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うきうきさんの最新福袋の一本です。HPの解説が長いので端折りますと、1794年創業、2世紀という年月にわたる葡萄栽培の伝統を受け継ぐ家族経営のシャンパーニュ・メゾン、アリストン・ペール・エ・フィスによる看板シャンパーニュセパージュはシャルドネ60%、ピノ・ノワール40%2箇所の葡萄畑から作られた、貯蔵ワインと一番絞りの果汁ワインのアサンブラージュ。全て小容器の樽の中で、低温(16℃~18℃)で発酵。というところのようです。到着後本当はもう少し休ませたほうがよいのだろうなと思いつつ。気泡は細かいのですが、立ち上り方がややばらつき気味です。香りは柑橘やカリン、オレンジピール、白い花などのアロマチックなもので、イースト系のニュアンスは弱めです。味わいは端麗辛口。瑞々しいとかフレッシュといったベクトルではありませんが、必要にして十分なコクがあり、フィニッシュにはオレンジの皮的なフレーバーが感じられます。期待しないで開けましたが、思いのほか悪くなかったです。ワインバーなどでグラスシャンパーニュで出されても納得できるレベルです。あえて難点を挙げるとすれば、ラベルのデザインがどうにも垢抜けないことでしょうか。★★★☆
2016年07月22日
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例によってうきうきさん福袋の一本です。新しい福袋が届いたので、家のストックをガンガン開けています(笑)。いつもながらの中程度のイエローの色調ですが、泡の勢いは強めです。香りは白桃やライチ、アカシア、ミネラルなどに軽くイースト香が絡むエレガントなもの。飲んでみると力強い炭酸のアタックのあとから瑞々しい白ワイン的な果実味が広がります。後半にかけてやや甘みが広がりますが、クドイというほどではなく、全般に繊細でエレガント系の仕上がりです。あっと驚くような要素は皆無なれど、ストライクゾーンを決してはずさない安定感はさすがですね。怪しげなRM飲むなら、ずっとこういった銘柄ばかり飲んでいたほうが幸せな気がします。といいつつ、ワインブロガーとしては同じ銘柄ばかり飲んでもいられないのが因果なところです。今回のボトルは状態も良好でした。★★★☆楽天でローランペリエを検索する
2016年07月09日
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これはオシャレかも。エドアルド・ヴァレンティーニのエキストラヴァージン・オリーヴオイル。割田屋さんよりドラジェさんより09オーパス・ワンのハーフサイズが安いですウメムラさんよりルー・デュモンの12ブルゴーニュ・ルージュ・ア・ラ・ヴォートル キュヴェ・ウメムラうきうきさんでシャトー ラグランジュ 2007年5kですMASHIMOさんでシャンソンの94ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ マルコネが6kですKITAZAWAさんよりエラスリスのピノとシャルドネのプレミアムライン。うきうきさんで購入した福袋にまたしてもドラピエが入っていたので(笑)、セラーにあったボトルを開けることにしました。私にとってうきうき福袋(泡版)におけるドラピエは、ブルゴーニュ福袋のマニアンかカミュみたいなポジショニングです。英国で爆発的にヒットしたスペシャル・キュヴェと同じものを、うきうきワインの玉手箱のお客様限定で、ドラピエ家の名を冠し特別に瓶詰めして頂いたものです。この幻のスペシャル・キュヴェは通常のカルト・ドールとはまったく違い、キレの良い辛口タイプに仕上がっています。ミシェル・ドラピエ氏渾身の傑作キュヴェです。ピノ・ノワール90%にシャルドネ7%、ピノ・ムニエ3%。第一果汁のみ使用し、マロ発酵後2~3年の長期熟成。2002年,2003年と2004年の3つのヴィンテージのワインにリザーブワインを30%使用と書かれていますが、2016年現在流通しているものもその通りなのかは定かではありません。いずれにしても、通常のカルトブランシュがPN75%であることを思うと、それなりに異なる味わいなのだろうとは思います。中程度のイエローで気泡は細かくとても勢いがあります。香りは白桃やリンゴ、カリン、ミネラル、クロワッサンなど。前回のボトルよりイースト系の香りを強く感じます。味わいはドライな飲み口でありながら、口の中での表情とコクが豊か。瑞々しさというよりは芳醇さ方向のベクトルですね。冷蔵庫に残した翌日もバランスを崩すことなく、きちんとした香味を維持してくれていました。長くセラーで休ませたからかもしれませんが、総じて前回のボトルより好印象で、二日目のゴマダレの冷やし中華の晩飯ともよく合いました。といって、この銘柄を指名買いでリピートするほどではありませんがね。★★★☆
2016年07月06日
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ウメムラさんの14フーリエうきうきさんで10ドン メルチョー安いですドラジェさんの03カレラ・ミルズとライアン↑和泉屋さんのカモのコンフィ、人気だそうです。ややくすんだオレンジがかかったサーモンピンクの色合い。繊細な気泡がしっかりと立ち上ります。香りはフランボワーズやイチゴ、ミネラル、アセロラ、オレンジピールなど。飲んでみると豊かな炭酸とみずみずしい果実が口の中に広がり、しなやかな酸がそれを支えています。磐石の安定感、さわやかな中にもコクもしっかり感じられるグッドバランスな一本。やや優等生に過ぎる感もありますが、やはりイイですね、ルイ・ロデレール。定価ベースだとやや高いので、セールなどでうまく買いたいですね。★★★★
2016年06月23日
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エスカルゴさんの14フーリエうきうきさんの12ジュヴレ シャンベルタン・クロ サン(ドミニク ローラン) 先日ブランドブランを飲んで好印象を受けたブルーノ・パイヤール。今回は同時に購入したノーマルキュベを試してみました。年産50万本のこのメゾンの6割を占める主力銘柄。テートドキュベのみから作られるそうです。PN45%。Ch33%、PM22%。瓶熟3年、糖分添加はリッター6g以下。白桃や洋ナシ、アカシア、ミネラルなどの爽やか系の香り。味筋もそのベクトルかと思いきや、意外にコクもあり、全般にやや甘ったるさを感じます。後半にパン粉的なフレーバーとともにややエグ味が感じられて、それがよく言えばフィニッシュを複雑にしているともいえますが、悪く言えば雑然とした印象を与えます。前回飲んだときは、もっと繊細な味わいだったかと記憶していますが、キュベ差なんででしょうかねぇ。ブランドブランの澄み切ったような香味を期待すると肩透かしを食いますが、まあこれはこれで悪くないかと。★★★☆
2016年06月20日
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安いですね。うきうきさんの11シャトー・シトランウメムラさんのルー・デュモン レア・セレクションより92シャンボール・ミュジニー・シャルムフィッチさんの13ロベール・シリュグAWCさんよりポンソの13サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジュ ブラン同じくAWCさんよりジャック・プリュールの13ムルソー・ペリエールブルーノ・パイヤールはシャンパーニュのメゾンとしては新しく1981年ランス郊外に創立された戦後誕生した唯一のシャンパン・ハウスです。コート・デ・ブラン地区のグランクリュで収穫した上質なシャルドネの一番搾りのみを使用。瓶内二次発酵の際に最低限の酵母と糖しか加えない為、通常5~6キロの圧力に対し4.5キロの圧力に抑えています。 故に泡立ちは控えめですが、ブドウ本来の味わいを表現したフレッシュな印象の理想的なブラン・ド・ブランに仕上がっています。ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘類の香りに、白い花やアーモンドのヒントが加わり複雑さを与えています。満開の花々が口の中で広がり、豊潤でジューシーな果実味ときめ細やかな酸が感じられます。ダイナミックでありながら、繊細さを兼ね備えたスタイルは、食前酒としてはもちろん、シーフードとの素晴らしいマリアージュもお楽しみいただけます。パーカーポイント92点、ワイン・スペクテーターでは91点を獲得。専門誌において『驚くほど素晴らしいワイン』と絶賛されました。クリスタルを思わせる透明なボトルとセロファンの包装。細かく勢いがありながらもエレガントに立ち上る泡。飲んでみると上の説明書きにもあるとおり、柑橘系の果実とフローラルなニュアンスに富んだ味わいで、全体的に軽やかでありながらもしっかりとグリップがあり、なおかつ炭酸とともに雪が解けるようなフィニッシュも美しい。いいシャンパーニュです。今回のボトルは直販ルートだったこともあり、状態も良好でした。★★★★
