2009年01月の記事
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雨降り週末。。お味噌を仕込む。。♪
激務続きの1週間が終わって、待ちわびた週末。。。友達と水仙ロードを歩く予定が、、、雨！ (-_-)激しい風雨に、事前に中止を決定。。。。。ガッカリしたような、、 でも、この1週間遅い帰宅が続いていたから。。。のんびり、家でゴロゴロも嬉しいかも、と思ったり。。。早めに目覚めたけれど、誰も起きてこないので、のんびり朝風呂♪ （これが、最高の贅沢♪）珍しく、夫までお寝坊したdot家。恒例の、週末ブランチ。。この日も、パンの食べ比べ・・・♪ ＫＥＮさんのマロンナチュレと、バゲット。。♪亀井堂の亀食パン♪ちょっとずつ残った分を、カットして。。どれも美味しくて、大満足♪1本だけ残っていたバナナも、カットしてヨーグルトに。。ヾ(;´▽｀A`` 後は一日、家に籠って、雨音を聞きながら好きな音楽を掛けて、のんびり。。家族全員家に居て、それぞれ思い思いの事をして、一日が過ぎて行く。。たまには、こんな日も良いな～。。買い物にも出なかったので、夕食はこの日も冷蔵庫一掃。。おやつを食べ過ぎたdot家。。。。(・_*)＼ペチ皆「軽くて良いよ」というので、サラダ中心で。。ブイヤベーススープと、サラダ、パン。。。が、在庫一掃をすると、結局何品も作ってしまい、全然軽くないじゃん、、な食卓、、（笑今日も登場、ZOPFのヨーグルトライ♪ んまーーー♪これは、お腹一杯でも食べられちゃう、（ダメじゃんー）人参サラダは、生姜醤油が効いていて、大好評―♪パンにも和食にも合う、使える奴なのです、、♪こちらも美味しいと喜ばれた、大豆サラダ。ボイルした大豆にツナと紫玉ねぎ。味付けはシンプルにオリーブオイルと塩のみ。大豆、茹でただけで、そのまんまで美味しいんですよねーー♪で、何故、茹で立ての大豆があったかというと、、、、丁度生協から、味噌作りように注文した生麹が届いていたので、雨で籠る土曜日に仕込もうと、金曜日の夜から、大豆を水に浸しておいたのです。お味噌を家で仕込むようになって、早20年近く。。去年は、なんとなくバタバタして、仕込み損ねてしまったので、今年は時期を逃さずと、、、届いて即行、取り掛かった次第♪1キロの大豆を、ことこと柔らかくなるまで煮込んで、マッシャーでつぶします。。この作業が。、結構大変。。。汗毎年この時期に、フープロを買おうと思うのに（ハイ、実は持っていないのです、、涙）機種を迷っている内に、一年、、また一年、、（て、どんだけーー。。）なんとかつぶし終えて、麹、塩と混ぜる作業に取り掛かり始めたら、、それまで、ＴＶの前でのんびりしていた夫、「何、俺が手伝おうか・・？」おぉーーー。。そりゃ、大きな手の方が、良いよねーー。。。てか、つぶす作業が一番大変だったんだよーーー。。こねて、こねて、、（周りに飛び散ってます、、笑）参加人員が増えたので、余裕が出来てカメラ取り出してみました、、（爆まず、容器をアルコール消毒。。（本当は、渋めの甕などに仕込みたいのだけれど、20年選手のタッパー健在、、(^^ゞ）そこに種味噌を半量敷き詰め。。後はお味噌を丸めてどんどん詰めていきます。。この作業は、結構ストレス発散になるのです。。私も参加して、バンバン投げつけていきます、、、♪全量入れ終わったら、ギュっとつめて完了―♪1キロの大豆、、ちょっとサラダに取ったので、少なめ（笑上部をアルコールで消毒して、ぴっちりラップ。お塩で重しをしたら、蓋をして、、、後は半年、涼しい場所に置いて、待つだけ。。美味しいお味噌になーれー♪この日は、もう一品、、、仕込んであります♪。。(￣m￣* )ﾑﾌ。。。続く。。。★※タイトルのせいか、変な書き込みが多いので、タイトル変更しました、、（ヤレヤレ）
January 31, 2009
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ナッツ・ナッツ♪＠室町ボンクール
会社近くにあるのに、御無沙汰していたパン屋さん。。 室町ボンクール。。何と一年振り？？ w（☆。◎）w 前回の記事、、、☆近くに用事があって、久々にのぞいてみたら、、、気になるパン発見♪♪即ゲットして、ランチで頂きましたー。。(*^^)vじゃあーーん♪木の実のブリオッシュ。。♪こりゃー、ナッツ好きにはたまらないです。。一見、あれを彷彿とさせる佇まい、、、（笑でも、こちらの方が、グッとお財布に優しいお値段です。(*^^)v※参照までに、、あちらは小振りで1個３１５円。。ボンクールさんの方は、一回り大きくて、１個２１０円なのでした。。(￣m￣* )ﾑﾌ♪キャラメルクリームでコーティングされた胡桃・マカデミアナッツ・アーモンド。アクセントにピスタッチオ。。。ナッツがこれでもか状態でたっぷり載っていて、ナッツ好きには嬉しい限り♪ブリオッシュ生地をカットすると、フランボワーズ入りのクリーム♪ブリオッシュ地も美味しいし、フランボワーズの酸味と、ほろ苦キャラメル。ごろごろナッツの歯触り。。全てが絶妙の組み合わせ♪♪んまーー♪。。(≧∇≦)b この日の会社ランチは、この木の実のブリオッシュをデザにして、、メインは、、、↓またも、タイヌードル、、（笑すっぱ辛ーーーの刺激が、癖になる美味しさなのです、、、KALDIで見つけると、トムヤム春雨＆ビーフン、買い溜めてるのは私です、、笑なんだか、食生活めちゃめちゃ・・・？ヾ(;´▽｀A``ボンクールさんでは、ボーイズにお土産パンも買っております。 大福パン♪カットすると、中はモチモチお餅と餡子。。。そして、もひとつ、、、※カット画像はぶれててボツ。。。(Ｔ▽Ｔ)ノチョコ餅パン♪↑と同じように、チョコ＆お餅入りです。。。て、二十歳過ぎの息子へのお土産に、、このチョイス、、（爆もっちろん、、あんこ＆お餅星人のボーイズの感想は、、、「旨かった――♪」 （彼らの翌日の朝食となったのでした。。）ボンクールさん、この他にも天然酵母のハード系パンや、デニッシュ等、沢山のパンが置いてある人気のパン屋さんなんですよね。時々チェックしに行かないと――♪（て、一年前にも書いていたか、、笑）
January 30, 2009
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ベーグルに、何付けるー？ (＠´艸｀)
※引き続き、去年の分のUPなのです、、ヾ(;´▽｀A`` 12/23の朝食。。はい、、お気づきでしょうか？この日のお楽しみは、ベーグル食べ比べーー！。。(￣m￣* )♪（奥の2種はガーデンベリーズ、手前がcoharu*bagelです）ガーデンベリーズさんのベーグルで朝食ー♪と、用意していたら、、、な、なんと、完食したと思っていたcoharu*bagelさんのベーグルを1個発見♪。。(≧∇≦)で、ごーか、ベーグル食べ比べと相成ったのでした。。。パチパチ♪ガーデンベリーズさんの、ベーグル。。 訪問時のブログは、、、★☆☆ガーデンベリーズ☆☆ まずはやっぱりプレーン。。それから、食事のお供にはこれかなー、、と選んだのは、 ほうれん草のベーグル。。色が美しいですー♪ガーデンベリーズさんのベーグルは、細めで穴が大きくて、ちょっと独特の形。私の焼き戻しが悪かったのか、噂に聞いていたようなもっちり感がなくて、どちらかというと、パサッとした食感。。水分シュツとしたんだけれどなー。。(-_-)味は良いのだけれど、ベーグルという感じがしなかった。。。。うーーん、正直ちょと残念でした。（たまたまなのか、焼き方が変わったのか、何とも言えません。夫の買ったカレーパンはすんごく美味しかったので、むしろベーグル以外を買えば良かったかも。。）☆☆coharu*bagel☆☆こちらもプレーン。。断面カットの画像、消しちゃいましたーー！！。。(・_*)＼ペチぷっくりとした形。。で、クラムはもっちり。。うん、やっぱり美味しい――♪クラストのバリッと感とクラムのムチッと感、何より粉の甘みを感じるベーグル。もう食べられないかも、、思っていたせいもあるのか、ちょっと感動。。♪♪簡単ディップを用意して、色々な味を楽しんで頂きました。。(o^-^)b 胡瓜とサーモン、卵のディップ。ミニトマトと、奥に隠れているのはハム。。→このハム、腸詰屋さんの物（もちろん頂き物、、笑）さすがに絶品♪ディップ色々。。♪バター、ZOPFさんのレバー＆マッシュルームペースト、ロミさんのコンフィ、自家製の、マンゴークリチと無花果のコンフィ。。プレーンのクリチも用意して。。。ではでは、頂きましょうーー♪(*^^)vまずは王道、サーモン＆クリチ。。。これはもう、間違いないです。。うまーー♪そして、卵＆胡瓜サンドイッチ感覚で。。♪ハム＆胡瓜＆ミニトマこれもサンドイッチ感覚。腸詰屋さんのハム、、美味しいに決まってます（笑）ZOPFのレバーペースト。。今や家族中が大ファン。。ライ麦のような味わいのパンにぴったりのディップだけれど、もちろん、ベーグルにも◎。。(o^-^)b そして、これが本当にお勧め。♪マンゴークリチ。。自家製と言っても、混ぜるだけでめちゃ美味しいディップになるので、お勧めです！！レシピは、超簡単！！ドライマンゴーを粗く刻んで（キッチン鋏でカットでもＯＫ♪）クリームチーズに混ぜる。これだけーー！（レシピとも言えないお手軽さですが、、、ヾ(;´▽｀A``）で、数時間経つと、ドライマンゴーが、しっとり瑞々しく変身なのです、、♪マンゴー好きな方なら、きっとお気に召すとおもふのですが。。。(o^-^)b ※同様にカットしたドライマンゴーを、プレーンヨーグルトに混ぜて一晩おけば、 ふっくらジューシーなマンゴー入りの、マンゴーヨーグルトが楽しめます。。 これまたおいひーですよん♪ちょっとあれ？もあったけれど、、、各自でお好きにどーぞのスタイルも楽しい、美味しくて満足な食卓なのでした♪ (*^^)v
January 29, 2009
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やっぱり、ZOPFの絶品ライ。。♪
先月zopfで買ってきたパン、載せていなかった分をば。。ヾ(;´▽｀A``※年を越えてのＵＰなのですーー。。(汗)棚に置いてあるのを見て、一目で引きつけられちゃったのがこれ、、、（笑長ーーい。。。。(￣m￣* )抹茶ウグイス豆ぱん？？ （既に、忘却の彼方、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ）抹茶地に、ウグイス豆ぎっしり。。。ボーイズに見せたら、、宮崎アニメの、某キャラを彷彿とすると言われ、、、それは、、、、、、オー〇。。？ (＠_＠;)じ、、、実は私もそう思っていたのーーー。。て、ZOPFさん、ごめんなさいーー！！！もっちろん、お味は◎でーす♪ (o^-^)b ほろ苦抹茶の生地と、甘いお豆がおいひー。。→結局ボーイズ、わしわし食べるし、、（笑ただ、、お豆に塩気があったら、もっと良かったわん。。（個人的に甘しょっぱーお豆が好き♪） こちらは、ZOPFで必須のあんパン色々♪どれも満足の美味しさ♪胡麻あんと緑茶あんが特にお気に入り。。*^0^* 一度食べたかった、モーンデニッシュ。。モーンペーストたっぷり。＆、大好きな胡桃もごろごろ。。。♪ナッツの歯ごたえが良いアクセント♪けれど、実は、、ちょっと温めて頂いたら、デニッシュ地のバターの風味が前面に出て、ちょっとくどく感じてしまったのです、、んーー。。残念・・（￣▽￣；）ケシの風味を楽しんで頂くには、その場で温めずにパクリ、が正解かも、、、特に甘系のパンて、食べるタイミングで印象が変わるなー。。そして、真打(笑？）登場。。♪ZOPFと言えば、、、「ヨーグルトライ」♪私の中では、そんな位置付けなのです。。(^-^)v 酸味のないクラム、、、もう、本当に美味しいです。。食べるたびに「んまーー♪」と、カンドー。。きっと毎日頂いても飽きないだろうなーーー。。同じくこちらも。。同様に、ZOPFの顔と思っている、「コルンバイザー 」♪見ているだけでもニヤけてくる。。。。(￣m￣* )言葉はいらないです。。。むっちり、しっとり、こりこり。。。噛み締め、噛み締め、、、おいひーーーー。。。一口で幸せを感じ、止まらなくなる美味しさ♪ZOPFのライ、食べるたびにいつもいつも、なんて美味しいんだろうと思わせてくれる、どんなコンディションで食べても、ウワ―♪止まらないー。。と夢中になる、、これってすごいな～っ。。色んな種類のパンが並んでいて、つい、あれもこれも食べてみたいと思うけれど、ホントは、これだけで良いのかも、、、最近、ついつい買ったパンの最後に、定番のシンプルパンを頂くたびに、同じように感じている気がします。。朝食のお供には、やっぱりこんなライが一番合うとおもふー♪♪で、、、定番のメニューが、お皿に並びますが、、ホントは、、ZOPFさんの絶品ライさえあれば、ディップやバター、そして珈琲だけで大満足なのです♪→もちろん、家族全員お気に入りの、レバペも買ってきてあります。うしし。(*^^)v
January 28, 2009
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ＫＥＮさんベーグルで夕飯。。♪
※遡ってーーー、1/19の夕食です。。ヾ(;´▽｀A``平日、ご飯を炊くのは、ボーイズ任せの我が家。。が、、この週は、彼らも試験期間で、皆ほぼ同時刻に帰宅。。作り置きがあるし、余裕だわー♪気分で帰宅したら、、、、ご、御飯がないーー！！…(ﾉ_ _)ﾉで、前回、白玉あんこに魅了され、すっかりＫＥＮさんベーグルファンになったボーイズ♪♪「ベーグルまだあんの？ ベーグルで良いよ、 それ食べようー！！」ご飯問題、ブランジェリーＫＥＮさんのベーグルで解決♪ (*^^)vメニューは、前日作ったポットロースト、マカロニサラダの残り、、きんぴらの残りを入れたオムレツ。。。見事に、作り置きのお皿が並んでます・・(￣▽￣；)ま、ホロホロお肉があれば、男子はご機嫌、、、(笑でも。。。このおかずに、具入りベーグルって、どーーなの？と思いつつ(笑）、、まずは、すっかり彼らを虜にした白玉入り。。♪白玉黒ゴマベーグル。。一見、よくある黒ゴマベーグルに白玉のトッピング？のようですが。。。カットしてみると・・・↓なんじゃこりゃーー！！な、胡麻アンと白玉が、どーーん♪→ＫＥＮさんベーグル、気持ちの赴くままに(ホントか？）焼いているから、フィリングの量に当たり外れがあるらしいです、、、これは。。。。当たりよね？。。(￣m￣* )♪この胡麻餡が、、、んまーー♪♪(≧∇≦)b 丸っと一個、食べたかったわん。。て、目の前でカットしておいてなんですが、「これはデザだから、、最後に食べようね」と、注意を喚起しておいたのに、、、ボーイズ兄、辛抱きかず、速攻パクパク。。（おいおいーー！）次回も必ずリピしないとね！！(o^-^)b お食事のお供には、こちらをどーぞ。。アンチョビベーグルです、、♪が、、 焼き過ぎたーーー。。ヾ(;´▽｀A``こちらは、アンチョビは目立たないのだけれど、、香りがほわーーーっと立ち上り、すんごい存在感！！更にチーズがトロッと溶けて、、おいひーー。。アンチョビ＆チーズ、、間違いない組み合わせでしょう。。♪♪結果、大満足の夕ご飯と相成りました。。めでたし、めでたし。。…ヾ(￣∇￣=ﾉ♪ ※ 食卓に話題と笑顔を提供してくれた，ＫＥＮさんベーグル、これにて完食なのです。。 うー。。買いに行かなきゃーーー・・・
