2007年11月の記事
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書店漂流記
♪ちゃらちゃちゃ♪ちゃらちゃちゃ♪ちゃらちゃちゃ～♪・・・・♪じゃんっ♪青嵐：こんにちは、青嵐ニュースです。 ・・まず、 ガソリンが値上げです。 原石油元売り最大手の新日本石油は２９日、 ガソリンなど石油製品の１２月出荷分の卸値を 前月比で１リットル当たり6.7円引き上げると発表しました。 原油調達コストの上昇を受けたもので、 ジャパンエナジーなども同日、約７円の引き上げを表明。 レギュラーガソリンの場合、 １リットル当たり１５５円超程度に値上がりしそうです。 キャスター：青嵐さん、ここまで家計を圧迫すると 日常生活にもかなりの打撃ですね。青：そうですね、うちでも子どもを保育園に送るとき、 車をやめて、歩きに変えたんですよ。 ・・・まあ、４日でやめましたけどね。キ：・・・・・青：次のニュースです。 トイザらスオンラインストアのサイトが 一時休止になってから２週間が過ぎようとしています。キ：クリスマス商戦を目前にして痛い打撃ですね。青：ええ、あたしも毎日のように サイトをチェックしているのですが、 休止状態が続いてまして、 クリスマスプレゼントは 一体どうしようかと頭を痛めているところです。♪ピピッ♪ピピッ♪青：あ、ここで速報が入りました。 「アダムス家の日常とごはん」を相互リンクをしている 酒井だんごむしさんの作品が 雑誌に掲載された模様です。 これはもう、買いに行かなくては！！！ キ：あ、青嵐さん！ どこ行くんですか！ 青嵐さん、青嵐さあ～～ん！！・・・ということで、早速買ってきた。 だんごちゃん、おめでとう！ そんな彼女のサイトはこちら。ぷっと吹き出し、そして和む、そんな漫画がたくさんあるよ。夕食はあたしがＰＴＡ会議で出かけるので、適当に。●焼きそば 大阪道頓堀のお店の焼きそば、というものが売っていたので ４人前作ってみた。 帰宅すると、味見程度しか残っていなかった。 よほどおいしかったのだろう。●さんまの刺身 さんまが５匹で２９９円という値段で売っていた。 そのうちの３匹を刺身に。 焼きそばだけでは足りなかったようで ご飯の上に刺身を乗せて食べたようで、１切れも残らなかった。●野沢菜のおひたし 野沢菜の葉の部分をゆでて、すりごまを振りかけたもの。●白菜の漬物 白菜はこれで終了。また漬けないと・・・●さんまのたたき 刺身にしたときに出た切れ端でたたきを。 きれいさっぱり食べてしまい、 あたしが食べるものがないと、ということで これだけ残しておいてくれた。支払日で銀行を回ったり、燃料を入れたり、と本来ならば忙しい日なのだが、だんごちゃんの記事を読んで、それではついでに買いに行かないと！と思っていた。・・・が、売っていない。コンビニ４箇所（セブン●レブン２ヶ所、ファミ●、ロー●ン）と近所の書店３箇所回ったが見つからない。ア●タの中にも書店があったなと、そこと、その隣のショッピングモールもまわるが売っていない。「ご近所さんの悪い噂」とか「愛の体験」とか「ハーレークインロマンス」とか「本当は怖い童話」とかレディースコミックと呼ばれる本はたくさんあるのに・・店員さんに聞いても、「ねこのきもち」とか「ねこのしっぽ」とか「ねこぱんち」（ポンチではない）ならある、といわれたのだが・・紛らわしいんじゃ！おまけに、「置いていないんですかぁ～。あたしの お友達が掲載されているんだけどぉ・・」と聞いても「誰ですか？」なんて聞いてもくれやしねぇ。（←バカ？）こんな田舎では売っていないのか？と途方に暮れてしまった・・・最後の切り札、実はずっと考えないようにしていたのだが、あそこに行くしかないよな、と覚悟を決めた。あそこ、とは、多分、このあたりでは一番大きいと思われる書店。だが、そこにはトラップが仕込んであるのだ。地雷を踏まないように、と自分に言い聞かせて・・・ちゅどーん！！！唯一、ドール関係の本が売っている書店だったのだ。おまけに、雑誌が見つからないものだから優先順位をそちらにロックオンしてしまい、銀行にも行かず、振込みもせず。財布の中には小銭しか残っていなかったので、クレジットカードで購入。朝一番から出かけて、雑誌をゲットするまで４時間以上かかってしまった。でも、欲しかったんだもん・・さあ、君も書店へＧＯ！時計を見ると、すでに２時。帰り道にトイザらスがあるんだよな～寄っていこうかな～。混んでいるんだろうな～。などと考えていると、旦那からの電話。小学校から、龍一が熱を出した、とお迎え要請の電話だったのだ。本屋で熱中していて気付かなかった。だが、お迎え、ということは・・・
2007年11月30日
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空気嫁ない宣言
義父のことで心配なことがある。先日、退院した義父。退院したときはかなりしんどそうではあったのだが、今は日常生活に支障が出ない程度まで回復した。入院したきっかけは、（これとかこれを参照）外で車のワックスがけをしていてそのまま倒れてしまったからなのだが、同じ家の敷地内にいてもこのようなことが起こってしまい、近所の人に発見されたということでは退院してからは、義母もつきっきりなんだろうな・・と思っていた。退院した週の土曜日、義母はゲートボールの試合に行った。義父に昼食のおにぎりを置いて。一人で。先週、草津のお土産をもらった。義母は近所の人と泊まりで旅行に行ってきたようだ。義父を置いて。このころ、旦那は義実家の近くで仕事をしていたのだが、「帰りに様子を見て」とかなり前からずっと義母から頼まれていたようだ。あたしが「そんなに心配なら旅行に行かなきゃいいのに。」というと、旦那は「親父も入院したときに迷惑をかけたから羽を伸ばしてあげたいと思ってんだろ。」と言っていたが、七五三の後の食事会の時に改めて旦那に様子を見て欲しい、と頼んでいた義母に向かって「だったら行かなければいいだろ」といったのは義父だった。先週末に、義父がお寿司を持ってひょっこりと我が家にやってきた。その時、「お義母さんは？」と聞くと「別の所に行っている」と答えた義父。一人で運転させて、何かあったらどうするつもりなのだろうか？そりゃ、四六時中、一緒にいろ、といいたいわけではない。だが、車の運転はやばくないか？もし、何らかの発作が起きたときに、自損事故ならばまだ仕方ないが、他人を巻き込むような事故を起こしたらどうするつもりなんだろう・・？言っていることとやっていることがまるで違う。何を考えているのかよくわからな・・・・・復讐か？（なんの？・笑）夕食は●白菜鍋 具は白菜と豚バラ肉のみ！ 色々入れようと思ったのだが、 シンプルな鍋をポン酢で食べたい！とのリクエスト。 採りたてで瑞々しい白菜が甘くておいしかった。●シメジの網焼き とても大きいシメジ、網で焼いた熱いのを手で裂いて 醤油をたらしたもの。 これ書くと、また 「ヨッ！大将！」と書く人が出てくるんだろうな・・●雑炊 鍋の中身を全て食べてから、酒・塩をいれ ご飯を入れる。 ひと煮立ちしたら溶き卵を流しいれ、 あさつきを散らして。 いつもは子どもが早く食べ終わってしまうので 雑炊までたどり着けなかったが、 最初、親が食べ始め、途中から子どもを参加させれば タイミングがいいんじゃないか？とやってみたら、 滞りなくおしまいまでたどり着けた。 だが、この手を使うときには アタリメがないと無理かもしれない。 子どもたちにアタリメを食べさせているときに 親が食べ始めるようにしたのだから・・ やっと買い物に行ってきた。まずは新鮮な産直野菜を買いに行き、そこで足止めを食ってしまった。漬物用の野菜を大量ゲット！近いうちにまた食卓に上がる予定。あたしはある決意をしていた。先日の義父の入院騒動の時から考えていたこと。あたしは「空気嫁ない宣言」をした。今度、義実家のほうのことで何かあってもあたしは協力しない、という宣言だ。冷たい人だと思う人は思えばいい。これが根本的な解決にならないということも分かっている。だが、義父がある意味ないがしろにされている状況は変わらなくても、あたしも、義母もイライラしたり傷ついたりしない分、まだましじゃないか、と思ったのである。回りに迷惑をかけて、お詫びに回り、子どもにも寂しい思いや不安な気持ちをさせて、義母の力にもなれずに迷惑がられてあたし自身もピリピリしている・・ここまでしても、喜ぶ人が誰もいないということならしないほうがよほどいいのではないか？あたしがしていることは不毛すぎる・・昔、夫婦のこと、家族のことを改めて考えさせられることがあり、旦那と何日も話し合ったことがあった。そのときの結論。身内が困っていたとしても、あたしたちの家族がうまくいっていなければ他の人の手助けなんておこがましい。あたしたちの基盤がこの５人家族なのだから、５人が仲良くやっていけてからではないと何のための手助けか分からなくなっていしまう。手助けするということの中にはあたしたちが仲良く過ごしていき、その様子を見て安心してもらえるということも含まれているのだろうから。それも、親孝行なんじゃないか、と。 家族の基盤が強固なものでなければ他人の事にまで手を出すということもできない。それこそ本末転倒だ。今朝、義父から電話があった。「この前、寿司持って行ったこと、言うなよ。お母さんには言っていないから」微妙なエッジの上に立たされている気分だった。
2007年11月29日
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常識は天動説なのか
今まで当たり前だと思っていたことが、根拠がない迷信だった、という話はたくさんある。天動説が主流だったときにガリレオは「それでも地球は回っている」と言ったそうだが、あたしは、子供が怪我をしたときには、裏の整形外科医の言葉を忠実に守っていた。それは「ぬらさない」「汚さない」「消毒をきちんとする」ということだった。だが今、形成外科医の間では、「湿潤治療」と呼ばれる新しい創傷治療法が広まりつつあるそうだ。 これは従来の治療法とは正反対ともいえるもので、人間の治癒力を最大限に活かした治療法だという。 湿潤療法のやり方はいたって簡単。傷を水道水できれいに洗い、傷を乾かさないようにラップで被い、縁をテープで留めるだけ。あとは毎日傷とそのまわりを水洗いしてラップを交換する、というもの。 消毒もしないそうだ。 消毒しないでも本当に大丈夫か？と思うのだが、口の中のキズや火傷は放っておくと自然に治るし、大腸がんの手術痕も、腸管内には便がある上、細菌類のたまり場になっているのだが、縫合した後は消毒しなくても自然に治るところから、傷には特別の消毒薬は必要ではないそうだ。 また、子どもがかさぶたをはがしてしまい、「治りが悪くなるからはがしちゃダメ！」と叱ったことはないだろうか？かさぶたができるということは、表皮の再生が遅れる、ということなのだそうだ。消毒時のガーゼ交換でかさぶたがはがれて再出血することもなく、消毒の痛みもなく、早くきれいに治ってしまうなんて・・本当にびっくりした。水道水で洗い流し、患部にラップを貼り付けるだけでいいと聞くと信じられないが、「キズパワーパッド」という商品をご存知だろうか？あれは、この湿潤治療の為の商品なのだ。 傷の治りが早いということは知っていたが、お高いので手を出せずにいた。だが、ラップで簡単にできると言うことなら試しに今度、やってみよう、と思った。もちろん、実験台は子どもだが・・今週は、今まで忙しくてできなかったことを全て済まそうと思っていたのだが、なぜか急用や突発的なことや来客が多く、この日も気付くと夕方のお迎えの時間・・買い物にも行けない状態だ。そんな夕食は●揚げ物 マグロのから揚げと、 午後に来た友人の手土産のチキンボールフライ。 鶏肉専門店で買ってきてくれた。 鳥のメンチカツのような感じ。●サラダ レタスとルッコラ・ニンジン・モッツェレラチーズ。 ドレッシングはもちろんサウザンアイランド。●漬物 白菜。また漬けないと・・●カレー とはいえ、ジャガイモすらなかったので、 玉ネギと豚肉・ニンジンのすりおろし。 この日は隠し味にデミグラスソースのルーを使い 欧風カレーに。●ラッキョウさて、なぜこのような記事をこの日に書いたかというと、子どもが夕食を食べ終わり、食器を片付けるときに、宗二が転倒し、頭がぱっくり切れた。椅子から食器を持ったまま飛び降り、つんのめったときに、手に持っていた箸の尻が流し台にぶつかり、バランスを失い前傾姿勢になったところで箸の先っちょで頭頂部をぐっさり刺した。一呼吸置いて「いたい～～～」と泣き出したが、まさか裂けていると思わず、「だから椅子から飛び降りるなっていったでしょ！」と宗二の顔を見た瞬間・・額から血がしたたり落ちてきた！！それも、点滴液がポタ・・ポタ・・と落ちる程度ではなく、涙があふれてほろろろ・・・・を流れるくらいの勢いである。額の傷は血がたくさん出ると聞いていたが、あんなに出るとは思わなかった。「うわ！」と慌てて畳んであったタオルを当てたのだが、あっという間に表面まで血がにじんできた。驚いて夜間救急に電話。旦那は飲んでいたのであたしがハンドルを握り、脳外科まで行く。途中で血は止まったので傷口を確認したのだが、弧を描いて２センチ程度の傷になっていた。何針縫うのだろう・・と心配していたのだが、病院へ行くと生理食塩水で傷口を洗い、イソジンをチョイチョイとつけ、傷口の毛を少し切り、絆創膏を貼っただけ。周りの毛で絆創膏がプカプカ浮いているのに。そして、念のためにレントゲンを撮り、「もう受診しなくてもいいです。明日からは傷を流水で洗い流して絆創膏をしておいてください。抗生剤を飲む必要もないでしょう。お風呂もいいですし、明日からシャンプーもしていいですよ」と言われたのだ。返す言葉もなく、ボーゼンとしてしまった。帰り道に、旦那が「そういえば、そういう治療法があるってラジオで言っていたな」と言い出したので調べてみたのだ。ああ～、あたしは天動説を支持していたのか？それはもう少し様子を見てから判断することにしよう。
