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2007年11月の記事
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夕食は手軽に？ハムステーキでした。
今日は思いがけず？最近の天気予報の傾向からするとですが・・・・綺麗に晴れ渡りました。天気は良くなるとは言われていましたが、冬型になってくると 滋賀県は日本海側気候の範囲になってきますから、天気予報をツイ疑ってしまいます・・・・・。兎に角 青空が広がり、冬型も緩んで 気温も結構上がり目で暖かい一日になりました。別稿のように 午前中 京都へ走り その脚で テニスコートへ向かいました。メンバーが足りず、練習だけの（ゲーム無しの）テニスでした。定型練習とストロークとサーブの練習といった所です・・・・。真面目にやると ゲームをするより疲れますが・・・・。今日の食事です。朝はフランスパンの一塊にチーズとレタスとハムを挟んで トースターで軽く炙った物と 珈琲、林檎を半分といったところでした。写真はありません。昼食は蕎麦屋へ行こうか、京都のラーメン屋へ寄ろうかと迷いましたが・・・結局、コンビニで牛丼を購入・・・・余り面白くも無いといった所ですが・・・・。牛丼に写真にはありませんが 野菜ジュースを２本添えました・・・・。夕食は 家内が準備してくれました。ハムステーキと言うところです。ジャガイモの焼いたのが下敷きになっています。そのアクセントに蓮根のチップ（薄切りを揚げ焼きしたものです）が乗っています。サラダです。少し間が開きましたが 豆のサラダです。夕食の全景です。飲み物は焼酎のお湯割り、ジャガイモが多かったので、御飯は食べずに済ませました。
2007年11月30日
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比良山の紅葉も終わろうとしているようです。
今日は先日から 整理している父の蔵書の一部を 貰ってくださる方のところへ 届けに行きました。この分だけで みかん箱 ４箱分位ありました・・・・。施設の図書室に貰ってもらった分も同じくらいありました・・・・。まだウンザリする位あります・・・・いよいよ処分する段階に来ているようですね・・・・。帰り道、高野川沿いを走っている車の中から 一枚。右に見えている山が比叡山です。桜の紅葉が終わろうとしています。（信号待ちの間の写真です。青になりました・・・・）。この後、テニスコートへ向かいました。途中でも何枚かは紅葉を取りましたが 余り良い写真はありません。昨年の今頃もやりましたが、テニスコートの上の比良山の肩になっている部分の紅葉の比較です。今年は先日から曇りの日が続いている間に よく見ると上のほうはかなり散ってしまっています。一昨年 ２００５年１１月９日の写真です。昨年２００６年１１月２４日の写真です。今日 ２００７年１１月３０日の写真です。杉の木がかなり生長しています。今年はマズマズの紅葉でしょうか・・・・もう少し赤が多いといいのですが・・・・。その下の部分のアップです。
2007年11月30日
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夕食は大根がメインのつみれ鍋でした。
今日は朝早くは雨が降っていましたがその後日中は略曇り、夕方になって青空も広がってきましたが ま、終日曇りの日と言って良いでしょう。今日も本の整理に母親のいる施設へ・・・・一応の選別は終わっているのですが 本の間に 手紙や写真が挟まっている本が多いので 全部の本の挟み物チェックです。何だかんだと１千冊を超える本がありますから 全数チェックは大変です・・・・・。来週もう一日掛かるかと思われます。今日食べたものです。朝食はハムと野菜サラダを挟んだトーストサンドとインスタントのポタージュスープと珈琲でした。写真はありません。夕食は施設の食堂で 昼食の定食 Ａセットを食べました。カメラを持っていかなかったので写真はありません。メインは舌平目とジャガイモのグラタンです。先日の魚料理が酷かったので 確認の食事です。結果は舌平目の下味の付け方がいかにも下手で塩を利かせすぎて身がしまってしまい、グラタンにしては焼き足らない 余り美味しいとは思えない代物でした（矢張りこの食堂では 魚料理は無理？と言う感じです）。他に南瓜の煮物と漬物、味噌汁、デザートにパイナップルの二切れといったものでした。夕食は家内が作りました。今日信州から大根と白菜が届きました。特に大根は十分太く重い 見事な物でまだ会った事の無い義姉に当たる人の作品です。この大根をメインにした つみれ鍋です。つみれは鶏肉です。つみれ鍋の自分用に取り分けた物です。もう一皿は蒸し鶏です。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎「紫」のお湯割です。他に軽く一杯の御飯を頂きました。今日、施設の窓から見えていた葭原の黄葉です。この向うの琵琶湖には鴨（マガモとその仲間）が沢山来ているのですが やや遠く 私のカメラでは少しつらい所です。
2007年11月29日
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京都のラーメン屋さんへ行きました。
今日は６週間に一度の定期健診の日と言うことで 朝から京都へ出かけました。血液検査、尿検、体重、身長、血圧検査などと 今日は心電図をとるということで・・・・この心電図でなんだか随分待たされてしまいました・・・・。結果は ま、大過なく 何時もの通りといったところでしょうか。今日の食事です。朝食はこの検査のために 抜きと言うことになりました。昼食は・・・・幾つか候補はあったのですが、上記の心電図とりで待たされてしまった事もあり 薬局で薬を受け取るともう１２時２０分・・・・食堂とかが一番混む時間です・・・。ブラブラ丸太町釜座から 歩いて高倉二条へ向かいました。Ｍさんが紹介されていました 「めんや」のラーメンを食べてみようかな、でも、先日前を通ってみたときは行列があったので・・・今日は 朝飯も抜いている事だし・・・行列が有るとイヤだな～～と言う感じでした。ところが 行って見ると１２時４５分位でしたが 行列がありません・・・。入ってみると丁度、私のために！！一人分だけ席が空いていました・・・・。奇跡のような時間でした。と言うのは私が着席した所で 後の客が次々と・・・あっと言う間に 待っている客の列が出来上がりました。小さな店で カウンターだけで１２席だったでしょうか？しか席はありません・・・・。すんなりは入れた幸福を感じながら 食券を券売機で購入・・・迷ったのですが・・・・先日Ｍさんのブログでは 本来この店は 漬け麺を食べるものとか・・・・でも、イマイチ気が乗らないのです、つけ麺には。で、初めてと言うこともあっておっかなびっくり「チャーシューらーめん」８８０円也を購入しました。さて 暫く待つと出来上がりました・・・・同時に私の前に入った３人連れのお客さんと合わせて４人分完成・・・。向うの二人に先ず渡して・・・次の一杯が私のところへ・・で私が受け取って カウンターに置いた、其の時大将殿が あっと言う顔を確かにしましたよ。次の瞬間、今丼を手渡そうとした、いや手渡した三人連れの最後の一人に 「スミマセン大盛り分の麺は 替え玉の格好で追加させた頂きますので」・・・で、続いて私のところへ 彼はやってきて「スミマセン、大盛りになりましたけど 食べていただけますか？量がかなり多くなりますが・・・・」其処で私は 鷹揚に笑って 「ええ、大丈夫食べられますよ」と応えたのです。確かに魚の出汁ベースのスープに少しトロミが付いています。濃い目の味で 美味しいです。やや太目の麺は 中華麺と言うよりは和蕎麦に似た感じの歯ざわりです。上に載っているのは 中々の叉焼、シナチクと言いたくなるゴツイ目のシナチク、白髪葱など立派にらーめんです。美味しく頂きましたが これは矢張り らーめん風の新しい麺類と言うのが正しいかもしれません・・・・。そうそう 勿論、大盛り料金にはなりませんでしたよ。ラーメンを食べてから 別稿の日吉大社へ紅葉を見に行きました。今日もＪＲは人身事故があったとかで 乱れ乱れていましたが・・・・・。表示された 「普通」に乗って動き出すのを待っていると 突然表示の無かった「新快速」なるものがやってきて そちらが先にスタートする・・・・とっとと乗り換えましたが、本来の所要時間よりも 早かったのか遅かったのか？？？？？判りません・・・・。さて夕食ですが、家内が作ることになっていましたが・・・・中々帰ってきませんでした（歯医者へ行っていたのだとか）。で特急で作られた献立です。オイルサーディンを使った茸（シメジ）のスパゲティです。サラダです。レタスとハムとキャベツと胡瓜と松の実少々と言った所です。おまけ？のチーズとパンです。夕食の全景です。飲み物は久し振りになるでしょうか、芋焼酎「紫（ゆかり）」のお湯割です。
2007年11月28日
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日吉大社の紅葉を見に行きました。
