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2006年01月の記事
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マロンショートケーキ♪
今日は、結婚したお友達のお祝いでホームパーティ心を込めて・・マロンたっぷりのショートケーキを作ってみました～ケーキ製作中の図クラッシュしたマロン粒をいっぱい敷きつめてサンドしてみました。楽しい時間はあっという間・・。気づけば、もう夕暮れです。友人宅マンション＠三軒茶屋、リビングの窓からの眺め。ほんものです♪夕焼けにシルエットが映える富士山のお姿も一望です。う～ん、素敵なお部屋＆楽しくて、美味しいひとときでした
2006年01月29日
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【画像つき】２５Ｆから眺めた夕陽＆夜景ディナー
今日は、仕事を午前中で切り上げて、おでかけデートのお相手は、おせち料理でおなじみ＝ＭＩＡ ＭＡＭＭＡ(母)です夕方まで街をぶらぶらして、用事のある文京シビックセンターへ。２５階の展望台にのぼると、ちょうどサンセットを見ることができました。新宿副都心のビル群にしずんでいく夕陽。街がオレンジ色に染まってなんともいえずキレイそのまま、同フロアにある『椿山荘』のレストランへ。若鶏のチキンソテーwithピンクペッパーを和セットでいただきました。レストランの眼下には東京ドームや、遊園地のジェットコースター、その背景には、陽の落ちた街。無数の明かりに、ライトアップされた東京タワー・・。素敵なひとときでした。たまには、母とおでかけも楽しいものです。
2006年01月25日
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美味しい！バルディのオリーブオイル
「イタリア行ってきたよ～」と帰国した仲良しの友人から、お土産にＢＡＲＤＩ(バルディ)のオリーブオイルをいただきました早速開封してしまいましたが、蓋にはラベルで封印があり、通し番号つき。＜バルディとは＞---------------------------------------------------------------------最もクオリティの高いオリーブオイルの産地として有名なトスカーナ州はシエナにあるオリーブオイルだけを扱う珍しい専業農園。そして、バルディは、今年度のイタリア各地のコンクールも総なめにしているオリーブオイル（年間総生産量８０００本限定）。SIRENA D’ORO DI SORRENTO 2005 金賞 (FRUTTATO MEDIO)LEONE D’ORO/CIBUS MED 2005 入賞 (FRUTTATO MEDIO)ERCOLE OLIVARIO 2005 金賞 (FRUTTATO INTENSO) このオイルの色は、ＶＩＶＩＤなグリーン色。びっくりするほど鮮やかにまぶしいほどのクリアーな美しさトスカーナ産らしい青々しい香りと、少々ピリっとした辛みと渋み。いまトスカーナで最も注目されているオリーブオイルなのだそう！ひゃ～おまけに日本輸入量はわずか１００本とのこと！きゃしあわせ～！うやうやしく、渋谷『ＶＩＲＯＮ』でバケットを購入し早速おためし。「う～～～ん新鮮そのもの！ 鼻にぬけるしっかりとした強い香り。 フレッシュなオリーブをそのままかじっているかの様なみずみずしさ」なんとも、こんなにおいしいオリーブオイルはこの人生ではじめて。お土産主さ～ん、ありがとう！ゆり姫、今後しばらくはオリーブオイルにご執心になりそうです。う～ん次はぜひ、イタリア国内で”幻のオイル”といわれているシチリア島シラクーザ産の「イブロン」も味わってみたい！
2006年01月23日
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『梅の花』～豆づくし 冬