2016年06月09日
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ウメムラさんよりポンソの13クロ・ド・ラ・ロッシュ同じくウメムラさんのボノーデュマルトレ。97&01コルトンシャルルマーニュほか淡めのイエローで気泡はとても細かく豊かです。香りは黄桃やカリン、キンモクセイ、軽く焼いたトーストなどの比較的ドライなもの。飲んでみると、ほどよいコクがある一方で、後味の甘みがややクドく感じられます。よく言えば中庸を得た、悪く言えば個性に乏しい凡庸な味わいで、悪い意味でNMっぽいというか、個人的にはピンと来ない香味です。次に飲むときにはよく冷やして飲むようにしたいと思います。というか、若干コンディション的な問題もあったのかもしれません。★★☆
2016年06月07日
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ずいぶん昔に買って、なんとなくセラーに残っていたボトル。箱から出してみると、液面が妙に低いのがまず気になりました。いやいやずいぶん前といっても液面が下がるほど前ではないよなぁ、大丈夫かなぁと思って開けたところ、とりあえず状態に問題はないようでした。やや濃いめのイエローの色調で、気泡はわりとおとなしめです。香りは黄桃やブリオッシュ、キンモクセイなどの濃いめのもの。飲んでみると、果実味にコクがあって重厚な味わいです。軽く食前酒にとか、暑い日に一杯といった用途でなく、食事に併せてじっくり飲みたくなる味わいですね。個人的に好みかといわれると、やや無骨に過ぎるかなと思いますが。★★★☆楽天でジャクソンを検索する
2016年06月04日
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前に飲んだアンドレ・ボーフォールがかなりクセのあるボトルだったこともあり、無難なものをと思って選んだのがこちら。例によってうきうきさんの福袋モノです。グラスに注ぐと、黄緑がかったイエローの色調で、気泡は非常に勢いがあります。白桃やシトラス、アカシア、ミネラル、それに軽くクロワッサンが加わる軽やかで上品な香り。味わいもよい意味で破綻なくエレガントにまとまっています。それほどコクがあるわけではないので、心地よい炭酸とあいまって、喉ごしよくついグイグイと飲んでしまいます。この日は季節はずれの暑さだったこともあり、気づけば晩酌で一本近く開けてました。★★★★楽天でアンリオを検索定価ベースだとちょっと割高感があるのが玉に瑕ですねぇ。
2016年06月01日
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これもうきうきさんの福袋に入っていた銘柄です。ナチュールというからにはドサージュなしの銘柄ですかね。キャップシールをはがすと、ちょっと経験したことのないような硬いコルクに閉口させられます。四苦八苦してようやく抜栓。色調は中程度のイエローで、泡はとてもきめ細かく勢いがあります。洋ナシやすりおろしリンゴ、キンモクセイ、ブリオッシュなどの少し酸化を感じる香り。飲んでみると、特徴的なオレンジピールやすりリンゴ的旨み感の乗った果実味がありますが、酸がやや浮いている感じで、フィニッシュにはあまり好ましくない酸化風味が感じられます。これが実力なのかというと、コンディションの問題もある気もしますが、正直、クセが強すぎて、飲んでいて美味しくないと思わせられるシャンパーニュです。個性のない凡庸なシャンパーニュというのはよく口にしますが、これだけ受けいれられないと思ってしまうものは逆に珍しいかも。そういう意味では存在感はありますが。★☆→★★→二日後、試しにブルゴーニュグラスで飲んでみたら、酸化風味満載ながら、思いのほか飲めたので、星の数を上方修正。
2016年05月26日
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ウメムラさんよりヴィレーヌの14フォルチュ・ルージュ同じくウメムラさんよりヴィレーヌのディゴワーヌを含む2本セット湘南さんよりルジェの13エシェゾー同じく湘南さんのラディコン懐かしいですね。湘南さんのギョームうきうきさんの前回の福袋に入っていたもの。正月のものとカブッたので1本開けてみる事にしました。まだ若々しいグリーンがかかったイエローの色調。気泡も豊かに立ち上ります。香りは白桃や柑橘、アカシア、ミネラル、ブリオッシュなどの清々としたもの。飲んでみるとコクのあるしっかりとした果実味を伸びやかな酸とキレのある炭酸とが支え、とてもバランスのよい味わいです。シャルル・エドシックはNVでも結構重たい印象なので、ビンテージものではさぞ重厚な香味だろうと思っていましたが、酸と炭酸のおかげで鈍重な味わいにならずにウエルバランスな一本です。飲み進むうちに、香りにヘーゼルナッツのようななんともいえない熟成香が混ざり始め、印象をより複雑にしていました。定価ベースだとなかなか進んで買おうと思わない銘柄ですが、このような形で口に出来たのはラッキーでした。ひとつだけ残念だったのは、私自身が体調を崩して冷蔵庫に半分残したものを飲む機会を逸してしまったことです。★★★★
2016年05月14日
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何度も飲んでいるシャルル・エドシック。リザーブワインを多めに使っているとのことで、コクのあるしっかりした作りという印象です。グラスに注ぐと輝きのあるイエローで少し黄緑がかっています。気泡は細かく勢いも充分。香りがイイですね。熟したリンゴやグレープフルーツ、ミネラル、黄色い花、それにブリオッシュなどのくっきりした芳香。味わいは例によって芳醇ですが、イーストフレーバーがややクドく感じられることもあり、たとえば喉の渇きを癒すような用途向きではないでしょうね。福袋で仕入れた05ビンテージが2本あるので、こちらも近々飲んでみようと思います。★★★☆
2016年04月28日
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英国で爆発的にヒットしたスペシャル・キュヴェと同じものを、うきうきワインの玉手箱のお客様限定で、ドラピエ家の名を冠し特別に瓶詰めして頂いたものです。この幻のスペシャル・キュヴェは通常のカルト・ドールとはまったく違い、キレの良い辛口タイプに仕上がっています。ミシェル・ドラピエ氏渾身の傑作キュヴェです。セパージュをみると、ピノ・ノワール90%、シャルドネ7%、ピノ・ブラン3%ということですから、カルトドールとまったく同じです。HPの説明には、2002年,2003年と2004年の3つのヴィンテージのワインにリザーブワインを30%使用と書かれていますが、2016年現在流通しているものもその通りなのかは定かではありません。現在のものはカルトドールのラベルを張り替えただけじゃあ、という疑念も拭えないのですが、こればかりは飲み比べてみないとわかりませんね。それはさておき。中程度のイエローで気泡は細かくとても勢いがあります。香りは白桃やリンゴ、カリン、ミネラル、軽くイースト。味わいは端麗辛口でドライな飲み口でありながら、口の中での表情とコクが豊かです。フィニッシュにかけて苦味が強く感じられるなど、ややエレガントさに欠けるキライがありますが、福袋の中でも数合わせ的なポジションですので、あまり高望みをしても仕方ないですね。★★★
2016年04月19日
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長い目で見れば、私がもっとも心血それに金銭を注いできた趣味はワインにほかなりませんが、特に今年に入ってからというもの、山歩きとカメラのマインドシェアが大幅にアップしていて、今現在、ワインは三つめの趣味といったポジションです。それでも、ワインの購入自体はチマチマと続けています。最近主に買っているのはシャンパーニュとデイリーのブルやボルドーですね。先日もうきうきさんでシャンパーニュとボルドーの福袋を買って、相対的にセラー内のスタンダードな泡モノの比重が増しています。さて、このジョゼフ・ペリエ、まさに山歩きからの帰宅後に開けたものです。別に喉の渇きを癒そうと思って選んだわけではないのですが、結果的にそのようになってしまいました。よく言えば繊細で可憐、悪く言えばインパクトに欠ける香味。洋ナシや柑橘、リンゴなどの果実に軽くトーストや白い花のかかった香り。コクはあまりないものの、クリーミーでエッジの丸い味わいは飲みやすく疲れた体に染み入るようです。ついつい飲みすぎて、夜中に頭痛に悩まされることになりました。★★★
