2008年12月の記事
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●今年も最後です
今年の正月に、１年の目標を立てました。 それについて、書いてみます。 ちなみに、今年立てた目標は、次のようなものでした。 1.このブログを続けること。 2.ホームページのほうも充実させること。 3.いろんなお酒を飲むこと。 1.については、よくできたと思います。 2.についても、ホームページとこのブログとをリンクさせるようにしていて、まあまあ、できたのではないかと思います。 3.については、正月に例を挙げたものは、概ね飲んだので、これも一応目標達成できたと思っています。飲んだお酒の感想をこちらにまとめています。 ちなみに、正月に例を挙げたのは、下記のお酒です。 （銘柄名をクリックすると、飲んだ感想に行きます） ・越乃寒梅（石本酒造・新潟） ・田酒（西田酒造店・青森） ・八海山(八海醸造・新潟） ・諏訪泉(諏訪酒造・鳥取) ・鷹勇（大谷酒造・鳥取） ・鯉川(鯉川酒造・山形） ・秋鹿(秋鹿酒造・大阪) ・琵琶のさゝ浪(麻原酒造・埼玉) ・竹鶴(竹鶴酒造・広島) ・羽前白梅（羽根田酒造・山形） ・加賀鳶（福光屋・石川)純米酒 諏訪泉 特別選別米 田中農場 1.8L 2,394 円谷本酒房佐賀県産大豆使用嬉野温泉名物 温泉湯豆腐（1～2名様分を3セット）ごまだれ付き 1,575 円豆腐の佐嘉平川屋全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月31日
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●蔵元紹介 寺嶋酒造本舗（山形県)
蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１９ 、 金賞・・ Ｈ１７、Ｈ１５主な銘柄 ○朝瀧＜純米大吟醸＞◆純米大吟醸 とも 720ml－3500 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +2 ＜純米吟醸＞◆純米吟醸 祥 720ml－2039 原料米 山田錦、精米歩合 40％ 日本酒度 +3 ＜吟醸＞◆祝酒 1.8L－2039 原料米 まいひめ、精米歩合 70％ 日本酒度 +1 ＜純米＞◆純米酒 1.8L－2039 原料米 まいひめ、精米歩合 60％ 日本酒度 -2 ◆吟醸辛口 720ml－1500 原料米 まいひめ、精米歩合 60％ 日本酒度 +6 ＜？＞◆金絞 朝瀧 1.8L－1937 ◆朝瀧 1.8L－1712 ◆朝瀧 黒獅子の里 1.8L－ 1712 ◆朝瀧 獅子頭 300ml－ 1121 ◆朝瀧 純金酒 1.8L－2446 ◆朝瀧 から口 1.8L－2039 ◆金絞朝瀧原酒 1.8L－2853 ◆一番しぼり新酒原酒 1.8L－2446 ◆にごり酒 原酒 1.8L－2446 楽天市場で紹介されているものはありません【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王寺嶋酒造本舗のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月30日
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飲んだ酒の分類
先月まとめたものに、新しいものを追加しました。 ※青で書いたものが新しく追加したものです。今まで飲んだ酒について、どれがどの程度おいしかったか、自分でも忘れかけてきたので、おいしかったものやそうでないものに分けてみます。現在、私としてはなるべく多くの種類のお酒を飲みたいと思っています。でも、あまりお金がないので、１度飲んだお酒はなるべく買わずに、新しいものを飲もうと思っています。そういう状況で、下記のように分けてみました。 ＊あくまでも、銘柄であって、その蔵元の酒すべてが下の分類ということではないです。 たとえば、繁桝は、銘柄によって、「もう一度飲みたい」ものもあれば、「私の口には合わなかった」もあります。○ぜひもう一度飲んでみたい(ココに分類するのは、とてもおいしいと思いました。なるべく多くのお酒を飲みたいので、一度飲んだお酒は買わずに、飲んだことのないものを買うようにしていますが、ココのお酒は近いうちにもう一度飲んでみようと思っています。)・諏訪泉 田中農場 特別選別米 55% 生原酒(諏訪酒造・鳥取県）・龍力 生酒 雄町 特別純米しぼりたて (本田商店・兵庫県）・琵琶のさゝ浪（麻原酒造・埼玉県）・開運 無濾過純米 生酒(土井酒造場 静岡県）○もう一度飲んでみたい（ココは、おいしいお酒です。ただ、私はなるべく多くのお酒を飲んでみたいので、一度飲んだお酒は買わずに、飲んだことのないものを買うようにしています。ある程度いろんなものを飲んだら、また飲みます。）大きく５つに分けてみました。（トローっとした甘味を感じるもの）・宗玄 純米ひやおろし原酒 八反錦55 (宗玄酒造 石川県）・火牛 特別純米 秋あがり(相田酒造店 神奈川県）・〆張鶴 しぼりたて 原酒（宮尾酒造・新潟) （吟醸香（フルティーな感じ）、爽やか（あっさり）したもの）・美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井(濱川商店・高知県）・吉田蔵 純米酒 手取川正宗(吉田酒造店 石川県） ・貴 濃醇辛口８０ 純米酒 (永山本家酒造場 山口県） ・尾瀬の雪どけ 純米吟醸 びん火入れ･蔵内熟成 原酒(龍神酒造・群馬県）・五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒 あらばしり (酒井酒造 山口県） ・貴 特別純米６０ (永山本家酒造場 山口県）・獺祭（だっさい） 純米吟醸50(旭酒造 山口県）・吉田蔵 純米酒 手取川正宗 (吉田酒造店 石川県）・〆張鶴 純米吟醸 純（宮尾酒造・新潟) ・繁桝 槽しぼり 生々【純米新酒】 (高橋商店 