2007年11月28日
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忍び寄る影
友人から打ち明けられた。「子宮に腫瘍ができている」と。「まだ、悪性なのか良性なのか分からない」と。何と言っていいのか分からなかった。体のだるさは半年ほど前から聞いていた。だが、職場が新しくなったことからストレスかなぁ、などと話していたのだ。先月、生理が終わり半月後、明らかにいつもとは違う出血があった。そしてその半月後、いつもと同じ経血・・不正出血の理由が分からなかったので婦人科を受診すると、子宮の外側に直径１０センチもの腫瘍がある、と告げられたそうだ。「月曜日に病院を予約してあるんだけど、不安だから一緒に行ってほしい・・」午後からの受診だったので、一緒にランチに誘った。 釜飯ランチ。二人とも同じものを。これで１０００円。月曜日。彼女と会ってからは、あたしは馬鹿みたいにハイテンションで話した。彼女の気持ちが塞がないように、その話題を蒸し返さないように、考える間もなくひっきりなしに。はたから見れば、まさか今から腫瘍が悪性か良性か診断結果を聞きに行く二人だとは思わなかっただろう。だが、タイムリミット・・予約時間が近づくごとにあれほど続いていた会話も途切れがちになる・・「そろそろ行こうか」彼女は立ち上がった。結果から言うと、腫瘍は良性だった。だが、手術を勧められ、総合病院への紹介状を持たされた。紹介状を持っていった総合病院の見立ては出産時に、何らかの理由で卵巣にも水がたまり、医者が見過ごしたのか、気付かなかったかの理由でそこに水が残っている、とも言われたようだ。手術よりも、経過観察をしたほうが良い、ということと、県内でこの手術ができる医療機関がないので東京で受けるか、県内ならば子宮の全摘を勧められた。これから彼女は、家族と相談するのだろう。家族に遠慮する彼女が、本音を言うかどうかは分からない。周りに迷惑をかける、と思うと黙ってしまう人だから。家族が彼女のことを慮って、安心させて、良い方向に話が進めばいいと思っている。だが、子宮筋腫というくくりにしてしまうと、３０歳以上の女性の５人に１人にあるといわれる頻度の高い病気だ。近年、ライフスタイルの変化により、子宮筋腫の患者が増加傾向だと言われている。これは、健康診断や外来で発見される機会が増えたことのほか、欧米化のライフスタイルで育った若い世代に増えていることから、食事や生活環の相関関係も取り上げられているが、エストロゲンの働きとともに性成熟期に大きくなり、閉経とともに小さくなることから、卵巣からでる女性ホルモンのエストロゲンが筋腫の発育に深く関係しているともいわれている。また、筋腫ができる年齢幅広がっているのは、性の成熟により初潮が早まる一方で、老化による閉経が遅くなったためだといわれている。そのため、以前は３０～４０歳代といわれた筋腫年齢が２０～５０歳前半という幅に広がっているのだ。ちなみに最小年齢は１３歳、最高齢は７０歳という報告があるそうだ。あたしは、帰宅してから自分の保険の補償内容を確認した。夕食は●漬物 いつもの白菜。 べったらは週末におすそ分け。●塩辛●煮卵 週末のあまりもの。●海老のチリソース いつもの魚屋さんに行ったときに、 「海老の詰め放題」を開催していた。 旦那と二人で詰めると、何と５２４ｇ・・ 最高記録だったようだ。 これで３５０円・・ ということで作ったエビチリ。 今回は、辛味を和らげるということと 増量の意味で卵を加えた。 卵を溶き、油を入れ熱したフライパンに流しいれ、 ざっとかき混ぜ皿にとる。 海老は殻を剥き、片栗粉でもみ、 汚れと臭みを洗い流す。 海老に塩コショウをし、卵白を絡めて片栗粉をまぶし、 色が変わる程度にさっと揚げる。 ニンニクしょうがはみじん切りにし、 油に香りをうつすように炒める。 豆板醤を入れ、油に色がついてきたら 海老を入れ、 トマトケチャップ・黒酢・醤油・酒・ウエイパー・ 水で調味したものを入れ、 火が通ったら長ネギのみじん切りを入れ、 片栗粉でとろみをつける。 卵を加え、風味付けにごま油をひとたらしして出来上がり。●焼き魚 マグロのカマ。●スープごはん エビチリで剥いた殻をフライパンで焼き付け、 水を入れてだしをとる。 ニンジンの細切りを入れ、火が通るまで煮る。 こぶ茶と塩コショウで味をつけ、 ニラを入れてひと煮たち。 ご飯の上にかけ、すりごまを入れて出来上がり。 子どもも調子がいまひとつだったので、 普通のごはんではなく、食べやすいものを。今年は、驚くほどの猛暑だったにもかかわらず、こんなに早い時期から、各地では雪が降り続いているうえ、インフルエンザの流行も早い。そしてとうとうやってきた。２年生、本日から学年閉鎖・・同じフロアの１年生はまだ、インフルエンザの罹患率は低いようだがこれも時間の問題だろう。保育園も、昨日から出席率は半数。つまり、園児の半分は「風邪でお休み」なのである。まだはっきりインフルエンザと診断された数は少ないようだが、高熱が出ているようなのでこれから人数が増えることは確実だろう。うちは、インフルエンザの副反応で、旦那と龍一が接種できないので、毎年見送っているのだが、こうなって来ると、今年の冬にインフルエンザで倒れてしまうかもしれない。
2007年11月27日
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雄弁は銀なれど・・
大根が安く売っていたので、べったら漬けを作ることにした。今年で3年目だ。工程としては、塩漬け・本漬けに分けられ、仕上げまで５日程度かかる。まず下漬。 大根４本 皮をむいて４Ｋｇ 塩 ２００ｇ（５％） こんなに立派な大根を買った。1)大根の皮をむく。長さは半分に、太目の大根は縦にも半割する。2)漬物桶の底に少し塩を振り、大根を並べ、塩を振り、大根を並べ塩を振り、を繰り返す。井桁になるようにきっちりと並べる。↓・・・きっちりか・・？ 3)押し蓋をして、10kg程度の重目の重石をする。翌日には水が上がるので、上下を入れ替えて漬け直し（あたしは面倒なのでやらない）麹おこし（※後述）をする。下漬けは２日間。本漬用 低温乾燥麹 ２００ｇ お湯 ６０度 1.5カップ 砂糖 1.5カップ みりん １カップ 昆布、とうがらし 適量 写真左上から時計回りに買ってきた都こうじ。これは低温乾燥こうじと呼ばれるもので、漬物コーナーや、野菜の漬物関係の所におかれていることが多い。冷蔵庫で保管できるので、まとめて買っておいても重宝する。右上、分かりにくいが、表面にうっすらと綿のようなものが付着している。これが菌糸。左下、手でバラバラにほぐした所。右下、一日発酵させ、砂糖やミリンを混ぜ合わせた所。漬け方4)大根を塩漬けした翌日に、麹を起こす。乾燥麹を手でバラバラにほぐし容器に入れる。（写真左下）5)60度ほどの湯を分量注ぎ、箸でよく混ぜ、全体にシットリさせる。6)容器に蓋やラップをして厚手のタオルで包み保温し暖かいところで一晩発酵させる。7)塩漬けした大根を洗い、2時間ほど水につけて塩抜きし、ざるに並べて４時間ほど日陰干し。8)一晩発酵させ甘みの出た麹に、砂糖・みりんを混ぜ麹床を作る。（写真右下）9)容器に麹床を少しひき、大根を並べ、昆布・とうがらしをちらし、麹床、大根・・・を繰り返す。最上段は麹床をたっぷりめにのせる。 10)軽目の重石(2kg)をのせ。三日ほどで甘みが染みたら出来上り。気温が高いと、酸味が出やすくなるとのことなので、冷暗所に保存するか、小分けして冷蔵庫へ。一ヶ月位はおいしく食べられる。このべったら漬けの作り方は こちらから引用させていただきました。毎年、こちらを参考にして作らせてもらっている。ということで、週末の夕食は・・・冷蔵庫一掃メニュー。残り物・半端なものを使って。●牛肉の時雨煮 変色して、こりゃもう・・・というものが 冷蔵庫の奥から出てきた。 まあ、チルドに入れてあるし・・ ということで、たっぷりのしょうがと 酒・醤油・砂糖で、コトコトと煮込んだもの。 途中で何度か水を足して、柔らかい佃煮に。●ごぼうのから揚げ ごぼうは５～６センチの丸太に切り、 太さで２つ割か４つ割にする。（鉛筆くらいの太さ） 酢水でサッと茹でこぼし、 水・醤油・さとう・酒で作った着け汁につけて半日置く。 水分を切り、小麦粉をつけて油で揚げる。 これね・・ ピールのツマミにあう！！ 適度に歯ごたえもあるので、 子供に持たせて齧らせてもよい。 ハマリ食いをしてしまい、 ピール片手にポリッポリッ・・●味噌田楽 大量に買ったこんにゃく。 （何のため？という問いはしないと思うが・・） 沸騰しない程度のお湯でこんにゃくを温めておき、 その間に田楽味噌を作る。 赤味噌・砂糖・酒・ミリンをあわせて、 適当な固さになるまで練る。 冷めると固くなるので加減して。●炊き込みごはん 具はニンジン・シメジ・マイタケ・ワラビの水煮。●とん汁 半端野菜を片っ端から入れた一品。●漬物 白菜と自家製べったら漬け。 このべったら漬け。 いつもおすそ分けをするので はじめの一回はすぐになくなってしまう。 あまり甘すぎなので大人はもちろん、 普通のたくあんより子どもも喜んで食べる。●塩辛土曜日は来客の多い一日だった。宗教の勧誘、新聞の集金、そしてなぜか義父が一人でヒョコッとやってきた。そんなことは初めてなのでとても驚いてしまった。「ア○タに買い物に来たついでだ・・」と手土産でお寿司まで持ってきた・・時間を見ると昼近かったので「こんなに食べきれないので一緒に食べましょう」と誘ったが、すぐに帰ってしまった。そのすぐあと保育園のママ飲み友達（マルチ屋次男ヨメ）から「気がかりなことがあって相談したい」との電話をもらったので昼食に誘う。・・・で、そのまま宴会に。旦那も帰宅し、２軒隣のサトちゃん家族も誘い、酔ってきたあたしはチャーシューを作ったり煮卵を作ったり、子どもにラーメンを食べさせて残りごはんでチャーハンを作り、旦那たちをさっさと酔いつぶして、女同士の話し合いになり、マルチ屋次男ヨメも、相談したことで安心したのかそのままお泊りし、なんだかんだと続いた宴会も、夜が明けるころにはお開きになったのだった。翌朝、目が覚めると、サトちゃんがテーブルで飲んでいた。酔わせて、自宅に帰らせたはずなのに、何でうちにいるんだ？と頭の中はクエスチョンマークでいっぱい。「お風呂に行きましょう」と健康ランドへのお誘いだった。なのになぜ、自分ちのようにくつろいでいるんだ？ああいった場所は嫌いで、ほとんど行ったことがない。だが、「いいね～、そうと決まったら早く仕度して行こう」とマルチ屋次男ヨメに、子どもは拉致されてしまった。旦那は、午前中、現場を見に行かなければならなかったので帰って来てから合流することにした。行った健康ランドは、持ち込み自由なので、近くのスーパーでいろいろ買い込み、ダラダラと一日過ごしてしまった。そんなわけで、この日の夕食は、ほとんどがそのときの残り物。●フライとサラダ フライはかにボールフライと、から揚げと カジキマグロカツ。 サラダはマカロニとポテトと、ナポリタン。●サバの味噌煮 サトちゃんの母からのおすそ分け。 しょうがが効いていておいしかった。●煮卵 前日の残り物。●北寄貝のグリル 帰りに寄ったいつもの魚屋さんで 「一皿（３個）６００円」といわれたので黙っていると、 「ああ～～、もういい！全部持って行って！」と ９個で６００円でゲット。 沈黙は金なり。 だが黙っていられない・・ 「こんな時に大将ＤＸがあったらね～」と・・ だが、「この言葉ができた当時は金よりも銀の方が高価だったということで、正しくは、沈黙よりも雄弁の方が良いという意味。」という説もある。
2007年11月26日
