仙台・宮城・東北を考える おだずまジャーナル

2012.07.07
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カテゴリ: 東北
ある記事で、外食代のうちでラーメン(中華そば)に対する支出が最も高いのが、山形市で、全国平均の2倍以上。これは、家族連れの外食のみならず、お客さんの接待にもラーメンの出前を取るなどの山形のラーメン文化が反映したものだそうだ。

総務省統計局の 家計調査(二人以上の世帯)都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキング(平成21~23年平均) を見てみる。

特徴がわかりやすく解説されているが、かまぼこの購入が仙台市がダントツ、ももは福島市が飛び抜けている、などなど。中華めんの購入では、盛岡市、青森市、秋田市、山形市、川崎市の順で、東北が上位を独占した格好だ。

さて記事の根拠となってるのは、「 外食代 」の中で「中華そば」に対する支出のことのようで、

1 山形市 12061円
2 福島市 11690
3 宇都宮市 9926

5 青森市 9016
6 仙台市 8910
7 新潟市 8755
8 盛岡市 8462

などとなっている。全国平均は5625円である。ちなみに最下位は大阪市の2823円。

山形はラーメン店の数の多さでも知られている。一説によると、蕎麦が食べられていた山形では麺類が受け入れられやすく、関東大震災で横浜中華街の中国人が山形に移り、屋台でラーメンを出して広まったそうだ。

■関連する過去の記事
ラーメン消費日本一の山形市 (08年1月20日)





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最終更新日  2012.07.07 08:55:46
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