めいてい君のブログ

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数十年前になるが、隣の市まで

酒類や乾物などを「まとめ買い」するために

車で出かけたものだった。

そのお店には、近郊の市町村から車の客で

ごった返していた。

カタカナの名前で、今もある。 

有限会社形態である。 

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小生の家は新線の新駅舎にも近く、 

市の郊外なので近くにはお店も少なかったのであるが、 

どんどんと店が殖えてきた。

「業務スーパー」もそんな中で進出してきた。

 ＜業務スーパー[国立弁天通り店]：WIKIPEDIAより

　　小生は この辺りに下宿したことがある。＞

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最初は、「 業務 スーパー」と聞くと、

卸売りであり、顧客は小売店が相手であると

ばかり思っていた。

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「業務用食器卸店」も近くにあるが、

そこは一流ホテル、レストランなどが相手の、

「一般客は絶対にお断りの店」である。 

大昔であるが、ニット繊維業界の多い墨田区では

繊維業者でないと、お客としてお店に入れない気風があった。 

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そんなわけで、「 業務スーパー 」は 卸専門の大口販売や、

現金卸専門と思ったが、

現金販売の、 販売先を選ばぬ客商売 である。

従って、量的にはやや大口の場合があるが、

一般消費者でも顧客となりうるのである。

もちろん、一般飲食店、軽食店などからも

調理人・仕入れ人が出入りしている様にもみえる。

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「業務スーパー」は調べると東証一部No.3038企業であり、

（株）神戸物産の商標登録された表記 なのである。

先述の酒類を中心とした、地域問屋とは違い、

全国展開している「冷凍食品・加工食品」が主力の

飲食店経営者向け業務用の食料品・酒類スーパーであり、

一般消費者向けのサービスにも力を入れており、

最近は農畜産物の生産にも携わり、生鮮食料品も扱っている。 

自社製造にも力を入れ、海外工場を中国・大連などにもち、

買収を含めて、国内にも自社工場を持っている。

販売にはFC制度もとっている。 

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事業展開が6次産業なので簡潔な説明は困難であり、 

詳しくはWIKIPEDIA「神戸物産」を参照下さい。 

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近くの「業務スーパー」には、一般消費者が多いようだ。 

日本人の一般消費者だけでなく、外国人も目に付く。

外国人はサリーを纏った方が多いように見える。

韓国・中国人は見かけだけでは日本人と区別は付かないのだ。 

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小生は当初、中国などからの輸入品が多いかと思ったが、

TV放送で見ると、国内品の加工も多そうである。

それに最近は生鮮食料品の置き場が出来ている。

冷凍食品、乾物、缶詰、酒類などに加えてこれらが増えると、

一般食品スーパーに近づいている。 

それに自社加工の食品も増えつつあるようだ。

小生のような高齢者も混じっている。

なんせ、安いのだから、高齢者も小口で買える物を

探すのであろう。 

調味料などはやや大口ではあるが・・・

たまに、小口も見つかるようになった。 

花見などの、 

仲間で宴会をするときの小皿や、紙コップなども

揃えられるから幹事さんには有り難い存在だ。 

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先日のことTVで「業務スーパー」の自社製造食品ラインの

紹介があった。

牛乳パック工場を買収し、牛乳でなく水ようかんなどを

詰め込んでいる。

 ＜資料出所：最後尾＞

つまり、紙パック工場として利用し、中身を工夫しているのである。 

水ようかんを入れると１パック（＝1kg）7人～8人分相当となる。

味は良いのだが、二人所帯だと多すぎ、

小分けしての取り出しにくいのが珠にキズ。

料金は安い牛乳パック並であり、「お徳」である。 

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しかし、考えてみると、牛乳パックを収納とかんがえずに、

別のプラスティックのパッカー容器に

移しておけばいいのである。

牛乳パックの儘では取り出しにくいから、数日の分として

パッカー容器に移し、 

冷蔵庫に保管すればいいのであり、格別の問題はない。

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数年前までは、自動車で約1時間かけて、

「コストコ」に行っていたが、

子供達が遠方に転居し、

所帯が縮小するにつれ、

また、次第に自分が高齢化するにつれて、

大口の購入は不要となって

「コストコ」からは遠ざかってしまった。

1年更新のコストコ・メンバーズカードは

既に切れて久しい。 

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「業務スーパー」はやや量が多いが、

小分けすれば、なんとか対応できそうである。

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なんせ、遠くないのが魅力である。 

こまめに小分けして対応してみよう。

一種の宝探しと発想を転換してみよう！ 

近くのスーパーで買った「切り餅」を焼いて、

「水ようかん」に落とすと大変美味しかった・・・

（餅論、業務スーパーにも大口の切り餅はありますが。） 

年寄りは「 甘いものに目が無い 」。

食べ過ぎには気をつけないといけないかも。 

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呆けの戯れ言である。

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「業務スーパー」のことを詳しく取り扱っている「ブログ」がある。

「水ようかん」の商品画像もそこからもらったものである。

「 格安スーパーで格安食材探し 」

http://kakuyasusuper.blog.fc2.com/blog-entry-376.html

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