2021年04月の記事
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貝の栄養とオススメの食べ方。
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/28 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【春の貝はお買い得！】春は自律神経のバランスが崩れやすく、カラダにだるさがでてしまうので、旬の「貝」を上手に料理に活用した方がいいそう。あさりには、カラダにこもった熱をとり、けだるさを緩和する効果があり、ハマグリは、肝臓のはたらきを助けて、水分代謝をよくしてくれるのだとか。しじみにはビタミンＢ群が多く、中でも体の成長に欠かせないＢ２と、赤いビタミンと呼ばれるＢ１２が特に豊富で、女性に不足しがちなカルシウムと鉄、鉄の吸収を助けてくれる亜鉛と銅、さらに、カロチンやビタミンＥを含み、あの小さな身の中に栄養がぎっしり詰まっているんですね。これらの有効成分をしっかり摂取するには、ダシも摂ることができる「お味噌汁」や「スープ」がお勧めとのことです。
2021年04月28日
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2万人の「ウンチ」から分かった《腸内》と《寿命》の関係。
ベストセラー健康法（夕刊フジ）より。★健康のバロメーターとも言われるウンチ。腸内の健康が病気や美容と関わっていることは、多くの人の知るところだが、実際にウンチからどんなことが分かるのか？ 『腸内細菌が健康寿命を決める』（集英社）1、宿便は存在しない。小腸の粘膜は人体で最も新陳代謝のサイクルが早く、どんどん増殖して3日ごとにリニューアルするため、古い粘膜は剥がれてウンチとして排泄されることから「宿便」というものはない。２、腸は第一の脳。脳のルーツをたどるとヒドラなどの空腸動物に行き着くが、彼らは脳を持たず、腸にある神経細胞だけで活動している。つまり、脳の根本は腸で、実は「第一の脳」とも言える。3、セロトニンが腸で作られる？セロトニンはもともと腸の神経伝達物質であり、実は人体にあるセロトニンの90％以上が腸で作られている（とはいえ、腸のセロトニンが脳に移行するわけではなく、働き方は異なる）4、長寿菌の発見。健康長寿の人から多く検出される腸内細菌グループがある。それは酪酸産生菌であり、乳酸菌と複合的に働くことで、腸内環境を良くしていることが明らかになっている。これらを合わせて「長寿菌」と著者は呼ぶ。……ウンチのエッセイに引き込まれつつ、気づけば腸の健康知識が豊富になっている。◆理想のウンチ、8か条❢・毎日出る。・強く息まずに自然にストーンと出る。・色は黄色から黄色がかった褐色。・バナナ２～３本分ていどの体積。・200～300グラム程度の重さ。・臭うけれど、きつい臭いではない。・バナナ状から練り歯磨き状くらいの固さ。・含水量80％ぐらいで便器に落ちると、水中でぱっとほぐれて水に浮く。
2021年04月27日
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チャーハンのカロリーを抑えるコツ
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/23 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【チャーハンのカロリーを抑えるコツ】チャーハンのカロリーを抑えるためには、温かいご飯を使うといいそうです。温かいご飯は油をはじきますが、反対に冷たいご飯は温めるために油をどんどん吸収して中まで入っていくとか。冷やご飯を使う時は電子レンジで温めてから使うと良いですね。これで100Kカロリーも違うそう。更にカレー粉を混ぜてカレーチャーハンにすると、136Kカロリー減らせるとか。カロリーゼロのカレー粉はエネルギー代謝を活発にして、脂肪を燃焼させるのに役立つそうですよ。
2021年04月25日
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安くて美味しい銀座。