福岡県）（お米っぽさを感じるもの）・うごのつき 純米吟醸 千本錦 無濾過生原酒(相原酒造 広島県） ・宗玄 純米 山田錦 無濾過生原酒(宗玄酒造 石川県） ・雨後の月 特別純米酒 (相原酒造 広島県）・小笹屋竹鶴 大和雄町 無濾過 純米原酒(竹鶴酒造 広島県） ・醸し人九平次 純米吟醸 山田錦(愛知県 萬乗醸造）・醸し人九平次 純米吟醸 雄町(愛知県 萬乗醸造）・亀治好日（かめじこうじつ） 純米吟醸 (鯉川酒造 山形県）・萩の鶴 極上純米酒 (萩野酒造 宮城県）（独特の風味があるもの）・花垣 米しずく 純米酒(南部酒造場・福井県）・真澄 純米酒 奥伝寒造り(宮坂醸造・長野県）・菊姫 特撰 純米(菊姫・石川県）・常きげん 山廃仕込純米酒 (鹿野酒造・石川県）・菊姫 菊カップ 180ml(菊姫・石川県）・萬歳楽（まんざいらく） 匠（しょう）山廃仕込カップ 200ml (小堀酒造店・石川県）・竹鶴 純米(竹鶴酒造 広島県）・志太泉 純米酒 (志太泉酒造 静岡県）・義侠 縁（えにし）特別純米酒(山忠本家酒造 愛知県）（上の４つ以外（程よい甘味や、爽やかさは感じます。） ※上の分類と同じようなものもあるかもしれませんが、記憶があいまいでここにしているものもあります。・大七 純米きもと ひやおろし(大七酒造・福島県）・大七 きもと ひやおろし(大七酒造・福島県）・白露垂珠 特撰純米(竹の露・山形県）・醸し人九平次 大吟醸 無濾過割水無(愛知県 萬乗醸造） ・蓬莱泉 可。特別純米酒 (関谷醸造 愛知県）・大七 純米生もと ひやおろし（大七酒造 福島県）・浦霞 特別純米酒 （佐浦 宮城県）・美少年 純米酒 生貯蔵酒（熊本 美少年酒造）・男山 特別純米 生貯蔵酒（北海道 男山）・大七 純米生もと（福島県） つづきへ行く
2008年12月29日
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飲んだ酒の分類（つづき）
そのほかのまとめを見る○ふつう(あまり積極的に買おうとは思いません。もらったらうれしいかも）・御湖鶴（みこつる）純米 新美山錦(菱友醸造・長野県）・大山 特別純米酒(加藤嘉八郎酒造・山形県） ・大七 純米きもと(大七酒造・福島県）・羽前白梅 純米酒(羽根田酒造・山形県）・鷹勇 特別純米(大谷酒造・鳥取県）・千代むすび 純米吟醸(千代むすび酒造・鳥取県）・日置桜（ひおきざくら） 純米ひやおろし 山装う(山根酒造場・鳥取県）・龍力 生酒 神力 特別純米酒 (本田商店 兵庫県） ・銀盤 備前雄町 特別栽培米仕込みカップ 180ml(銀盤酒造・富山県） ・常きげん 山廃仕込純米酒 180ml(鹿野酒造・石川県）・福正宗 黒麹仕込 純米完熟辛口カップ 180ml(福光屋・石川県）・越前岬 本醸造カップ 180ml(田邊酒造・福井県） ・越後 純米吟醸 カップ 180ml(市島酒造・新潟県）・立山 銀嶺 本醸造カップ 180ml(立山酒造・富山県）・天狗舞 本醸造 180ml (車多酒造・石川県）・天吹 純米 雄町 山廃仕込 (天吹酒造・佐賀県）・秋鹿 純米酒 千秋カップ 180ml (秋鹿酒造・大阪府）・純米酒 加賀雪梅 180ml (中村酒造・石川県）・大七 純米生もと（大七酒造・福島県） 以前飲んだときは、「○もう一度飲んでみたい」と思ったんですが、・・・・琵琶のさゝ波 手詰中取り無濾過純米酒(麻原酒造・埼玉県） 以前飲んだときは、「○ぜひもう一度飲んでみたい」と思ったんですが、・・・・澤屋まつもと 純米 (松本酒造 京都府）・黒牛 純米酒 (名手（なて）酒造 和歌山県）・天の戸 醇辛 (浅舞酒造 秋田県） ・越乃寒梅白ラベル(石本酒造 新潟県）・黒龍 純米吟醸(黒龍酒造 福井県）・あさ開 手造り大吟醸（岩手県）・天狗舞 山卸廃止もと仕込 純米酒 車多酒造（石川県）○私の口には合わなかった(もう買わないでしょう。）※あくまでも下の銘柄（種類）が私の口に合わないというもので、同じ蔵元でもいろんな銘柄（種類）を造っていますので、おいしいものも当然あると思います。なので、別の銘柄は飲んでみたいと思っています。※「繁桝 辛口純米」を造る「高橋商店」では、「繁桝 槽しぼり 生々【純米新酒】」はとてもおいしく、「○もう一度飲んでみたい」と思っています。・独楽蔵 燗純米(杜の蔵・福岡県） ・繁桝 純米酒 (高橋商店 福岡県）・神亀 純米辛口(神亀酒造 埼玉県） 独特の風味があるんですが、それがちょっと私には合いません。・繁桝 辛口純米(高橋商店 福岡県） まろやかさ（甘味）がなく、私の好みではないです。 「繁桝 槽しぼり 生々【純米新酒】」は「もう一度飲んでみたい」です。・刈穂 山廃純米超辛口（刈穂酒造：秋田） まろやかさ（甘味）がなく、私の好みではないです。・あさ開 純米酒 まろやかさ（甘味）がなく、私の好みではないです。 「あさ開 手造り大吟醸」は「ふつう」です。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月29日
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●蔵元紹介 竹の露（山形県)
蔵元について・蔵元栽培米「出羽燦々」「京ノ華」、杜氏栽培米「亀の尾」「改良信交」「美山錦」をはじめ、七種の米で酒を醸している。・それぞれの酒米特性を生かす醸造設計、一升盛麹蓋法を機軸とする渾身の技を込めた造りにより、酒米の持つそれぞれの魅力を各酒に表現。・飲んだ感想はこちらから・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ Ｈ１９、Ｈ１８、Ｈ１７、Ｈ１６、Ｈ１５（Ｈ１５は蔵古流という銘柄で受賞）主な銘柄 ○白露垂珠＜純米大吟醸＞◆純米吟醸 白露垂珠 1.8L－4116 ※このお酒、名前は純米吟醸ですが種別は純米大吟醸なんです。（蔵元に確認） ◆白露垂珠 720ml－2058 ◆羽黒山 720ml－2037 ＜大吟醸＞◆蔵古流 720ml－3670 原料米 山田錦 精米歩合 40％、日本酒度 +3、酸度 1.2 ◆白露垂珠 大吟醸 1.8L－3874、720ml－1937 ◆吟醸呑みながら 1.8L－3690、720ml－1835 ※このお酒、名前は吟醸ですが種別は大吟醸なんです。