January 27, 2009
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神楽坂。 お散歩日記。。後編。。。♪ メゾンカイザーのガレット・デ・ロワ♪
こってりランチで、すっかり胃もたれ気味。。「あー！！ もうこれ以上、水も飲めないよー」などとボヤキながら、少しでも歩いてカロリー消費。（こういうのを、焼け石に水、、ていうのね、きっと、、笑）でもね、ちょっと外れた通りを歩いたおかげで、素敵なお店も発見♪(o^-^)b （棚からぼた餅？ 違うかー。。爆）ニュージーランド産天然はちみつ専門店 「PBEES」豊富な種類の蜂蜜だけじゃなくて、スゥィートや雑貨も色々♪蜂蜜のお味見をどうぞと、親切に何度も声をかけて頂いたのですが、、ありがとうございますーー、お気持ちだけ。。今は無理なんですーー！（涙このお店で一番グッと来たのが、蜜蝋（ビーズワックス）。。※一口メモ。。蜜蝋とは、蜜蜂が巣をつくるために、花の蜜を材料にして体のなかで作り出す蝋なのです。火を灯すと、とっても良い香りがするんですよん♪更に、蜜蝋の灯りはマイナスイオンを出して、空気を浄化する作用があるんですって♪蜜蝋キャンドルが簡単に作れるキットが売られていましたの♪♪もちろんゲットー。。。。(^-^)v そしたら、、、その場で、一つお試しさせて頂いちゃいました♪これです、、↓。。作り方は超簡単。シート状の蜜蝋に芯を置いて、端からクルクル、丸めるだけ♪蜜蝋自体が粘着性があって、糊も必要なし♪今回も細々したお土産、、。。(￣m￣* )南瓜の手拭い。蜜蝋のキャンドルキット、、椿のガーゼ手拭いは「あさのは」で♪うふふ、、満足♪帰ってすぐに、キットも作ってみましたー(o^-^)b て、、芯置いて、丸めただけなんだけどねーー（笑既に良い香りーーー。。火を灯すのが勿体ないわ。。更に、このお店のすぐ近くに、、、あらら！！こんなところにのMAISON KAYSERを見つけて、、思わずふらふら、、（笑去年の11月にオープンしたばかりでした♪美味しそうなパン、沢山並んでいましたが、（もれなく試食付き）もう、両手は一杯、、パンも買ってあるし、、、で、お土産にアレ♪をお買い上げ♪ うしし。。(￣m￣* )イートインコーナーもあって、何とこの寒い日にアイスを召し上がっている方々が！！自家製アイスが置いてあったの。。→温かくなったら、食べに来ようーー♪神楽坂ならでは？私たちの居たわずかの間にも、フランスの方が数人、パンを買いに♪ピカピカの清潔そうな店内は、おフランスのかほりでした（笑で、持ち帰ったのはこちら。。♪↓ガレットデロワ、小サイズは７５０円。ちゃんと王冠とフェーブ付きなのでーす♪ 。。(^-^)v ただねーーーー。。これが付いていたフェーブ、、、どうよ？？ (＠_＠;)ちょっと、凹んだの、、（あまりにも現代的？？）ま、気を取り直して、翌日のおやつに家族全員で頂きました♪♪あ、メゾンカイザーのガレットデロワ、フェブは王冠と一緒に別に付いてくるのです。なんでも、今は危険防止で中に入れないそう。切り分けてから、各自で中に隠して下さい、、との事なのよ。。なんだかねーーー。。。。「そんなんじゃ、ばれちゃうじゃん、、お母さんが入れたんでしょー」との声があったけど、我が家の男子、全員違うカットを選びました、、。。(*≧m≦)もちろん、私は責任者（？）として、最後の一切れを、、はてさて。。。誰が王様？？（一同、かなり真剣、、これ、結構盛り上がりますわよん。。笑）はい！！おめでとうー♪♪↓またしても、ボーイズ兄♪無理くり王冠載せてあげたわ、、、笑この王冠、本当は大人用にちゃんと広がります、、それがこちら、、↓ね、寝ぐせついてる？？モデルはボーイズ弟でしたーー。。(*≧m≦)あ、、ガレットデロワは、さすがに美味しかったです。。パイがすんごくサクサクしていて、フィリングも優しいお味で◎フェブ騒動（？）でバタバタして、画像撮り忘れちゃいました、、(Ｔ▽Ｔ)ノ話がすっかり脱線しましたがーー。麦まる２や神楽坂茶寮（どちらもすごい行列、、）、アグネスホテルを覗きつつも、お茶さえ飲めないくらい、お腹はパンパン、、、路地裏に魅力のある神楽坂。。もっと見たいお店が沢山あったのだけれど、、、それは次回のお楽しみに♪♪もっといろいろ食べたかった（そこ？）悔いは残りつつ、、神楽坂、又行きたくなる街なのでした♪
January 26, 2009
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「Brasserie Gus 」（ブラッスリー・グー）@神楽坂。 でランチ♪
ランチは、メイン通りからはちょっと離れた場所にある、（牛込神楽坂駅の近くです）本格的なフレンチが格安で楽しめる、と評判のお店。♪「Brasserie Gus 」（ブラッスリー・グー）数週間前の予約で、1時から２名でやっと取れたのです。小さなお店の前に、人だかりが出来ていてビックリ。。うわさ通りのこじんまりとした店内は、ぎゅうぎゅうの満席でした。。予約しておいて良かったーー♪♪一番奥の席に案内して頂けて、ラッキー。。(o^-^)b →テーブルが近くて、本当にお隣とくっついて頂くような感じなのです。こちらのランチは、前菜＋メインで1,050円のＡコースと、前菜盛合わせ＋本日のお魚＋選べるお肉＋デザート盛合わせで2,100円のＢコース。飲み物は、別途注文。。。（珈琲で400円くらいです。）Ａコースにデザ、飲み物を付ける気でいたのだけれど、、、あまりのお安さに、、、ついつい、、「せっかくだもの、Ｂコースにしましょ♪」と意見が一致。。。（これ、大失敗だったのです、、涙）まず、バゲット。。この後、20分位なにも出てきませんでした、、ヾ(;´▽｀A``→満席状態の１時、丁度一番混んでいた時間帯だったのでしょうねー。朝食抜きで寒い街を歩き回りお腹ぺこりんだった私たち、ちょっと辛かったわ。。やっと、前菜の登場♪サーモンと海老のマリネ、ポークリエット、サーモンとトマトのムース。。おいひー♪ 。。(￣m￣* )「フレンチのこってり感が無くて、美味しいねー」（が、、、、うきき気分はここまで・・・）本日のお魚は、鱸のポワレ、、ソースは、、ベシャメル？（すいまへん、うろ覚えー。。汗）かなりしっかりとした味付けで、一口目から濃いー！！ぷりぷりとした美味しい鱸だったと思うのだけれど、お魚の旨味が、濃厚なソースに負けてる感じ。。一緒に頂くうちに、だんだんキツくなって。。。（多分、本格的なフレンチのソースだったのだと思うの、私の舌がフレンチＮＧだったのでしょうねー、）うーーん、、正直、一皿食べ終える頃には、もうこれで充分満腹。。友達も同様の状態で、お互い顔を見合わせ、、、「Ａにすべきだったねー。。」(Ｔ▽Ｔ)ノが、時既に遅し。。。牛頬肉の赤ワイン煮 。。これね、お肉ほろっほろで、多分とっても美味しかったんだと思います。。（お魚よりも、むしろお肉の方がシンプルな味付けだったわ。）が、お腹が苦しいに近い状態で、、、食べるのに必死で、、美味しさを味わう余裕がなかったのでした…(ﾉ_ _)ﾉいつもなら、余裕で別腹のデザも、、、「んー、、ヘビーな物が出てきたらどーする？」状態・・出されたのは、キャラメルプリン＆レモンシャーベット。。（お隣のテーブルは濃厚そうなタルトだったので、ひとまずホッ・・）満腹ながら、デザにはやっぱり飲み物も、、で、珈琲も注文。。残すのはマナー違反、、のような気分で完食。。。（￣▽￣；）ラストオーダー１時半を過ぎ、時刻は２時半。。一斉にさーっとお客様がいなくなって驚きでした。気が付けばいつの間にか、店内は私たちのみに。。w（☆。◎）w無人になった店内をパチリ。。（ちょっと前までは、ここ、満席だったのよん！）巴里の下町にある、気取らないビストロといった雰囲気♪。ハンドメイド（だと思うのよ）のピンクのクロスも、キュート♪女性に人気なのも頷ける、可愛いお店。。でも、、、、、今回は、オーダーミスでした、、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ二人とも、心なしか無口に、、、（笑で、しみじみと、、、やっぱり、フレンチは要注意ね！！と確認。年々、胃が濃厚な味付けを受け付けなくなっている、悲しいお年頃なのでした、、（最近さっぱり系のフレンチが多くて、油断してました、、！）この後、お茶も無理、夕飯も無理、、ちょっとトホホなランチでありましたー。。残念ーー。。(Ｔ▽Ｔ)ノで、、神楽坂散策。。。もう少し続きます。。。★
January 25, 2009
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神楽坂。 お散歩日記。。前篇。。。♪
土曜日は、神楽坂散策へ。。♪前日までの雨は上がったけれど、、めちゃめちゃ寒い日。。。(Ｔ▽Ｔ)ノ。。。今回が初神楽坂という友達と、まずは、ペコちゃん焼き。。。♪すでに、待ち合わせ段階で冷え切った手を温めようと・・・（そんな理由ー。。涙）ほかほかのペコちゃん焼きを、その場で「頂きまーす♪」→店内、椅子が二つ程あるので、運が良ければ座って頂けるのです。時刻は11時。。神楽坂の街はまだ人も少なくて、私たち運の良い人になれたのでしたー♪。。(*^^)v 今日も怖可愛い、ペコちゃん（笑友達は定番でカスタード。。私は季節限定の苺ミルクに。。（これは今一つのお味…あんこにするべきだったわー！(Ｔ▽Ｔ)ノ）それでも、ちょっと温まったら、気力回復、、笑ランチ予約の１時まで、気になるお店をチェックです♪風呂敷専門店「やまとなでしこ」やっぱ、日本人は風呂敷よねー♪♪そして大好き「梅花亭」お土産は帰りに、、と思ったら、私のLOVE豆大福、夕方には売り切れてしまうと聞いて、慌てて購入―（汗お勧め上手のお店の方、「昨日から作り始めたばかりの草餅ですよ」いやーん、もちろん草餅も買っちゃいました（笑出来たて、まだ温かい豆大福。。。。(≧∇≦)bクゥー、その場でたびたい誘惑と戦いながら、、ここはランチが待っているわと、我慢。 包み紙も素敵♪もちろん、豆大福はその日の内に、、帰宅後、お茶の時間に、夕食抜きで頂きました♪♪既に、皮はちょっと硬くなってきているのだけれど、、厚めの皮と、塩気の効いたお豆さん。ほっこりと炊いてあるあんこのバランスが最高♪♪うんまーーー！(≧∇≦)b梅花亭の豆大福、、、これを買う為だけに、神楽坂に通いたいくらい、お気に入り♪よもぎの香り高い草餅は、皆で半分こ。。こちらもおいすぃーー。。（夫は、草餅の方が気にいっておりました）あんこ星人、dot家、、美味しい和菓子を頂くと、皆ニッコリー♪♪梅花亭からずんずん歩いて、ここもお約束の亀井堂。。※毎度、使い回し画像で失礼します。。 閉まってるし、、、ヾ(;´▽｀A``もちろん、ここでも定番のお土産をゲット♪亀井堂と言えばの、クリームパン。。(^-^)v デカデカサイズ、クリームがこれでもか！と入っております♪トングで挟むとムニューっとなってしまうから（？）これだけ、フライ返しのような物ですくってトレイに載せるようなスタイルなのです(笑気を付けて持ち帰ったけれど、表面ちょっとシワシワ、、(Ｔ▽Ｔ)ノ翌日のおやつタイムに♪♪まったりとしたクリーム。。これまた、んまーーー♪♪(≧∇≦)b正直、前回食べた時は、普通じゃーん？と感じたの、、（ごめんなさいー、、）この日は、とーっても美味しくて大満足♪うーーん、甘いモノって、その時の体調とか、、あるのかも。。もちろん、家族一同、「これは旨いー♪♪」絶賛。うしし。。(^-^)v 亀井堂では、もう一品。（他にもきんぴら入りなど、気になるパン多々ありでした。）亀食パン。。何にやられたって、、、このマーク♪♪可愛いーーーー♪♪これを見たら、買わずにいられなかったのでした、、(^ｍ^*) 頂いての感想は、又後日、、、そんなこんなんを買い込んで、直ぐに荷物は一杯。。。「あさのは」「貞」と和雑貨のお店なぞを覗いているうちに、予約のお時間です。。お楽しみの、ランチタイム。。長くなるので、後編に続きますー。。。★
January 24, 2009
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美味しさにびっくり！！キウイのコンフィチュール♪