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コンセプトを味にして
「１３日の金曜日」「スクリーム」「ラストサマー」などの映画を見ていると何で自爆するかのように自分から危険な所に行ってしまうのだろう、と思ってしまう。おい、そこは逃げるところだぞ、というあたしの思惑とは裏腹に勇敢（？）に殺人鬼に立ち向かい、自らの命を差し出すのである。怖いもの見たさも分かるのだが、ちょっと度が過ぎないか？と思っていたのだが・・やはり国民性なのだろうか？なぜなら、シアトルの飲料メーカー、ジョーンズ・ソーダ社はとても普通の人が飲まないような飲み物ばかり発売し、それに対しての需要もあるようなのだ。地元のプロフットボール（ＮＦＬ）チーム、シーホークスのファンに向けて発売された「シーホークス・コレクターパック」は、限定版というコンセプトで、汗・芝生・土・湿布・勝利の喜び という５種類の風味のソーダが詰められている。そのコンセプトは「アメリカンフットボールの選手はその選手生命のうち、平均２年分の時間をジムで費やし37,854リットルもの汗を流し0.9キロ分の草を食べ1.4キロ分の土を味わい筋肉痛の箇所に2.3キロ分以上のスポーツクリーム（湿布薬）を塗り込み、そうしてようやく勝利の喜びを得ることが出来る。このソーダは、彼らの苦楽を伝えるために発売したのだ。」とのこと。ﾟДﾟ)y─┛~~汗・・・おい待て。汗って飲み物なのか？「汗」味はナトリウムの含有量が他のものよりはるかに多い、塩気が利いた一品で、「湿布」味は、もちろんツーンとしたメントールの匂いがするようだ。「芝生」味は青汁なんじゃないか？本当に飲む奴いるのか？と不思議に思い、Ｙｏｕ Ｔｕｂｅを調べてみるといるいる、たくさん（笑）試飲した馬鹿がみんな吐いているそこまでして飲みたいシロモノなのか？ちなみにこの「シーホークス・コレクターパック」、オンライン限定発売で19.95ドル（送料別）http://www.jonessoda.com/さすがに楽天では取り扱う会社はなかったようだ・・夕食は●おでん また旦那が打ち合わせ。 子どもはおでんとふりかけごはんでいいだろう・・と●塩辛 自家製塩辛。 新鮮なイカは、水分を取るために軽く干しておいた。 肝は、塩をたっぷりまぶして一晩置く。 翌日に細切りにしたいかに日本酒をまぶし、 肝の中身をあえる。 翌日くらいから食べごろ。 健三はこの塩辛をまぶした「塩辛ご飯」が大好物。 「おりぇね～、ちおからちゅき～～」とおかわりするくらい。●スイートポテトもどき 龍一のクラスのブラジルの子が、 自国に戻るということで、みんなでお別れ会を開いた。 そのときに作った紫芋のお菓子。 砂糖と生クリーム・バターを混ぜたものだが、 とてもおいしかった。今年のお歳暮のうち、これを検討・・ 糖度40ってどのくらい甘い芋なんだろう・・？ ジョーンズ・ソーダ社が、毎年この時期に発売する「ホリデー・パック」。過去には、デザート類（ピーカン・ナッツ・パイ）野菜（インゲン豆、マッシュポテト、とうもろこし）肉（七面鳥のロースト）そして魚（スモーク・サーモン）など、想像を絶するフレーバーが提供されてきた。今年は4本パックで、フレーバーは「シュガー・プラム」、「エッグ・ノッグ」（卵をベースにしたトロリとしたカクテル）、「ハム」そして、これまた味の想像のできない「クリスマス・ツリー」・・ おまけに、今年はユダヤの祝日「ハヌカ」用も発売。こちらは「ジャム入りドーナツ」「アップル・ソース」「コイン型チョコレート」そして「ラートカ」（ジャガイモ入りのパンケーキ）まだ、食べ物だという理由だけでこちらのほうがましな気はするのだが・・。ジョーンズ・ソーダ社の社長であるバンストーク氏は、自社の商品について・・・「なぜ消費者が買うのかわからない。いずれも私自身には飲めない代物だよ。」・・・なのになぜ売るんだ？今年のクリスマス、ローストチキンを焼くのが面倒なあなた、栓を開けるだけで気軽にディナーが味わえるこのセットはいかがだろうか？○●○●気になるお買い物○●○●前回買えなかった子供用パジャマが再販される。送料込みでこの金額は安いので、酔っ払ってなかったら、今晩参戦予定。
2007年11月23日
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言いまつがいと聞きまつがい
知らぬうちにトイレトレーニングが終わっていた健三。黙ってトイレで用を足してくれるのだが、う○ちをしたあとはトイレから出てきて「ワンワンの格好」をして、仕上げに拭いてくれ、と待ち構える。これ、載せるのまずいのかな・・※いないとは思いますが、画像のお持ち帰りはご遠慮ください・・そんな姿を見ていた龍一は「あ、へこたれているぅ。」と連発して笑っている。しばらくして「・・・・・ママ、Ｗｉｉしてもいい？」と聞いてくるので「いいよ」というと「だってママ、いつもダメっていうじゃん」「だ～か～ら～、いいって言ってるでしょ！」というやり取りを何度かしていた。だが、しばらくしてもＷｉｉをしないので、どうしたんだろうと思っていた。その理由がやっと分かった。「へこたれている」のではなく、「ヘタこいた」といいたかったということに。「Ｗｉｉしてもいい？」は「うぃ～～～うぃ～～～おらおらおらおら～～」という、小島よしおが鳥の求愛ダンスのようなへんな踊り方をして挑発するところを真似してもいい？ということだったようだ。いいまつがいとききまつがい。嗚呼、親子で全然会話がかみ合っていなかった。夕食は●さんまの刺身 うちの小出刃が妖刀正宗のように 「何か切らせてくれ～～」と騒ぐので 刺身用のさんまを購入。 脂が乗っていた。●鶏皮のから揚げ カリカリした皮が食べたいとのリクエストで からあげこをまぶしてあげた鳥の皮。●チャーシューメンマ 市販品。 白髪ねぎを乗せて。●つけ麺 生ラーメンを買ってきて、ゆでて水でしめたもの。●白菜の漬物ちょっと新シリーズ・・題して青嵐の「書き殴り絵日記」
2007年11月22日
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♪エキゾティ～ィ～ィ～ック～♪・・ジャペーン！
龍一と保育園から一緒だったルビーちゃんはお母さんがフィリピン人だ。昔からなぜか外国人の人と仲良くなってしまうあたしは、市の検診の時にいつもこの人と会い、龍一とルビーちゃんが生年月日が同じだった事が仲良くなるきっかけとなり、同じ保育園で再会して、また縁がある人なんだな～と思っていた。ルビーちゃんは４人兄弟の２番目で、２・３・４番目とうちの３兄弟はそれぞれ学年も同じだ。４兄弟の中でもルビーちゃんはとても賢く、運動神経もよく、みんなからとても慕われている。ハキハキとしており、裏表のない性格の子だ。実際、ルビーちゃんのことを好きな男の子は沢山いるようだ。だが、なぜか、龍一の彼女なのだそうだ。宗二と同じクラスの子で、マリアちゃんがいる。この子は父親がペルーの人だ。ルビーちゃんと同じく、背が高く、はっきりとした顔立ち、ハキハキしていて活発な女の子だ。どうやら、宗二はマリアちゃんのことを好きらしい。ずばりと聞いてみた。「宗二はマリアちゃんのことを好きなの？」と。すると宗二は「俺は誰も好きじゃないんだよ！俺のことを好きな奴は誰もいないし、俺は友達がいないんだよ！」と、逆切れされた。そのときは「はい、はい」といってなだめたが、今書いていて、ちょっと不安になってきたな・・（笑）だが、保育園の送迎の時に、マリアちゃんが宗二を見つけると、「宗二～～！一緒に行こう！」と横に並んで歩くのだが、無視しながら歩いている宗二の少し緩んだ口元を見ると、本人もまんざらではないようだ。健三・・・まさかまだ２歳で、好き嫌いが分かるはずない、と思っていた。「健三の好きなお友達の名前は？」と聞いても、名前すらいえない。それどころか、先生たちの名前も知らないらしく、保育園にいる大人のことは全て「せんせい」ですませ、「みかせんせい？えみこせんせい？」ときいても、「ちぇんちぇいなの！」と逆切れするだけだ。それなのに、龍一が通っている学童の３年生のマサコちゃんが、健三のことを気に入ったようで、いつも龍一を迎えにいくと「健ちゃんいますか？」と玄関に飛び出してくる。そう・・・マサコちゃんもブラジルかペルーの子なのだ・・そして、仲のよいほかの友達２人と一緒に健三を追い掛け回すのだが、このときの健三の顔・・・あれは自分のかわいさを充分に承知して、計算しながら追いかけられている顔だ。なんとなく、人気者特有の嫌味な悩み【全く、女が黙っていないんだよな～】とか【追いかけられるのも、疲れるものだよ、たまには一人になりたいものだよ】とでも言いたげな顔をして追いかけられている。帰路につきハンドルを握ると「てんね～、あのおねーちゃん、しゅき～」と言い出す。３兄弟を見て思うのは、みんな、エキゾチックな顔の女がすきなんだな、ということ。世話焼きで、はっきり物を言う気が強そうな女がいいらしい。それにしても揃いもそろって・・夕食は、旦那が遅くなる、と連絡をもらったので途端に作る気がなくなった。●煮物 里芋とインゲン、さつま揚げも甘辛く煮たもの。●アサリの酒蒸し サッと炒めて酒を振っただけ。 子どもたちがあっという間に食べてしまった。●オムライス●コブサラダ とはいえ、キューピーで宣伝しているアレではなく ただの生昆布の細切りに和風ドレッシングをかけたもの。●白菜の漬物いきつけのスーパーにいくとレジにこんなものが貼り付けてあった。ここで働いている知り合いがいたので聞いてみると、レジ袋のマイバッグ運動のことが書いてあるそうだ。うちのゴミステーションにはこんな張り紙がしてある。知らず知らずのうちに、エキゾティックジャペーン！に侵食されている気がする。
2007年11月21日
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ネバならぬ、ネバ食べれぬ
やらネバならないことが山積している。その中のひとつに、「冬物の繕い」があった。厚手の作業着を破いてきた旦那。ついでに子どもの繕い物もまとめて片付けてしまおうとミシンを取り出し・・で～きた♪これ、実はこんなものを使って作ってみた。こまごまとした糸や、あたしの人件費を抜きにすると材料代１０５円。１００均で購入したソックス。前回「地味リッチ」と言っていたのとは大違い・・絶対にはかない色のソックスを一目見た瞬間、色目に一目ぼれ。はじめはシンプルなワンピースを考えていたのだが、途中で変更し、スカート部分にマチをつけてボリュームアップした。余った部分を利用し、小物として帽子も作成。本体は、ソックスのリブ部分を上下逆にして利用し、切り口側は中表にしてからぐし縫いをして絞る。ツバはつま先の部分を利用。厚紙を中に入れ、少し補強し、リブ部分に縫いつけ、丸く切って絞ったポンポンを取り付けて出来上がり。作業着あとまわし。いまだに袋の中。ああ、やらネバならぬ・・夕食は●鮭のちゃんちゃん焼 左端にあるものはイカの肝のホイル焼き。 もやし・きゃべつ・にんじん・ニラ・エリンギ・玉ネギなどを 薄く油を敷いたホットプレートの上に載せる。 真ん中を少しあけ、鮭の切り身を皮目を下にして置く。 バターを乗せ、アルミフォイルをかぶせて蒸し焼きにする。 味噌ダレを乗せ、コーンを散らして切り崩しながら食べる。 味噌ダレを作るのが面倒なので 市販の生ラーメンについている 「味噌ラーメンのスープ」を流用した。 いつも子どもにラーメンを作るとき、 スープが熱い、とあまり飲まないので、 ２人前のスープに麺３玉とか中途半端な作り方をしている。 それでこの希釈用のスープが余ってしまうのだ。 だが、これは賞味期限が印刷されていないので いつのものか分からない。 大雑把な性格なので、余ったスープを使うとき、 いつも手前のものから使っている。 これは かなり奥のほうから引っ張り出したものだ。 ・・・・以前、 冷蔵庫を掃除したときにもあったような気がするが 気にしない。 もちろん家族にはそんなことは黙っておいた。だが、あたしの考えを見透かすように旦那が、今行っているお客様の話を始めた。個人のお宅に仕事にいくと、10時と3時のお茶の時間にはお茶請けを出してくれるお宅が多い。この日のお宅は義実家のすぐ近くで、多分、遠い親戚か何かになるのだろう。（どういう関係か聞く気なし・覚える気なし）前日、お茶で大福を出してくれたそうだ。それも「寒いから温めたからね」と気を利かせてくれて。「食え、食え」と勧められるものだから手に取った瞬間、大福がネバ～～～～～と糸を引いた。「え？」 と思い口に近づけたが明らかにすえたにおいがしたそうだ。旦那は大福を口に入れるのを躊躇していたが、ニコニコしながらずっと見つめられるのでどうしたものかと困っていると、勧めてくれたおばあさんもひとつ手に取り口の中へ。何か言い出すかと待ちかねていたのだが、「ほら！温かくてておいしいよ！」とキッパリ言われてしまい、仕方なく口の中へ。あたしが「飲み込んだの？」と聞くと、ほおの内側にとどめておき、「すいません、ちょっと・・」と車の影に行き、新聞紙を地面に敷き全て出したそうだ。（お食事中の人、スマソ）ほおの内側に食べ物を溜め込むなんて、お前は冬眠前のリスか？ 「それで、おばあさん、今日お腹壊していたんじゃないの？」と聞いたのだが、いつもと変わらず、今日もまた、同じと思われる大福がお茶の時間に登場したらしい・・
