静かな時が流れる｢風の庭」

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2016.11.19

吉祥草(キチジョウソウ)。紫芋でポテトパイ。

(8)

テーマ：花のある暮らし、宿根草(3766)

カテゴリ：庭

昨日、友人から頂いた植物、名前が分からなかったのですが、
のんびりあーちゃんに教えて頂いて、吉祥草（キチジョウソウ）と判明。
名前が分からないと、何んとなくモヤモヤするので、すっきりしました。
有難うございます。
友人の庭で植わっているのと似た環境に植えてみました。
滅多に花が咲かないので、咲くと縁起が良い、と言われているとか。
うちでも、増えてくれるといいのですが。

いつも、アロエを届けてくれるM子ちゃんが、
アロエと一緒に、ムラサキ芋を持ってきてくれました。

利用法は色々ありますが、勿論そのまま食べてもいいですが、
折角の美しい紫色を生かして、何か作りたいですね。
そうだ、ポテトパイを作りましょう。
パイシートはいつも冷凍庫にあります。
ムラサキ芋を蒸して、つぶして、バターと生クリームを入れて。
綺麗な色ですね～。

一時間後、出来上がりました。
なかなか、美しいですが、味はどうでしょうか。
本当は、切って中の紫を写真に撮りたいところですが。

今日は、いまから娘の家へ出かけます。
昨日の生コンニャクの煮物とポテトパイと塩豚をお土産に持って行きます。
ライトアップされた紅葉を見せに連れて行ってくれるようです。
いまは雨ですが、二泊ですので、どこかで行けることでしょう。
楽しんできます。

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