松林の下に 彼岸花の群生が見られます。一部ですが・・・・・。この松林のすぐ向こうが琵琶湖です。期待した晴天にはならず雲の多い天気で射す光もうす雲越しと言った感じで 弱い光しか得られなかったのが残念でした。彼岸花の向こうに竹生島が見えています。伊吹山も見えていました。２６日よりはよく見えてはいましたが・・・・。源氏浜の彼岸花は発色もよく見事でした。
2006年09月28日
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水曜日と金曜日が最近ではテニスのメインの日になっています。
テニスメインの日と言うのは午前中からコートへ出かけ練習と練習試合で大体１６時か１７時までコートにいます。その間 ボレー練習や定型練習が一時間から一時間半(日によりますが)その後、１セットマッチを数試合、少ない日で４セット、多い日は７セットに及ぶ日もあります。今日は ５セットしかやらなかったのですが ストップボレーの練習と言うのを長くやってしまいましたから 膝が少し辛くなって 早めに帰宅しました。同じ姿勢での練習を長くやると 少々膝に応えるようです。今日の食事です。朝食はトーストでの定番、ソーセージ付目玉焼きとコーヒー、今日はそれにプレーンヨーグルトを少し(１５０ｇ位でしょうか)。写真は有りません。昼食は昨晩の餡かけ豆腐のアンが残っていたので それとオイルサーディンの缶詰めを使って 鰯丼の弁当を作りました。玉葱と万願寺唐辛子を炒めて オイルサーディンを加え、アンを加えて少し煮込んでからねぎを散らしてあります。見かけはあまり良くありませんが まあ上手くいった方でしょう。夕食は家内に任せました。写真の二枚目が夕食の全景です。飲み物は鉄幹の御湯割りです。鮭と茄子のグラタンです(味付け用に少しトマトを入れたとのことですが 味にはトマトが少し入っているようでしたが 形はありませんでした）。チャンチャン焼を造ろうと思って置いていた 鮭を使われてしまいました。従って鮭はふんだんに入っています・・・。四枚目はポテトサラダです。五枚目が残っていた飯を使った 卵ピラフ？ピラフと言うより炒飯ですが・・・他のメニューに合せてピラフと呼んで置きます。これは失敗作でしょう・・・残り飯を温めずに使っているので どうしても 飯の旨味が出ません。残り飯を炒める場合は 必ず温めておかなければなりません・・・・冷たいままで炒める場合は少し水分を補給してやるとか それなりの工夫が必要です。(水分を一度加えてから 水分を炒めて飛ばすと言う面倒な事になります)。
2006年09月27日
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今日の食事です。夕食は久し振りに私のメニューと言う事で・・・・。
今日は曇天、天気予報通りと言えばそうなんですが・・・・イマイチ気がのらなかったことも有り、テニスへは行きませんでした。午後になってしまいましたが 別稿のように彼岸花でも撮って来ようかなという プチドライブを試みました。今津までは昼間の時間ですと、矢張りこ一時間、往復で二時間、途中撮影したり何だかんだで一時間の計三時間のドライブでした。さて今日の食事です。朝食はスライスハムとキャベツ、納豆、揚げと若布の味噌汁と言ったメニューでした。(写真は有りません。）昼食は出掛ける前に インアスタントの天ぷらそばを食べました。今津の運動公園のレストランでざる蕎麦を一枚食べました。今津は滋賀県下でそばの産地ということで伊吹に次いで 売り出そうとしているところです。夕食は久し振りの感じで、自分で作ってみました。二枚目の写真がその内の一品 海老のチリマヨソースです。まずまずの出来ですか、初めてやってみたので マヨネーズの量とか試行錯誤でした。まあ美味しかった方でしょう。次回はもう少しスマートに纏めようと思いますが。写真で言うと三枚目、夕食二品目は中華風アンカケ豆腐です。ウェイパーを使った中華スープにとろみをつけて豆腐に掛けた格好です。溶き卵を流して有ります。次はモヤシ炒めです。玉葱と万願寺唐辛子(何れも貰い物の野菜です)も一緒に炒めました。あっさりと塩コショウだけで味付けています。芋焼酎は薩摩鉄幹に昨日から代わっています。芋焼酎らしいと言える焼酎で 少し重い目ですが美味しいです。
2006年09月26日
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天気予報が当たったのでしょうか朝から曇りでした。
テニスへ出かけそびれてしまい、午後から曇り空でしたが 彼岸花でも写真にとって来ようかと出掛けることにしました。車で走り始めると 今津まで行ってみようかなという気が起こりました。ひょっとして蕎麦の花でも咲いているかな？と思ったのですが・・・蕎麦は今津の辺りでは 信州と違い 今、収穫の時期という感じで 花の時期では有りませんでした・・・・。今津の運動公園で蕎麦を食べて帰る事に・・・。今津の運動公園と言うのは、中々のもので広大な敷地の中に プロ野球が呼べると言う立派な野球場をはじめテニスコートも野外に１０面あります。大ドームもあって その中にテニスコートが４面取れます。(サッカーが出来ます)。テニスコートはこの屋内、屋外ともに年に何回かは御世話になっています。立て看板と言うかジョギングコースの指示ですが 表示がありましたので・・・こんな感じです。望遠で撮ったので余り良い写真ではありませんが・・・・大きさは解かってもらえるかと・・・。当時の今津町(今は高島市の一部ということですが)は中々のやり手の方が居られたと見えて これだけの資金をかき集めて見せられたと言う事でしょう・・・・。ここでざる蕎麦などを頂いて帰途に着きました。ついで？と言う訳でもないですが・・・白い花が咲いていました・・・名前は解かりませんが。施設の前の道路にはコスモスの植え込みが・・・・風が強くなってシャープには撮れていませんが。帰途は湖岸道路を南下しました。途中通称「源氏浜」と言う（新旭(高島市内)の辺りです）琵琶湖の浜辺で 彼岸花の群生がありました。先ずは彼岸花にとまる蝶です。これぞ彼岸花と言うところですか。浜からは竹生島が見えていました。是非近日中に、晴れた日にもう一度訪れようと思ったことでした。楓も少し色付き始めていました。湖北に近付くと矢張りかなり秋だなーと思わせられるようです。
2006年09月26日
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今日も雲は多かったのですが良いお天気でした。
テニスをする日と言う事に・・・・・・。１１時から１４時までの３時間テニスコートにいました。四戦全敗でした。ま、こういう日も有るということで・・・・・。今日の食事です。朝食は何時も通り、ソーセージ添えの目玉焼き、刻みキャベツ。トースト一枚、牛乳、コーヒーと言った物で、写真はありません。昼食はスーパーで売っている、寿司の盛り合わせ。写真は有りません。夕食は家内任せでした。一枚目の写真が夕食全体です。今日は写真外の御飯とかは食べませんでした。二枚目はカマンベールチーズ(国産はどうしてこんなに香りも何もないのでしょうか？)を使ったサラダです。三枚目は揚げを焼いて 生姜醤油で頂きました。揚げは湯引きして少々脂を抜いてから 焼きました。例の友人の作品ですが 良いお揚げでした。四枚目はデリカのカニクリームコロッケです。インチキでもタルタルソースを作りたかった所です。もう少し前に(食卓に付く前に）言ってくれれば ソース位は作ったのですが・・・・残念。