（蔵元に確認） ◆大吟醸生 竹の露 300ml－744 ＜純米吟醸＞◆白露垂珠 純米吟醸1.8L－3670、720ml－1835 原料米 改良信交、亀の尾、京ノ華、美山錦、出羽燦々 精米歩合 45% 50％ 日本酒度 ±0～+3、酸度 1.1～1.4 ◆自然酒ゆうきくんで元気 720ml－1326 ◆かすか 720 純米吟醸 2854 ◆純米 竹の露 1.8L－2039、720ml－1121 ※このお酒、名前は純米ですが種別は純米吟醸なんです。（蔵元に確認） 原料米 美山錦、出羽燦々 精米歩合 60％ 日本酒度 +2、酸度 1.4 ＜吟醸＞◆生酒 遊 300ml－458 ◆にごり生酒 宵遊 300ml－458 ◆本醸造 竹の露 1.8L－2039、720ml－1019 ※このお酒、名前は本醸造ですが種別は吟醸なんです。（蔵元に確認） ＜純米＞◆白露垂珠 特選純米酒 1.8L－2651、720ml－1326 ◆純米樽酒 竹の露 1.8L－2625、720ml－1323 ＜本醸造＞◆白露垂珠 特撰本醸造 1.8L－2242 ◆原酒 竹の露 720ml－1733 ◆上撰 源蔵徳利 720ml－1733 ◆原酒 羽黒 純金入 720ml－1835 ◆本醸造 辛口 竹の露 1.8L－1783 ◆本醸造 上撰 竹の露 1.8L－1937、720ml－820 原料米 美山錦 精米歩合 麹60% 蒸65％ 日本酒度 ±0、酸度 1.2 ＜普通酒＞◆竹の露 1.8L－1711、720ml－703 原料米 美山錦、はえぬき 精米歩合 麹60% 蒸65％ 日本酒度 ±0、酸度 1.2 ◆竹の露 マイカップ 180 普通酒 210 白露垂珠 特撰純米 720ml 1,523 円KAJIWARA 【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王竹の露のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月28日
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呑んだ酒の紹介－－（みこつる）純米 新美山錦(菱友醸造・長野県）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。データによれば、 精米歩合 60%。 原料米 新美山錦（ひとごこち） 御湖鶴らしい透明感のある酸が印象的。 米の旨味もあり、非常にすっきりと飲めます。●初日 常温で飲みました。 アルコールの香り。しかし、やや芳香がします。 味は、甘みを感じますが、すっぱい感じの酸味があります。 やや、さらっとした感じです。（なんと言うか、舌にからむような感じがないのです。まろやかさがあると、飲むときに舌にからむような気がします。） 燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は測っていません。燗付けにはこのセットを使っています。）。 アルコールのカーッと感。私が以前から言っているあの風味は感じません。 すっぱい酸味を感じます。●６日目 常温。 少しまろやかさが出てきたような気がします。 すっぱい酸味が、やや減少し、ほどよい酸味といった感じです。●７日目 常温。 甘みがあり、まろやかさもあり。フルーティーな感じもあります。●８日目 燗を付けました（付け方は上と同様）。 アルコールのカーッと感がある。 すっぱい酸味を感じます。●１２日目 常温。 まろやかな感じもあるようなのですが、もう少しまろやかさがほしい。 やはり、まだ、さらっとした感じがします。 それから、やっぱり、微妙に酸っぱい感じの酸味を感じます。 ●１３日目 常温。 本日は、フルーティーさを感じます。●１８日目 常温。 やや、すっぱさを感じます。 甘みはあるのですが、やっぱり、さらっとした感じがします。 燗を付けました（付け方は上と同様）。 やや、あの風味があるような気がします。●２４日目 燗を付けました（付け方は上と同様）。 １週間前にあの風味を感じた様な気がしたので、さらに日にちが経つと、はっきりとあの風味を感じるのではと期待しました。 しかし、残念なことに本日は、あの風味は感じませんでした。 なお、この日でおさけがなくなってしまいました。 総合評価では、「○ふつう」 こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。 批評との比較ですが、「御湖鶴らしい透明感のある酸が印象的。」については、すっぱい感じの酸味がありますが、このことなのかなー？ 「米の旨味もあり、非常にすっきりと飲めます。」については、確かに甘みを感じ、ややまろやかな感じがするので、「米の旨味」なのかもしれませんが、私としては、あまりピンときませんでした。 感想でも何度も書いてますが、さらっとした感じなので、そういう意味で「非常にすっきり飲める」ということなのでしょうか？御湖鶴 新美山錦 純米酒火入れ 720ml 1,047 円Passion du Vin えぐち やきとり・もつ鍋セット（醤油）5,229 円 送料込み博多やきとり・もつ鍋若杉菱友醸造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月27日
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●蔵元紹介 高木酒造（山形県)
蔵元について・芳醇・旨口・キレのある酒を基本・この蔵元の商品は、とにかくプレミア価格が付いて高い。・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１７ 、 金賞・・ Ｈ１９、Ｈ１８、Ｈ１６、Ｈ１５主な銘柄 ○十四代＜大吟醸＞◆龍泉◆大吟醸＜純米吟醸＞◆吟撰◆純吟雄町◆純吟愛山＜純米＞◆純米無濾過＜本醸造＞◆本丸 特別本醸造。 十四代 別撰 純米吟醸 720ml 8,400 円いやしの酒 【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王高木酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月26日
