2008年02月の記事
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カレーライス
春の日差し～♪ 南風～吹いてポカポカ暖かい明日は又北風がふきそうです～(-_-;) 今日はニンニクの日（４年に一度）だそうです(^_^)/ 知らなかった。今夜は久しぶりにカレー 今回使用したルーとろけるカレー中辛を使用、少し辛味が足りなかったような気がします。
2008.02.29
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ブロッコリーのスープ
空が青い 春がもうそこまで～(^o^) 今夜体にやさしい献立で揃えました(^o^) 少しボリュームにかけますが。最近は肉、単品を食べなくなりました、少しは取ったほうがいいんですけど。ブロッコリーのスープ、甘いです。 トマトサラダは玉葱が甘い（塩をからめてしぼる） レタス用のドレシングを使用。みじん切りの玉葱がほんとう美味しい＼(^o^)／ 簡単です。
2008.02.28
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中華風の小松菜料理
朝は穏やかだったのにだんだん風が強くなってしまった(>_<) きょうは珍しい小松菜の四川風炒め物です。とても美味しいです。味が濃かった（薄味が好み）ので、次に作る時は調整したい。炒め物は火加減が苦手なんですけど 最近なぜか中華が多い。材料 小松菜 ２５０ｇ 豚挽き肉 １４０ｇ 長ネギみじん3/1本、 ニンニク、生姜 みじん格１かけ、 豆板醤 小さじ１ あわせ調味料 味噌、酒 大さじ２、 砂糖、醤油、みりん、大さじ１ 鶏がらスープ素小さじ１、 水１００ｃｃ１．とひき肉を炒め合わせ調味料をいれ煮る。２．３ｃｍぐらいに切った小松菜を茎の方からいれ、火が通ったら水とき片栗粉とごま油。たぶん、煮すぎるの防ぐためあわせ調味料を入れるのだと思います。ひじきは昨日の残りものです。
2008.02.27
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２月家計簿確定
２月２７日 風は強いですが気持ちいい♪ 朝です。 ２月月（24日〆）の家計簿が確定しました 今月は食費が・・・ 生活費食 費 ６２，７０７円 （内訳 食料品 ４４，３０５円 酒 類 １８，４０２円）日用品 ８，２３７円ＮＴＴ ９，１４４円（通話料、ネット接続料金など）購読料（新聞） ３，００７円医療費 ５５９０円 （内訳 歯 科 ３，６６０円 眼 科 １，９３０円）小遣い ＊＊＊＊ 光熱費 電気料 ８，１１４円（１月分） ガス ５，６４０円 灯 油 １４４００円住居費 １１，５１８円 （風呂釜修理、駐車料金など）交際費 ２３，４００円 （入学祝、新年会など）その他、雑費＊＊＊＊今月は収入が多かったので一応２１，０００円ぐらいの黒字でした。 今月の反省 とにかく食費が使いすぎ（１２，０００円ほどオーバ）なんでこんなに使ってしまったんだろうか(-_-;)電気料も１月は多い！２月はいつも料金なのに？なぜ交際費は３月も掛かりそうです。出産祝（甥っ子夫婦に女の子が）あるので。反省にもなっていませんが、3月こそ節約すると誓おーう（笑）そういえば、即席ラーメンが騰がりました。何でも値上がりです。 もうすぐ3月なので、ブログのデザインを桜（気が早い）に変えてみました。
2008.02.26
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簡単ビビンバ
今朝は、かなり冷えました(>_<) てもなかなか気温が上がらなかった。明日は天気が荒れそうなので心配 今夜はフライパンで出来る簡単ビビンバ、家でどうしても作りたくてレシピを参考にしました。食材を少し変えてあります。食材の下ごしらえ 牛肉を焼肉のたれに漬け込む。にんじん、ほうれん草 、もやしを茹で、ごま油、醤油、すりごま格大さじ１に絡ませる。この時キムチも混ぜます。 フライパンで肉を炒め、ご飯、野菜も炒め合わせ、好みで焼肉たれ大さじ１～２で味を調整、フライパンなのでおこげ簡単最後に温泉たまごとコチュジャンを 家で簡単に作れるビビンバのレシピを探していて見つけました。かなり美味しい、又食べたくなります(*^。^*)肉はひき肉、豚肉でも大丈夫みたいです。
2008.02.25
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エビチリ
家ではなかなか難しいエビチリ、割と簡単に作れるレシピを見つけたので作ってみました。エビに下味と合わせ調味料を用意することで割と簡単に出来ました。 餃子は頂いた冷凍物（宇都宮餃子だと思います）(^_^)