2006年09月25日
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今日も良いお天気でした。つましい食事をお見せいたします。
日射しは強いけれど、風はかなり冷たいと言ういかにも秋という一日でした。日曜日はここ暫く、テニスの試合とかレコードコンサートの御手伝いがない限り 母の入っている老人ホームの訪問の日と言う事になっています。朝のんびり起きて 朝食、何時もの通り？でしょうか。御飯とお揚げと茄子の味噌汁、ハムの薄切りと千切りのキャベツ、納豆、コーヒー付きという朝食でした。写真は有りません。同じく写真はありませんが 昼過ぎに変形の茶漬け、納豆と味噌汁の汁だけを飯に掛け醤油とお酢で味をつけ、信じられないかもしれませんが 粉チーズを振って食べます。真似してくださいとは 絶対言いません。学生時代からこの手のゲテモノ喰いの習癖は御座いまして・・・・・。時々思い出したように この手の味つくりをやります・・・・・・。で、このヘンな茶漬けを掻き込んで 出掛けました・・・。夕食は 軽く済まして置こうという事になって、餃子、茄子とピーマンの胡麻ダレ煮のような物、がんもをサッと焼いた物という組み合わせです。がんもは例の友人の作品です。写真には有りませんが 芋焼酎「前田利右衛門｣の御湯割りをつけました。
2006年09月24日
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本日の食事・今日は大鯵の干物を・・・・・・
今日は秋分の日で世の中は休日だったのですね。数日前までの天気予報は吹っ飛んでしまって 朝から見事な秋晴れでした。こういう日は湖西は車の洪水に・・・私は今日は予定していたテニスが駄目になって (もう１つのテニスはいまいち気が乗らず行く気になれず）オトナシクしていました。一度チラッと国道へ行ってみたのですが車の多さにウンザリして帰ってしまいました。今日の食事です。朝食はチーズトーストと牛乳、コーヒーでした。昼食は(一枚目の写真)家内が買っておいたインスタント(と言っても生麺を鍋で温めるのですが)の天ぷらそばです。これは二度と買わないでと言いたくなるような・・・・・・言いそびれましたから又買ってくるのでしょうね、多分。夕食も冷蔵庫の整理？です。二枚目の写真が アサリとキャベツの酒蒸し風煮物。キャベツとアサリに日本酒をぶっ掛けて蓋をして蒸し煮にした物です。アサリが開いたところに細く切った大葉(青紫蘇の葉)を散らした物です。(家内の得意料理をパクリました)。三枚目が夕食の二皿目と言うかメインになる 大鯵の干物です。暫く前にも登場したのと同じ取り寄せ物です。冷凍しておいたものです。四枚目が夕食の全景になります。奥に写っているのはデリカの胡麻豆腐です。味噌ダレが付いていました。
2006年09月23日
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本日の食事・夕食はお取り寄せの一寸良い鰻です。
今日はテニスの日と言う事にしていましたが、あさブログや何かで少々立ち遅れてしまいました。１１時頃コートにつきました。その後１６時までに１セットマッチを６セットほどもやったでしょうか。ダブルスですからそれほどしんどかった訳ではありませんが・・・・実は悪癖の悪魔の煙がなくなってしまったので帰ることにしました。今日の食事は何時もの通りの朝食の目玉焼きとトーストから始まりました。昼食はスーパーでトンカツ弁当を・・・・寿司でも買おうかと思ったのですが、イマイチ気が乗りませんでした。以上二食は写真がありません。夕食はお気に入りの川口水産からのお取り寄せの鰻です。先日の９０ｇクラスの飽き足らず少々大きめ １５０ｇ以上というのにチャレンジしてみました。一枚目がその鰻丼です。丼鉢の中で殆んど御飯が見えません。二枚目は一緒に付いてきた肝吸いです。三枚目が今日の夕食の全景です。他の一品は 沢山頂き過ぎて？痛み始めた？ゴーヤーの炒め物です。家内の作品ですが ツナ缶と一緒に炒めています。面白い味でした(美味しかったです)・・・。飲み物は土佐鶴純米酒にしました。
2006年09月22日
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本日の食事・夕食は月例の梅田のビアホールでのプチ同窓会
今日は折角の晴天でしたが・・・・テニスは休養日にしている木曜日と言う事で夕方まで家にいました。１８時過ぎから大阪梅田のビアホールで月例のプチ同窓会に出席しました。（８月例会はファミリーキャンプの日程と重なって参加できませんでしたが 会そのものはありました。）今日の食事ですが・・・朝はピザトーストが作ってありました。何気なく食べてしまったのですが(家内の作品です)・・・どうも一昨日のＴＶ番組でやっていたボケ防止メニューの１つだったようで 鯖の水に缶詰めとトマトペーストを混ぜ合わせて食べると言う・・・そのペーストがトーストに塗られていました。その上にとろけるチーズを載せて焼くというものだと食べてから気が付きました。したがって写真はありません。(トマトのリコピン、鯖のＤＨＡとかを合せて食べようと言う話なんでしょう・・・多分。私は良く見ていませんでしたから 余り覚えはないのですが・・・・)。一枚目は昼食です。玉葱、ピーマンを炒め、オイルサーディンを加えて塩コショウ、酒、醤油をふりかけ蒸し煮したものを御飯の上に載せ、とろけるチーズ、微塵切りのパセリを上に載せて電子レンジで加熱調理したものです。マアマア食べられると言う味でした。野菜ジュースを添えて。二枚目からは大阪梅田のビアホール、ミュンヘン北大使館の料理です。鶏の唐揚げですが手振れしています・・・・・。三枚目は秋鮭のタタキと言うものでした。食べかけの写真です・・・・。鮭のあぶりの茸サラダと言う感じでした。四枚目はソーセージの盛り合わせ。五枚目は鯖寿司でした。六枚目は上海焼きソバです。何れも二皿ずつを７名で分けて食べました。このほか牛肉のたたきなど、欲しいというのを各自が注文、それは数人ずつで摘まむと言うカッコウで三皿位あったでしょうか・・・・。ビールと、日本酒と焼酎の飲み合わせのようになっていました。３月から参加している会ですが 今回が一番活発に飲んだかもしれません。みんな涼しくなって 元気になってきたのかも・・・・。
2006年09月21日
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本日の食事・夕食に鯨のベーコンを食べてみました。