2016年04月02日
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ヴァレ・ド・ラ・マルヌ最西端の中心地エペルネの西方のシャトー・ティエリー地区で、近郊の小さな村フォッソイが本拠地(ピノ・ムニエの生産地として有名)。1722年からブドウ畑に携わってきた長い歴史を誇るロベール家。アンドレとアランの時代にシャンパンメーカーとして飛躍を遂げ、現在の当主アルノー氏になって世界のシャンパン愛好家を魅了し、世界中で大人気になったA.ロベール!シャンパーニュの生産者としてルーブル美術館のスポンサーとして名を連ねる有名生産者!シャンパーニュ・マガジン“FINE 100 BEST 2015 Grower Champagne”で堂々第4位(5年連続ランクイン中)のA.ロベールの別ラベルがこのボネ・ローノワ!フォッソイとヴェルテュス、モンサン・ペレのピノ・ムニエ55%とシャルドネ20%、ピノ・ノワール25%というブラン・ド・ノワールに近いセパージュ。最低30ヶ月以上熟成、ドサージュ8g/Lの本格派!ボネ・ローノワの高級ブリュット・レゼルヴ!澄んだゴールデンカラー、きめ細やかな泡立ち!白いフルーツやシトラスを思わせるようなフレッシュな香り。軽やかでフレッシュ、そしてエレガントで奥行のあるシャンパーニュ!日本市場はうきうきワインの玉手箱のお客様限定で超極少量入荷!ん?上記の説明を読むと、この銘柄って、アランロベールの別ラベルっていうことでしょうか。いやいや、そもそも村が違いますよね。検索してみると、こんな記事もあります。似て非なるものhttp://www.racines.co.jp/library/tsukahara/34.html(前略)口コミを利用した、もっと手の込んだやり方もある。近くは、A.ロベールというシャンパーニュを、あたかもメニル村の至宝アラン・ロベールの作であるかのように触れこんで、密かに売っているインポーターがいると聞き及んだ。しかも、ご念のいったことに、アランの息子が父親のつくったシャンパーニュの古酒を相続して、同じブランド名で、ラベルを一新し、それも安く売ることにした、というのだ。アラン・ロベール本人に問い合わせたところ、そんな事実はまったくない、と笑い飛ばしているのだが、事情を知らない業者やワイン愛好家を当て込んだのだろう。どうやら、A・ロベールというのはかのアラン・ロベールでない、似たような名前の作り手のようですね。でもって、この銘柄はその別ラベルであると(笑)。やや胡散臭げなボトルではありますが、味わいのほうはそれほど悪くありません。黄桃、シトラス、白い花、クロワッサンなどの整った香り。味わいはほっこりとしていて適度なコクと果実味とが、比較的抑え目の炭酸とよくマッチングしています。これといってどこが秀でているというわけでもない一方で、致命的な欠点も無い、よくいえば中庸を得た、悪く言えば凡庸な香味ですが、そもそも単品でも税抜2980円で売られている銘柄ですから、あまり文句を言う筋合いでもないでしょう。ちなみに、このときの4本1万円福袋は、・ローランペリエブリュットL・P(箱入り)・ドラピエ・ル・ドラピエ・ギィ・ラフォルジュ・グランキュベ・ボネ・ローノワ・ブリュット・レゼルブローランペリエとドラピエで7Kと思えば、他の2本は1.5円ずつ。平日の「ローテーションの谷間」にはまあ十分ですね。★★★
2016年03月17日
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1962年アイ村に生まれたフランシス・トリボー氏はディジョンの醸造大学を卒業後、ランソンとポメリーで醸造家として活躍。2004年にアイ村のメゾン「ラリエ」の経営を引き継ぎ、「ラフォルジュ」としてのシャンパーニュ醸造を本格的に開始。グラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む広大な畑の多くはアイ村の丘陵地に位置し、その一部はシャンパーニュ地方でも最も古い時代の畑に属します。収穫されたブドウは最新式ステンレスタンクで発酵温度管理のもと丁寧に醸造。瓶詰後は専用地下セラーで24ヶ月以上熟成。こうして造られたシャンパーニュはバランスのとれた味わいとキメ細かい泡が特徴です。 ピノ・ノワール35%、シャルドネ35%、ピノ・ムニエ30%セラーにて24-36ヶ月熟成した後にデゴルジュマン。ドサージュ9g/Lを行い、更に3~5ヶ月以上熟成させてから出荷。取り扱いキッコーマンなんですね。優しいイエローの色調に細かい繊細な泡。香りは白桃やリンゴ、アカシア、ブリオッシュなどのこざっぱりとしたもの。飲んでみると果実味が前面に出てきます。よくいえばフルーティでみずみずしく、悪く言えば生っぽいというか…。酸はエッジが丸く、炭酸も刺激的でないのでバランスは良好。優等生的にまとまったシャンパーニュです。うきうきさんの1万円福袋に入っていた中では、もっとも無名でオマケ的な銘柄でしたが、これはこれで悪くなかったです。★★★ギー ラフォルジュ シャンパーニュ グラン キュヴェ ブリュット 白 泡 シャンパン 750m…価格:3,218円(税込、送料別)この値段ならよろしいのでは。
2016年03月03日
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最近写真に凝っているといいながら、なかなか綺麗にとれないのがワインのラベル。ちなみに、ワインのラベルの撮影のため「だけ」にフォーカシングスクリーンを方眼タイプに変更しました。(でないと左右どちらかに傾いてしまいがちなので。)撮影するのが夜間であることと、背景がゴテゴテしていることが綺麗にとれない原因です。tamron 90mm f2.8のマクロレンズで撮っていました。が、これだとボトルの輪郭がボケすぎますよねぇ。こちらは日中に撮ったもの。やはり光量が潤沢なほうがよいですね。背景がゴテゴテしてなければ、もっと絞り込めるので、まずはそこからでしょうね。閑話休題。この銘柄、前に飲んだときにはとても好印象だったのですが、今回のものはやや印象が異なりました。やや麦わら色がかった中程度のイエローの色調で、気泡は細かく勢いがあります。白桃やカリン、トースト、白胡椒などの比較的ドライな香り。味わいは鈍重で酵母系のニュアンスが強く、飲んでいて楽しいものではありません。状態にやや問題ありのボトルかもしれません。★★☆★楽天でヴィルマールを検索★
2016年02月25日
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シャンパーニュの聖地として多くの観光客が訪れるオーヴィレ村にルイ・ニケーズは拠点を構えます。醸造学校の同級生だったロールとクレモン夫婦。ルイ・ニケーズの4代目であるロールは学校卒業後に実家に戻り父親の元でシャンパーニュ造りをはじめます。クレモンはジャック・セロスで栽培・醸造を担当した後に、グラン・クリュ・マイィの協同組合でデゴルジュマンの責任者として活躍。2012年よりルイ・ニケーズに加わり、妻ロールと共に4代目としてシャンパーニュを造る様になりました。近年シャンパーニュ界において若手優良生産者の台頭が目覚ましく、クレモンもその中の1人でラファエル・ベレッシュとオーレリアン・ラエルトとは醸造学校で5年間共に学んだ大親友。各自のスタイルは異なるがシャンパーニュの新しい時代を築くべく、切磋琢磨してシャンパーニュ造りに取り組んでいます。最近「セロスの弟子」とか「セロスの薫陶を受けた」といった言葉をよく目にするような…。どこぞの誰と醸造学校の同級生だったとか、わたし的には「芸能人のお宅拝見」と同じぐらいどうでもいいことなんですけどね。…と冒頭からいきなり毒づいてしまいましたが、某所のセールで本数あわせに買ったこのアイテム、ミレジムといいつつ、値段は通常のブリュット並みでした。大して期待もせずに新年会の谷間の平日に開けてみました。柑橘、シトラス、ミネラル、アカシアなどの清々とした香りに軽く焼いたトーストのニュアンス。味わいはみずみずしい果実味と繊細な泡や酸とのバランスが良好。苦味を感じますが、それもよいアクセントになっています。ストッパーをして残した翌々日は味わいにコッテリ感が出てきて、そこそこ美味しく飲めました。期待値が高くなかったこともあろうかと思いますが、なかなかどうして、悪くないシャンパーニュでした。08年というビンテージの恩恵もあるかもしれませんね。積極的にリピートしたいかと問われれば微妙なところなれど、どこかでまた出会うことがあればそれはそれで歓迎、そんな一本でした。★★★★楽天でルイ・ニケーズを検索する★