2007年11月20日
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漬物まみれ
やっと、秋の行事ごとも一通り終わり、これで一息つけれると思っていたのだが、区切りをつけてもやらねばならぬことは目白押し。これからは年末に向けての仕事のまとめやら掃除やら、どちらかというと気が進まないものばかりで気が重い。学校の役員の仕事もポチリ、ポチリと。そしてその中に、健三の誕生日やクリスマス・冬休みなどが入ってくる。週末の夕食から。●きぬかつぎ 小さい里芋を皮ごとゆでて、しょうが醤油で食べるだけのもの。 シンプルなのに、ねっとりとした里芋の食感がとてもおいしく、 この倍ゆでていたのだが、少しずつへってしまった。●きゅうりと水菜のサラダ 和風マヨネーズドレッシングで。●豚の角煮 豚バラ肉は周りを焼き、ゆでこぼす。 大根と豚のバラ肉をまるごと入れて、 灯油ストーブでコトコトと２日間かけて煮たもの。 色がものすごいが、塩辛くはない。 しょうが・日本酒・塩・砂糖・醤油の味付け。 こうやって煮ると肉も縮まず、大根も痩せない。●漬物●トマトスライス いまだに収穫できる我が家のトマト。 こんなに寒くなったのに、とてもけなげだ。●わさび漬け●湯もりうどん ひとしきり落ち着いてから湯もりうどんを作った。 これがスーパーで売っていた。讃岐うどん・・以前、香川の山田家で食べたが、本場はやはりうまい。庭もあって少し眺めたが、佇まいもなかなかよろしかった。 これは、ちょっとした手土産で使うのにちょうど良い。風邪がぶり返しかけた宗二を心配して、土曜日の保育園での奉仕作業は休ませてもらった。 家でおとなしくしてもらいたいのだが、こうなると龍一と健三は外で遊べないストレスがたまってしまう。折り紙を与えて色々作ってもらいなだめながら過ごした土曜日だった。そんな夕食は●おから やせなきゃな～と思うと必ず作りたくなる一品。 具はニンジン・ニラ・油揚げ・ササミ はじめに具を日本酒・砂糖・醤油で炒り付けて しっかり味をつけてからだし汁とおからを入れて 水分がなくなるまで炒りつける。 このほうほうが一番失敗が少ないような気がする。●チキン南蛮 安くてカロリーの低い鳥の胸肉を使った。 胸肉は切れ目を入れて厚さをまんべんなくしてから フォークで穴を開け、醤油と日本酒で下味をつけておく。 タレの水分をよく切り、片栗粉をまぶしてから 溶き卵につけて油で揚げる。 醤油・砂糖・酢で甘酢を作り、 今回は味が乗りやすいように片栗粉でとろみをつけた。 揚げた肉に甘酢を絡ませ、タルタルソースを添える。 付け合せはキャベツと柔らかい具なしのナポリタン。●漬物●トマト龍一はとても落ち着きがない子どもだ。実際とても悩んで、専門家に診てもらったほうがいいのか、と小児科医に相談したこともある。だが、そんな龍一が驚くほど集中するのが折り紙。本を与えておくと、勝手にそれを読みながらどんどん色々なものを作ってしまう。この日もとんぼ・つばめ・宝船・恐竜・カブトムシなどを器用にはさみを使って作っていたが、写真を撮る間もなく健三に壊されて・・そのうちデルタックスを持ち出して、なにやら乗り物を作っていたが、この意欲の向かい方が他のものに向いてほしい、と思うのはあたしだけだろうか・・繰り上がりの足し算がいまだできず・・ 右上のカブトムシは夏休みの宿題として作ったもの。一人で組立図を見ながら作り上げた。返却されたらすぐに壊されてこの有様・・前足をもがれてしまった・・ネジでツノが上下に動くようになっている休日は、少しお疲れ気味の旦那。「海を見に行って寿司を食べて来たい」といっていたが、お出かけモードにはならず買い物をしがてら昼食は外食。帰宅したのも少し遅かったので、特売で沢山買ってきたイカを使った夕食。「イカ尽くしだね～」と龍一に言われたが、良いほうの解釈で受け止めてくれたのは親に気を遣ったからなのか？●イカ刺し 普通の刺身と、のりを巻き込んだもの。 切れ目を入れてあるので食べやすかったようだ。●イカ納豆スパゲッティ 「イカ納豆にしようかな～」と独り言をつぶやいていると 宗二が「納豆スパゲッティにイカを入れて」とリクエスト。 主食もこれで決まりだ、宗二グッジョブ！ ということで、いつも作る納豆スパゲッティに イカ刺しを加えたもの。●ゲソバター焼き すると旦那が 「ゲソをバターで焼いたものが食べたい」と言い出した。 これでイカばかり使ったメニューでも文句は言われないだろう。 エンペラとゲソ・刺身を作ったときに出てくる切り落としで。●白菜の漬物 今年初の白菜の漬物。 塩加減もばっちり。上手に漬けれた。 これで味をしめ、大根も沢山買ってきた。 今度はこれでべったら漬けを作る予定。●おから 前日の残り。見事にイカばかりのメニュー。ついでに残ったイカで塩辛も仕込んでおいた。合間を縫って漬物なども漬け始めている。というか、こちらに比重が多いのでこちらがメインなのかもしれないが、何も考えずに作りたい物を作るということはストレス発散になるんだな～と改めて思うこのごろであった。
2007年11月19日
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酒 きよければ菌住まず・・？
先日、ブドウのどぶろくの話を書いたのだが、実は、次にはミードを作ろうと思ったのだ。ミードは蜂蜜ベースを発酵させて作る飲み物。欧米では長い歴史があり、新婚一ヶ月ほどの間、このミードを作り続けて飲んだという話が元になっている、ハネムーンの『蜜月』の語源にもなっている飲み物だ。ミードにはいろいろな種類があり、蜂蜜をベースにハーブやスパイスを加えた「ドライミード」や、リンゴ果汁を加えた「シーサー」、さらには果実を加えた「メロメル」などがある。しかし、国産のはちみつは高い。先日お祭りに行ったときに、地元の養蜂業者が採った、日本ミツバチのはちみつが売っていたが小瓶で2000円というとちょっと手が出ない。かといって中国産を買うほどの度胸がないので、養蜂のことを調べてみたりして・・今、ベランダで養蜂をする人もいるくらいだからうちでもできるか？と旦那に相談したが、すかさず「ダメ！」との返答・・日本ミツバチってかわいいのにな～。（宗二の影響か？・笑）だが、西洋ミツバチと違い、環境が気に入らなかったら逃亡してしまうのだ。それを読んで、まあ、うちで飼ってもすぐ逃げてしまうだろうな・・と妙な納得の仕方で、いまのところは気が済んだのだが・・ ミツバチの飼育キット、楽天でも発売中（笑）夕食は●湯豆腐 男前豆腐の「喧嘩上等湯豆腐野郎」を。 豆乳の中に濃厚で柔らかい豆腐が入っていておいしかった。●ポパイエッグ ほうれん草とベーコン・かさ増しにブロッコリーとエリンギ、 これをバターでソテして塩コショウで味付け。 卵を落としてラップをしてレンジで加熱。 半熟になったら出来上がり。 食べるときは卵を崩しながら。●サバミリン干し●油揚げの田楽 油揚げをグリルで両面パリッと焼き、 先日作った味噌ダレを塗り、刻みねぎを載せたもの。●さつまあげ キンピラとたこ焼き味のもの。 両面をあぶり、大根おろしで。●漬物●わさび漬けほかの物を作っていたのだが、気が変わって手抜きメニューに。 うちのぶどうジュースも、ろ過しても、どうしてもまだ濁りが残っているのでどうしたものか、と思っていたのだが、あることを読んで目からうろこが落ちた。それは、「どぶろくづくりに用いられる麹（こうじ）は、でんぷんやたんぱく質を分解する酵素の力が強い。この酵素は、消化剤として市販されている。また、酒を醸しだす酵母は、もろみの栄養分を細胞内に濃縮し、アミノ酸、ミネラル、ビタミン類などが豊富なため、健康食品として人気が高い。また、酵母の細胞壁には、抗アレルギー作用や免疫機能を高める作用があるとの研究もある。」とのこと。つまり、酒が「百薬の長」といわれるのは、麹や酵母に人を健康にする力が備わっていることを、経験として知っていたということなのだ。現在市販されている酒類には、これらの微生物は一部の商品をのぞき、完全に殺菌されている。微生物がわずかでも存在していると、商品の品質を保つことができないからだ。だが、自分でつくるジュースなら、酵母や酵素をそのままの形で飲むことができる、というわけだ。日本酒が好きで、数年前までは、よく飲んでいた。だが、太るとか、酔いのペースがあわないことなどから日本酒を断った。それまで飲んでいた中で、毎年お正月の楽しみは新潟の濁り酒、「五郎八」を飲むことだった。 一升瓶を動かさないようにして沈殿物を沈めて落ち着かせておき、まず、上澄みを飲む。すっきりとした飲み口で、スイスイと飲めてしまう。半分も飲まないうちに白濁してくるのでそうしたらシャバシャバ振って全てを混ぜ合わせる。ほんのり口の中ではじける微炭酸がたまらない。あっという間に1本あけてしまう酒である。韓国のマッコルリもそうなのだが、案外、この甘口が辛いものと合うので、そんなものをつまみにすればあっという間にでかい酔っ払いの出来上がりである。ああ、久しぶりに飲みたくなってきた・・ ボージョレーヌーボーが解禁された。我が家のでも少し味見をした。辛口で、まだまだかたい感じ。これからどう変わるかが楽しみ・・手作りぶどうジュースキットを発見。これなら色々な酵母が混ざらないと思う・・
2007年11月16日
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2階のトイレ物置計画
うちは二階建ての借家だが、トイレが１階と２階の両方についている。年寄りじゃあるまいし、まず、夜中にトイレに起きることはない。そんなわけで、２階のトイレを使うのは旦那だけ。なんというか、自分が使わないのにわざわざトイレを掃除するのがものすごく嫌だ。何で旦那が汚したトイレをあたしが掃除するんだろう、と納得できない気持ちをいつも抱いている。先日、トイレのカバーを買ってきた。これはもちろん、１階用だ。見つけた旦那に言われた。「２階の分は？」・・・買ってねえよ。もうあたしの中では存在自体消えているので、このまま２階のトイレを黙殺したい。子どももだんだんと大きくなり、収納についても、物理的にも性格的にも許容範囲を超えている。年末大掃除、今から始めれば絶対にあたふたしなくて済むと思う。義父も、今年は何もできないだろうから、餅つきに行かねばならないだろう。そうなれば、他のお手伝いも出てくるから何日かはつぶれてしまう。旦那は毎年大晦日まで仕事をしているのであてにはできない。だから大掃除は早めに済ませておかねばならないのだ。分かっている。頭では理解しているのだが、どうしても体がいうことを利かない。そんな思いを総合して思いついたこと。・・2階のトイレ、撤廃するか？トイレを物置にするのはどうだろう？などと思いついてしまった。１畳程度のスペースがあるからそれだけでも収納スペースとしては助かるんじゃないか？おまけに掃除する場所が１箇所減る！！何てナイスな考えだろう！と思って旦那に持ちかけて見た。一瞬で却下。いいアイデアだと思ったんだけどな～。などと、いかにして手を抜くか、ということに腐心している毎日だ。夕食は●サーモンとほうれん草のグラタン ほうれん草はサッと茹で、バターで炒めたマッシュルームと 作っておいたホワイトソースに合わせる。 サーモンは一口大に切り、軽く塩コショウをしてから 小麦粉をつけ、フライパンで両面を焼き、耐熱皿へ。 ホワイトソースを載せてチーズをかけてオーブンで焼く。 ちょうどいい大きさの耐熱皿がなかったので、 石焼ビピンバ用の器を使用。●じゃがたら ジャガイモは塩水でゆでて、粉ふき芋にする。 たら小1匹は3枚おろしにして小骨を取り、小さめに切る。 塩コショウ・小麦粉をまぶして バターで焼く。 火が通ったらジャガイモを入れ、 塩コショウ・カレー粉をまぶし、つぶす感じで混ぜ合わせる。 昔こんな感じのものをどこかで食べたのだが、 どこだったのか忘れてしまった。●トマトソーススパゲッティ スパゲッティはお吸い物くらいの濃度の塩水で 表示より2分位少なくゆでる。 ゆでている間にオリーブオイルをフライパンに入れ、 みじん切りにしたニンニクを入れてから 火をつけ、弱火で香りが出るのをまつ。 べーコンとウインナー・エリンギを炒め、 火が通ったらトマト缶を入れて、トマトをつぶしながら加熱する。 茹で上がったパスタを入れて、水分を含ませるように 混ぜ合わせる（1分くらい） 濃い塩水でゆでているので味付けの心配はなし。 こうすると、モチモチした食感が強くなる。 ただし、市販のパスタソースを使う場合は しょっぱくなってしまうので注意。◇◆◇◆本日のお弁当◇◆◇◆保育園の遠足だった。そこでお弁当を作ろうと宗二に聞くと「カブトムシのおにぎりがいい。」ということで作ったのがこれ。カブトムシおにぎりはこんな感じで3つのパートの分かれていて全て味が違う。たくあんとゴマ・わかめごはん・ゆかりこれをのりで巻く。こちらは健三。面倒だったので、ただの俵にぎり。野菜の肉まきとウインナー・ニラとカニカマの卵焼き・ブロッコリー・プチトマト・前日のグラタンの残りのサーモン。デザートはラ・フランス。卵焼きは１センチ幅に切り、断面を上にして斜めに切り片方をひっくり返すと、ハート型になる。見事にポケモンとムシキングだけ・・水筒のカバーはあたしが作ったのだが、こんなところにもヘラクレスオオカブトが・・・