まずは、銀座3丁目にあるラーメン『八五』へ16時50分くらいに行きました。ディナーが17時なので、並んでいるのは覚悟していたのですが、店の前に着いても誰も客らしき人はいませんでした。思わず「ラッキー❢❢」それで近くのコンビニで時間を潰して店へ戻ると、近くで待機している人が2人ほど。「ん？」と思っていたら、1人が店の従業員と話をしていたので、それが終わって私がその従業員に聞きました。「予約は取れますか？」すると、予約の紙を見せられて「今日はもう完売です」と。日にもよりますが、だいたい15時くらいには埋まるそうです。それであえなく撤退。次に『銀座・松屋』のデパ地下へ。17年9月にもイートインでイタリアンの落合シェフのパスタを食べた記事を書いています。カラスミパスタ＆うにパスタがとても美味しかったのを覚えています。当時は松屋＆三越にはよく通っていました。ローストビーフ432円。（グラムは忘れましたが、確か100g ？）上にある白ゴマは自分で食べる前にかけました。ゴマをひねってすり潰すようにすると、風味がよくなります。栄養の吸収もよくなるとか。安いほうのローストビーフを買いましたが、醤油やワサビ、ブラックペッパーを使うことでさらに美味しくなりましたよ～。次に……『銀座・三越』へ。見ていただければ分かりますが、説明は不要です。この内容で、この値段❢❢（1080円）同じ吉川水産で、まぐろのカマ。（写真下）まるで大トロのよう❢❢これは買うしかないでしょ❢同じフロアでは、他にも鮮魚＆肉＆野菜・フルーツの名店がひしめいています。この後、同じフロアの他店で、またマグロを買って……。次に、東急プラザ銀座の地下2階にある「立食い寿司・根室花まる」へ。ここも以前は、よく通いました。気軽に美味しい鮨を食べたいなら、ココです❢❢銀座でこの値段です。しかも、とても美味しい❢❢ホタテ稚貝の味噌汁（198円）左から、厚切り本マグロ、熟成ヒラメの昆布〆、ホタテの白子。炙りサーモン焦がし醤油。えんがわ（一貫110円）北海たこ頭（甘ダレ）……110円。鮭のめふん。二階建て・さわら焼き霜造り（新生姜たっぷり載せ）これが198円。生ビールを飲んで、2189円。なんか、申し訳ないような……気分になります。そして、帰宅して……。今、ちょうど出刃がなかったので桂剥き用の包丁でカットしたのですが、ここまでしか切れなかった。塩をまぶして10分。水、酒、三温糖、みりん、生姜で、まず甘味を。そして醤油。早く食べたかったので、水炊きみたいになってしまいました。中は半生に近かったけれど、身に臭みがなくとても柔らかい。牛肉でも、昔は特選カルビをユッケにして客に提供していたんです。当然、これも美味しくいただきました❢❢実は、三越では地下2階でスィーツ（ゼリー）を買いました。後日、紹介いたします。
2021年04月23日
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『ぽっこりお腹』の撃退法を医者が伝授❢❢
◆《ぽっこりお腹》は高血圧・脂質異常症・糖尿病など、さまざまな健康被害を引き起こす可能性があります。「リバウンドの一番の理由は、短期間で無理な痩せ方をしているせい。人間の体は１ヶ月で体重の５％以上を落としてしまうと身体が危険を感じるのです」➝体は飢餓状態に。「そして、飢餓状態で元の食生活に戻ると、必要以上に体脂肪を作ってしまう」＝リバウンド。しかも、短期間のダイエットで落ちるのは脂肪ではなく、筋肉＆骨の密度など、別の要素（部分）が落ちてしまっている。◆ダイエットの大敵は、ついつい手が伸びてしまう『間食』❢❢実は満腹や空腹を感じるのは胃ではなく、《脳》。小腹が減ったという食欲は『ニセの食欲』ともいわれ、５分以上、続かないのです。なので、その５分をいかに乗り切るかが、ダイエット成功へのカギ❢～乗り切る方法～★歯磨き：口を動かして咀嚼（そしゃく）と似た動きになると、満腹中枢が刺激されて食べた気持ちになる。★部屋の掃除で時間稼ぎ。～肥満の原因～食事中の糖質と大きく関係しています。糖質を摂って血糖値が上がると膵臓から分泌されるのが『インスリン』。これが糖をエネルギーとして身体のさまざまな部分に取り込む働きをしています。しかし、インスリンは糖を中性脂肪としても貯蔵されるため、過剰に摂りすぎると『内臓脂肪』が作られる（＝増えてしまう）のです。結果、高血圧・糖尿病・脂質異常症など、生活習慣病の原因になります。◆人の体は夜９時以降になると、休息モードになり、エネルギー源である脂肪を蓄えようとします。なので、深夜の食事でガッツリと糖質を摂りすぎるのは、内臓脂肪を作る最も大きな原因です。◆ちなみに、ダイエットにおいて止めてほしいのは、朝食抜き❢空腹時間が長くなれば、体は飢餓状態に陥り、次に摂取する食事を吸収しやすくなるばかりか、脂肪が燃えにくくなるんです。◆ダイエットを続けるためには、厳しい方法は取らないで、ストレスにならないような、スモールステップ（小さいことからコツコツと）が、長続きの秘訣です。◆脂肪を燃やすために効果的なのはランニングや水泳などの有酸素運動ですが、それを続けるモチベーションは《記録》をつけること。たとえば、体重計に乗る。万歩計をつける。など、数字を見る生活をすることで意識が続く。それをノートなどに書き留めておく。（ゲンキの時間・TBSより）