奇しくも・・・帰ってきて ＰＣで確認して見ると昨年も 全く同じ２８日に日吉大社を訪れています。ただ・・・・・昨年は天気が良かったので ぶらっと訪れたのでした・・・。今日は 残念ながら曇天で 写真を撮るには余り良い日ではありません。紅葉も 昨年の２８日は見事な落ち葉が見られましたが、今年は 綺麗な紅葉、散り始めている木、まだ緑のママのモミジといった感じで 昨年と一寸違うという感じですね・・・。日吉大社の赤い鳥居と紅葉です。錦のアーケードです。今年の猿柿です。スゴク房になっているようです。猿柿と言うのは山王神社のお使いである猿の好物・・・５００歳の柿ノ木とあります。日吉三橋の一つ 二宮橋の紅葉です。木橋をそのまま石に置き換えた造りだそうです・・・所謂アーチ構造では有りません・・・。秀吉の寄贈の木橋を江戸時代に ソックリ石橋に作り直したものとあります。武骨な感じがあって 私の好きな風景です。日吉大社の参道途中に在る 比叡山中学の前に有る楓の紅葉（黄葉）です。全体として 太陽が欲しかった・・・と言うのが感想です。目で見たあの色彩が 画面に出てくれないのが とてもザンネンです。
2007年11月28日
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夕食は小さめのホッケの開きと豚の角煮・・・
今日は曇りの一日と言う天気予報でした。実際に朝から雨雲と言う感じの雲が空を覆い 今にも降り出しそうな感じでした。１０時から１３時までのテニスでしたが 空模様をみて みんな出そびれたかして ４人になったのが１０時半頃、１１時頃に５人に・・・最終的には１１時半に来た人を入れて６人にはなりました・・・・。時間数の割には シンドイテニスでした。殆んどコートに出ずっぱりでしたから・・・。今日の食事です。朝はトーストとベーコンアンドエッグ、キャベツの炒めたもの、インスタントのポタージュスープといった所です。写真は有りません。昼食は 上記のテニスの後 蕎麦屋さん「ほうらい」へ立ち寄り ざる蕎麦の大盛りを頂きました。新蕎麦ですから とても美味しかったです（^^）。蕎麦を食べた後 京都へ行こうかと思っていたのですが 意外とシンドイテニスでしたから 京都行きは止めてしまいましました。夕食は家内が作りました・・・。小さい目のホッケの開きがメインです。昨日の豚の角煮を 煮直したものです・・より鹹くなりました・・柔らかくはなりましたが。もやしとホウレン草と卵の炒め物です。夕食の全景です。もう一品トマトのサラダがありました。上に載っているのは松のみです。飲み物は芋焼酎「屋久島」のお湯割です。
2007年11月27日
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きょうはすっかり寝坊してしまいました・・・・。
今日も良いお天気でした、すっかり寝坊してしまい ノコノコ昼前に起き出しました。従って？今日の最初の食事はブランチの形になりました。ブランチと言っても 洋風では有りません・・・・。ちりめんおろしなど 全く和風の朝食スタイルです。朝食（兼 昼食）の後 テニスコートへ・・・１３時から １６時までの三時間テニスをやりました。テニスコートの横のグランドに セグロセキレイが遊びに来ていました。夕食は 家内が作ってくれました。今日のテニスは家内も一緒でしたから 午前中に（私が寝ている間に）買い物をしてきた成果？です。白湯餃子と言う商品？です。餃子を中華スープで煮込むというものです。私なら 先ず買う気が起こらないところです・・・・・。食べて見て・・・・・如何なんでしょうか・・・美味しい！とも言えません、食べられなくも無いですが・・・・と言う程度でしょうか（化学調味料？・・・一寸甘ったるいスープの味が・・・・・）。豚の角煮です。家内は調理時間が短かった事を気にして、やや硬めになっている事を言いますが、それより少々醤油鹹さの方が気になりました。美味しく出来ていましたが・・・・。蓮根のはさみ揚げです。シーチキンを挟んであります。これも少し鹹い仕上がりになってしまっています。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎「屋久島」のお湯割です。
2007年11月26日
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今日の夕食は取り敢えずでっち上げさせられました･･･。
今日は良いお天気でした。明け方冷え込んだと見えて 朝はかなり濃い霧が道路を覆っていました･･･。午後から母の所へ行くという事で 折角の良いお天気でしたが、テニスはお休みの日です。朝食はトーストと ホウレン草の炒めたものとソーセージに目玉焼き、珈琲と言う何時ものパターンの一つです。写真は有りません。昼食はインスタントラーメン(チキンラーメン)ですが 今日は野菜とソーセージと蒸しホヤを一緒に炒めて載せてみました。夕食は 家内がパドルテニスに行く事を思い出した！と言うので 取り敢えず私が作っておくことになりました。冷蔵庫総動員？(一寸オーバーですね)で でっち上げることにしました。豆腐はのんびり 湯豆腐にしようかと買ってきたザル豆腐です。が、一人づつ食べるので 湯豆腐はやめて 餡かけ豆腐にしました。デリカの鯵フライです････。どうして この手の鯵フライはこんなに塩がして有るのでしょうか･･･偶にこの手のフライを買うたびに思いますが････。トンカツソースと芥子、マヨネーズを混ぜて掛けました。昨日 鯖寿司を造ったのと同じ鯖の生酢しです。もう片身 残してありました。味わうと確かに脂は載っているのですが････しまりすぎていて 身の旨味とかがイマイチ感じられなくなっています。一寸ザンネンな仕上がりです････。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎「屋久島｣のお湯割です。
2007年11月25日
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昨日の生酢しを鯖寿司にしてみました。
良いお天気でしたが・・・・滋賀県の良いお天気はナカナカ透明な空は得られないようです。遠景は 如何しても霞が掛かってしまいます。別稿に昨日の風景は載せてみました。今日の食事です・・・。朝食は御飯に納豆、目玉焼きといった所で変り映えがしません。写真は有りません。昼食は帰ってきていた息子をつれて、最近お気に入りの 蕎麦屋さん｛ほうらい」へ出かけました。二人とも、天蕎麦を頼みました。何回も載せている写真です。新蕎麦と相俟って中々美味しい天蕎麦になりました。先日取寄せた鯨のさえずり(舌)です。べ－コンとはまた違った風味が楽しめます。昨日、余り美味しくなかった生酢しを鯖寿司にして見ました。脂が載った鯖の風味が出て 不思議な位 味が変わりました。結構美味しくなりました。鯨のスジポンです。セット物の他に単独でも頼みましたから マダマダ有るようです。こうなると何か変化をつけようと・・・・今日は芥子を少し入れすぎたようです(^^;)。夕食の全景です。飲み物は日本酒と行きたいメニューですが、ザンネンな事に今日は日本酒がありません･････芋焼酎「屋久島｣をお湯割りにしました。
2007年11月24日
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今日は素晴らしいお天気でしたが・・・・・
今日は素晴らしいお天気でしたが 意外と霞んで遠くが見えませんでした。昨日(２３日)、撮った写真です。昨日は 明日はもっといい天気になるだろうと思って ブログに載せるのは止めてしまいましたが・・・・・今日は伊吹山は全く見えませんでした・・・・。昨日(２３日)和邇浜から昼頃見えていた伊吹山です。同じ時間 和邇浜からの比良山系です。夕方、近江舞子の雄松ヶ岬辺りから見えていた伊吹山です。もう少し紅く染まってくれないかな～と 見ていたのですが・・・。近江舞子の内湖に写る 比良山の入り日です。
2007年11月24日
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夕食はお取り寄せ東北版
今日は良いお天気でした・・・・。テニスはお昼から行きましたが祭日と言うことで ずっとゲームを、しかもコーチを入れて５名しか居ませんでしたから ずっとコートに出て居る事に・・・５セットか６セットやりました・・・・。今日の食事です。朝食はマフィン２個とハムエッグと珈琲でした。昼食はテニスコートでコンビニ弁当でした・・・・鮭弁のスタイルでした・・・・写真はありません。夕食は神戸に行っている息子が帰って来るということ・・・は余り関係有りませんが・・・東北からのお取り寄せ（泉○丸水産 宮城県石巻市からのお取寄せになります）を並べました。これは本来 ２０日の仲間うちの飲み会に出す筈の物でした・・・思惑が違って間に合わなかった物です。先ず メインと言うべき、戻り鰹のタタキです。これは中々の物でした。脂の良く載った美味しいタタキでした。しめ鯖です。これは金華山の鯖を〆たと言うので タノシミにしていた物でしたが・・・・期待はずれでした。鯖の脂のノリがイマイチ、〆方も・・・一寸ザンネンです。蒸しホヤです。これは初めて食べたものです・・・。美味しいといえばおいしいのですが・・・もう少し 大きなホヤを期待していましたから・・・・一寸不満が残ります。ホヤは好きですから 味は悪くは無かったのですが・・・・。炒り卵を載せたサラダです。夕食の全景です。日本酒「花嵐｣を飲みました。
