2007年02月の記事
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世代を超えて
龍一の、アルバム用の写真が出来上がり、見せてもらった。なかなか神妙な顔をして写っているのが妙に可愛かった。あたしも、押入れの奥をかき回して、自分の幼稚園のアルバムを探して、３人に見せた。「これね、ママが龍一と同じくらいの頃の写真だよ」と言うと、「へ～。ママも子供だったんだ。」「そうだよ。ママも昔は子供で、龍一たちが大きくなればママはだんだんおばあちゃんになっていくんだよ。」「そうなんだ。どんどん若くなれば結婚できるのにね。」と不毛な会話をしていた。旦那が見て、「うわっ、宗二と健三を足して２で割って女の子にした感じ」と言っていた。（あたりまえだ。）旦那は子供の頃、ずっと逆さまつげが眼の中にあったので、いつも片方目をつぶっているような顔の写真が多い。龍一も３歳頃まで逆さまつげがひどくて、眼科に通っていたので、やはり、あの２人は親子だな～と思った。 夕食は●サイコロステーキ 他がコリアンなので、味付けも焼肉風。●キムチ 市販のもの。●ナムル これね。いつもは市販のものを買っていたけど、 ちょびっとしかないのに、割高で不満だったので 「じゃあ、自分で作ってみるか。」と作ってみた。 味付けは3種類。小松菜ともやしは各々茹でて、 塩コショウ・すりゴマ・ごま油・にんにく少々。 大根は、塩でもんで砂糖・酢で作った甘酢と 韓国唐辛子（辛さが少ない）で和える。 ぜんまいは1度茹でこぼしてから、にんにく・ごま油で炒めて、 酒・醤油・砂糖で煮含める。 適当に作ったので、本場の作り方とは違うかも。 大人はコチジャンをつけてつまみにしたが、美味しかったし、 大量にできて満足した。 ●塩辛子供は●卵かけご飯 友人宅の手土産にたまご屋さんで卵を買った。 うちの分を目ざとく見つけた龍一が 「俺、今日卵ご飯！」と宣言。 ナムルでビピンバチャーハンを作ろうと思ったが、 あえなく却下。 ここの卵は本当に美味しくて、黄身は箸でつまめるし、 オーガニックなので滋味があふれている。 うちは車で行ける距離で良かった。 そして、たまごかけご飯に欠かせない醤油。 少し前にたまごかけご飯専用の醤油が出たが、 あんなもの目じゃない。 ・・・それは、牡蠣醤油。うちでは納豆にも使っている。 使うと味のランクが上がる。すごいと思う、これは。もともと、うちで働いていた人が広島出身で、帰省したお土産で頂いていた。これと、タコ飯の素はゴールデンコンビ。龍一は３杯メシだった。ステーキも良く食べた。「大丈夫？」と聞くと、「うん、まだデザートが入るところがあるよ」とべにほっぺという、でかいイチゴを５個食べた。初めて食べた品種だが、あまおうみたいに大きくて、糖度も充分だった。昨日は友人に、「ちょっとした義理で、下着の試着をうちでするんだけど、付き合ってもらっていい？」と連絡が入り、友人宅へ。簡単な会話と、採寸で終わると思ったが、何だか営業トークへ。やんわりと、かつはっきりとお断りしてきた。確かに高いだけあって良いのだろうが、所詮、消耗品。ずっとそれで体型を維持していくランニングコストを考えるとちょっとね。その人が帰ってから、友人とお茶を飲みながらちょっとばかり話して、あたしのモチベーションを上げてもらった。パワーがある人と会うと、パワーを分けてもらえる。パワーがない人と会うと、パワーを吸い取られる。お腹いっぱいになるまで吸い取ってきました（笑）
2007年02月28日
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１Ｋｇの壁
近所の野菜直売場に行くと、プチヴェールが売っていた。知ってる？プチヴェール。芽キャベツとケールを掛け合わせた品種改良の野菜で、茎にびっちりついた葉っぱをはがして食べるか、てっぺんの葉牡丹みたいな所を食べる。ビタミンCやカルシウム、カロチンは最高の含有量で、鉄分もホウレンソウを抜いて一番の含有量らしい。糖度も１１～１３度もあるらしい。おまけにここでは、鉢に植えててある８０センチくらいの高さのプチヴェールをそのまま１本で売っていた。お得なのだろうが、そもそも植物を枯らすのはあたしの専売特許。味も分からないし、とりあえずてっぺんの葉っぱのパックを買ってみた。何事も上のほうが好きなもので・・・。他には下仁田ネギ・トマト・小松菜を。合計金額が７００円しなかった。本当、安い・・・。右側がプチヴェール。こちらのショップに商品や生育日記などがあります。参考になりました。葉牡丹みたい、と書いたが、どうやら葉牡丹は「観賞用ケール」と言うようだ。夕食は●ハンバーグ ●プチヴェールのソテー プチヴェールはさっと茹でて、そのあとバターでソテー。●マッシュポテト ジャガイモを茹でて、塩と生クリームで練り上げたもの。 ハンバーグの下に敷いたが、肉汁を吸って、 それはもう美味しかった。●トマトマリネ トマトは１口くらい、 玉ネギみじん・塩・酢・バジル・パセリを混ぜ合わせ しばらく放置。味がなじんだらオリーブオイルをまわしかける。●ナポリタン いつもの柔らかいやつ。●塩辛 先日仕込んでおいた塩辛が、塩がなじんで、ちょうど食べごろに。 ●コーンスープ 市販のもので。●ふりかけご飯 これを全て１つの皿に盛り付けて お子様ランチ風にした。 旦那は特大ハンバーグ。左上から塩辛。右上はプチヴェールを茹でている所。トマトマリネとお子様ランチ。ところで、あたしはこんなにも早く「単位の壁」を乗り越えるとは思わなかった。今回のハンバーグ、１Ｋｇのひき肉で作った。最近はミートソースも１Ｋｇ、食パンは６枚切りを１回、とか作る単位が明らかに、倍量になっている。それで、あまったものや、中途半端なものがあたしの昼食や旦那の弁当になるのだが、ダメにして捨てるどころか、足りないことがある。例えば、米は毎日５合炊く。朝、旦那の朝食と下２人がご飯、（龍一はパン食）昼は旦那の弁当、保育園組の主食、健三、（あたしは様子を見て夜の分が少ないときは麺類とか）夜は親は主食なしで子供３人分。それで足りなくなることがある。４年前に、炊飯器を買ったとき、まさか、１升炊きなんて、まだまだ先のことだと思い、５．５合炊きを買ってしまったのが悔やまれる。☆★☆★今日の一枚☆★☆★今朝、全員がパンだったので、ちょっと席を外して片付け物をしていたら、３人が異様に盛り上がっている。「どうしたの？」と聞くと、「ママ、見て。すごいでちょ～。チョコチップのパンだお。」と宗二が持ってきた。チョコチップのパンなどなかったはず・・・と周りを見ると、そば殻の枕の穴を開け、わざわざ２階から持ってきて、パンに貼り付けていた・・・「おい・・・じゃ、それ食べてみろよっ！！！」と怒鳴ったのはそれから３秒後のことだった。ヘンゼルとグレーテルのように、移動場所にはそば殻の粒が・・・これなら迷子になっても大丈夫だね！！などと言えなかった。さて、掃除機をかける事にするか・・・。
2007年02月27日
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味噌クソ一緒。
お天気も良かったので、実家に龍一をお迎えに行きつつ、梅を見に行くことになった。ここはひと山に梅が植えてあり、上っていく先々に売店があったりベンチがあったり。小さいときは祖母といっしょによく行った、思い出の場所。おにぎり・から揚げ・枝豆・ビールなどを持ってレッツゴー！むせ返る梅の香りに迎えられ、売店のメニューに心を奪われつつ、階段を上っていく。あまり子供には楽しくないかな？との思いは杞憂に終わり、斜面にすえつけられた急な階段を何往復もしてくれた。龍一は「すご～い！きれいだねえ。夢の中にいるみたい！」などと感激していた。母のデジカメでバチバチ写真も撮ったのだが、カメラを借りてくるのを忘れた。（もちろん、我が家のは壊れてます。近いうちにアップします）頂上から見下ろすと、下一面が梅だらけ。どこからか、鶯の鳴き声も聞こえてきた。夕食は●煮豚サラダ タコ糸で縛った豚肉の塊に、にんにくをこすり付け、 周りに焦げ目をつけるように焼いてから 香り付けのにんにく・しょうが・ねぎの青いところなどと一緒に 酒・醤油・みりんを入れてアルミホイルの落し蓋をして煮る。 うちは水を使わず、日本酒をたっぷりと入れる。 火が通ってから、１度冷ますと肉汁の流出を抑えられる。 半熟のゆで卵を煮汁に漬け込む。 冷水でパリッとさせたレタス・トマト・小ねぎ（または白髪ねぎ） と煮豚の細切りを盛り付けて、煮豚の煮汁をドレッシング代わりに かけて、海苔とマヨネーズ・すりゴマを散らして出来上がり。●焼き鳥 帰りに寄ったお店の前で焼いていた。 うなぎとか、焼き鳥・焼肉の煙は卑怯だ。 先日行った焼肉屋のにおいも、風向きによってはうちまで届く。 そのたびに、「おい、来いって呼んでるぞ。」と旦那。 「全くね～喧嘩売ってんのかな～」などとくだらない会話・・・●チャンジャ●たくあん●ねぎ味噌ラーメン 鶏がらは１度、茹でこぼしてから寸胴に入れる。 にんにく・しょうが・ねぎの青いところ・玉ネギ・にんじん そして、りんごを入れて、沸騰しないようにだしをとり、 食べる１時間前に煮干と鰹節をいれスープの完成。 美味しく作るコツは、マメにあくを取って、 絶対に沸騰させないことかな。それだけ。 長ネギは白髪ねぎにして、豆板醤と合わせて辛ねぎを作る。 お好みの生ラーメンを使って作る。 今日のトッピングは辛ねぎと煮豚と煮卵。このスープは余ったら、野菜と煮て塩で味付けしたスープにしても良いし、雑炊でも美味しい。あと、カレーを作るときに水の替わりに使うと全然違う。実家では、オスの４歳のシーズーを飼っている。名前はゴン太。自分のことを人間だと思っている。ひょんなことから、もう１匹メスのシーズーを飼う事になった。名前はサクラ。初めて会ったとき、サクラは自分のめまぐるしく変わった環境についていけず、身の置き所がない、という感じで部屋の片隅で震えていた。生まれてから２ヶ月の間に生産者を含めて５人もの人間の間をたらいまわしにされ、やっと落ち着いたのがあたしの実家だった。母もそんなサクラを不憫に思い、とても気遣っていたが、今まで自分に向けられていた愛情が、新参者のサクラに向けられてしまい、ゴン太はうつ病に罹ってしまった・・・。そして、トランキサイザーを処方された・・・って、そういった犬用の薬があるのにびっくりした。今は、サクラも慣れて、生活のリズムが整ってきたので落ち着いてきたが、一時はどうなることか、と心配した。もう、サクラにこれ以上辛い思いはさせたくないし、かといってゴン太の気持ちも分かるし・・・。あたしは今のペットブームが、このまま続く訳ないと思っている。今までの日本人のペットとの付き合い方ががらりと変わってしまい、お犬様のように崇め奉っているのに違和感を感じる。そういった人たちは血統書にこだわり、毎日何百頭もの犬が処分されている現実は見ようとしていない。ミックス犬ならパートナーになれないのか？個人の考え方を批判するつもりはないし、きちんと大切に飼っている方も沢山いる。しかし、躾もろくにできずに「うちの〇〇ちゃんは～」なんて言っているのを聞くと虫唾が走る。飼い主としての義務とモラルは持っていて欲しい。梅を見に行ったときに、食事をしているあたしたちの近くでうんこさせている飼い主を見て、そう、思った。
