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2008年11月の記事
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いちごのチョコカップケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪今シーズン初のいちごを使ったお菓子です別立てのココアジェノーズをカップで焼き、チョコクリームを絞ってセンターにチョコガナッシュを流しいちごを可愛く乗っけてみました♪晴れるYAチョコといちごの組み合わせが大好き♪これはもう美味しいに決まってますぅ～～～一気に２個ぺロリよなんたって、いちごがもう最高に美味しくて美味しくてこちらへ長く来られている方はもうお察しが付くでしょうが、今日使ったいちごはこちらです↓一番摘みのあまおうちゃんですぅ～～～～これね、ものすごく大きいの！この手は息子の手ではありませんよ～、晴れるYAのお手手ですこうやったらもっとわかりやすいかな～～～みかんといい勝負♪もちろんそのままでもパクリ！いちごって大きいから甘いとは限らないんだけど、この１番摘みのあまおうは選りすぐりのあまおう。甘くて味が濃くて本当に美味しい！！先日スーパーで普通サイズのあまおうを見かけたんですが、１パック８９０円でした。恐らく今回のあまおうはその倍近くの値は付くかと。。。。そう考えるとこのあまおう１パックに１０個ほどしか入ってないので１個１００円～１５０円はするかな。あ、、、もちろんいただきものですわよ～～～～～～～～！！！！妹の患者さんであまおうを作ってらっしゃる方がいて、毎年一緒になって（ちゃっかり）いただいております^^;昨夜妹が「めっちゃ美味しいのもらったよ～」と届けてくれました。一晩息子とうっとり眺めてから今日堪能しました今年も最高の出来でございます。貴重な初ものをありがとうございました♪さてさて、今宵もスケートを観てたら更新が遅くなっていましました^^;良かったわぁ～、真央ちゃん！！中野選手も最高でした今日は風が強くいきなり横殴りの雨が降ったかと思えばパーっと晴れ間が見えたり、不安定なお天気でした。今も風が強いです。明日はこの荒れた天気が東のほうへ移動するみたいなのでみなさん外出時にはお気をつけ下さいね！美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月29日
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チーズケーキ（スフレ）♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊ こんばんは～～～～♪えっとまず最初に、昨日はまことにお騒がせいたしました～～_(_^_)_抜糸後の痛みはほとんどよくなり、元気でございます！お蔭様でこちらで不安をぶちまけたことにより、昨夜はぐっすり眠ることができました^^;朝まで爆睡 いい根性してるわ(-_-;)とはいえ、まだ噛み噛みが充分にできないので、今日のおやつはしゅわしゅわのスフレチーズケーキにしました。歯医者に通ってる身です、お高いクリームチーズを買うのは申し訳ない気がしたので^^;スライスチーズで作るチーズケーキ、 簡単♪KEROママのマーブルスフレ by keroroyamato今日はこちらのレシピで作りましたよ♪確か以前にも作ってアップしましたね^^;とってもあっさりしていてほんのりチーズ♪ が結構好きなんです♪♪ベイクドタイプも好きですが^^;今回はトップにカラメルシロップを塗り塗りしています。昨日のプリンで使った残りです、ハイ(^^ゞ片方の歯だけでしっかり食べれます♪美味しかったですぅ～(*^。^*)さてさて、おやつはやわやわシリーズで良かったんですが、今夜の我が家の夕飯、また野菜炒めです(-_-;)（はい、そうです、息子特製の。。。。）実は今日も学校で調理実習があって、今回は前回とは野菜の種類を変えて個人個人、オリジナルで自分だけの野菜炒めを作ろうってな企画(-_-;)実は学校で野菜炒めを作るのはこれで３回目。１回目は学校側で材料は準備されており、先生に手取り足取り教えてもらいながらの授業２回目は自宅で材料を計量し、学校では自分ひとりで調理。やけに野菜炒めに力を入れる学校だわぁ。。。ってかここまで来ると笑っちゃう(^_^;)昨日歯医者の帰りに買いに行きましたわよ、息子から指定された材料を。前回： キャベツ３０g、 玉ねぎ３０g、 人参２０g、ピーマン２０g今回（オリジナル）： 白菜３０g、 玉ねぎ３０g、 もやし２０g、 椎茸２０g椎茸がね～、こういうときに限って一番小さい１パックで１９８円もしましたわ２０gってね、椎茸１枚半くらいですの。しめじにすれば良かったのに。。。ブツブツ。。。勝手に変更するのもなぁ～と購入。そして今回も学校から帰って来るなり「野菜炒め、超ーーウマかったーーー！」らしく、(-_-;)今日の夕飯のメインとなりました。美味しかったわ～～～、歯応えたっぷりの野菜炒め美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月28日
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さつまいもプリン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪今日のおやつはさつまいものプリンです今回のプリンでいただいていた大量のさつまいもを使い切りました♪お料理にもどっさり使って^^;ココット型もいいけどガラスの器も可愛いなぁ～～～あ、これモロ○フのやつです^^;さつま芋をたっぷり使ったのでほっこりコクのあるしっかりめのプリンになっています！う～～～～～ん、めっちゃ美味しい～～～～～、と言いたいとこなんですが、晴れるYAさん、今日は歯医者で抜糸をしたので何だかお味がイマイチわからない昨日歯医者に行くと予告してましたよね。。。。。。以前から神経を抜いた歯が疼くことがあり、気になってはいたんですが、診察してもらったら根っこから歯が折れてました以前歯根治療をしたときにかなり広く根元を削っていたらしく根っこの歯の側面がかなり薄くなっていたのが原因みたい。。。。折れてるのに硬いものバリバリ食べて負担がかかり炎症を起こして歯茎にまで影響。折れてしまったら治療の手段はないそうでいきなり抜糸です。。。自分の歯がないなんて、今ね、ちょっぴり凹んでます凹みの原因はもう一つ、これからどうするか、経験のある方はおわかりですね！インプラントかブリッジか。。。。インプラントは費用がかかります（１本３０万～）ブリッジは保険が適応されますが、両サイドの歯を削ることになるのでそれもまた考えもの。。。両サイドの歯は虫歯でもなくしっかりした健康は歯なんですよ。あ、抜糸はやっぱ痛かったですわ。。。。なかなか抜けなくて先生４０分も格闘でも親しらずを昔、上下２本いっぺんに抜いたときのほうが痛みは倍でした。掘りおこしたので両方縫いましたでもそのときはあってもなくてもいい歯！今回は痛みより自分の歯を失ったことがズシンときます。。。。。。('_')差し歯やブリッジしてる旦那さんから言わせると「そんなんしょうがないやん」そうよね、定期的に歯医者さんに行ってればもしかして防げたかもしれない。不具合を放置していたから折れてしまったんだわ～～歯磨きはしっかりしてたんです、歯間ブラシや色んな道具も使ってました。おかげで他の歯と歯茎はいたって健康ですと。。。。でも見えないとこで起こってることはやっぱり専門家にみてもらわないといけませんね。今日のおやつはプリンで良かった、ってか食べる気ですか？ はい食べました^^;これ、歯医者に行く前（朝）作ったんですの、まさかこういう結果になるとはね。。。。。トホホ。。。あ。。。。ちょっぴり薬（痛み止め）が切れてきたドクドク疼いてきたのでこの辺で。。。。。美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月27日