2007年11月23日
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夕食にロゼを飲んでみました。
今日の天気予報は午後には良いお天気になるというものでした。午後からテニスの予定でしたから丁度良いかと思っていました・・・。午前中は雲は多いものの 晴といえるお天気でした・・・・。ところが、昼食をどうしようかなと思いながら 外を見ると時雨れているではありませんか・・・・。ま、この程度ならすぐ止むだろうと炒飯を作り、食べ終わって外を見るとまだ 冷たい雨が降っています。２時頃 さっと日が射してきましたから、えっ まだテニスが出来るかもと出かけようかなと思ったのですが晴れたのは束の間で またスグ雨。暫くすると雨音がするぐらい まともに雨。日が暮れるまで降ったり止んだりと すっかり滋賀県の冬といった天気になってしまいました。今日の食事です。朝食は御飯に大根とワカメの味噌汁、ハムとレタス、納豆と言う組み合わせでした。写真は有りません。昼食は 上に書いたように天気を気にしながら 炒飯を作りました。ニンニク、卵、シメジ、ハム、長葱等が入っています。朝の味噌汁の残りにアオサノリをほり込んで、添えました。夕食は家内が作ってくれました。ポークソテーです。ジャガイモと、ブロッコリーを添えて。メカブに 先日もやった穴子の干物（浜焼きと言う名の酒の肴として売っているものです)の酒で柔らかくしたものを裂いてあわせ 胡瓜と和えた物です。酢の物といえるでしょう・・・・。生ハムを使ったサラダです。夕食の全景です。飲み物は 在庫の中から 滅多に飲まないロゼを飲んで見る気になりました。ポークソテーでももう少しハーブを利かせるとか、舌平目とか、魚のフライなんかにあわせると良かったのでしょう・・・・多分。何しろ普段ロゼのイメージが無い物で・・・・少しワインに可哀相な事になってしまいました。今日のワイン、ロゼ・ド・アンジュです。アンジュワインのロゼというのは 何だか有名だそうですね・・・・私は良く知りませんが・・・・。美味しいロゼと言うところですが、私には少し甘すぎました。すっきりした軽い甘さで 美味しいワインですが・・・好みではありません。(フルーティで、決して嫌な甘さではないのですが・・・・）。ラベルが読み易いかなと 取り直したものです・・・余り変わり映えしませんね・・・・。
2007年11月22日
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またまた一日遅れです･･･。
２２日になって書いています･･･。食べ物の話といっても････写真も無いし･･･雑然としますが････。＊＊＊＊＊＊＊＊朝食は トーストとキャベツの炒めたものに玉子焼き、野菜ジュース、珈琲･･･何時も似たかよったかですね。写真はありません。朝食後、昨晩も飲んでいたし････今晩も大阪までのみにいくことになっているし・・・で、チョット琵琶湖まで 外の空気を吸いに出かけました。和邇川に遊びに来ていた鴨の夫婦です。マガモにしては小さいのと嘴の色も違いますが･････逆光なのでよく判りません(勿論、私に知識もありません^^;）．同じく、和邇川河口から見た比良山系です。頂上付近にほんの少し雪が残っています････。さて自宅へ帰って スーパーで購入の焼き鯖寿司と、鯖寿司の昼食です。この焼き鯖寿司は････鮨飯に焼き鯖を載せただけ？･･･少々違和感があります････。本来は もう少し手を掛けて･･･と言うか寿司飯ももう少し味付けに工夫、鯖とメシの間にしょうがや、大葉を挟んでみるとかして 工夫して有るものが多いのですが、チョット単純すぎる気がします･････。夕方、１８時半から大阪梅田のビアホールで 定例のミニ同窓会と言うことで出かけました。らいねん関西で 同窓会をすると言うことで その幹事をやることになっている友人も出席して 相談に乗って欲しい言う話も有ったので･･･別にそんな話でなくても参加予定でしたが････。梅田へどうせ行くなら その前にお初天神裏の瓢亭の「夕霧蕎麦」、前に冷たい「夕霧蕎麦｣を紹介しましたが、暖かい物を食べてみようと 早い目に出かけました････。ところが･･･駅のホームへ入った途端、明かりが全部消えてしまいました････１６時半頃でした、雲って四位ました、従って薄暗く、ホームは勿論 駅舎も全部点灯していたのですが、全部消えてしまいました。ほんの数分でしたが･････で、載る筈の普通は時刻通りやってきました。一駅先の堅田駅で 新快速に乗り換え(姫路まで乗り換え無しでいけます････勿論 途中の大阪へも）ることに････ところが其処でアナウンス、先ほどの停電のため 点検徐行運転をしていますので、京都までは 今お乗りの普通電車が先着となります････だって。この普通電車と言うのは京都までなんです。で、一応、駅員を捕まえて 新快速は何分遅れるの？と聞いて見ましたが････返事は(有効な返事は)有りません。どうせ１０分位遅れるのかなと 勝手に決め込んで 堅田で新快速を待つことにしました･････。普通電車が出て行ってしまった後、新たな放送が･･･。なんと 次の(15分位後の)普通電車が７分遅れていて 新快速はその後から来る！！先に発射するのは 新快速になると････となると、２５分は遅れるということだ！！！と 判断ミスを悔やんだのでありました。あ～～～お蕎麦が消えていく･････。実際には 堅田発は２３分遅れ、大阪着は２５分遅れでした････。この中途半端な時間、会合には１５分以上早いし、蕎麦を食べるには時間が足りません。ま、蕎麦はまたの機会に報告します。堅田駅で ポケ～ッと電車を待っている間に見た ムクドリ？の大群です。堅田にもこの大群が現れ だんだん増えているようです。駅前の木をねぐらにしているようで････ぼちぼち鳥害が言われ始めています････。さてここで夕食の写真のはずなんですが････もう何度か紹介しているビアホールで、殆んど変わらない注文なんで写真は やめました････。２時間半位の楽しい会でした(^^)。帰途、またまたＪＲさん どうかしている様で、今度は加古川(兵庫県)で人身事故があったとかで 表示は何だかわかりません････如何見ても 遅れている快速が 先に着きそうだと(帰りは京都で乗り換えになります)快速に乗りました････ま座れるからと言うのも有りますが････なんと、高槻でホームへ入る手前で停止、後から来る新快速を 通してやるではありませんか！！！実は 快速は高槻、京都間は全部停まるんですよ･･･従って 高槻では絶対リードしておかなければ･･･。もっとも京都駅では湖西線に乗り換える際 新快速では殆んどの場合(経験的には絶対)待ち時間が長いので････この日も 京都では快速が着くと 湖西線の電車がキッチリ待っていて 乗り換えはとてもスムースでしたが････。損な何となくＪＲに振り回された印象の大阪行きでした。そういえば 最近 ＪＲも近鉄も人身事故だナンダと ダイヤが乱れる事が多いようですね････。今回の大阪への往路のトラブルは 落雷停電だそうですから 有る意味しょうがないのでしょうけれど･････。
2007年11月21日
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新そばを食べてパーティーをやってと忙しい日でした。