2007年02月26日
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１２時過ぎのシンデレラ？のお仕事
昨日は、誰にも起こされることもなく、家族の食事も心配することもなく、目覚めてもベッドでごろごろ叶姉妹のニュースを見ていた。旦那は仕事だったが、あたしを起こさないように気を遣いながら仕度をして、燃料切れにならないようにヒーターのタンクを満タンにして、下のリビングも暖かくしてくれて、炊いてあったご飯で勝手に朝ごはんを食べて出かけたらしい。・・・・気付けよ、あたし。とはいえ、旦那に頼まれていた書類を届けねばならないので、洗濯物をやっつけて化粧をしてお届けに。終わってからも、１人ご飯だから、と適当に食べてからはパソコンで遊んだりダラダラして終わった。ああ、また確定申告が・・・夕方、子供達をお迎えに行ったまま、旦那の実家で晩ご飯を食べることになったので、家では仕度もせず、ゆ～っくりして、脳みそ真っ白な１日を過ごした。ありがとう、旦那。昨日は、風が強かった。信号待ちしていた信号がゆらゆらしていて、もし飛んできて、脳天に直撃したらどうしよう、というくらいだった。仕事から帰ってきた早々、寒くてたまらない、という旦那とお風呂に入ってから実家にいくと、夕食の仕度がしてあり、義父は不在。メニューは●餃子●きんぴらごぼう●野菜の味噌漬け●たくあん●大根サラダ●けんちん汁●キムチ などだった・・・餃子・・・喧嘩売ってんのか？あたしが運転でアルコール飲めないのを知っていて餃子・・・まあいいさ。義母も悪意があるわけじゃない。あたしの心が曲がっているんだ。そう思いつつも、やはり風呂上り＋餃子は辛かった。あたしまだお腹すいていないから・・・などと言いつつお持ち帰りして暖めなおして飲んだわけだ。４月から、何か新しいことをはじめようと考えていたことを旦那に話しながら飲んでいた。あたしの性格上、どうしても良きにつけ悪しきにつけ、のめり込んでしまう性格なので、今まで家事(といっても苦手で料理以外はできないのだが)と簡単な旦那の仕事のフォローだけだったのが、色々と始めるに当たって、今まで通りできるのか、ということに焦点が当たった。 昔から、着眼点はすばらしいが、情熱をなくすと途端になおざりになる、と親にも先生にも言われていた。まあ、熱しやすくさめやすいというやつ。たとえば学生時代（馬券は買っていないが）に、東京競馬場に行って遊んでいたのだって、シンボリルドルフとかが出て来る前の頃から。（もちろん、当時は浮いていました。それにしても、シンボリルドルフ、大好きだったな・・・）でも流行る前に情熱が尽きてしまう。長持ちしないのだ。その代わり、はまると、とことんまではまる。好きな作家ができれば、その時点で出ている書籍を全て買い漁る。編み物をしたくなると毛糸を全て調べ上げて好きなメーカーの毛糸を買いあさる。ちなみに今のお勧めはパピーの毛糸と野呂英作の毛糸。発色がとても良く、質もよい。とはいえもう、時期はずれなのだが。そんなあたしの性格を知っている旦那は、あたしのストッパーだ。衝突することも度々あるが、そのくせ良く分かってらっしゃる、と感心することが度々ある。話自体は、まだあたしもリサーチ中の事もあるので、その話をつめて、そのあと話しあうことになったのだが、あたしとしては、仕事をすることに反対だったところからここまで旦那の態度が軟化した事が嬉しかった。・・・あたしの家事の能力が低いことにやっと気付いたって事かもしれないが。
2007年02月25日
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家庭内デート
昨日は、ひょんなことから子供がいなくなった。龍一はあたしの実家にお泊りする予定だったが、旦那の実家でも、｢週末空いているから、つれておいでよ｣と声がかかった。宗二を連れて行き、「じゃあね、ばぁちゃん達の言うこと聞いてね」と手を振ると「あ～い。」と健三まで手を振ったのだ。甘ったれであたしから離れない子なので、勢いで手を振ったのかと思ったが、そうではないらしいので、内心ラッキーと思いつつ２人ともお願いした。(寂しくなんかないやい・・・）旦那にことのいきさつを話すと「じゃあ、２人でご飯食べに行こう」といったので、久々のデートをした。仕度をしながら何食べようかな、と色々考えて、まず、子供がいると行けないところをピックアップ。うちの場合はテーブル席だけのフレンチ系、小皿が多く、やけどの危険がある焼肉、ひっくり返したら取り返しがつかなく、大人がゆっくり食べられないラーメン店など。それか久しぶりにカウンターに座って、お好みで寿司なんか食べようかな～などと、子供が生まれてから行くのを躊躇していたお店の数々が頭をよぎった。洋服も、いつものジーンズではなく、久しぶりにスカートでもはこうかと出したのだが、ウエストがきつくなっていて、断念した。体重は減らず、体型が崩れていくという、絵に描いたような転落ぶりにちょっとへこんで、筋トレをしよう、と心に決めたあたしだった。卒園式のときに着ようと用意しておいたスーツがあるのだが、怖くて試着できなかった。(;>_
2007年02月24日
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赤ちゃんポスト
昨日のニュースを聞いて思ったこと。何？「赤ちゃんポスト」って・・・赤ちゃんは物なの？いらないから、育てられないから、穴の中に投函すればＯＫなわけ？・・・それも虐待じゃないの？それを容認する厚生労働省の人たちはどういう感覚してるんだ？また柳沢厚生労働相かよ・・・この話を聞いたとき、でっかいダストシューターから子供を放り込む母親の手と、子供が落ちていった先には、累々と横たわる無数の新生児。そんなイメージが頭から離れなかった。昔からどうしても子供を育てられない人はいた。でも、そういった場合だって、きちんと事情を聞き、担当者が産んだ親と面談して、諭して、そのあとどうするか決めた問題を、親との接触はなし、事情も分からずじまい、産んだ親だって罪の意識なし、ってどこかおかしくはないか？中絶する人数も減り、少子化対策として威力を発揮するとでも思うのだろうか？そこに税金を投入して、また、きちんと子育てをしている家庭に税負担が増え、家計が苦しいから子供を産むのをあきらめる・・何か、違和感を感じたニュースでした。
2007年02月24日
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悩で脳んだ？今日の宿題
実はここ１週間ほど悩んでいたことがある。こんなに脳みそを絞ったことは久しぶりだ。今日提出した保育園の書類なのだが、卒園にあたって、父母のコメントを書かねばならない。本人が読んでも分かりやすく。行数が決められているので簡潔に。自分の気持ちをそのままに。俳句か？！？短歌か？川柳か？そんな自分突込みを入れつつ見て見ない振りをしていたが、龍一が生まれた頃のことを思い出しながら考えた。初めての妊娠は、結婚の余韻と、変わった環境、旦那の実家の、跡取りのように近所付き合いをさせる、半強制の行事ごとでピリピリしていた頃だった。全てが分からない事だらけで、未知の出来事に神経を擦り減らしていた。臨月になってからは「やっぱり痛そうだから産むのやめたい。」などと困らせたり、突然しくしく泣き出したり。ホルモンバランスが狂うのか、けっこう情緒不安定だったな。旦那は「お前が入院したら１週間は自分で食事を作らないとな。」と慣れない料理の手伝いをしながら、簡単な事を覚えてくれた。短気な旦那がよく我慢してくれたものだ、と思う。夕食は●イカの刺身 黒々した、でかいイカが、あたしを呼んだので。 身が厚くて甘いイカだった。●丸太ごぼうの煮物 ごぼうといえばきんぴらだが、 きんぴらのように歯ごたえを残す感じではなく、柔らかく煮たもの。 豚肉のブロックも小指くらいの大きさにして、 にんじん・ちくわと油で炒めてから甘辛く煮付ける。 これも面白い食感で美味しい。●イカわた焼き 刺身で使わなかったげそと耳の部分をアルミホイルに乗せ、 軽く塩をした肝を乗せてから包み、フライパンで焼く。 うちでは卓上に出せる鉄板があるので、そのまま出す。 もともとおすし屋さんで、アルミホイルの代わりに 朴葉（ほうば）で包んで出していたものを真似して。 これは日本酒に合う！焼くだけで簡単だし、新鮮なイカが 手に入ったら絶対に作る１品。塩辛がダメな友人もこれは食べた。 もう１つの肝は、 げそなどと塩をして少しの日本酒をかけて冷蔵庫へ。 翌日に水分を良く切って、 肝の中身とげそを混ぜ合わせて２～３日置くと塩辛の出来上がり。●ウインナー 生ウインナーを茹でてから鉄板で焼いたもの。マスタードを添えて。●菜の花のおひたし焼いてるところ●ゆかりのおにぎりもろ、居酒屋メニューですな。陣痛が来てもぎりぎりまでイタリアンなぞを食べながら飲んでいた話は割愛するが、そんなこんなで病院。微弱陣痛で３６時間以上、苦しんだ。太ったツケがこんなところで・・・あの～産む瞬間って、痛くないのね、熱いの。きっと体中のアドレナリンが１点集中して脳みそにガツンと来るんだろうな。産まれて、初めて龍一に会った瞬間、本当に嬉しかった。それと同時に、自分が大それた事しちゃったな～と背負った責任の重さに戸惑った。でも、一所懸命泣いている顔を見ると、この子の為なら何でもできる、という根拠のない自信もできた。夫婦がひとつの家族になった瞬間。そんなことを思いつつ考えた、送る言葉。やさしいきもち、純粋な心をいつまでももちつづけてください。 父よりたくさんのしあわせをありがとう。たくさんのしゅぎょうをありがとう。たくさんのあいをありがとう。たくさんのしゅくだいをありがとう。たくさんのおもいやりをありがとう。おしえてくれてありがとう。きづかせてくれてありがとう。なくすいたみをしることができた。あいのいみをしることができた。りゅういち、いま６さい。ママもママになって６ねん。１ばんバッター、りゅういちくん。チーム○○にきて、パパとママのこどもになってくれてほんとうにありがとう。 母より
2007年02月23日
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めがねごっこ