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ふっくらマーラーカオ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～～♪♪昨日作ったおやつですマーラーカオ、中国の蒸しカステラ？ みたいなものかな。昔一度だけ食べたことがあって黒糖の蒸しパンみたいな懐かしい味だったことを覚えてたんですが、前日V６のグルメ番組でこのマーラーカオが登場してそれがまたものすご～～く美味しそうで美味しそうで作ってみました♪色々レシピはあるようなんですが、エバミルクを使ってるレシピが多くてもちろん我が家にはないちょっとレシピを試行錯誤して作りました。で、これね、実は２回作ったの(^_^;)材料は1度目とほぼ同じなんですが、作り方（工程）を少し変えて、より簡単にならないかと試行錯誤の末、たった２回の試行錯誤ですが(-_-;)納得のお味と食感のマーラーカオが出来ましたあくまでも自己満足ですふ～～～～～っくら軽くてウマウマです！！黒糖蒸しパンとはまたちょっと違ったお味。お醤油の味はもちろんしませんが、それが鼻に感じない良い風味になってるのかなぁ～。とにかく一切れではやめられないお味です！あ、申し上げておきますが、これね、かなりハイカロです^^;お砂糖ドッカン入ります^^;でも日本のカステラと比べれたらあっさりしてます。レシピを紹介しておきますね！マーラーカオ（１８cmのケーキ型）卵・・・・・・３個きび砂糖か三温糖・・・・１８０ｇコンデンスミルク・・・・大さじ１☆薄力粉・・・・・・・・・１３０ｇ☆ベーキングパウダー・・・小さじ１☆重曹・・・・・・・・・・小さじ１/２牛乳・・・・・・・・・・５０ml醤油・・・・・・・・・・小さじ１サラダ油・・・・・・・・６０ml・ボウルに卵を入れてときほぐし、きび砂糖を加えてよく混ぜる。（泡立てなくてもよい）・☆の粉類を合わせてふるいながら加えて混ぜたら牛乳とお醤油を加えてホイッパーでよく混ぜる・油を少しずつ加えて全体に綺麗に混ざったら２時間ほど生地を休ませる。（これ大事！）・型に油を塗るかクッキングペーパーを敷き生地を流して湯気のたった蒸し器で蒸す （中火で３０分くらいですが蒸し器の大きさにもよるので２５分で一度様子を見て下さい。 ＊膨らむ前に蓋を開けると膨らみが悪くなるので２５分経つまでは蓋は開けないでね）作り方は非常に簡単です。レシピの材料を順番に上から混ぜていくだけ(^_^;)材料の牛乳をエバミルクにするともっとコクが出て美味しいかも。でもね、これほんと美味しくて１回目に作ったときにも旦那さんと息子がかなり絶賛したんです。あっと言う間に食べきってしまったので２個目を作る気になったわけですより作りやすくしっとり加減も２回目が美味しかったのでご紹介してみました。蒸し器を出す気力のある方はどうぞお試し下さいあ。。。。。。明日は６年ぶりに歯医者さんへ行きます。。。。美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月26日
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今日のランチ（ほうれん草を使って）♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪今日のお昼ご飯にほうれん草をたっぷり使ったチャーハンを作りました土曜日まで宿泊訓練だった息子、今日は振り替えでお休みだったので２人でランチです♪惣菜パンでも作ろうかと思ってたんですが、昨日実家から新鮮なお野菜（ほうれん草、春菊、青ネギ）が届いたので母が畑で作ったものせっかくなので新鮮なうちに調理していただくことに。ほうれん草は大体スーパーで売ってる１束くらいの量をサッとボイルして水気を絞りみじん切りにして使用。最初に大さじ１の油で溶き卵２個分をサッといり玉子にしてフライパンから取り出し、再び油を敷いてにんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切り、ほうれん草を炒めて、玉ねぎが透き通ってきたらハムのみじん切りを加えて炒め、次にご飯、入り玉子を加えてパラパラに炒めたら塩・こしょう・中華顆粒だしで味付けをして最後にお醤油を回しかけてザッと炒めて出来上がりです。お皿に移したら仕上げに白ゴマをパラパラ振りかけてます。ほうれん草がたっぷり食べれて栄養ばっちり面倒でも玉子は予め炒めて後から加えたほうが色が映えます。普段はこういうことはやりませんが^^;ほうれん草が入る時のみ綺麗に仕上がるのでこのやり方で。。。。しらすや桜海老を加えても美味しですね！今回春菊のスープのほうに桜海老を加えました。このスープは豆腐を加えて夜にも登場(*^^)vほうれん草も春菊もこれからどんどん美味しくなりますよねおっと、おやつのほうもしっかり作ってますのよ～、ですが、アップは明日にしますね！！最近粉類の減りが早くてですね^^;少しペースを落とさないとすべて身になる(-_-;)いやいや、小麦の値段が高騰してますからね、手当たり次第バンバン作ってアップしまくり～～～～～はちょっと控えないとお財布が寒い今さら気づいたんですか(-_-;)とは言ってもおやつもパンも作るのも食べるのも好きなのでそう変わりないペースでアップはしていく予定ですが、このようにご飯だけのアップのときもちょくちょく出てくるかと思います^^;ってことでよろしくお願いしますぅ～～～～～～美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月25日
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ココアケーキ♪
posted by晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪これは昨日作ったココアケーキです先日馬嶋屋のセールのときに購入した型で試し焼き♪クリスマスまでこの型で色々なケーキを作ってみようかと。。。。思っていたより型離れもよくてこれは使えるわ生地を流してから板チョコを入れようと思っていたのにコロッと入れ忘れてしまったので焼き上がりに溶かしたチョコをかけてみました。アラザンが小粒すぎてゴミみたい^_^;チョコなしでも美味しかったんですが、でもやっぱりチョコがあると食い付きはいいわけでぇ～～、即完食(-_-;)ホワイトチョコで作っても可愛いだろうなぁ～～あと一週間で１２月ウチの近所もチラホライルミネーションがチカチカし始めましたが、例年ほど派手さはなく、準備もゆっくりみたいです。やっぱり不景気だからななぁ～・・・ウチは毎年外回りはなにもやらないので真っ暗なんですが^^;今年は玄関ポーチの巨大コニファーに飾りをちょこっと付けてみようかと思ってます。チカチカの電飾ではなくちょっとしたオーナメントみたいなのを付けれたらと♪まずは１００均で探してこよう家の中のツリーは今年は省こうかな～^_^;年々めんどくさくなってしまって。。。(^^ゞ息子が小さかった頃は喜んでたんですけどね、最近はあまり喜ばなくなり、クリスマスには食べ物さえあればいい！ みたいな流れ。。。^^;なので今年は嗜好をちょっぴり変えて晴れるYAひとりで好きに楽しもうかなぁ～～なんて♪去年までサンタ、サンタと騒いでいた息子も今年はさすがにサンタの存在に気づいたみたいで、プレゼントのことは何も言わないこれでプレゼントの心配もしなくていいや～～～と今年は隠れてプレゼントを準備しなくてホッとする反面、サンタになれないのもちょっぴり寂しかったりして「言うこときかないと、サンタさん来ないからねーー！！」のセリフももう言えないわね^_^;今年からちょっと今までとは様子が違うクリスマスになりそうです。。。美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月24日