2008.02.24
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春の嵐・・・
昨日の夜中からもの凄い風と言うか嵐皆さんの所は大丈夫でしょうか。私は所は、今の所平気ですが、栃木県内では信号機倒れたり屋根が飛ばされたりとかなり被害が出ているみたいです。今日は一日続くみたいですから心配ですね。(>_<)朝方少しが降ったみたい。朝、薄らと白くなっていましたが、すぐ解けました。なんか今年の冬は日曜になるとお天気が荒れるのが多い気がします。
2008.02.24
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フタ付きバスケット２個組み
午前中、 思いっきりお掃除！最近チャンとお掃除が出来かったので。でも午後なって天気が荒れています風が～ゴーウ ゴーウすごい風です～(>_<) 私のお気に入り雑貨セルクル フタ付きバスケットＬ＆Ｓ ２個組み １８９０円 送料６３０円 （セール中の値段 今はわかりません。）お買い得だったので購入＼(^o^)／中布は取り外し自由、小物収納にとても便利。 ショップは違いますが以前も購入 Ｐａｓｈｅ Ｄｅ パシェ・ドウ ２９８０円（たしか送料込み） ２個組み こっちの方が少し大きめ フタが出来るのがいい。
2008.02.23
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カレーうどん
今夜は私ひとりの夕食なので冷凍庫の残り物のカレーで、カレーうどんにしました。うーん 辛いけどおいしい(^^♪ 仕上げに片栗粉でとろみつけました。
2008.02.22
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やっと風邪が抜けたみたいです。
今日はほんとにぽかぽか暖かい一日でした。私の風邪もやっと抜けたみたいです。＼(^o^)／ 鼻がむずむずしますがこれは花粉症のせいでしょう？この２～３日出掛けなければならない用事あったので、心配していましたが、無事用事も済んで風邪も治り一安心です。(^o^)
2008.02.22
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茄子のそぼろ餡かけ
今日は夜、チョット出掛けるので簡単なものにしました。のツマミはイカ＆イカ納豆、最近マグロが値上がり気味なので、いつも悩んでしまう。茄子は油で揚げて餡かけにしました。 揚げると油切り大変なので炒める方がいいかも。調味料は甘く薄味。調味料 だし汁 ５０ｃｃ砂糖、酒、みりん 格大さじ１醤油 大さじ２～ （かなり甘いので醤油はもう少し多めでもいい）水とき片栗粉 （トロリしている方が美味しい思います）合びき肉を使いましたが（余っていたので）豚肉だけの方があっさりするかも。今回は忘れましたが仕上げにコショウする。わさび菜、かなりピリとします。 湯通しした後、塩でもみ、薄めの麺つゆで頂きました。（食べ方がよくわからないので、こんな感じにしました。）
2008.02.21
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野菜たっぷりミネストローネ＆羽根餃子
今日は暖かかったです。(^。^)今夜は野菜たっぷりミネストローネ、羽根餃子、マグロのブツ（主人のつまみ）野菜を１ｃｍ角に切る １．サラダ油（オリーブオイルがある場合はその方いい）ニンニク、ベーコンを炒めさらに人参、玉葱に塩少々して炒め玉葱がしんなりしたらキャベツを投入。２．水、コンソメ、トマト缶（角切り）入れ３０分、じゃが芋を入れ１５分最後に塩コショウで味を整える。野菜の甘みでて美味しい(*^。^*) トマト缶が安い時に購入して,余った野菜で出来ます（折ったパスタを入れるのもありかも？）久しぶりに手づくり餃子、やはり手づくりだと美味しい。 最近は姉（宇都宮の）にもらったり、ネットで購入したりして、家で作るは久しぶり。具は合挽き肉、白菜、ニラ、ネギです。白菜は水きりが必要ですが、入れると美味しいです。
2008.02.19
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いちごジャム
風邪なのか花粉症なのか少し調子が悪い(^_^;)念のため風邪薬を飲みました。 久しぶりにいちごジャムを作ってみました。ホント久しぶりいちご５５０ｇ 三温糖２００ｇ ポッカレモン適量 今回三温糖を使ってみました。三温糖をからめ、時間おく。 今回４時間ぐらい（一晩でもいい）水がでます。ポッカレモンをいれ煮込む。 レモンの代わりにポッカレモンを代用。今回砂糖を控えめにしました。(*^。^*)