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●蔵元紹介 鈴木酒造（山形県)
蔵元について・(株)設樂酒造店（1896年創業）、(株)八幡屋酒造店（1780年創業）とともに、さらなる品質向上をめざし、1972年に月山酒造（代表銘柄「銀嶺月山」）を設立した会社です。・この蔵元の代表銘柄は豊龍。ほかに、以津美（いつみ）などもある。・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) これは「銀嶺月山」で受賞したものです。 入賞・・ Ｈ１７、Ｈ１５ 、 金賞・・ Ｈ１６主な銘柄 ○、以津美（いつみ）商品については月山酒造をご覧ください。以津美 特別純米 1,300 円たのしいお酒のすみか『かもす』【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王鈴木酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月25日
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●蔵元紹介 杉勇蕨岡酒造場（山形県)
蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１８、１７、１５ 、 金賞・・ Ｈ１９主な銘柄 ○杉勇 価格はオープンプライス ＜大吟醸＞◆大吟醸 蕨岡延年の舞 720 大吟醸 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +4、酸度 1.2 ＜純米吟醸＞◆純米吟醸 杉勇 DEWA33 720 純米吟醸 原料米 出羽燦々、精米歩合 50％ 日本酒度 +2、酸度 1.4 ＜純米＞◆杉勇 純米酒 1800、720 原料米 美山錦、精米歩合 60％ 日本酒度 +2、酸度 1.5 ＜本醸造＞◆本醸造 杉勇 1800 本醸造 原料米 ヨネシロ、精米歩合 65％ 日本酒度 +2、酸度 1.6 ◆吟遊詩人の里 1800、720 、300 原料米 ヨネシロ 、精米歩合 65％ 日本酒度 0 、酸度 1.5 ＜普通酒＞◆鳳凰 杉勇 1800、720、300、カップ 180 ＜？＞◆槽前酒 720 生原酒 杉勇 特別純米酒 「辛口原酒 ＋10」720ml 1,365 円山形の地酒 焼酎 ワイン 金森酒店【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王杉勇蕨岡酒造場のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月24日
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呑んだ酒の紹介－－花垣 米しずく 純米酒(南部酒造場・福井県）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。データによれば、 精米歩合 60%。 製造年月 08．11月 日本酒度 +３、酸度 1.6 濃醇かつ飲み口爽やかな逸品。 南部酒造場について●初日 常温。 香はサロンパスみたい。 味はアルコールのカーッと感あり。サロンパス系。奈良漬っぽさの味になりそうな感じ。 燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は測っていません。燗付けにはこのセットを使っています。）。 やや甘みを感じおいしい。また、やや酸味も感じます。 私が以前から言っているあの風味は何となく感じます。 しばらくして、また常温で飲みました。 やや酸味、甘みを感じおいしくなったような気がします。 ３時間後、脂っぽさ（舌に絡むような感じ）があり、うまいです。 少しサロンパスのような味あり。●４日目 常温。 奈良漬っぽさの味を感じる。サロンパス臭さを感じない。●５日目 常温。 昨日感じた奈良漬っぽさ感じない。米っぽさを感じ、酸っぱい感じの酸味あり。●１１日目 常温。本日は、奈良漬っぽさがあるような気がします。米っぽさは感じず、酸っぱくもないです。 このお酒は、飲むたびに違う味を感じます。 私は、晩飯を食べた後にお酒だけを飲んでいますが、晩飯の内容によって味の感じ方が変わってきているのではないかと思っています。 ただ、このように味が変わるということは、このお酒は、メインとなる味の特徴がないのかなーと思います。 燗（付け方は上と同様）。甘みがありおいしい。酸味は感じない。あの風味は微妙。●１３日目 常温。奈良漬っぽさを感じるような気がします。甘みがある。 燗（付け方は上と同様）。１１日目と同様な感じ。アルコールのカーッと感がある。 また、どことなく、ピーナッツのような風味も感じます。●１８日目 常温。奈良漬っぽさを感じるような気がします。米っぽさもどことなく感じる。 甘みがあり、程よい酸味も感じます。 以上で、感想を終わりますが、このお酒は、飲むたびに味が微妙に違った不思議なお酒でした。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 このお酒は、おいしいので「もう一度飲みたい」と思うのですが、それだけでなく、味を見極めるためにも、もう一度飲んでみたいと思います。 こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。 批評との比較ですが、「濃醇かつ飲み口爽やかな逸品。」は、奈良漬っぽさ、舌に絡む感じの脂っぽさから「濃醇」と言えると思います。なお、時折感じた酸味からすると「爽やか」とも言えると思います。花垣 米しずく純米酒 720ml 1,260 円Passion du Vin えぐち やきとり・もつ鍋セット（醤油）5,229 円 送料込み博多やきとり・もつ鍋若杉加藤嘉八郎酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月23日