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リングドーナツにカレーパン♪
posted by (C)晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪あ～～～～～、何だか久しぶりパン捏ねた感じがするぅ～～～～～ムフフフ。。。。。。きっと今日は腹ペコで帰ってくるだろうとカレーパンとドーナツをた～～～～～～っぷり作りました（●＾o＾●）ちょっと張り切り過ぎたかなぁ～^^;１種類変り種でさつま芋クリームを硬めに練り上げたものを詰めたものもこれがまためっちゃ美味しい(^。^)これなら息子も食べるはず♪息子は元気いっぱいで帰ってきましたわよ♪玄関がガチャっと開く音がしてあ、帰って来た！！スキップして出迎えに行こうかと思ったけど、プッ普通にリビングで「おかえりぃ～～～～」宿泊先では普段より食べる量が少なかったのか、顔を見るとアゴのラインがすっきりしたような。。。２日見なかっただけで何だか大人顔になってるぞ！やんっ！帰ってきたのが丁度３時！！思わくどおり「お腹空いたぁ～～～～～～、何かない？？」「はいはい、おやつがたっぷり作ってあるわよ～～」それはそれはすごい勢いでガッついて食べてました。息子の食べっぷりをニコニコしながら眺めていたのは言うまでもありませんラムネ嬢も尻尾をフリフリお兄ちゃんお帰り～～～とベッタリはりついてました^^;「お風呂のときちゃんと体拭けた～？」息子：「うん、余裕、余裕！！」息子：「でもね、友達は手で体を洗ってた！」あ、そっか、その手があったわね～、お風呂場ではタオルは使わずあがったときに乾いたタオルを使ったのね！きっとママの知恵ね～。苦肉の策だわぁ～～^^;みんな色々考えてたんだわね。。。。。と、こうやって禁止事項を忠実に守る子もいれば、こっそりお菓子やiPodまで持ってきてた子も！！しかもかなりの人数居たらしい先生から荷物検査をされ隠しもっていた子は全員廊下に正座させられたそうな。。。。^^;先生方も大変だぁ～雨のためにスケジュールが変更になったり色々大変なこともあったそうですが、「もう終わっちゃったよ～～～～～～～」と息子はちょっぴりなごり惜しそう。それだけ楽しかったのね！でもお父さんはと～～～っても寂しそうだったわよ～～、昨夜は息子のビデオ（紅葉見物に行ったとき撮影したもの）を見てるし、今日も息子が帰ってきた頃に電話があり、ちゃんと帰ってきたか確認(-_-;)しかも、先日居酒屋に夫婦二人で行ったでしょ～、今度は息子も一緒に連れて行くんだ！と別のちょっとオサレな居酒屋さんをちゃっかり予約してた今回学んだこと、晴れるYA以上に旦那さんのほうが息子の事を心配し居ないと寂しがるってこと！そんなんでいいんかいな。。。(-_-;)ま、こんだけ大量の揚げパンこしらえて待ってる母も母ですが。。。。(^^ゞあらっ、寝っころがってテレビ見てると思ってたら息子ったらお風呂も入らず爆睡やっぱ疲れてたんだね^^;お父さんの顔を見る前に寝室へ送り込まなくては。。。。ププッ美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月22日
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さつまいクッキーと今夜の夕飯♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪いただいたさつま芋がまだたっぷり残っているのでクッキーを作ってみましたですがぁ～これは人間用ではございません^^;そうです、これはワンコ用のクッキーです(^^ゞ息子が留守の間、すっかり矛先がラムネ嬢へ。。。。^^;不思議です、人間用のお菓子を焼いてるときは見向きもしないのに、ラムネのおやつを焼いたときはかなりキッチンをウロウロ。。。。さ、焼きあがったよ～～、食べようか！！はいはい、んじゃ、お手！！ラムちゃん、ごろ～～～ん！んじゃ、次は～～～～～～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・息子が居ない間、こうやってラムネが相手をしてくれます。パシャパシャ写真撮るし！(-_-;)ラムネは迷惑のようです(^^ゞが、クッキーは喜んで食べてました(*^。^*)次は今夜の夕飯です。。。。。あ。。。ちょい地味。。。。(-_-;)今夜は旦那さんの好きなものをばかりです。昨日ご馳走を食べたので、今日は大人向けメニューで煮物が主役です。ってことで(^^ゞ大根と豚肉の煮物（大根、豚肉、干し椎茸、早煮昆布）マロニーと胡瓜の中華和え旦那さんマロニーが大好きさつま芋と豆腐の味噌汁（ラムネのおやつでさつま芋が半分余ったので使用^^;）それとデザートに柿です。一人で食べましたよ、今日は。静かでしたわぁ～。。。。さすがにテレビを付けた^^;でもラムネが居るので寂しさをそれほど感じることもなく、明日の午後には帰って来るのであっという間ですね。貴重な時間だったわぁ～、いっぽうラムネさん、さっきまで息子を探すわけでもなく、いつもと変わらずのテンションだったんですが今に２階へ上がって誰も居ないので何となくあれ？って感じの顔してます。あんなに可愛がってもらってるのにねぇ、もっと探し回ってもおかしくないのに。。。息子は出発前、自分が留守の間ラムネが寂しがるのではないか、かなり心配してました^^;玄関先でラムネに「ラムちゃん、今日から会えないんだからね、」「でも土曜日帰って来るからね！ ちゃんとお利口さんで待っとかんといかんよ！」全然平気そうですが。。。(-_-;)きっと帰ってきたら開口一番「ラムネは寂しがってなかった？」と聞くんだろうな^^;寂しそうにしてたよ～～～～～と言ったほうが良いかな。。。。。^^;美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月21日
