SAC.COM

バックナンバー

2026年06月
2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月

2026年01月
2025年12月
2025年11月
2025年10月
2025年09月

カレンダー

フリーページ

2010年06月17日

健康ネタコレクション　11

テーマ：ダイエット！健康！美容！(49303)

カテゴリ：ダイエット、健康

　　ビックリ度　☆☆

　7か国で実施された25の実験結果によるとナッツにコレステロールを下げる効果があるそうだ。
　植物性とはいえ脂肪分が多いイメージがあるナッツにLDL(悪玉コレステロール)を下げる効果があることにビックリ。
　嬉しい知らせは、健康への効果はどのナッツを食べても同じでLDLコレステロール濃度が高い人ほど効果が大きいこと。
　嬉しくない知らせは、(私のような)肥満の人ではナッツによる健康効果が低いこと。
　“デブ”から救ってくれ！

ローストカシューにほんのり醤油風味香ばしいローストカシュー

ナッツ類にコレステロールを下げる効果、米研究
　(2010年05月11 AFPBBニュース)

　研究によると、1日あたり平均67グラムのナッツ類を食べた人は、全く食べなかった人に比べ、総コレステロール濃度が5.1％、いわゆる悪玉コレステロールであるLDL（低比重リポタンパク）コレステロール濃度が7.4％減少したという。
　また、トリグリセリド（中性脂肪）の値が高い人がナッツを食べると、トリグリセリドの血中濃度が10.2％減少したという。
　…(略)…
　ただ、その効果は、ナッツを食べる人の体重やLDLコレステロール濃度の基準値によって影響される。
　もともとのLDLコレステロール値が高ければ、ナッツによるコレステロール値の減少効果は大きく、さらに肥満度指数（BMI）が低ければナッツによる効果は大きいという。
　肥満の人ではナッツによる健康効果が低い理由については、更なる研究が必要だとされている。

夏だっ！アロハシャツに！ココナッツボタン♪≪13mm≫

　●過ぎれば毒！
　　ビックリ度　☆☆☆

　　生の白菜に人を昏睡状態にさせる酵素が含まれているとは、本当にビックリ。
　　同じアブラナ科でもキャベツを食べ過ぎて昏睡状態になったなどの話は聞かない。
　　生でたべるものと加熱して食べるものには何らかの理由があるようだ。

　　過ぎたるは及ばざるが如し…どころではない。

激安！高品質！！野菜たね　ハクサイ　花心白菜　1袋（10ml）

生の白菜を食べ過ぎて昏睡状態に、
　酵素が甲状腺機能を低下させる。
　(2010年5月23日ナリナリドットコム)

　生の白菜をあまりにも大量に摂取した場合、身体に悪い影響を与えることもあるようで、米国では白菜の大量摂取が原因で一時昏睡状態に陥ったという女性の話が伝えられている。
　この話題は米誌「New England Journal of Medicine」が5月20日付で発表し、それを受けた一部の米メディアが伝えたもの。
　米ニュースサイトMSNBCによると、昏睡状態に陥ったのは糖尿病を患っていたニューヨークに住む88歳の中国出身の女性で、白菜を食べると症状の改善に繋がると信じ、数か月にわたって毎日約900グラム～1.36キロの白菜を生で食べていたという。　　
　するとある日女性は無気力となり、歩けなくなったほか、「3日間物を飲み込めなくなる」（米情報サイトAOL Healthより）といった症状を引き起こし、異変に気付いた家族がニューヨーク大学病院に連れていったそうだ。
　病院に運ばれた女性は、甲状腺機能が低下して呼吸不全を起こし、昏睡状態に陥るほどの重症と判明。
　「もろい髪や乾いた皮膚」など、明らかな異常も見られた女性は、そのまま集中治療室で治療を受ける運びとなった。
　甲状腺の病歴もなかったこの女性のケースでは、症状を引き起こした原因が白菜にあると、女性の治療に携わったニューヨーク大学のマイケル・チュ博士は指摘している。
　博士の説明では、女性が白菜を大量に食べたことで、それに含まれているミロシナーゼという酵素を体内に過剰摂取してしまい、昏睡状態に繋がったという。
　ミロシナーゼは、白菜が属するアブラナ科の植物の多くに含まれている酵素。
　同じ科の大根やわさびでは、辛み成分を生み出すのに関わっているとされるもので、熱を加えると活性を失うのだが、女性は生で食べたのが問題となった。
　ミロシナーゼを過剰摂取すると、甲状腺ホルモンを分泌するために必要なヨウ素の取り込みができなくなってしまう。
　その結果、ホルモン濃度の低下により、疲労や呼吸不全など、人体にさまざまな影響が引き起こされるそうだ。
　…(略)…
　女性は生のまま1キロ前後もの白菜を、数か月間食べていたためにこれらの症状が露見。原因を早く特定したこともあり、病院が適切な治療を行うと、女性も1か月ほどで回復したとされている。この女性は「健康のため」と信じて食べていた食材により、逆に身体へ悪い影響を与えるという皮肉な形となったが、何事もほどほどが一番ということかもしれない。