～ふと目覚めたら、今朝は銀世界～ゆり姫は雪がとても好きです。年甲斐もなく、ついスキップしたくなってしまいます＿＿そして、必ず・・コケます雪の一日、みなさんはいかがお過ごしでしたでしょうか？最近、大豆ものに大注目しているゆり姫。『梅の花』で”豆づくし 冬”コースをいただいてきました。小鉢三種～山芋豆腐・季節のおひたし・白和え蒸物～豆腐しゅうまい温物～百合根のすり流しお造り～湯葉豆腐と生雲丹のお造り預鉢～豆腐の竹皮蒸し 貝柱と水菜のあん掛けおしのぎ～湯葉の蒲焼き焼物～湯葉グラタン煮物～すくい揚げ豆腐そして、〆のご飯物。こちらは、煎り豆腐ご飯と赤だしのお味噌汁。煎り豆腐は、煎り加減が違う２種類を出していただきました。ふう～、炊きたてごはんに乗せていただくと、どこかホッとしますね。赤だしをいただいて、う～ん今日も満腹でしあわせ洋皿～湯葉サラダデザート～豆腐ティラミス『梅の花』は品数が本当に豊富～。ゆっくりペースなので途中で満腹になるものの、栄養満点。～これで、冬を乗り切っていきましょ～
2006年01月21日
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中目黒 『ＰＩＡＤＩＮＯＴＥＣＡ ＰＡＴＡＣＯＮＥ』
今日は風が強かった・・！凍てつく寒さの日は暖かい室内で美味しいものを食べたいですよね。さて、みなさんピアディーナってご存知ですか？中目黒 『ＰＩＡＤＩＮＯＴＥＣＡ ＰＡＴＡＣＯＮＥ』。その名のとおり、ＰＩＡＤＩＮＡを出すお店をご紹介します～こ・れ・が！噂の！ピアディーナイタリアでは屋台でも売られていたりする、このピアディーナ。柔らかいピタパンのような形状の生地にストラッキーノチーズやハム、ルッコラなどをはさんでいただくエミリアロマーニャ州の代表的なパンの事なんです。一口噛むと中から流れるようにチーズがトロトロ～。熱々でハホハホ・・色々な季節の有機野菜のバーニャカウダコクのあるカウダソースがしゃきしゃき野菜によく絡んで美味炭火焼の串料理(spiedini）鳥取産大山地鶏もも肉、鹿児島産霧島豚バラ肉、自家製ソーセージと炭火焼料理(grigria）子羊骨付きロースピアディーナを食べて十分満足だったのに、この炭火焼の串焼きとお肉がこれまたピアディーナ以上に美味しいのです～ふわふわレモン風味のスフレ、バナナのタルトとキャラメルアイスクリームスフレはオーダーを受けてからホイップをはじめる手の込みよう。手作り感たっぷりのドルチェです。ビルの２Ｆにひっそりとたたずむこのお店。２０時すぎ位から混みはじめますが、早めの時間なら落ち着けます。ピアディーナ、なかなか美味しいです。皆さんもイタリアのファストフードをお気軽に楽しんでみては！中目黒 『ＰＩＡＤＩＮＯＴＥＣＡ ＰＡＴＡＣＯＮＥ』住所：東京都目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒2Ｆ TEL ： 03-5768-0702
2006年01月19日
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犬がぐるぐる巻きのラップサンド店？
今日は、近所をふらふら～天気もよかったので、お散歩していて、近所にラップサンドのお店を見つけました。お店の名前は『Ｗｒａｐ＆Ｄｏｇ』。ラップサンドとホットドッグのお店のようですラップサンドといえば、野菜やハムやチーズなど様々な具材を、平たいトルティーヤの生地でくるくる巻いていただくファストフードですね。えぇっ、「ペットも入(い)れます」？と看板を読んでびっくり。でも、「ペットも入(はい)れます」の勘違いでした。あははは～やだ～
2006年01月17日
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愛宕 『ＸＥＸ ＡＴＡＧＯ ＧＲＥＥＮ ＨＩＬＬＳ～aburiyaki&sushi Ａｎ』
