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2010.12.11

約束の葡萄畑★ワイン造り

テーマ：映画館で観た映画(8798)

カテゴリ：映画

■ 約束の葡萄畑：あらすじ ■

19世紀　ブルゴーニュ、そこは天使が舞い降りる丘。

最高のヴィンテージワインを作ることを夢見る農夫・ソブラン（ジェレミー・レニエ）は、ある真夏の夜、ザス（ギャスパー・ウリエル）という名の天使に出会う。
ソブランは恋人・セレステ（ケイシャ・キャッスル＝ヒューズ）への愛や人生の悩みをザスに打ち明け、彼らは1年後の再会を約束する。
1年後に再会したザスは、毎年同じ日の夜に会うことを条件に、ソブランへのワイン造りに関する助言をするが…。

　ワインを飲み比べて、何年ものだ、どこのシャトーでとれたものだと当てる人がいるが、まったく、お酒を飲まない私にはチンプンカンプン。

映画は、天使と出会うひとりの農夫の物語。
彼は、研究熱心だが、小作農家で貧しい。
自分の思い通りに葡萄が作れない。

そんな時に出会った天使は、土のことを農夫・ソブランに教える。
土を味わうソブラン。

土だけではなく、実った葡萄を摘み取るタイミングを見極める力もいる。
熟した葡萄2

　　私の家の裏庭にも葡萄の木があって、季節には実がなるが、そんなに手をかけたことがなかった。

この映画で、あらためて、葡萄作りとワイン造りの難しさを知った。

19世紀はじめの、葡萄摘み用のかごや、当時の人たちの服装が素敵だった。

　■ ワインと健康 ■

抗酸化作用で元気に

ワインの渋みと色の成分であるポリフェノールは抗酸化作用のある物質として、注目の的になってます。
体中の細胞を酸化させて老化を促進させてしまう「活性酸素」から肌を守る働きがあるのです。
活性酸素は、悪玉コレステロールを酸化させて動脈硬化をまねき、血管や心臓に対する疾病のリスクを高くするといわれています。
さらに生活習慣病や肌のシミ・シワを増やすなどの作用もあるのです。
ポリフェノールはこの活性酸素の働きを抑制・除去し、体を若しく保ってくれるのです。
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