視力が悪化して、最近はめがねが離せない。以前は車の運転のときだけだったのが、気づくとパソコンを使っているときにも使うようになった。そうやってどんどん視力が落ちていくんだろうな。ブルーベリーが目に効く、といっていたので、庭に植えようと思ったが、旦那に「可哀想な事するな。」と言われ、こちらを参照義母に「龍一たちが好きだから作って。」といってみたが却下。ブルーベリーアイでも買ってみるか。それにしても最近のめがねっことかめがね男子とか、めがねがここまでもてはやされるとは思わなかった。確かに、同級生で似合う子がいたが、めがねだからって程のこだわりはなかった。夕食は●炊き込みご飯 今日は鮭・鶏肉・ごぼう・にんじん・さやえんどう。 小さい子がいると、どうしても ご飯に味のついたものが多くなりがちだ。 カレー・チャーハン・ふりかけご飯・・・ その中でも比較的、炊き込みご飯などはカロリー少なめで、 たくさん野菜がとれて、煮物だと食べない子供も大好き、 メインが寂しくてもボリュームが出る。 おまけに毎晩、晩酌をして主食をとらない夫婦もつまめる。●手作りざる豆腐 成分無調整の豆乳を使う。 鍋にあけ、沸騰しない程度にあたためる。 鍋底が焦げないように注意。 火を止め、にがりを入れたら、大きくのの字を書くように混ぜる。 さらしにあけて放置しておくと、出来上がり。 他には火にかけず、にがりを混ぜてレンジで加熱したり、 蒸す作り方があるが、それはやわらかく出来上がる。 今日は豆の味のする、 ちょっと重たい感じのものが食べたかったのでこっち。 龍一はあまり豆腐が好きではないが、これは良く食べる。●カレイの干物●ニラ玉のお味噌汁●ねばねば酢の物 生の茎わかめが売っていたので。 茎わかめは茹でて、細かく切る。 納豆は、引き割りのように叩く。 長芋は細切りに。ポン酢をかけて混ぜ倒す。 のりをのせて。 意外なことに、これは良く食べた～。何回もお替りしていた。 でも基本的に子供はとろ～り系、ねばねば系は好きだね。離乳食のときも、とろみをつけると良く食べた。こういうのやこんなのを使っていたな・・・とろみちゃんはスーパーの粉ものコーナーに売っている。あたしのめがねの思い出といえば・・・結婚前に働いていた頃から１０年くらい、同業他社のおねい様方と、今も不定期に飲み会をしているのだが、たまに「浴衣デイ」とか「ホステス風」などとテーマを決めてやることがある。ある日のお題は「エロい格好」だった。みんな、女王様風とか、今では当たり前だがへそ出しとか、工夫を凝らして来たが、あたしは白いブラウスに黒のタイトスカート。「どこがエロいの？」と聞かれ、「ふっふっふっ。見ててね。」とブラウスのボタンを３つ外して、スカートのウエストを３つ折り上げて、めがねをかけ（小道具ですな・・）「題して女教師の誘惑！ 見て見て！黒の下着にガーターベルト！おまけにＴバック！」とお尻を見せて大いに盛り上がったものだ・・・すみません・・・。初恋の思い出、とかそんなものじゃなく、くだんない思い出で・・・。せっかくお褒めのお言葉もちらほら頂いているのに、お下品で・・。本当は好きなのか？こういうこと。ついでにこちら
2007年02月22日
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環境と親の責任
前日までは覚えていたのだが、龍一が保育園のお別れ遠足で、お弁当を持っていく、ということを忘れていて、あわてて作った。とりあえず、とんかつを作ったときに下ごしらえしておいたエビフライとヒレカツ。かにカマとねぎの卵焼き。あとはウインナーは日本ハムの飾り切りを参照して、象を作り、たらこのおにぎりはアンパンマン。ウインナーの残りで鼻とほっぺを作って埋め込んだ。急いで撮ったのでちょっと汚いが・・・夕食は●シーフードアボカドサラダ えびと、前日残してしまったマグロを茹でて。 アボカドは切ったらレモン汁をからませる。 マヨネーズをあえて。 宗二がまだ離乳食の頃、アボカドをあげたら喜んで食べた。 調子に乗って１個全部食べさせたらさすがに強かったのか お昼寝のときに寝ゲロを吐いていた。 そんなこともあったな・・・●バステル サルサソース添え これは、ブラジル料理。 専用の皮が売っていて、チーズや牛ひき肉をはさんで揚げる。 今日は揚げるだけになっている半調理品。 ソースは玉ネギ１個・ピーマン２個・トマト大１個をざく切りにして ブラジルのワイン酢・塩で味付けしたもの。 これはビールに合う！●ナポリタン ケチャップ味の柔らかい麺のナポリタンがたま～に食べたくなる。●鮭のマヨネーズホイル焼き 玉ネギ・まいたけ・シメジ・エリンギを炒め、 鮭の上にマヨネーズをかけて焼く。 あたしはマヨではなくポン酢で食べた。 はい、お腹が気になるもので・・・無駄なあがきですな。●漬物危惧していたことが起こった。龍一とおなじ組のＴ君は、年少組で入園したときから理由もなく保育園のガラスを割ったり周りの子を叩いたりする、問題のある子だった。あたしがお迎えにいくと、ちょうど龍一にとび蹴りをするために宙を飛んでいたところを目撃したことも何回もあるし、宗二を突然叩いてきて、「Ｔ君、宗二は何もしていないのに何でそういうことするの？」と聞くと笑いながら逃げて行く子。親はとても可愛がっていて、自分の子供がそういうことをするとは夢にも思えないらしい。実際家ではほとんどそういうことをしないらしく、年度初めの懇談会のときに「家のクロスに落書きをした。そんないたずらをする子じゃないからショックで倒れそうだった。」と言い放ち、他の父兄をあきれさせた。保育参観日に、親子で工作をするのだが、「Ｔちゃん、はさみ、危ないからお母さんがやってあげる。」と取り上げて、全て母親が作っていたし、親子遠足のときに行った遊園地では、あたしたちが並んでいる前に横入りして乗り込むのをニコニコしながら見ていた。あたしが注意すると「ほら～怒られちゃった～」と注意したあたしが悪者。園と関係ないお客さんももちろんいたのだが、そういう人にも同様のことをしていた。（愚痴になってすいません、かなりたまってまして・・・）たとえ、トラブルがあっても「うちの子がそんなことをしたのはそうさせた理由があるはずだ」と言いかねないので、やられっぱなしの龍一たちには「相手にするな、近寄るな。来たら逃げろ。」というしかない。親たちも、仕方がないので放っておく、と言う感じで付き合っていたが、おととい、園庭にある椅子をＭ君の顔に投げつけて、怪我をさせた。両鼻からぼたぼたと血が出てきて、びっくりした龍一たちはあわてて先生を呼びに行ったらしい。温厚な先生だが、かなりきつく叱ったらしい。「で、Ｔ君、ちゃんと謝ったの？」と聞くと、「ううん、謝らなかったし、反省してないって笑っていたよ。」「そういう子は、小学校行って大きいお兄ちゃんたちに怒られるよ、 それにきっとそのうち罰が当たると思うけどな・・・」としか言えなかった。実は小学校は別になるので、他の方たちも、もう少しの辛抱だったのに、と思ったようだ。事件の当日の夕方の時点では相手の親からの謝罪はないらしい。子供の性格の形成には、生まれ持った気質も重要だが、育った環境、というものが非常に大切なことらしい。Ｔ君が、将来、どのような大人に育つのか、怖いもの見たさの感覚で興味がある。本当は、いつも、くすっと笑えるような日記にしたかったが、ちょっと今日はこんな話になってしまった。ありがちな話なのだろうが。
2007年02月21日
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ロケンローラー
今２歳２ヶ月になる健三は、２歳の誕生日を迎えた頃からトイレに興味を持つようになった。自分で脱ぎ着する事ができるようになったのも嬉しいらしく暇さえあればいつも一人ファッションショー。真冬だろうが、雪が降ろうが、関係なく素っ裸になってしまうのはこの３兄弟が必ず通る道らしく、今、健三がその真っ只中。素っ裸で、何か思案顔をしているな～と思えば「ちっこ～」とあたしの小指を握って、トイレに連行。そのうちの１０回に２～３回はちょろちょろとおしっこをする。トイレトレーニングの極意は、失敗しても怒らず、過剰にほめて自信を持たせることなので、本当、他人には見せれないほどのほめ方をしている・・・「ワーオ！ワンダホー！グレート！アンビリーバボー！さすが健ちゃんだね！やっぱさ～ぁ、やってくれると信じていたんだよね～。すごいね～さすがだね～。ママ嬉しいよ！」ってな具合に。じ・つ・は、初めの頃に、「あのさ～、面倒だからまだ夏までいいよ、 もうちょっとオムツしていればぁ？」と言ったのが逆にやる気を出してしまったらしい。|ヽ(-.-；)おまけに、健ちゃん大好き、龍一兄ちゃんがトイレについて行き、「がんば～れっ、け～んちゃん、がんば～れっ、け～んちゃん～っ！」と応援まで始めたものだからそりゃあもうやる気満々。「あのさ～、オトナになってもオムツしている人っていないんだから、いつかは外れるんじゃない？」なんていうあたしの言葉は無視されて今日もトイレトレーニングは続いている。いっそのこと、龍一に全部任すか・・・？などと本気で思い始めている今日この頃だった。夕食は●とんかつ 千切りキャベツ ロースとヒレ●ポテトサラダ うちのポテサラは、ハムの替わりに魚肉ソーセージを入れる。 旦那曰く「あの安っぽいところがたまらない」そうだ。●なめこと大根の味噌汁●野沢菜漬けの油炒め これは一度塩抜きしたものを油いためにしたもの 義母は「いりこうこ」と言っている。 旦那の実家とあたしの実家は車で３０分くらいなのに、 話す言葉が違い、「はぁ？」と聞き返すことが良くあった。 「お前、本当は知っているんだろ！」と言われていたが、 本当に分からなかった。 近いのに言葉が違い、軽いカルチャーショックを受けたものだ。●マグロの刺身 さて。今日のタイトル、どういうこと？と思われた方。昨日のことだが、昼食が済み、ブログの更新なんぞをしていたら、なんかにおう。ふとデザートを食べているはずの健三を見ると・・・いすの上で素っ裸になり、ウンチ済みのオムツも脱いで、その上でロックンロールを踊っ・・・
2007年02月20日
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梅の思い出
土曜日に龍一を空手に連れて行き、実家に寄ると、盆栽の梅が咲いていた。梅の花を見るたびに、梅の花が大好きだった祖母を思い出す。毎年、梅の時期になると梅を見に行き、気高い梅の香りの中で穏やかな日差しを浴びながら、売店でおでんなどを食べたことや着道楽で、沢山の梅の柄の着物を持っていたことなどを思い出す。本が好きで、あたしも小さい頃から本に囲まれ、活字中毒者になったのは祖母のおかげだと思っている。晩年は、視力も落ち、あまり本は読んでいなかったが、「これ、面白かったよ」などと持っていくと「もう細かい字は見れないからねぇ。」などといいながらも嬉しそうに笑って受け取っていた顔。祖母が亡くなったのは３月。「桜は好きだけど派手だし、・・・やっぱり梅の香りと姿が好き」とよく言っていた。その年は珍しく梅が遅く、そのあとぐっと暖かくなり、桜前線があっという間にこの町の上を通り過ぎた。斎場からの帰り道、桜並木を通りながら右手の高台を見上げると梅が咲いていた。「あんなかわいらしい事言っておきながら、欲張りな事するね。」一人、つぶやいた。日曜日、旦那はお休みだった。知人の会社で相談会があり、暇だったら来てね。と言われていた。予定を考えるのも面倒なので、そのショールームへ。あれは目の毒だね。見ていると欲しくなるものばかり。お茶飲んで、子供達はおねいさんに遊んでもらい、お菓子をもらってご機嫌だった。お昼ごはん、どこで食べる～？何食べたい？と皆に聞いてもお寿司だのラーメンだの焼肉だの、まとまらないので定食屋さんに行った。メニュー見て色々目移りしたが龍一はうなぎ定食。定食ってなんだ？うな丼とうな重は知っているが・・・？宗二はサーモンといくらの親子丼。健三は適当に取り分け。あと、餃子と野菜炒めを注文。いや～すごいボリュームで、見た途端、お腹が一杯になった。前夜、旦那に「お前、お腹がぱんぱんだぞ。」と言われ、気にしていたので、野菜炒めで終了。午後はビデオでも見せてゆっくり飲もうと思っていたので飲みつつ肉まんなどを作ってみた。これは二次発酵が終わり蒸すところ。出来上がり。１０個分の分量は 薄力粉４００ｇ・ドライイースト６ｇ・砂糖２０ｇ・塩一つまみ・ ぬるま湯２２０ｃｃを滑らかになるまで混ぜ合わせ、 ラップをして１時間くらい暖かいところに置いて寝かせる。 （一次発酵）その間にあんを作る。 豚薄切り肉（できたらバラ肉）４００ｇ・長ネギ１本（２００ｇくらい） オイスターソース大２・醤油小２・塩コショウ少々・ 酒大２・しょうが少々・ごま油大２ ひき肉ではなく薄切り肉を細かく切る。 長ネギは１センチの小口切り。 ごま油以外の調味料をあわせ、味がなじんだらごま油で仕上げる。 ３倍程度に生地が膨らんだら１０等分にして麺棒で薄く延ばし、 あんを包む。 閉じるときは人差し指を親指にくっつけるようにひだを作っていく。 クッキングペーパーの上に置き、２次発酵の為、１５分ほど放置。 そのあと１５分ほど蒸す。２軒隣の旦那は飲み友達だ。 車が止まっていたので誘ってみたら、喜んでやってきた。奥さんも仕事から帰ってきたので飲み会突入。肉まんの評判はとっても良かった。豚肉は脂身の多いバラを使用した為か、肉汁が沢山出てくるジューシーな肉まんに仕上がった。そんなに難しくないので、また近いうちに作る予定。今回は、豚の角煮があったので、あんを半量にして半分は角煮まんを作ってみた。あとは何か適当にサラダやらお土産の惣菜やら漬物やら適当に食べた。