たまにはしっとりと和食が食べたいね。そういって連れて行っていただいたのが、愛宕グリーンヒルズにある『ＸＥＸ ＡＴＡＧＯ ＧＲＥＥＮ ＨＩＬＬＳ～aburiyaki&sushi Ａｎ』というお店。じゃじゃーん、目の前にはこの夜景なの～うわぁ～、最近のデジカメってすごい精細に撮れるのね～としばし感激さて、「紅しそジュース」を片手にお料理をいただきました。鮪のあぶり焼き×６つまるでサーモンのような桜色が美しい季節の温野菜盛り合わせ冬だというのに、ここのメニューには冷たいサラダしかありませんでした。そこでお願いして温野菜の盛り合わせを特別に作っていただきました。和牛ロースのステーキかなりレアな状態ですが、表面が焼かれていて口の中で旨みがじゅじゅ～っと流れます。左：マンゴープリン豆乳ソース 右：干し柿のムース抹茶ソースあ～っ・・やっぱり誘惑に負けてオーダーしてしまいました、このデザート２品。右の抹茶ソースの方は器の傾斜が絶妙で、ソースがキレイにグラデーションになって目に映ります。お味もよしです
2006年01月13日
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銀座『ＢＥＩＧＥ ＴＯＫＹＯ』のマカロン
『ＢＥＩＧＥ ＴＯＫＹＯ』のお土産マカロンレストランはまずまずといった感じでしたが、お土産にいただいたマカロンは思いのほか美味しかった～こんな『ＢＥＩＧＥ ＴＯＫＹＯ』オリジナル紙袋入り。左からストロベリー、抹茶、メイプル味の３種類見た目の１０倍くらいおいしいこれ単品で売り出したらいいのに～。今のところ、ディナーをしないといただけないようです（非売品）。
2006年01月12日
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鎌倉 『アンセルモ』
湘南でずっと気になっていたイタリアン、鎌倉『アンセルモ』という一軒家レストランでランチをしてきました。このお店は、この楽天ブログで「鎌倉」について書かれている方の口コミで「美味しいですよ」と教えていただいたお店。「美味しいですよ」と言われたら、やっぱり行かずにいられないのが食いしん坊ゆり姫。正午１２時オープンと同時に、入店店内はイタリアの陶器やタイルがたくさんあって可愛い私が、カプリ島ですご～くほしかったレモン柄のタイルの壁掛けもあるわ～！ほしいー。やっぱり買わずに帰国したことをいまさら悔やんでみた(笑)。前菜いろいろ。全種類いただきました！！（アンティパストミスト７品２５００円也）。すぐそばの腰越の海でとれたて”しこいわし”のスパゲティーパスタはアルデンテよりやや固めで細め。沢山のガーリックとカリッとあがった”しこいわし”そしてパルミジャーノチーズとオリーブオイルがからみににからんで美味しいーニョッキのゴルゴンゾーラチーズ"絶品!!”というメニュー名の逸品。メニューに”絶品”と自ら書いちゃうところに少々笑いつつ、その自信を買いました。見てみて～このとろ～り乳白色のチーズソースニョッキは自家製。噛まなくても溶けていくほど柔らかい。デザートはショーウィンドーの中から。全７種類から迷った挙句、やっぱりやっちゃいましたドルチェの「３品盛り合わせ」。アップルシュトルーデル、スフォーリア、リコッタチーズのケーキ。これに、イタリア旅行でよく飲んだＳＡＮＢＥＮＥＤＩＴ（ガス入りミネラルウォーター）と、最後の〆にイタリアンティー（甘いレモンティー）。なんだか、和む雰囲気と本場イタリア風のお料理でゆったり時間が流れていきました。鎌倉 『アンセルモ』住所：鎌倉市七里ヶ浜４－５－１４TEL ：0467-32-2226
2006年01月10日
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湘南をドライブしてきました。
今日は、湘南へドライブに出かけてみました。冬の海です。人気のない浪打ち際に、透き通ったグリーン色の波が寄せて、冬の太陽が水面を静かに照らしています。私は冬の海が実はとても好き車窓から、江ノ島を眺めました。背景にはうっすらと、山陰が見えます。今日は富士山も少し顔を覗かせていました１３４号線から正面に海を眺めました。方角は南。正面に、島のようなものがぽっかりと浮かんで見えます。蜃気楼かな地図で見ても、真南の方角に島などは無かったはず。その島のような影は、車でどこまで走っても、どこまでも真横についてきました。やっぱり蜃気楼かな。キレイな淡いグラデーションの空にとても幻想的な景色でした。
