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2008年11月17日
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今日はいただきもののさつま芋で大学いもを作りました



去年のお芋シーズンのときに



お友達がお鍋(フライパン)一つで揚げない大学いもを作られていて



とっても美味しいとのことだったので



晴れるYAも今回そのやり方で作ってみました♪



(先日はなまるマーケットでも紹介されていましたね)




フライパンにお芋を並べて油とお砂糖を入れて蓋をして焼くだけです!



今回はこちらのレシピを参考にしました。



Cpicon 揚げない?大学芋♪ by annkoronn




これすっごく手軽に出来て美味しいです!!



外側パリパリ、中はホクホク、



油も少なくていいし、



クッキングシートを敷いて焼くので洗い物も少なくて済みます。



大学芋はあまり食べない旦那さんと息子も



最初渋々食べてましたが、



食べてる手が止まらず、



「これは美味しい!!」









大学いもはあまり作らない我が家ですが、



この作り方だったらいけそうです








さてさて。。。。。





昨日は予定していた通り



紅葉を見に大分県の耶馬溪まで出かけてきました♪




朝からお弁当を作って8時半に出発!




この間キャンプに行った久住で紅葉の絶景ポイントがあるので



そちらに行きたかったんですが、



この時期恐ろしく混雑するので



あえて、そちらは外し、



少し手前でインターを降り 耶馬溪 へ。。。。







2008 紅葉 021





深い渓谷の中の端の上から。。。




色付き初めと言ったところでしょうか・・・・




まだまだ来週あたりでも良かったかな。



今月いっぱいは充分楽しめそうです♪





2008 紅葉 048





それでももみじは真っ赤でした




この辺は温泉もあり、



お土産さんが立ち並び、



やっぱりこの時期、少し混雑はしてましたが、



渋滞になることもなく、



程よい賑わいの中、お土産さんの店先で焼かれていた地鶏焼きをパクつきぺろり



行く先々で色んなものを食べ、



お腹も心も満たされた楽しいドライブになりました。



心配されていたお天気も



行く途中少し降っていましたが、



現地に付くころにはすっかり雨もあがり、



(よかった、よかった。。。) (*^。^*)




山の空気をいっぱい吸って



いいリフレッシュができました








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最終更新日  2008年11月17日 20時54分47秒
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