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居酒屋メニュー♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪今日はお菓子でもパンでもありません。。。^^;作る気力はあったんですが、消費してくれる人が居ないので（息子は宿泊訓練で留守です）トップの画像は今日食べた夕飯です。。。。この写真、海老チリソースです、はい。。。。実はわが子が留守の間に、旦那と居酒屋へ繰り出したのであります^^;いやね、昨夜息子が寝てから旦那さんが「明日飲みにでも行く？ 」あら、珍しい！！おお～～～ぅ、いいわね～～～～～～と思いつつ、口から出てきたのは「ええーーーっ、わざわざラムネを夜にお留守番させて行くのーー？？」（素直に喜べない妻）でもおごりということで承諾近所に評判のいい居酒屋さんがあるので行ってみました♪歩いて１５分のところにあるんですが、外へ出たら冷たい雨(-_-;)「いいよ、いいよ、アタシが運転するから」息子の居ぬまに大酒くらうのも何だかなぁって気持ちもあり、烏龍茶でひたすら食べることに集中することにしました。ここのお店、お魚が美味しいとのことでまず最初にカンパチを注文。脂のりのりでめっちゃ美味しいぃ～～で、次は晴れるYAが一番好きなアジのお刺身これまた脂が乗ってて最高でした！！地鶏の手羽焼、パリパリに焼けてて最高～♪寒かったので牡蠣キムチ鍋。牡蠣がぷりぷり、激辛のスープが旨～～～い！！そして画像の海老チリとタコわさに焼なす。。。。この間、旦那さんビールをジョッキで３杯、店員さんが「ボジョレーが入ってますがいかがですか～～～？」ええーーーーーーっ！！そうだ、今日解禁だった！！あ～～～～～～～～～～ん、（歩いて来るべきだったわ）「車ですので。。。。」ちょっとがっかりだったので海鮮スパゲッティーとおにぎりを注文、ひたすら食べました考えてみたら旦那さんとこうして２人で食事に行くって久しぶりだったかも。息子が生まれてからは初めてだから１１年ぶりだわ。さほど会話も弾むことなく、プッひたすら食べっぱなしで、「今度は息子を連れて来よう！」「今頃冷たいカレー食べてのかな。。。」と会話らしい会話は息子のことばかりでした。ま、こんなもんですよね！でも今日は一人で晩ご飯を食べる予定だったのに連れ出してくれて良かったわ！ありがとう～♪美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月20日
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バナナと胡桃のシフォン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～♪今日はお芋ではありませんよ～～^^;久々のシフォンですバナナとローストした胡桃を入れたシフォン♪とっても好きな組み合わせチョコも刻んで加えようかと迷ったんですが、今回は食べる直前にチョコソースをかけていただきました(*^。^*)ふんわりバナナの香りに胡桃の香ばしい食感とビターなチョコソース、や～～～～ん、美味しい～～２０cmの型でたっぷり作って正解でしたわ(*^。^*)さてさて。。。今日はとっても寒かったですね～～(>_
2008年11月19日
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さつまいもクリームパン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪昨日に引き続きさつま芋がらみな一品です^^;（お芋さんたっぷりいただいたもんで(^^ゞ）さつま芋のクリームは昨日大学いもを作ってる横で一緒に作りました。お芋をひたひたの牛乳で煮てお砂糖とコンデンスミルクを加えてお芋が柔らかくなったらそのままマッシャーでつぶしたものです。出来立てはゆるゆる柔らかめですが一晩経つとちょうどいい硬さになります(*^。^*)これもお鍋ひとつで出来ますね(^_-)今回は卵と牛乳入りのリッチな生地にさつま芋クリームを練りこみ、じゃなくて、折込んでみました。（パイ生地を作るときみたいに）折り込んだ生地を２．５センチの帯状にカットして帯の中心にもう一つ切り込みを入れネジネジしてからカップへ。（写真撮っておくべきでした^^;）トップにはこのためにわざわざ残しておいた大学いもを乗っけて焼きましたパン用にさつまいもクリームを思いっきり甘く作っておいて正解でした！！どこを噛んでも同じ味、これまた芋嫌いな息子にも大絶賛ってか今回いただいたさつま芋、かなり美味しいさつま芋みたいです。里芋やさつま芋ってあたりハズレがありますよね、（あ、かぼちゃも）これはまさに大当たりでしたさてさて。。。。今日は息子の学校の家庭科の時間に野菜炒めの調理実習があるとのことで準備のため朝から人参２０g、玉ねぎ２０g、ピーマン３０g、キャベツ３０g、朝イチから野菜の計量(-_-;)人参をちょっと大きめにカットしてしまい１０ｇほどオーバーしたんですが、皮付が付いてる状態だったので学校で皮を剥けばちょうどの重さになるかと思い、「にんじんは皮が付いてるからちゃんと皮を剥いてね。大きめにカットしてるから！」（りんごの皮むきはできたのでこれもお勉強）で、学校から帰ってきた息子、「お母さん、野菜炒め、めっちゃ美味しかったぁ～～～」普段野菜炒めはあまり好んで食べないけど自分で作ると美味しいのよね！で、次に出てきた言葉が「でもさぁ～、お母さん人参の重さちゃんと計ってなかったやろ？」「先生からこれは大きすぎる！、って言われたよ！！」「だから言ったでしょがーーーー！！」朝から人の話をちっとも聞いてない「で、皮はちゃんと剥いたの？」「えっ、 そのまま切って炒めたけど」。。。。。。。。。。。。。にんじん、ちゃんと皮を剥いてぴったりのグラムで持たせるべきだったのか。。。それと計量自分でやらすべきだったわ。でも朝から一緒にグラム計りするほうがもっとブチ切れてたかも美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月18日
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ホクホク揚げない大学いも♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～♪今日はいただきもののさつま芋で大学いもを作りました去年のお芋シーズンのときにお友達がお鍋（フライパン）一つで揚げない大学いもを作られていてとっても美味しいとのことだったので晴れるYAも今回そのやり方で作ってみました♪（先日はなまるマーケットでも紹介されていましたね）フライパンにお芋を並べて油とお砂糖を入れて蓋をして焼くだけです！今回はこちらのレシピを参考にしました。 揚げない？大学芋♪ by annkoronnこれすっごく手軽に出来て美味しいです！！外側パリパリ、中はホクホク、油も少なくていいし、クッキングシートを敷いて焼くので洗い物も少なくて済みます。大学芋はあまり食べない旦那さんと息子も最初渋々食べてましたが、食べてる手が止まらず、「これは美味しい！！」大学いもはあまり作らない我が家ですが、この作り方だったらいけそうですさてさて。。。。。昨日は予定していた通り紅葉を見に大分県の耶馬溪まで出かけてきました♪朝からお弁当を作って８時半に出発！この間キャンプに行った久住で紅葉の絶景ポイントがあるのでそちらに行きたかったんですが、この時期恐ろしく混雑するのであえて、そちらは外し、少し手前でインターを降り耶馬溪へ。。。。深い渓谷の中の端の上から。。。色付き初めと言ったところでしょうか・・・・まだまだ来週あたりでも良かったかな。今月いっぱいは充分楽しめそうです♪それでももみじは真っ赤でしたこの辺は温泉もあり、お土産さんが立ち並び、やっぱりこの時期、少し混雑はしてましたが、渋滞になることもなく、程よい賑わいの中、お土産さんの店先で焼かれていた地鶏焼きをパクつき行く先々で色んなものを食べ、お腹も心も満たされた楽しいドライブになりました。心配されていたお天気も行く途中少し降っていましたが、現地に付くころにはすっかり雨もあがり、（よかった、よかった。。。）(*^。^*)山の空気をいっぱい吸っていいリフレッシュができました美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月17日