頂き物のキウイ。。小さくて酸っぱいよ（おいおいー。。笑）、との言葉と一緒に我が家にやって来た、友達宅のお向かいのおじさん作（つまり、私とは縁もゆかりも無いんですが、、ヾ(;´▽｀A``）のキウイ。。良いの、良いの、どんなに酸っぱくてもＯＫよーーん♪いざとなったら、ジャムにしちゃえー（と内心思いつつ、お礼をいっておいたのです、笑）家庭菜園で、手を掛けて育てた果物を頂けるだけで、感謝・感謝♪とっても、ありがたい気持ちです。。(≧∇≦)b 当初、コチコチに硬かったキウイ、2週間程放置していたら、かなり熟して来たので。。こりゃ、生でもいけるんちゃう？？と、食卓に登場させてみました♪はい、18日のブランチの画像です、、このお皿のキウイが、おじさん作（笑熟成されて、生でもＯＫでしたー♪ただ、やっぱり酸味は強かった。。。ボーイズから「これ、酸っぱいよーー」の声、、、うーむ、、仕方ない、コンフィチュールに致しましょう♪という訳で、またまた、ルクちゃんの出番。。♪今回も、覚書レシピ付きで。。（ま、レシピと云うほどのものでは無いのですが。。笑）小さ～いキウイ８個分、皮を剥いた総量２８０グラム。。クゥー♪ 瑞々しいです。。。。(≧∇≦)b なーんて綺麗なグリン♪この色を見ただけで、テンションＵＰ。。カットして、お砂糖（我が家は花見糖）８０グラム、レモン1/2個分の搾り汁を混ぜて、しばらく味を馴染ませます。※参考にしたのはいがらしろみさんの本↓なのだけれど、お砂糖の分量は1/3にしました。→レシピではグラニュー糖利用です。いがらしろみの果物でつくるコンフィチュール強目の中火にかけて、ぐるぐると底からかき混ぜて、くつくつと沸騰したら灰汁を取りながら、２～３分。完成―♪あっという間、に出来上がりです。。(*^^)v厚手の鍋なら、何でも美味しく出来ると思いますが。ルクちゃんが、美味しくなる魔法を掛けてくれる気分、、、♪、、、（私のクッキングは、半分妄想なのです。。ヾ(;´▽｀A``） コンフィチュールには、ココットロンド18センチを愛用してます♪煮沸消毒した瓶に入れて、更に煮沸。。ボンヌママンの空き瓶、１個分が出来上がりー♪（一瓶分だけで、すぐ食べるのだから、煮沸までは必要なかったかもしれません。。。ヾ(;´▽｀A``）その日のおやつタイム。。カスピ海ヨーグルトに入れて、早速お味見♪ん、んまーーー♪。。(≧∇≦)b 思った以上に美味しくてびっくり！！！→実は以前市販のキウイジャム頂いたことがあって、あまり好きな味じゃなかったのです、、、(Ｔ▽Ｔ)ノbut、これは酸味が効いていて（レモンの配分のおかげもあり？）、フレッシュで美味♪♪ちょっと、ちょっとーーー！！なーーんで今まで、キウイ、コンフィチュールにしなかったんだろう、、、後悔する位、本当に美味しかったの。。♪更に、、パンに付けて。。うん、ヨーグルトに混ぜるより、直接キウイの美味しさを楽しむなら、断然こちら♪クリチと一緒に♪止まらない美味しさです♪今回はキウイも少なかったので、日持ちを考えずに糖分も極少量にしたから、かなり酸っぱめで、フルーツの味わいの生きた美味しさになったのかもしれません。もっと、長期保存を考えて大量に作る時は、糖分を増やさないとＮＧかもですね。でも、家庭で楽しむなら、これくらい少しずつ、フレッシュな感じの方が◎簡単に作れるし、一口でお気に入りになりました。。♪癖になる美味しさでありました♪(o^-^)b
January 22, 2009
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ルク大活躍♪ 冬はポットロースト♪簡単レシピ。。
冬のキッチンのお楽しみ。。ルクルーゼでコトコトと煮込まれた料理。。寒くなると登場する定番の一つ、、、ポットロースト。♪簡単な下拵えだけで、あとはルクちゃんが美味しくしてくれる、お助かりメニュ一です。定番と言いつつ、毎回ちょっとずつ味付けを変えているので、覚書としてレシピを載せておきます。１）まずは、塩豚を用意。。こちらは一つ500ｇの豚ロースに塩（いつも適量なのですが、大匙１位かな？）を刷り込み、ついでにローズマリーの枝を載せて、ラッピングして冷蔵庫に寝かせておく。（最低１日。。 数日置いておけます。）２）取り出し水洗いしたら、キッチンペーパーで水気をよく切って、全体に小麦粉をまぶす。３）ルクルーゼにオリーブオイル、バター、スライスした大蒜を入れたら、香り良く炒める。※ この日は、ストックが沢山あった生姜も一緒にポイ。。（いつも適当ー。。笑） ４）充分香りがたったら、２）の豚肉を入れて、全体に焼き目を付ける。５）ざく切りした、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、林檎を投入。（それぞれ適量、、、この日は、玉ねぎ、キャベツ、林檎各１、セロリ２本）※ 結局、何でも入れちゃってＯＫなのですが。。。笑６）塩胡椒、白ワインを振り入れて、蓋をして弱火で煮込む。。（かなりぎゅうぎゅうまで入れちゃいます。。）今回は、コンソメ顆粒も入れてますが、塩胡椒だけでもＯＫ。このまま15分ほど煮込んで、、、↓15分でこんなに嵩が減ってます。。我が家の場合、ここで更にキャベツを投入（笑甘くて美味しくなるので、少しでも野菜を沢山食べたいのです。→ちなみに、この日は全部でキャベツ丸1個分使用。一度では全量入らないので、２度投入作戦なのです、、(o^-^)b ７）そのまま、弱火で40分～50分ほど煮込んで完成。。。お鍋一杯の野菜も半分以下に減ってます。。圧力鍋なら、短時間であっという間に出来上がりかと思います。。私は、コトコト煮込んでいる時間が好き♪なーんて、呑気に放置していたら、、、ちょっとお肉が焦げ気味に、ヾ(;´▽｀A``早速、夕食に。。。見た目はいまいちですが、お野菜いくらでも頂ける美味しさです♪林檎の力？ 信じられないくらい甘味が感じられるお味になっております。最近、手抜き続きの夕食のテーブル、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ他には、お刺身の盛り合わせと、竹輪とピーマンの炒め煮、、（バラバラメニュー、、汗）この日、初めてのスーパーに買出しに行き、お店試しで買ってみたお刺身、、、鰹。サーモン。鮪。。。どれも美味でした。。。(*^^)v塩マジックか？ホロホロやわやわになった豚肉ちゃん。。♪マスタードをちょっと付けて頂くのがお気に入り。。２７センチルク一杯に作ったので、翌日もＯＫなのでーす、、、(o^-^)b
January 21, 2009
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KENさんの味噌ナッツ＆白玉ベーグル♪でブランチ。。♪
ＫＥＮさん祭りの、翌日曜日のブランチ。。（１週遅れの記録になってます。。汗）食卓に登場するのは、続きましてもブランジェリーＫＥＮさんのパン。。。。(￣m￣* )どんだけーー！！（古ー。。笑）もうね、どれもこれも、早くお味見したいんですよねー♪ （食いしん坊の血が騒ぐのよ。笑。）満を持しての登場。。。♪やっぱり、ＫＥＮさんと言えば、ベーグルでしょう♪。。(o^-^)b これこれ、これです♪ずーーーっと食べたかった、味噌ナッツ♪。。(￣m￣* )ホイルに包んで焼き直し。。オーブントースターから漂ってくる、お味噌の香ばし～い匂い。。♪この日も、ＫＥＮさんうんちくを滔々と語りつつ、一同の期待顔を前にベーグルカット、、私ってば、鬱陶しいかったかしらん？？。。ヾ(;´▽｀A``お味噌の量、半端無いっす！！カットすると、さらにお味噌の香りが部屋中に立ち昇り、一同お腹グー状態、、お味噌やお醤油の焦げる匂いって、日本人のＤＮＡに訴えてくるものがあるのよね。。こだわり派ベーグラーの方から見たらひんしゅくかもですが、皆でお味見の我が家。小さくカットした上に、それぞれにお味噌を分配。。↓。。見た目的には、ベーグルだか何だか判らない様な形体になっておりますが（笑お味は最高♪今まで食べた事のないベーグルに、一同大満足。。。「これは、五平餅の味がするーー」との感想に、深く納得。ヾ(;´▽｀A``甘味噌と胡桃の絶妙なハーモニー。。んまーーー。。。。(≧∇≦)b 甘じょっぱーな美味しさ、、堪らんです♪ＫＥＮさん、よくこんなフィリングを思いつくわ、、 スゴイです。。更に、ボーイズを喜ばせたのが、こちら。。↓南瓜地白玉粒あんベーグル 。。（正式名称は？？）あんこ星人＆白玉星人の我が家の息子たち。。。こんなベーグルを見て、平静でいられるわけがないのです（笑カットした途端に、思わず歓声ーー（うしし、やったー♪な気分。。(*^^)v）中にも白玉ごろごろなのが安心。。→１個しか無かったら、流血の惨事になりかねないのよ、、、ホント！（霧吹きで水分補給してから温めたら、白玉ももっちりに戻ってました）それでも、どの部分を食べるかで激しくけん制し合いつつ、瞬殺で胃の中へ、、（爆見た目的に、ちょっと甘過ぎるかも？と思ったけれど、「うめぇーーー♪これ、すんげーうめぇーー」の、絶賛の声に、重たい想いをして持ち帰った苦労も消え、（て、最後は夫持ちだけど、、笑）白玉餡子、次回も絶対リピとメモメモ、、、でも、やっぱりこれはおやつ系ベーグル。。食事で頂くには、シンプルパンが◎。。で、こちらも用意。。↓お取り置きをお願いしておいた、ペイザンヌカンパーニュ。。男前な佇まいが素敵♪帰路、包みから良い匂いがほわーーんとして、すんごく嬉しかったのがこちらなのです。 カットすると、クラムはむっちり。噛み締め、噛み締め、滋味深い美味しさ。バターを塗って、これだけで満足。。やっぱり、私の好きなのはこんなパンだなぁと、、しみじみと頂きました、、ちょっと統一感無しだけれど、欲張りＫＥＮパンの盛り合わせ。♪ (＠´艸｀)この日もお皿はシンプルに。でも正直、、これだけフィリングのしっかりしたベーグルには、果物と珈琲だけあれば◎なのでした。。いつもの習慣で、付け合わせを用意したけれど、半熟卵等々、、とても食べ切れず、持ち越し、汗ＫＥＮさんベーグル、美味しいし、楽しいし、誰もを虜にするのも納得です。。(*^^)v
January 20, 2009
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夕飯も、KENさんのパン♪
まだまだ続く、ＫＥＮさんパンー！！（笑おやつのデロワでお腹があまり空かないまま夕食タイムに、、、（はい、17日の日記が続いておりますー。。ヾ(;´▽｀A``）ここで、夫の一言。「夕飯もパンで良いんじゃん？」まっ♪。。。(＠´艸｀)それでは、お言葉に甘えましてーー（笑こちらも、お任せに入っていたの♪。。↓ケンさんのバゲット！！ 長～いです。ブランジェリーＫＥＮさんでバゲット、、という発想は無かった。。帰宅後、取り出してびっくり♪自分だったら選ばないだろうなー、という種類があるのが、お任せの醍醐味。。(o^-^)b 期待を裏切らない、ガリガリのクラスト。。♪しっとり。。。というより、むっちりクラム。。弾力ありました。私の好きな、噛み締めるほどに粉の味がじわーっと感じられるバゲット♪我が家のボーイズ、明太ガーリック（バゲット）大好きなのです。。で、半分は博多明太子マヨ（成城石井に売っております）を塗ってトースト。。久々登場のバゲットに、歓声♪があがり、作戦成功。。(*^^)v一歩も外に出ない、引き籠りの一日だったので、冷蔵庫一層メニュー。（得意分野、、笑）にんにく醤油に漬けておいたチキンソテー。＆、マカロニサラダ、、、これだけ、、ヾ(;´▽｀A``ま、私は珈琲とバゲットだけで、満足なのだけれど（笑これも久々のマカロニサラダ、、、で、これも男性陣の大好物、、、♪。。(￣m￣* )→何故か、マカロニサラダにソースを掛けて食す、夫＆ボーイズ弟！！未だにびっくりして見てます。。。楽ちんメニューながら、皆の好きな物ばかりで、美味しく頂いたのでありました。。結局、私はバゲットばかり食べてましたが。。（笑気が付けば、ブランチ・おやつ・夕食、ＫＥＮさん祭りの一日♪。。。。(≧∇≦)（ＫＥＮさんのバゲット、しみじみと美味しかったのです♪）
January 19, 2009
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KENさんのガレッ・ト・デロワと、自家製スコーンでおやつタイム♪
では、スペシャルな一品をご紹介致しましょうー♪♪ (笑じゃああーーーん。。ブランジェリー・ＫＥＮさんの、ガレット・デ・ロワ♪♪（持ち帰り途中に、ちょっとデニッシュ地、破損してます、、涙）土曜日のおやつタイムに。。「今日はガレット・デ・ロワだよーん♪♪」皆の者、控えおろうーーー。。と、テーブルに運ぶと。。即効反応する、ボーイズ弟。。「え？？なに、なにー。。何て言ったの？？」「今、知らない単語、二つ聞いた！！」w（☆。◎）w。。(*≧m≦)あはは、そうだった。。デニッシュ系は、基本買わないので、実は、我が家に初の登場、デロワ様でありましたー。。笑ここで、ちょっとうんちく野郎になって。。デロワ豆知識を披露。。。「ふーん、ガレット・デ・ロワね。。」早速、覚えたらしい、、（爆ま、何でフランスの伝統行事を、日本の我が家でなんでするんだ！とか突っ込みは無しで。。。ヾ(;´▽｀A``美味しけりゃ良いじゃんー♪♪本来のデロワは中にフェーブが入っていますが、KENさんデロワは、代わりにアーモンド♪で、私のコレクションフェーブと一緒に記念撮影してみましたー。。(￣m￣* )※実は、いつか焼こうかなー、、とか、ホールケーキを焼いた時のお楽しみに使えるー、、とフェーブ買ってあるんだけど、、仕舞ったまんまになってました。。（ダメじゃーん。。）４等分にカット♪ＫＥＮさんデロワ、１/４個で充分のボリュームです。。（ちなみに、1個500円也、、他のお店に比べると、やっぱりお安い～！！）「おぉ、、これ旨いねー♪」男性陣に、好評。。(*^^)vザクザクの生地はバターの香りを感じつつも、胸にくるような重たさは無し。(*^^)vアマンドクリームも、ほど良い甘さです。。♪焼き立てのスコーンと一緒に、おやつタイムー♪ボーイズが高校を卒業してからの休日は、ブランチと夕食、2食のdot家。。おやつタイムは欠かせないのです♪で、大当たりのアーモンドは、誰のデロワに？？？実はお出掛け中で、一切れ残しておいた、ボーイズ兄のデロワの中でした。残り物には福があった～～♪せっかくフェブも買ってあるんだし、来年は自分で焼こう―♪。。（と書いておこう、、笑）おまけ。。。ＫＥＮさんで買ってきたおやつ系？もう一品もご紹介―♪紫芋きんとんとベリーのブリオッシュ。。。こちらも500円也。衝撃的な色合いであります、、笑（夜の撮影で、色味が本来のものと違って映っておりますが、、涙）実はこれ、持ち帰った日、恒例の夜のティータイムのお供に頂きました、、（夜に何やってんだー！）だって、フレッシュ苺が乗っかってるし、、早く食べなきゃー（と言い訳、、汗）中にも、フランボワーズ等、ベリーが数種類♪ブリオッシュ地に、ベリーの酸味がgood♪ボケてますが、、汗紫芋は、思ったより甘くない。インパクト大ながらも、ブリオッシュ地が、きちんと美味しいー。。♪ＫＥＮさんパンをテーブルに乗せるだけで、うきうき気分、、当分、楽しめます。。(￣m￣* )
January 18, 2009
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自家製酵母でスコーン♪
美味しいパン屋さん巡りは、とっ～ても楽しい♪けれど、、、困った事が一つ。。。パンのストックがあるうちは、パンを焼けない、、、そりゃーね。。ヾ(;´▽｀A``毎週更新している酵母ちゃん、、何か焼かないと、どんどん増殖。笑そんな時は、酵母入りのお菓子作戦♪。。(o^-^)b 今回は、スコーンです♪♪生地は先週用意して、冷蔵庫で眠らせておりました。。（置くほどに、軽い食感になるらしい。。 実験はしてないですー。。）こちら、オーブンに入れる前。全粒粉を多めに配合して、甘めは少なめ。。全粒粉の味わい、大好きなのです♪♪じゃあーん。 焼き上がりーー♪♪て、ビフォー・アフターの画像が違うよね？こちらは、2枚目の焼き上がり画像でしたー。。。。(・_*)＼ペチチョコ入りと、キャラメルココナッツ入りバージョンです。酵母入りのせいか、結構膨らんでます。。今回は３種類。。。→ プレーン/チョコ、胡桃/キャラメルココナッツチョコ入りでも甘さ控えめ生地で、軽食にもＯＫです。。ホームメイドの、素朴なザクザクとした味わい、けっこう気に入っております♪熱々ホカホカを、おやつにどうぞ。。。実は。。♪この日のおやつタイムは、スペシャルなもう一品も。。♪ 。。(*≧m≦)続く、、、★（続くのか？？笑 気を持たせてゴメンねー）