今日は一日遅れの？台風一過といった感じで秋の青空が広がりました。爽やかではありましたが、午後からは結構強い風が吹き、テニスは少々疲れるパターンに・・・。今日の食事。一枚目朝食。定番と言うのがこういう形ですと言う代表的な形です。二枚目はテニスコートへもって行く弁当です。今日は何もなかったので 安物のハム、玉葱、小さなピーマン、卵を使って炒飯を作りました。妙にケチャップライスが食べたい気がしたので最終の味付けでケチャップを使用。ケチャップを使うときのコツとしては・・・みなさんご存知でしょうが、フライパンの熱い底にスペースを作って ケチャップを入れて ふつふつと沸騰させてやり、少し焦げ始めるくらいまで(焦がしてはいけません！)煮てから混ぜます。その後良く返して混ぜながら水分を飛ばします。すると、プロ風のケチャップライスが誕生します・・・。三枚目が夕食です。昨日、高くなってしまった～とボヤイタ鯨のベーコンです。我々の子供時代は魚屋若しくは乾物屋さんの片隅に置かれていて安い食材の代表でしたし、別に惣菜として有ったら有ったで半ば無視されるような存在・・・・もっとも好きな人は好きでしたからこんな書き方をすると 叱られるかもしれません。序にもう１つ、大昔になりますが 捕鯨禁止前ですが 私の勤めた会社が取っていた弁当屋が食中毒事件を起こしたことがありました。職場の３０人ほどの内、２０人余りが異変を訴え、１０人近くが休みました。もちろん、その弁当屋は営業停止でした。その原因の食材が”鯨のベーコン”でした。その弁当屋さん、夏休みに入ると言うので 在庫一掃ということで鯨のベーコンを大判振舞いで 厚切りを各自２枚ずつとかはりこんだのでした・・・がそれが、夏場と言う事で痛んでいたのでした・・・。この弁当を全部平らげたのですが、私だけが食中毒にはならなかった・・・他の掛からなかった人は鯨のベーコンが嫌いとか 偶々食べなかったとかでしたが・・・・。これは私の飼っている？大腸菌が如何に強いかと言う事で！！！そういえば私は 食中毒らしい物に掛かった事がありません(^^)。餓鬼の頃から碌なもん食べてヘンやろ！と・・・そうかもしれませんね。
2006年09月20日
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本日の食事・久し振りに作ってみましたって・・・言うほどのものではありませんが・・・・
１７日１８日と遊びすぎて、少し様子を見ていたら、天の配剤か？９時過ぎになって、雨が降ってきました。台風がずいぶんそれて日本海を北上してくれた御蔭で、近畿地方は被害もありませんでした。その代わり？天気の回復は遅れたようで 最後の雨がこの時間に降ったようです。こんなのんきそうな事を書いて申し訳ないような 凄い被害が九州や中国地方で起こったようですね。御見舞い申しあげます。こちらは兎も角、この雨を口実にテニスに参加するのは止めてしまいました。大体写真の整理とブログのカキコミ、チェックで一日が済んでしまいます。今日の食事です。朝食が一枚目です。ジャコおろし(縮緬雑魚と大根おろしに二杯酢をかけていただきます）とツナのサラダ、若布とお揚げの味噌汁にご飯でした。生卵を御飯にぶっ掛けていただきました。二枚目が昼食です。インスタントの天ぷらそばを小型の丼鉢で作りました。器を変えるとそれなりに味が変わるような気がします。三枚目が夕食全景です。ゴーヤーチャンプルーを作ってみました。豆腐が少し贅沢でしょうか、例の友人の豆腐屋さんの豆腐で少し高価です。その代わり湯通しもちゃんとして水抜きをやりました。矢張り豆腐の甘味が違って美味しかったようです。四枚目は３枚目にも写っていますが鯨のすじポンと言う食品です。鯨の筋の部分を薄切りして湯通しして有るのでしょうか？おいしいのですが・・・・酢味噌、ポン酢で食べました。美味しいのですが、値段を考えると如何でしょうか・・・・。鯨は鯨ベーコンにせよ皮にしても、或いは赤身の刺身でも、尾のみは勿論・・・矢張り高価すぎます。美味しいし、前にも書きましたが鯨を食するのは日本の文化、米国などにヒステリックにどうこう言われて食べるのを止めたくない！とは思うのですが・・・・このすじポンでも１００ｇで５００円くらいはします。明日食べる予定の鯨のベーコンは不味くはない・・いや、美味しいと言えば美味しいですが１００ｇ５００円はします。(それも安売りの時に手に入れてです)。うーん、ボチボチ鯨は止めようかな～～他に食べるものは有るし・・・・・。でも、鯨は美味しいですよね。
2006年09月19日
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この記事も一日遅れで書き込んでいます。
１８日は敬老の日、母が９０歳の誕生日を１１日に迎えましたので 一週間遅れの誕生会をする事になりました。１７日は前稿に書きましたように遊びすぎで疲れました・・・・が、が、が、・・・・友人が 今週は月曜日しかテニスが出来ないからというので テニスコートに人を集めてしまいました・・・。私たち夫婦が声を掛けたのが何人か居ると言う事で ９時半にはテニスコートへ行かなければ・・・・と言う日でした。行ってみると「言い出し兵衛｣の彼は 急用が出来たので参加できない！とのこと。他にも来れないと言うのがいて 先ずは４人。後ほど遅れてくるのが３人はいるということで始めました。前日遊びすぎでしたから止めて置きたかったな～～なんて思いながら・・・結局、３時頃までやってしまいました。大急ぎで帰って、シャワーを浴びて、１６時過ぎに母を迎えに行って、１７時に帰ってくる息子達を迎えに行って、奈良から出てくる姉夫婦とホテルで集合が１７時２０分。１７時半から会食の予約を入れてありましたから ここまでで結構疲れました。フーッという感じでしょうか。で、シャンペンを飲んで、白ワインを飲んで 赤も飲んで 運転手もいますから実際に飲んだのは４人でフルボトル３本ですか。食事の途中でうつらうつらしてしまうと言う体たらくで御座いました。そんなことは滅多に無いのだけれど・・・・・テニスが余分だったのでしょうね・・・・。さて、１７日の食事です。朝はパン・・・・これがモンダイデス。家内が何を思い立ったのか 久し振りにパンを焼いたと言うのです。それも・・・・フランスパンを！失敗作でした。とてもカチカチ。私は ｢自慢の｣(大分弱っていますが)歯で皮も全部食べて見せましたが、作った本人に「スゴイ歯ね～」と褒められる始末。と言うパンとレタスと胡瓜のサラダ少々、牛乳、コーヒー。時間もありませんでしたので写真はありません。一枚目は昼食です。所謂コンビニ弁当ですが、最近登場している変わり弁当の１つ ｢焼きソバカツ丼弁当」です。ま、珍しい事もないのかもしれませんが・・・・写真を撮ってみました。二枚目から夕食、大津プリンスホテルのレストランでのコース料理です。かなり贅沢です。母の年金を惜しげもなく！！使っています。母をだしにして・・・と気が咎めない訳ではありませんが・・・・。母はかなり贅沢な口を持っていて、ここのフランス料理だと 美味しいと言って パクパク食べてくれます。特にここの肉料理、フランスパンは大好きです。乾杯用にシャンパンを一本注文しました。それに合せた前菜です。上は鮪のマリネ、下は？？？？聴きましたが忘れました。もう少し塩味があったほうが 良かったかなと思います。(シャンパンの肴としては）。二枚目がオードブル向こう側がオマール海老のサラダ、手前が帆立を使ったパテ、手前のソースはトマト味のソースです。(実はこれと、スープが今回の傑出した作品だったと思います)。とても美味しい物でした。魚料理は沖カサゴのソテーでしたが、写真はありません。取ったのですがかなり酷い手振れで 公開不能です。味のほうは、カサゴ自体があっさりしすぎていて その割りにソースの味もあっさりし過ぎていて私たちの評価は、｢あんまり・・・｣でした。カサゴがもう少し脂の乗ったものだと良かったのでしょうけれど。ワインはボルドーの白を選びました。シッカリした味で私の家族は美味しいと言う筈と確信を持って選ばせていただきました。