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ピザパン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～♪今日はお昼にピザパンを作りましたそうです、土曜日なので♪ふっくらパン生地に色々とトッピング♪カレーとコーンといんげん、ウインナーそしてオーソドックスなトマトソースベースのツナオニオン、ピーマン晴れるYAはクリスピーなピザが好きなんですが、息子はパンっぽいピザのほうが好きなので最近はこのタイプが多いです。やっぱりこれはこれで美味しいわぁ～最近チーズも高騰してるので、なかなかピザを作れなかったんですが、ま、宅配ピザよりお安いわ、と思えばチーズも踏ん張って買うことができました(^。^)さてさて。。。。昨日に引き続きまたまたテレビに見入っていた晴れるYA(-_-;)結してテレビっ子ではないんですのよ。。。フィギュアスケートが始まったもので、目はパソコンの画面ではなくテレビに向いてしまいます(^^ゞ真央ちゃんがんばれ。。。毎シーズンこの話題が出ますが、本当に好きなんです。カラオケと同じくらい、プッ今日も午後から４時間体育館でバスケの見学してたので家のことが進まず更新も進まず あれ(-_-;) 気が付いたらラムネをお風呂に入れる日だった！ここでしばし書き込み中断。。。ふぅ～～～～っ、ひと仕事だわぁ～～～～～～明日はおでかけですからね～、綺麗にしますよ～♪ってかさ、お天気あまり良くないみたなので結局汚れるんじゃん紅葉見れるかなぁ～～、お天気だといいんだけど。。。。晴れるYAなのに最近雨女降れるYAになっちゃう(>_
2008年11月15日
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プリンケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪みなさんのところでよく見かけるプリンケーキ、以前から作ってみたいと思っていましたもともとプリンはプリンだけで食べたいほうだったんですが^^;みなさんのとこで見るプリンケーキがとても美味しそうで、美味しそうで、これは作ってみなければ！と、特売タマゴをたっぷり準備して作りましたよ～うふっちょっとスが入っちゃいましたが無事に焼けてよかった～～～^^;これ、想像していたより、数倍美味しいです！！結構あっさりしてるんですね～、ぺロっと食べられちゃいます^^;息子も大絶賛で食べてましたみなさんが美味しいと何度も作られてるのがわかる気がしました今回レシピはこちらを参考にしましたよ♪さてさて。。。。今日の更新はここまで書くのに１時間以上かかってます^^;テレビに目が行ってしまって。。。。(^^ゞ芸能人の歌がうまい王座決定戦ってのが、やってて面白くてハマってしまった歌好き、カラオケ大好き晴れるYA、この手の番組が大好きなんですよね。意外な人が歌が上手かったりするとあ。。。。カラオケ行きたい。。。やんっ、今もヌーブラやっほー！ のひとたち、めっちゃウマイ！！あ、すみません、心ここにあらずです(__)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月14日
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ふっくらパンケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪久しぶりにパンケーキを焼きましたこれはもう何度もご紹介していますね^^;イースト使用のパンケーキです！先日ブログのお友達が作ってくれてるのを見てたら食べたくなってしまってちょうど朝用のパンのストックも無くなったのでたっぷり焼きました♪冷凍もできて味も落ちないのでこれが冷凍庫に入ってると朝はウキウキ軽くトースターで温めると焼きたてがまた味わえます(*^。^*)でも冷めてもしっとりやわんやわんで美味しいですよ～。これは完全に冷めてるものですが、柔らかいままです♪ホイップクリームなんかでも美味しいと思いますさてさて。。。。。今日は息子が習うことになったミニバスケの初日。平日の練習にはコーチはいらっしゃらないので和気藹々楽しそうでした。一つ上（６年生）のお兄ちゃんが 手取り足取り教えてくれて他のメンバーも色々気を使ってくれていい雰囲気の中で練習ができ、楽しそうでした♪夕方５時から７時まで、（月、木）土曜日は２時から６時、送り迎えが大変ですが（隣の校区で６キロ先の小学校）行きはお友達を乗せて行くので帰りはママ友が連れて帰ってきてくれます。ま、今日は初日なので２時間見学してきました、（さぶかった）(>_
2008年11月13日
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洋梨のショートケーキ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪今日は久しぶりに生クリたっぷりんこのショートケーキが食べたくて、（誰の誕生日でもありませんが）^^;フルーツたっぷりのケーキです♪２週間ほど前に買った洋梨（ラフランス）がちょうど食べごろになっていたので軽くコンポートにしてたっぷり使いましたあ～～～～～～ん、おいちっ(*^。^*)でもね、生クリームが冷蔵庫に１パック（２００ml）しか入ってなくて、足りるか？不本意ですが、１８センチではなく１５センチの型でジェノワーズ焼きギリギリ足りた(-_-;)もちろん卵２個の少なめ分量、我が家には足りませんま、このくらいにしといたほうがいいのです！ええ、最近体脂肪がアップしてトホホ状態(-_-;)冬って寒さに備えて体が勝手に脂肪を増やすのかしらぁ～～～～～あははは～～～～～～～～違うか？体重は変わらなくても体脂肪が増えるってことは完全に運動不足だわね！^^;寒いとね、サクサク動いていた体が動かなくなるみたい。でもって動かないから血行が悪くなって肩こり頭痛(-_-;)どうやらいきなり寒くなって体が付いていかない模様。。。。モリベーションも下がり気味でそうは見えないと思いますが^^;モタモタしてたら今日もアップが遅くなっちゃったバイオリズムかしら。。。またもや更年期のはしり？最近そればっかり考えちゃうわぁ～～～ま、こうしてお菓子作ってブログ更新したら達成感がダルさを軽減してくれます。すっかりブログが活力剤^^;心身ともに健康で元気いっぱい！！が毎日続けばいいけど、そうはいかないわよね～^^;やんっ、弱音吐いちゃったかしら^^;さて、ブログも更新できたし、これで気分すっきり元気にれなるぞ！！あ、心配は要りませんわよ～～、こうやってここでちょっぴり弱音吐くと元気になるの！ご存知いつもの他力本願効くのよね～、これが！！さてさて、今週末、紅葉を見に出かけると旦那さんが張り切ってるので場所探しでもいたしますわ♪美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月12日