2016年01月23日
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フィッチさんにローズ・ド・ジャンヌ再入荷同じくフィッチさんの13デ・クロワドラジェさんよりボルドー2005年3本セット。送料無料で4622円マルシェまるやまさんの13デュジャック京橋さんのマルク・テンペ新年2本目もお節に併せて泡を開けてみました。今回は手堅くルイ・ロデレールでいきました。ボランジェ、フィリポナともに、私がもっとも信頼を寄せているメゾンです。木村硝子のシャンパーニュグラスに注ぐと、色調は輝きのある中程度のイエローで、泡は非常に細かく勢いがあります。リンゴや白桃、クロワッサン、ミネラルなどのかぐわしい香り。口に含めば、みずみずしい果実をしなやかな酸が支え、そこにイーストと炭酸の心地よいアクセントが加わります。爽やかな中にほどほどのコクがあり、フィニッシュに若干甘苦い後味を残しますが、それとてクドさはなく磐石のバランスです。いやあ、やはりイイですね、ルイ・ロデレール。このボトルはセールで6k台で仕入れたものですが、通常価格は8k~10Kぐらいでしょうか。何本か買っておけばよかったと軽く後悔。★★★★
2016年01月05日
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マル源さんの福袋大晦日に開けたシャンパーニュです。アンバーがかったやや濃い色調のイエロー。泡はおとなしくなってきているものの、年代を考えると十分豊かといえます。デゴルジュマンは2014年3月と比較的最近だったんですね。マロン、鼈甲飴、トースト、モカ、それにシェリー的なニュアンスが混ざります。飲んでみるとやはりシェリー系の味わいが目立ちますが、コッテリとした酒躯の中に煮詰めたような甘みも感じられ、これが意外と栗きんとんや伊達巻や甘露煮やらのお節と合いました(ちなみに我が家は元旦二日と出ずっぱりになるため、大晦日からお節を開けてしまいます)。決してそこまで「狙った」わけではなかったのですが、なんだかんだで結果オーライの一本でした。リピートはないですけどね。★★★
2016年01月02日
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エスカルゴさんの3本セットで購入したうちの一本です。9月に飲んだときも悪くない印象でした。ジャマールは1996年に誕生したコトー・ド・シュッド・デペルネのサン・マルタン・ダブロワ村に本拠を置く作り手。土壌は白亜紀後期のチョーク層。ピノ・ムニエ95%で樹齢80年の古酒から作られるそうです。軽く黄緑がかった中程度のイエローで、気泡は細かくとても豊かで、グラスに顔を近づけるとシュワシュワと音が聞こえてきます。香りは柑橘系や白桃、ミネラル、それに軽く焼いたトーストなどの爽やか系。飲んでみると香りから想像するよりもコクがあり、要素がしっかりと詰まっている印象です。RM+辺鄙な土地+ムニエというと、つい「安かろう~」的な激安アイテムを連想してしまう中、この銘柄はいたって普通ではありますが、なかなかしっかりしたつくりでCPのよい旨安シャンパーニュだと思います。★★★☆
2015年12月26日
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中程度の光沢のあるイエロー。気泡は非常に勢いがあります。香りは白桃やリンゴ、アカシア、ミネラルなどの清々としたもので、イースト系のニュアンスは控えめです。口に含むとコクのある果実味と上品な酸とのバランスで、なかなか飲みごたえのある味わい。フィニッシュに若干クドめの甘みと生のブドウッぽい野暮ったさを感じるあたりがマイナスポイントですかね。J・ラサール、過去のアーカイブ(http://www.asahi-net.or.jp/~mh4k-sri/new.htm)を紐解いたところ、2004年7月19日と2011年7月13日に飲んでいて、いずれも「コッテリ系でキレがない」「好みでない。リピートはないだろう」というような感想を書いていました。(だったら何で今回リピートしたのかといえば、私自身がこの銘柄とギィ・シャルルマーニュの印象とを混同していたことが原因です。)今回はそこまでネガティブな印象は持ちませんでしたが、積極的にお薦めするかというと、そこまでのインパクトは感じなかったですかね。★★★
2015年12月12日
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エスカルゴさんの3本セットで購入したうちの一本。ちなみにこのセット、他の2本はといえば、Jラサールのプレファレンス・ブリュットと先日私が飲んで感心したジャマールというなかなかのチョイスだと思いました。まあプライスも12Kなのであまり割安感はありませんが。ペルトワ・モリゼは、先日シノワさんでも出てきました。http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/?ctgy=9今回開けたのは、同じ作り手のブラン・ド・ブランです。コート・デ・ブランのグラン・クリュのシャルドネのみを使用、瓶熟成48か月を経てリリースされる、このメゾンの代表作とのこと。柑橘、白桃、ビスケットやトースト、モカなどの芳醇な香り。味わいは爽やか系かと思いきや、結構コクがあってクリーミー。飲みごたえのあるものです。後味はかなり甘みを感じます。ドサージュは9g/L、ヴァンドレゼルブの使用は20%とのことです。なかなかよろしいのではないでしょうか。まあ、あえて指名買いでリピートするほどではありませんが、セットなどに含まれていれば歓迎したい銘柄です。★★★☆【送料無料】厳選!シャンパン3本セット価格:12,744円(税込、送料込)
2015年11月30日
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年産50万本のこのメゾンの6割を占める主力銘柄。テートドキュベのみから作られるそうです。PN45%。Ch33%、PM22%。瓶熟3年、糖分添加はリッター6g以下。爽やかな色調の中低度のイエローで、キメ細かく豊かな気泡が立ち上ります。香りは白桃や洋ナシ、アカシア、ミネラルなどのフレッシュなもので、イースト系の香りは控えめです。口に含むとクリーミーな泡と瑞々しい果実味のアタック。酸はしっかりとしていて、ややエッジを感じます。フィニッシュにかけてパン粉的フレーバーとともにやや甘ったるさが出てきますが、嫌味な甘さではありません。構造的な力強さこそないものの、繊細でエレガントなつくりには好感が持てます。またリピートしたいと思います。★★★★★楽天でブルーノ・パイヤールを探す★
2015年11月25日
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セロスの弟子のひとりとして紹介されることの多いシャルトーニュ・タイエ。ランスの北西に位置するメルフィという小さな村に居を構える生産者です。値段が高騰気味のセロス一派にあって、この銘柄は4K前後とリーズナブルな価格です。シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。熟成:36ヶ月以上 、ドサージュ:4.2g/L中程度からやや濃いめの黄金色がかったイエロー。気泡は強めで勢いよく立ち上ります。ゴールデンデリシャス、カリン、黄桃、それに控えめなイースト香。口に含むと、とても表情の豊かな、ジューシーかつ旨みの乗ったリンゴ的果実味と、シュワっと口中に広がる炭酸とのコンビネーションが心地よいです。酒躯はふくよかで外向的ですが、味わいの後半に独特の苦味というかエグ味というか、よくいえば複雑、悪く言えばノイジーな要素を感じますが、それもまたほどよいアクセントになっています。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、いずれにしても、これで4Kというのは安いですね。★★★★
2015年10月21日