2007年11月15日
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ブリシャブデリ～シャス！
よほど週末に緊張したのか、珍しく宗二がダウンしてしまった。咳が出ているな～と思っているうちにどんどんひどくなってきた。熱を測っても平熱だったが、健三も似た症状が出始めており、これならまとめて２人分、念のため薬をもらっておこうと思い、行きつけの医院へ。「あ～、お母さん、宗二君、気管支炎になってますね～」え？？こんなに元気なのに？熱もないのに？今まで何度もここにはお世話になっているが、初めて、ネブライザーで吸入した。そんなに悪いのか？午後には落ち着いたのだが、また夕方あたりから凄まじい呼吸音になってきた。不安だったので、電話で問い合わせるともう一度吸入に来るようにとのことで改めて訪問した。パルスオキシメーターという、指先に挟む機械を取り付けＳｐＯ２（血液の中の酸素の割合）を測る。普通の数値が９８～１００％のものが９２・・こりゃ辛そうだ・・９０を切ると呼吸不全だそうだから・・その後、吸入をすると９６まで上がっていた。本人もかなり楽になったようで、夕食も食べることが出来た。そんな夕食は●ブリシャブ いま、ＣＭでブリシャブを宣伝しているので 食べて見たいな～と思っていた。 暖かいし、病人でも食べやすい。 １日中、２人の世話をしていたので 仕度が楽なのも嬉しい。 たまたま安くブリが売っていたので 早速作ってみることに。 初めて食べたが、 ブリの身が柔らかい！ 口の中でとろける～～～！ これはおすすめ。 魚嫌いの子でも食べれると思う。そろそろお歳暮も気になっているので、ブリシャブセットもいいかな・・などと物色していると、こんなものまで発見した。 闇のトロ箱・・・もう、名前からしてもあたし好み（笑）4900円・7900円・10000円の3タイプ。ああ、購入意欲がわいてきた・・まだこちらも届いていないというのに・・いさり火セット先日の読書週間の時に、市の図書館で、ブックリサイクルが開催された。昼過ぎに行ったのだが、やはり人気のある雑誌はすぐになくなってしまうようだ。「おしゃれ工房」があればいいのに・・と思っていたのだが。そのかわり、着物関係の雑誌が沢山あったのでそれを数冊、旦那のために海釣りの雑誌、山崎豊子「沈まぬ太陽」全5巻などダンボール箱に詰めて持ち帰ってきた。まだ借りている本も読んでいないので、これらのページをめくるのは、当分先になりそうだ・・
2007年11月14日
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祝詞とともに・・
七五三当日の日曜日。普段どおりに目覚める。・・・目覚めた・・・・・目ざｍ・・・・目が・・目がひらかねぇ。驚いて飛び起き、鏡を見る。鏡に麗子像が映っているじゃん。 一瞬、隣の家のＲちゃんが覗いているかと思った・・いや～、似てるな・・ 一所懸命目を見開いても、開くのはほんの5ミリくらい。顔はパンパンに丸くなり、むくんでいる。何がいけなかったんだろう・・？夜、テレビを見ながら椅子に座って寝てしまったから？美容院で頭皮マッサージをしてもらったから？それとも「肩こってますね～」とサービスで肩までもんでもらったから？それとも自損事故に巻き込まれそうになってその時驚いて力入れたこと？びっくりして、久々に膝が笑ってしまったからな～。それとも、早く起きる為にいつもより酒の量が少なかったから？頭の中はクエスチョンマークでいっぱい。こんな顔で写真を撮るわけにはいかない。あわててシャワーを浴びて強い水流で顔をマッサージ。出てから顔筋マッサージ。 これを参考に。実家に向かう車の中でも目玉をグルグル回しながら少しでも、顔の修復に努める。その甲斐あって少しはましになったと思ったのだが・・実家で妹に会った瞬間、「青ちゃん、なに、その顔～～～！！」と大爆笑されてしまった・・「顔まん丸じゃん、それで写真とるの～～？」とも。旦那は朝からあたしの顔のことにはノータッチ・・何か言いたそうにちらちら見ているが、その目の色は、はっきり言って珍しい生物を見るようなまなざし。言われればむかつくが、言われないのもムカムカするものだ。髪の毛を整えて、いざ着付け。着物の前を合わせた瞬間、今度は「あんたっ！また太ったね！」と母の怒声。ヒィィィィ！ますます写真を撮りに行くのが嫌になってしまった。この日、天気予報は午前70％、午後30％の降水確率。にもかかわらず、写真を撮り、神社にお参りをし、実家に戻ってくるまで1滴も雨が降ることはなかった。龍一は雨男、宗二は晴れ男だな～。そして遅めの昼食に行く。久々に番長札食堂で、一万円札を出し、おつりをもらう。動画・・「いち、に、さん・・さん、三・・」と数えている音声を録音したが、分かりにくかった。あれは一度聞いてみる価値はあると思うのだが・・そして実家でしばし休息を取り、次は義実家とのお食事会。義実家と食事に行くときは時間が早いのでとても困る。この日もはじめ、4時に待ち合わせといわれたのだが、4時に行って何を食べるのだろう・・？コーヒーとケーキ？旦那が交渉し、結局6時に決まったが、もちろん食べれる訳ない。と思ったら、龍一はうな丼完食。どういう胃袋しているんだろう。刺身などをつまみながらお茶をすする。昼寝もしておらず、きっと慣れないことで疲れただろう子どもたちは帰宅して、お風呂に入ると早々に寝てしまった。翌月曜日はみんながさっぱりした顔で出かけていった。夕食は●大根干しの煮物 大根干し・ニンジン・ちくわを少し甘めの味付けで 煮汁たっぷりで煮含めたもの。 煮干を少し多めに入れた。●チーズ春巻き 春巻きの川全体に溶き卵を塗り、 溶けるチーズと粗挽きコショウをまばらに敷き、 少しゆるめに巻き、しっかり閉じる。 あとは180度の油で揚げるだけ。 フライドポテトと共に。●焼き魚 マグロのカマの塩焼き。●トマトスライス●漬物味噌汁 なめこ・ほうれん草・大根・溶き卵の残り・焼き麩●ぎんなん 不思議なことに、神社でお参りをしたあと、あれほどむくんでいた顔がみるみる戻ってきた。あたしはここの神社とは相性が良いらしく、宗二を産むとき、2週間も入院し、10日以上陣痛促進剤を点滴しても陣痛が来なかったのだが、前日から薬の投与を止め、外泊許可をもらい、ここの神社で「陣痛が早く来ますように」とお願いした帰り道に陣痛が来たこともあった。両方ともタイミング、といってしまえばそれまでなのだが、なんとも絶妙なタイミング。え？祝詞をあげた時に何をお願いしたかって？もちろん、子供の成長と神さまのご加護をお願いしたけど、メインはもちろん「むくみが取れますように」だった。
2007年11月13日
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忘れられた七五三
子どもが生まれると、はるか昔に自分が行った行事を親の立場で行う。初めての子の時は、物珍しく、早い時期から計画を立て、あれこれ用意をして心待ちにしたものだ・・お宮参り・お食い初め・入園式・発表会・入学式・・だが、なぜか２人目になると経験済みのことなので緊張感がなくなってしまう。頭の中でシュミレートしておき、ギリギリになり、逆算してそろそろ始めねば・・と思ってからやっと重い腰を上げる。でもね・・今回の宗二の七五三・・すっかり忘れていた。あわてて、七五三の衣装を着せてみるが、体の小さい宗二は、身丈もゆきも詰めなければならない。足袋は２センチも小さい。八掛けもほつれているし・・こういうチクチクは楽しみというよりも苦痛なんだよな・・そしてあたしの着物も選ぶ。今回は、もみじと桜の柄。入学式の時に迷っていて、見送った着物のうちのひとつを選んだ。これに、銀糸で御所車の死臭刺繍がしてある漆塗りの名古屋帯、ピンクの帯揚げと銀の帯締め。そして、本当に久々に美容院にも行き、ついでにヘッドスパとトリートメントもお願いした。いつも行く所が予約がいっぱいだったので妹の紹介で、初めての所に行ったのだが、多分、次回は行かないと思う。あと５年くらい勉強して腕を上げたほうがいいのではないか・・と言う感じ。客当たりもいいのにもったいない。写真館も行き当たりばったりに電話をしたらたまたまよい時間の予約が取れた。七五三シーズンの週末の大安なのに・・別の意味で少し不安が残る・・引き出物やお赤飯は実家の近くのデパ地下で当日調達することに決めた。そんなわけで、七五三の準備にバタバタした１日であった。帰ってきても、旦那が打ち合わせなので時間がなく、手抜きメニュー。●ナポリタン焼きそば 具はキャベツ・ウインナー・ピーマン・ニンジン これを焼きそばと同じように作り、 味付けをケチャップにしただけ。●じゃがいもオムレツ 芋ピザ風にしたかったが、子どもの腹減りコールに 野菜を切る時間が間に合わず、 ジャガイモと卵のシンプルなものを。●鶏レバーのテリーヌ 以前作った鶏レバのパテ。 その後も朝食で焼いた食パンに塗ったりして食べていたが、 残りの中に豚バラ肉とウインナーを細かく切ったもの・ 卵・牛乳に浸したパン粉を加え、長細い型に入れて お湯を張ったオーブン１８０度で４０～５０分蒸し焼きにした。 荒熱が取れたら冷蔵庫で１日寝かせたもの。 ベーコンがあれば 外側にきれいに敷いて焼いてもよかったかも。 ほかの具材を入れそびれたが、 ピスタチオなどのナッツ類や、ピクルスなどを入れて おせちに使うのもいいかもしれない。●漬物 これはあたしのつまみ用。土曜日はあいにくの雨で、旦那は午後から別の打ち合わせを入れただけだったので、日曜日の仕度やら、落ち着かない。夕方帰ってきた旦那と、「今日は早く夕食にして早く寝よう」と決め、夕方、いつものおさかなのおっちゃんところに行く。前回言ったときには殻付きの牡蠣がなかったのだが、この日は発泡スチロールに半分くらい残っていたので、「おじちゃん、この牡蠣全部。」と大人買い。半額にしてくれた。おまけにこの週末は創業祭とやらで、野菜も安く、白菜も大根も１個単位で８８円。漬物用に買い込んできた。そんなわけで●生牡蠣 特大の牡蠣、２０個くらい。 そのうち半分は生で。 旦那は殻を外していて、負傷。 「一番でかい奴がぴっちりふたを閉じていて・・」 「ああ、あたしの牡蠣と同じでしまりがいいんだね。」と 下品な話をしながらあたしがいただく。 もう、剥いている最中から飲みながら食べる。●焼き牡蠣 残りはひとつずつホイルに包み、コンロで直火焼き。 磯の香りがたまらなく、いい。●手巻き寿司 牡蠣はいまいち・・の子供用。 マグロのブロックもものすごく安かったので。 他にはツナと、叩いた納豆・きゅうり・シソなど。●トマトマリネ 湯剥きしたトマトと玉ネギ・ピーマンのみじん切りを ワインビネガーと塩コショウで味付けしたもの。 これを生牡蠣の上に載せて食べるのもなかなかおいしかった。●漬物早く寝よう。という旦那の提案に素直に従い、テレビを見ながらダイニングの椅子で寝ていた。どこでも、どんな格好でも寝る事が出来るので便利といえば便利なのだが、これが理由なのか、翌日の七五三当日に思わぬ落とし穴が・・焼き牡蠣用に、これを購入しようか迷っていた。あの炉ばた大将がパワーアップ！炉ばた大将DXお皿を買うときには、使うメニューを５つ以上思い浮かべたら、と55savaさんのブログで読んだので、それを参考にして、５つの使い道を考えてみた。牡蠣を焼く（海鮮焼き）・焼肉・焼き鳥・・・３つの料理だけで、この狭いキッチンを、また狭くするのはいかがなものか・・と悩んだ末、今回は却下。もう少し安ければ即決だったんだけどな・・他に何かうまい調理法があったら教えて欲しい。
2007年11月12日
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熟成されたぶどうジュースの行方