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ほかほか肉まん♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪寒くなってきたので今日は肉まんです(*^。^*)蒸したてホカホカ温かい肉まんはこの時期何よりのご馳走ですね！我が家の今夜の夕食、この肉まんを食べました！おやつにするには重いので^^;しっかり主食です（はい、手抜きしようと魂胆です(^^ゞ）ですが肉まんだけというのも何だか寂しいので、肉まんの具に使った椎茸の戻し汁にカツオだしを足して、里芋、キャベツ、玉ねぎ、（野菜室にあったもの適当に）をコトコト煮てお酒とお醤油で味付けて温かい素麺（にゅうめん）も添えました。柚子こしょうたっぷりでいただきます！（あったまるぅ～～～）そうそう、前日ラジオ番組で肉まんには何を付けて食べる？というのをやっていて圧倒的に酢醤油が多い中、ウスターソース！！ という意見がありました。実は、晴れるYAもウスターソースです^^;酢醤油のときもありますが、最後はやっぱりウスターソース。関西の一部ではそういうところがあるのかな～、晴れるYA生まれが関西で小さい頃からそうだったんです。あ、でも５５１の肉まんには酢醤油が付いたっけ？？^^;ウスターソースと言えば長崎県人はちゃんぽんにほんの少しウスターソースを垂らして食べます。（実家は長崎です）^^;最近テレビでご当地の変わった食習慣や風習？みたいなを紹介している番組があって、（ぎゃっ！！ 今丁度やってるーーーー！！！）なんてタイミング^^;当たり前に食べてた（やってた）ことが実はそこの土地だけでしか通用しない、ってことありますよね～。面白いなぁ～～と思って(*^。^*)そうそう、先日ブログのお友達がイルカを食べる！と紹介していて驚いたばかりでした！！狭い日本だけどそこでしか食べられていないもの、そこでしかやらないことがあるって何だか不思議だわぁ～(^。^)肉まん生地（皮） ほんのり甘みのある生地です。薄力粉・・・・・・２００ｇ強力粉・・・・・・１００ｇドライイースト・・・４ｇベーキングパウダー・・・小さじ１砂糖・・・・・・・３５g塩・・・・・・・・小さじ１/２サラダ油・・・・・大さじ１と１/２牛乳・・・・・・・８０ml水・・・・・・・・８０～８５mlボウルにイーストと油以外の材料を入れ混ぜます。真ん中にくぼみをつくりイーストを入れ、人肌に温めた牛乳と水をそそぎ、イーストを溶かします。油を加え、全体を大きく混ぜひと塊になったらボウルから出し捏ねます。 １０分程捏ねなめらかになったら２倍の大きさになるまで発酵。１０分割しベンチタイムなしで具を包みます。最終発酵は生地がひとまわり大きくなればOK。 あまり発酵し過ぎると蒸した後、皮がシワシワになります。美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月11日
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カスタードアップルパイ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪こちら昨日作ったアップルパイですどうしても紅玉が手に入らず、今回は秋映を使いました。レシピのアップルパイはフィリングの下に砕いたビスケットを使用していますが、今回はカスタードをたっぷり詰め込んでいます♪（我が家ではこれが好きみたい）カスタードは全卵使用レンジでチンです♪卵１個半・・・・・（大体７５～８０ｇ） *ここで余る半個分はパイを焼く前の塗り卵に使用します！薄力粉・・・・・・大さじ２コーンスターチ・・大さじ１/２グラニュー糖・・・・５０～６０ｇ牛乳・・・・・・・３００mlバニラオイル・・・少々耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチを合わせてふるい入れ、お砂糖を加えてホイッパーで混ぜ、牛乳を１/３加えてよく混ぜ卵も加えて残りの牛乳とバニラオイルを加えて混ぜます。レンジで４～５分、途中数回取り出してかき混ぜながらトロミが付くまで加熱します。（冷めたら硬くなるので少し緩めかな？くらいででOKです）２０cmのパイ皿で少し余る分量です。全卵１個分で作ると少し足りないので中途半端な卵１個半ですが、残りの卵はパイを焼くときの塗り卵に使えるので無駄はないですね（＾－＾）このカスタード入りのアップルパイは息子も旦那さんも大・大・大好きでがっつり食べようと夕飯を腹八分目から腹七文目へ^^; 晴れるYAも大好きなので食後のコーヒーを淹れるときにはいつも以上にウキウキです夕方焼きあげたのでクリームがまだほんのり温かく、サックサクのパイとあめ色りんごが絶妙です（カットは汚いですが）(-_-;)さてさて。。。。。。昨日は午前中、自治会の会議があり出席したんですが、そこで防犯についての話があり、どうやら最近我が地区で空き巣や下着泥棒の報告が相次いでいるらしく、つい最近も挙動不審な年配の男性に近所の方が声をかけ、泥棒を未然に防いだ、とちょうど隣に座っていたご主人が説明されていました。どうやらその泥棒さん、７５歳の男性でポケットに大きめのドライバーを忍ばせており、（それで警察に検挙されることになったらしいですが）前科のあるプロだったそうな「こちらのお宅に用事でも？」と勇気を出して問いかけたご主人、相手はかなり乱暴な口調で長時間口論となったみたいですが、（ウチの所長に聞いてくれ、とかワケのわからないことを言い続けたらしい）途中自治会長さんも参戦？しそのドライバーが凶器として使われることはなく、（恐らく侵入するときに使用）ニュースになるような事態にならなくてほんと良かった。また別の班長さんの話ではご近所に下着泥棒が入ったと近所の主婦の方から連絡があり、「私の下着は大丈夫だったんですが、高校生の娘の下着だけなくなっていました」。。。。。。失礼ですが皆さん失笑。。。。。。ガレージの一角（人目につかないところ）に干されていたようなんですが、犯人しっかり選別してたんですね^^;いやいや笑い事じゃありません！！冬になると女性もうっかり気を抜いてしまうようで、夏場よりこの時期のほうが性犯罪も増えるとのことでした。みなさんも気をつけましょうね！美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月10日
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恒例のランチパン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪今日は恒例の惣菜パンの日。そうですよ～、今日は土曜日ですよ～～(*^。^*)１週間早いなぁ～・・・お好みパン、ミートボール、ポテトじゃこチーズ本日の変わりダネはこちらのポテトじゃこチーズ茹でたじゃがいもの上にかぶの葉とじゃこと鰹節で作った自家製ふりかけをパラパラかけて、この上からちょっぴりマヨとチーズを乗っけて焼きました♪これ、意外と美味しいんですよ～～旦那さん、かなり気に入った様子で無言で２個、夕飯後に食べた喜んでいただけて満足ですわさてさて。。。。。。今日は午後から息子が以前からやりたい！と言っていたミニバスケの見学へ。。。。。。５年生になってから仲良しグループでバスケが流行り、そのグループの一人がチームに入っていたのがきっかけで２ヶ月ほど前から「オレもチームに入りたい。。。」運動音痴の息子がスポーツをやりたいと言い出したのは親としても嬉しいことだったんですが、ピアノの発表会まえだったのでとりあえず発表会が終わるまでは、と待ってもらいました。で、今日見学に。。。。毎週 月、木、土曜日。土曜日にだけ鬼コーチが来るとのことであえて土曜日の見学^^;怒鳴ってましたわ、鬼コーチ！！ま、そういうのはあまり気にしない息子、迷わず入会を承諾！来週の木曜日から練習に参加です。ですが、ピアノの先生、何て言うかな～～～^^;レッスンが月曜日なのでレッスン日の方を変更してもらわねばいけません。「サッカーだったらやってもいいよ～～」と言われていた先生。サッカーは手を使わないのでバスケやる、と言ったら。。。。。発表会の後、息子がレッスンの際、お手紙を持ち帰ってきました。発表会でとても感動したこと、これからも続けてくれることを願ってますという言葉が綴られており、何かを察してたのか？来週早々にでもお電話しなくては。。。。ピアノは一応６年生まで続ける約束です！なので小学校卒業まではやらせるつもりです。でも無理があるかなぁ～～～(^_^;)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月08日