2007年02月19日
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うたとたいそうのおにいさん（何かナイスなタイトルを思いついたんだけど酔ってて忘れた）
初めての子供が生まれたときは、軒下で出産した野良猫のように、とにかく自分と子供以外の人との接触が嫌で嫌で仕方がなかった。そんなときに出会ったのが、教育テレビ朝８時半から（現在は８時３５分から）始まる「おかあさんといっしょ」だった。今は独立して民放のテレビに出まくっているひろみちだが、その当時、ひろみちの太すぎず細すぎず、バランスの良い二の腕に惚れてしまった。まあ、いまだにひろみちの影響力は凄まじく、「ラ・ラ・ラ・ランドセルは～」なんて歌っているが、あれに影響されて、龍一は「ママ、俺は天使の羽じゃなきゃランドセルだって認めない」くらいのことをほざきやがって、まんまとセイバンとクラリーノに屈してランドセルを買ってしまった。そしていまだに体操のお兄さんの本領を発揮して、あのコマーシャルを見るといまだにまともに話せない健三までもが「あ・あ・あ・・・・・・・、～～～～～ねっ！」と歌って踊りだす。恐るべきひろみち。体操のお兄さんが変ったときに、おしまいに踊る体操の歌も「あいうえお」から「ぱわわっぷ体操」に変わった。それまでは体操のお兄さんが歌っていた（？）のが、今回からは作詞作曲をした中西圭三が歌っている。それをみた龍一は「この人、歌が上手いね～。 歌のお兄さんになればよかったのに。」本心から感心しながらつぶやいたこの言葉についつい大笑いしてしまった。当たり前じゃん、中西圭三は本職ですから！夕食は●海鮮うどんすき鍋 空手の帰り、夕方から３人全員が寝てしまって、 健三は半ボケで寝かせれば泣く、の繰り返し。 ぼけていないでちゃんと寝てくれ！と何度も思ったが、 旦那は打ち合わせで不在。仕度ができなかったので。 中途半端に残った肉や魚などを冷凍しておいたのが役に立った。 渡り蟹・えび・豚肉・ 以前買ったいさり火セットに入っていた黒ムツ。 野菜は白菜・えのき・長ネギ・豆腐・ミツバ。 これに冷凍うどんを足して。●ほうれん草のゴママヨ醤油和え うちの定番です。 茹でた青菜にすりゴマをドバッとかけて、マヨネーズでお化粧して 適当に醤油をかける。 おひたしにポン酢、が嫌いな方はいいのでは。 でも、ゴマは万能なので、白でも黒でもいいので、買って来たら 使う寸前に必ず煎って。 香りも違うし、香ばしくって、ゴマを嫌いなんて言えなくなると思う。 ●かにみそ 妹が、北海道に遊びに行って来たお土産でくれた。 何でも帰るとき欠航になるかも？というくらいの 悪天候だったらしいが、どうやら飛んだらしい。 「飛行場につくまでジェットコースターに乗っているみたいだった」 といっていた。 飛行機に乗るたびに毎回毎回、 エアーポケットにはまってしまったり何だか気の毒。●野沢菜の漬物関係ないが、体操のお兄さんが引退したとき、体操のお姉さん？（デポンの人）も引退して土曜日に２人いっしょに何かやっている。その辺の事情はさておき。新しい、ズーズーダンスのおねいさん、いつも息切れしてなんだか大変そう。どう見ても、音楽とマッチしていない動きが、見ているあたしまで、息切れを起こしそうで辛くなるので振り付け師を変えるか音楽を替えるかしてみませんか？
2007年02月18日
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年少組一揆
保育園に送っていくと、宗二の担任のＮ先生がやってきて、「昨日、石を投げたらいけませ～ん、ガラスが割れてしまいます～って話していたら、話に割り込んできて、『ママに表に出ろ！って言われて表に出されたから玄関壊した』って言っていたんだけど・・・本当～？」と聞かれ、事の顛末を話した。（１月３１日参照）「そりゃあママが正しいよ！ちゃんと叱らないとダメだね。私も昔、子供を叱ったときに叩いたら鼻血が出ちゃってね～困ったわ～」と大笑いされた。宗二の担任として１年近く付き合っていたが、今までのイメージは、「いや～ん、みんな～静かにしてね～（はあと）」みたいな感じだったので「先生でもそんなことするの？」と思わず聞いてしまった。うちの保育園は市立なので、異動がある。担任のＮ先生は去年の春に来た先生で、見た目もベテラン、私生活でも大きい男の子の兄弟を育ててます、て感じだったのだが、宗二の受け持ちの初日に、宗二は、けんかをしているグループの仲裁に入り、ただの第三者のはずがそのまま自分が中心になってますます喧嘩の輪を広げてしまい組の子全員の暴動を引き起こしてしまった。そしてそのあり余るパワーでＮ先生に接した（？）らＮ先生は限界だったらしく、「だめぇ～！この子（←宗二）もう、私には無理ですうぅ～」と半泣きで座り込んでしまって、他の先生たちが全員出てきて騒動を治めたというほのぼのするエピソードがある。この話は主任のＫ先生に聞いたのだが、「いや～、本当にすごいよね～宗ちゃんは。」と変なところを感心されていた。Ｋ先生のところも３人子供がいて、宗二の話になるたびに「真ん中の子は大変だよ～、難しいよ～、頑張ろうね～、でも宗二は面白いね～、あの子はうまく育てれば化ける子だよ～」とすごく贔屓にしてもらっている。やっぱり、話し方、というか受け止め方で全然違うものだな～と思うのはこういうとき。手を焼いて落ち込んでいるときに、「本当だよね～、でもお母さんも頑張らなきゃ。」といわれるとますます落ち込んでしまうが、「自己主張できるようになってすごいね！」とかプラス思考で言われると「え？そう？」と思えてしまう。龍一が年少さんの時の担任は、男の子が嫌いなのか、男の子の母親には「はぁ～（ため息）、今日は龍一君、本当に言うこと聞かなくって、はぁ～」なんて感じだったのでお迎えに行くのが苦痛で仕方がなかった。その担任が早く異動しますように、とよく神社でお願いしたものだ。祈りが通じて翌年に異動になったときは嬉しくて、みんなにメールしたりして。（心が狭いか？）その意味で言うと、今は先生には恵まれている。夕食は●スパニッシュオムレツ 茹でたジャガイモに昨日の残りのトマトソースをからめておく ウインナー・ベーコン・ピーマンをオリーブオイルで炒め、 ポテトと溶いた卵に入れて上に溶けるチーズと パセリを散らし焼く。●さばの味噌煮 さばは煮る前に熱湯をかけると臭みが取れる。 生姜・酒・砂糖・醤油少々で煮て、火が通ったら 味噌・みりんで仕上げる●マグロの刺身 旦那が買ってきた。 大人はつまみにして、子供はどんぶりにして。●スタミナマグロどんぶり マグロを軽めに叩いて醤油で和える。 ご飯の上にきゅうりの細切りを敷き、 マグロ・卵黄・のりを散らす。 子供の大好物。龍一は２杯食べた。●サラダ ルッコラ・トマト・わかめ・大根・キャベツの千切りなど。 今日は醤油ドレッシングで。
2007年02月17日
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欲しているのはニコチンか漢方薬か？
昔から、大酒を飲んでアルコールが抜けないときは、無性に本格的なカレーが食べたくなって、食欲がないのに昼食で食べた。（もちろん完食。）肝臓にウコン！と言われて久しいが、それが分かったときには膝ポン！したものだ。昔は知人のインド人の家によく遊びに行き体調を伝え、それに合わせた食事を作ってもらった。まぁ、スパイスは漢方薬でもあるのだが、医食同源とか、アーユルヴェーダに含まれる要素を経験から分かるようになってくるのだろうか。昨日、無性にスパイスの効いたものを欲しかったのはやはり、風邪気味の体調をどこかでリセットしたかったからだと思った。ということで夕食は●ビリヤニ（インド風ピラフ） 前出のインド人に作り方を教えてもらったものをアレンジして。 バター大２に、クミン・マスタードシードをいれ、はぜて来たら にんにくと玉ネギのみじんを入れ、透き通ってきたら ピーマン・お好みの肉類・にんじん・いんげん・アスパラ・カリフラワー などを投入。米２カップを入れ、透明になってきたら トマトのざく切り２個と固形スープの素、 カレー粉大１．５くらいを入れてカップ２の水を入れて炊く。 炊飯器に匂いが残るので圧力鍋で作ったが、 おもりがふれたら弱火にして５分加熱、１０分放置。 ちょっと水加減が多かったのと、米がこしひかりだったので、 ぱらっとした感じにはならなかったが、鶏肉の付け合せと言う感じで これはこれで美味しかった。 香辛料を入れたので、辛くはないがスパイシーで、 子供の口には合わないか？と心配したが、 意外に食べてくれたので良かった。 ホールスパイスのプチプチした感じも楽しい。●鶏肉のソテー トマトソース 鶏肉は塩コショウをして皮目から弱火でじっくり焼く。 何か重しになるようなものがあれば乗せてぎゅっと押さえると 油が出てきてカリカリに仕上がる。 トマトソースはオリーブオイルでにんにく、玉ネギみじんをいため、 トマト缶・オレガノ・パセリをいれ、塩こしょうで味を調えたもの。●フライドポテト はじめ、マッシュポテトを作りたくて皮をむいていると、 目ざとく見つけた子供たちにポテトォ～の大合唱をいただきまして 急遽変更。●川えびのから揚げ ビールのつまみに作ったが、子供のつまみになった。●コールスローサラダ 今年は野菜が安い！春キャベツが１００円しないで売っていた。 大量の千切りキャベツを塩でもんで、 コールスロードレッシングをかけて。 揚げ物をしていたので、玉ネギのスライスを揚げたものも乗せた。咽喉の痛みはだんだんひどくなり、鉄板で風邪になるだろうと思いつつ、タバコがやめられない。旦那は去年の６月に禁煙を始めて、今のところ成功している。便乗して一緒に始めればよかったのだが、自分の中で納得しきれないものがあり、現在に至っている。もう一生、会うことができない人に別れを惜しみつつ、未練が残っている状態とでも言うのか、喪失感が強くって。実は２年位前に禁煙をしようと思ったことがあった。公共の建物が禁煙化を勧めていき、タバコを吸える場所が減っていったときに、灰皿を探す自分の姿を想像して、浅ましく感じた。ニコチンに踊らされているとも思った。ストレス解消のために吸っていたはずが、吸えないときのストレスによって余計イライラしてしまうなんて本末転倒だ。それが嫌になって、一旦は決意したんだけどねぇ～。自分の中で決着がつくのがいつになるのかは分からないが、それまではみっともない姿にならないように、自分で律してうまく付き合っていくしかないのかな。