(ワインはどれも期待通りでした)。スープはサツマイモ、ジャガイモ、人参、そのほかセロリや色んな野菜を混ぜ合わせたポタージュスープでした。これも素晴らしく美味しい物でした。写真は有りません。間に 紅茶のシャーベットが出ました。これもなかなかのものでした。肉料理は 鴨と、牛フィレを選択できるというものでした。私と下の息子は鴨を選び、墓のものは牛フィレのステーキでした。鴨のローストは 赤ワインソースでしたが ”私”には甘くしつこ過ぎました。食べかけの写真ですが・・・その鴨のロースとです。牛フィレのステーキを選ぶと次の写真のようなものが出てきます。(ピンボケでスミマセン・・・)少し家内の(物々交換して)物を齧ってみました。肉の方が良かったかな？と言うところでしょうか。ワインはボルドーの赤。これは中々のものでした。シャトー物ですが例によって名前を覚えませんから次回同じものは中々飲めないことに・・・・・。後 チーズ各種１０種類くらいあったでしょうか 私は全部少しずつ盛り合わせを作ってもらいました。ブルーチーズの仲間が少し 生の塩の味がしたのが残念でしたが他は 赤ワインともよくあって美味しかったです。カマンベールの仲間、ゴーダチーズの仲間、フレッシュなクリームチーズの仲間とか これも名前は中々頭に入りません。今回は山羊のチーズが３種しかなかったようです、何時もは半分位の種類が山羊だったような気がしましたが・・・・。山羊の癖の有るチーズも結構好きなんですが・・・・。後のケーキとかのチョイスは私はパスしました・・・・コーヒーは飲みましたが。その頃から眠くて眠くて・・・・今回は、家内が帰りの運転は 全く初めから率先して引き受けてくれていましたので 安心して飲んで、安心して眠たくなってしまったのでしょう・・・。ホテル到着までは私の運転だったのですよ・・・念のため。帰りは車の中で寝てしまったのです・・・・・・・・。
2006年09月18日
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19日になってから書いています。
この日は 所属しているｎｅｔのオフ会がありました。昼、１２時に集合して昼食を食べようと言う会です。（親睦会です）。大阪、梅田の丸ビルまで出かけました。調度１２時から飲み始め、最初はビール、途中で紹興酒をグラスに二杯半位？。その後、２時過ぎに会が散会になり 二次会へと移り、カラオケスナックでビール、会員の方の差し入れの焼酎をオンザロックでと 二次会終了の１７時頃まで飲み続けてしまいました・・・・・。家へ帰り着いたときには 眠くって・・・・ＰＣに向かう気力は起こりませんでした・・・。さて、この日１７日に食べたものは・・。朝食は御飯、若布と大根の味噌汁、納豆、目玉焼きと言った定番スタイルでした。写真は昼食の、上記オフ会の料理（四川料理でした）になります。すぐ酔っ払っていますから あまり食べた物を覚えていません・・・・私としたことが・・。先ず 海老の入った中華風サラダ。二枚目、海老のマヨチリソース。これが一番美味しかったかな？三枚目、エーッと これもとても美味しかったのですが・・中華湯葉？と空芯菜の炒め物だったでしょうか。食べている時も判断が付いていません。四枚目、揚げ春巻きです。五枚目、点心、蒸し餃子とシュウマイです。シューマイは海老シューマイだったと思います・・・・。スープが出たと思いますが写真はありません。（他にも何か食べたような？？？おしゃべりと写真を撮るのに気が行ってしまい・・・・どうもスミマセン。）六枚目の写真は炒飯です。二次会のスナックでは 烏賊の数の子和え、シラス大根（おろし）、キムチなんかが出ていたように記憶しています。持ち込んでいただいた焼酎は「甕の雫」だったと記憶しています。ラベルは見ませんでしたが 宮崎の芋焼酎、非常に口当りのいい 評判どおりの美味しい焼酎です。（随分久し振りに飲ませて頂き 感激していたのですが・・・何もお礼も言わずに 失礼してしまいました）。夕食は 帰宅して 秋刀魚の塩焼き一尾大根おろし付き。高菜漬けの刻みを混ぜ込んだお握りを食べたっけ・・・・。眠くって・・・以上のようなものを頂いた後、ＴＶの前でウタタネ、むっくり起きて 「もう寝る」と言って一日が終わりましたトサ・・・・遊びすぎた一日でした。
2006年09月17日
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本日の食事・今日は午後は雨の予報で降り出すまでは・・・
今日は午後は雨の予報で降り出すまでは出来るかなと言う感じで コートへ出かけました。それとテニス仲間に別荘地に在る小さなレストランで昼食を食べようと言う話がありました。雨が降っても予約をして有るからでて来いとのご命令でしたから 家内と一緒に出かけました。コートに到着する少し前まで コートにも雨が降っていたらしいのですが全天候型のコートですから ミズトリをして皆さん張り切って練習を始めていました。１２時頃からランチタイム・・・・その間に雨が降り出すかなと思っていたのですが・・・・結局雨は降りませんでした。１７時過ぎまでテニスが出来てしまいました・・・嬉しいような、辛いような と言う一日でした。明日、明後日は台風１３号を睨みながら 過す事になるようですね。今日の朝食はチーズトーストに牛乳だけで済ましました。写真無しです。昼食です。一枚目オードブル。生ハムとアボガド、ラム肉の燻製とピクルスなどの串。本来、ワインか（発泡酒・・・・スパークリングワインの事です）何かアペリティフが欲しいところでしたが 運転するのが二人居たのと、後でまだテニスをするというのが基本でしたから・・・遠慮？してアルコールは止めました・・・・・。二枚目 これがメインだったようです。蛸ライスでした。蛸のピラフに目玉焼きを載せた物です。例によって食べかけで失礼します・・・（^^）。後はサラダと言う簡単な食事でした。コーヒーとケーキセットが付きました。コーヒーはお変わり自由。ケーキは八種類くらいから選択できる格好になっていました。ま、このケーキが一番の売り物かな？と言うところでしょうか。〆て１５００円・・・高いか安いか 意見の分かれるところでしょうか。味はみんなの満足出来る線だったようですが・・・。夕食は冷蔵庫在庫で・・・・三枚目が夕食のメインディッシュ、鮭の香り揚げ、千切りキャベツ添え。四枚目ポテトのサラダです。茹でてスライスしたジャガイモにツナマヨネーズが掛けてあります。五枚目、これは・・・息子がバイト先から持ち帰った土産？でしょうか チキンカツです。熱い内なら喰えるのかな？と言う味です。安いチキンでももう少しましに作って見せると思わないでもない程度です。（ここだけの話です・・・・息子はこのブログは読みません）。
2006年09月16日
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本日の食事・今日はテニスで夕食は家内任せでした。