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ラングドシャ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～～♪今日はお手軽クッキー、ラングドシャを焼きました昨日がフィナンシェ、今日がラングドシャ、勘のいい方はもうお気づきですね、そうです、卵白消費シリーズ随分冷凍庫がスッキリしましたですが、同時にバターもごっそり減ります～～～同時に身になる(-_-;)最近お友達のところで見かける真っ白シフォン、本当はあれだとバターも入らないしいいわよね～。まだ卵白残ってるから作ろうかな～♪あ、ラングドシャは今回卵白２個（計ったら１０５ｇ）に粉砂糖と薄力粉とバターを同量、材料全部同じグラムで作りました。バターを練って粉砂糖加えて次に卵白加えてしっかり混ぜたら薄力粉をふるって加えて混ぜれば生地は完成！！丸口金（１ｃｍ）をつけた絞り袋に入れて５～６ｃｍ絞りだして１７０度で１５～２０分焼いたかな。。。サックサクで止まらないですよね～、これはなんだかんだ言いつつ、やっぱりバターたっぷりお砂糖たっぷりのお菓子は美味しいですわね(*^。^*)さてさて。。。。。今日から立冬ですね！我が家も冬支度をはじめ、（灯油の買出し、電気カーペット、羽毛布団）寒さに弱い晴れるYAは準備万端整えました。そして我が家の愛犬ラムネ嬢のおウチもすっかり冬仕様。実は今まで使っていたおウチが倒壊(-_-;)ラムネを留守番をさせる際、おウチごとサークルに入れるんですが、ある日帰宅したらラムネさん、おウチの屋根の上で飛び跳ねてたええ、すっかり潰れてしまい、それでも何とか使っていたんですが、サークルから出しても気が付いたら屋根の上で爆睡(-_-;)すっかり屋根が立たなくなり、クッション状態になってしまったのでやんっ、お尻丸見えですぅ～～新しい真っ白でふかふかのお姫様宮殿を購入白だから売れなかったのか赤札で出てたのを旦那と息子と３人でお金出しあい買う^^;ですが新しいおウチが来た日はビビリまくって全く入ろうとしないラムネ無理矢理押し込むこともできず、この宮殿どうすのよ。。。。で、考えた末、ラムネのお友達を入れてあげたらすんなり入った(*^。^*)それからかなりこの宮殿が気に入った様子で気が付いたらすっぽり入って寝てます寝心地いいでふよもう潰さないでおくれよ～～！！美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月07日
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マロンフィナンシェ♪
posted 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～～♪今日は久しぶりにフィナンシェを焼きましたマロン？とタイトルに付けていますが、マロンペーストが入っているわけでもなく、栗の粒々が入っているわけでもなく、今回はですね、これを使いましたの。期間限定商品のようですが、あら、美味しそう！！って言うより、あら、これお菓子に使えそう試しに買ってみました♪晴れるYAレシピのキャラメルフィナンシェで使ってるキャラメルクリーム３０ｇのところを、この栗キャラメルに変更。７粒に小さじ２の牛乳をかけてレンジでチン♪して溶かしたものを使いました。これね、ちゃんと栗の風味がして尚且つキャラメルの味もしてすっごく美味しい！(*^。^*)ちなみに栗キャラメルそのままでも食べてみたんですが、（食べてなかったんかいっ(ーー;)）そのままで食べるよりフィナンシェに入ってるほうがお菓子っぽい味？が消えて美味しい気がする。。。。^^;一応ハートちゃんも作りましたウチにはフィナンシェ型が６個しかなくて（しかもミニサイズ）^^;このハート型は１００均のです(^^ゞそうそう！！今馬嶋屋さんが送料３１５０円以上送料無料セールやってるのでちょっくらお買い物してきました♪欲しかった大きめのヘラと、小さいタルト用の型（セット）と～、あと細かいもの色々。。。。。ちゃっかり３１５０円をちょっと超す程度の注文。（セコっ）(-_-;)で、ポチして「ご注文ありがとうございました」の後に気が付いた！！フィナンシェ型、注文するの忘れたーーーーー！！メインを忘れて他を買う。（よくあるパターン）(-_-;)あ～～あ、次回のチャンスを狙います美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月06日
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きな粉金時パン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～～～♪お豆を使ってきな粉パンを作りました金時豆は昨夜コトコト煮ておいたもの。ほっくり甘～～～い金時豆、実は晴れるYAお豆の中では一番好きです♪実家ではですね、お正月に黒豆ではなくこの金時豆を煮るんです！で、お赤飯にも普通の小豆と一緒にこの甘い金時豆が入ります！お赤飯には甘納豆を入れる地方もあるみたいですよね～。塩気のあるお赤飯に甘い味、びっくりされますが、これが結構イケるんですよ！自分で作るお赤飯には入れませんが。。。あれ。。。^^;子供の頃から一番食べていた豆なので大人になってからも時々こうやって煮ては小腹が空いたら食べ、塩っからいものを食べた後の箸休めに食べ♪ですが、ここ最近は他に甘いものがある場合が多いので^^;ちょっぴり遠ざかっていました。それでも冬に近づくと無性食べたくなる煮豆。そう言えばパンに使ったことがなかったなぁ～～と今回豆パンお初です（＾－＾）使いかけのきな粉が少々ヤバくなってきたので強引にまぶしてます(^^ゞこれは美味しくないはずないですよね～～(*^。^*)今まであんこを入れたきな粉あんぱんは作ってましたがすでに２、３回登場してますね(^^ゞあんこも美味しいけど、お豆の歯応えを楽しめるこちらのほうが美味しい気がします♪うふふふふふふ。。。。。。っと今日はここまでで終わろうと思っていたんですが、実はですね～～、このパンと一緒に豆ミニ角食？なるものを作ってたんですのよ、それがさぁ～～～～～、容量多すぎてほれ、溢れてますわ(-_-;)ま、これはまだいいとして、悲惨なのは反対側！！ぎゃぁ～～～～～～～～！！！立派なヒサシくんができてますぅ～～～～～よく見たら金時豆んとこ顔っぽくない？何だか息子が赤ちゃんのときにの顔にそっくりNHKの幼児番組にこういうキャラいそう^^;成形して生地をい型に入れた時点で（あ、無理っぽい）嫌な予感はしたもののどうしても角食にしたくて強引にフタを閉め、当たって砕けろーーーー案の定の結果でしたが^^;ま、今宵はきな粉のをアップするするから大丈夫大丈夫～♪♪の予定でしたがあまりにも面白かったもんでしっかり出演(^^ゞすみません、変なものをお見せしました(__)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月05日