2007年02月16日
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チョコなしバレンタイン
みなさん、バレンタインでしたね～チョコ、作りましたか？貰いましたか？昨日まで、宗二は保育園がお休みで、買い物もままならず、こもりっきりでストレスも溜まっていたあたしを見かねて「今日は午後早めに帰れるから、一緒に買い物でもしようか？」と言ってくれた旦那、ありがとう！「じゃあ、頑張るね！」などと言ったが、帰宅は６時だった。・・・これから買い物なんて行けるかっ！！夕飯の支度を急いでしなきゃ間に合わない時間だよっ！ケーキだって焼きたかったのに・・・とはいえ、まあ、いいんだ。仕事があっての家庭だし、あたしも１０年くらい営業職をしていたから不測の事態が起こることだってある。分かっている。分かっているんだが、ちょっと限界だったので、な～んにもやる気が起こらず、力が抜けてしまい、バレンタインなんかどうでも良くなってしまった。ケーキも焼けないから、買おうかな？と思っても、徒歩２分の不二家は開店休業だし、渋滞の時間だから、車で行くのも気力がない。まあ、こんな日もあるさ。と言うことで夕食はデリバリーだった。本当に作りたかった幻のメニューは●タンシチュー（旦那の大好物） ジェノベーゼソースのパスタ添え●フランスパン（龍一の大好物）●グリーンサラダ（宗二の大好物）●フライドポテト（子供たちの大好物）●フォンダンショコラ 生クリームとバナナ添え（←こっち健三の大好物）てな感じで考えていたんだけどな・・・ええい！気晴らしで何か買おうかな？と物色した。中華のことなら耀盛號このショップのウズラピータンはおいしいよ！周りのおがくずを取って、殻をむくだけになっているうずらのピータンが、真空の個包装になっている。賞味期限も１年間。今日からセールもやっているので、お試しセットなどもどうでしょうか？中華素材や本場の調味料、珍しいものが沢山あるので、覗いてみるだけでも楽しめます。でもって、自分に何かと思い、お花の福袋。 １００本以上の花が、お任せで届くそうだ。それか、このバラの花束を自分の誕生日に頼もうかなぁ～。（勢いがなくなって、ちょっとトーンダウン）１００本のバラが３０００円以下。そして、龍一が保育園で同じ組のななちゃんからチョコを貰ってきた。「本当は、るみちゃんからも貰えるはずだったんだけど、今日、風邪で休みだったからさあ～」なんて偉そうに言っていた。去年はホワイトディにお返しでキャラメルを一緒に作ったが、今年は何作ろう・・・？なんて龍一と２人で相談しているうちになんとな～く、ストレスも解消できてイガイガしていた気持ちがほどけてきた。・・・とここで終わればよいのだろうが、咽喉のイガイガはひどくなってきたような気がする・・・花粉？風邪？
2007年02月15日
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ちゅうかなちんち～ん
むかし、「ちゅうかなぱいぱい」というタイトルの番組があった。よくこんなネーミングで引っかからなかったもんだと感心してしまう。原作が石ノ森章太郎だからなのか？関係ない？ところでリモコンがなくなった。この家は不思議で、あるはずのところからあるべきものが忽然と消えてしまい、何度探しても見つからないくせに、きがつくと目の前にあった、ということがよくある。面倒なので買ってきたらその日に出てきた、とか。今回もそのうち出てくるだろう、と放置中だが、チャンネル変えたりビデオを見せたりするのが面倒で仕方ない。こんな状態になっているわけで。ビデオのリモコンも所在不明。昨日は朝一番、子供が起きる前に保育園に行き、来年度の書類の不備を訂正した。本当は金曜日までだったのだが、龍一がダウンして、手続きをする時間と言うか余裕がなかったので。そのあと朝食を済ませ、行きつけの小児科にいき龍一の通園許可証をもらい保育園に。引き渡す時に耳から何かが出てきているのを発見。中耳炎？かと思い念のため耳鼻科へ。熱が出たときに分泌物が出てきたと言うことで中耳炎ではなかった。龍一はちょっと熱を出すとすぐに中耳炎になるものだから、神経質になってしまう。おまけにこれ以上悪化するようならチュービングという手術をすることを勧められている。また保育園に連れて行き、宗二と健三はおうちへ。それだけで午前中はつぶれてしまった。夕食は●黒酢の酢豚 以前、ウーウェンさんがテレビで作っていた、玉ネギと豚肉だけの シンプルな酢豚。この人の料理は、シンプルで作りやすく、 本当に、普段食べています、て言う感じが好き。よく参考にする。●かに玉 お歳暮のカニ缶を使って。 長ネギとたけのこの細切りはさっと炒め、溶き卵と合わせる。 多目の油をがんがんに熱して、大きくのの字を書くように 混ぜながら強火の短時間で卵をふわりと焼き上げる。 うちは、上は半熟のまま皿に置く。 カニ缶を汁ごとフライパンにあけ、中華スープ・酒・塩で 味を調えたあと水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵にかける。●イカマヨ えびがなかったもので、イカで代用。 マヨネーズ・コンデンスミルク・ケチャップの比率が １０：１０：１のソースを作り、パセリを加えて混ぜ合わせておく。 塩コショウをしたイカに卵白をつけ、粉をつけて揚げる。 フライパンにあけ、ソースを合わせたら火を止める。 たっぷりのレタスの上にのせて。●チャーハン昨日の日記に書き込んでくれた方たちにお礼を。ありがとうございました。心配なことも、過ぎてしまえば些細な事だったと笑って言えるのですよね・・・一難去ってまた一難、とは思いつつも人間万事塞翁が馬、禍福はあざなえる縄の如し、何が幸いするかわからない、と言うことで悠長に構えてみますわ。人のことを優先して、自分の食事を後回しにするなんて思いやりがある・・・うん、これでいくか。どうもありがとう！・・・とはいえ・・・・・・こんなこと考えていても、知らぬうちに全裸になって、食べかけのバナナを股間に当てて、「ちんち～ん」と言って喜んでいる宗二と健三を見ていると、悩むのが馬鹿らしくなってくるのも事実だが・・・
2007年02月14日
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病み上がりの連休明け
連休がやっと終わりましたが、皆さん、楽しみましたか？病み上がりの子供を抱えている家庭の皆さん、天気などが良ければ、余計に恨めしく思ったことでしょうね。連休最終日。我が家も日曜日には身じろぎもせずにじっと横になっていた宗二が昨日は７時に起きてきて、トイレットペーパーを全て使って流したのもだから、水があふれてトイレは大洪水・・・。つい、我を忘れて大声で叱りとばしたその声で、龍一と健三も目が覚めてしまった。自分の失態を恨めしく思いながらも掃除を続けていると「ママ～健ちゃん血だらけだよ～」と龍一の声。見てみると鼻の粘膜が弱っていたようで鼻血を出し、気持ちが悪かったのだろう、袖で拭いてしまい、ほっぺに横一文字の鮮やかなお化粧をほどこしてニコニコ笑っている血だらけの２歳児を抱きしめるところから１日がはじまっ てしまっ た。旦那は休日なのに仕事に行ってしまい、おまけに今日はそのあと集金に行き、そのままその人と食事をするとの事で当てにはならない。食欲もあるんだかないんだか分からない子供たちにお茶漬けを作って片づけをするともうお昼。おそばを茹でて、キャベツとベーコンの巣ごもり卵を作り、みかんを食べる。キャベツとベーコンはバターでさっと炒め、塩胡椒をして油が回ったら卵を割りいれて、弱火にする。キャベツから水分が出てくるので、そのまま蒸し煮にしてお好みの固さになったら出来上がり。そして午後、宅配便のお兄ちゃんが来た。以前、応募した懸賞の残念賞だった。本当はＢＭＷが当たるはずだったのにどうやら縁がなかったようだ。旦那がキーリングを欲しがっていたので、バレンタインということで渡すことにする。この日の夕食は●イカフライ・ホタテ貝柱フライ●大根・ちくわ・ガンモ・昆布・うずらの卵の煮物 味付けはおでん風に塩・酒・醤油で、からしをお好みで。●ねぎ味噌のおにぎり 最近の子供たちのマイブームがねぎ味噌。 ねぎのみじん切りを味噌で和える。３：１くらいの比率で。 鰹節・シラスなどがあれば入れて、隠し味に砂糖と一味。 宗二は食欲が戻ったらしく、３個食べた。●ニラ玉のお味噌汁●大根の一夜漬けどうも最近、きちんと料理をする気になれないのに輪をかけて、旦那不在だと余計にやる気がなくなる。ビールを開けた瞬間、旦那が帰宅。夕食が終わってから、買っておいたロールケーキを食べた。あたしは飲んでいるのでパス。それにしても龍一は食べるのが遅くて、先日も保育園の先生に注意された。どうも、注意力が散漫で周りが気になって、ついつい人の世話を焼いて食事が後回しになってしまうようだ。今春から小学校に入学するのに、２０分で給食が食べられるのだろうか・・・？ケーキを出した瞬間にはスピードが上がったが、毎回そういうわけにはいかないだろう。目覚まし時計を使って、ベルが鳴るまでに食べる練習をしてみようか、と色々考えてしまった。ブログを読んでいる方で、何か良い案がありましたら教えてください。
2007年02月13日
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今日までです！
日曜日にブルックスの福袋が届いた。Ｄタイプ。内容はドリップバッグコーヒー ハワイコナブレンド １５袋 １２００円 グアテマラ ２０袋 ６３３円 ブルックストラジャ ２０袋 ６０９円 癒しのバリ ２０袋 ８４０円 ケニア ２０袋 ８４０円 キャラメル １５袋 ６３０円インスタントコーヒー カフェライフブラジル １００ｇ ６３０円サーラプレミアム紅茶 個包装 ダージリン ２０袋 ８００円 個包装 セイロン ２０袋 ６００円 大袋タイプアールグレイ１００ｇ １０００円抹茶カプチーノ １０ｇ×５袋 ３１５円プーアール茶ティーバッグ１００ｇ ５２５円茶葉の恵み まるごと緑茶 ８０ｇ ８００円抹茶入り玄米茶ティーバッグ140 ｇ １０５０円ビスコッティ（アーモンド）100 ｇ ３９９円合計 １０８７１円分、おまけでドリップバッグコーヒー ブラジルが５袋当たり券は入っていませんでした。１３日までの期間限定なので、迷っている人はすぐにポチッとしたらどうでしょうか？あたし的には、緑茶は、旦那がお弁当を持っていくので冬は熱いお湯と一緒にいつもお茶パックを買って詰めていたが、ティーバッグになっていて、袋自体も密封できるタイプなのでお弁当のカバンにそのまま入れておいた。夏は氷水を待っていき、水に溶けるタイプの緑茶を買っていたので、緑茶の恵みも夏に使える。逆に使えそうもないものがなかったので、はずれなしの内容だった。