一日遅れてしまいました。今日(２１日)はこれから 大阪へミニ同窓会と言う名の飲み会へ行かなければなりません･･･。その前に 昨日の日記を･････。＊＊＊＊＊＊＊＊＊前から延び延びになっていた 昔からの仲間が集まって一杯やろうと言う日でした。朝から食べたものを追ってみましょう･･･。朝食はいつものような・・・・残り物のさつま揚げの煮物とハム、アオサノリの味噌汁といった所が並んでいます。昼食は最近良く行くお蕎麦屋さん「ほうらい」へ行ってみました。今週から新蕎麦になっていました・・・・。天ざるの大盛りを頼みました･･･。ここの蕎麦は 湖西の高島市新旭で採れる蕎麦だそうです････新旭の蕎麦は 味は良いのですが、香りが少し劣るのが特徴？だそうです･･･。確かに新蕎麦としては 香り立つといった感じは不足していますが シッカリした蕎麦の甘味の有る美味しい蕎麦に仕上がっています。新蕎麦と言うことでこの日まで 十割蕎麦を打っているということですが 十割蕎麦にありがちなボソボソした所は微塵も無く 腰の強い歯切れのいい とても良い蕎麦に仕上がっていました。さて、お蕎麦を食べてから夕方に 京都は山科の友人宅へ出かけました。今回は目玉として 以前に書いた １２年物の古酒「黄檗（きわだ）」を飲もうということでしたから、その心算の 肴を用意することにしました････。鰻と鯨のベーコン、鯨の｢すじぽん｣は お取り寄せ物を取り出して持って行きました。刺身（太刀魚、鰤、サーモン、鰹のタタキ)は 山科駅前のデパートで短冊を買って行き 引かせてもらいました(包丁とまな板持参)。一通り並べたところです。ビール好みの方のためにカキフライと黒豆の枝豆も もって行きました。結果として・・・・一番 このお酒を楽しみにしていたはずの 酒飲みの友人は酷い風引きで登場 早退しなければならないという･･･。それに 気がつけば、私が一番 若年齢！という５名の参加。。。チョット肴が多過ぎたようですね････半分くらいも残ってしまいました･･･モッタイナイな～～。私の読み違えですね･･･ザンネン・・・・がっくりです。次回からは肴に凝るのは 止めようと 思ったことでした････。鯨のベーコンです･･･鯨のベーコンとしては 一級品です･･･が、皆さんそれ程 評価なさいませんでした････。鯨のすじぽんと言うもの 鯨のすじを細かくスライスしてあります････芥子酢味噌、ポン酢、マヨネーズで味付けしてみました････これも多すぎて 値打ちを下げたみたいですね････。話は結構弾んで 楽しい会では在りましたが 酒の進み具合、食べ具合 もう流石に若くは無いな～～と思わせられた会でもありました。他には 結構美味しい鯖寿司もありましたし、お酒は別に持っていった 純米酒｢不老泉」(生原酒)の方が良く飲まれたようです････。そう、ハッキリ言って、余り美味しくない「ボージョレ･ヌーボ」も持ち込まれていました････半分はみんなで味見しましたが･･･。
2007年11月20日
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夕食は家内の造るハヤシライス
別稿のように今日は 寒い一日でした。天気予報の時間にもしきりと１２月中旬の気温とか････。比良山は白くなっていました･･･と言っても 紅葉と雪と、と言った所ですが････。朝食はフランスパンとブルーチーズ、ソーセージと目玉焼き、珈琲といった所で、写真はありません。昼食は家内が作った焼きソバでした。日○の焼きソバと言うもの････少し付属のソースが私には甘すぎますが････。普通には美味しいといわれる味なのでしょう････多分。夕食も家内の作品なんですが････ハヤシライスがメインでした。玉葱と牛肉と市販のデミグラスソースといった物ですが････ま、しょうがないかな、と言う味です････。市販のデミグラスソースって どうしてこんなに曖昧な味なんでしょうか？私なら再加工して見せるのですが、少し頼りない味でした。ま、牛肉もオージービーフでイマイチという物ですから チョット助からなかったようです････。トマトと生ハムのサラダです。夕食の全景？です。献立を聞いて ボージョレ・ヴィラージュ･ヌーボーの二本目を明けてみました。ボージョレー･ヌーボーはあっさりしていますから まあ、合うといえば合うと言った所です。カマンベールチーズもあわせてみました。ワインが残りましたので････鰻の肝が残っていたので、胆焼きを作って見ました。チョット迷ったのですが････オーソドックスに？タレ焼きにしましたが ワインと合わなくもない、といった所でしょうか？鰻の肝もバター焼きにした方が良かったかな？と 微妙な所ですね･･････。これはこれで 美味しかったということにして置きましょうか(^^)。
2007年11月19日
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比良山に雪がやってきました。
昨晩から冷え込んできました････。平地では夜に入って雨がひとしきり降っているな、と思っていたのですが････比良山では雪になっていたようです。今冬の初冠雪です････多分。午前中、もっと綺麗に見えていたのですが････(カメラを持っていなかったのです）。すぐに時雨れてしまい、比良山は隠れてしまいました････。午後からテニスコートへ…雨は止んでいましたし かなり青空が広がってきていました。チラチラ見えている比良山です。打見山のホテル(琵琶湖バレースキー場にあります)と今工事中のロープウェイです。１６時頃になると 雲の上にスカイラインが見えてきました････テニスのプレー中に 一番のシャッターチャンス、夕映えの稜線は 過ぎ去っていってしまったようです････ザンネン。テニスコートのスグ横を 湖西線が走っているのですが････その高架の上、架線の更に上に ＪＲの送電線が走っているのですが、メンテナンス工事でしょうか 作業員の方がぶら下がって 作業中でした････。寒く 上空は風がありそうでしたが････。鉄柱の上にも 作業員の方が･････。何時もカラスや鳶や鷺が止まるところです(^^)。
2007年11月19日
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冬になりました････。
日中は良いお天気でした･･･。雲は多く風は強い日でした。(夕方になって雨になりましたが････)。今日の食事です。朝食です。ハムチーズトーストとポタージュスープと珈琲でした。昼食です。インスタントの天ぷら蕎麦を丼で作りました。お握りに見えるのは 一応、鮨飯を作って････先日から漬け込んでいるイクラの粕漬けを入れて握ってみました。粕漬けは後二週間後が楽しみですといった具合でした････。昼食の後は母の入っている施設へ行きました。夕焼けの燃える空です。暮れなずむといった琵琶湖の夕暮れです。写真には入りませんでしたが手前には鴨が････かなり増えました。琵琶湖もすっかり冬になってきています。夕食です。家内に任せていましたが、家内は今日はパドルテニスへ出掛けるというので急遽でっち上げたようです。冷凍在庫からホッケの干物、さつま揚げとはくさいのにもの、餡かけ豆腐風の豆腐居の煮物、明太子などが並びました。飲み物は日本酒にしました。
2007年11月18日
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夕食は家内、尾道ラーメン？
今日も良いお天気でした。昼頃からテニス。今日は練習無しのゲームと言うことで････。乗らないまま開始したゲームは 良く覚えていませんが･･･負けて、負けて、負けて、勝って、勝ってと 二勝三敗だったのかな～～～と言う所です。最後の三セットは メンバーが足りないという事で急遽呼び出された方････８４歳の彼とコーチの組が相手でした。こちらは 男女ペアーで彼女は幾つか正確な年齢は知りませんが････と言う対戦でした。コーチがそこそこ 一生懸命でしたから２セット取ったのは上出来でしょうか････。今日の食事です。朝食はフランスパンと目玉焼き。写真では良く判りませんがフランスパンにはブルーチーズを挟んでトーストしました。昼食は鰻弁当と「うまき」をコートへ持って行きました。ウマキはお取り寄せの鰻を買って貰っている方々へ ウマキの作り方のお手本？（ちょっと、オコガマシイのですが・・・）の心算で作りました･･･。私は一切れだけ食べました･･･。マズマズの出来でしたでしょうか････出汁巻き風になりすぎかな？と言う感じでしたが･･･。夕食は家内が作りました。先ずはご当地ラーメンシリーズです･・・・「尾道ラーメン」と言う商品です。叉焼とメンマは別売りの商品です･･･。オリジナルの「尾道ラーメン」は知りませんので････以前何日かづつ 仕事で尾道へは出張したのですが････私は魚派なもので 尾道では折角瀬戸内に来ているのだからと 魚が美味しくいただける店を探して ウロウロしていましたから･･･「尾道ラーメン」には お目に掛かりませんでした。もっとも当時 「尾道ラーメン」なんて 全く言われていませんでしたが と思います･････。このおラーメンは付属のスープは所謂”焦がし醤油タイプ”で中々美味しい物でした。豚肉のばら肉、エリンギとテニス仲間から頂いた家庭菜園育ちの青梗菜の炒め物です。少しショッ辛かったかな？美味しい部類でしたが････。キムチ納豆です。美味しいのですが････これも少し鹹いかな？と言うところです。夕食の全景です。全体に味が･･･鹹い目でした･･･が、御蔭で芋焼酎「屋久島」のお湯割には良く合ったようです。
2007年11月17日
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昨日手に入れた ボージョレ･ヌーボーを飲みました。