今日は昨日に続いて良いお天気でした。昨日は気が乗らなかったのでテニスはしませんでしたが、今日は１０時半頃にコートへ出かけました。１７時頃までコートに居ました・・・すっかり疲れてしまいましたので 夕食は家内任せです。一枚目は朝食の写真です。生ハムとキャベツの刻んだもの、ツナと胡瓜のマヨネーズ和え、若布と大根の味噌汁、海苔などのメニューでした。納豆も食べました。二枚目は昼食としてコートへもって行ったオムライス風弁当です。これといった食材が無かったのとなんだかケチャップライスを食べてみたかったので 玉葱、ベーコンなどでケチャップライスを作り 中央にオムレツを乗せた弁当です。三枚目から夕食です。先ずはメインになった中華丼です。私の量は控え目に・・・・。四枚目が焼き餃子です。五枚目がゴーヤーの炒めた物です。豆腐が入っていませんがゴーヤーチャンプルーといっていいのでしょうか？六枚目が夕食の全景です。飲み物として久し振りに芋焼酎「前田利右衛門」を飲むことにしました。
2006年09月15日
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今日の食事です。急に涼しい日が続いて驚いています。
急に涼しい日が続いて驚いています。寝冷えが心配な気温の変化に戸惑っています。少し前の予報では今週の頭から又３０℃を超える暑さに戻るような話だったのですが・・・・。２５℃を超えない最高気温という昨日、今日もこの辺りでは２７℃まで上がったのかしらという感じでした。今日の食事ですが、朝食は御飯と目玉焼きと味噌汁と言う定番メニューに市販の野菜揚げというのが付いていました。納豆も有りましたが私の分は昼飯に回しました。朝食は写真はありません。一枚目の写真は昼食です。納豆、柴漬けの刻んだ物、ベーコン、卵、ねぎなどを使った炒飯です。牛乳と一緒に。二枚目からは夕食です。先ずは 先日も登場した お取り寄せの鯵の干物です。大きく従って肉厚も十分あり美味しいです。三枚目は若い友人の豆腐屋さんのがんもどきです。そのまま塩を振って食べてみました。とても良く出来ていて美味しいです・・・・少し値段が高いかな？四枚目はジャガイモ、人参（この二つは信州で頂いたもの）とピーマン（これは御隣さんの家庭菜園の作品）の炒め物です。五枚目は夕食の全景です。伊佐大泉が写っています。
2006年09月14日
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本日の食事・今日は一日雨の日でした。
今日は一日湖西は雨。止むかな？という雰囲気も殆んどなく しとしとからさーっと振るといった感じで朝からズーッと今も降っています。今日はおとなしく家に居ました・・・・。今日の食事は 朝食は何時もの目玉焼き中心のメニュー、写真はありません。昼食は昨日の鮭のムニエルを残しておきましたから それを乗っけてライスグラタン風にしてみました。ナント！という感じで 納豆と刻みねぎ、卵を使って焼き飯を作り皿に盛りその上に これも残っていたポテトサラダを薄く塗るように載せ １０ｍｍくらいに薄切りした鮭のムニエル、焼き野菜を並べ 上から溶けるチーズを載せて電子レンジで約３分３０秒焼き上げた物です。ま、上手く行った方でしょう・・・・。私以外の人が食べると・・・妙な！と言われそうですが・・・。野菜ジュースを添えて。夕食はゴーヤーを使ってスパゲティを作れという指令？？ま、やってみました。二枚目です。玉葱、ゴーヤーを炒めオイルサーディンを入れたものにスパゲティを絡めました。バジリコ、胡椒、しょうがの絞り汁を使いました。まあ食べられました。ただし、粉チーズの助けを借りましたが・・・・・。三枚目は豆腐です。昨日載せた友人の豆腐屋さんの「とうふ」という名で売っている豆腐で 餡かけ豆腐にして見ました。もう少し濃い味付けにしても良かったかも知れませんが 私には調度いい味だと思われます・・・^^。四枚目は生ハムを使ったサラダです。五枚目が、夕食の全景という事になります。飲み物は白ワインを抜いてみました。２００４年のシャルドネです。まあ、合わないでもなかったという感じです。
2006年09月13日
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ちょっと思い出したことがあって・・・・・。
つい今しがた ＴＶで向田邦子さんのことをやっていました。向田さんが亡くなって２５年だということです。素晴らしい脚本家だったと思います。彼女の訃報を聞いたとき、本当に残念と思ったことを昨日の事のように思い出します。処女作の小説が直木賞を取ったということも彼女の名を遺した要因でしょうけれど 私にとってはそれ以上に ＴＶドラマの脚本家としての彼女が 天才として記憶に残っています。≪時間ですよ≫とか≪寺内貫太郎一家≫なんて言うドラマを 後世に残る作品にして見せたのは 彼女の力でしょうし、≪あ、うん≫とか、沢田研二のつまらない演技で潰されたとはいえ ≪源氏物語≫とか脚本は素晴らしかったと思います。現在稼ぎまくっているＸ田ＸＸ子とかいう下手な脚本家とライバル扱いされ始めているのを 嘘だろうと思って眺めていたものです。（レベルが違いすぎると・・・・）。ナンとか田さんはいまだにストーリーを作ることは出来ても場面と科白の組み合わせでドラマを作ることが出来ない、長台詞で場面説明をするしか脳のない 脚本とはとても呼べない作品で食べておられる・・・・ま、彼女しか居ないのかな～と言う現状があるのでしょうけれど・・・。ここで向田邦子が生きていたら・・・・と改めて しみじみ今日は思ったことでした。ハイ、今日は勝手な事を書かせていただきました。ナントカ田ＸＸ子さんのファンの皆様ご勘弁を・・・・というか、あんな脚本家に 稼がせておくほどＴＶの視聴者というのは甘いのですか？？？？？他に次々と若手が出て来てはいるとお思うのですが・・・・。
2006年09月13日
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本日の食事・写真は夕食だけです。
今日は鬱陶しいお天気でした。朝 少し雨が降っていましたがすぐに止んでしまいテニスが出来る状況になりました。そこで、１０時からコートへ行く事に。イマイチ気分的に乗らないテニスでしたが・・・・１２時頃に雨が降ってきてしまいました。で 乗らないこともあり 私はさっさと退散。雨はすぐ止みましたから みんなは１３時まではやったのではないでしょうか？今日の食事ですが、朝食は ま、何時も通りの目玉焼きと御飯 納豆 しめじとワカメの味噌汁でした。昼食は コートから帰って豆腐と御飯で豆腐丼です。豆腐丼とは？熱いご飯に冷奴を載せて さらに微塵切りにした自家製シバ漬け（家内が作ってみたもの、中々上出来です）を載せ、少しだけ醤油をかけたものです。豆腐をグチャグチャの御飯に混ぜ込んで食べます。結構美味しいのです。以上は 写真はありません。夕食です。一枚目は冷奴です。昼の豆腐と同じく 私の若い友人（テニス仲間、彼の方が大分格上ですが）が、先週末に豆腐店をオープンしました。そこで今日は彼の豆腐を三種類買ってきました。昼に使ったのが笊豆腐、この写真の豆腐はおぼろ豆腐となっています。豆腐自体は 非常に私好みの美味しい豆腐です。（最近ハヤリの いかにもと言った豆乳臭い豆腐と違って 豆腐らしい豆腐です）。二枚目はお取り寄せの鮭のムニエルです。バター醤油ソースを掛けました。上出来でした三枚目が夕食の全景です。上記二つのサラのほかには サニーレタスとミニトマトとアスパラのサラダ、先日作っておいた鱧の卵の寒天よせなどが写っています。飲み物は 土佐鶴純米酒の封を切りました。
2006年09月12日
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本日の食事・今日は普通の食事と言うべきでしょうか？