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呑んだ酒の紹介－－美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井(濱川商店・高知県）
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む) ◆美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井 【もう一度飲みたい】 ◆美丈夫 麗 【もう一度飲みたい】 ◆美丈夫 特別純米 【もう一度飲みたい】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－データによれば、 精米歩合 50%。 製造年月 08.１月 原料米 松山三井 日本酒度 +４、酸度 1.6、アミノ酸度 1.0 ほのかな吟醸香、スッと入る飲み口。開けたては切れのいい辛口ですが、日を追うごとに旨味が乗ってきます。 爽やかな柑橘系の酸味も快適。 dancyuでも紹介されています。●初日 常温で飲みました。 香りは吟香あり。味は、甘くフルティーな感じ。●２日目 常温。 甘く、フルーティーな感じ。結構カーッと感もある。●３日目 常温で飲みました。あいかわらず、おいしい。 燗を付けました。（熱湯を300cc、水を100cc。温度は測っていません。燗付けにはこのセットを使っています。）。 私が以前から言っているあの風味があります。久しぶりのあの風味で、うれしくなりました。 アルコールのカーッと感が増し、甘味は常温の時より減少しますが、それでもやや甘みがありおいしいです。●６日目 常温。 まろやかさが増し、うまい。 燗を付けました。やはり、あの風味がありおいしい。総合評価では、「○ぜひもう一度飲んでみたい」 こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。 批評との比較ですが、「ほのかな吟醸香、スッと入る飲み口。開けたては切れのいい辛口ですが、日を追うごとに旨味が乗ってきます。 爽やかな柑橘系の酸味も快適。」は、まさにそうだと思います。 自分の感想と、批評の内容がよく似ているので、びっくりです。美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井 720ml 1,528 円Passion du Vin えぐち もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王濱川商店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月22日
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●蔵元紹介 松本酒造（京都府)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・「米」は兵庫の「山田錦」、北陸の「五百万石」を主として使用。・「水」は敷地内に湧く「伏見桃山の伏水」のみを使用。・dancyuuで紹介 ○澤屋まつもと 純米（2001年3月号 『やわらかでふくよかな印象に残る旨口タイプ酒』） ○澤屋まつもと 純米（2003年3月号 『味わい充実の日本酒34』 「毎日でも飲みたい酒」）・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ － 主な銘柄 ○澤屋まつもと、桃の滴、日出盛【澤屋まつもと】＜純米大吟醸＞◆純米大吟醸 1.8L－\4,200円、720ml－\2,100円◆うるとら 純米大吟醸 1.8L－\6,300円 、720ml－\3,150円◆純米大吟醸 本生原酒 1.8L－\4,515円 ３月初旬出荷予定◆純米大吟醸 雫酒 1.8Ｌ－\10,500円 10月初旬出荷予定（超限定品）＜純米吟醸＞◆吟醸純米 1.8L－\3,059円、 720ml－\1,529円＜純米＞◆澤屋まつもと 純米 1.8L－\2,040円、720ml－\1,020円、300ml－\420円◆純米生生原酒 1.8L－\2,730円、720ml－\1,365円 12月初旬出荷予定【桃の滴】＜純米大吟醸＞◆桃の滴 純米大吟醸 1.8L－\5550、720ml－\2728、300ml－\1214 精米歩合：40%、日本酒度：+4◆桃の滴スリム 純米大吟醸 180ml－\441 精米歩合：50%、日本酒度：+3＜純米吟醸＞◆桃の滴 純米吟醸 1.8L－\2507、720ml－\1307、300ml－\471、 180ml(スリム)－\315、180ml(タンブラー)－\301 精米歩合：58%、日本酒度：+4◆桃の滴スリム 純米吟醸 180ml－\441 精米歩合：50%、日本酒度：+3 【日出盛】＜普通酒＞◆日出盛 特選 1.8L－\2217 精米歩合：70%、日本酒度：+8◆日出盛 上選 1.8L－\1888 精米歩合：70%、日本酒度：+5◆日出盛 上選 辛口 1.8L－\1888 精米歩合：70%、日本酒度：+5◆日出盛 金印 1.8L－\1643 精米歩合：70%、日本酒度：+5◆日出盛 金印 辛口 1.8L－\1643 精米歩合：70%、日本酒度：+5◆日出盛 蔵酒 1.8L－オープン価格 精米歩合：70%、日本酒度：+6◆日出盛 古酒 1.8L－\2550 精米歩合：70%、日本酒度：+4澤屋まつもと 純米酒 720ml 1,019 円WINESHOP沢屋半酒器 吉田屋オモト 九谷焼 5,250 円彩々や松本酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月21日