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EF-S24mm F4.0 1/40 秒 ISO1600 EF-S24mm F3.2 1/40秒 ISO2000前回とは別のレンズで撮影してみました。といっても、こちらも安価な単焦点レンズです。比較的最近発売になった24mmm広角の「パンケーキレンズ」と呼ばれるものです。ちなみにお値段は並生産者のグランクリュ一本分ぐらい。広角とはいえ、こちらのほうが前回の50mmF1.8よりも寄ってとれるので使い勝手は良いです。サイズも小さく、なかなか気に入りました。しばらく50mmf1.8とこの24mmf2.8の2本をメインに持ち歩いてみようと思います。…といっても骨折が完治しないことには、休日に外を歩き回ることもできないのですが。さて、この日開けたのはフルーリーのNV。1895年創設。シャンパーニュ地方でのビオディナミ農法の先駆者として知られる蔵元。年間出荷量は20万本。自社畑の面積は22ha、自社畑比率は64%。このキュベはノーベル賞の授賞式にもサーヴされたものなのだとか。セパージュはPN85%、Ch15%。中程度からやや濃いめのイエローで少し麦わら色がかっています。あわ立ちは勢いよく細やか。香りは黄色い果実やゴールデンデリシャス、柑橘、ナッツ、クロワッサン。口に含むとなめらかな炭酸のアタックのあと口の中でコクと旨みのある果実味が広がります。酸は中庸を得ていて、後半はクロワッサン的イーストフレーバーが支配的に。想像していたよりもずっとしっかりした味わいのシャンパーニュで、好みの味筋です。並行品ですが、状態に特に問題は感じませんでした。でも、こういう作りだと、ひょっとしたら正規モノはもっと瑞々しいのかな、などと想像してしまいます。今度正規品を飲んでみようと思います。★★★★★楽天でフルーリーを検索★【商品到着後レビューで送料無料!・代引き手数料無料!】《新品》 Canon(キヤノン) EF-S24mm...価格:17,700円(税込、送料込)
2015年10月18日
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ひきつづき、ラベルの写真を試行錯誤中。Canon EOS KissX8i EF50 mm F1.8 1/60 秒 ISO 800Canon EOS Kiss X8i EF50 mm F2.8 1/80 秒 ISO 5000Canon EOS Kiss X8i EF50mm F1.8 1/80 秒 ISO640 ライブヴューファインダー使用この日はデュヴァル・ルロワを開けてみました。1859年コートデブランのヴェルデュ村に設立された歴史あるメゾン。シャンパーニュの独立メーカーとして、モンターニュ・ド・ランスとコート・デ・ブランに200haを誇 るフルミエ・クリュ(一級畑)とグラン・クリュ(特級畑)を所有し、とりわけコート・デ・ブラン地区では最大級のプルミエ・クリュ所有者。年間約180万本のシャンパーニュを生産し、世界50ヵ国に輸出。テートドキュベのみ使用。収穫後ブドウを新鮮な状態で圧搾するため、5ヵ所の村に16機の圧搾機を設置。徹底した品質管理システムを導入し、シャンパーニュ・メゾンでは初めてIS09002を取得。 中程度からやや淡い色調のイエローで、気泡は細かくあわ立ちに気品を感じます。白桃やライチ、白い花、軽く焼いたトーストなどの中庸を得た香り。飲んでみるとクリーンな果実としっかりした酸、それに爽やかな炭酸とで繊細なベクトル、かと思いきや、フィニッシュにイースト風味とネチッコイ甘みが支配的になるのがちょっといただけません。う~ん、これは好みの味筋ではないかなぁ。というか、並行ものでもあり、ひょっとしたらコンディションが最良でないのかも一抹の不安もあります。まあ、状態の問題がなかったとしても、並行品で4k後半というのはCP的にはキツイかなぁと。★★☆
2015年10月16日
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ふだんはスマホでラベルの写真を撮っていますが、この日は買い換えたばかりのEos Kiss X8iで撮ってみました。我が家の標準レンズとして使っているSigma17-50 f2.8 絞り開放で撮影。パソコンテーブルに置いたボトルを椅子に腰掛けたまま撮るという横着な撮り方をしているため、しばしばこのようにボトルが斜めになってしまいます。こちらは、買ったばかりの中古のEF50mmf1.8 絞り開放で撮影。安価で単焦点レンズの楽しみを味わえ、レンズ収集のドロ沼にはまるきっかけになることから、「シンデレラレンズ」「撒き餌レンズ」などと呼ばれているものです。中古で価格は6k台という安さでしたが、たしかに背景が綺麗にボケて、使って楽しいレンズです。最短撮影距離が長めでこれ以上近づけなのが玉にキズ。f4.0まで絞り込んでみました。ラベルの判読等感えるとこの辺が現実的ですかね。望遠ズームのEF-S55-250mm f3.5-5.6で撮影。(80mmf4ぐらい)またボトルが斜めになってしまいました。ラベルもハッキリと撮れて後ろも綺麗にボケるのですが、いかんせん最短撮影距離の問題で、テーブルのあちら側ぐらいにボトルを置かないとピントが合わないのが難点です。ちなみになぜ背景をボカしたいかといえば、家の中がちらかっているからという理由に尽きます。近くまで寄れて明るいマクロレンズなどがあれば、ラベルだけでなく、うまく撮れないと嘆いている熱帯魚の写真なども少しは綺麗に撮れるようになるまいか。最近そんな淡い期待を抱いて、60mmmとか90mmのマクロを物色中です。どんなものでしょうか?>カメラ上級者のみなさま(って、一番問題なのは私の腕の未熟さだというのは言われるまでもありませんが(^^;)閑話休題。アンドレ・ボーフォールを飲み終えて、やや飲み足りなかったので開けたのがこちら。先日ミレジメを飲んだばかりのローランペリエですが、今回のボトルはうきうきさんの福袋の中の一本です。創業1812年と、もっとも歴史の古い、シャンパン・ハウスのひとつであり、『サロン』や『ドゥラモット』などの、高品質メゾンを傘下に持つローラン・ペリエ。この日開けたのはスタンダードキュベのブリュットL.P.です。うきうき福袋の最後の一本。セパージュはCh50%、PN35%、PM15%。キュベによって若干の変化はあるそうですが、総じてシャルドネが多めですね。必要に応じて20%までリザーブワインを使用。フレッシュさ、アロマの複雑さを保つためにステンレスタンクによる醸造。穏やかなイエローの色調で濃さは中程度。泡の強さもそこそこです。白桃やライチ、ミネラル、それに軽くイーストが乗った冷涼感のある香り。味わいはフレッシュな果実味としなやかな酸、それを炭酸とイーストフレーバとが支える繊細でエレガントなもの。前に飲んだのがアンドレ・ボーフォールだっただけに、余計普通っぽさやおとなしさが目立ちましたが、破綻なく綺麗にまとめられていて、悪くない一本でした。★★★☆★楽天でローラン・ペリエを検索★Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X8i レンズキット EF-S18-55mm F3.5-5.6 IS STM 付属 Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X7i ダブルズームキット EF-S18-55 IS STM/EF-S55-250 IS STM付属Canon 単焦点レンズ EF50mm F1.8 STM SIGMA 標準ズームレンズ 17-50mm F2.8 EX DC OS HSM キヤノン用
2015年10月15日
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シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者、アンドレ・ボーフォール。本拠はモンターニュドランスのアンボネイ村。アンボネイに1.6ヘクタール、オーブ県のポリジィに 4.5haの畑を所有。06年のセパージュはPN80%、シャルドネ20%、ドサージュは8g/l黄金色というか麦わら色がかった色調の濃いめのイエロー。泡は細かめですが、勢いはむしろ弱めです。香りはよく熟したリンゴやカリン、柑橘、ブリオッシュ、金木犀。飲み進むうちに少しヒネたようなニュアンスが混ざり始めます。口に含むと瑞々しい果実味が炭酸とともに口の中に広がります。柑橘的なビビッドな酸がそれを支えて、優しい中にも心地よいフィニッシュ。若干キワモノ的というか、かなり酸化傾向を感じる香味ですが、同時に果実のフレッシュさを失っていないあたりがビオシャンパーニュたる所以なのでしょうか。翌日はなぜか泡がすっかり抜けてしまっていました(酔っ払ってきちんと栓をしていなかった?)が、スティルワイン的な飲み方でもそれなりに美味しくいただけました。★★★★★アンドレ・ボーフォールを楽天で検索★
2015年10月13日