今日は余り気が乗らないままテニスに出かけました。テニスコートへ行って見ると、其処は気の置けないメンバーが集まりましたので、楽しませては頂きました････。すっかり曇ってしまい時雨もありました･･･日が暮れるのが早くなって 曇っていることもあって １６時過ぎにはもう暗く、ボールが見難くなって・・・こんな所で秋の深まりを感じます。食べたものです。朝食はプチネージュと言う小さなフランスパンにブルーチーズを挟んでトースターで焙った物とソーセージ付目玉焼きとレタス、珈琲と言うところでした。写真はありません。昼食は、テニスコートでコンビニのトンカツ弁当でした。コンビニ弁当にしてはシッカリしたとんかつで 十分美味しくいただけました。夕食は家内に任せていたのですが･･･昨日 届いていたボージョレ･ヴィラージュ･ヌーボーを持って食卓に来るようにと 御命令が･････。栓を抜いて食卓についてみると････ちょっと違う！！どうも誤解の産物のようで 赤ワインには合わないメニューです･･････。先ずはスパゲティなんですが････たらこのスパゲティでした。赤ワインと合わせると生臭さが ドンと前に出てきます････。スパゲティ自体は 結構美味しくできていましたが････ザンネン。粉チーズを多めに降りかけて無理矢理合わせました。昨日の蟹の剥き身を使ったパイです。蟹が昨日も書きましたが貧相な物でしたから 蟹の風味が足りない目で ワインで食べられない事もなかったですが････矢張り ボージョレ･ヌーボー向きではありません････。トマトと生ハムのサラダです。これにさらに写真には写っていませんが、カマンベールチーズを薄切りして加えました･･･。これがボージョレ･ヴィラージュ･ヌーボーのメインの肴になりました。夕食の全景です。今日飲んだ ボージョレ･ヴィラージュ･ヌーボーです。ドメーヌ ジャンージャック エ シルヴェーヌ＆パトリス とあります。同じボージョレ･ヌーボーを三年続けて取寄せています････。ま、お祭りですから････といったところです、あっさりしたのみ易いワインに仕上がっています。一本目は試飲の心算で今日無くなり、一本は姉夫婦に、次の一本は友人達に一応飲ませて････残った三本は私が半年掛けて飲む心算です････昨年と同様、６本取寄せましたから････。
2007年11月16日
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今晩は鰻膳をでっち上げました。
今日はそこそこのお天気でしたが･･･と言うか 滋賀県の冬の良いお天気と言うところでしょうか、スカッと透明感の有る日は少ないですから････。琵琶湖が有るためでしょう。水蒸気が多いのと、日本海側気候の格好になり易いのと････と言うことでしょうね。今日はテニスはやらず、亡父の本の整理の続きをしていました。今日の食事です。朝食は目玉焼きと納豆と、味噌汁のスタイルでした。昼食は施設の食堂で粕汁定食（Ｂ定食)でした。粕汁と豆腐をくずした何と言うものでしょうか白和えといった感じのものと、御飯には細く切った昆布の佃煮風とシラスを載せて･･･とメインは粕汁でした。夕食は在庫の中から鰻を使いました。えっと言う感じで 私がやることになってしまいましたので･･･急遽でっち上げた感じでではあります。先ずは鰻丼。これに鰻の半尾より少しい多めにカットして(約１２０ｇ）を使用。鰻の４分の一弱を使ったウマキです。チョットだしを多めにして出汁巻き風にして見ました。(その分難しくなりましたが、何とか格好になっています？）。もう一品はウザクです。今日貰った橙の皮を添えて････。夕食全景です。鰻膳と言う格好です。飲み物は先日四合壜で紹介した日本酒「花嵐｣です。先日も紹介している 日本酒、純米大吟醸 湖西の北部 海津の吉田酒造の「花嵐｣です。辛い目ですがシッカリした味の良いお酒です。
2007年11月15日
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ネットの友人の俳画展へ行きました。
某ネットの友人、Ｎさんの個展へ行って来ました････。 京都流の道案内は、大和大路四条下がる東入る一筋目上がるという言い方になるのでしょうか。「空」と言う名の画廊です。 Ｎさんの 今までの作品の集大成と言うことでしょうか 見事な作品が並べられていました。 Ｎさんの 筆遣いと色の使い方は 素晴らしいです。 会場でもお話していたのですが、私なんかの腕では とても写真にすると 伝えられない味・・・・・。 でもシツコク ４点だけ 紹介させていただきます。 照明のハレーション、ホワイトバランス、全く写真技術の無さを露呈してしまい、Ｎさんにも 作品にも申し訳ありません･･････。 藤の実夏アザミ瓢箪鯰寒椿
2007年11月14日
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食べ物の話になってないのです････。
一日遅れてしまいました。１４日の話です･･･。冬型の気圧配置と言うと 如何しても滋賀県は雲が多くなってしまいます･･･スカッと秋晴れと言うような予報でしたが 雲の多い冬の空になってしまいました。京都へネットの友人のやっている俳画の個展を見に行きました。３０年来の友人を誘って･･･個展の場所が大和大路四条下がるですから南座の前で １４時に会おうか(彼は京都の人です)と言うことで出かけました。先日も、と言うか今までにも数回 鰊蕎麦の話しが出て来る度に つい悪口を書いてしまう 松葉の鰊蕎麦を 何年も食べていないのを思い出し 今一度食べてみようと 少しだけ早い目に 南座の前へ行って見ました。松葉屋さんは 南座の西隣なんです････。ところが ザンネンでした････チャンと調べておかなかったのですが････松葉屋さんは お休みでした。しょうがないので？南座の向かいの「レストラン菊水」へ 何十年ぶりでしょうか？入って見ることにしました。以前(大昔)この店のハンバーグが美味しかった事を思い出しながら････。入ってみると１３時半だというのに お客さんが一杯、かろうじて開いている席について 時間も無いので 今日の日替わりランチと言うのを頼みました･･･。タイミングが悪く 注文が一通り入ったところだったと見えて････日替わりランチもチョット待たされる羽目になってしまいました･･･。本日の日替わりランチの写真です。白身魚のフライと牛肉のソテー、サラダ、ポタージュスープでした。ライスかパンかを選ぶということで、私はライスにに････。待ち時間の間にビールを(生の中ジョッキ)一杯。味は手馴れた感じの洋食で、纏まっていて美味しかったです。ただ、少々時間が足りなくなって デミタス珈琲は大急ぎで味わうひまはありません、氷を一欠け放り込んで グッと飲んで、お勘定････。で、ネットの友人の個展を見に行きました。個展の様子は別稿にしました。個展を見た後、今年は紅葉にはまだ早いかな？と 秋を探しに円山公園から青蓮院、平安神宮の前辺りにと 散策してみました。(最終目的地は丸太町の課まんざの居酒屋さんでしたが)。円山公園も紅葉(モミジ)の紅葉は殆んど見られず･････桜の紅葉が今、盛の状況でした。円山公園に さりげなく停まっていた ＭＧです。円山公園から知恩院、青蓮院を経て 三条通から疎水へ出ました。疎水では鴨が迎えてくれました。マガモです。疎水が錦に彩られていました。京都会館と桜の紅葉です。この後、喫茶店で休養しましたが、丸太町釜座の居酒屋さんまで 南座の辺りから丸太町釜座まで ５キロくらいは歩いたでしょうか？三条から四条までを加えても ５．５キロくらいでしょう･･･今日の散策と言うところです。夕食は 何時もの居酒屋「おいち」で･･･カキフライ、生酢し、クエの刺身の入った刺身の盛り合わせ･･･等々 ビール、焼酎と言うところで･･･写真はありません。気持ちの良い午後を過せた 一日でした。食べる話と言いながら 食べ物写真は 「菊水」の日替わりランチだけのお粗末････申し訳ありません････。
2007年11月14日
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蟹のシーズン到来でしょうか。
朝から冷たい風が吹いていましたが、良いお天気でした。ＴＶで頻りといっている 小春日和と言う感じではありませんでした・・・・ずっと風がありましたから････冷たい風の有る小春日和はヘンでしょう？１０時から１３時前までテニスをやっていました。今日の食事です。朝食はプチネージュとか言う フランスパンの系統のパンにブルーチーズを挟んでトースト。ソーセージと目玉焼きの食事でした。昼食はテニスに引き続いて 最近御贔屓の蓬莱の蕎麦屋さんへ行きました。寒くなってくると食べたくなる？鰊蕎麦と、ざる蕎麦を食べました。鰊蕎麦は 海の無かった京都(府には海はありますが････)の生んだ 蕎麦の傑作だと思います････。此処の鰊蕎麦は食べて見て 京都で本家と言っているお店より はるかに美味しい鰊蕎麦で 満足しました。(先日書いた出汁の美味さと蕎麦のうまさ････本家は肝心の蕎麦が美味しくないのです･･･)。御馴染みの、ざる蕎麦です。夕食は鰻を冷凍庫から引っ張り出して・・・と 思っていたのですが、家内が売れ残り？の蟹を３杯１０００円で買って来ました････。そんなもの何故？･･･と、私としては不愉快でした････見なくても、判るくらい酷い蟹が目に浮かびました････。で 家内に夕食は任せましたが･･･結局蟹を捌くのは 私の役目と言うことに･･･。蟹ちり 今シーズン初めてのものです。(松葉蟹＝山陰のズワイガニ、解禁したての活け蟹でした･･･)。蟹は 所謂アウトレット物で、脚やはさみの欠落したものなんですが もっと酷いのは(私は見る前から ピンと来ていたのですが）所謂月夜の蟹で 身が柔らかくしまっていないものでした。それを生蟹のまま鍋にしてしまったので チョットつらいものでした。蟹の出汁は出ましたから 野菜や豆腐、舞茸なんかはとても美味しくいただけました。ま、次回に期待しましょうか････。捌いた蟹と豆腐の皿です。土鍋で煮始めた所です。後はミズナやなんかは通常の鍋の形です。飲み物は日本酒を頂きました。どちらかと言うと 〆の蟹雑炊に期待した鍋でした。雑炊は美味しかったです。