本田おさかなShopのいさり火セットのオクが終了した。今回も、また参加された方も増え、おさかな教の布教活動の輪が広がっていることがとても嬉しい。オクに参戦しなくても、苦手なおさかなを調理した方もいるし、実生活でおさかなを取り入れてくれる方も増えてきたように思う。一番笑ってしまったのは・・そろいも揃って・・・今年はこれでいさり火セットのオークションも終了。今年の正月第一弾のいさり火セットオークションはご祝儀価格で定価オーバーしたはずだから、次回は通常購入かなあ、などと考えている。通常購入はこちらから。通常購入の場合、下処理や質・量などの選択が可能。今までの内容はブログ内のカテゴリ、「届いたお買い物」の中から。夕食は●ナメコおろし 天然ナメコをサッと茹で、大根おろしとあわせたもの。 ポン酢とすだちを絞って。●マグロの刺身 ブツとすきみ。 旦那がマルチ屋で購入。●ホルモン焼き 生のホルモンが売っていた。 今まで、ボイルしてあるものか、 こてっちゃんのような半調理品しか買った事がなかったので 一度生から作ってみようと、味噌味のタレから手作りしてみた。 生のホルモンは流水で洗いながら、余分な脂肪を剥ぎ取る。 自分のお腹の中に手を突っ込んで、 こういう風にスルスルと 脂肪を剥ぎ取りたい衝動に駆られながら。 そのあと、包丁で小さい切れ目を入れて食べやすくし、 適当な大きさに切り、日本酒に漬けておく。 味噌ダレに絡め、たまねぎと一緒に焼く。●生キャベツ 作った味噌ダレがおいしかったので、 漬け合わせとして。 子どもは芋虫のように黙々とキャベツを食べる。☆☆☆味噌ダレの作りかた☆☆☆この時はついでに焼肉のたれも一緒に作ったので、一緒に作る場合は分かりにくいかもしれないが以下のものを３倍量にして。■玉ネギ １/６個■りんご １/６個■ニンニク １かけ■しょうが １/３かけ■日本酒 １００ccこれをミキサーにかける。◆白味噌 大匙５◆コチジャンまたは 甜麺醤（テンメンジャン） 大匙５◆砂糖 大匙２～３◆ゴマ 適量水で調節して焦げ付かないように１０分くらい火を入れる。簡単でシンプルだけど、おいしかった。うちは子供も食べるので、テンメンジャンをメインで入れたが、辛いものが好きならコチジャンで。焼肉のたれも作ってみた。■玉ネギ １/３個■りんご １/３個■ニンニク ２かけ■しょうが ２/３～１かけ■日本酒 １００ccこれをミキサーにかける。あとは醤油２００ccくらい、適量のゴマ、砂糖大匙３くらいを入れ、水で調節しながら同様に火を通す。漉して出来上がりだが、あまり気にならなかったのでうちではそのまま使うことにした。肉にタレが絡みやすくていいかもしれない。無冠の女王と呼ばれるSundyさん。今回も、あたしのブログの４のゾロ目キリ番踏みに、闘志を燃やしていた。がんばってほしいという気持ちと、無冠の女王と呼べなくなってしまうかもしれない寂しさ、そんな複雑な気持ちが入り混じって見守っていた。わかりにくいので詳細をコピペすると・・ アクセス時間 利用者44466 2007-11-09 22:26:27 SandyBさん 44465 2007-11-09 22:17:43 *.ocn.ne.jp 44464 2007-11-09 22:13:41 *.intsurf.ne.jp 44463 2007-11-09 22:03:03 おしゃべり娘さん 44462 2007-11-09 21:58:22 iモード 44461 2007-11-09 21:57:43 *.dion.ne.jp 44460 2007-11-09 21:57:42 iモード 44459 2007-11-09 21:57:27 iモード 44458 2007-11-09 21:57:07 iモード 44457 2007-11-09 21:26:30 SandyBさん 44456 2007-11-09 21:24:59 kiyop5326さん 44455 2007-11-09 21:02:58 *.ocn.ne.jp 44454 2007-11-09 21:02:31 ***.bbtec.net 44453 2007-11-09 21:00:08 ***.ad.jp 44452 2007-11-09 20:59:55 iモード 44451 2007-11-09 20:58:25 iモード 44450 2007-11-09 20:58:08 iモード 44449 2007-11-09 20:57:46 *.yahoo.co.jp 44448 2007-11-09 20:57:37 iモード 44447 2007-11-09 20:56:48 iモード 44446 2007-11-09 20:52:05 SandyBさん 44445 2007-11-09 20:49:56 iモード 44444 2007-11-09 20:47:18 iモード 44443 2007-11-09 20:46:45 iモード 44442 2007-11-09 20:46:32 iモード 44441 2007-11-09 20:44:04 iモード 44440 2007-11-09 20:44:03 iモード 44439 2007-11-09 20:41:39 サガっちまりさん 44438 2007-11-09 20:40:51 iモード 44437 2007-11-09 20:40:28 iモード 44436 2007-11-09 20:40:22 iモード 44435 2007-11-09 20:39:11 iモード 44434 2007-11-09 20:38:51 iモード 44433 2007-11-09 20:38:21 iモード 44432 2007-11-09 20:37:34 iモード 44431 2007-11-09 20:36:19 iモード 44430 2007-11-09 20:35:22 iモード 44429 2007-11-09 20:35:06 iモード 44428 2007-11-09 20:33:31 iモード 44427 2007-11-09 20:33:17 iモード 44426 2007-11-09 20:21:06 122.152.*.* なんじゃ！？この数は・・？数日前からリサーチして（多分）統計をとり（多分）体調を万全にして（多分）予定も入れずに（多分）張りついてくれていたというのに・・そのときの驚きの表情を見てみたかった・・うちの色々な酵母が交じり合っているジュースも届けたかったが・・まあ、１年くらい熟成したほうがいいのかもしれない。それにしても、何人の人がこの時間にiモード から閲覧してくれていたんだろう・・？
2007年11月09日
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越冬トマト
うちに隣接する南の土地に分譲地ができ数ヶ月が経った。ポコポコと家が建ち始めたのだが、中でもうちの借家の住人の関心は「南北２列に分譲されている土地の、北側（近いほう）は、どこから建つのだろう？」ということだった。・・・はい、うちの前からでした・・うちの建物をちょうどうまい具合にさえぎるように、ご立派な家が立ちはだかっている。おかげで１階の南側リビングに日が差し込まなくなり非常に迷惑なのだが、法令を遵守しているのだろうから何もいえない。今まで家庭菜園の真似事みたいなことをしていたのだが、これからはどうなるか分からなくなってしまった。２階のベランダから見ると、見事にうちだけが日陰になっている。家の真ん中に立ち、東西を撮影。この木が隣家との境界線になっている。他の家も今から戦々恐々としている状態なのだが、・・・本当に寒いね。灯油の高騰が直撃し、なるべく暖房をつけないようにと気持ちを引き締めていたのだが、ベランダに洗濯物を干すたびに気持ちが萎えてくる。やはり家を買ってしまったほうがいいのだろうか・・とも思うのだが、義実家の所との兼ね合いで、今、そのようなことを言い出すのも気が引ける。完全な「同居しません宣言」なのだから・・長くなるので今回は割愛するが、一応、今までもそのようなことは匂わせていた。だが、義父の体の調子もよくない今、あまり心を乱すようなことをしてもなぁ。というところだ。夕食は●浅漬け きゅうり・きゃべつ・ニンジンで。●さんまの塩焼き 本当は焼きさんま寿司にしようと思ったのだが、 時間がなく、普通のメニュー。 大根おろしを添えて。●なめこのすいとん 天然のナメコを沢山いただいた。 きのこ鍋にしようと思ったが、材料の都合上、 味噌仕立てのすいとんを作った。 すいとんは小麦粉と米粉、あるいは片栗粉を少し入れると 食感がもちっとする。 これに卵を入れ、水で溶き、 スプーンでもったり落ちるくらいの粘度にして、 野菜が煮えたらそこに入れる。 味噌か醤油、お好みの味付けで。 他に入れた野菜は、 なめこ・にんじん・大根・ごぼう・里芋。●前日の残り物 この日、実家に行く予定がなくなってしまった。 実家にもって行くつもりで煮物も沢山作ったのだが、 余ってしまったので再び登場。 ひねりも何もなく、そのままの姿で。たまたま先日、取引がある信用組合に行ったところ、そこの融資担当の次長と話をする機会があった。うちの仕事の話などひとしきりしたあと、融資の話なども聞いてみたが、建築数の減少、与信がなかなか通らないことなどを嘆いていた。うちは自営だから、なおさら難しいかもな～などという不安をはらみつつ帰宅したのだが、いつまでもそんなことで立ち止まって入られない。気を取り直して種をまいた。地植えではなく、発砲スチロールに土を入れて。こうすれば、移動も簡単だ。まいたのは、小ねぎとムスクラン。 ムスクランとは何種類かの種子が混合してあるもので、今回使ったものにはレッドリーフレタスとグリーンリーフレタスエンダイブ・サラダ菜・チコリ・クレソンなどが入っているそうだ。１０センチくらいになったら間引きながら使うと長く楽しめるらしい。発芽するまで、充分な水を与えたらそのままビニール袋をかぶせておくと水分の蒸発を防ぎ、水やりもほとんどいらなくなり、保温効果で発芽しやすいと聞いたので教えてもらったとおりにした。すると、まあ、なんということでしょう！！ ちゃんと発芽したではありませんか！今まで葉物は枯らしてばかりだったアダムスさんの庭が緑あふれる生き生きとした庭に生まれ変わったじゃありませんか！ （by 劇的ビフォーアフター ）（・・・庭じゃないって！・笑）・・・これに味をしめて、もうしばらくしたら今度はほうれん草にも挑戦しないな～と思っている。だが、その前に、アレを何とかしないと・・まだ、トマトが実をつけるので、処理するにできなくなってしまった。４～５日間隔で、まだこれくらい収穫している。これ以上枝に付けておくと尻が黒くなってしまうので完熟までつけてはおけないのだが、それでも充分おいしい。あまり食卓に上がらないのは、このままにしておくと保育園から帰った宗二が、まるでみかんを食べるかのようにほとんど食べてしまうからである・・おまけに発泡スチロールにわき芽を刺しておいただけでずっと放置していたトマトはとぐろを巻いている・・こんなんで、本当に庭は菜園に生まれ変わるのであろうか・・？
2007年11月08日
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ブドウのどぶろく