2021年04月21日
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俺のハンバーグ《渡なべ》
渋谷にある「渡なべ」は、ハチ公（や109）とは反対側にあります。明治通り沿いなので分かりやすいです。数ある種類から、一番人気の「国産牛100％ 俺のハンバーグ（1780円）」を注文。（サラダ・ライス・スープ・デミソース）「わさびな」を使ったサラダと野菜ジュース。中には、ドレッシングと豆腐。わさびなは、肌の健康や抗酸化作用（老化防止）がん予防など。とても栄養＆効能にすぐれた野菜です。3種類のチーズは、とてもハンバーグに絡んで美味しい❢❢ただ、仕方ないですが、敷いてある玉ねぎスライスは時間とともに焦げます。もったいない。一番下にキャベツなどがあれば……。右のポットはデミグラスソース。かけて食べても美味しいです。ハンバーグの中も、旨味が詰まっています。他にも食べたいものが、いくつかありました。
2021年04月20日
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いいストレスで、《ストレスレス》しよう！
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/19 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【いいストレスで、ストレスレスしよう！】ストレスというと、嫌なことが続いたり、やりたくない事をさせられたり、そういった事を連想すると思いますが、ストレスが起こる原因は、それだけではないそうです。パソコンの前でじっとしていたり、朝から晩までデスクワークをしていたり、そのような生活を毎日送っていると、カラダの切り替えができなくなってしまい、「カラダを動かさない」ことによって、ストレスが溜まるのだという。活発モード → リラックスモー ド → 活発モード と、身体のリズムの切り替えを必要としないために、その能力が衰え、寒い所に行っても熱を起こせなかったり、逆に暑い所では汗を出せずにのぼせてしまう、というように身体の働きに支障が出てくるのだとか。普段身体を動かさない方は、少し外へ出て運動をしたり、サウナに入って汗をかいたりと、適度な「いいストレス」を与えてあげるといいそうですよ。
2021年04月20日
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玉ねぎの栄養効果❢❢（改稿）
最後に書き足しています。● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/16 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【新たまねぎで、デトックス！】玉ねぎには、硫化アリルという成分により、血液の凝固を抑制し血液をサラサラにする働きがあり、血栓や動脈硬化の予防やビタミンＢ１の吸収を高め、新陳代謝を盛んにする効果があるのだそう。また、血圧や血糖値の上昇を抑え、血液中のコレステロールを下げる働きがあり、東洋医学的にも、「カラダを温める作用」と「気を巡らせる作用」があり、体質を改善させる食品として、とても重宝されているのだという。更に、生の玉ねぎには、発汗を促して、肌の老廃物の排泄を促す働きもあり、デトックスとしても大変注目されているそうですので、新玉葱が美味しい季節です、是非、生で召し上がってみてはいかがでしょう！ 毎日玉ねぎを食べると、簡単にはバテない体力がつくそうですよ。ただし、あまり水にさらすと玉ねぎの栄養素（硫化アリル・カリウム・ビタミン・ミネラルなど）は、抜けてしまいます。辛味のない玉ねぎは食べやすいけれど栄養はあまりないと思われます。料理店などは長時間水にさらしてあるので、自宅で調理の際は切った後、空気にさらしておけば同じ効果が得られます。