2007年02月13日
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救急で診察
さて、昨日は朝４時に帰宅して、ちょっとウトウトするともう、仮面ライダーの時間。（毎週、同じこと書いていないか？）昨夜、友人宅に泊まった子に「朝、起こして」と頼まれていたので電話をすると、すごく迷惑そうな声で出られた。旦那は床屋に行ったので、子供とテレビを見ていたが、やはり宗二と健三は見る見る熱が上がり、３８．９度と３９．０度になった。２日間放置するわけにはいかないので旦那の帰宅を待って、救急の受付をしている病院へ。受付にいくと、宗二と同じクラスの子がいて声をかけてきた。「うちは長男がインフルエンザだったから多分そうだと思う」といったが、どうやら症状が同じようだった。さほど待たずに診察を受けれたが、予診表を見て「まず、インフルエンザに間違いないでしょうが、 検査はしますか？」と聞かれ、即座に「しません」といった。分かっていて、時間と金を使うのはどうかと思う。おまけに、初期だと反応が出ないことがある、なんて言われれば意味ないじゃん。帰り道に旦那に飲み会の話をしていたら、「俺もスパゲッティーが食べたい」というので昼食は●カルボナーラ●なすのトマトソース ●フランスパン クリームチーズとスモークサーモンを乗せたやつ を作った。何でも、パスタを茹でる茹で汁は、しょっぱいくらいにするそうだ。塩分が多いと、むっちりした麺に茹で上がる。ソースの味付けはチーズのみ。いつも入れる倍の量、塩を入れてみた。大体、お吸い物くらいの濃度で茹でたが、まだ塩が足りないようだった。カルボナーラに使った生クリームは動物性４７％。これに卵黄２個を混ぜて、粉チーズ・あら挽き胡椒・を入れておく。ベーコンはオリーブオイルでこんがりと焼いておき、茹で上がったパスタを入れ、生クリームを入れたら火を止め余熱で仕上げる。いつもと手順も材料も変らないのに、どうしてもあの味に近づけない。それでもパスタ好きの旦那は大喜び。宗二はフランスパンをちょっとかじっただけだった。健三は、もうだめで、ずっとぐずりながら、ウトウトしていた。抱いていないとダメなので、添い寝をしながら薬が効くのを待っていたが、寝たので離れると、その瞬間、目を開け大泣き。そんなことを繰り返している間に夕方になってしまった。気が利くＡ型の旦那は、家の汚れが気になったようで洗い物の他に、コンロと電子レンジの掃除までしてくれていた。「たまの休みなんだからゆっくり休んでいればよかったのに～」というと「これじゃ休めない」と言われてしまった。はい、すいません。でも、「お前も、楽になるだろ」といっていたので嫌味ではないらしい。 夕食は●手巻き寿司 ネタはマグロ・カニカマ・納豆・アジ・サーモン●菜の花のからし醤油和え●豆腐・なめこ・ミツバのお味噌汁大体週末の夜は刺身が多い。いつも行くスーパーのおさかなコーナーは対面式になっていてそこにいる顔なじみのおじちゃんは、我が家の男の子３人のエンゲル係数を心配してくれて、黙って半額シールを貼ってくれたり、１匹多めに入れてくれる。確実にいるのが日曜なので、「おっちゃんの顔見に行くか～」と日曜日はお魚になるわけだ。旦那と子供がいないので、理由を話すと氷の中に浮いていたでっかい尾赤アジを安くしてくれた上に、刺身のパックに値引きのシールを貼ってくれて子供たちに風船を３つくれた。 宗二は寿司を１口食べたが、その瞬間、その前に飲んでいたヨーグルトドリンクと一緒に自分の皿に吐いてしまった。「お皿に吐いてくれてありがとう。片づけが楽だよ」とは言ったが、全て盛り付けたあとだったのでちょっとフクザツな心境だった。
2007年02月12日
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活き造りとイベリコな日
土曜日は飲み会だった。え？子供？旦那が見てくれるというのでお任せということで。ここのところ、ずっと夜のお出かけを断っていたのでこの日だけは！とかなり前から頼んでおいた。前日のドタキャンではまずいかな～などと思っていたら「行っておいで」というので、「分かった。でも子供が心配だから、すぐに帰ってくるよ」と言ってみたが、信用していない目つきだった。この日飲むメンバーは、高校時代の同級生で、久々に会ったけど、気心が知れているから楽でいいや～。近況報告から始まって、仕事の事、子供の事、男の話など脱線しまくりで収集がつかない状態になってしまった。この日のメニューは ●牛シャブ 小鍋仕立て ●串焼き ６種 ●真鯛活き造りとお刺身９種 ●鶏もも肉のワイン煮 タリアテッレ添え ●ブリ大根 ●てんぷら カニ・ふきのとうなど ●牡蠣ご飯 ●白玉小豆 でした真鯛活き造り焼き鳥 鶏ワイン煮ブリ大根はじめ、ビールを飲んでいたが、嫌いなメーカーのやつだったので途中から黒糖焼酎をロックで。そして話も弾み、す～～～っかり子供のことも忘れかけていたが、とりあえずここで旦那に電話。「みんな寝ているから大丈夫。ただ、宗二がちょっとやばいかも。」後半のせりふは聞かなかったことにして次の店へ。久しぶりに行ったその店は、相変わらず居心地の良い店だった。結婚前はほぼ毎日仕事のあとに行き、そこで夕食をとっていた。●リコッタチーズ（だっけ？）のサラダ●オムレツ●イベリコ豚の串焼き●カルボナーラオムレツ。真ん中割ってみました。いつもチキンライスを持参して、その上に乗っけてもらいたい！というくらい見事なものを作る。出てきて早々、食ったやつがいる。ここの店主はどう見てもそう見えないのだが、フランスで修行した人で、いつも料理のあらゆることを教えてもらう。簡単そうに言うのだが、それができない。今回はオムレツの極意とパスタの茹で方を教えてもらった。そこから脱線してフランス人の●●は日本人のそれと●●が違う、とかしょうもない話まで。ここでは赤ワインのデキャンタを注文。ほぼ１本分、あたしが飲んだ。そしてそのあと、友人の家に行きまた飲んで、帰ってきたのは４時頃だったのかな・・・？そんな時間に、隣家の旦那が、玄関でタバコを吸っていた。思わずかわいらしく叫んでしまった。びっくりしたのと、お互いにばつが悪かったので、そのままスルーして帰宅。ったく脅かすんじゃねーよ、酔いが醒めちゃったじゃん。そして、寝室に行き、子供のおでこに手を当てて、また、酔いが醒めてしまった。続きは２／１２のブログにて。
2007年02月11日
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焼きラーメンは焼きそばか？
インフルエンザの猛威に怯えつつも土曜日。龍一は平熱にまで落ち着いた。タミフルを処方されたが、うちの子は薬疹にかかる確率が高いので、ちょっとだけ神経質になっていた。それにしてもやっぱりすごいな、効き目が。とはいえ、今日の空手はお休みしたので、起きてくるまで寝かせてあげようと思ったら、休みの日に限って早起きしてくる・・・まあ、自分にも経験あるので仕方がない。この前やっていた「千と千尋の神隠し」を見せておいた。ふと気がついたが、あれは海外でも評価が高いとのことだったが、英語で上映されたとき、名前の読み方とかどうしたんだろう・・？あたしたちは日本語で千は「ち」とも読むし「せん」とも読むのは分かっているが、日本語を理解できない人たちは「自分の名前を取り戻す」という話の重要なポイントが分かったのか？なぜ「せん」と呼ばれるのか分かっていたのか？と気になってしまった。昨日の夕食は●すき焼き 黒毛和牛の良い肉が安かったので買っておいた。 病人がいるのに肉かい！と思ったが、昨日はとても 食事の仕度に時間をかけていられなかったし、 焼き豆腐も消費期限が迫っていたもので。 今日は豆腐・しらたき・えのき・まいたけ・下仁田ネギ・ 春菊・車麩。すき焼きに入れるねぎはやっぱり下仁田ネギが 甘くてとろみがあって美味しい。ねぎとしらたきは足りなくて 追加した。あと、車麩は水で戻して、軽く水を絞ってから入れる。●白菜の漬物前日は食欲がなかった龍一は、この日は良く食べた。おかわりまでしたので、早く治りそうな予感がする。今日も、お昼に焼きそばを作ったのもおかわりをした。ところで今日使った焼きそば麺は 「マルちゃん 醤油焼きそば ３人前」ガーリック風味のしょうゆ味だった。ここのところマルちゃんの３人前のチルド焼きそばは色々な味を出している。今まで食べたのは塩味とナポリタン。全部がそれなりに美味しいが、それなり、というか、まあ、味さえ分かれば話の種になるかな？という感じ。１番ナポリタンがおいしかったが、次は味噌味かとんこつ味が出るのかな？これじゃあまるでラーメンかっ！
2007年02月10日
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恐怖の連休
昨日は保育園のお母さんのお宅に遊びに行き、夕方、普段と変らず帰宅。龍一が開口一番、「なんか寒い。」「じゃあ先におふろ入りなさい」と風呂に入れたが、見る見るうちにぐったりしているので熱を測ると３８．５度。「ご飯食べる？」と聞いても「いらない」というので「龍一がから揚げが食べたいって言ったんでしょ！」などと病人に追い討ちをかける発言をしつつ、食事。というわけで夕食は●から揚げ とりもも肉は１口大に切り、にんにく・生姜のすりおろし・ 酒・醤油・塩コショウをして、味をなじませる。 片栗粉・小麦粉１：１の粉をつけて揚げる。 調味液に漬け込む時に、全卵が、肉にいきわたるくらい入れると ふわふわ、かりっとしたものができるが、今日はパスしました。●フライドポテト これ、子供好きだよね～。今回使ったジャガイモはきたあかり。 皮が固そうだったので、皮なしのスティック状にして。●せりのおひたし そろそろ春野菜が出回ってきて、手に入りやすいので 是非食べて欲しい。山菜や菜の花などの春野菜の苦味は、 冬眠から目覚めた動物が、木の芽を食べて覚醒するように、 体が冬用に脂肪を溜め込んでいたものを、 今度は活動的なるように信号を変えるもの。 きっと昨日の土の味が欲しかったのも、 そんな摂理なのかもしれない。●けんちん汁 前日に寸胴鍋で大量に煮込んでいたものの残りに、醤油・塩・酒で 味付けして。●鮭のおにぎり 龍一が、「おにぎりなら食べられそう」というもので。ひと段落ついて、龍一の熱を測ってみると３９．１度にまで上がっていた。けれど、「寒い」といっていたのが「暑い」に変ったのでもうこれ以上は上がることはないだろうと、一安心。冷えピタをおでこと両脇の下に貼り付けて寝かせる。子供が嫌がらなければ、高い熱が出たときにはこうやって張っておくと効果的に体を冷やすことができる。