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しろいごはん
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2007.08.17
テーマ： 食育にチャレンジ！(113)
カテゴリ： しつこいけど、食のおはなし
時間を作ってお返しして行きたいと思いますのでお待ちくださいませ
↑この画像にマウスを当てると 「クイズ」 が出てきます☆
「答え」は下の料理画像にマウスを当ててご覧下さい＾＾
先日、あるお家の食卓を見た時に、なんとなく違和感を感じました。
最初は何で違和感を感じるのか分からないのですが、よく見ると、
「汁椀」と「飯椀」が逆に置かれていました。
家庭の中で、あまり細かいことまで気にする必要はないと思うのですが、
これは知っておいた方がいいのではと思うことがいくつかありましたので、
今回はそれをご紹介したいと思います＾＾
■■ どうやって食卓に置きますか？ ■■
（ ）に、 右 ・ 左 ・ 奥 ・ 手前 の中から合う言葉を入れてください☆
１．汁椀は、向かって（ ）に、飯椀は（ ）に置きます。
３．魚は、頭を（ ）に、腹を（ ）にして器に盛ります。
４．切り身魚は、背や皮を（ ）にして器に盛ります。
答え：１．右・左 ２．奥・右 ３．左・手前 ４．奥
『朝ごはんに野菜が食べたい企画 vol.４４』
ダブルのネバネバで、夏バテ防止☆ お酢やしょうがを加えてアレンジもしてみてください＾＾
■「モロヘイヤとイワシのだし醤油和え」
■材料：２人分
イワシ（刺身） ６切れ
モロヘイヤ １／２袋
オクラ ４本
＝Ａ＝
しょうゆ 小さじ１
みりん 小さじ１
だし汁 ４０ｃｃ
■作り方
１．いわしは一口大に切る。モロヘイヤとオクラはさっと茹でて、小口切りにする。
２．１をボウルに入れ、合わせたＡを加えて和える。
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携帯電話からご覧下さっている方へ
クイズは、「おはぎとぼたもちの違いはなんでしょうか？」でした☆
答え → 「いただく季節で呼び方が変わります。花に見立て、秋には“おはぎ（お萩）”、春には“ぼたもち（牡丹餅）”と呼ばれます☆」
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