2007年11月13日
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夕食はハンバーグステーキを家内が作りました。
今日もお天気のハナシからです････。今日の天気予報は昨日までは日中は「晴れ時々曇り」と言うことでしたが･･･今日になっての天息予報は「雨」。朝少し時雨れた後は 昼前まで日が射す「晴時々曇り」の方が当たったかな？と言う天気でしたが･･･昼前にかなり強い目の雨がやってきました。が、13時前には止んでしまいました･･･。13時から16時までのテニス予定でしたから、メンバーが出て来るかどうかと思いながら テニスコートへ････。結局 13時過ぎから15時までテニスは出来ました。５人集合しました･･･皆さん熱心です。１５時前から１６時過ぎまで、また雨。その後２時間止んで また雨、今もまだ降っています･･･。急激に冬型の気象配置になったので仕方がありませんが･･･今日の天気予報は 当たったウチなのでしょうか？今日の食事です。朝食はフランスパンと称するチョット怪しげなパン(不味くはありませんがかわの部分とかの風味が違う･･･)と生ハムとレタス、ブルーチーズ。珈琲という組み合わせでした。写真はありません。昼は家内が居たので作ってくれました。残りメシを使った芋粥です。ガンモドキは先日チャレンジした柔らかくなりすぎた材料が残っていたのを再加工したそうです。よりがんもどきらしく出来ていました。夕食も家内が作ってくれました。ハンバーグステーキです。今日の出来は アレッ 私の作るハンバーグに追いつかれたかな？と言う出来でした。中々美味しく出来ていました。サラダです。カマンベールチーズと胡瓜とレタスの組み合わせです。テニス仲間の家庭菜園で出来た 青梗菜を貰いました。その青梗菜を使った 本来はクリーム煮だそうですが？完全にスープになってしまいました。味は美味しいのですが････。夕食の全景です。飲み物はワインです。今日のワインです。ボルドーのシャトーモノと思ったのですが何処にもボルドーとは書かれていません。ベルジュラックと言う所のワインです。ボルドーのすぐ隣の町のようですボルドーの中に入るのかどうか判りません)。味はボルドーのコクがあります。ボルドーの少しあっさり目の感じでしょうか。中々美味しいワインでした。
2007年11月12日
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夕食は天とじ丼を作って見ました。
今日はそれなりに良いお天気でしたが 午後から母のところへ行くということで 午前中も大人しくしていました。今日食べた物です。 朝食です。生ハムと熱湯とワカメの味噌汁と言う組み合わせです。昼食はインスタントのきつねソバでした････。カップ麺をそのまま作りました･･･写真はありません。「天ぷら蕎麦」は有るのに、また、「キツネ饂飩」は有るのに どうして「きつねソバ」が無いのかな？と思っていた銘柄（ｘｘｘ呑兵衛）です。最近、きつねソバが出ているのに気が付きました････。少し味が濃過ぎる嫌いはありますが まあ、美味しい方でしょうか？夕食は 家内が新スポーツ、パドルテニスとかをやりに行くという事で 私が作ることになりました。テニス仲間の方の 仕事場に来ている方の オバサンがうどん屋さんとかで 其処の揚げそこないの天婦羅(衣が破れたり、向けてしまったりして商品価値がなくなったというものです)のおすそ分けがありましたので その海老天を使って天とじ丼を作りました。衣が少し厚い目なので チョットしつこい目になっていますが、こういう形の天とじ丼、何時か何処かで食べた事が有るような？味に仕上がりました。穴子と胡瓜の酢の物です。この穴子は先日の鳴門行きの際 酒の肴にと買った 穴子の浜焼きと言う名の 所謂「かわきも」のです。これを三切ればかり 熱くしたお酒に漬けて柔らかくしてほぐしたものを胡瓜のスライスを醤油洗いした物に合わせ 橙の絞り汁を掛けたものです。美味しく出来ました(自画自賛)。餡かけ豆腐です。餡には変化付けにシメジを入れてみました。生姜のおろしたものを添えて････。夕食の全景です。飲み物は日本酒「大和蔵｣を飲みました。
2007年11月11日
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ＴＶで見たトマト鍋を試作してみました。
今日も昨日の天気の話しから始めましょう･･･。昨晩少し雨が降りましたが････今日は朝から曇り空････昼からはどんどん天気が良くなり日も射してきました････。先ほど２１時頃にはまた 雨音が少々気になるような雨がまた一時降りました(今はもう止んでいます)。今日の天気予報一日曇りと言うのは当たったのか当たらなかったのか？？？？兎に角、雨に妨げられることなく 一日テニスは楽しみました(^^)。今日の食事です。朝食は パンと目玉焼き、チーズと珈琲でした。写真はありません。昼食はテニスコートでコンビニ弁当を････。これも昨日のハナシに出た関西流の粉モノ文化ですね･･･焼きソバ牛丼弁当と言うものです。焼きソバをオカズに牛丼を食べるというパターンの弁当版です。夕食は先日ＴＶで見た トマト鍋を作ってみることにしました。メモも取らずに見ていましたから うろ覚えでしたので 再現出来たかどうか･･･怪しげです･･･。確かＴＶでは鶏の胸肉を一口大に切ってといっていたようですが 手持ちの関係で手羽元を使いました。オリーブオイルにニンニクを入れて香り付け、其処で手羽元を軽く炒め赤ワインを少々ふりかけサッとアルコールが飛んだ所で トマト缶を入れました。此処は味の上で大きく異なる可能性が･･･実はこれも 手持ちのカットトマトの缶詰めになってしまいました。ホールトマトと、カットトマトではトマトの種類も違い･･･従って味も異なる筈です･･･。兎に角 進行です。トマトが沸々と煮え始めた所で コンソメキューブをお湯で溶いたものを加えて基本のソースとします。其処へ キャベツと、シメジ、玉葱の串切りなどを加えます。（ＴＶの中ではどんな野菜だったか････覚えていなかったもので この野菜の選択は 次回の課題ですね)。この状態で二十分ばかり火を通し、味を見て塩胡椒で 味を調えます。其処へ ホウレン草を加え一煮立ちした所で食べ始めることに････。夕食の全景です。土鍋で炊きながら食べます、写真は一人分に取り分けた所です。写っているもう一品 くじらの「すじぽん(チョット贅沢お取り寄せです)」の芥子酢味噌マヨネーズ和えです。ま、ワインとは合いませんでしたが････美味しく頂きました。最後の〆は ＴＶでやっていた通り 煮詰まったソースに スパゲティを入れ バジリコを振りかけて和えました。このスパゲティは非常に美味しかったです。鍋の方は････キャベツが問題でした･･今年のキャベツは日照時間の問題でしょうか、とても硬く･･･この程度の煮込みでは少しつらい所があります･･･。他の野菜を採用した方がよかったかな？と思います。鍋自体は結構美味しく出来ていました････東京のレストランで食べられるという ＴＶに登場の鍋は どんな味だったのでしょうか･････トマト缶をホールトマトにするともう少しコクが出たのかな？とも思いますが、今日のはそれなりに美味しく出来たかな、と言うところです。今日のワインは アンジュの赤ワインです。あっさりしたワインで トマト鍋とは合いました････。ただ 芥子酢味噌マヨネーズ味のすじぽんの後 飲むと少し違和感と言うか苦味が出るような、そんな感じでした･･･飲めないほどではありませんでしたが････。あじぽんを食べて、トマト鍋を食べて、ワインを飲んで、トマト鍋と言う順番が良い様で(^^)。
2007年11月10日
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蓮根のはさみ揚げが食べたいと････