寝かしつけても夢うつつで何回も寝返りをうつ。が、大事なことを忘れていた。急激に、熱が上がると、中にはその変化についていけずに、痙攣を起こす子供がいる。熱性痙攣、というやつだ。それで龍一は熱が出たときには「ダイアップ」という座薬を使用する。使うのを忘れて、あわてて飛び起きたのが２時頃。そのまま何度か起きては体の熱さを確認して、朝を迎えた。朝。洗濯物を干して宗二を保育園に送り、病院に向かう。結果、インフルエンザＡ型だった。通常、インフルエンザの検査は１５分くらいかかるらしいのだが、５分も経たないうちに反応が出た。まあ、そうじゃないかと思っていたので、驚きはしなかったが、そういう日に限って忙しい。それはマーフィーの法則のようなものだ。病院を出て、近くのコンビニから行きつけの薬局に処方箋をＦＡＸして、ケーキ屋さんで手土産を買い、お客さんのところへ。「ほんの気持ちで。」とか言いつつも、恐縮している営業に「バレンタインも近いので、お返しはホワイトディに倍返しでお仕事をいただけたら・・・」などとからかいつつ退社。そのあとスーパーで消化の良いものを買い、薬局でお薬を受け取り、昼食のうどん作り。かわいそうだな～とは思いつつ、その間龍一と健三は車の中で待たせていた。というか寝ていた。薬を飲んでお昼寝をしたらあっという間に寝てしまった。それにしても、うちの子達は義理堅いというか、流行に敏感というか、流行っているものは全てゲットする。もちろん、年末のノロウイルスも。ポケモンじゃないんだから・・・と突っ込みを入れながらも恐怖の連休におびえている。外出できない密室にストレスの溜まった子供が３人。多分、いや、必ず喧嘩をするだろう。大声で泣くその口の中に空気中のウイルスは、新たな宿主を求めて入っていくはず・・・！ギャ～～～～～～～～～～へたなＢ級ホラーより、よほど恐ろしい明日が待っている。
2007年02月09日
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山奥の猟師風？
なぜだかやたらと土の味のするものが食べたくなったので大きい寸胴鍋を取り出して、だしと野菜のぶった切ったものをとにかく突っ込んで、ついでに豚のこま切れなども投入して根菜類のベースを作った。使った野菜は大根・にんじん・ごぼう・たけのこ・里芋・きのこ類夕食は レンコンと根菜のすいとん 卵・小麦粉・すりおろしたレンコン・水ですいとんを作り、 作っておいた根菜のベースを鍋に取り分け、そこに投入。 固さはお好みだが、スプーンで落とし入れるとき タラ～～～～～ンとするくらいが好き。 レンコンはこうするとモチモチして美味しい。 味付けは味噌。隠し味に日本酒とみりん。 白和え 良く水切りした木綿豆腐・練りゴマ・砂糖・醤油・ すりゴマを滑らかになるまでミキサーにかけて 茹でたほうれん草・にんじん・まいたけを和える 鹿のレバーステーキ これは以前いただいて冷凍してあった鹿のレバーを 解凍したんだが、でっかくてびっくりした。 １度では食べきれないので１／３を１センチ幅にスライス。 解凍して血抜きのために牛乳に漬け込む。 その後流水で洗い流し、大量のにんにくのすりおろしを 揉みこむようにしてしばらく放置。 食べる直前に、きつめの塩コショウ、オリーブオイルで 強火で焼き上げる。 大根おろしに醤油を混ぜたものを乗せていただく。 牛のレバーよりも、血の味？が甘くてびっくりした。 鮮度がよければ刺身という手もあるようだが、今回はパス。 食べたことがある人の感想は、やはり同じく 「牛よりも甘い」といっていた。 実は、調理前の写真も一応撮ってあるのだが、ちょっと グロかったので掲載を見送りました。 たくあん、あと子供は ゆかりご飯のおにぎりもともとあまり生野菜が好きではないので、野菜は加熱することが多いのだが、今日はたくさん野菜使ったな～と満足しました。なんか、山奥の猟師のやっている民宿に行ったら出してくれそうな感じ。というコメントをダーリンからいただきました。
2007年02月08日
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たらの白子とカキフライ
お茶が切れてしまったので、ポイント使って買おうかな～と見ていたら、なんと、終わったはずのブルックスの福袋が１３日までの期間限定で再販売していた。今回、新たに当たり券も入れたそうだし、消費期限も約１年あるので、迷わずポチっと。どうかあたりが入っていますように・・・(笑)食べ物関係の福袋って、普段自分じゃ買わないようなものが入っていて、それがまた美味しいと本当に幸せな、得した気分になれるところが好き。逆のときもありますが、ね。今週は、連休明けまでバタバタしなければならないので、時間的に余裕がない。それなのに、バレンタインがあるんだよね。今回はケーキでも作ろうと思っていたが、どうなるか。夕食はカキフライ・アジフライ キャベツ添え タルタルソースはゆで卵・パセリ・みじん玉ネギ・ピクルスを マヨネーズで和えたもの。スパゲッティーサラダ メインのソースがマヨベースなので、こちらはケチャップ味で。 きゅうり・ハム・にんじんを入れ、隠し味にマヨを少しいれると 味にまとまりができる。たらの白子 大人のつまみ用 あさつき・もみじおろしを散らし、ポン酢で。 今日は面倒だったのでかんずりを使用わかめとおあげの味噌汁白菜漬けといった感じ。写真はすでに子供の手が伸びて来ていたので、盛り付けしている途中で撮ったもの。やっぱり、家で作る揚げ物はうまい。今回、カキフライの衣は、卵と小麦粉を混ぜて、水で濃度の調節をしたものにパン粉をつけて揚げてある。普通に小麦粉→卵→パン粉 とつけると、ムラになったところから水分が出てしまい、固く縮んだものになってしまうが、このやり方だと満遍なく衣がつくのでジューシーで、衣パリパリで軽く仕上がる。１度お試しを。旦那はこの日も打ち合わせだったので、疲れていたようでがっと飲んでがっと食べてがっと寝た。
2007年02月07日
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鳥肌 実った
今日はアンパンマンの誕生日だそうです。いえ、だからどうということではないのですが。昨日は給料日でした。といってもうちの場合、払う立場なのでユーウツなだけですが。集金が遅れても関係なく給料日はやってくる。朝から銀行にいくつか回ってバタバタした勢いのまま確定申告の準備を始めたら、子供を迎えに行くのを忘れてた。本当は毎日コツコツとパソコンに入力していればこんなことにはならなかったはず。ついでに家計簿もちゃんとつけていれば、無駄遣いも減ったはず。などといまさら言っても仕方がないが、なんとか２月中に仕上げたいので。・・・それでちゃんとやればよかったのに、本当の事言うととんでもないものを見つけてしまい、それ見ていたらお迎え行くのを忘れてしまったのだった。皆さん、「鳥肌 実」ってしっていますか？初めて知りましたが、なんか、お笑い芸人らしいです。思想的なもの、宗教的なものをネタに使っているので、不快感を持つ方もいると思いますが、あたし的にはツボにはまって色々調べてしまったわけだった。ツボにはまった鳥肌実へ夕食はお寿司 後輩１も来るので、注文しておいた。 以前、うちに勤めていた人は独身だったので、 給料日はうちに呼んで食事をしていたが、今の従業員は妻帯者で 早く帰りたいだろうと、ちょっとしたものを持たせるだけだった。ローストビーフのサラダ レタス・クレソン・ベビーリーフ・オニオンスライスなどとワカサギのから揚げスモークチーズたくあん そのあと、和やかに飲んでいたが、なぜか後輩１を説教するような話になってしまった。でも、昼間の実を思い出して何とか温和な気持ちになれただけ儲けもんだと思った１日だった。
2007年02月06日
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味の記憶
いや～前日の寝不足を解消しようと、お昼寝のとき添い寝をしたが、まだ寝付くと泣くので何も手につかない状態になってしまった。これを自業自得、というのでしょうか・・・まあ、ボチボチと作った夕食は豚肉の野菜巻き にんじん・えのき・アスパラ・チーズを芯にして豚肉で巻く。 巻くときは、脂の部分が外に出るようにするといいと思う。 そして、きつく巻かないとばらばらになってしまうので気をつける。 彩りもきれいだし、少ない肉でたくさん野菜も食べれる。 お弁当用にも作り、たれだけ変えた。 夕食は、子供も食べやすくご飯が進むように甘辛く。 お弁当は、トマトソースで。わかめとレタスのサラダ ゴマドレで。ふきの煮物しらすおろし白菜の漬物・たくあんイカの丸干し イカをそのまま干したもの。かるくあぶって。 切ると中から肝がにじんでくる。それがまたうまい。 ビールのつまみのつもりが、子供に食べられた。 塩分が多いので「おねしょするからやめなさい！」と 叱るまで延々と。旦那が前日の昼食のカレーでカレーうどんが食べたい、と言い出したので旦那はカレーうどん子供の嗜好は、親が同じでも違うのが面白い。宗二は保育園に入るまで、和食以外は受け付けなかった。カレーもシチューもダメ。お味噌汁大好き。和食でも、天然のだしじゃないと食べない。味がなくても、風味があれば満足する。旦那の実家はほんだし命なので、実家ではあまり食べなくて、「この子は食が細いね～」などといわれていた。いえ・・・そうじゃないんです・・・いや～本当に、あの使い方は半端じゃないんだ。ありとあらゆるものにほんだし。焼きそばを作っていたときに気を利かせて３食分のソースの袋を開けておいたら、「そんなに入れるとしょっぱくなるから２袋でいい」といわれ、食べたらソースよりも他の味の強いものになっていた。旦那もあたしの味に慣れたので、たまに向こうの実家で食事をすると、「舌がしびれる・・・」とか言う。お義父さんが１度、心臓を患ったので、塩分制限をする為、味噌や醤油の量を減らすようにしたら、ほんだしの使用量の増加に拍車がかかったようだが、お義母さん、それも結構塩分量多いですからと言いたいが言えない嫁です・・また、しょっぱいものが好きなので、子供が寿司に醤油をつけないと「そんなんじゃ味がないから醤油つけなさい」と醤油をかける。「味がないって、素材の風味があるし、あえて塩辛くしなくてもいいよ」というが、それが分からないようだ。逆に、龍一は、人工的な味つけが好き。健三もこっちっぽい。おかしやファストフード、炭酸飲料を好み、洋食やこてこてしたものを欲しがる。・・・・と、ここで気づいたが、そういえば離乳食の頃、龍一のときは色々なものが楽しくて、結構ベビーフードを使っていたんだよな・・宗二のときは、初めから薄味にした大人の食べ物を取り分けていたような・・・もともとの嗜好があって、取り分けで足りたからベビーフードが必要なかったのかその辺はよく分からないが、食生活って本当に大切なことなんだな、と思うのはそういうときだ。
2007年02月05日
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節分