2021年04月16日
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サビない体を作る。
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/14 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【錆びない"からだ"を作ろう！】人間には外敵から身を守る免疫力が備わっていますが、この免疫力が低下すると、風邪やインフルエンザなどの感染症にかかりやすくなったり、アレルギー症状を起こしたり、がんや生活習慣病などに侵されやすくなります。免疫力を高めるには普段からバランスの良い食事が重要ですが、さらに向上させるためには、免疫力を最大限引き出してくれる働きがある、抗酸化食品と食物繊維をしっかり摂るように心がけるといいそう。身のサビを除去する食品は、果物はブルーベリー、ラズベリー、プラム、プルーン、キウイ、オレンジ、ピンクグレープフルーツ、ブドウ、イチゴなどで、野菜ではトマト、小豆、ホウレンソウ、ナス、タマネギ、ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツ、トウモロコシなどだそうです。～ 今日も健やかな一日をありがとう☆ ～
2021年04月14日
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《酉玉・別館》の、美味しい焼き鳥。
恵比寿駅から歩くこと15分……。実は近隣にある他の焼き鳥屋を探していたら、たまたま見かけた『酉玉』の看板。前から「一度行ってみたい」と思っていた有名店だったので、思わず暖簾をくぐることに。店内は15席くらいの、くの字カウンターで薄暗い、いかにも隠れ家的な大人の雰囲気です。右上のドリンクが「尾瀬の桃色にごり酒（半合660円）」甘酸っぱくて（やや甘味が勝っている）、とても美味しい。ですが、これは〆のデザート酒のようでした。（私は甘党なので問題なかったです。個人的に酒屋で買おう❢❢）中央、「大根おろし＆うずらの卵黄」右下、「冷製・赤だし」左下、「絹ごし豆腐と味噌」……以上、お通し500円。（とてもお得感が）蒸しレバーのポン酢サラダ（660円）～7本セット（税込2178円）～ひ臓（初めて食べましたが、若干の苦味がとてもお酒に合います）ハツ（心臓）焼きニンニクのたまり漬け（550円）臭みなど全くありません。コクのあるタレとマッチ❢ハラミ（縁側＝腹の肉）身先（メス鶏のボンジリ）中心は、ほのかなピンク色の絶妙な焼き加減❢（写真下）肝心の味ですが、これはオスに軍配。メスは脂身と旨味が少ない。エリンギおび（モモの中心）手羽先中は柔らかくてジューシー。そして、やはり焼き鳥屋の〆の定番はコレでしょ❢❢親子丼＆鶏スープ（850円）コレは……玉ねぎのペースト的な……実は、手羽串に載せて食べる用。玉ねぎの甘味が手羽肉をさらに美味しくするための付け合せだったのですが、説明がなかったのでそのままにしていました。なので、親子丼に入れて食べました。他に、レモンサワーと熊本・球磨（たま）焼酎の燻製（＝ほのかに香る匂いを楽しみながら呑む）これで会計は6520円。やはり、メディアが取り上げる名店でした。ただ、レモンは国産ではないというのが気になりました。外国産は（害虫対策で）防カビ剤が使ってあるので、それは皮の中に入りこみ、あまり良くありません。また訪れたい店です❢❢
2021年04月14日
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さようなら、下半身デブ❢❢
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/12 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【春に向けて…脱下半身デブ】上半身はそれほどでもないのに、お腹や腰、お尻、太モモ周りなどの下半身に脂肪が付きやすいタイプの人は、脂肪分解酵素が足りないために、酸化した悪い油による毒素が溜まっている可能性があるそう。むくみや下半身太りにお悩みの方は、消化酵素アミラーゼを補い、消化機能を正常化し、巡りの良い体にしましょう。アミラーゼを多く含む食材、キャベツ、レタス、ほうれん草、サラダ菜、モロヘイヤ、ゴーヤ、ブロッコリー、長いも、オクラ、アボカド、柿、ブドウ、リンゴ、プルーン、桃、メロンなどを摂ると、代謝が活性化され水太りや下半身太りの元凶である滞った水分、毒素を排出してくれるそう。また、運動不足、食べ過ぎなどで全身に脂肪が蓄積されている方は、セロリ、ほうれん草、きゅうり、カリフラワー、トマト、ピーマン、パプリカ、イチゴ、オレンジ、グレープフルーツ、スイカ、さくらんぼ、梨、イチジクなどの、脂肪分解酵素リパーゼを摂るといいそう。 ～ 今日もゴッキゲンな一日をありがとう☆ ～