今日は昨日よりは雲が多い晴れと言った天気予報･･･で、その通りにはなりました。明日の土曜日の天気予報は コロコロ変わっています････またＴＶ局によって天気予報が変わる････難しい天気のようですね。朝鮮半島から日本へ向けて気圧の谷が出来 その谷の深さが何処まで発達するかが 読めないようですね････。一昨日までは土、日曜日は雨のマーク、昨日はそれが晴れのマークに 局によっては変わり、今日の午前中の 明日土曜日の予報は曇り、午後には晴のマーク････夕方の天気予報は 民放は曇り時々晴、ＮＨＫは曇り時々雨のマーク、口頭では何れの局も 曇りで近畿南部のところによっては雨が有るかもしれないとか････早い話が「判らない｣ようですね。私などは お遊びテニスのコンディションを心配する程度ですが････天候に関係するお仕事の方々は この手の天気予報では、困るでしょうね･････。今日の気温も 昨日の天気予報では昨日よりしこし低い目で１℃から２℃は低くなるでしょうという予報でしたよ、確か。蓋を開けると十月中旬並みの気温で２℃から３℃も昨日より高くなったのだとか････。テニスへ行くのに私は少し集めの服装･･･日中は 少し動くと暑かったですよ････。でも、天気予報氏の方々は 淡々と「今日の気温は10月の中旬並みにまで上がり、紅葉はまだまだ遅れるかもしれません･･･」など、仰るばかり。スーパーなどの食品売り場では 鍋物の材料などの仕入れが狂ったり････色々天気予報に振り回されるようですが････チョイと違いましたという挨拶も無いようですね････しょうがないと言えばそれまでですが････。今日の食事です。朝食はごはんでした。アオサノリの味噌汁の写真は載せた事がなかったかな？と思い載せてみました。昼食はテニスコートへ弁当を持っていくことに････お手軽に炒飯弁当と言うことに････。夕食は家内が 蓮根のはさみ揚げを今日は食べたい････と言うので全部、家内に任せました。先ずは蓮根のはさみ揚げです。ツナとミソの練った物を挟んで揚げてあるのですが 少し味が薄すぎて 物足りない感じでした･････蓮根は美味しいのですが････。左に二個付いているのは 先日茨城の従兄弟がくれたサツマイモの上げたものです。確かにこの芋は 甘くてホクホクして中々のスグレモノです。冷凍食品のたこ焼きです。(粉モノをオカズにするという･･･関西風食生活ですネ）。お隣から頂いた サニーレタスと入り卵のサラダです。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎｢相良｣です。関西風食生活？には逆らって 私は御飯は止めておきました(^^)。
2007年11月09日
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夕食は縞ホッケの開きです。
今日は良いお天気でしたが 先日から週一で続けている亡父の蔵書の整理に行きました。整理といってもどちらかと言うと 処分する本の間に何か挟んでないか？なんていうチェックが主ですが･･･。古い葉書とか手紙の下書きなんかが挟んで有るもので･････。チェックしなければという分が あとまだ四分の一位は残っているでしょうか････今日のところはウンザリして止めてしまいました･･･。来週もう一度でやってしまわないと･････。今日の食事です。朝食は ハムとチーズを載せたピザトースト風のトーストと珈琲でした。写真は取り忘れました。昼食は亡父の入っていた(今母が世話になっています)施設のレストランで取りました。昼はＡ定食、Ｂ定食の二択になっています。この日のＡ定食は写真の舌平目のムニエルと称する物でした。Ｂ定食は好このムニエルがチキンソテーケチャップソース掛けに変わるというものでした。この舌平目の方を食べたのですが･････遅く行った所為も有るのでしょうが 酷い物でした････火を通しすぎたムニエルの硬く冷え固まった物がそのまま出されています。写真では判らないでしょうがオハシで分けられない！ムニエルと言うのを食べさせられたのは初めての経験でした(信じられません)。夕食は 冷凍在庫から 縞ホッケの開きの焼き物がメインです。アラスカ産のホッケです、干物加工は静岡県です････。少し塩がきつい目と言う店を覗くとおいしい干物です。大安売りのお取り寄せモノです････一尾約２００円見当です。烏賊と葱のぬたです。葱はお隣の家庭菜園から届いた物です。美味しいのですが････葱が硬すぎるのが難点でしょうか････。キンピラ牛蒡です。これは普通に出来ていました････。夕食の全景です。飲み物は先日紹介した、宮城の日本酒｢大和蔵｣です。
2007年11月08日
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秋めいて･･･周りの秋を探しました。
素晴らしい秋晴れでした。紅葉には少し間が有る感じですが････周りの小さな秋を探してみました。庭の実を採ってしまった柿の木が紅葉しています。小菊が満開になっていました。上を見ると山茶花の花が 青空に浮かんでいます。コートの傍の芒は もう秋の終わりを告げているようです。
2007年11月07日
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夕食はインスタントのラーメンです。
大会社の日○食品の半生麺の袋麺の夕食でした。それは兎も角、今日は一日素晴らしい秋晴れでした。１１時頃からテニスコートに居ましたが、最近どんどん日が短くなってきて １６時半にはもう薄暗く(山裾のコートでしたから) 近眼の私には少々辛い状態で 退散しました。朝食は御飯とハムとキャベツの千切り、シメジとワカメの味噌汁でした。写真はありません。昼食は鰻弁当を作ってコートへもって行きました。玉子とホウレン草を軽くいためた物と赤蕪漬けが添えて在ります。テニスコートではもう一つ、焼き芋を作りました。茨城の従兄弟の農園で出来たという薩摩芋を先日の来京時に貰ったので コートへもって行って 焼き芋を作りました。コートの周りには杉木立がありますから その枯葉を集めて焚き火をしてやって見ました。とても美味しかったそうです・・・・・・私は手を出しませんでした･･･。写真はその内の二本です。夕食は家内に任せました。メインは 日○食品の半生麺の袋麺を使ったラーメンです。メンマ、叉焼は別売の物、もやしと葱を足して在ります。まあ無難な味でした。美味しいとも言えますが もう一味何かが欲しいという所でしょうか。冷凍モノの餃子です。豚肉とキャベツと玉葱のオイスターソース炒めです。夕食の全景です。飲み物は今日も、芋焼酎｢相良｣のお湯割です。
2007年11月07日
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今日の夕食は鰻のオムレツと残り物
今日の天気予報は昨晩からの雨が残って日中は雨模様と言うことで テニスへは出かけないことに・・・・。時々外を見ながら 最近プリントアウトした写真などに汚れが出てきていたプリンターの掃除などゴソゴソやっていましたが、一行に雨は降りませんでした･･･ずっと曇ってはいましたが･･･。昼から遅い目の時間に 蕎麦を食べに行ったのですが、其の時覗いたテニスコートでは 熱心な方々がテニスをやっていました････。午前中も、恐らく やっていたのでしょうね････。朝食は何時ものパターンの目玉焼きとトーストに珈琲でした。写真はありません。昼食は蕎麦屋さんへ出かけました。店名が付いた 蓬莱そばと言うのとざる蕎麦をたべました。写真はその｢蓬莱蕎麦｣です。出汁巻きが載せて有るのが 変わっています。この蕎麦屋は 蕎麦も美味しいのですが出汁がとても美味しいので この種のお蕎麦も非常に美味しいのです。出汁巻きもそれに嵌まっているのか 食べて見ると違和感無く美味しく仕上がっています。ざる蕎麦と蓬莱蕎麦です。夕食は家内が作りました。オムレツの中には鰻の蒲焼が入っています。洋風出汁巻き？の格好で、結構美味しくいただけました。サラダです。トマトは我が家のプランター育ちです･･･。それ程トマトの香りも無く････硬さの目立つトマトでした･･･味は立派にトマトなんですが･･･。一昨日のグラタンの残りです。これも魚系で鮭のグラタンと言うほどではありませんが 鮭が入っています。夕食の全景です。飲み物は。魚系と言うことで 白ワインが手元にありませんでしたから芋焼酎｢相良｣のお湯割りにしました。
2007年11月06日
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今日の夕食は｢ちゃんこうどん｣と言うもの
今日は晴れのち曇り後雨と言う天気が急変するという予報でした。今日は１３時から１６時までのテニスの予定。ローカル天気予報では 早ければ１５時位から雨と言う予報が出ていました。１３時からテニスを始めましたが １６時までは雨は無く １６時過ぎに車に乗って走り始めた頃から待っていたかのように雨が降り出しました。誰の精進が良かったのでしょうかね･････。今日の食事です。朝食はトーストと何時もの目玉焼き。写真はありません。昼食はテニスに出かける前に 大急ぎで作った炒飯です。これで 納豆炒飯です。納豆の豆が見えないのは 曳き割り納豆を使ったからです。曳き割り納豆で作った炒飯は初めてなんですが、細かい納豆の粒が 御飯と混じり合って 御飯全体が納豆の味になって 普通の納豆で作るより納豆チャーハンらしくなる感じで中々美味しくできました。昼食は某元横綱がやっているちゃんこ鍋屋の製品で「ちゃんこうどん」と言うものです。うどんと出汁がセットになっている 半生麺おインスタントうどんと言った所です。土鍋で煮え立った所です。ちゃんこうどんの材料です。韮とうどんと鶏肉と葱と椎茸が写っています。写真のほかに鶏の肉団子を入れました。一人用に取り分けた所です。今日のお酒は 今日戴いた(先日の鳴門への旅行の運転のお礼と言うことで仲間が呉れた物）お酒です。宮城県の地酒で｢大和蔵」です。フルには「純米吟醸 蔵の華 大和蔵」ということになります。蔵の華と言うのは酒米の名前だそうです。口当りの軽い 少し甘めのお酒です。美味しいのですが 後口に甘さが少し残るのが・・・私には少しザンネンです。とても良いお酒には違いないのですが。醸造元の判る部分のアップです。お酒の説明部分です。