2006年01月09日
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桜木町 『横浜ロイヤルパークホテル ＳＩＲＩＵＳ』
母がＢＩＲＴＨＤＡＹだったので、家族そろって横浜におでかけ。美しいものが大好きな母から「素敵なスカイビューを楽しみたい」というリクエストを受けて、今日は妹が桜木町にあるホテルレストラン『横浜ロイヤルパークホテル ＳＩＲＩＵＳ』をセレクトしました。これが、地上７０Ｆからの眺めです～レストランに入りるなり、この眺めです。横浜の町が一望！晴れの地域と、曇りの地域が、上空からくっきり分かりますねビュッフェのトレー風景。このクレープがと～っても美味しかった。パティシエが目の前で焼き上げ、フランベして１枚ずつ丁寧にサーブしてくださいますアツアツの生地の上にとろ～りバニラアイスクリームが溶けて、ベストマッチ。家族で久しぶりに、ゆったりと外食を楽しみました。
2006年01月07日
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お正月の飾り花
いわゆる「松の内」も残りわずかゆり姫のお正月ライフもそろそろ〆です。お正月の我が家のご紹介のラストには、「飾り花」の画像を用意しましたどどーん！ゆり姫宅に届いたお花です～親戚から、ゆり姫＝百合のお花と松葉の「お正月飾り花」をいただきました。せっかくなので、玄関のお客さまにもご覧いただけるよう、廊下に置いてみました。そして、香りだけは残念ながらお届けできませんが、いつもブログに遊びに来てくださる皆様にも 感謝の気持ちを込めて載せました。みなさまにも、どうかよい１年が訪れますように・・。２００６年も、ゆり姫をどうぞよろしくお願いいたします。
2006年01月06日
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これが我が家の”お正月の食卓”☆１月３日の朝食
実家にて、お正月３日目の朝を迎えました～朝のダイニングテーブルの上には、こ～んな幸せ朝食プレートが我が家は、みんなよく食べるのでもちろん昨日のおせち料理も完食。そこで、アラカルトで購入しておいた大粒栗きんとん＆小田原名物の『鈴廣』の練り物３品。（右上中央、黄色・こげ茶の焼き目・桃色のもの）そして、母の手作りなます（ゆり姫の大好物）などなど。そしてそして！とっても美味し～い太巻きで～す（左上）。最近凝っている古代米は、ちょっとお赤飯のような色とややもち米のような食感とコクある旨みが特徴。）この古代米で父＆母が作りました、寿司飯を作ると非常においしいのでオススメです！そして・・食後のデザートレディーボーデンのアイスクリームケーキ。ピンク×クリーム色ツートンカラーのチェック柄が可愛いでしょ。
2006年01月03日
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これが我が家の”お正月の食卓”～２日目編☆
今日は寒かったですね～！元旦のおせちは、みなさんに沢山コメントをいただき、ありがとうございます。母がよろこんでいますお正月２日目の、我が家の食卓です。元旦のおせちはは、食べ終わってしまったので、また別のおせち料理を用意しました。我が家はみんなよく食べるのです今日はおせち料理とハンバーグ＆サラダをがんばって作りました。※ハンバーグの上に椎茸が乗っています。
2006年01月02日
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これが我が家の”お正月の食卓”☆
みなさ～ん、あけましておめでとうございま～す！今日は、久しぶりに帰宅した家族とお正月で～すじゃじゃ～ん、我が家の”お正月の食卓”☆ひゃ～おいしそうそして、そして！！こちらが、我が家のお重で～す ※家紋入りきゃ～お正月からしあわせ～
2006年01月01日
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