めいてい君のブログ

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小生は田舎者であり、

戦後の食糧危機には

サツマイモの「蔓」を美味しいと思って食べたことを思い出す。

芋は当然おいしいが、油で炒めた「蔓」も美味しかった。

また、綺麗な水で生育する「タニシ」は

ボイルする（寄生虫熱殺）とサザエのような感触であった。

　＜ Web画像から：皮をむいたサツマイモの茎＆生きたタニシ

とにかく、食べるものが不足した時代には、

動物や虫類や植物でも食べられるものは、

何でも食べたような気がする。 

食事に、「アレルゲン」を気にするなどという

概念は食欲が勝って、脳裏の片隅にも浮かばなかった。

むしろ、「食べると毒」だとか、

「食い合わせが悪いもの」でお腹を壊すことが怖かったくらいに、

「なんでも食べられるものを食った」ような気がする。

自分で選んで食べるというよりも、

判らないように料理されて食べたような気がする。

食べた後で中身を聞かされて驚いたことが多い。 

顔や体に吹き出物が出来ても、

いつのまにか治っていたものだ。 

お腹を空かせた時代には、

贅沢は言えなかった。 

（決して、「ゲテモノ食い」を目指したものではない・・・） 

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代わって、自分の子供の世代には、

エビや、魚介などに「好き・嫌いの偏食」が現れた。

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次に孫の世代になると、

「卵、乳製品など」に「アレルギー反応」が現れた。

「これ、毒？」と聞かれるから驚く。

つまり、食べると痙攣を起こして、

病院に直送されるので「毒」なのである。

学校給食でも、アレルギーの届出をして、

給食には特別のものを食べることになる。

給食で、アレルギー児童と気づかず、、

お代わりと言われて、誤ってアレルギー食品を出したために、

死なせる事故が起きている。

孫の世代では、「アレルギー毒」から、

自分を自分で（身を）守らなければならない。

「これ、（私には）毒？」というセリフが日常なのだ。

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小生の近くには、アレルギー物質の入った食品を

明示したレストランがある。

孫一家の来訪があると、主に行くレストランである。

アレルギー物質品目の入っている食品と、

入っていない食品を明示している。

お子様メニュー14ﾒﾆｭｰのうち、

孫が食べられるのは低ｱﾚﾙｹﾞﾝ6ﾒﾆｭｰ である。

ハンバーグは0ﾒﾆｭｰ、人気ﾒﾆｭｰでも2ﾒﾆｭｰ

（まぐろﾀﾀｷ丼、生ハム）である。

（お判りのように、孫は「肉食系」専門となっている。） 

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しかし、今日は「低ｱﾚﾙｹﾞﾝ・ﾒﾆｭｰのお休みの日」であった。

しかたなく、マクドナルドへ移動した。

なにか、食べられるもの（ナゲット、ポテトフライ？）があったらしい。

素うどんのあるお店でも良いそうである。

（香川県系列？のうどん店にもよく出かける。） 

米・ノリ（・小麦・大豆）などは大丈夫のようである。 

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成長するにつれて、

少しずつではあるが、アレルゲン食品も

克服しつつあるようである。

しかし、もう少し、低アレルゲン食品が

増えて貰いたいものである。

レストランでも次第にﾒﾆｭｰを縮小しているような気がする。

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なんせ、孫に（とって、ではあるが）「毒」をレストランで

食べさせるわけにはいかないからである。

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「お爺ちゃんバカ！」と言われるだろう。

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追記：

小生の家の（小）庭には、水仙、

群生の花韮が

咲く。

これらは、食べると有毒である。 

姿・形は「食用の韮」

に「似て非なるもの」である

マテバシイの下にはシロオニタケ

という毒キノコも

立っている。 

クワバラ、クワバラ、 

気を付けよう。

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