January 17, 2009
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朝食は、もちろんケンさんのパン♪
ブランジェリーＫＥＮさんのパン♪早速翌朝の食卓に登場です。。。(≧∇≦)b 今回は予約お取り置きをお願いしたのですが、幾つかはお任せで。。♪まずは、お任せのパンから。。。。(￣m￣* )♪ マロンのリュス？しっとりしたリュス生地に、細かくカットされたマロンの粒々。。。甘味が強いので、少量でも存在感あり。。♪ こちらは、ベリーのリュス。さすが、KENさんというビビッドな色合い♪ラズベリーやブルーベリーの酸味が効いています。。すんごく重たいパン。。お任せだとカットするまでなんだか？？なのが、わくわく感を高めてくれます♪宝箱を開けるような気分でカット―。。。。(￣m￣* )。。じゃあーーん♪おぉーー。。大好きな胡桃がごろんごろん、、そーして、大きなイチジクがドーーン！！ノアフィグ でありました、、、（いやーんKENさん、なんで私の好みをご存じなのー？ 妄想爆裂中、、笑）もう、このイチジクの大きさ、半端無いです！！！クラムがきちんと美味しくて、胡桃とイチジクと絶妙にマッチ♪うーん。。おいひー♪そーして、、更に重量級なのがこちら。。。い、岩の塊？？？ヾ(;´▽｀A``つうくらい、重たいのよ、、ホント、、、カットも一苦労！マロンナチュレでした♪もう、栗、これでもか状態ですよーー、、カットするだけで、栗がホロホロとこぼれ落ちてくるのですーー。。うわー、、なんて幸せー♪こちらも、クラムもクラストもフィリングも何とも言えない配合。。あ、クラストの硬さも半端無いです（笑栗は思った以上に甘かったわ、、胡桃も結構な量が入っているのだけれど、栗の甘さで存在感が押され気味。。うーん、私としては、栗の甘さはもうちょっと抑えた方が好きだなー。（なんて、失礼ごめんなさい、、あくまで、個人の嗜好なので、、）で、それぞれカットしたら、、いざ！！実食ーーー♪♪。。(≧∇≦)b 一週間ぶりに、家族で囲む食卓。。もちろん、話題はKENさんパン♪→この一年以上、行きたい、行きたいと聞かせ続けていたので、男子諸君、なんとなーく，ＫＥＮさんの名前を刷り込まれています、、（笑「旨いね、旨いね」と、どんどん手が伸びる様子に、うしし、、♪で、この日の朝食のお皿、実は「夫作のおかず」が、、、(o^-^)b →一人早起きした夫、何だかせっせとおかずを用意しておりましたの、、これが、大ヒット♪巣篭もり卵、、ボーイズが小さい頃から、我が家の定番のメニューなのですが、普段は、キャベツにベーコンやソーセージを合わせて炒めて、卵を落としてます。なんでも、ベーコンの類が切れていたから、（実はハムがあったのだ）厚揚げで代用をしたそうです。。これが、大正解♪意外なことに、厚揚げが合うのよー♪とーっても美味しくてびっくり！！w（☆。◎）wヘルシーだし。。。（ここもポイント高し♪）皆の賛辞を受けて、夫もにんまり。。（たまには褒めないとねー。。(*^^)v）よろしかったら、お試しあれ♪(o^-^)b
January 17, 2009
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ぐるぐる日記。。銀座→赤塚（BOULANGERIE KEN ）→東京駅（ブリジストン美術館）。。
タンネのドイツパンランチで満腹になったら、水天宮から銀座へ移動。。。※都内を、行ったり来たりの一日だったのでしたー！！所用を済ませたら、ちょこっとお買いもの。今まで平日でも長蛇の列だったＨ＆Ｍ、全然並ばずに入店出来るようになってました。時間調節のつもりで入ってみたら、店内はすっかり春仕様！！大したことがないとの友達評（失礼しましたーー。。）が多かったので、期待もせずだったのに、ブラウスやスカート、、、思ったよりずっと良い感じ♪＆、これは評判通り、めっちゃお安いーー。。この年で、安さで服は買わないと思っていたのに、ついついお買い上げ、、ま、私の自戒なんて、こんなものなのです、、、、(Ｔ▽Ｔ)ノスカート一枚でも、何だかテンションが上がるー♪（毎度ながら、単純、、笑）更に。。。銀座に行ったら必ずチェックするキャトル・セゾンで・・・♪オレンジの木から作られた、モロッコ製のスプーン・フォーク♪ハンドメイドのいびつ感が、可愛い。。。(￣m￣* )♪これ、SALEでゲットです。。うしし。。♪すっかり気分を良くして♪この後、いよいよ、、、ずっと、ずーっと、行きたかったパン屋さんへ。。。行こう、行こうと思いつつ、その近辺に足が伸びず、２年も経っていたのです。（どんだけー！！）去年の暮れに、そのお店のベーグルを頂いて、、、憧れを裏切らない美味しさに感激♪はい、根菜ベーグルです♪見ただけで、美味しそうでしょ？？ 。。(≧∇≦)b すっごい、牛蒡の香り。。。ムギュッとしたクラムに、チーズ＆牛蒡・人参がメチャ合うーー♪→実はこれ、会社ランチに持参して、一人で食べちゃったのでした、、ヾ(;´▽｀A``ナルりちゃん、御馳走様でしたー。。♪♪ （私信。。）「百聞は一口に如かず」・・・by、dot。これを食べちゃったら、もう実店舗に行くしかないのです！！皆大好き、パン工房 BOULANGERIE KEN（ブランジェリー・ケン）有楽町から赤塚駅まで、、ありがとう、副都心線♪そうなんです。副都心線の開通で、以前なら池袋乗換、東武東上線下赤塚駅下車だったのが、有楽町から、地下鉄で赤塚駅までGO♪時間が大分短縮されたのですねー。。(o^-^)b ありがたい♪ケンさん到着は、午後５時近く。。。既に、辺りは夕闇の気配。。。お店を前に、ぐぐっっと感動ーー♪。。。(T_T)あーーー。。やっと来られましたーー。。。御覧の通り、棚は殆どすっからかん状態。。。が、ノープロブレム♪ケンさんは午後には売り切れと聞いていたので、事前に予約済み。。(*^^)v無事、予約のパンを受け取って、♪ルンルン気分のはずが、、、、、お、重たい、、、w（☆。◎）wつうか、手荷物の重さの範囲を超えているーーー！！！あー、これが予約の恐ろしいところ、、、てか、ま、私の愚かなところなのですが・・・(Ｔ▽Ｔ)ノ→ちなみに、この日お持ち帰りのパン、大小合わせて１９個！！（汗頼み過ぎだよ、、、！！ケンさんのパン、１個の重量が半端無いのです。。う、腕がもぎれそうーーー！！（怖いよ！）次回は、コロコロで行かなきゃーー！！（学んでない？笑 既に、また行く気満々、、、爆）→今度は、是非、棚にパンが沢山並んでいる時に伺いたいものです、、、（切に希望！！）そして、、、再び東京駅へ。。。仕事帰りの夫と待ち合わせて、美術館へ。。。ご近所さんに頂いた、チケットがあったのです♪珍しく一緒に行くと言う夫と、お互いの予定を調整して、終了ギリで、駆け込みセーフ、、（ホント、こんなんばっかだわ。。。汗）ブリジストン美術館。夜８時まで開いているのが、働く身には嬉しいのです♪この日も、仕事帰りといった感じの方々が。。。実は、ブリジストン美術館鑑賞に訪れたのは初めて。上野では圧倒的に女性が多いのだけれど、場所柄か、男性が一人で、、という姿が多かったのが、とても印象的でありました。この日のテーマは。。「都市の表象と心象」１９世紀後半巴里の変わりゆく都市の顔を、多くの芸術家が、色々な角度から表現。精密なリトグラフの数々。。先週、レオナール・フジタ展に行ったばかりだったせいもあり、様々なパリの顔が、とっても興味深くて、堪能できました。。更に、常設展も見応えあり♪藤田の作品も飾られていたし、大好きなカミーユ・コロー「森の中の若い女」もありました♪ピカソやセザンヌといった大御所の作品から、現代芸術まで。。※現代芸術、、抽象は苦手。。。(> <)。。。古代エジプトの「セクメト神像」まで展示されていたのには驚き。。すごい、迫力ですのよ、、、さすが石橋財団、、、東京駅にも近いし、中々素敵な美術館でありました。。。。目も心も満足♪お蕎麦屋さんで食事をして帰宅♪ （ここのざる蕎麦が美味しかったー♪）（駅のロッカーに預けておいた、ずっしり重たいケンさんパンは、夫が荷物持ち、、ラッキー♪）目も心も、もちろんお腹も、大満足の一日でありました。。(*^^)v※ＫＥＮさんの魅惑のパンの数々は、追ってご紹介致しますー♪
January 16, 2009
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タンネ＠人形町店。。。ドイツパンでランチ♪
所用があり、年休を取りました。平日に時間が使えると思うと、ものすごーくワクワクなのです。。。(￣m￣* )まずはランチ。。♪人形町駅で降り、歩くこと数分。。。※水天宮は仕事でたまーに行くことがあったのだけれど、箱崎の方面しか知らなくて、この界隈は初めてでした。。。箱崎の近未来的な雰囲気とは正反対。水天宮を中心に下町っぽい雰囲気で、とっても和めます♪気になっていた、ドイツパンのお店にGO♪ドイツパンのお店、タンネ人形町店。。♪残念ながら、店内は撮影ＮＧとの事なので、外観をどうぞ。。ウィンドゥに飾られたミニチュア♪お店に足を踏み入れると、正直、下町の普通のパン屋さんといった感じ。。。けれど、このお店、すごいのです！ドイツパンの専門店で、ドイツからマイスターを呼んで、パンを焼いているそうなのですが、日本風にならないため２～３年で交代しているとか！！w（☆。◎）wさらに、ドイツ大使館御用達だそうで。。。シンプルな食事パンを中心に、たくさんの種類が並んでいました。南ドイツ系のパンだそうです。。南ドイツ系のパン？？えー、私は全然その辺詳しくないのです、、、ヾ(;´▽｀A``でも、素朴な感じの食事パンがズラーっと並んでいるのを見ると、テンションＵＰ♪どれも美味しそう♪こういう、食事に合う、シンプルパンが大好きー♪しかも、このお値段で良いんですか？？つうくらい、お安い！！。。(≧∇≦)b 人形町店ともう一軒、すぐ近くに浜町本店もありです、が、この日の目的はランチ。。。カフェがあるのはこちら、人形町店の方。。初めてなので、パン食べ放題のランチをチョイス。。（1階で好きなパンを選んで、2階のカフェで頂くこともできます。）※食べ放題といっても、お代わり自由ということではなくて、カットされて並んでいる色々なぱんを、お皿に一度に限り、好きなだけ盛り放題、、という形式でした。。→バターも用意されています。パン盛り放題（一回、一皿に限りです）ランチ、２００円 プラス、飲み物、、、私はカプチーノ、３５０円。。パンランチがあまりのもお安いので、逆に飲み物が高く感じられるわ、、(笑他の方のブログを見ると、チーズ食べ放題付きのコースもあったようですが、無くなったのか？今だけしていないのか？この日は、パンのコースのみでした。すごい量！！と、驚いてはいけません、、、実はお菓子系のパンもあったので、当然、盛りました、、おほほ。。(￣m￣* )が、絵的にあまりなので、とりあえずその分は避けて、食事パンのみでパチリ。。こんなに取って、お恥ずかしい――と内心ドキドキだったのだけれど、他の方のお皿を見ると、皆様てんこ盛り。。。うふふ、、良かったー♪内容は、御覧の通り、本当にシンプル。。ライ麦系というより、小麦を活かして、胡麻やチーズ、ナッツをトッピングしたものなど。スライスされていて、色々お味見できるのが◎です♪どれも、粉の旨味の感じられるパンばかり。。ライ入りのパンは、ちょっと酸味もあったけれど、薄くバターを塗って頂くと美味しいー。で、こちらがデザ系。。これが意外に美味しくてびっくり！！（失礼、、、ヾ(;´▽｀A``）このクッキーやデニッシュ、懐かしいような何とも言えない味わいで、美味しかったの。。さすがに、お腹苦しくなります、、→取り過ぎなのよね、、ハイ、自覚しておりまーす。。(Ｔ▽Ｔ)ノついつい、目が欲しくなっちゃうんですよね。。。コスパ抜群、とってもお得なランチなのだけれど、やっぱり、パンと一緒にサラダやスープがある方が、嬉しいかなぁ。でも、もちろん、大満足♪ちなみにこの日、私がいた間、お客様は全員女性おひとり様でした。。で、皆様、このコース。２００円パン盛り放題コース、プラス飲み物。。本棚があって、色々な本も読めるようで、ゆっくり長居も出来そうな雰囲気のスペースです。お水もセルフでしたが、ちゃんとレモンの味のする、美味しいお水が用意されていました。→ちなみに、お砂糖やミルク、色々基本的にセルフ。。カフェというより、昔の喫茶店、という感じでありました。。この後、実は他でたくさんパンの予約をしていたので、タンネさんはランチのみ、、のつもりが、、、帰りに、ついつい、目が合ってしまった１品。。この子だけお持ち帰りー♪ライのクラッカーです。。ライ麦好きの血が騒ぐ、、、これ見たら、買っちゃうでしょうー。。。(≧∇≦)b これが、もっのすごーく美味しかったー。。硬いクラッカー生地が、めちゃ好きな感じ。。（硬さ、半端無かったです、、笑）塩気が効いていて、ライの風味も美味しくポリポリ、止まらないー・・・南瓜の種・ひまわりの種・胡麻。。。それぞれトッピングもツボ♪ちなみに、夫は一口で「味がしない、、」えぇーー！！！w（☆。◎）w好みって、様々ねー。。。あ、ボーイズは、「旨い♪」と言って、一緒にボリボリ。。。タンネさん、次回は是非浜町店に行って、パンを買い込んで来なきゃ♪追記。。。このライクラッカー、、一袋１２６円也。。(お安いーー！！）＆。。ランチの表現が分かりづらかったかと、ちょっと訂正しておきました。(o^-^)b この日は密度の濃ーい一日でありまして（笑）、この後まだまだ続きます。。。。★
January 16, 2009
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朝食は輪粉さんベーグル♪