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キャラメル風味のミルクレープ♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊ こんばんは～～～～♪今日はずっと前にお教室で習ったミルクレープを作りましたちょっぴりアレンジでクリームにはキャラメルクリームを混ぜて生地はかなり寝かせてしっとりさせました♪正直晴れるYAミルクレープって本物？をあまり食べたことがなく^^;お教室で作ったときも（ふ～～～～ん、こういう味なんだぁ～～）ちょい生意気目線で コラッ！クレープの生地がもう少しクリームと馴染んで生地とクリームが一体化？してもう少し甘いほうが美味しいかもと。。。。ほんと生意気(-_-;)せっかく教わったので、ちょっぴり試行錯誤して、納得のミルクレープができましたこれは作ったすぐより翌日のほうが絶対に美味しい！！クリームの水分をクレープ生地がいい具合に吸ってくれてクレープ生地がやわんやわん(*^。^*)このクリーム、カスタードと生クリーム（ホイップ）を混ぜてるものなんですが、お教室では少しのゼラチンで冷やすとまとまりが良くなるようにしてありましたがあえて今回はゼラチンなしで、クレープに水分吸わせました。ミルクレープに限ってはゼラチンなしのほうがいいみたい。その代わり、しっかり冷やさないとカットしづらいです^^;この画像は冷凍庫で半分凍った状態でカットし、少し溶けかかったとこを食べました。う～～～～～ん、めっちゃ美味しい～～～！！ほんのりキャラメル風味で最高ざますですが、ウチの息子と旦那さん、ミルクレープはあっさりしすぎてるのか、あまり食べなかったのですこれね、昨日のショコラブレッドと一緒に作ったので二人ともそっちへ流れた(-_-;)チッ、きっと、真っ黒のクレープ（ココア生地のクレープにチョコクリーム）だったら恐らくあの二人は食べただろうと。。。。最近好みが偏ってるわぁ～～～～おかげでこのキャラメルミルクレープはあと一切れを残してほとんどが晴れるYAの胃袋に・・・・・（怖っ）でも全然飽きることなくあっさりぺロっといただきました♪冷凍してもOKなので少しずつ食べようかと思ったのは一瞬で、気が付いたら残りわずか^^;次回はお客様のときにまた作りましょうかね～～♪さてさて、連休も終わりみなさんいかがお過ごしだったでしょうか♪晴れるYAは予定もなく、キッチンでゴゾゴゾやってましたが、紅葉も見ごろですね～街路樹もほんのり色付き運転してても秋の深まりを感じます(*^。^*)日が短くなり夕方のラムネの散歩の時には真っ暗になります。でも住宅街から漏れる各家庭の灯りが外の空気とは逆に温かく感じられ、夕方のこの時間歩くのはとても好きです美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月04日
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ショコラブレッド♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～♪今日は手作りシートで甘～～～いショコラブレッドを焼きましたチョコの折り込みパンはほんと久しぶり♪やっぱり美味しいですわぁパン生地も今日は卵もバターもいつもより多めにしたのでとってもリッチで柔らかな食感！！昼間焼き上げたんですが、息子ってば「オレ、晩ご飯はこのパンだけでいい！」なことが許されるわけないっしょ！夕飯をしっかり食べてから２切れぺロリ「もう一切れ！」と言う前に袋にしまいテーブルから撤去しました(-_-;)ちなみに旦那さんが帰ってきてからも同じ流れになります。。。（メタボがね心配ですの。。。）最近お腹がヤバイことになってて（人には言えないですが）(-_-;)ですが見た目とはウラハラに年々元気で健康的になっていく旦那さん！会社の健康診断で血液検査の数値も模範的な数値、血圧も問題ない。ちょっとした風邪はよくひきますが、病院大好きなので大したことないと思っても病院へ行きます(-_-;)なので寝込むことはない。昔は肝臓を患い入院したこともありで（昔とは高校生のときですが）あまり丈夫ではないかな、と思っていたのがウソのよう。仕事以外夜更かしはせず、飲みに行くことも年に３～４回くらい。家でも晩酌せず、（休日の前の日だけは缶ビール１缶飲みます）一定した睡眠時間を確保してるのがいいのかな。。。時には徹夜が続くこともありますが何とか乗り切れる体力もありそう。あのお腹にはスタミナが蓄積されてるのか？ プッもしこれで病気になるようなことがあれば甘いもの食べ過ぎ、（食べさせすぎ）と言われちゃうかなぁ～～～と思って甘いものは考えて出してます。でも鼻がいいのか、晴れるYAがお風呂から上がってきてふと見ると微妙に量が減ってる「アレ、食べてよかったんだよね～～～～♪」いいけど。。。。。(-_-;)美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月03日
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今日もたっぷり惣菜パン♪
posted by 晴れるYA＊ま～ぶる＊こんばんは～～～～♪みなさん連休はいかがお過ごしかしら～～～(^。^)我が家はいつもと変わらない土曜日。。。。ってことはお馴染みの惣菜パンの日ですぅ～～先週作れなかったので２週間ぶり♪いつものようにた～～っぷりこしらえました手前がハム玉子その隣がハンバーグ乗っけパン昨日の夕飯のピーマンの肉詰めの種を（明日のパン用にも作っとこ♪）急遽豆腐でかさ増しして^^; 焼いておいたもの。ちなみにお肉は豚ひきですハンバーグには照り焼きソースを絡め柚子こしょうマヨをたらして焼きましたよ♪そしてその隣がツナコーンオニオンこれは普通に材料を乗っけて焼いただけ^^;えっと、ハム玉子の成形はみなさんご存知の方も多いかと思いますが、一応写真撮ったのでご紹介。。。丸く伸ばした生地の上にハムを乗せます。手前から少しきつめにクルクル巻いて巻き終わりをしっかり閉じます。とじ目を上にして半分に折ります（とじ目は内側にきます）先を１、５cmほど残して真ん中をカット！カットした部分を開いて手で形を整え、真ん中に玉子を乗せます。おわりです^^;パン作りを始めたころよくこの成形で惣菜パンを作ってました。ポテトサラダ乗っけたりしてねさてさて。。。。。今日息子が１００均に用事がある！というのでせっかくの連休だし普段行くお店よりちょっと大きめの１００均へ。。。連休に１００均つーのもなんですが^^;で、何を買うのかと思えば眼鏡拭き!(-_-;)「お母さん、これイイよ！ めっちゃ綺麗になる！！」お母さんのも拭いといてちょうだい^^;ハロウィンが終わったと思ったらもうクリスマス用品がたっくさん並んでました年々１００均のクリスマス用品、品が充実してて見てるだけてちょっと楽しい今年もあと２ヶ月、あ。。。。。。フトコロも寒くなる年末ですそうだそうだ、去年はブログのみんなでオフ会が出来るように、願いをこめて年末ジャンボを買ったんだったわぁ～～～！！見事にハズレ^^;あ、１０枚買ったから３００円は当たりね！１０枚って。。。せこっ。。。結局その３００円の宝くじ、取ってあります。今年はどうしようかなぁ～～～・・・・美味しいレシピ満載！！レシピブログ
2008年11月01日
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