2008.02.17
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春は近い・・・？
２月１５日 朝から澄みわたる青空、少し風はあるけど気持ちいいほんとに暖かい一日、夜なっても部屋がすぐに暖まります(*^。^*) 庭に一輪だけ咲いた～☆水仙を見つけました。春はもうすぐ・・・この暖かさで咲いたのかな ～
2008.02.15
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チョコマフィン＆夫婦について思うこと
今日は風も穏やか青空が気持ちいい 午後になって風が少し強くなってきました。 今年のバレンタインはチョコマフィン、手づくりケーキセットを利用して作りました。結婚２０年 手づくりチョコもないんですけど、日ごろ感謝をこめて口にだしては言えないので去年はチョコケーキを作ってうまく出来なかったので、今年は無難なマフィンしてみました 最近思うことは夫婦とも元気でいること、子供がいないぶんお互いを大切にしていきたいなーなんて思っています。なかなか難しいですけどね。
2008.02.14
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ブロッコリーと卵＆ブリ大根
寒い！ 風がほんとうに冷たかった日本上空にすごい低気圧が～ 明日も続きそうなので気をつけないと。 スーパの地元野菜コーナで購入とちおとめ ２５０円安い 甘くってホントにおいしい 卵が余っていたので、ブロッコリーと卵の甘酢餡かけ、ブリ大根も作ってみました。いりたまごが細かすぎ～(^_^;) うちのブリ大根は甘いです。今回のブリ大根の調味料の割合は水３カップに３：砂糖 ３：みりん ４：醤油 (3:＝大さじ３ レシピでは５カップに４：４：５）割合は料理によって違う、でも覚えておくと便利みたいです。
2008.02.13
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コスモ直火焼カレー・ルー
２月１１日 ほんとうに暖かい一日でした。 今夜カレー ２週間ぶりなるかな。今日はコスモ食品の顆粒のカレールーを使ってみました。顆粒なので解けやすい。初めてのルーでしたが、美味しかった 香りが良くてまろやかなルーです。分量の通り１袋使いましたが、かなりのとろみです。作り方はごく一般的なカレーと同じ、ただ玉葱を炒める前、５～６分レンジでチン、こうすると玉葱を炒めるのが短縮できるので。
2008.02.11
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今日は主人が雪かき・・・
今日は朝から快晴、風が冷たいですが、それでも日差しが暖かい。日差しが雪に反射して眩しい。昨日の雨のせいか、解けるのが早かった。 屋根の雪（家の前に）が、ドサッと落ちてきたのを主人が雪かきして掃いている所です。今日は主人がやってくれたので ほんと助かります。午後には道もすっかり乾いていました。
2008.02.10
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眼科検診＆午後から雪になりました。
寒い、ほんとうに寒い 今朝は寒すぎて起きるの辛かった。 栃木県は２時半頃から降りだして、夕方にはかなり積もりました。夜８時過ぎ頃からに、今も雨が降っています。明日の朝は凍結して大変だろうな。 主人が今日から３連休、を出してくれると言うのでが心配でしたが、主人と月に一度の眼科検診へ、少し視力が落ちています眼圧は正常、ここ２回高かったので、少し安心。でも、気をつけないと、これ以上視力が悪くなるとまずい。 帰り大変でした ノーマルタイヤだったので、無事帰れて・・・ホッなぜか日曜（今日は土曜ですが）になると雪ですね。 この冬初めての湯たんぽ、主人が用意してと言うので。明日の朝は冷えそうです。気をつけましょう。
2008.02.09
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野菜たっぷり辛くない麻婆豆腐