アルコール分１％以下になるように気をつけながらブドウのどぶろくを作ることにした。酒税法などの詳細は先日の記事を参照。ワインの作り方を大まかに書くと■ワイン酵母の取り出し（約一週間かかる）■ワイン酵母から、生種を作る。（1～４日かかる）■ワインの醸造■ろ過 の４ステップに分けられる。オイルコーティングしてない干しぶどうを煮出して４０度以下になった紅茶の中に入れる。ＰＨ調節の為、レモンの絞り汁も入れる。１週間から10日したらふたを開ける目安としては、干しぶどうが上に浮き上がり、香りがよければ成功。ここまで絶対開けない・振らない・混ぜない。これで、酵母ができる。次に生ダネ作り。消毒した瓶に全粒粉を入れ、40度以下に冷ます。 作った酵母（沈殿物）を入れ、もったりするくらいの粘度にして軽く蓋をして放置。 １～４日で約２倍に膨らむ。 膨らんでにおいを香りが良かったら完成。 ここまで見ると、まさに天然酵母のパンを作る手順と同じだ。そして、お好み市販の果汁（無添加ストレートタイプ）に生種を入れて発酵開始。早いものは３日程度で完成する。 ろ過して、見た目、口当たりを良くする。と、こんな感じで作るのだ。まず、ブドウを房から取る。本来、このブドウに酵母がついていて、その力で発酵するので洗わずに使うのだが、ずっと冷蔵庫に入れていたので酵母が死んでいる恐れがある。他のもので代用することにしてきれいに洗ってしまう。ブドウはロザリオビアンコ５房・甲州７房分。重さは測っていない。次に容器の消毒。ちょうど良い空瓶が空いたので、それを使うことにした。ざくろ酒を作ってしまってホワイトリカーがない。そこで家にあるジンで容器の消毒をした。麹屋伝兵衛と鍛高譚（たんたかたん）の空瓶。 消毒しなくても・・という気もするが（笑）ブドウを搾るときは足で踏んで絞っているが、種を砕いてしまうと雑味が残るので、あくまで加減してつぶさなければならない。だが、どうも食べ物を足で踏むということに抵抗がある。やっぱり毛唐はやることが野蛮だ。ジンで手を消毒し、ぐわしぐわし、とつぶす！つぶす！つぶす！つぶすが、うまくつぶれない・・面積のあるもので、上から均等に圧力をかける良い方法・・・・・・足か。よく考えたら、うどんを作った時だって足で踏んでたじゃん！（笑）ビニール袋二枚重ねを履き、ゴムで足に固定して踏む！踏む！踏む！気づいたら、消毒ということは頭からどこかにいってしまった。今までの苦労は水の泡。おまけに、つぶし終わってビニールを外したら、あたしの足が濡れていたのはなぜだろう・・？・・・・・酵母、酵母♪酵母の力を強める為にパン用のイースト菌を使った。本来はワインイーストを使うのだが、これだけのために送料を払ってまで買いたいとは思わない。カップ１のぬるま湯に小さじ1.5杯くらいのイースト菌を投入。このまま３０分くらい放置しておく。先ほどのイースト菌を入れる。今回は生ダネを作る方法は割愛した。これをマストという。皮とタネをここで取り除いてしまうと白、半日程度で取ってしまうとロゼ、２日以上経ってから取ると赤になるようだ。ＰＨ調節のためにレモンを絞って入れる、と書いてあるが、家にあるのはすだちだけ。もちろん、これも代用。また、お好みで加糖する、と書いてある。この糖分が炭酸とアルコールに分解されるのだ。半端に残っていたアカシアはちみつを入れる。非加熱のはちみつにも酵母がついているのだ。けして、アルコール濃度を上げたい為ではない。そんなことをしたら、違法だから。ブドウ・イースト菌・あたしの手足・はちみつとこれだけ入れればどれかの酵母が働いてくれるだろう。そして、そのままざるをかぶせてコンロの下においておく。ショウジョウバエは、このマストに卵を産み付けるのだそうだ。１日経つと、表面は乾いていた。このままにしておくとカビが発生してしまう可能性があるので１日３回、混ぜると書いてある。恐る恐る網で上から押してみると・・ジュワジュワジュワ～～！ヒィィィィ。 何が起こった！？ブドウの皮で覆われていて空気中に出ることができなかった炭酸が一気に泡となって噴出した！ああ、驚いた・・・この泡は一瞬で消えてしまうので、撮ってみたが、うまく撮れなかった。香りをかいで見ると、香ばしいかおりがする。いい香りだから、腐ってはいないと確信した。夕食は●煮物 ふきと凍り豆腐。 たっぷりの出汁で煮含めるように。 少し甘めの味付け。●大学芋 サツマイモは乱切りにして水にさらす。 中火で中まで柔らかくなるまで揚げる。 タレの比率は 砂糖：水：醤油が４：２：1･5。 フライパンなど広口の鍋にこれを入れ、 ふわ～っと泡が出てきたら、揚げたサツマイモをいれ 照りがつくまで煮絡める。 仕上げにゴマを振って。 こんなに甘くておかずになるのか？と思ったが、 やはり、子どもは好きだった。 旦那はもっと甘くていいそうだ。 あたしは２個が限界。●おにぎり 具はたらこ。●クリームシチュー 午後から急に冷え込み、 こりゃ、暖かいものがいいだろう、と。 だが、旦那に言わせると 「ずっと動いていたから暑かった。 帰りの車は窓を全開にしていた」そうだ。 そういえば、昔、義母に「今日は寒いですね～」と 時候の挨拶をした（つもり）だったのだが、 「え？そう？私は動いていたから寒くない。 青嵐さん、動かないからじゃないの？」といわれたことを 思い返してしまい、こいつら親子だな～と思ったのと同時に フツフツと静かな怒りの炎が・・そんなことをして●日。いよいよ皮と種を取り除く。そして瓶詰め。S型発酵栓など持っていないので、簡単な栓をストローと粘土で作った。ここからは、澱がたまったら、ラッキング（別の容器に上澄みだけを移す）を繰り返す。これは１回ラッキングしたもの。そして最後にコーヒーフィルターを何枚か重ねてろ過した。この濁りの元は、大量の酵母、生種のかす、酵母の代謝生成物など。詰めたときに、小さじ１くらいの砂糖をいれ、また少し発酵させる。蓋を開けると「シュッ」と空気が抜けるので、これで余分な酸素が抜ける。画像では分かりにくいが、ろ過することでかなり透明感が増してきた。ベントナイトなどの吸着作用がある鉱石を入れてろ過させる方法もあるらしいが、ベントナイトって猫の砂に使っている奴だ！猫のトイレに使うようなもの、使えない！と使うのはやめた。 前日のコメを読みかえすと、結構皆さん、脱税していることが判明（笑）だが、個人宅で飲んでお縄になった人は聞いたことないし、この法律の枝葉を知らない人が多いというのが現実なのだろう。麦は穀類だから、ビールは違法。梅酒をもらうのも違法。まあ、こんなに細かいものを取り締まるより、金持ちから搾取してください、ということと、徴収した税金を、ゴルフ接待には使わないでくださいと、生活が苦しくても、申告して納税している超零細事業所を営んでいる妻としてはお願いしたいものだ。税務署は徴収するだけだからそこまでお願いされても困るとは思うのだが。
2007年11月07日
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鬼子母神のお酒
先月のことだが、旦那の仕事置き場に植えてあるざくろが信じられないくらい実をつけた。出来のいいものは小学校のバザーに出品したが、あまり良くないものをどうしたものか、と思ったのだが、ざくろ酒をつけることにした。ザクロにはエストロゲン（女性ホルモン）が多量に含まれるといわれる。また、果実や種子に含まれる抗酸化作用にも期待されている。ざくろといえば、あまりにも有名な鬼子母神の話。1000人もの子どもの母親でありながら、常に他人の子どもを捕えて食べてしまうので、釈迦は彼女が最も愛していた末子を隠し子を失う母親の苦しみを悟らせ、仏教に帰依させた。それからは、仏法の護法神となり、子供と安産の守り神となった。子ども・・安産・・・・やはり女性の器官と切っても切れない話だ。女性ホルモンの効能は昔から知られていたのかもしれない。ちなみにざくろは仏教では吉祥果と呼ぶ。これはあたしが飲みやすいように砂糖を控えめにした。以前、ざくろ酒の水割りを飲んだことがあったが、甘くて飲めたもんじゃなかった。あくまでエキス分を抽出したい、と思ったからだ。作り方はいたって簡単。ざくろの実をとり、きれいに洗い、氷砂糖と一緒にホワイトリカーに漬け込むだけである。これは、漬けてすぐの画像。子どもが面白がって振ったので白濁している。ホワイトリカー1・5リットル程度にざくろの実、6個分。ざくろの皮にはアルカロイドが含まれ腹痛・嘔吐などの副作用を起こすので使用しなかった。カクテルで赤い色をつけたいときによく使われる「グレナデンシロップ」は、ザクロ果汁とシロップを煮詰めて作られており、ザクロのフランス語、グレナチュールが由来。漬けてから２週間ほど経ったが、かなり赤みが強くなってきた。実の色素が抜けている。夕食は●シーザーサラダ ロメインレタスが売っていたので、これを使って。 トマト・ルッコラ・きゅうり・サラミ・チーズ クルトンだけを作るのが面倒で割愛。 ドレッシングもこの日は市販品。 キューピーのシーザーサラダドレッシング。 ●鶏レバーのパテ 鶏レバーは一口大に切り、牛乳に漬けておく。 茹で卵を１つ作る。 玉ネギ１個をスライスし、バターで炒め、 透明になったら洗って水分を取ったレバーを入れる。 白ワイン・ローレル１枚・ローズマリー・キューブコンソメ 塩で味を調える。 これとゆで卵をフードプロセッサーでつぶして 粗挽きコショウをたっぷりかけて出来上がり。 できれば１日置いたほうが香りも味も落ち着く。 この日はトーストした食パンに塗って。 子どもに大好評。 牛乳と白ワインが臭みをとるので苦手な方にもいいと思う。●パスタ かにのクリームトマト味。●ホタテのバター焼き 牡蠣が食べたかったが、殻つきのものが売り切れ。 いつもの魚屋のおっちゃんが 「１個１００円でいいよ」というのでホタテに変更。 おまけに小さい稚貝を３個黙って入れてくれた。 なぜか、ひとつは２段重ねに育っていた。ざくろ酒を作ったときに、うちの冷蔵庫に眠らせていたぶどうの活用方法を考えてみた。いくら日持ちするといっても、生食にはなんとなく気持ち悪いし、かといって、ジャムを作っても食べないだろうし・・よ～く考えたら、あたしの大好物があるじゃんワインぶどうジュース！てなわけでほんの少し発酵させたブドウジュースを作ることにした。日本では1％以上のアルコールを作ると罰せられる。だが、梅酒やざくろ酒と穀類やブドウ・はちみつなどを発酵させるのとではどう違うのだろう？酒を造ることは罰せられるが、例外的に自宅で梅酒を作ることなどは自家消費に限り罰せられない。「焼酎などに梅等を漬けて梅酒等を作る行為は、酒類と他の物品を混和し、その混和後のものが酒類であるため、新たに酒類を製造したものとみなされますが、消費者が自分で飲むために酒類に次の物品以外のものを混和する場合には、例外的に製造行為としないこととしています。またこの規定は、消費者が自ら飲むための酒類についての規定であることから、この酒類を販売してはならないこととされています。1 米、麦、あわ、とうもろこし、こうりゃん、 きび、ひえ若しくはでんぷん又はこれらのこうじ2 ぶどう（やまぶどうを含みます。）3 アミノ酸若しくはその塩類、ビタミン類、 核酸分解物若しくはその塩類、有機酸若しくはその塩類、 無機塩類、色素、香料又は酒類のかす根拠法令等：酒税法第7条、第43条第11項、同法施行令第50条、同法施行規則第13条第3項」ということは、オレンジやはちみつでは作ってもいいということなのだろうか・・また、個人で飲む分には問題ないのだが、知人などに振る舞った時点で酒税法違反になるそうだ。これはまるで大麻の種子を持っていても罰せられないが、発芽させた時点でお縄になる大麻取締法違反と同じだな・・この個人が指す範囲はあくまで家庭内。家族に飲ませるなら合法という解釈だ。実際に、北海道のペンションオーナーが自家製果実酒で、税務署の通告を受けたという話も聞いたことがある。そう、密造酒を作ると警察官がやってきて手錠をされるというイメージがあるが、そうではなく酒税法違反ということで管轄は、警察ではなく税務署。国が個人で勝手に酒類を造ることを許していれば、税制上大問題になりかねないということだそうだ。昔、何かの本で「果物には酵母がついているから果物をつぶして瓶に入れ、麦の茎を泥で固めて空気の通り道さえ作っておけばできあがる」というものを読んだことがある。だが、一応、調べてみると結構本格的。比重を調べたり、干しブドウから酵母を取り出して培養したものを入れたり・・そんなわけで、その中間を取り、自分に都合がよい作り方でもできるものか試してみた。まさか、ヒィィ！と悲鳴を上げるとも思わずに・・
2007年11月06日
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万年常夏日焼男のメラニン濃度