2021年04月12日
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夜にすべき最良の習慣とは？
QUORAより紹介させていただきます。寝る前は歯を磨き、可能であればシャワーを浴びましょう。読書を少なくとも10ページはしましょう。それがノンフィクションであればなお良いです。ベッドに倒れ込む前にストレッチをしましょう。筋肉がほぐれ良質な睡眠が取れます。ベッドの傍にノートとペンを用意しておきましょう。人生を変えるアイデアは午前2時に思いつくことがあるものです。寝る前に一杯の水を飲みましょう。それができなかったら、最低でも翌朝に一杯の水を真っ先に飲むようにしましょう。あなたが誇りに思っていることを三つ書いてみましょう。あなたの1日を記録するために日記を書きましょう。使ったお金も書いてみてください。次の日に着る服を選んでおきましょう。翌日の仕事のための荷物を詰めておきましょう。翌日の会議に必要な重要な書類を忘れないようにしてください。たった10分でいいので、何も考えないようにしてみましょう。息を吸い、そして吐きましょう。
2021年04月11日
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京橋・千疋屋
千疋屋といっても『京橋』と『総本店』と『銀座』の３つがあります。新宿・小田急デパートにある京橋・千疋屋のロールケーキ（1404円）をご紹介します。「千疋屋ってこんなに安かった？」と、思わず値札をガン見❢❢さすが、食品添加物が少ない。ですが、スポンジに使われている小麦粉は摂りすぎると腸に悪影響があることが分かっています。他に、ラーメン（うどん）やパスタ、パン、ピザ生地など。個人的に高級食パンも定期的に買っているのですが、ヨーグルトや整腸剤のエビオスを飲んだりしてケアしているつもりです。しかも最近、ラーメン屋に勤めているので、まかないはラーメン（笑）どこを切っても、美味しいフルーツ❢❢ふわふわなスポンジ、生クリームの控えめな甘み、フルーツの酸味と甘みが口の中に拡がって……幸福感が❢❢
2021年04月09日
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花粉症を、薬には頼らない。
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/09 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【出来れば 薬には頼りたくない】シソは、抗菌、防腐効果に優れ、栄養も豊富で、特に青シソにはルテオリンと言う成分が含まれているため、花粉症やアレルギー症状の改善に効果があるそうです。効率的に摂るなら、シソを手軽に摂取できるシソジュースがお勧めらしいです。水１Lを沸かし、青じそ９０枚を入れて１０分間煮て、その煮汁をこし、熱いうちに砂糖１００ｇ、クエン酸大さじ１、を加えるだけで出来上がり。冷蔵庫で１週間保存が可能らしいです。因みに、花粉症などのアレルギー性の病気でよく使われている薬には、抗ヒスタミン剤と抗アレルギー剤の２種類があり、抗ヒスタミン剤は、症状の直接原因であるヒスタミンが悪さをしないように抑える薬で、一方、抗アレルギー剤は、肥満細胞からヒスタミンが放出されないようにするための薬なのだそう。どちらも効果はあるそうですが、あくまで症状を抑えるものであり、根本的に治しているものではないそうです。～ 今日も心豊かな一日をありがとう☆ ～
2021年04月09日
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漬物＝乳酸菌