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セロス氏の弟子のひとりにして、コート・デ・バール地区のトップ生産者。ヴェット・エ・ソルベ。セロス一派?の中ではまだ値段も比較的穏当な部類です。ビオディナミで栽培し、樽で発酵、糖分無添加。PN100%のブランドノワール。ちなみに骨折判明前に飲んだボトルです(笑)濃い目のイエローでオレンジ色がかっています。いつも飲んでいるシャンパーニュとは明らかに異なる色調。細かい泡が底からしっかり、しかり炭酸の量は特に多いというほどではありません。すりおろしリンゴ、プラム、クロワッサン。飲んでみると、独特の味わいですね。ボリューム感のある果実、ベリー系の果実をほおばったときのような心地よくも酸っぱい感覚、酒質全体に感じられる酸化傾向。ノンドセですが、果実由来の甘みがあり、飲みずらさはありません。かなり個性は強めですが、ツボにはまればはまりまくる、そんな美味しさがありますね。★★★★★楽天でヴェット・エ・ソルベを検索★
2015年10月07日
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ストライクゾーンど真ん中。ど真ん中過ぎるのと、球筋が棒球なのが難点かもしれません。やや濃いめのイエローで泡はしっかりと中心部に立ち上ります。黄桃やカリン、花の蜜、ブリオッシュ、それにナッツなどの香り。飲んでみると、なめらかでクリーミーな泡と少し熟成感のある果実味、高めのしっかりした酸とのバランスが良好で、磐石の安定感です。このご時世でも探せば3k台で容易に見つけられる銘柄ですが、それでもしっかり過不足なくシャンパーニュしているところはイイですね。ブルゴーニュでいえば、ルイラトゥールあたりのネゴスもの(シャトー・コルトングランセやコルトン・クロデコルトンでなく)といったところでしょうか。PN50%、Ch35%、PM15%★★★★楽天でランソンを検索★
2015年09月29日
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うきうきさんの4本一万円福袋に入っていたボトルの2本目です。1996年に誕生したコトー・ド・シュッド・デペルネのサン・マルタン・ダブロワ村に本拠を置く作り手だそうです。セパージュはピノ・ムニエ95%。土壌は白亜紀後期のチョーク層。主要産地から外れた地域のムニエ主体のシャンパーニュというと、いかにも安泡という感じがしますが、これが飲んでみるとなかなかイイ!中程度のイエローの色調。泡はそれほど強くありませんが、中心部からバラけることなく綺麗に立ち上ります。白桃や洋ナシ、アカシア、ミネラルなどのフレッシュで瑞々しい香りにかすかなクロワッサンのニュアンス。飲んでみるとドライな中にも果実のふくよかさがあって、それを炭酸が心地よく支えています。軽量級ながらも外向的でバランスよくまとまった飲みやすいシャンパーニュ。ビストロなどグラスで出てくると嬉しくなりそうな堅実な一本でした。★★★☆★楽天でジャマールの泡を検索★
2015年09月29日
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うきうきさんの福袋に入っていたもの。コート・ド・バール地区の作り手によるブラン・ド・ノワール(PN70%、PM30%)です。MLF発酵あり、リキュールドティラージュの後最低36ヶ月以上セラーで熟成。(または15~24ヶ月。うきうきさんのサイトの説明では両方出てきます(笑))単品では3280円と(昨今の相場の中では)リーズナブルなプライスで出ていましたが、今は売り切れているようです。グラスに注ぐと、色調は中程度から淡めのレモンイエローで、泡は細かいものの、それほど力強さは感じません。香りはドライな印象。カリンやリンゴ、クロワッサン、アーモンド、ミネラル。味わいは柔らかくエレガントな口当たりで、ややドサージュ強めでしょうか。強めのイーストフレーバーがあり、後半にしっかりしたコクと少しの苦味を感じます。安価なRMにありがちな、没個性なクレマン的シャンパーニュとは一線を画する、ある意味自己主張の強い香味です。これで3k前後のプライスは立派だと思います。ミレジムものも3k台半ばで買えるようなので、遠からず試してみようと思います。★★★☆ 【6本以上ご購入で送料・代引き無料】フィリップ・フォンテーヌ・シャンパーニュ・ブリュット...価格:3,542円(税込、送料別)
2015年09月26日
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ウメムラさんのユリス・コラン・レ・ピエリエール・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュットタカムラさんでドラピエ・カルトドール安いですVindu268さんよりアルヌー・ラショーの11ブルゴーニュ ピノ・ファン ヒグチワインさんのA to Z。オレゴンのピノノワールです。3kフェリシティさんよりクリュッグのグランド キュヴェ ハーフ。8k台ですローラン・ペリエのミレジメを開けてみました。セパージュはシャルドネとピノ・ノワールが半々。シャルドネ、ピノ・ノワールともにグランクリュのぶどうを使用。シャルドネは、アヴィズ、クラマン、オジェ、メニル・シュル・オジェ、およびシュイィのコート デ ブランのグランクリュより、ピノ・ノワールは、モンターニュ ド ランスのヴェルジ、マイィ、アンボネー、ヴェルズネー、ブージー、そしてアイのグランクリュのぶどうを使用。最低7年の熟成の後出荷されるとのこと。中程度のイエローで細かく勢いのある泡が中心部に立ち上ります。白桃、ライチ、アカシア、ミネラル、ヘーゼルナッツ。口に含むと、コクはそれほどありませんが、非常にクリーミーで、細かい泡が口の中で雪が溶けるように広がります。心地よい伸びやかな酸が酒躯を支え、10年経過しているとは思えないような爽やかでエレガントな味わい。スケール感や深遠さのベクトルではありませんが、クリーンで優雅な香味は魅力です。ちなみにこのボトルはヴェリタスで購入した並行品ですが、特に状態に問題は感じませんでした。正規品の10K近い価格だとCP的には微妙なラインかもしれません。★★★☆【合計2万円(税込)以上で1箱送料無料】[2006] ローラン・ペリエ ブリュット ヴィンテージ ...価格:7,387円(税込、送料別)★楽天でローランペリエを検索★
2015年09月24日
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先日"エクセレンス"を飲んだばかりのゴッセですが、今回はこちらの"グランレゼレブ"を飲んでみました。前項で書いたとおり、"エクセレンス"はゴッセの中では例外的にMLFを行いますが、こちらのグランレゼルブはMLFをしていないとのこと。しっかりした緻密な泡。ゴールデンデリシャス、白桃、洋ナシ、ミネラルなどの香り。口に含むとほどよくコクのある果実味と蜜っぽい甘みを伸びのある酸が支えてダレることなくキリッとしたバランスを形成しています。。ただ、このボトル、飲んでみてやや鮮度に欠けるというか、フィニッシュの苦味とか、はたして状態が万全なのか少し疑問符を感じる面が無きにしも非ずでした。。いつも購入しているショップからのボトルなんですが、どんなものなのでしょうかねぇ。★★★→★★★☆…と書いたのですが、翌日半分残したものを飲んでみたら、果実味と蜜っぽさが前面に出てきて、初日よりバランスが整いました。これなら安心して人にオススメできそうです。コンディションの問題というよりは、飲み時の問題だったんでしょうか。★楽天でゴッセを検索する★
2015年09月19日
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フィッチさんよりジョゼフ・ロティの09ブルゴーニュ ルージュ・プレソニエール13ルフレーブ割田屋さんより9月より日本リカーが輸入元となったシャルル・エドシック。http://www.nlwine.com/news/pdf/2015070301_01.pdf1851年、エドシック一家のシャルル= カミーユにより創業。地下20m、気温10℃ に保たれたクレイエールで、NVも3年以上熟成。アッサンブラージュは、60のクリュから平均10年の熟成を経たリザーヴワインを40%使用。ドサージュの量は出荷先によって変えているそうです。ややゴールドが濃いめのイエローで気泡はとても細かく勢いも十分あります。ひんやりとした熟したリンゴや黄桃、柑橘、ミネラル、ナッツ、それに軽く焼いたトーストやクロワッサン。口に含むと芳醇なリンゴっぽいコクのある果実味が口中を満たします。しっかりした酸と炭酸とのバランスも良好で、クリーミーな酒質と堂々とした構造。この複雑さと熟成感は40%という高比率のリザーブワインのなせる業でしょうかね。ややシチュエーションを選ぶところもありますが、相変わらず素晴らしいシャンパーニュだと思います。★★★★
2015年09月15日