先日の輪粉さんベーグル。。。★週末に頂いた分を乗せておきます。上左から、オニオンチーズ、紅茶クランベリー＆チーズ、キャラメルチョコ、の３種♪カットしてみましょうー。。(*^^)v 日替わりベーグルだった、オニオンチーズ。。中にはフライドオニオンチップスがたっぷり♪コリコリと歯触りが楽しくて、温めるとチーズとオニオンの香りがほわー♪。。(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝ食事にぴったりのベーグル♪こちらも日替わりだった、キャラメルチョコ。。輪粉さんお得意のココア生地に、たっぷりのキャラメルチョコ♪食後のデザートとして頂きました。。温めてトロっとしたキャラメルチョコが、んまー♪１・２月のベーグル、紅茶クランベリー＆チーズ。。アールグレイの香り良い生地に、クランベリーの酸味とクリチ、、、美味しいに決まっております♪この組み合わせ、大好きんなのです。。。。(≧∇≦)b 1/11の朝食。。輪粉さんのベーグルはおかず無しで美味しいので、他はシンプルに。久々のゆで卵。。二つは半熟・二つは固ゆで。。それぞれ、好みが違うのよ。（笑後は、果物＆ヨーグルト。カットして、皆でちょっとずつ楽しみます♪「これは旨いなーー♪」と、ムシャムシャ食べてくれて満足。。。。(￣m￣* )おまけ。。先日は、日替わりのおやつも買えたのです♪(o^-^)b 中に入っているのは・・・・？ （*^_^*）じゃあーーん♪ベーグルのラスク♪可愛いー。。。(≧∇≦)b カリカリ、ガリガリ。。。歯応え◎ほんのりとした甘味♪ベーグルラスク、、、楽しいおやつでした。。(*^^)v
January 15, 2009
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ＩＫＥＡ。。。 生ツリー作戦に、まんまとはまる？？ ヾ(;´▽｀A``
先日の３連休中日、IKEAに生ツリーの返却に行って参りました。。※一口メモ。。(o^-^)b IKEAで生木のツリーを購入すると、「ツリー購入証明書」が出ます。で、クリスマスの間に楽しんだら、翌年ツリーを返却に行くと購入代金がクーポンに♪今年は、1月5日～18日が返却期間。正直、去年よりずっと小さくなったとは言え、生モミの木、処理にも困ります。それが、持ち込めばエコ気分（そうなのか？）が満たされる上に、処理問題もクリア。そのうえ、￥1,990のお買い物券が頂けるのです！！そりゃーー、絶対に行かなきゃー！！でしょう？。。(￣m￣* )なんとなーーく、IKEAの戦略にうまーく乗せられているような気はするのですが、、笑生モミの木関連で、１２・1月と２回は集客出来るし。。生モミの木を買うと、必然的にツリースタンドも買っちゃうし。。（去年より値上げ。。涙）ツリースタンドがあるから、来年も買いに行っちゃう？気分になるし。。。こうして、エンドレスに足を運ぶようになるんですよねーー。。ヾ(;´▽｀A``予想通りの混雑で、家具売り場はショートカット！欲しかった物だけをチェックして、早々にお買いもの終了ー。。小腹が空いたので、一休み♪フリードリンク＆ホットドックセット。。。１８０円也♪なんつうお安さ！！ケチャップ・マスタード・ピックルス・フライドオニオンは、ご自由にどうぞー♪もちろん、たっぷり掛けて頂きまーす。。(*^^)v良い気になって、ミニソフトもプラス。。。。(￣m￣* )５０円也♪今回の戦利品。。。買い足し用のフック。IKEAのチョコ、好きなのです♪（ミルク味がお勧め。。ヘーゼルナッツ味も初めて見つけて、すかさずゲット。(*^^)v）ボーイズのお気に入り、ジンジャークッキー（目先を変えて、カプチーノ味）♪行くと買っちゃうペーパーナフキン。。今回はシックに黒♪そーして、これがお目当てだった、生地２種。。。ダイニングチェアカバー、春バージョン用に♪本当はもっと北欧っぽい柄を考えていたのだけれど、夫の意見を聞いたら、なんだかスタンダードな柄になってしまったわ。。※IKEAに行くたびに、生地売場で悩む、悩む。。。大量ストックの生地消費、今年の目標なのに、、、また買っちゃいましたーー(Ｔ▽Ｔ)ノ縫物の神様、、降臨しますようにー。。（既に神頼み。。。。。(・_*)＼ペチ）
January 14, 2009
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ルヴァン・富ヶ谷店
こちらは、ルヴァンで買ってきたパンです。前にも書きましたが、欲しかったものが無くて、かなり控えめ。。ハード系がウリのお店なのに、前回ボーイズから「これ、梅干しの味がするー」とのお言葉を頂いていて、違う方向性のパンをチョイス（笑※その時のブログはこちら・・・★で、今回は。。。。パンというより、おやつ？ヾ(;´▽｀A`` ※持ち帰る途中、パイ生地破損、、涙胡桃と蜂蜜のパイ。。これも一度頂いてみたかったのです♪ザックザクのパイ生地に、胡桃がぎっしりと詰まり、蜂蜜がパリッとサンドされてます。間違いない組み合わせ。。。胡桃と蜂蜜のが素朴な甘さで、食べ応えのある一品。。胡桃好きにはたまらないパイでした♪こちらは玄米キッシュ。ザクッとしたタルト生地に、みっちりと詰まった玄米。。ちょっと柔らかめの玄米が、チーズ＆タルト地と一体化して、んまー♪朝食の席で、温めて出したら「え？これパンじゃないじゃん、、、」「これ、ご飯、ご飯だよねー？」男子一同、何度もリフレイン、、、だ・か・らーーー。。玄米のキッシュだって、言ってるでしょーー！！もちろん、「旨いーー♪」と、瞬殺でお腹の中へと消えて行きましたー（笑ヘーゼルナッツとクランベリーの食パン。やっぱりルヴァンだもの、天然酵母のどっしり系も買いたいー。。で、1/4カット分だけ購入。。トーストして、朝食で頂いたのですが。。。ボーイズ兄、一口食べて。。。「ん？？これ、梅干しパン？」え？？？食べないと困るので、店名は伏せて（失礼ー、、汗）出したのに、、、ば、ばれた？？いえ、今回のパンは、酸味もそれほどは強くなかったんですけれどねー。。ルヴァンの酸味のあるパン、どうやらdot家のボーイズにはNGになってしまったようです。。残念。。。ナッツのカリカリ感とベリーの甘酸っぱさで、私はそれほど酸味気にならなかったの。ずっしりどっしりのクラムと良く合って、美味しく頂きました♪噛み締めるほどに、味わい深いパン。。やっぱり、こういう重たい感じのトーストが好きだなーっと。ルヴァンで買ったのはこの３点だけだったのですが、メランジェを一切れ、おまけで頂いちゃいました♪ 感謝♪。。(o^-^)b 店内でお味見に出してくださるパンも、いつもメランジェですよね。。お店の顔？たっぷりの胡桃と山葡萄。こちらもトーストして、休日の朝食に♪実はこれ、成人式の朝の食卓です。。。果物は？ヨーグルトは？と聞いたけれど。。「そんな時間ないー！」と言われて、バタバタと準備。。。ZOPFさんのモーニングプレートをリスペクトして（笑我が家でも、とろとろキノコオムレツ♪。。(￣m￣* )「ほーら♪ とろっとろー♪」なーんて、呑気に撮っていたら、この直後、、ピンポーン・・・・友達のお迎えだったのでした。。。(汗)お出掛けの準備は、余裕を持ってしましょうねー。。。。(Ｔ▽Ｔ)ノ
January 14, 2009
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ブーランジェリー・プーブー＠代々木上原
ブーランジェリー・プーブーで買ってきたパンはこちら。。最近気になるクリームパン。。（笑気をつけたつもりだったのに、帰宅して見たら、ちょっとつぶれてました。(Ｔ▽Ｔ)ノクリームが濃厚。。いつものように一口ずつ皆で分けて。。懐かしいような、トロンと美味しいクリームパンです。これは本当は出来たてをその場で食べた方が美味しいだろうなー♪ピスタッチオと柚子ピール入りの表示を見たら、買わずにいられなかった一品♪かなり小振りです。。これが、んまーー♪。。(≧∇≦)b ハード系のクラムに、クラストはガリっと香ばしく。。で、まるっとピスタッチオに、柚子ピールの香りがもっのすごーーーいのです。。♪（柚子この画像では目立たないけれど、かなり入ってます。。）実は、お味見のつもりで一口齧ったら止まらず、、、いつでもどこでも、皆で分け合う、、我が家なのに・・・一人でペロリと食べちゃったのでしたーー。。ヾ(;´▽｀A``プーブーさんで買ってきたのは、この二品だけ。うーーん、もっと買えば良かったかも。。お高いだけの事はあります。次回もきっと寄ってしまうわ。。
January 14, 2009
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レオナール・フジタ展＠上野の森美術館
最後の目的地。。（て、本当はこの日、この展覧会メインでお出かけ予定だったのですー。。ヾ(;´▽｀A``）「レオナール・フジタ展」丁度チケットを１枚頂いて、去年から「行こう、行こう」と楽しみにしていたのに、、またも、最終日近くに焦って突撃。。ヾ(;´▽｀A``代々木上原パン屋巡りの後だったので、上野の森美術館に着いたのは、4時近く。。でも、これが正解だったようで。。程々に人がいる館内。。。。（これが又、あまりにも人が居なくても淋しいのよね・・・）思う存分、心ゆくまで鑑賞出来たのでした♪♪没後40年を記念して開催された、今回の展覧会。初期の作品から、最晩年に手掛けたランスの礼拝堂まで。。80年振りに日本に里帰りした大作も展示され、見どころ満載。※展覧会内容は、公式サイトに詳しく紹介されていますので、ご覧になりたい方は、こちらへどうぞ・・・★目玉になっていた大作はもちろん、素晴らしかったのだけれど。。私が心惹かれたのは、小さな作品の数々。。巴里に渡った初期の頃の、人物画。巴里画壇で絶賛された「素晴らしき乳白色」以前の、くっきりとした色やタッチ。モディリアニを彷彿とさせる、ヒョロっと長い顔立ちの人物像。。と思ったら、巴里で彼はモディリアニと親交を結んでいたそうです。風景画も、多くの画家が描く都市としての華やかな巴里ではなく、独特の暗いような色彩で、片田舎の景色ばかりを残していて、これが良かったの。そして、何よりも。。彼が最晩年を過ごしたフランスの片田舎、エソンヌ県の小村にあるアトリエの再現コーナー。。当時の様子そのままに、使用していた家具や食器、小物、壁面のステンシル模様。そして、キャンバスの周りの愛用品。パレットには絵の具が絞り出された状態で、ふらりと入ってきて、続きを描きだしそうな、時が止まったような空間でした。ものすごく驚いたのは、家具も小物も、手作りされていて、それがとっても愛らしくて。。私の大好きなミニチュアハウスなども、藤田の手作り。。タイルに描かれた、怖可愛いような子供たちの細かい絵は、いくら観ていても見飽きず。。言葉を無くす素晴らしさ。 もう、うっとり。。繊細で独特な彼の描写には以前から惹かれていたのだけれど、今までのイメージを覆すような、日々の暮らしへの愛情あふれる品々。→洋服まで縫っていたのにも驚き。。生活を楽しむ、大切に毎日を暮らす、、そんな気持ちの伝わるキッチンや居間の様子・・もう、それら全てが素晴らしかった。70歳を過ぎて、こんな可愛らしい物を作れる、彼の瑞々しい感性。。日本を飛び出て、西洋画の本場で、戦前唯一認められた日本人「藤田嗣治」実は、「藝大生の自画像」と云う本を去年の暮に読んでおりまして。藝大生の自画像一昨年、芸大で開催されていた「自画像の証言」という展覧会を観て、それがとっても興味深いもので、その時展示されていた自画像を基にした本があると知って読んだもの。話がそれますが、この本とっても面白いです。芸大は卒業制作に自画像が義務付けられていて、大学が全作品を買い上げ明治から平成まで膨大な数の作品が保管されているそうです。後世に名を残した高名な画家になった学生から、無名のまま終わった学生まで。これまた余談ですが、あの村上隆の自画像も、今と全然違うタッチで描かれていて、一見の価値あり、です。。藤田嗣治の作品も、その後彼の描いた数々の自画像とは一線を画す、若者特有の何かに臨むような、凛とした表情でこちらを見つめています。今回の展覧会ではそうしたことは一切出ていませんが、芸大西洋画科を率いていた黒田清輝は、藤田の画風に大変厳しい評価を与え、彼の使う黒い絵の具を否定し、出展作品もことごとく落選させたそうです。その藤田が、渡仏し、流麗な黒い輪郭線が「素晴らしき乳白色」を際立たせ、一躍彼を時代の寵児に押し上げたというのは、何とも皮肉な感じがします。名声を確立し日本に凱旋帰国も果たしながら、大戦時に従軍画家として戦争画を描き、戦後、戦争協力者として指摘され、深く傷ついて再渡仏。藤田嗣治から、レオナール・フジタとなり、洗礼まで受け、礼拝堂に宗教画を完成させた、彼の心はどのような想いだったのだろう。この展覧会が「レオナール・フジタ展」と銘打って開催された事にも、日本と藤田嗣治の関係を思うと、しみじみとした気持ちになるのでした。彼のキッチンには日本の炊飯器、アトリエの愛用品の中には日本画の面相筆。レオナール・フジタとなった彼は、自由な魂で世界のフジタとなり、同時に日本人であり続けたように思えます。私の拙い感想では伝えきれませんが、本当に観に行けて良かった。東京での開催は18日までですが、この後福岡、仙台と巡回するそうです。彼の作品に興味のある方には、是非お勧めしたい、内容の濃い展覧会でした。上野には何度も来ているのに、実は 上野の森美術館は初めて。。奥に見えるのはモトヤエキスプレス （移動式のカフェ）残念ながら、観終わって外に出たら、もう営業終了でした。一度ここでも珈琲を頂きたい♪
January 13, 2009
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おめでとう、成人式。。♪
3連休最終日も、良いお天気。成人式を迎えた皆様、おめでとうございます。かくいう我が家も、次男が無事成人式を迎えました。。バシッとスーツを着た我が息子の姿にウルウル、、、な訳でもなく、、ヾ(;´▽｀A``女子は事前に着物撮影したり、当日も朝早くから着付け、セットと大変なようですが。なーんだか、男子は淡々としたものです。友達が迎えに来た時も、まだ朝食の真っ最中だしーー！！それから慌てて、髪の毛とかしてるようなーー。。(Ｔ▽Ｔ)ノ式場までも、兄のボロボロ車で送り迎え。。→大体、父親は早朝から海に行っちゃってるし、、、ヤレヤレ。。。華やか女子の振袖姿や、小中時代の友達が、どんな青年になっているのか、私も、ちょっと見たかったなーー♪当然、中学時代の友達との集まりに出て、本人不在の夕飯だったけれど、一応、お赤飯♪でも、主役もいないので、お祝い気分にもならず、地味―なおかず、、ヾ(;´▽｀A``ブリ大根と、根菜のきんぴら、お赤飯にお味噌汁。。で、新成人、ハジケテ来いよーと送り出したのに、９時半には「迎えにきて」コール、、、えー？今夜は無礼講、朝までガンガンじゃないのー？「俺、明日授業早いんだー」帰宅していつものように、珈琲を所望して「うーん、やっぱり珈琲が旨い」とマッタリ。。あー。。。親的には嬉しいけれど、、、こんなで良いのかしら。。。ま、まだ学生の身で、成人と言っても脛かじり。大人の仲間入りと言うにはハードル、あといくつも越さないとね。それでも、もう、あと数年で社会に出て行くんだなと思うと、親業も一区切りの節目に来ているのねと、しみじみ・・・私自身が、少しずつ子離れの気持ちで接していかないと、、、と、自分に言い聞かせた夜でした。（恥ずかしながら、実は、それが一番難しいのかも、、）