節分の日にあてて、親子クッキングをした。食パンに、半月切りのにんじん、焼きそば、きゅうり、りんご、黒豆、うずらの卵、とんがりコーンなどを乗せて鬼の顔を作り、それを食べた。これは宗二とあたしの合作。黒目がない、とお菓子に練りこんであるゴマをほじって黒目を作った。龍一は立体的に。まぁ、子供によって個性あるなぁ。子供のお友達家族が遊びに来たので、お昼はうちでみんなで食べ、その後大人５人、男の子８人であたしの実家へ。実家には鬼がやってくるのだ。そして近所の神社に屋台が沢山出る。その屋台のいたるところに鬼がふらふらと歩いている、ちょっとシュールな光景がまた楽しい。もちろん子供はなるべく鬼の目にとまらないように、避けながら歩くのもかわいらしい。鬼は気づいていないようにふるまいつつ、くるっと振り向きクオラァ～～～～～～などと叫んでいる。あ～、楽しい。毎年必ず買うのは、招き猫とだるまと七味唐辛子。買うお店は決まっていて、唐辛子は大袋を１つ買うと大体1年もつ。作りたての香りを残すためには、冷凍保存する。小さいビンにつめて、それも使うたびに冷凍庫に入れているが、うどんやおそばにかけるたびに香りがあがり、これはおすすめ。あとはたこ焼きやじゃがバタ、イチゴ飴などを買い、太巻き寿司と刺身を持ち込んで、宴会スタート。子供のお腹が落ち着いてきた頃、鬼がやってきた。もちろん鬼は子供を集中的に襲う。ぎゃ～～～～～～～～～～思わず阿鼻叫喚という単語が頭に浮かんだ。小さい頃、鬼を見て泣き叫ぶあたしを見て親たちが笑っていたのを見たとき、なんて薄情な人たちだろうと思っていたが、今はその気持ちが分かる。めちゃくちゃかわいいんだもん。１２月に入ると「サンタさん来ないよっ」と叱り、年が明けると「鬼につれていかれるよっ」と脅していたが、あと何年、これが通用するんだろ。宗二は大人が見ても怖い、と思う鬼に自分から手を出して抱かれてた。やっぱり変わり者・・・そして、去年は何が何だか分からない状態だった健三はお約束どおり大泣きしてた・・・と、ここまでは良かった？が、帰宅してから夜が明けるまで夜泣きをしてほとんど寝れませんでした。
2007年02月04日
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コスプレイ
知人から電話があった。「あのさ～、新年会での余興で使った衣装返すね～。」はい、実はうちにはコギャルの制服と、ミニスカポリスとナースの衣装があるのです。でもって親友Rのとこにはメイドとやはりナース。巫女は買わなかった。でも袴があるからやる気になれば・・・ いえいえ、そういう趣味、ないですっ。私の友人グループは結婚式で男性陣顔負けの余興をする。本っ当～に気合入れて別人になる。とはいえ、某赤白の歌番組で物議が出た、裸のスーツを着るような、下品なことはしない。披露宴で、ただ普通～に飲んでたお姉ちゃん達が時間になるといそいそと出てゆき、次の瞬間にはびっくらするような格好で踊るわけで・・・そしてそのためにコツコツと集めた衣装の数々。 初めの頃はガングロが流行っていたのでガングロになり、美白の鈴木その子が流行っていたときはその子になり、宝塚のメイクもやったし、私の結婚式では、みんなが腹巻着用で変なおじさんになってくれたっけ・・・ ただ、仕度に時間がかかるので、乾杯が終わると大急ぎで飲んで食って、控え室に着くと脱兎のごとく服を着替え、メイクに時間をかける。ちゃんとドーランを買ってきて、お互いにメイクするのが、おかしくって大笑いしどおし。ここでも持ち込んだビールなどを飲んで（さすがにしらふだとテレがでる）スタンバっていざ本番。 はっきり言って、入った瞬間、会場はシーンとなり・・・。次の瞬間に大爆笑。あのね、おとうさん、娘が嫁に・・・なんて泣いていられないよ。というくらいウケてくれるので病み付きになる。友人グループの中で独身はあと1人になってしまいちょっと悲しいのですが、まだあと1回は出来るぞ、と考えれば、なんだか楽しみになってくる。（ということはもう6回もそんなことしていたんだ。）そして、返してもらいながら買い物にいくと、さばより大きいアジ発見。トレイ２枚合体させたやつに入っていた。今日はこの尾赤アジをさばいて刺身となめろうを。鮮度も良かったが、脂ののりが良くて、結局全て平らげてしまった。後はイカゲソのからあげ湯豆腐筑前煮 大根・たけのこ・にんじん・こんにゃく・ さつま揚げ・いんげん・里芋白菜の漬物健三がお昼寝をしていなかったので、はやく寝かし付けをしたかったが手が離せず、旦那に頼んだら一緒に寝てしまった。８時半なのに。長い夜になってしまったので、片付けやら翌日の仕度をしながら飲んでいたら、調子が出て、ビールから焼酎のお湯割りに変えたらもう止まらなくなり、結局、寝たのは２時だった。
2007年02月03日
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ネコに好かれるコツ
昨日は旦那の帰宅後、お出かけしたあと外食しました。途中、コンビニによったが買うものは決まっていたので、「すぐ戻るから」と子供を置いて用を済ませ、ドアを開けた瞬間、大砲の弾のように龍一が飛び出してきた。自分の座席から移動してドアに寄りかかっていたみたいで、開けたらびっくりして飛び上がったのと、重力？かなんかが合わさって吹っ飛んだみたいだ。すみません、あたし、物理で最高点３点しか取ったことがないしよく分からないので、つっこみはご遠慮しときます。それが、ドリフのコントみたいで、笑いのツボにはまってしまった。笑っている場合じゃないのかもしれないが、もう、泣き方やたんこぶのふくらみ具合で大体の怪我の程度がわかるようになってしまった。うちの裏に整形外科があるが、もちろん常連でいつか近所の焼肉屋で先生に会ったときなどは最近来ないね～といわれる始末。時間外でも押しかけるし、たまに無断駐車させてもらっているし、この場を借りてお礼を言っておこう。先生、また近いうちにお伺いします。食事に行っても平日だし、最近、疲れが溜まっていたこともあり子供のぐずぐずがひどくならないうちに退散。ところで、ここのところ、健三の我の強さが目に余ってきた。今日も家猫を威嚇して、お互いにフゥーなどと言い合いをしていたが、さすがに温厚なキャンも我慢の限界だったらしく、健三がちょっと手を出したら、思い余って少しかじってしまったようだ。そしたら、健は「親にも殴られた事ないのにっ」とか言いそうな勢いでこれ見よがしに大泣きした。「でもキャンがやめてっていったのにしつこくしたからでしょ。キャンに謝りなさい。」といっても、されたことが悔しくて謝らない。最後、あやまるまで、か～な～り時間がかかりました。このネコの話になるが、こいつは結婚前から飼っていた猫で、本当に人見知りがひどく、あたし以外の人間には全然なれなかった。知り合った頃、旦那をはじめて家に呼んだときに、暗闇の中から出てきて初めてあたし以外の人間に抱かれた。それを見て本当にびっくりした。そして、「動物は相手の本質を見抜く」とか「動物が好きな人間に嫌なやつはいない」という言葉がよぎった。そのくらい、他の人の前に出るだけでもびっくりなのに、なれたことがびっくりした。旦那とは知り合って、半年も経たないうちに結婚した。そして結婚して７年目になるが今だに、「この人はこんな人だったんだ～」と思うことがある。でも、スピード結婚してからといって、そのあと不仲になったとしてもぶっ殺してのこぎりで切断するようなことはしないと思います。あの事件も、表に出ないだけで色々あるんでしょうけど。
2007年02月02日
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かしこいおくさま
今は別のシリーズをオンエアしているが、少し前にディアゴスティーニで「週刊 ロボザック」というやつのＣＭをしていた。あれを見るたびに、３人がくぎづけになり、次の瞬間、「買って～～～～～」と大騒ぎして、非常に迷惑していた。とはいえ、あたしも気になり、よっしゃ、もしなんならクリスマスプレゼントとして買ってやるかぁ、などとホームページを調べたことがあった。１号あたり１９９０円で、何でもドライバー１本で作ることができ、プログラミングの知識がなくてもパソコンでいろんなことができたり・・・「最新号・バックナンバー」のページには第１０号まで載っていたので、約２万か～などと思い詳細を見ると、刊行予定 85号予定（※このシリーズは完結号数を確定しておりません。予定完結号数は現時点での予定であり、変更されることがございます。）・・・速攻でパソコンを閉じました。そりゃそうだよね、あんなにすごいのが２万ぽっちで買えるわけないもんね。それを知ってからＣＭが流れ終わる瞬間には子供が口を開く前に「買わないっ！！！」と叫んでおりました。いえ、いま ディアゴスティーニのＣＭが流れて、ふと思い出したんですが。 夕食は 水餃子 豚のひき肉の他にスライス肉などがあれば、細かく切って入れると 食感が良くなる。 初め、肉だけに にんにく、生姜の微塵・塩コショウ・オイスターソース・ 酒・砂糖・醤油で味をなじませる。 今日の野菜はニラ・白菜・大根。微塵にして塩でもむ。 で、思いっきりしぼり肉と合わせたら仕上げに ごま油とねぎのみじんであんの出来上がり。 皮は厚いタイプのやつ。で、口が開かないようしっかり閉じる。 すこしずつ茹でながら、仕上がり次第皿に入れて食べるんだけど、 餃子は子供の大好物。でかいのを４０個作るが、いつも完売。 いま４０個ということは、将来、いくつ作ることになるのやら。 坦々麺 生麺タイプの醤油ラーメンを買ってくる。 他には芝麻醤または練りゴマ・豚ひき肉・長ネギ・ザーサイ ほうれん草などの青菜類。 美味しく作るポイントは、練りゴマは良く混ぜて、 滑らかにしておくこと。 固いようならサラダオイルなどで伸ばす。 辛いのがお好みならラー油で。 そして、液体スープをどんぶりに入れたら練りゴマ大さじ３～４と 同化させるように合わせたらその後スープを入れても混ぜない。 そうすると仕上がったときにカプチーノの泡のようにクリーミーな ゴマの層が上にできる。 ひき肉はにんにく・しょうが・甜麺醤と豆板醤で味付け、 茹でた青菜・長ネギ・みじんにしたザーサイなどもあれば それとともに飾る。そして仕上げにラー油とすりごまをかけて 出来上がり。 あ、あと、宗二に割られた玄関のガラス、まだ直していませんすきま風どころか、フツーに風が入ってくる。雨風しのげる、というが、しのげてないあたしのうちは、やっぱりアダムスファミリーでしょうか。と、寒さもさることながら、やはり、防犯上危ない。で、どうしたかというと、フィルム貼ってあります食器棚のガラスに目隠しをしようと、半透明で、花柄のちょっと和紙っぽいフィルムを買ってあったのですが、まさか、こんなことで役に立つとは・・・これも買ってからかれこれ１年たつのですが、やったね、あたし、ものぐさサイコー！と思ってしまいました。新聞紙や、子供のポスター、とも思いましたが、それではあきらかに見てみぬふりをしてくれているご近所さんに、よりいっそうのプレッシャーをかけてしまうので、少しは考えたのよ、というアピールにもなるかな、と思います。
2007年02月01日
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