麦むぎ通信

もういくつ寝ると・・・

月がキレイだったクリスマスも終わって、いよいよお正月が近づいて来ましたね。毎日お世話になっているJA八王子さんの販売所でも、今日からお正月用野菜のセールが始まりました。麦むぎ工房でもセールに合わせて、いつもより生地を多めに仕込み、２基の石窯をフル稼働させてパンを焼いています（ちょっとあわただしくなってきました・・・）。ここで冬休みのお知らせです。年内は１２月２９日（土）まで焼成＆販売して冬休みに入ろうと思います。新年は１月８日（火）からの営業となりますので、よろしくお願いします。お店は１１時から１８時ごろ（または売り切れ）までの営業となります。小さな店なので、国内産小麦と天然酵母100%という基本は守りつつ、毎日メニューを入れ替えて焼いています。お気に入りのパンが手に入らないことがあるかも知れませんが、そんなときはどしどしリクエストをお願いします（特別なパンをのぞいて、翌日または翌々日にはリクエストにお応え出来ると思います）。またお取り置きもいたしますので遠慮なくおっしゃってくださいね。それでは今年もあと数日。頑張ります～。