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●蔵元紹介 加藤吉平商店（福井県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・無添加の純米酒のみを造る。・蔵内平均、精米歩合：４０％より白いという、日本でもトップクラスの高精白米を使って醸造。・すべてが長期氷温熟成されてから出荷。・「梵 日本の翼」が、2008年８月１日より日本航空（JAL）の、成田～ＮＹ線のファーストクラスに搭載。・インターナショナル・サケ・チャレンジ（ISC)2008において、純米吟醸部門で「梵 吟撰」が、トロフィーを獲得 ※ISCは、ワインと日本酒の出品が約1900点を数える世界的権威のある酒類品評会です。 ※トロフィーとは、各部門の金賞受賞のなかでトップの評価点数を獲得し、かつ、審査会が設定した最高レベルの評価点数に 達したお酒だけに与えられる大変名誉な賞。・dancyuuで紹介 ○梵 吉平 純米大吟醸（2005年3月号『生（き）もとのおいしさを堪能できる酒１０選』） ○梵 純米吟醸 特別熟成酒（2002年3月号『五百万石使用の酒』）・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１９ 、 金賞・・ －主な銘柄 ○梵(ぼん)＜純米大吟醸＞◆極秘造大吟醸1800 ￥10,500、720 ￥5,250 2002年５月 国際酒祭り（日本・東京） 第１位グランプリ酒 特別賞、酒芸術大賞受賞 昭和43年試験的に、44年本格的に、日本で最初に市販された純米大吟醸酒。豊満な香りと深い味。 麹米：山田錦：山田錦、掛米：山田錦：山田錦、精米歩合：35％ 日本酒度：＋7 、酸度：1.2 熟成温度：0℃ 、熟成期間：3年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆吉平1800 ￥4,620 、720 ￥2,310 純粋古式醸造により、深くて幅のある味が引き出され、看板の名に恥じない二年熟成酒。 麹米：山田錦： 、掛米：山田錦： 、精米歩合：40％（麹）、50％（掛） 日本酒度：＋3 、酸度：1.6 熟成温度：ﾌﾟﾗｽ３℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母：KZ10号◆超吟 720ml－￥10,500 素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、日本の酒文化を代表する珠玉の名酒である。皇室献上品。 精米歩合：が21％、氷温で5年間熟成された究極の純米大吟醸酒。芸術品の深い香りと味。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：21％ 日本酒度：＋2、酸度：1.3 熟成温度：ﾏｲﾅｽ8℃ 、熟成期間：5年熟成、使用自社酵母：KATO9号 ◆夢は正夢 1000ml－￥10,500 どっしりとした落ち着いた深い香りと、しっとりとしたなめらかな味で、あと味が名刀のように切れる。 2003年秋季「全国酒類コンクール」にて古酒（熟成酒）部門第１位に輝いた。 どっしりと落ち着いた味わいの完成度の高い酒。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：35％ 日本酒度：＋4 、酸度：1.5 熟成温度：ﾏｲﾅｽ8℃ 、熟成期間：5年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆日本の翼 720 ￥5,250 素晴らしい吟香をもち、口当たりが柔らかく、後味の切れが最高。 2000年７月、ロンドンで開催された国際酒祭りで第１位グランプリに輝いた酒。 やわらかな味で切れが最高。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：35％ 日本酒度：＋3 、酸度：1.4 熟成温度：0℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆氷山 300×3 ￥8,000 1998年5月、カナダ・トロントで開催された国際酒祭りで第１位グランプリに輝いた酒。 さわやかでキラキラと輝く香りと、深海のような深い味。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：35％ 日本酒度：＋3 、酸度：1.2 熟成温度：ﾏｲﾅｽ５℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母：KATO9号 ◆地球（ほし）500ml－ \2,100 透きとおるような香りと、存在感のある深くて、さわやかな味。 原材米：山田錦、精米歩合：40％清白米 日本酒度：＋3 、酸度：1.4 使用自社酵母：KATO903号 ◆寒椿 1800 ￥7,350 、720 ￥3,675 すばらしい吟香と凛とした力強いあと味が自慢で、寒椿にふさわしい逸品。 麹米：山田錦、掛米：山田錦、精米歩合：40％ ２年間熟成した純米大吟醸酒。 日本酒度：＋5 、酸度：1.5 熟成温度：0℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母： KZ9号 ◆特撰純米大吟醸 1800ml－オープン価格（市場では5250円～）、720 オープン価格（市場では3000円～） 冷たくひやしても氷を入れたロックでも、ぬる燗でも、抜群の旨さを発揮する、梵の純米大吟醸酒の定番の名酒である。 全米日本酒歓評会においてゴールドメダル受賞酒。吟香高くコシのある味。 麹米：山田錦： 、掛米：山田錦： 、精米歩合：40％ 日本酒度：＋5 、酸度：1.3 熟成温度：0℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆無ろ過生原酒 1.8L－\3,990、720ml－\1,890 ﾏｲﾅｽ10℃調整熟成により、力強い山廃純米大吟醸・生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな豊潤旨口・中取り。 