※５日１７時、メラニン男の動画を追加。あれだけけなしておいて、こんなこと書くなんて、とも思ったが、あえて書かせていただこう。好きこのんで聞いたわけではないのだ、という言い訳とともに。週末、万年常夏日焼け男の歌を聴いた。これには理由があるのだ。毎年、この地元のお祭りに、保育園児と小学生が参加する。保育園児は子どもみこしと年長さんのマーチング、小学生は地元の民謡のおどりを踊る。そして毎年出店しているマルチ屋の裏にシートを敷いて宴会をするのが恒例になっているのだ。大体、固定で座るのは８家族くらい、他には通りがかった誰かの知り合いが呼び止められて引きずり込まれ、１杯飲んで去っていく、というパターン。この日は、延べ１５家族くらいがシートの上に座っただろうか・・そのあと、居酒屋に繰り出すのが毎年の決まりごととなっている。特撮ヒーローショーやマジックショー、プラズマテレビなどが当たる抽選会が終わると祭りも終わり。特賞は、ステージに飾られた稲これは４人家族で１年分の米なのだが、数年前に、りょうちゃん家族が見事にゲット！そのくらい、田舎なお祭りなのだ・・そして、その目玉のゲストとして、あのメラニン男がやってきたのだ。ああ、なんてタイムリー。と思ったが、ネタになるので、ついつい見入ってしまった。ついでに、持っている携帯で動画を撮影した。音が出るので、会社で隠れて見ている人はご注意を。後ろに映っているのが、特賞の稲（笑）週末の夕食は金曜日から●もろきゅう これだけでは足りない、と追加した。 きゅうりさえあればそれで満足の下２人。●ブロッコリーサラダ カニカマと柔らかくゆでたブロッコリーを マヨネーズで和えたもの。●マーボーイカ イカチリを作ろうと思ったのだが、 「辛いのはいや」ということで、 市販の麻婆豆腐の元（甘口）でアレンジ。 たっぷりのレタスの上に載せて。●ラーメン 生めんで。 鶏がらと煮干・野菜でスープを作って。祭りのあとは居酒屋にて。●マグロブツ●軟骨炒め●野菜サラダ●手羽餃子●チャーハン など。日曜日は●ちらし寿司 トッピングはマグロといくら。●サラダ レタス・ルッコラ・きゅうり・トマト。●親鳥炒め 珍しく親鳥の肉が売っていた。 とても固いが、噛むととてもいい味が出てくる。 シンプルに塩コショウだけで、 途中から長ネギと日本酒を少し。 細かく切って子供に食べさせたが、 なぜか好評。また買ってくる約束までさせられた。●ぎんなん 殻を割り、紙袋（銀行の袋など）に入れて 軽く封をしてそのままレンジにかける。 ２～３個「ボン！」という音がしたら出来上がり。 りょうちゃんちからの頂き物。メラニン男、「ディナーショー・キング」と呼ばれるだけあってさすがにしゃべりはうまい。ちょっと自虐、ちょっとしもねた、を散りばめながら話は進む。もちろん、「お～いら～はくろひげ～♪、行ってくださいね～」と自分の売り込みも欠かさない。この時は、あたしのこめかみの血管がいつもの５割り増しで浮き出た。今の奥さんは２３歳年下の３人目で、少し前に３人目の子どもが生まれたそうだ。「女房の笑顔さえあればバイアグラなんていらない」と語ったそうだが、子供がいるのに・・パチンコとタイアップかぁ～と微妙な気持ち。初めの奥さんは大富豪と再婚し、２番目の奥さんはB'zの稲葉さんと再婚したそうだ・・メラニン男、あげちんか？「あやかりてぇ～」といったら旦那にすごい目でにらまれ・・離婚した時には離婚パーティーをしたらしい。２回とも。これもある意味すごいと思うが、了解する奥さんも素晴らしい。あたしも離婚することがあれば、やってみたい、と思った。脂ぎってて、精力的なイメージがあるが、 なんだか実は、嫌いじゃなかったりして。（笑）パチンコのことを除いて・・そんなこと考えていたら、万年常夏日焼け男のことがとても気になってしまい、調べてみた。そして驚愕の事実が！なんと！サクラクレパスで「まつざきしげるいろ」を開発したそうだ！（爆！）サクラクレパス社！あっぱれ！！今度からは君のところの製品しか買わないぞ！（笑）これは、2005年5月18日放送の「トリビアの泉」の「トリビアの種」コーナーで紹介された。分光放射輝度計を使い、松崎しげる本人の肌に塗って比較し、6時間の試行錯誤の上、ついに完成したその混合比は、黄色(#3)：25％・朱色(#18)：45％・緑(#29)：14％・白(#50)：16％。詳しい作り方はこちら完成後、全面協力してくれたサクラクレパスが、実際に「まつざきしげるいろ(#52)」を茶色の代わりに入れたマット水彩・12色絵の具を提供。それは視聴者に抽選でプレゼントされた。HTML・CSSのRGB表記でいえば「#A55A4A」あたりだそうだ。あ、この色のことか？
2007年11月05日
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枕元での訴え
ここ数日、夜な夜な、泣き声が聞こえる。子供の夜泣きではない。もっと、こう、悲しげにシクシク泣く声が。よく耳を澄ますとこう聞こえる・・「・・いの・・寒いの・・凍えちゃいそうだよぉ。 」やっと泣いている正体が分かった。１０月過ぎて、ぐっと気温の下がった夜、コートをよこせ、とうちのブラが騒いでいる夢を見ていたあたし。それも何日も続くものだから、では手始めはコートだな、と布の物色からはじめた。ツイードはありがちな柄しかないし、２メートル売りだし、ということで昔、自分が着ていて着れなくなったスカートでリメイク。（着れなくなった理由は突っ込まないように。）そのとき手元にあった本はジェニーサイズ。ジェニーのほうがうちのブラよりも少し大きいので、８５～９０％に縮小したものを微調整するとよい、と聞いていたのに、調整なしで作ったものだから肩の位置が合わない。あと、合皮と紐とボタンをつけるだけだったのに・・これは、死臭が漂う死臭箱の中に・・やはり、ジャストサイズで作らないと！初心者だから！というわけで、唯一ドール関係の本が売っている書店へ。買ったのはこちら。 今、シリーズで５冊まで出ているが、作りたい服のパターンが一番多そうだったので、まずはこれから。このシリーズは著者が違うので、それぞれのテイストで選ぶことができる。今は改定されたか分からないが、５は誤植が多いとの噂を聞いた。微調整も忘れる人間が、誤植があるか調べることはまずありえない。初心者だから！あたしは、バイオリズムというか、ホルモンの関係なのか、動けなくなるくらい眠くなる日がたまにやってくる。この日がまさにその日で、夕食を作りたくない。おまけに、旦那が帰ってきてから家族で出かけたものだから、本当にやる気がなくなった。旦那は「帰りがけにどこかで食べていこう」といってくれたが、こんな状態ではあたしが楽しめないじゃないか！ということで、いつものテイクアウト寿司。あとは、●がんもどきの煮物 前日作ったがんもどきを甘く煮たもの、●きゅうりの漬物●味噌汁 具は白菜と油揚げ結局、少し作ったし・・おまけにボケボケしていて、携帯で撮った画像も保存しなかったようで残っていなかった・・で、ドール服の話は続くが、買った本の中のツイードジャケットを選択した。下はホットパンツだったので、長さを変えてみた。何か、嫌な予感はしていた。何でこんなに細かいものをこんなに沢山切るんだろう？と。まあ、いいや。なんとかなるだろう。そして、やっとミシンに取り掛かる。まず、身頃と脇パネルを縫い合わせる・・縫うって言っても、そっくり返っているのと出っ張っているのをどうやって縫うんだ？ひとしきり考えたが、答えが見つからない。何とかなるさ、と縫ってみる。何とかなった。のか？そして、手のひらに収まる大きさの布をこの状態で２３個もつないでいるのだが・・あたしはただ、ドール服が作りたいだけで、シャネル風のスーツを仕上げたいわけじゃないのだが・・初心者だから！おまけにこの本、洋裁の基本を知っている前提で書いているようで、日本語は読めるが、あたしには理解できないことが多すぎる。【襟を挟み込んだ状態で表地と裏地を中表に合わせ前立ての途中から襟ぐり～逆の前立て途中まで縫い合わせる】・・意味わかんないんスけど・・【裾に返しを残して裾から縫い残した前立てを縫い合わせる】どこのことでしょうか・・？あたしの中の車にはＲ（リバース）はない。ただ前進あるのみ。間違えたからといって、糸を解き、やり直すことはしないのだ。初心者だから！嫌な汗をかきながら何とか作り上げた。次はパンツだ。これはカーゴパンツの型紙を使用した。ジャケットに比べれば、はるかに楽なのでちょっとばかり余裕を見せてポケットまで作ってみた。だが、ツイードで細いウエストベルトをつけるのが怖かったので、これもアレンジをしてみた。ここまで来るともう一息だ。余分な糸を切り、スナップをつけ、ボタンをつけて完成だ。やったあぁ～！！できたぁ～～。早速試着。えと・・結論から言わせてもらうと・・ピッタリすぎて、ジャケットの下に着るシャツが入り込む余裕がない・・ので、インナーも簡単なものを薄い布地で作り、やっと、皆様にお見せできるまでになった。では、恥ずかしながら発表。じゃん。題して「秋のゴルフ場」小物として、ハンチングも作り、こうなると、ゴルフクラブを持たせたくなり。あまりにもファンキーなゴルフクラブ。せめて、塗装しようかと思ったが面倒になり、グリップを上２つくらい切って、黒のビニールテープで巻こうと思ったが、まあ、青だからいいや、と思い直し、黄色いヘッドも、見ようによってはウッドに見える。シャフト部分に折り紙の銀を巻こうと思ったら、こういう時に限って見当たらない。アルミフォイルですが、何か？他にも、ニッカボッカじゃない、とか、ゴルフ場なのに襟付きじゃないとか、細かいことは置いておいて、なんとなく雰囲気を味わってもらえたら・・という感じだ。デジカメのケーブルが見つからないのでとりあえず、携帯で。今度はきちんと芝の上で撮影したいなぁ。でも、初めて作ったドール服が、裏地つき、脇パネルつきの本格的なものだったとは・・これだけの手間をかければ、ものすごいゴージャスなものを作っているんだろう、という皆さんの思惑、見事に外れ。これだけ労力をかけても地味なので、「地味リッチ」というカテゴリを作ろうかと思った。何せ、オーダースーツですから！なんちゃってシャネルって言ってもいい？それにしても、無知って怖い。・・・初心者だから！
2007年11月02日
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ポケモンの効用
あたしのブログをお気に入りリンクしてくださって、仲良くさせていただいているなおなおなっつさん。なおさんのブログでは、いつも目移りしそうなおいしいスイーツを日替わりで紹介している。そしてもうひとつは愛猫のナミちゃん。なおかあさんに楽しいペイントでいたずらされて登場している。１０月には【本田おさかなShop】のいさり火セットのオクに参戦し、おさかな教に入信した信者でもある。 今月分開催中！入信希望者は、画像をクリック！（なぜ、落札金額をせり上げるようなことをするんだ、あたし・・）そんななおさんがカウプレ企画をしていたので、応募させてもらった。この時はなんと！１０種類もご提供という太っ腹。それならば・・とうちの子の好きなものをお願いした。そして、素敵なお届けものが届いたのだ。じゃん！ポケモン絆創膏。あれ？写真をもう少しひいてみると・・・？絆創膏をお願いしたのに、他にもこんなにいただいてしまった！企画だけでも太っ腹！と思っていたのに、どんだけぇ～～～！しかもハンカチは３枚ついているってことは、わざわざ用意してくれたってこと！！その気持ちがとても嬉しくて・・本当にありがとうございました！！！子ども３人は、みんなで「うわ～～」といって大喜び。そして口々に「これ、どうしたの？」と聞くので「ブログのお友達に、ポケモンが好きだからこれお願いしますって言ったら他にも用意してくれたんだよ。」と伝えたら、「その人、いい人だね」って・・（笑）おいおい、もらっておいてその言い草はないだろうが！！不躾な３人をお許しください・・前日は、ダイエット宣言をした旦那に付き合い、根菜中心の夕食を作ったが、量まで落としたので大量に残ってしまった。そんなわけでこの日はリサイクル料理。●小松菜とマグロの煮浸し 小松菜はサッと茹で、食べやすい大きさに切る。 水・塩・酒・醤油を煮立たせ、 細かく切ったマグロの刺身とノンオイルのツナ缶・ 小松菜を入れて少ししんなりするまで煮る。●がんもどき 木綿豆腐はまな板で重しをして、 充分水を切る。（半日くらい） すり鉢かフードプロセッサーに豆腐の2/3・ 卵１個・前日の残りのとろろを入れてすりつぶす。 残りの豆腐を手でつぶして入れて、 きんぴらごぼうを細かく切ったものを入れて混ぜ合わせる。 スプーンで適当な大きさにして、油でこんがり揚げる。 子どもは天つゆ、大人はしょうが醤油で。 翌日煮物で使いたいと思い、たくさん作ったが、 思いのほか好評で子どもがよく食べた。 普通はきんぴらごぼうではなく、 ひじきや枝豆・銀杏などを入れるが、 余った煮物でもほんのり甘くておいしい。●味噌煮込みうどん 幅広のうどんを煮込んで味噌味で。 具は豚肉・ニンジン・大根・白菜・シメジ・ かぼちゃ・さといもなど。 これから寒くなると、おいしいメニュー。●はやとうりの浅漬け このうりは、とても食感が面白く大好き。 だが、スーパーではあまり見かけない。 薄切りにして、塩と昆布茶でもんでおいたもの。 ・・とまあ、余っていたキンピラ・とろろ・マグロはこのように化けた。 龍一が遠足に行くので、「お弁当何がいい？」と聞くと「卵サンド！」というので作った。「いってらっしゃい！」と見送り、家に入り家事の続きをする。しばらくすると健三が起きてきた。「にいちゃ、どこ？」「もう学校行ったよ。」「がっこ？これ、にいのね。」とつかんだのはその弁当・・あいつ、弁当忘れやがった・・・遠足のスケジュールを見て、まだ間に合うので、急いで下２人に仕度をさせていると学校から電話。「おかあさ～ん、あのですね～、」「ええ、分かってます、何時までに行けばよいですか？」と聞き、バスに乗り込むところで間に合った。話を聞くと、リュックの中身を整理しようとして、そのまま床に置きっぱなしにしてしまったようだ。そして、教室で友人とお弁当の話をしていて、「俺の弁当箱、ポケモン！」と見せようとして家に忘れてきたのに気づいたようだ・・バスで出発する前に気づいて良かった・・ポケモンに感謝の一日だった。
2007年11月01日
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