２月6日今日は寒い、午前中 すぐに止みました。 今夜は和風味の麻婆豆腐、甘くて美味しい体も温まります。レシピを検索していて、美味しそうなので、作ってみました。材料豆 腐 １丁 水切りして湯がく合挽き肉 １００ｇ～１５０ｇ好みの野菜 今回はニラ、玉葱、にんじん、エリンギ（椎茸が高いので）おろし生姜、おろしニンニク 格１かけ水 １カップ合わせ調味料 酒大さじ３ みりん大さじ２ 砂糖小さじ１ 味噌大さじ２ （砂糖好みで調整、味噌は大さじ３ぐらいでも）水溶き片栗粉 適量 １．フライパンにごま油をしき、肉を炒める生姜ニンニクを入れ炒め塩コショウする。２．１に野菜を入れ炒め水を加え煮る 野菜に火が通ったら調味料入れて煮る３．豆腐を加えひと煮立ちさせ、最後に水溶きか片栗粉でとろみをつける。 ニラは豆腐のあとに入れた方がいいかもしれません、今回は他の野菜と 一緒に煮込んでしまいました。辛いものが苦手な方にはお勧めです。
2008.02.06
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屋根の雪かき
2月4日 今日は立春、このまま春になってほしーい。朝から眩しいほどの青空、気持ちいい。 屋根の雪がすごい、午後雪かきする 大変でした。雪が落ちると危ないし、屋根も傷むので。午後になると陽があたらないので、雪がなかなか解けない。やるきゃない。 脚立とスコップを使って雪をかぶりながらの雪かき。雪国の皆さんには笑われそうだけど、このくらいの雪でも結構大変。去年は雪が少なかったので、することもなくてよかったけど、今年はまだ、降るかもしれませんね。
2008.02.04
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豚汁
今夜は寒いので、おでんにしようか豚汁しようか悩んだ末、豚肉が安かったので豚汁に決定。今日は買い物に行くのも一苦労。 豚汁には我が家はじゃが芋じゃなく里芋を使います。寒いときは暖かいものが一番。豚汁はいつも、お鍋が小さいのか具がいっぱいなってしまう。さしみは主人用黒豆は冷凍保存したものを自然解凍、ぜんぜん平気です。豆類は好きなのでいっぱい作って冷凍保存して利用しています。
2008.02.03
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雪・・・・
２月3日節分 朝から雪が降り続いています。午前4時ごろには雪が降っていたと主人が言っていました。 朝、主人が雪かき。 玄関が北向きなので雪が積もると大変、とけるのに時間が掛かります。家の前ＰＭ1時ごろが一番強い降りでした。庭も真っ白、ここは南向き。夕方には止む、雪が解けて道がビチャビチャ明日凍ったらを使う方は大変だろうな。夜、地元の神社の追儺祭に行って福豆とお札を頂いてきた。さすがに、いつもの年より人出は少なかった気がします。主人はまきものの時間に出かけ行って、スナック菓子とかカップヌードルを持って帰ってきました。
2008.02.03
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簡単八宝菜
２月２日 毎日寒い日が続いていますが、明日はになりそうです。節分なのにチョット残念。 今夜は八宝菜、かなり、おいしかったです合わせ調味料は醤油とオイスターソース、砂糖を加え（小さじ１～２）甘めに。オイスターソースが効いています。椎茸のかわりにエリンギを使用、具材はすべて下茹でしています。合わせ調味料を自分作りたくて、レシピを参考しました。簡単で美味しいし、野菜もたくさん取れるのでいいです。
2008.02.02
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天ぷら蕎麦
２月１日今日も寒い 風がつめたーい。 今日は主人が休みだったので、昼食に天ぷら蕎麦を作ってみました。野菜のかき揚げを揚げて。今日は寒かったので美味しく頂けました。でも、お蕎麦が少し柔らくなってしまった。お蕎麦は、茹で加減難しかったりする。 それにしても、中国の冷凍餃子のニュースが気になります。冷凍食品は主人のお弁当に利用しているので、幸いにも該当する食品はなかったけど。やっぱり
2008.02.01
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 本日限り！P5倍×ｸｰﾎﾟﾝ！訳あり福袋 …
- (2026-08-01 18:09:52)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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- 元気な朝ごはん
- とろ〜りチーズとベーコンの焼きたて…
- (2026-08-01 06:10:04)
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