2007年11月05日
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今日は粗食の一日（何時もそうかな？）
平凡に･･･昨日動き回った感じなので･･･今日は大人しくしていました。母のところを訪問する日でもありましたし････大人しくしていました。朝食は何時ものパターンです。数年前に大騒ぎだった 雪印事件覚えていますか？其の時 一時有名になった大樹工場って 覚えていますか？当時最先端のチーズ工場として売り出していた雪印の工場で、問題になってしまった工場でもありました･･･。写真の左上のクリームチーズはその大樹工場の作品です････。久し振りに手にしました。この工場は生き残っていたのですね････。昼食です。インスタントラーメン（チキンラーメン）のヴァージョンの一つです。目の前にあったので アオサノリを足して見ました。夕食です。家内が全部作ってくれました････。最初は昨日茨城の従兄弟が持ってきてくれた ”美味しい”薩摩芋です。バターソテーになっています。確かにホクホクして美味しい芋でした。インスタントの････と言うか、出来合いのグラタンといった物です。焼くのはオーブンで 結構長く焼かなければなりません････。野菜多めのマカロニグラタンといった所です。結構、美味しい物です･･･(^^)。夕食の全景･･･このほかに白い御飯をたまご掛け御飯で軽く一杯食べました。飲み物は 日本酒｢竹生島｣を飲みました。
2007年11月04日
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一日遅れになりました・・・。
三日はバタバタしてしまった一日に････。愚息が絵を描いています･･･。何だかんだとあって 京都の小さな画廊で ９点だけの個展を開いています。其処へ群馬の従兄弟、茨城の従兄弟がやってくるというので 彼らに会いがてら 時間を合わせて 京都へ行こうと計画しました････一方、この日は このブログにも時々登場の「明倫レコード倶楽部」のＳＰレコードコンサートのお手伝いと言う日でもありました･･･。こちらの方は 朝１０時から設営のお手伝い･･･１１時半頃 画廊へ移動して 絵を見て従兄弟に会って 昼食を共にして･･･その後１４時からの開園にあわせて「明倫レコード倶楽部」に戻るということにしました。従兄弟の方は 群馬の従兄弟の方は、急用が出来てしまったという事で凝れなくなってしまいましたので 茨城の従兄弟夫婦だけになりましたが、わざわざ！日帰り日程での来京ということで、何とかもっと、ゆっくり歓待したかったのですが･･･。愚息の絵、一枚だけ貼り付けておきます･･･。９枚の内一番良いと言うわけでもないでしょうが････写真写りが一番良かったかな？と言うものです（^^）。昼食は 画廊の在るのが 蹴上･･･京都の南禅寺の近くです・・ので、京都の観光スポット、祝日（文化の日ですね）と言うことでも在りましたから車と人が多く 迷ったのですが 湯豆腐セットを予約しておきました。画廊と併せて、バタバタと２時間ほどの歓談でした。そうそう、湯豆腐セットは一番廉いクラスにしましたが････ひろうすの含め煮、豆腐のミソ田楽、野菜の天婦羅、御飯、そうそう、勿論 湯豆腐たっぷりと十分な量でした。豆腐も美味しい豆腐（極上とはいえませんが････）で 京都の湯豆腐といって恥ずかしくないれべるでした・・・・写真は、撮るのを忘れてしまいました････。その後 京都のお台所として有名な？錦市場を歩いてみたいという 彼らの案内は家内に任せ 私はそのすぐ近くの明倫レコード倶楽部へ戻りました。（この会場の京都芸術センター＝元の明倫小学校は京都流の地名の呼び方では室町通錦上がる東側と言う事で、錦市場＝錦通りとは烏丸通を挟んだ反対側の位置になります、すぐ近くです）。レコードコンサートは １４時から１６時３０分の２時間半、無事盛況のうちに終わり、後片付けが終わったのが１７時過ぎでした。その後、恒例の？打ち上げと言うｋとで何時もの居酒屋さんへ移動。レコードコンサートのスタッフを勤めた友人二人ともう一人電話で呼び出した友人と私の計四名（ちょっと時間差がありましたので･･揃って飲み食いしたのは ３名でしたが･･･）時間が経つのが早く ３時間以上も居た勘定でしょうか･･･。話している時間が長く あまり飲み食いはしなかったような気もしますが････。家に帰り着いたのは２２時を過ぎていました････。ここでも余り写真はありませんが･･･。お刺身の盛り合わせです。何時も食べかけの写真しかなかったのですが････今回は 土曜日の祝日と言うこともあり 何時も有る あおり烏賊が 出てしまってくわわっていません・・・。シマアジ、ヨコワ、平目の盛り合わせになっています。もう一品 ズリ（砂肝）の鉄板焼きです。他にもナスの揚げ出しとか、は田畑の唐揚げとか カンパチの塩焼き、出汁巻き、等々食べたのですが、ハナシが弾んでいる間に･･･写真は飛んでしまいました。飲み物は生ビールで乾杯の後、私は芋焼酎「薩摩の薫」のお湯割を、友人達はそのストレートとお酒を頼んでいたようです。「薩摩の薫」は９月２８日付けで このブログに登場しています。あまり 何もコメントをつけずに紹介していますが････。鹿児島県は指宿の酒です。実はこの居酒屋さんで 屋久島の「三岳」を置いてもらっていたのですが この「三岳」が高騰してしまい、今や４０００円以下では手に入りません。酒の量販店で稀に見かけると４８００円とかの値が付いていて驚かされます････。で、この居酒屋さんでも「勘弁して～」と言うハナシで 代わりにこれは如何ですかと進められたのが この「薩摩の薫」と言うわけです。居も臭くなく すっきりした良い飲み口の芋焼酎（芋焼酎らしさは十分あります）です。「三岳」と比べると･････矢張り「三岳」の方が 私には飲み易いとは 思いますが この居酒屋さんでは「薩摩の薫」で行こうかなと思います･･･。
2007年11月03日
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今日の夕食はまた鯵の干物がメインです。
今日は良いお天気で 山のテニスコートへチョット行ってみました。３セットだけやって 早い目に帰ってきました････少々疲れ気味です。今日の食事です。朝食はトースト一枚と何時ものソーセージ添えの目玉焼き、珈琲と言うメニュウです。写真はありません。昼食はテニスコートへ コンビニの握り飯弁当と言うのを持っていきました。夕食は家内に任せています。実は今日上州の従兄弟が訪ねてくるという話があったのですが 急遽取りやめになったということで チョット気が抜けた夕食でした････。先ずは冷凍庫からの鯵の干物です。ブロッコリーとツナ缶のチーズ焼きです。生ハムを使ったサラダです。夕食の全景です。飲み物は芋焼酎「屋久島」のお湯割です。芋焼酎「屋久島」です。屋久島の焼酎です。屋久島の焼酎としては「三岳」が最近大人気で 品薄で値上がりしていますが、その「三岳」に勝るとも劣らない焼酎だと思います。芋焼酎らしさの中にあっさりした旨味がある 美味しい焼酎です。ラベルの内容説明の部分です。同じくラベルの醸造元表示の部分です。
2007年11月02日
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今日の夕食は軽く･･肉じゃががメイン
鳴門行きは結構疲れたようで････今日も亡父の本の整理にチョット行きましたが 疲れてしまって夕食は家内に任せました。朝食は黒パンのトーストと何時もの目玉焼きの皿、珈琲といったところでした。写真はありません。昼食は 母の居る施設の（本の整理に午前中から行きましたから）食堂でＢ定食と言う豚汁定食でした。美味しかったけれど 少し物足らない気がしました。茸のかやく御飯と丼に入った具沢山の豚汁、もやしの煮たもの、漬物といった定食でした。食堂へカメラを持っていくのを忘れた物で････写真はありません。琵琶湖に鴨の第一陣がやってきていました。夕食は家内が作りました。鯵の小さな干物にシメジとピーマンの炒めたものです。こちらがメイン？と言うところでしょうか、肉じゃがです。今日は豚肉タイプです････。ベーコンを載せたサラダです。夕食の全景です。飲み物は「竹生島」を少し････。
2007年11月01日
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