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/07 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【パワーは主役級！！】乳酸菌というとヨーグルトを想像しますが、乳酸菌には、動物性由来のものと植物性由来の２種類があり、ヨーグルトに含まれる動物性乳酸菌とキムチや糠漬け、野沢菜漬けなどの漬物に含まれる植物性の乳酸菌なのだそうです。漬物が美容に良い理由は、ビタミンCが豊富であること。漬物は野菜を生のまま漬けこみますが、そのときに加熱に弱いビタミンCがそのまま温存され、食材から水分が抜けてカサが減った分、ビタミンCも食物繊維もたっぷりと無理なく食べることができそう。気になる塩分は、自家製なら自分で調整して、市販のものなら水で洗い流したり、水にしばらくつけて塩抜きをしてから食べたほうがいいそう。脇役になる漬物ですが、健康効果はもちろん、女性にとっての美容効果がある漬物、これからはぜひ残さず、食べるようにしたいですね。 ～ 今日もハッピーな一日をありがとう☆ ～
2021年04月08日
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肝臓を労ろう❢❢
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/05 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【肝臓を労わろう！！】肝臓がよく働くと、元気な髪が育つと言われているそうですが、しかし、加工食品に含まれている添加物を多く摂り過ぎると、肝臓が過剰に働いて疲れてしまい、その結果、白髪が増えてしまうそう。また、肝臓はストレスを受け止めてくれる、大切な臓器で、毎日ストレスが続くと、肝臓とつながっている目が弱ってきたり、コレステロールの数値が高くなってくるのだそう。夜の１２時から朝の３時までは、肝臓を休ませる時間だそうで、この時間にしっかり睡眠をとることで、肝臓とその周辺の内臓を元気にすることができるらしいです。最近疲れているなぁと思う方は、ストレスやお酒の飲みすぎに注意して、半身浴などをして肝臓を休めてあげるといいそうですよ。～ 今日も幸せな一日をありがとう☆ ～
2021年04月05日
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【やっぱり 運動・睡眠・食事】
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/03/31 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【やっぱり 運動・睡眠・食事】DHEAは、抗酸化ホルモンとしての役割があり、人間の体はストレスを受けた時、対抗するためにコルチゾールが分泌され、適度な量のコルチゾールは体にとって必要ですが、過度なストレスによって増えすぎると体の酸化につながる厄介な物質だそうですが、DHEAは、増えすぎたコルチゾールによる酸化から体を守る働きをしているそう。また、免疫力や代謝のアップ、記憶力の改善、細胞の再生力アップ、さらには更年期以降の女性を支えるホルモンでもあり、まさに若返りのホルモンなのだそうです。DHEAは副腎から作られ、女性は２０代を境に緩やかに減少、男性は４０代を境に急減していき、副腎を元気に保ち、DHEAの減少を抑えるためには、ストレスを溜め込まない努力や適度な運動、睡眠に加えて、緑黄色野菜や玄米、全粒粉のパン、青魚や大豆、ナッツ類、発酵食品などを毎日積極的に摂る食生活が大切らしいです。～ 今日も心豊かな一日をありがとう☆ ～
2021年04月05日
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カップ麺にチーズフォンデュ❢❢
基本的に料理は同じ色のものは相性がいいです。白身魚と白ワイン、赤身肉と赤ワイン、人参サラダ（千切り）にカットオレンジを和える、トマトとケチャップ、ホワイトソースとニンニクや牛乳、その他。そこで、豚骨スープにチーズフォンデュを合わせたら……？「かやく」や「スープ」など、中を取り出し……。キャベツを手で千切って入れました。オニオンスライスやキノコ類を入れても美味しいと思います。かやくは使いません。お湯を入れている間にチーズフォンデュを作ります。豆乳、ピザチーズ、エメンタールチーズ、モッツアレラ、おろしニンニク、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろ～り感を出します。春キャベツなので柔らかくて美味しいです。これにスープを加えます。これでも充分美味しいと思いますが……。チーズフォンデュ、中央に黄身、周りにケーパーを散らし、ブラックペッパーでアクセント。チーズと卵黄に麺が絡んで、とても美味しかった～❢❢