今日は天気予報は曇り時々雨でしたが、朝から青空が広がりすがすがしい？風が吹いた秋を感じさせる一日でした。１１時からテニスコートに居ました。まあまあの出来かな？と言うテニスを１４時までやりました。今日の食事です。朝食はピザトーストとベーコン&エッグです。二枚目は夕食です。昼食はコートでスーパーで買った海苔巻き二種、ネギトロ巻きと卵でした。夕食は鶏の唐揚げ（冷凍庫の整理？）と冷奴、貰ってきた冬瓜と揚げの煮物です。何れも家内の作品です。飲み物は唐揚げですから ビールでしょうね、本日の私の関わりは このビールを選択した事でしょうか。
2006年09月11日
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今日の食事(夕食)です。
今日はテニスの試合の日、朝から空模様を気にしながら出かけました。予備日の設定が上手くいかなくて 一応コートは借りて有るのですがその日は 先方のチームの都合が悪いのだそうで 今日途中で降雨中止にでもなると 手配のやり直し・・・・。自分の試合より そちらの方の心配が・・・と言う嫌な空模様でした。御蔭様で 降雨中断 ５分と言うのが一度有っただけで 無事全試合成立・・・・ただし我がチームは ２勝５敗で負け(団体戦ですから・・・・)。私個人もダブルスで 軽く負けてしまいました・・・・。(もっとも自分のサービスゲームは全部取りましたから 私自身の調子はそんなには悪くなかったのですが・・・・ザンネン)。食事は朝は何時もの通り目玉焼きと豆腐とワカメの味噌汁に御飯、昼食はテニスコートで 仲間に買ってきてもらった握り飯を二個(サケキムチマヨ なんていうのが有るんですね・・・初めて食べました)。朝はバタバタして、昼は雨が心配でカメラは出さず、で写真はありません。帰ってからの夕食です。先ず、先日の鱧のおまけについていた シズ(正式名称イボダイ、京都ではウオゼというなが一般的)を サッと煮付けてみました。二枚目はお取り寄せの鯵の干物です。少し贅沢ですが大型です、従って肉厚の鯵の味が堪能できます。卵とキャベツと胡瓜のサラダです。次のポテトサラダが有るとは知らずに作っています・・・・・。四枚目がそのポテトサラダです。少し塩辛いめでしたが ジャガイモが美味しいので・・・・信州から送られてきたジャガイモです。オマケの写真です。テニスの試合の帰り道、母の居る老人ホームが帰り道にありますので 立ち寄りました。ふと見ると雨雲の間に綺麗な虹が・・・・で、カメラを準備して、構えてみるともう殆んどありませんでした。雨模様の空なんですが どういうわけか久し振りに伊吹山が見えています。写真の右端の山が 伊吹山です。頂上付近は雲が掛かっていますが。(強いて言えば 中央左にかすかに虹が残っているのですが・・・・贔屓目の私が見ても殆んど解からないのですから・・・虹の写真なんて言えません^^。手前の林立している丸タンボウのように見えるのは ヨットハーバーのヨットのマストたちです。
2006年09月10日
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昨日の話、まもなく一昨日の話になりそうです・・・・。
明倫レコード倶楽部の日でした。二ヶ月に一度開催です。今回は、一部がチャイコフスキーの交響曲第５番（「悲愴｣でしたっけ）の電気録音初期のＳＰ盤(５枚組みとか)。これは録音技術も悪く 一寸しんどかった・・・・寝ないようにしていた心算でしたが・・・・。二部はジプシー音楽と言う事で・・・・。その最初が少々マニアックでサラサーテのチゴイネルワイゼンを奏者を変えて４枚続けて聴きました。その内の一枚 サラサーテ自身の演奏と言うのが面白かったです。蝋管録音の原盤をディスクにカットしなおしたものだそうです。音はマアマアでしたが演奏は これでもかと言う感じで面白かったです。写真はスクリーンに写されたレーベルです。次が比較的オーソドックスと言うか聴かされた事が有るような ミッシャ・エレマンによる演奏。少し嫌味な感じで チゴイネルワイゼンの品の悪さを引き出しているような・・・と言うと言い過ぎでしょうね・・・・ド素人が何を言うかと 謗る声が聞こえて基層です・・・。そのレーベルです。次にハイフェッツの演奏のチゴイネルワイゼン、これだけ伴奏がロンドンフィルのオーケストラ付でした。矢張り さりげなく弾いて見せているハイフェッツは素晴らしかったです。もう一枚は・・・省略します・・・あんまり面白くなかった・・・。その後、何枚かジプシー音楽と言う事で おもにロシアンジプシーと言う事で≪黒い瞳≫とか何だとかでしたが あまり面白いのはありませんでした。(この稿かなり偏見によっているようで・・・スミマセン)。
2006年09月09日
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今日は蒸し暑かったです・・・。
少々ばててしまって 今頃の時間にＰＣに向かっています。朝から明倫レコード倶楽部のレコードコンサートの御手伝いに行きました。朝から蒸し暑く ＪＲに乗るまでに汗びっしょり 駅まで十五分あまりやや早足で歩いたのですが・・・・。京都の会場に付いたと単に機材運びやら何やかやで 又汗びっしょり。少々参りました。一昨日くらいまで少し涼しくなってきたなと言う感じでしたから 今日の蒸し暑さはコタエマシタ。と言うようなわけで 明倫の写真の整理とかは明日に・・・・。もう寝る事にします。明日は朝から 今年の最終戦のテニスの試合です。朝から一日かかります。やるのはダブルス(３セットマッチ)一試合だけですが・・・・。チームとしては七試合ありますから 一日がかりです。寝ておかなければ・・・・・。
2006年09月09日
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最近は残り物の整理という感じの日が多くなってきている気がします。
今日は朝からいい天気でした。いかにも残暑と言う感じの日射しが強く 蒸し暑さも半端じゃなかったです。１１時前にコートについて 練習小一時間の後 ゲームを３セット、結構疲れました。明日はテニスが出来ませんから 明後日の試合の準備のつもりでした。それなりに準備にはなった気がします。今日の食事です。最近残り物が多いというのは 今同居の下の豚児が いけないのです。夕食が要るという連絡をよこしてから 準備が終わった段階で夕食不要・・・と言うパターンが増えているのです。若い頃の自分を思うと全く文句が言えないのですが・・・・。先ず一枚目は朝食ですが メインの焼き物皿は一昨日の酒のハラスの焼き物の残っていた物。汁物は昨日の鱧と舞茸の澄まし汁。野菜もおひたしの残り物です。二枚目は昼食です。これは典型的に残り物といった感じです。コートへ持って行った弁当です。メインはイクラ弁当と言うところです。付け合せは 豚児の食べなかった澄まし汁の残り(朝食べ切れなかった？）を玉子で閉じてさらに溶き片栗粉でめ止めたものです。三枚目から夕食です。メインはもう一度、イクラ丼です。これでイクラの醤油漬けは終わりです。結局イクラ丼５杯分あったことになります。四枚目は鱧の卵を閉じたものです。煮凝りの感じで煮た物に寒天を加えて閉じました。もう少し出汁を多くすると上品な感じになったのでしょうが・・・・これはこれで美味しかったと思います。五枚目は残り物の筆頭 鱧落としです。昨晩中に食べればもっと美味しかったのにといいながら それなりに美味しく戴きました。以上が今日の食事と言う事になります。後もずくの酢の物胡瓜添えというのが加わりました。イクラに鱧の卵とかなりハイコレステロールでしょうね・・・・この連続は少し拙かったかな？と反省のメニューでした。最後は 夕食の全景です。