2007年夏、週刊ポスト誌の週間バカ売れランキングにおいて全国１位となる。 当蔵の生原酒の『旬』のうまさを封じ込めたお酒。 材米兵庫県産契約栽培山田錦、精米歩合：50％ 日本酒度：＋4 、酸度：1.4 、使用自社酵母：KATO9号◆艶 1.8L－￥3,465、720ml－￥1,680、300ml－￥630 華やかな香りと幅のある味に仕上がった、艶やかな完熟酒。 山田錦の50％精白による純米大吟醸酒 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋2 、酸度：1.2 熟成温度：ﾏｲﾅｽ５℃ 、熟成期間：１年以上熟成（完熟）、使用自社酵母：KATO9号 ◆純撰180 ￥420 (本体 \400 税 \20) 華やかな香と、幅のある味。飲みきりサイズ。 麹米：山田錦： 、掛米：山田錦： 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋2 、酸度：1.2 熟成温度：マイナス5℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆吟撰720 ￥1,680(本体 \1,600税 \80) 特別限定酒。芳醇旨口。 麹米：山田錦： 、掛米：山田錦： 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋3 、酸度：1.4 熟成温度：0℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO9号◆梵ＧＯＬＤ720 ￥1,500 香り高く、柔らかで輪郭のある味の芳醇旨酒。 マイナス10℃で調整成熟された純米大吟醸酒の生酒を、出荷の段階でビン燗火入れをして芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒 麹米：山田錦： 、掛米：山田錦： 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋1 、酸度：1.5 熟成温度：ﾏｲﾅｽ１０℃ 、熟成期間：約10ヶ月、使用自社酵母：KATO9号◆涼 300ml－\ 525 さわやかな旬の旨さを封じ込めた、吟香高く、まろやかで切れのよい味（調整熟成酒） 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋1 、酸度：1.4 熟成温度：マイナス5℃ 、熟成期間：調整熟成（１年以内） 、使用自社酵母：KATO９号 続きはこちら。
2008年12月20日
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●蔵元紹介 加藤吉平商店（福井県) ２
こちらでも紹介しています。＜純米吟醸＞◆純米吟醸1.8L－￥3,990、720ml－1,995 さわやかな吟香と切れの良い味わいが特色。純米吟醸の代表作。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦 、精米歩合：50％ 日本酒度：＋5 、酸度：1.4 熟成温度：0℃ 、熟成期間：2年熟成、使用自社酵母：KATO9号・KZ10号◆道 1800 ￥3,150(本体 \3,000 税 \150) 飲み飽きない酒。長い人生の道のりの良きパートナー酒。 落ち着いた香りと、どっしりした味わいが決め手 麹米：五百万石 、掛米：五百万石： 、精米歩合：50％（麹）、55％（掛） 日本酒度：＋1 、酸度：1.4 熟成温度：0℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO7/9号◆ぼん ときしらず1.8L－￥2,835、720ml－￥1,365 すばらしい熟成香と色。冷でコシがあり、ぬる燗で味深まる。 ２００４･２００５年全米日本酒歓評会においてゴールドメダル受賞。 ２００８日本酒燗評会において第１位獲得。 すばらしい熟成香と色・コシのある味。 麹米：五百万石、掛米：五百万石、精米歩合：50％（麹）、55％（掛） 日本酒度：＋4 、酸度：1.7 熟成温度：0～5℃ 、熟成期間：5年熟成、使用自社酵母：KZ10号◆吟粋 1.8L－￥2,835、720ml－￥1,365 どんな料理にも合い、燗にしてもうまい吟醸酒で、あと味のまろやかさは、やはり吟醸の粋と表現できる酒。 麹米：五百万石、掛米：五百万石、精米歩合：50％（麹）、55％（掛） 日本酒度：＋1 、酸度：1.5 熟成温度：5℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO10号 ◆純吟５００ 500ml－￥840 さわやかで品の良い香りと、しっかりと深い味。 麹米：五百万石、掛米：五百万石、精米歩合：55％ 日本酒度：＋７ 、酸度：1.5 熟成温度：0℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO１０号、KAT０９号 ＜純米＞◆越前 初梅1.8L－\2,415 特別純米酒の代表作。１年間の熟成により、すっきりとした、深くてまろやかな味わいが生まれた名酒。 麹米：五百万石、掛米：五百万石、精米歩合：55％ 日本酒度：＋1 、酸度：1.5 熟成温度：5℃ 、熟成期間：1年熟成、使用自社酵母：KATO7号◆梵・特醸（磨き５割８分）1.8L、720ml オープン価格（市場では1.8Lが2500円以上、720mlが1250円以上が予想されます） 特別純米。 さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしい切れとともに、軽快で深い味が特徴。 そのまま”ひや”や、冷たく冷やして最高だが、燗をすると酸がきいて旨さに深さが加わり抜群。 また、氷を入れたロックやライムなどの柑橘系果物を入れてカクテルにしても大変美味しく、まさに、家庭料理から本格的洋風料理まで、どんな料理にも合うオールマイティーの旨さの「梵」の定番酒。 麹米：山田錦 、掛米：山田錦、精米歩合：麹５５% 掛５８％ 日本酒度：＋８ 、酸度：１．８ 熟成温度：5℃ 、熟成期間：1年～３年、使用自社酵母：KZ１０号（自社酵母） 梵 吟粋 純米吟醸 ひやおろし 720ml 1,365 円酒専門店 知多繁【美濃焼】山水うのふ文様ワイン ぐい呑2,394 円かんけい丸加藤吉平商店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月20日