2021年04月04日
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デパ地下の穴場は『京王デパート』
新宿西口にある京王デパートの食品売り場は、実は安すぎて美味しい売り場が多くあります。～国産豚・粗挽き～ひき肉をバジルで下味してあるので、このままカレーに入れてもいいし、野菜と一緒に炒めてもいいです。しかも、さらに半額ですよ❢❢～インドマグロ・ねぎ塩焼き～鮪の中でも美味しいインドマグロ。頭の部分は、特にDHAが豊富です。これも下味がされてあるので、このままレンジアップで美味しく食べられました。あと、新宿・伊勢丹『なだ万』のだし巻き玉子は出し汁がたっぷり含まれているのでとてもジューシーです。値段も432円。
2021年04月04日
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美容と健康ひとくちメモ●重力からの開放
● 「美容と健康ひとくちメモ」● 発行日：2021/04/02 発行・編集 美杏香エスティーショップ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣から紹介させていただきます。【重力からの開放】血液は骨髄（こつずい）の造血細胞で作られていますが、いつも作られているわけではなく、重力の負担があるときは造血されず、体を横にしている骨休めの時間が造血タイムなのだそうです。３時間で睡眠は十分なんて言う人がいますが、とんでもなく、７～８時間は必要で、新しい血液をきちんとつくるためには、横になり重力から開放してあげることが大切で、眠らなくても構わないので、とにかく８時間横になることが免疫力の高い、良質な血液造りには必要とのこと。人は寝ているときは1Gの重力しか受けませんが、立った姿勢では2Gに近い重力になり、造血ができなくなるらしいです。花粉症やアレルギーで悩んでいる方は、免疫を整えるためにも、８時間程度横になる習慣を身につけた方がいいそうです。～ 今日も健やかな一日をありがとう☆ ～
2021年04月03日
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コロナ感染対策と自粛の大罪。
「ベストセラー健康法」（夕刊フジより）《7人の医師に取材した「本来あるべき感染対策」》長く我慢を強いられてきた国民が、ストレスのない生活を手にするのはまだ先のようだ。本当にそれでいいのか？ その真相に迫る一冊を紹介しよう。その名も『コロナ自粛の大罪』（宝島社）著者は雑誌や著作で医療を中心に健筆をふるうジャーナリストの鳥集徹（とりだまりとおる）氏。いわゆるコロナ禍を背景に、日常生活に重い制限を背負わされている現状に疑問の目を向け、7人の医師へのインタビューから「本来あるべきコロナ対策とは何か」を問いかける。「新型コロナの発生から1年以上が過ぎた。日本をアジアでは、このウイルスが季節性インフルエンザと比べてもそれほどリスクは高くないことが分かっています。なのにテレビは不安をあおるような報道ばかりを続け、政府や知事たち、専門家や医師会が過剰な自粛を国民に求め続けている。そこに危機感を持ったのです。行き過ぎた自粛は甚大な副作用をもたらします。実際に飲食業だけでなく、観光業なども壊滅的な打撃を受け、失業者や自殺者が増えている。一方で、緊急事態宣言や時短要請などの政策に本当に、本当に効果があるのか大いに疑問です」（著者）人類が過去に出会ったことのないウイルスが相手であることは事実で、怖がるのは当然だし、著者も「警戒するな」と言っているわけではない。ただ、テレビの報道を鵜呑みにすることが妥当なのかどうかを客観的に見る目を持つ必要性を説いているのだ。こうした状況で一番良くないのは、周囲の流れに身を任せてしまうこと。しっかりと自分の考えを持ち、責任を持って行動するためにも、いまこそ真剣に学ぶべきなのだ。（竹中秀二）と
2021年04月01日
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