2006年09月08日
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今日の食事は豪華でした。
流石に三日連続テニスは疲れます。天気予報が雨と言う事で 今日はテニスはお休みにしようと決めていました。実際の御天気は殆んど雨は降らず 全天候のコートなら 余裕で出来たのでしょうけれど。今日食べた物と言うわけです。朝食は納豆とハム、キャベツの刻んだの、若芽としめじの味噌汁と御飯。写真は有りません。昼食はダイエット用と称する インスタントの雑炊です。前に取り寄せたのですが 美味しくないので あまり食べていません(今日で三食目です)。カロリーは６０kcal 程度ですが、矢張りもう少し美味しくないと・・・・・。写真はまたの機会に・・・・。夕食は大型鱧が届く日でした。前回は京都ではこちらが好まれると言うので ４００グラム～６００グラムと言う大きさを取り寄せてみました。それはそれで美味しかったのですが 今一度食べ比べのために １，５キログラム以上と言う大型を取って見ました。その鱧が届いたので 先日作っておいたイクラの醤油漬けと併せて 豪華になりました。一枚目はその鱧落としです。前にも一度有ったのですが骨きりが少し気になりました・・・・大きいのでと言う事もありますが 少し口に骨が当たります。前々回大型鱧を取り寄せた時はよかったのですが・・・・。少し残念です。味は大型の豪快さは十分あり美味しかったです。二枚目の写真は 大型鱧ならではの鱧の肝です。生でごま油と塩で戴きました。食感が少しカワハギの肝に負けますがマトウダイなどの肝よりは格上です。肝としてはアンキモ、カワハギに次いで第三位でしょうか。美味しいです。三枚目がイクラ丼です。イクラのマッタリとした脂の載った食管を堪能出来ました。少し色艶が綺麗に出来ていませんが、味的には問題なく、美味しかったです。四枚目が夕食の全景です。他の食品としては小松菜のおしたしと鱧と舞茸の澄まし汁が並んでいます。焼酎は「伊佐 大泉｣のお湯割です。
2006年09月07日
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今日は雨の心配をしながら、コートにいました。
後から気が付けば 大雨注意報が出ていた(出ている)そうですね・・・・・。ローカル天気予報でも１３時前後にかなり激しい雨とか？で、気が進まないまま比良山登り口のコートへ水曜日はヤクソクの日ですから、出かけました。到着前に 小雨は降っていたのですが 大した事はなく 降ったりやんだりで 結局 １６時過ぎまで コートにいました。最後はぬれた(汗と雨の両方)着衣が気持ち悪くて帰りました。まだテニスが出来る？と頑張っているメンバーも居ましたが・・・・。今日の食事ですが、朝食は何時もの目玉焼きソーセージ付、と納豆、茄子の味噌汁に御飯と言うメニューでした。写真は有りません。昼食は かえって食べる事になるかも(雨の可能性で)と言う事で 弁当は作りませんでしたが 仲間の熱心さに負けて 午後も続けると言うので コンビニに弁当を買いに行きました。カツ丼焼きソバ弁当と言う半分づつカツ丼と焼きソバの入った弁当を買って、食べました。写真を撮れば良かったかなと食べ終わってから思ったことでした・・・・と言うことは、写真は有りません。夕食は 今日は”阪神キチガイ”の家内が 仲間内と連れ立って甲子園に出かけました(途中で中止を知り、仲間で食事会に変更したようです)ので、一人分を準備しました。なんとなく、残飯整理と言う感じ？ですが・・・・。一枚目、昨日の記事に載せた 鮭をルイベで・・・戴きました。二枚目、夕食全景です。後は白い御飯。御飯は明朝の分と併せて炊いておきました。左奥が 鮭の骨、アラの圧力鍋で炊いたモノの残りに山椒と醤油を掛けて・・・御飯に載せると美味しいです。左手前がルイベ。右上は先日のかぼちゃの肉詰めの残り物です。右端は鮭の皮のオリーブオイルとマーガリンで揚げ焼きした物・・・酒の肴に立派になります。飲み物は芋焼酎伊佐の｢大泉｣の御湯割です。
2006年09月06日
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昨晩２４時を回る頃、鮭を捌きました。今日はそのイクラを使って醤油漬けを
昨晩２４時を回る頃、鮭を捌きました。今日はそのイクラを使って醤油漬けを作ることに・・・・。今日はまだ食べられません。その作業の前に 久し振りに 本来のフランチャイズと言うかホームチームの筈のクラブへ出かけました。二時間ほどでしたが二面で１１人でしたから殆んど休むまもなく コートに出ずっぱりのシンドイ時間でした。(私は最後のゲームは逃げて帰りましたが・・・・。）昨晩の鮭の捌きと言うのは 年間契約のめぢか鮭購入三本の最後の一本のタイミングを外してしまっていましたので この時期ですが購入した物です。夕方届いたので そこそこ解凍出来ていそうなので もう少し早い時間からやり始めたのですが内臓周りなどの解凍がまだでしたので 遅くなってしまいました。酔っ払っての深夜の包丁仕事は危険です・・・・。少し指にかすり傷を作ってしまいました。何とか一時頃には終われましたが・・・筋子からイクラへと言う作業は流石にシンドクて今日に持ち越しました。もっともめぢか鮭の卵はまだ未成熟ですので潰れ易くかなり慎重にやってもかなりの部分が潰れて流れてしまいました。その分 柔らかい食感の美味しいイクラとも言えるのですが・・・。醤油漬けイクラを食べるのは二日後位かな？と言う事で 本日の食事です。朝食は家内が買っておいた甘塩鮭を焼いた物とかぼちゃとワカメの味噌汁でした。昼食はインスタントの焼きソバと鮭骨を圧力鍋で のべ４０分煮たものです。鮭骨は缶詰めへの挑戦？です。鮭骨の缶詰めの味に近づけたいと 何度目かの試みです。オリーブオイルと酒を少し入れてみました。今回はマアマアのできでしょうか。醤油を少し垂らすと 結構美味しいです。三枚目は昨晩捌いた鮭のハラスのムニエルです。(単純に塩焼きにした方が美味しかったかな？と言うところ、これはこれで美味しかったのですが・・・・)。四枚目が夕食の全景です。ハラスのムニエル、鮭骨の煮たの、ゴーヤーチャンプルーです。ゴーヤーチャンプルーは家内の作品ですが、しいて言えば豆腐の水切りが足りなかったのが少し残念でしょうか。焼酎の御湯割と共に。焼酎は今日から「大泉」に又戻りました。
2006年09月05日
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今日の夕食はジャガイモと人参、真烏賊の炊いたモノを作って遊んでみました。