January 12, 2009
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ランチはカタネベーカリー♪
ベーグル・ドーナッツ・パンを買い込み、ランチに訪れたのは、カタネベーカリー♪前回訪問時、（★）次は是非、カフェを利用したいと思っていたんですよね♪ヽ(^o^)丿階段を降りると、シンプルすっきりとしたカフェスペース。こじんまりとした、居心地の良さそうなカフェです♪午後１時半頃。満席かな？と、心配だったのですが、丁度２人掛けのテーブルが一つ空いてるー！うしし♪ラッキー♪。。(*^^)vランチタイムだったせいか、殆どの方が本日のランチを召し上がっていました。この日のメニューは、スープはオニオングラタンスープ。お料理は、かぼちゃと牛スネ肉のグラタン。すんごく寒い日だったので、温かそうなメニューが、とっても美味しそう・・・が、ちょこっとベーグルも齧ったあとなので、軽めのランチが良いな～と。サラダランチをオーダー。。※カタネカフェ、メニュー豊富です。サラダランチだけでも４種類もあるのよん。。が。。。。このチョイスは。。。軽めのつもりが、、、、どどーーん！！結構なボリューム♪w（☆。◎）wアボカド・チキン・インゲン・グリンお野菜に半熟卵。自家製のオニオンドレッシングがたっぷり。（このドレはちょっと味が濃くて、最初は良いのだけれど、だんだん喉が乾いて来ちゃった。自分で掛けられるスタイルだと、もっと良かったなー）大好きな素材ばかりだったけれど、全部頂くのは結構キツかったー。。でももちろん、付いていたバゲット２切れも含めて、完食です♪ おほほ。。(o^-^)b →バゲット、さすがに美味しかった♪更に♪ まだまだー。。食後に飲み物＆ミニデザートがセットになってます。カプチーノと、この日のデザはミニチェリータルト。ほんとに小さい、ミニサイズなのだけれど（笑）満腹ランチの後には丁度良し♪サクサクのタルトに、甘酸っぱいチェリーがおいひー♪別腹・別腹ー。。。。(≧∇≦)b これだけ付いて1,000円ですよ、奥さん！！！コスパも良し◎。。♪大満足のランチでありました。で、満席だった店内、私のサラダランチだけ時間が掛かり、食べ終わる頃は無人に、、、お店の方にお断りして、店内撮らせて頂きました。 ２人掛けテーブル×２、４人掛けテーブル、６人掛けの大きなテーブルそれぞれ各１。スッキリした雰囲気の中、壁に描かれたステンシルがアクセントで、可愛いー♪棚の中には、ガレット・デ・ロワを意識してか、黄金の冠がいくつも・・。。(￣m￣* )タルティーヌも頂いてみたいし、デザ系も美味しそう（自家製アイス、めちゃ気になるー）低く流れる音楽も心地よく、時間を忘れてほっこりのんびり落ち着ける、素敵なカフェ。。→この日は、買いまくりの後だったので、上のパン屋さんは寄りませんでした。また、いつか、きっと・・・♪で、この後やっと、本来の目的地へ。。。。★
January 11, 2009
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ルヴァン・プーヴー・そして、ふんわふんわのハリッツドーナッツ♪
次に向かったのは、ルヴァン。この日は、お店の中に甲田さんが座ってらして、内心「おぉー！！」甲田さんの存在が、ルヴァンそのもの、、という、独特のオーラのある方ですよね。ファン？らしきお客様が、一生懸命お話してました。。。♪残念ながら、私が買いたかったものは無かったの。。。(> <)。。。前回、ボーイズから梅干し味？と言われた系（ヒェ―ごめんなさい、、）、今回はパスして、幾つかチョイス。で、実はこの日はパン屋さん以外で、一軒行きたいお店がありました。そこへ向かう途中にあるのが、ブーランジェリー・プーヴーさん♪寄るつもりじゃなかったのに、前を通ったら、ついつい中も気になって、、ビョーキですね。。もう、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ正直、前回と同じ感想。。美味しそうだけれど、小さくてお高い、、（小市民的に、どーしても気になる。。）でも、実際、パン美味しかったんですよねー。。お菓子類も充実してます。色々思いながらも、結局２個だけ買ってしまいました、、(^^ゞそれぞれのお店で買ってきたパンは、後ほどご紹介しますね。。で、お目当てのお店はこちら♪。。。↓haritts移動式カフェから出発した、ドーナッツ＆珈琲のお店。。ここが又、狭ーい路地の中の、古い日本家屋を改装したお店で、周りのおうちと馴染んでいて、カフェがあるとは気がつかないで通り過ぎそうな佇まい。 足元に置かれた小さいOPENの表示で、お店であることを確認（笑一歩中に足を踏み入れると、香ばしいコーヒーの香り。。。。。(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝこちらは、オープン時はいくつかのドーナッツが並んでいるけれど、（開店時刻は、行列が出来るとか。。。）あっという間に売り切れて、その後は30分毎に1種類ずつ焼き上げているそうです。私が着いた時は、並んでいる方はいなかったけれど、ウィンドウの中には1種類のみ。「後、10分で焼きあがります。」との事で、待っているお客様もいました。奥はカフェになっていて、ほっこり、すんごく和めそうな、素敵な雰囲気。。の、飲みたい―。。でも、この後ランチ予定は別のお店に決めていたので、とりあえず２個購入。。※一人５個の制限もありです。帰り道、も一度寄ってみたら、ウインドウは空っぽ。。(Ｔ▽Ｔ)ノま、しょうがないわ、、、と思ったら、お姉さん、顔を覚えていてくれたのか、「一つだけで良かったら」と、奥から出してくれました。。→ちなみに、すんごく可愛いお嬢さんなのよ。。♪うふふ。これで、２種類３個、買えたのでーす。。(*^^)v「本日のうちに、お召し上がりくださいね」との事なので、dot家恒例、食後のお茶の時間に頂きました♪ドーナッツは、白い紙に包まれてるのですが、それぞれ、中身が分かるように、こんなスタンプが押してあるのよ。。か、可愛いーー♪こちらが、珈琲ドーナッツ。。ふんわりしたドーナッツの表面にシュガーがトッピング。。ふわっふわでいて、弾力もあり。。優しい甘さで、とっても好きなタイプでした。。。(≧∇≦)b もう一品、ラスト１個をゲットしたアールグレイドーナッツ。。見た目は、珈琲ドーナッツと殆ど変り無し。。ヾ(;´▽｀A``こちらも、同じく、ふんわふわの生地♪ほのかにアールグレイの香り。。→珈琲ドーナッツも、そんなに珈琲の存在は強く感じなかったの。。手作り感ある、家庭の味的なドーナッツを想像していたら、、、良い意味で裏切られた感じ。この食感は、家庭では出せないわーーー！！出来たてをその場で食べたら、もっと美味しいんだろうなー。でも、時間がたってもふんわかだし、めちゃ美味しい！！これは、プロの技です。。イーストを使った生地だそうで、パンに近い部分もあるのかな・・参った！！男性陣も「旨い♪」 お気に召したようです、、(o^-^)b ３個を４人で分けて頂き、あっという間にペロリ♪ドーナッツの他に、レジに置いてあったお菓子も買っております。おからのパリパリ。。袋に貼られたシールのイラストもキュート。。♪で、これが又、バカウマー。。。♪かりかりのおから地に、胡麻とお砂糖の風味が美味しくて、「これ、すんげー旨い♪」と、皆の手が止まらないーー！！！こちらも瞬殺で完売。。（笑珈琲もドーナッツも、良心的な価格。。ハリッツさん。。 惚れましたー♪。。(≧∇≦)b 行列に並ぶのはちょっとなので、１種類ずつで良いから、また買いに行きたいわ。。次回は是非、カフェで珈琲も楽しみたいーー♪実は、マルイチさん移転したら、代々木上原、足が遠のくかも。。。と内心思っていて、今回、寄れるお店は寄っておこう、、買いたい物は買っておこう、、という気分だったのです。。。が、、やっぱり、気になるお店目白押しです、この界隈。。長くなりますが、次はカフェランチに続くです。。。★
January 10, 2009
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マルイチベーグル・・・初パン屋さん巡り。。♪
昨年初めて訪れて、一口で虜になったマルイチベーグル♪次はいつ行こうかなーとＨＰをチェックしたら、なんと、移転のお知らせ！！w（☆。◎）w※マルイチベーグルさんは2月1日（日）で、現在の代々木上原の店舗を閉めるそうです。 港区白金の方に、新店舗オープン。 時期は春頃で、詳細は未定。。こ、これは行かなきゃ！私、前回のサンドのリベンジしないと！！・・・前回のトホホな展開→★３連休初日。。。前日の雨も上がり、ピカピカ青空♪♪元々出かける予定があったのですが、パンツアーをむりくり押し込んで！！気合充分！ヽ(^o^)丿いざ、代々木上原。。♪ ※ これは使いまわし画像でーす。。マルイチに到着。。途中、電車が遅れたりして、到着は丁度12時。。店内を含めて５人待ち状態。。。大行列も覚悟していたので、ホッ♪しずしずと、列に並びます。窓ガラスに、移転のお知らせが貼られていました。。これきりの閉店ではないのだから、と思っても、何だか淋しいです。。。この場所でベーグルを買えるのは、今回が最後になるのかも。。。(-_-)新年早々のせいなのか、移転のせいなのか、皆様、挨拶したり、お話したり、一人一人、結構時間が掛かります。誰もが、いろいろな気持ちで訪れているのでしょうね。（マルイチさんは、二人入ればぎゅうぎゅうの店内。お買い上げは一人ずつなのです。）マルイチのお姉さんは、どんなに混んでいても、笑顔で、元気に、丁寧に対応♪とっても、感じが良いのです。。♪待つこと数分。。「大変お待たせしました。今年もどうぞよろしく」と、優しい挨拶に迎えられて、、♪「こちらこそ、どうぞよろしくです♪」（私、まだ2度目なんですけど、、、照）あー。。。。。(≧∇≦)b 本当に凛々しい、マルイチさんのベーグル達♪並んでいる姿を見るだけで、こんなにテンションが上がるベーグル、他にあるでしょうか！目に焼き付けなきゃと、お店の中をジッーと見ちゃいました。混んでいますからね、遠慮して、画像は一枚です。。今回も迷いつつ、前回と被らない様に、4つお持ち帰りで、一つはサンドに♪おひとり様、５個の制限ありです。。→本当は、全種みんなお持ち帰りしたい気持ちよ、、お名残り惜しくご挨拶をして外に出ると、行列は更に長くなっていました！！！ずっしり重たいベーグルの包みを抱えて。。。某所に移動して、速攻頂きまーーす♪朝も食べずに飛び出し、お腹ペコペコでありましたの。。(^^ゞ→先日の公園デビュー以来、外でのランチが楽しみ。。♪ベーグルはプレーン、フィリングはハーフ＆ハーフ。※今回は、無事希望のスタイルにサンドして頂けました。。 リベンジ、成功ー♪(o^-^)b こちらは、サンドライトマトクリチ。。クリームチーズに、ドライトマト＆各種ハーブが練りこんであります。。これ、めちゃめちゃ美味しいですー！！ドライトマトの酸味と色々なハーブの存在が、クリチを、なんとも濃厚で、奥行きのあるディップにしています。マルイチベーグルのむっちむちのクラムと、フィリングの濃厚さが絶妙♪一口では、とても食べられないこの高さ！！w（☆。◎）wクラムは相変わらず強烈にむぎゅっと詰まっていて、皮バリッ、これぞマルイチベーグル♪アゴを鍛えつつ、噛む、噛む。。笑こちらは、豆乳ブルーベリークリチ。。豆乳が加わって、クリチがとても優しい味わいになってます♪そこに、ごろんごろんのブルーベリーの爽やかな酸味が、素敵なアクセント。。これまた、おいひーー。。(≧∇≦)b 濃厚なドライトマトクリチと、優しい豆乳クリチ、対極的なフィリングでこのチョイスは◎→でも、まだまだ食べたい組み合わせは一杯なのです。。野菜のクリチも、絶品と評判の卵も、、、マルイチさんのベーグルを知ってしまうと、もう、ここでなければダメなの。。。唯一無二。マルイチでしか味わえない、このベーグル。。あー。 移転前に、も一度来られるかな？早く再開して欲しいな。。。などと、感慨にふけり、一口、二口。。。が！この日の東京。。青空こそ出ているけれど、気温は低いし、風はぴゅーぴゅー。。ただでさえどデカイマルイチサンド、指に、口に、アゴに、クリチべたべた付く中、紙は吹き飛ぶわ、指先冷たくなってくるわ。。。一人怪しく撮影しつつ、ベーグル齧っている場合じゃなかった！！残念ながら、野外ランチはこれにて終了。。 撤収です。。で、作戦変更ーー！！！ランチは、別の場所で頂こうー。。。。(￣m￣* )ﾑﾌだって、ここはパン屋さん巡りの聖地、代々木上原♪ もっちろん、まだ廻っちゃうのだ♪。。(≧∇≦)b で、続きます。。。★あ、実はマルイチさんで、もう一品買っております。。↓マルイチコーンレーズンアップルブレッド（長いー！！笑）一切れ300円也、、（後から考えると、何気にお高いわね。。(^^ゞ）コーンミール生地に、アップル・レーズン入り。。国産小麦・オーガニックシュガー・卵・オイル・BPの表示。こちらも、一口パクリ。。ほろっほろのコーンミール地、ほんのり甘くて優しい味わい。。♪→残りは、夜のお茶の時間に家族に食べてもらいました。。残念ながら、ボーイズは「ちょっとこれは苦手だー」の感想、、えーー。。でも、そう言いつつ、あっという間に完食してましたが、、（笑
January 10, 2009
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神田明神で商売繁盛祈願。。。 ふぐで新年会♪
年末から快晴お天気続きでしたが、久々のお湿り。。。今日はみぞれ混じりの雨。。。。で、この青空は昨日の画像です。。（昨日で良かったーー。。）この不況を乗り切るべく、社員一同、神田明神でご祈祷。。。（ついに神頼み、、笑）どこも皆様、考えることは同じようで、今年の神田明神はものすごーい人出だったそうです。→商売繁盛の御利益があるんですって！微妙に日時をずらして、比較的空き始めた８日午後３時お参り♪何年もこの界隈をうろついていたのに、実は“初神田明神”でした。意外にカラフルな神社で「へー。。。」（どんな感想なんだ！笑）単純なもので、ご祈祷を受けただけで、身は清められ、なんとなく神妙、なおかつ、よっしゃ、行ける！！と、意味もなく前向きな気分になります、、（笑ここに来たら、帰りはお約束の甘酒だそうです。。うっ、、甘酒苦手ーー！。。。(>