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フィッチさんの99フィサン(ルーデュモン・レアセレクション)3k台ですこちらはジュリエット・シュニュのバックビンテージ。96ボーヌ1erが4kとか96ブル2.5Kとかノムリエさんより12、13グイダルベルト&11、12サシカイア先日のCT検査の結果が、完全に疑いが晴れたわけでないにせよ、とりあえず悪化してはいなかったということで、お祝いに開けたボトルです。コート・デ・バール地区の総面積僅か0.9ヘクタールの自社畑から、平均26hlというブルゴーニュの特級なみの低収量で収穫。リュット・レゾネで栽培。ブドウ一本あたり通常8~12房のところ、5房まで減らし、ブドウの凝縮感を高めているとのこと。リリースされる銘柄はすべて、単一畑、単一品種、単一ビンテージ。このボトルは、表示上ノンヴィンテージですが実質2012年100%使用のミレジメだそうです。セパージュはPN100%。気圧は4.5気圧と低めで、樽はまったく使わず、糖分無添加。黄金色が強めの色調。泡の勢いはほどほど。熟したリンゴや黄桃、金木犀、ミネラルなどの香り。イースト香は控えめです。口に含むとシルキーな泡によるクリーミーな酒躯。十分なコクがあって、キリリとした酸とのバランスも良好。各要素が高次元でまとまって心地よいハーモニーを奏でます。期待値が高かったせいか、香味は想定の範囲内でしたが、まあそれなりに満足のいく一本でした。ちなみにこのボトル、フィッチさんで7.5Kで購入したものですが、他店では12~13Kの値がついているところもありますね。だんだんと手が届かないつくり手になりそうで、それだけが心配です。★★★☆★楽天でローズドジャンヌを検索★
2015年09月14日
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ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村、リリーラ・モンターニュにおいて、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのが、このヴィルマール。 1990年より若き当主、ローラン・ヴィルマールが伝統を継承。同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリースしています。ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。別格のワインだけが持ちうる気品と風格を特徴とし、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されています。淡めの色調。炭酸は強くはありませんが、気泡はキメ細やかです。香りは白桃や洋ナシ、ミネラルやアカシアなど、デリケートなもので、イースト系のニュアンスはあまり前面に出てきません。味わいはさわやかな果実味とクリーミーな泡、それでいて口の中で十分なコクと余韻があり、ナチュラルなバランス感が秀逸。これはイイですね。最近シャンパーニュをよく飲んでいるといっても、せいぜい裾モノやNVばかりなんですが、それらの中では屈指の一本だと思います。まあ値段もそれなりですが。★★★★★楽天でヴィルマールを検索★
2015年09月08日
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週末に烏山川緑道を散歩していたら、鳩たちが水辺で水浴びをしていました。ここでは他にカルガモやサギのような見慣れない鳥もよく見かけます。川といっても本流はすでに暗渠となっていて、上を流れているのは再生水です。このような箱庭的な環境でも、きちんと生態系が息づいているんですね。ゴッセのスタンダードラインで、比較的安く入手できる銘柄です。マロラクティック発酵をしないゴッセにあってこの銘柄だけはマロラクティック発酵を行うとのこと。セパージュはピノ・ノワール45%とシャルドネ36%、ピノ・ムニエ19%。デゴルジュ前に最低でも30ヶ月セラーで熟成。比較的淡いイエローの色調で、気泡は細かく十分な勢いがあります。香りはグレープフルーツやリンゴ、アカシア、軽くイースト香。口に含むとフレッシュで豊かな果実としなやかな酸、それに炭酸が一体となってクリーミーでなめらかな酒質。それでいて奥行きや旨み感もあるのは20%というリザーブワインのなせる業でしょうか。よくまとまったシャンパーニュです。平行物で結構安く出回っているのもありますね。★★★☆★楽天でゴッセを探す★
2015年09月06日
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最近シャンパーニュづいています(^^)http://plaza.rakuten.co.jp/szwine/diary/201006200000/前回飲んだブランドブランの印象がよくなくて、私の中で評価がが低下気味のドゥ・スーザですが、たまたまセールでブリュット・トラディションを安くなっているのを見つけて買ってみました。さて、名誉挽回となるでしょうか。相変わらず非常に炭酸が強く、大して振っていないのに、栓を抜いたら盛大に吹き零れて、カミサンから「何のお祝い?」とイヤミを言われてしまいました(笑)。リンゴや柑橘類、クロワッサン、ミネラル、それに白い花を思わせる清明な香り。味わいは強めの炭酸の奥からクリーミーで十分なコクのある果実味が広がります。芳醇でバランスのよい、中庸を得たシャンパーニュ。いいですね。やはり前回(といっても5年前ですが)のものはコンディションに問題があったのかもしれません。★★★☆
2015年09月01日
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フィッチさんの12ボーヌ(デ・クロワ)同じくフィッチさんよりダヴィド・デュバンの13ACブルゴーニュ湘南さんよりルーミエの11レクラ。フィッチさんでジョブロの11ジヴリ安いです。正月に買ったうきうきさんの2万円6本入り福袋のボトルを続けて飲みました。。アンリオ・ブリュット・スーヴェランNV写真撮り忘れ。細かく豊かな気泡。黄桃やリンゴ、ミネラル、ブリオッシュ。十分なコクと炭酸。総じて中庸を得た無難な味わいです。後半にややクドさを感じるのと、もう少し果実にみずみずしさがあればとも思いますが、それでも減点要素は少ないほうですし、福袋の1本として文句のあろうはずもありません。★★★☆ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルブNVこれがうきうき福袋最後の一本です。中程度で輝きのあるイエローの色合い。細かく落ち着いた気泡。白桃やリンゴ、クロワッサンなどの豊かな香り。飲んでみるとアンリオほどのコクはありませんが、クリーミーでバランスよくさわやかな酒躯に好感を抱きます。やや面白みに欠ける面こそありますが、上のアンリオともどもよく出来たシャンパーニュだと思います。個人的にはアンリオよりこちらの方が好みですかね。それにしてもうきうきさんの正月福袋、このほかにリュイナールのブランドブランやテタンジェのロゼを含む6本で2万ですから、なかなかのCPだったと思います。最近質の低下を指摘する声もありますが、来年の正月もよろしくお願いしますよ>うきうきさん。★★★★
2015年08月18日
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写真にUSBケーブルが写りこんでしまいました。いつもながら見苦してすみません(汗)。このボトルは、気軽なワイン会やボトル持ち込み可能な会食にでも持参しようと思って、セールで安くなっていた時に購入したものです。お値段は4k台前半でした。最近なかなか外で飲む機会もないので、猛暑の折、晩酌で開けてみようかと。中程度のイエローの色調に豊かな泡立ち。黄桃や白桃、ブリオッシュなどの外向的な香り。口に含むと、中庸を得たほどよいコクと優しい酸、そこそこクリーミーな酒躯。ドサージュは6gと少量のようですが、数字以上に甘めに感じます。まあ飲む前からわかっていたことですが、よく言うと安定感があって万人受けしそうな、悪く言うと面白みに乏しいシャンパーニュですね。押し出しが利くので、イベントやプレゼントにはよいと思います。なにせワインのことを全くしらないウチの娘(中学生)ですら、ラベルを見て「すご~い♪」と褒めてましたので(笑)。箱いりだとなお良しですね。ちなみに流通価格にはかなり幅がありますね。今は安いところだと5k前後でしょうか。★★★★楽天でバロン・ド・ロスチャイルドを検索★
2015年08月10日