好いお天気でしたが、日射しはまだまだ夏の感じで 日向は暑かったです。ここ大津市の北の端でも３４℃とか？ま、家の近所では３１℃くらいだったと思うのですが。湿度は低く普通には過し易かったのですが・・・・テニスコートは暑かったのでした。１１時から１４時のテニスでした。今日の食事です。一枚目の朝食は昨晩の残りの豆を使ったサラダと、納豆と御飯。昼食はコートで コンビニなどで売っているおむすびと御茶でした。テニスの合間に・・・・写真省略です。二枚目から夕食です。先ずは 昨晩の肉詰めかぼちゃの詰め物のあまりを ソーセージ風にしたものです。軽く焼いて見ました。三枚目は家内の友人から頂いたと言う 蒸し鶏を使ったサラダです。美味しく出来ていました。四枚目、信州から送って来たジャガイモと人参と真烏賊を炊いてみました。ちょこっと一皿をと言う感じで 作ってみました。五枚目が夕食の全景です。御飯は止めて焼きソバを(冷蔵庫で賞味期限切れになると言うので・・・・)。
2006年09月04日
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今日の食事・信州土産のかぼちゃのひき肉詰めをやってみました。
日曜日はテニスの試合とかがなければ 母のところを訪ねたり、大体かていサービスの日と言う事になっています。今日の食事です。朝食は何時もの通り。野菜ジュースを付けてみました。昼食はベーコン、ニンニク、キャベツ、卵で炒飯を作り上に豆腐を載せて 豆腐丼風に････。夕食は信州で貰った かぼちゃのひき肉詰めを作ってみました。昨年の今頃？も二度ばかり作ってみています。今回のかぼちゃは ホクホクして甘く とても良いかぼちゃでした。納豆をつけて。
2006年09月03日
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本日の食事・今日はごく標準的な？食生活でした。
昨晩、我が家のＩＰ電話が不通になっていると言うケータイによる連絡が入り、午前中二度ばかりｋ－ｏｐｔに電話を試みたり(混雑しております、そのままお待ち下さい・・・・が延々続き待ちきれず切断する事二度)していて テニスに行くタイミングが遅くなってしまいました････。電話の方は パソコンメールは生きていましたから メールを打ってテニスコートへ出かけました。その後、２１時過ぎに返事のメールがあり、その指示？によりアダプターの再設定で無事通話復活しました。メンテナンスで不通になるなど、ましてアダプターの再設定が必要など 全くの想定外でした。と、それは兎も角、天気はすがすがしい････でも日射しは強かった･･･日向は十分暑かった一日でした。最後の２セットは少し頑張ってみましたが 他の４セットはだらだらやってしまい こんな事ではいけないと反省仕切りのテニスでした。さて今日の食事。(昼食の弁当だけが私の作品です)。一枚目は朝食。ハムとメカブと味噌汁と昨晩の残りのカヤク御飯。二枚目は昼食です。コートへもって行った弁当です。ベースは まだカヤク御飯が残っていたので････それを覆っているのが オイルサーディンを使った鰯丼？風かけものです。またネットオークションでオイルサーディンを手に入れましたから 時々この手の 御弁当が登場してくると思います。一缶１７０円で３０缶落札、送料を入れても一缶１９０円位でしょうか。オイルサーディンとしては大型のいわしで 美味しいのです。ポルトガル製です。三枚目が夕食の一皿目。残っていた冷凍鯨を使った唐揚げです。刻んだキャベツとミニトマトを添えた一皿です。四枚目、焼き餃子です。少々焼きすぎですね。先回も試みた柚子胡椒をお酢で溶いてタレとしました。この冷凍餃子が少し濃い目の味付けなので このタレだとあっさりして良いのかもしれません。五枚目が夕食の全景です。芥子の乗っているのは冷奴です。普通？のスーパーで売っている豆腐です。私は焼酎の御湯割を飲んだので 白飯は食べませんでした。
2006年09月02日
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本日の食事・今日はごく標準的な？食生活でした。
昨晩、我が家のＩＰ電話が不通になっていると言うケータイによる連絡が入り、午前中二度ばかりｋ－ｏｐｔに電話を試みたり(混雑しております、そのままお待ち下さい・・・・が延々続き待ちきれず切断する事二度)していて テニスに行くタイミングが遅くなってしまいました････。電話の方は パソコンメールは生きていましたから メールを打ってテニスコートへ出かけました。その後、２１時過ぎに返事のメールがあり、その指示？によりアダプターの再設定で無事通話復活しました。メンテナンスで不通になるなど、ましてアダプターの再設定が必要など 全くの想定外でした。と、それは兎も角、天気はすがすがしい････でも日射しは強かった･･･日向は十分暑かった一日でした。最後の２セットは少し頑張ってみましたが 他の４セットはだらだらやってしまい こんな事ではいけないと反省仕切りのテニスでした。さて今日の食事。（昼食の弁当だけが私の作品です)。一枚目は朝食。ハムとメカブと味噌汁と昨晩の残りのカヤク御飯。二枚目は昼食です。コートへもって行った弁当です。ベースは まだカヤク御飯が残っていたので････それを覆っているのが オイルサーディンを使った鰯丼？風かけものです。またネットオークションでオイルサーディンを手に入れましたから 時々この手の 御弁当が登場してくると思います。一缶１７０円で３０缶落札、送料を入れても一缶１９０円位でしょうか。オイルサーディンとしては大型のいわしで 美味しいのです。ポルトガル製です。三枚目が夕食の一皿目。残っていた冷凍鯨を使った唐揚げです。刻んだキャベツとミニトマトを添えた一皿です。四枚目、焼き餃子です。少々焼きすぎですね。先回も試みた柚子胡椒をお酢で溶いてタレとしました。この冷凍餃子が少し濃い目の味付けなので このタレだとあっさりして良いのかもしれません。五枚目が夕食の全景です。芥子の乗っているのは冷奴です。普通？のスーパーで売っている豆腐です。私は焼酎の御湯割を飲んだので 白飯は食べませんでした。
2006年09月02日
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本日の食事･夕食も軽く済ませることに。
今日は昼前まで雨がパラツク御天気でした。朝方までは随分強く降ったようですが。お昼頃からテニスコートへ行って 帰宅したのは１８時過ぎでした。６セット以上はやったでしょうか。少々疲れています。本日の食事ですが、朝食は何時もの通り？変化なし。目玉焼きと少しのレタス、食パン一枚といったところでした。昼食は コートでお湯が沸かせますからインスタントの焼きソバでした。以上は写真はありません。夕食は お取り寄せのホッケの干物です。大きいので家内と片身づつにしました。ゴーヤーとソーセージと玉子の炒め物です。カヤク御飯は写真に入っていません。焼酎のお湯割りは付いています。写真は少々ピンボケで申し訳ありません。
2006年09月01日
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先日の続きです。センニンソウのアップを撮ってみました。
テニスコートの周りの木に咲いている白い花を撮って見ました。キンポウゲ科のつる草でセンニンソウです。毒草だそうです。アップの写真です。このほうが蔓とかが解かるでしょうか？木にまとわりついていると言った感じで多数の花が咲いています。
2006年09月01日
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