January 9, 2009
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2009 初パン屋さんは「輪粉さんベーグル」♪
2009年、今年初めてのパン屋さんは、輪粉さんのベーグルでした♪神田で水・木、週２回の移動販売をされている輪粉さん。。メニューは２ヶ月代わりです。。2009年は１月７日始動。初日突撃したかったのだけれど、仕事が入って×だったので、今日は何としても！！時間を調整して、11時20分到着♪やったー!! 3番目。。(*^^)v本年度、初輪粉さん。。。無事、全種類ゲット出来ましたー。。。(≧∇≦)b 日替わりベーグルも買えたのです。。うしし。。で。焼き立てのベーグルを抱えて帰社。。もちろん、ランチは輪粉さんベーグル♪トースターで温め直して、頂きまーーす。。ヽ(^o^)丿色々食べたいので、半分ずつ温めて。。。♪まずは、食事系。。えびたまカレーベーグル♪ 230円。。カレー生地でえびたまごサラダを巻いて、上にチーズがトッピング。これは温めると、カレーの香りがものすごーーいです！！。。(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝ縦カットだと、具の感じがあまり分からないので、横にもカット。。あんまり伝わらないかな？（笑生地の存在感がすごくて、海老と卵サラダがアクセント♪生地自体が、カレーの風味が強くて、これだけで美味しいのでした♪きんぴらベーグル♪ 200円。。胡麻生地で、牛蒡・人参・蒟蒻のきんぴらを巻き込んであります。輪粉さん工房のある新座は、人参の産地だそうです。 ゴボウは輪嶋農園の「滝野川牛蒡」を使用だそうで、素材にこだわったきんぴら。カットしてみて、きんぴらのカットの太さにオォーー♪こちらも、横にもカット。。連日自家製ピリ辛ガーリックきんぴらでランチしておりましたが、、甘じょっぱいきんぴらも、やっぱり美味しいーーー♪特にこの太さが、ベーグルのもっちり生地には◎きんぴらベーグル、、すんごーーく美味でした。。(≧∇≦)b 胡麻生地だけれど、胡麻の量は控え目。。これも計算？ きんぴらの味わいと絶妙な配分になっていました♪2月までの間に、もう一度買いに行きたいわ。。お次はデザ系。。抹茶かのこベーグル♪ 220円。。丸くてコロンとした形が可愛いー。。他のベーグルより小さめだけれど、ずっしりの重さ。。裏もチェック、、、笑はみ出しているのは？。。(￣m￣* )ﾑﾌ再登場ベーグルとのことですが、私にはお初のベーグル。。薄いプレーン生地の中には、抹茶生地。。フィリングは「大納言かのこ」＆「自家製の求肥」ほろ苦抹茶地と甘いかのこ、むっちり求肥、、おいひーー♪。。(≧∇≦)b 和風ベーグル、本当に素晴らしいです。。これは2個買えば良かったーと後悔。。（我が家のボーイズ、大好きに決まってます）実はこの後、ふぐで新年会。。お腹空かせておかなきゃ、、、と分っていても止まらないーー。。も一つお味見。。(^^ゞグラハムチョコベーグル♪ 200円。。全粒粉入りの生地でチョコチップ、巻き込んであります。全粒粉のプチプチ感とチョコの組み合わせが美味しいベーグル。。あー。。やっぱり輪粉さんベーグルは、めちゃめちゃ美味しいです♪他にもまだ買ってありますので、頂いたら紹介しますね♪今年の目標の一つは、輪粉さんベーグル月替わり、全部頂く事なのです。。これは絶対に達成するぞー。。(*^^)v
January 8, 2009
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今日は七草粥。。♪
今日は七草粥の日でしたね♪ちょっと味気ないけれど、お手軽にセットになっているものを用意しておきました。毎年、こういう七草セットを利用してます。。本当は、身近で摘めれば嬉しいのだけれど。。。中身を出してみると、結構なボリュームです。。が。。。どれがどれやら、？？な草もある私、、お恥ずかしいー(Ｔ▽Ｔ)ノで、毎度のことですが、我が家では朝に七草粥は無理なので、、、、夕食でドーン！！本日のメニューは、七草粥・蒟蒻の胡麻炒め・豆腐のきのこ餡かけ・お漬け物・・・まさに精進料理ー。。笑本当はお魚を焼こうと解凍しておいたのに、今日は定時に退社出来ず、ちょっと焦って、魚の存在がどこかに飛んでっておりましたーー。。でも、お粥が美味しかったのでノープロブレム♪去年と同様、中華味で。。お、おいひーー♪。。(≧∇≦)b 小さなお椀だったせいか、全員お代わり。。うしし。。今日からボーイズの授業も始まり、すっかり通常モードに戻ったdot家。家族全員の無病息災を願って頂きました♪食事中、七草言える？と聞いたけれど、3種止まり・・・・そういう私も、、、あれ？。。。(> <)。。。セリ ．ナズナ ．ゴギョウ ．ハコベラ． ホトケノザ． スズナ． スズシロ。。メモメモ。。。汗ちなみに、この日も飲み会で遅い夫。。ま、彼は世にはばかるタイプなので、食べなくてもいーやね。。と思っていたら、11時過ぎに帰宅して、ちゃっかり1杯食べてました、、、、、(￣ー￣；おまけ。。。昨日の宣言？通り、本日のランチも、きんぴらカンパでした。(o^-^)b この他に、林檎も食べてます。。♪本当に2日続けて、同じ内容 （笑好きな物だと、毎日同じでも全然ＯＫなのです。。。ヾ(;´▽｀A``が、、、よーく見ると、昨日と違う点が。。。スライスチーズが足らなくて、１片はクリチバージョン♪これも美味。。(*^^)vただ、クリチはかなり味が強いので、パンをもっと厚く切った方が◎。。このメニュー、これから週一くらいで楽しみたいです。。♪
January 7, 2009
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自家製カンパで、会社ランチ。。♪
本日の会社ランチは、週末に焼いたカンパーニュ持参で♪ご覧になればお分かりになると思いますが、微妙に残ったおかずでランチ（笑ちょこっと残っていたなますも。。(Ｔ▽Ｔ)ノ→これが、さっぱりしていて、パンに意外とマッチします♪カンパ2切れは、ハム・チーズ乗せ＆牛蒡・蓮根のきんぴらチーズ乗せ。それぞれ、小松菜のお浸しも乗せて。。（なんでもありの感じ、、、あはは）が、これが、かなりのヒット♪ 。。(≧∇≦)b ハムもお正月ならではの上等な物だったけれど、意外と美味しかったのが小松菜&チーズ♪やっぱり、野菜とチーズの組み合わせが、素朴な味のカンパと合うー。。(*^^)vきんぴらは甘じょっぱい味ではなく、ガーリックとお醤油、ラー油で味付けてます。オーブンで温めると、ものすごーいガーリックの香り♪。。(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝ会社ランチ、一人なのでＯＫだけれど、これはちょっとヒンシュクの香りかも。。？ま、普段から納豆持参の女なので、、笑私、誰かと一緒のランチだったら、嫌われそうです。。。ヾ(;´▽｀A``ガーリックきんぴら、、最高です♪止まらない美味しさ♪もう、明日もこれ食べちゃおうーっと決めました。。(o^-^)b おまけ。。。本日の会社おやつ。。関西へ帰省していた方からの、お土産。「芸妓さんのおやつ」隣に見えるのは、5フラン硬貨、、、のチョコ。これは銀行さんから。。。日本の銀行なのに、5フラン硬貨なんだ。。芸妓さんのおやつの中身は、可愛い金平糖や瓦せんべい等々。。ミニチュア好きの心をくすぐるラインナップ（笑仕事の合間にほっこり♪さらに、おまけの画像。。。夕食は、ボーイズ兄と二人ご飯。。もちろん今晩も、ルクにたっぷり作った野菜スープ。。味が染み込んでいて、とっても美味。。何故か用意しておいたお握りが、1個だけ冷蔵庫に残っていたので、母責任完食、、、あと一品、豚肉とエリンギ・マッシュルーム、小松菜の中華風炒め。キノコ類から美味しい出汁が出て、意外な美味しさ。。やっと火曜日。。今週は長いです。。。(> <)。。。後4日！！（既に週末が待ち遠しいの・・・）ガンバーー♪
January 6, 2009
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仕事始め・・・ 今年の手拭い♪ 夕食はイクラ3連ちゃん♪
本日、仕事始めです。朝のホームが辛かった。。眠たい。。 寒い。。 (Ｔ▽Ｔ)ノが、一旦コートに着替えて、電車に乗れば、自然とお正月気分は吹き飛んで、仕事モードにスイッチオン！昨年のサブプライムに端を発する嵐、我が社にも吹き荒れております・・・びゅーびゅーー！！！先がどーなるやら、見えない状況でもありますが、こんな時こそ、平常心でお仕事です。。例年、仕事始めの日には会計事務所の先生が挨拶に見えます。タオルをお年始に使う企業が一般的な中（そういう我が社もタオル、、笑）こちらは毎年色違いの手拭いを持参されます。これが実は、秘かな楽しみ。。。♪今年は黒！！これがすんごく、かっちょ良いーー♪。。(≧∇≦)b （お隣の会社からは干支のチョコ、、これも例年通り。。）ちなみに、去年の色柄はこちら。。。→☆こういう、自分では絶対に買わないような派手派手な物も、意外に使えて◎でした♪手拭いは好きで沢山集めていて、何か作ろうと思いながら、鋏を入れる勇気が出ず、、眺めてはニヤけているばかりの私ですが、これはマットにしたら、絶対ステキ。。♪今年の縫い初め・・？ て、書いたんだから、実行しないとねー。。(^^ゞ実は去年の暮れにも、会計事務所の先生挨拶に見えました。新年はあるけれど、暮は初めて。。。？？？と思ったら・・・なんでも、この急激な経済悪化で、会計事務所の顧問先も苦労している所が多いそう。何か力になることはできないかと考え。。。かと言って、営業的にどうこう出来る立場でもなく。。。で、先生が持って来られたのが、宝くじ一枚。。。こういう時だからこそ、夢と希望を持って頑張ってくださいとのエールの気持ちを込めて。先生特製の、宝船の印字された大きなポチ袋に入った「夢」を手渡されて、我が家のノリの良いおじ様方。。。「おーい、dotさん、これ２億円だから金庫仕舞っておいてー♪ 来年は豪遊だぞー♪」社内が一気に、和やかな雰囲気に。。。。。(￣m￣* )これには、ちょっとジンときた私でした。。先生のこういう考え方、良いなーと思って。。厳しい時だからこそ、エイ、エイって明るい方を向く気持ち、忘れないでいたいものです。余談ではありますが、派遣社員を筆頭にした首切りのニュース等、、、見聞きするたびに、やるせない思いになります。いつからこんな風に、皆が不安を抱えながら働くような社会になったのでしょう。自分の会社の事だけでなく、これから世に出る若者や、今現在、職を求めて列をなしている方々を見ると、本当に何とも言えない気持ち。。。少しでも明るい世の中になりますように。。。で、溜まった仕事をボチボチ片付けて、定時でダッシュ退社。。。今年の目標の一つ。。。定時で退社、初日クリアです♪ (o^-^)b 夕飯は、まーーだ残っていたイクラで、今日も丼物（笑スープも用意してあるし、おかずは作り置きのもので、簡単、楽ちーん♪今日は飲み会との夫メール。。で、ボーイズと３人での食卓。。いつもの我が家の光景になりました。。イクラと炒り卵、ほうれん草の胡麻和え、サーモン一切れ（笑大満足のお味♪スープも野菜から良い出汁が出て、滋味深い味わい。。大変美味しゅうございました。。(*^^)v連日堪能させて頂いたイクラも、これでお終い。。。あー、お名残り惜しゅうございます。。。イクラだけでもお取り寄せしちゃうか。。さ、今日はまだ月曜日！今週は長いです！！皆様、頑張りましょう♪ オー！！(^O^)／
January 5, 2009
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初詣。。 ＆、お正月休み、ラストの夕食。。
本日２度目の更新です。。お正月休みも今日でお終いなので、撮った分はUPしておかないと！笑（連日更新もここまでかなー。。）ゆっくりブランチを済ませて、午後から近所の神社へ初詣に、、（今頃、やっとですねー。。汗）まぶしい青空。家族全員の健康と、今年の無事を祈って。。おみくじは。。。久々の大吉。。。。神様からのお言葉。。「常盤なる 松の緑のすがやかに 初日かがやく 神のみ苑に」神様の御恵により財産も出来て、立身出世することは 春の日が松の緑に色をそえて 輝くように 清々しい心地にて よい人の引立てにあずかりますが 心をただしくしないと 災いにあいますこ、これって。。。何気に脅迫じみてないですかぁ？？なーんて、書いた時点で心が正しくないかしら？。。(・_*)＼ペチという訳で、dot、今年は一年心正しく清らかに暮らしたいと思います、、、（ホントか？）帰り道、買出し。食料品を買うつもりで寄ったのに。。実はこのショッピングセンター、近々閉店予定で、sale真っ最中。夫は、リーガルを30％offでゲット。。つられて私まで、コロコロ旅行鞄を買ってしまいましたー。。笑まだ、何の予定もないのに、、今年はこれを持って、パン屋巡りに出掛けようーっと。気持は既に旅人。。。(*≧m≦)妄想が膨らむのです。。うしし。。♪帰宅後、近所のお友達と久々のお茶をして。あっという間に一日が過ぎます。。家族でゆっくり夕食を囲めるのも、これでお終いかーー（涙 。。（オーバー？）メニューは、いくらの親子丼。ほうれん草の胡麻和え。玉子焼き。お漬け物。お味噌汁。この日も、まーだ残っていたイクラで丼物。。いくらとサーモン、焼き鮭で親子丼でーす♪。(^^)vイクラ、本当においひーー。。御飯がどんどん食べられちゃう。。ヤバいです。。意外なヒットだったのが、卵焼き。男性陣の箸がどんどん伸びて、あっという間に完売！考えてみると、お弁当持参の高校までは毎週のように食べていたのに、夕飯のおかずには、めったに登場しないメニューかも。。。これだけ売れるのだから、これからは週一で出してみるか？後片付けを終えて、もう一仕事。。翌朝の朝食です、、、(^^ゞ我が家の平日の朝は、こんな風に用意しておいたお握りが、男子の朝食なのです。（質素でお恥ずかしいですが、これが今の我が家の日常でーす。。）子供たちの登校時刻もバラバラになり、家族揃っておかず付きのたっぷり朝食を囲めたのは、長男が高校まででした。夫は5時起き出社で、胃袋的にその時間には食べられないと、持参して着いてから朝食。そう思うと、彼も大変な毎日なのですね。。。さらにもう一品。夕飯を作りながら、明日のおかずも一品用意。。ルクちゃんの中身は。。。↓人参、玉ねぎ、セロリ、南瓜、鶏肉、シメジ、じゃが芋。。。クツクツ煮込んだスープ。ま、野菜室の整理を兼ねて、色々入れて煮込んだだけなのだけれど。何か一品、作ってあると気が楽なのです。あー、これで本当に、お休み終りの気分。。。(> <)。。。明日からまた、バタバタ慌ただしい生活が始まりです。きっと、明日から仕事始めの方が多いことと思います。気合い入れ直して、頑張って参りましょうー♪オー♪。。(o^-^)b 起きられるかな？（笑