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ご多分にもれず、大手メゾンの中ではボランジェやルイ・ロデレールが好きなんですが、ボランジェはスタンダードなNVモノでも5k超であること、安価な平行品の中には状態がイマイチと感じれらるものが見受けられることなどが難しいところです。このボトルはうきうきさんでギリギリ4K台で購入したもの。今は5kを越えてますね。それでも楽天の中では最安のひとつですが。 ボランジェ・シャンパーニュ“スペシャル・キュヴェ”ブリュット・AOCシャンパーニュ・ワイン...価格:5,324円(税込、送料別)ロブマイヤーのチューリップグラスに注ぐと、綺麗なイエローゴールドの色調で気泡は非常に豊かで勢いがあります。黄桃やカリン、キンモクセイ、ブリオッシュなどの心地よい香り。口に含むと十分なコクがあり、それを豊かな炭酸と酸が支えて、ホッコリとした中にもキレがあって実に安定感のある味わいです。やはりイイですね、ボランジェ。このボトルに関しては状態も良好でした。★★★★★楽天でボランジェを検索★
2015年07月22日
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通常のブリュット・プルミエと間違えて開けました。これは美味しいなと思ってあらためてラベルを確認したらビンテージものでした。(汗)中程度のクリーンなイエローの色調。泡にあまり勢いはありませんが、キメ細やかです。カリンやゴールデンデリシャス的な果実、金木犀、ブリオッシュ、口に含むとリッチな果実味をしなやかな酸と炭酸が支え、後半の味わいもバランスがよくまとまっています。テクスチャーがとてもなめらかでクリーミー。これはイイですね。雑味感や苦味もなく状態良好です。セールで6K台で購入したボトルですが、常時それに近い値段で買えるのであれば、最近お気に入りのシャルル・エドシックよりもイイかも、なんて思ってしまいました。まあこちらはビンテージなので、比べるのはやや不公平ですが。★★★★
2015年06月09日
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自宅でロゼ・シャンパーニュを開けたことは数えるほどしかありません。進んで購入しようという意欲がわかないんですよね。このシャルル・エドシックはたまたま某ワインバーでグラスで飲んで、その美味しさに感激して購入したものです。さて、ワインバーの再現となりますかどうか。色調は期待したほど綺麗ではありません(笑)。少しくすんだオレンジ色のニュアンスが強いサーモンピンク。炭酸は細やかですが弱めかな。香りは華やかではないもののボリュームを感じるものです。グランベリーやフランボワーズ、アセロラ、ザクロ、かすかにブリオッシュ、それにタイムやオレガノなどのハーブ…。う~む、書き並べてもなんとなくうまく表現できていないもどかしさを感じます。ロゼって泡もスティルワインも日ごろ飲まないこともあり、ボキャブラリーが貧困です。味わいは果実味が力強くコクのある酒質です。泡物というより、高級なロゼワインみたいな印象。ロブのチューリップAではやや消化不良に感じられて、マルヌのブラングラスで飲んだらイイ感じになりました。正直、ワインバーで飲んだときほどの感激はなくて、通常のブリュットの方でいいかもとは思いましたが、相変わらずレベルの高い作りなのはたしかです。我が家のセラーの常備アイテムになりつつあります。★★★★★楽天でシャルル・エドシックを検索★
2015年03月25日
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うきうきさんの6本2万円セットに入っていたうちの一本です。ピノ・ムニエ、シャルドネ50%ずつ使用、2005年3月から最低8年間熟成の2004年物。ワインスペクテーター92点、デキャンター誌金賞。 あまり期待せずに開けましたが、ミレジムだけあって悪くは無かったです。ゴールドがかった濃い目のイエローの色調で、泡は豊かで細やかです。香りはリンゴやカリン、ブリオッシュなどの少し重めのもの。飲んでみると、果実味豊かでコクがあり、グラマラスな酒躯をしっかりしたエッジの丸い酸と爽やかな炭酸とがよく支えています。特筆するような美点こそありませんが大きな欠点もない、中庸を得た無難なつくりだと思います。自らリピートするまでにはいたりませんが、セットなどに入っていたらそれはそれで歓迎、というポジションですかね。★★★☆
2015年03月19日
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名前を聞いて、「同志」の方ならピンと来ると思います。例の「うきうき福袋」シャンパーニュ6本2万セットの中の一本です。まずはとりあえずあまり期待していないボトルから開けていくことにしました。金色がかった中程度のイエロー。炭酸は勢いがあります。香りはゴールデンデリシャスや黄桃、カリンなどが中心でトースティなフレーバーは控えめです。飲んでみると伸びやかな酸と炭酸があってさわやか系と思いきや、果実味は結構コクがあり、後半には苦味を伴い、ドライなフィニッシュ。総じてしっかりした作りのシャンパーニュですが、あまりピンとこないというか、好きになれない味わいです。一日間隔を開けて、翌々日に残りを飲んだところ、やや苦味が強くなっていましたが、まあ普通に飲めました。とはいえ、積極的にリピートすることはない銘柄ですね、私の場合。★★★★楽天でドラピエを検索★
2015年02月06日
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マルシェまるやまさんのアルマン・ルソー福袋湘南さんの福袋。15000円分が10000円だそうです河野酒店さんの恒例オーダーメイド福袋[2015]フィッチさんのDRC初売り大晦日は年越しそばとフライングのお節料理にあわせてシャンパーニュを。開けたのは山本さんがプッシュするセドリック・ブシャール。この銘柄はNVですが、デゴルジュは07年07年のブドウを使用とのこと。それなりに熟成感のある香味を想像していましたが、思いのほか若々しかったです。ゴールデンデリシャスやカリン、黄色い花などの芳醇な香り。イースト系の香りは控えめであくまで果実香が中心です。飲んで見ると力のある果実をしなやかな酸と豊かなキメ細かい炭酸とが支えています。リッチでコクのある味わいですが、鈍重にならなところがイイ。とてもバランス感覚のあるシャンパーニュで、泡が飛んだあとにスティルワイン的な飲み方をしても、美味しく飲めると思います。シャンパーニュを深くする追求するには、我が家の経済事情では厳しいものがありますが、主にNVのレンジを中心にそれでも今年はCPの良いシャンパーニュを探したいと思っています。★★★★★ローズドジャンヌを楽天で探す★
2015年01月01日
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クリスマスというと、子供が小さいころは一大イベントでしたが、今年は上の子も下の子もパーティにお呼ばれ。私が帰宅したときには二人とも満腹&疲労で脱力状態、残すはケーキのみといった按配でした(笑)。そんなことで、私もスティルワインはやめてシャンパーニュに方針変更。以前ワインバーでロゼを飲んで好印象だったシャルル・エイドシックを開けてみました。このメゾン、家で飲むのは初めてです。黄金色がかった鮮やかなイエロー。気泡は勢いよく細かい。香りはゴールデンデリシャスや黄桃、カリン、軽くクロワッサンやバニラ。飲んでみると蜜の乗ったリンゴを思わせる果実味がみずみずしく、それでいて十分すぎるほどのコクがあり、クリーミーでリッチな酒躯をしなやかな酸と炭酸とが支えます。これは非常に上質なシャンパーニュ。NVでこれだけ品質の高いものは滅多にお目にかかれないかと。まぁ値段も相応に高いですけどね。★★★★☆★楽天でシャルル・エドシックを検索する★
2014年12月25日
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ローズ・ド・ジャンヌで知られるセドリック・ブシャール。シャンパーニュの外れ、オーブ県の作り手です。アンフロレッサンスは父親の畑の葡萄で造られるそうです。ゴールデンデリシャルやカリン、黄桃、それにクロワッサンや白い花などの豊かな芳香。味わいは十分なコクと奥行きがあり、温度が上がってもダレることはありません。スティルの白ワイン的な味わいもあり良質なシャンパーニュです。ローズ・ド・ジャンヌも飲んでみたくなりますが、わりとイイお値段なんですよね。財布に余裕のあるときにチャレンジしてみようと思います。★★★☆★楽天でセドリック・ブシャールを検索★
2014年12月04日
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