January 4, 2009
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2009初パン焼き。。 栗・黒豆・胡桃カンパ。 雑穀カンパーニュ♪
2009年、初パン焼きです。。♪前日、最終発酵まで仕込んでおいて、朝一で焼きました。(^^)vじゃーーん。。焼き上がりーー♪うーーん、酵母独特の香り。。。(*￣‥￣*；)ｸﾝｸﾝこの香りを、今年も嗅ぐことが出来て、幸せ。。♪今回は、500グラム仕込んだカンパーニュ地を２等分にして。カンパーニュ地には、ひまわり・南瓜の種、全粒粉等を混ぜ込みました。半分は更に４等分して、胡桃・黒豆・栗の渋川煮をフィリングにして、お正月バージョン（笑結構な量を入れたので、カットするとごろごろ出てくるのです、、プチ贅沢ー♪。。*^0^*この日の朝食、私以外の家族は、前日に続き、お汁粉。。笑※画像は前日の物でーす、、（失礼！）→朝、撮影しようとしたらいきなりの電池切れ！ 慌てて、携帯で撮ってます、汗おかずは、お節の残り一掃。。（そろそろ片付けておかないとね…）他に、ハムや胡瓜、トマトも一緒に。私ひとり、珈琲＆パンの朝食。。（^^;もちろん、皆にも焼き立てパンお裾分け。。「おぉ！栗が入ってるぞー♪」 （栗の存在感、ポイント高し。。♪）うまうまと食べてくれて、満足。。うふふ。。。。(≧∇≦)b やっぱり朝は、珈琲とパンが嬉しいー。。（本当はここに、果物とヨーグルトがあったら、もっと嬉しいのだけれど、お付き合いでお節をつまみつつ、、笑）朝食後、焼き上がったのがこちらのカンパーニュ。。シンプルに、雑穀のみで焼いた、定番カンパーニュ。。良い感じに焼きあがっております。。♪やっぱり、こんな風なシンプルパンが好きなのです。果物やサラダと一緒に楽しむためのパン。今年初のパンは、相変わらず不格好ながら、噛み締めてしみじみと美味しい、私らしいパンに焼き上がったと思います。ガリガリとかなり固いクラストになり、食べ応えは満点、、笑まだまだまーだ、未熟ではありますが、頑張ってくれる酵母ちゃんと一緒に、今年もパン焼きを楽しんでいきたいと思います。。♪
January 4, 2009
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3日目のお雑煮は、鳥取風。 夕食は海鮮丼♪
新年3日目、、 起きたら、何と11時過ぎでした！！。。w（☆。◎）w。。この日、初サーフィンだった夫は既に出かけた後。。（5時には起きていった模様、、笑）ボーイズも、兄はまだベッドの中 & 弟も起きたばかり。。。我が家、父不在だと、どんだけでも寝てしまうかも、、、（爆ま、年末からの疲れが、10時間睡眠でやっと取れた気分なので、良しとして。。♪朝食というより、まさに昼食の時間になってます。。(^^ゞこの日用意したお雑煮は、夫の実家、鳥取風。。と言っても、普通の感覚だと、お雑煮ではなくてお汁粉なのですが。。夫いわく、このスタイルのものをお雑煮として、ずっと食べてきたそうなのです。て、遡ってみたら去年も同じこと書いてました、、笑詳しくはこちらをどうぞ。。。☆※話は逸れますが、読み返してみたら、去年も同じようなお菓子を焼いていたわー。。三が日の行動もかなり被ってるし。。毎年同じように過ごしているんだわーっと、しみじみ。。。（更に、新年の抱負が活かされていないしー！！！ ^^； ）お汁粉は、前日、親類宅への料理を用意している時に、一緒に煮込んでおきました。で、起きてくるなり、食卓を見て、ボーイズのテンション、上がる、上がるー（笑「おぉーー。。お雑煮だーー」て、いや、これ、お雑煮じゃなくて、お汁粉だからーー。。どうやら、彼の中では、これがお正月のお雑煮としてインプットされているようです。。白いお餅と、よもぎ餅を、半分ずつカットして入れてみました。ビローンとよく伸びて、小豆に合うー♪ボーイズ弟は、お代わりするわ、おやつにもこれを食べるわで、本当に好きなのねーと、再確認。。。簡単に出来るんだから、もっと頻繁に作ってあげようー。。。で、彼は夕方からバイトへ。。。段々全員揃わなくなって来て、普段モードにシフトしつつある、我が家です。夕飯は、長男の彼女ちゃんを交えて、豪華海鮮丼♪ (≧∇≦)b 海鮮丼・黒豆・数の子・蓮根と牛蒡のきんぴら・お漬け物・ゆず大根等々。＆、お豆腐と葱のお味噌汁。。（蟹の良い出汁が出てるのです♪）メインはもちろん↓たっぷりの蟹・いくら・ウニに、久々の白米ーー♪見るだけでテンションＵＰ－。。(≧∇≦)b イクラとウニの濃厚な甘さ、、、絶品でありましたーー♪が、残念ながら、蟹は今一つ。。今回の海産物は懇意にしている旭川のお店から取り寄せたもの。。お安くて美味しい海産物を送ってくれる、安心のお店なのですが。。どうやら、下茹でし過ぎてしまったよう。。とほほ。。蟹は夫の大好物で（注文したのも彼）、殆どの蟹は彼のお腹に収まりました。。笑やっとのんびり出来た一日、初パン種も仕込みました。。いつも発酵に時間が掛かる我が家の酵母ちゃんですが、冬場は暖房という強ーーい味方がいるのです。。(*^^)vで、６時間後にはこの通り♪。。↓明日焼き上げる予定。。今年の初パン、、、どんな風に焼きあがるかなー？。。(￣m￣* )
January 3, 2009
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新年2日目。。 お節、お出掛け、おやつ。。
新年2日目、ゆっくりと起床。。。実は前日、寝たのが4時過ぎだったのでした、、汗遅くに帰宅、ボーイズと珈琲タイムを取りつつ、TVを付けたら強烈な映画が始まってしまい、結末が気になって、ついついラストまで観てしまったの。。「叫」という黒沢清監督作品。。役所広司主演の心理サスペンス？ かなりおどろおどろしいです。あの、葉月里緒奈が幽霊になって出てくるわ、画面は暗いわ、街は荒涼としているわ、、何の知識もなく見始めて、「なんでお正月からこんな映画を、、」と思いながら・・・ミステリー好きでもないボーイズも、「怖いよー」と叫びながら、結局観てるし、笑なんと、オダジョーや、加瀬亮君まで出ていて、なかなか侮れない映画なのでした。。ちなみに、一人アルコールタイムだった夫は、映画の開始位から、お決まりのうたた寝。。い〇きがうるさいよ、という家族からのクレームも無視して、ゴロンゴロン、、やれやれ、、で、2日目の朝食ももちろん、お雑煮。。お節を銘々に盛り、強制的に（笑）全種食べのミッションは、元旦に済ませているので、この日は、お重に少しだけ盛って、、好きなものだけ取ってもらうスタイル。※伝統行事、結構こだわるのです。お節はそれぞれ意味のある食べ物なので、一応全部口にして欲しいの。お節料理は、女性がお正月にゆっくり出来るようにという意味合いもあったそうですが、お重って、1回出したら、そのあとは詰め直さないと汚いでしょ？と、毎年思うんですよねー。。（だから、あまり使わないのです、、）ま、結局、毎回お台所に立たねばならないのです、、食事に関しては、ゆっくり出来るってことはないのよね。。。(-_-)前日と殆ど同じ内容ですが、この日はちょっと（我が家にはかなり）贅沢な品登場♪じゃあーん♪北海道のお魚屋さんに注文した、赤うにーー♪て、味見に一片ずつでしたがーー(^^ゞ濃厚で甘くておいひーーー♪♪一緒に届けてもらった、蟹といくらと一緒に、豪華海鮮丼の予定です、、うしし。。このあと、駅伝を見つつ、いつの間にかうたた寝。。。こうやって、ごろごろ一日過ごしたい。これぞ、お正月の醍醐味！！なのだけれど、この日も、夫方の親類宅へご挨拶に伺う予定。しかも、夫が気軽に「うちも2・3品、料理持って行きますからー」と、約束していた！！！冷蔵庫、もう食材ないでしょーー。。(-_-)で、この日も午後は台所に籠って、クッキングー。。ま、あるもので簡単な物しか用意できませんでしたが。。初めて一緒にお食事するので、相手方の好みも？？で、悩んだ挙句サラダに・・・持参したのは、根菜のサラダと、のし鶏（同じもの、何度も作ってます・・・）後は実家から貰ってきた白菜漬けと林檎ケーキ。このサラダは、定番のお気に入り♪水菜・白髪葱・ミツバの上に、蓮根・牛蒡をそれぞれカリッと焼いて塩コショウしたもの、カリカリに焼いて細かく切った油揚げ、シメジのソテー、カラーピーマンのスライス、たっぷり乗せて、さらにカリカリにしたニンニクチップスを散らして。タレはポン酢にごま油、柚子コショウ、ラー油を混ぜたもの（この日は瓶に入れて持参）さっぱりと美味しく、いくらでも頂けます。この日も好評だったので、ホッ♪(*^^)vでも実は、2日目から早々に、初むかつき。。（もちろん、VS 夫。。）ちょこっとうたた寝はあったものの、洗い物、調理、片付けと、ずっとキッチンに籠って、一人動き続ける私を横目に、夫はソファにごろりんでＴＶ三昧。。散々のんびりしてから、いきなりやってきて、「まだー？もう出かけるぞ！」はぁーーーー。。私、まだ着替えてないし、お化粧もしてないんですがー？大体、あと少し掛かるんですがー？？さすがに、下手に出る気持ちはあるようだけれど「何するの？」と急に言われても、正直、邪魔。。 で「ほら、行くぞ、行くぞ？」の催促に、、プチーン!「むかつくーーーー！」誰のために忙しい思いしてるか解ってんのー！！と、言い募ってしまった、、、、ナイスタイミングで、長男帰宅。。（見てたのか？）「はいはーい、どーしたんだーい♪」 （すんごいお気軽な調子、、笑）ここで、息子に向かって、父へのむかつきを言いつける、本当に大人げない母。。でも、我が家の場合、ボーイズは100％母の味方なので、「うんうん、まったくおやじ、しょうがないなー」と同意してくれるのです♪これだけで、気分スッキリ、、（自分、子供かー！汗）で、最後の準備を手際良く手伝ってくれる息子なのでした、、、→夫はすごすごと定位置（ソファーですね、、笑）に戻ってました、、そして、ぽそりと息子の一言。。「正月って大変だね。。」この言葉に、ハッと反省。。「いや、でも、作りたいんだからしょうがないのよ。。」私が好きでしていることなんだから、そんな風に思わせちゃダメよね。母の大変さを分かってくれるだけでありがたい、、単純なので、一言で疲れが取れる気持ちになるんですよねー。。→最近、ムッとするたびにボーイズに言いつけて、気持ちをリセットしている気がします。母として、いーのか？私？(^^ゞともあれ、今年も夫への愚痴り、きっと書いちゃう、未熟な私ですが、、ここでストレス発散なので、読み流してくださいー、、親類宅で夕食を囲んで、帰りには買い物も楽しみ、帰宅して珈琲タイム。。珈琲のお供は、前日実家でもらってきた、プリン。。濃厚でなめらか。。プリン大好き男性陣に大好評！！私には、ちょっと濃厚過ぎるくらいでしたが、美味♪楽天でも扱っていました。「黄金のプリン」濃厚プリン好きな方にお勧めです♪
January 2, 2009
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２００９ 元旦。。
明けましておめでとうございます。dot家の元旦は、もちろんお節で始まり。毎年同じ、元旦の食卓。。何故か、元旦の朝はピカピカのお天気のような気がします。今年も、気持ちの良いお天気。。毎年作るお節は、紅白なます、伊達巻、田作り、きんとん、黒豆、のし鶏。かまぼこと数の子は生協のものです。お雑煮は、関東風のお醤油味。→日によって、白味噌仕立てにしたり、夫の故郷風（て、何と小豆、、、お汁粉なんです！） にしたり、色々楽しみます。 どれも薄味で、甘さも市販品に比べてぐっと抑えてあります。昔のように日持ちさせる必要はないし、本来お節は美味しいものだと思うんですよね。最近美味しいなーっと、しみじみ思うのが、実は田作り。ごまめをパリパリするまでよーく炒って、ナッツを色々加えるのが我が家流。今年は松の実・胡桃・ピーナッツ（家にあったナッツ、、笑）ナッツ好きには、香ばしくて美味しくて、お箸の止まらなくなる一品です♪この他、紅茶豚と、いくらも定番。後は、この冬はまっている、ゆず大根♪大晦日、一日台所に籠る私に、「もう作らなくていいよ。そんなに食べないだろ。」と夫が言うのも、何故かお決まり。 でも、我が家のボーイズは、意外とお節が好きなのです。毎年丸餅を頂いていたのですが、今年初めて近所の和菓子屋さんののし餅を購入。夫愛用？の蕎麦太郎でカットー。。伸びの良い、美味しいお餅でした♪お正月用にお節を作りながら、お菓子も焼くのも例年の習慣。今年は、こちら。。↓ロールケーキ＆林檎の焼き菓子。生地にはヘーゼルナッツパウダーを混ぜて、独特の風味を出し、表面には、キャラメリゼした林檎をたっぷり乗せて焼きました。林檎のジューシーさと、生地のさっくり感が美味しいのです♪ロールケーキは、バナナと↑で残った林檎をちょこっと入れて。。。半分は、実家へのお土産に…午後から、父のお墓参りと、実家へのお年始へ。ここで、初ボケ。。（涙お財布忘れるわ、お供えに買っておいた生花を忘れるわ。。。元旦からトホホな私でした。。(＠_＠;)ま、気を取り直し、、途中、お買い物。。。（新年から、夫にお金を借りる始末、、あーあ。。）どのお店も初売りセールで大賑わい。。息子のコートなど色々チェックし、、、で結局、私の初買い物は。。。カルディで、珈琲福袋、パスタ・ナッツ、息子リクエストのグミ、等々。。荷物持ちが居たので、この他、重たい物どっさり買ってます（笑うーむ。結局今年も、色気より食い気路線なのでありました。。。(^^ゞ実家でお節料理を食べ、お土産も。。。♪輪島の漆塗りのお盆。。ものすごーく綺麗な色で、デザインも素敵。初頂き物。。（しばらくの間、なんでも「初」がつくのですねー。。笑）うっとり♪こちらも綺麗でうっとりの、干菓子の詰め合わせ。。お抹茶を点てて、頂きたいー♪うっかり・とほほもありーの、新春元旦でありましたが、家族健康で、食卓を囲めたので、良しと致しましょう。。この一年、無事に、美味しく、過ごせますように。。私にとっても、色々転機になりそうな年になりそうですが、気分を新たに、何でもトライの気持ちで楽しんでいきたいと思っています。皆様の一年が、素晴らしい年になりますように。♪どうぞ、今年もよろしくお願い致します。。m(_ _)m。。
January 1, 2009
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