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●蔵元紹介 新藤酒造店（山形県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１８、１７、１６ 、 金賞・・ Ｈ１９、Ｈ１５主な銘柄 ○羽陽富久鶴、九郎左衛門ほか◆九郎左衛門シリーズ（スーパー、ディスカウント等非対応商品）【注意】酒質説明・冷蔵庫保存ができ、商品管理が確実に出来る販売店にのみ供給【種類】純米大吟醸 参年熟成、純米大吟醸 美禄延寿、純米大吟醸 生原酒■シリーズの特徴 この名は、初代より代々襲名して現在に至る由緒正しい名。 若き頃より蔵に入り酒造りに邁進しその成果を着実に積み上げた、先代の八代目が、持てる技を惜しみなく注ぎ込み、商品化したシリーズ。◆雪国慕情シリーズ（スーパー、ディスカウント等非対応商品）【注意】酒質説明・冷蔵庫保存ができ、商品管理が確実に出来る販売店にのみ供給【種類】無濾過純米吟醸生酒 生、無濾過生詰氷温貯蔵 翠■シリーズの特徴 吾妻山系の清冽な伏流水と酒造好適米を１００％使用し、大吟醸と同じ手法で仕込んだ。 地酒商品取扱店の中でも洗練された取扱店でのみ販売。◆羽陽富久鶴シリーズ【注意】商品により冷蔵庫管理が確実にでき、クオリティーを落とさぬ販売店への供給【種類】純米吟醸 もきち、特別純米酒、特別本醸造、本醸造、普通酒（糖類等無添加）■シリーズの特徴 この蔵元の商品の中でも古くから地元の方々に愛飲して頂く為に製造され、時代と共にそのクオリティーを進化させ今日まで飲まれ続けて来た。ベースグレードから酒造好適米を使用し圧倒的なクオリティーの高さを実現。◆雅山流・裏雅山流シリーズ （特約専用商品・泉氷鑑特約店での取扱不可）【注意】蔵元独自の基準により審査し特約契約を交わした地酒専門店以外には供給不可【種類】如月・翠月・葉月・極月・彩月・吟月・楓月・香華・楓華・月華・祥華・粋華・他■シリーズの特徴 このシリーズは、近年忘れられがちである地酒の意味を改めて考え直した時、物事に捕らわれずにもっと自由な発想で様々な酒質を醸し出す事を考え、雅山流と命名しました。◆泉氷鑑・真泉氷鑑シリーズ（特約専用商品・雅山流特約店での取扱不可）【注意】蔵元独自の基準により審査し特約契約を交わした地酒専門店以外には供給不可【種類】香雪・匠雪・吟雪・駿雪・奏雪・雲水・洵水・他■シリーズの特徴 上郷の地は、吾妻山系の清冽な伏流水が自噴する豊かな自然に囲まれた場所。泉氷鑑はこの豊かな土地の清澄な水と地元産酒造好適米を使用し、一口飲めばその味わいが体の隅々まで清まるが如く行き渡る酒を目指し醸された。雅山流 葉月【純米吟醸無濾過生酒】雅山流 葉月（はづき） 720ml 1,680 円樽酒屋 【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王新藤酒造店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月19日
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●蔵元紹介 秀鳳酒造場（山形県)
蔵元について・豊かな自然、清洌な水、和やかな心が醸す手造りの酒。山田錦・美山錦を酒米に、伝承蔵の持つ風格と技法で自然な酒造りを続けている。・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１９、Ｈ１８、Ｈ１５ 、 金賞・・ －主な銘柄 ○秀鳳＜純米大吟醸＞◆吟酔匠1.8L－10500 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +2、酸度 1.0 ◆純米大吟醸 秀鳳 1.8L－4200、720ml－2100 原料米 山田錦、精米歩合 50％ 日本酒度 +5、酸度 1.3 ＜吟醸＞◆秀鳳総伝大吟醸 720ml－3150 ＜本醸造＞◆純金入り 祝酒 1.8L－3150 原料米 ササニシキ、精米歩合 60％ 日本酒度 +3 秀鳳 特別純米 冷やおろし「美山錦」 720ML 1,310 円銘醸コレクション 【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王秀鳳酒造場のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月18日
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●蔵元紹介 設楽酒造店（山形県)
蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１９、Ｈ１６ 、 金賞・・ Ｈ１８、Ｈ１７主な銘柄 ○一声＜純米大吟醸＞＜大吟醸＞◆一声 飛 1.8L－20000、720ml－10000 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +3.0、酸度 1.4 ◆一声 翔 1.8L－12000 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +3.5、酸度 1.4 ◆大吟醸 一声 1.8L－8400、720ml－4200 ＜純米吟醸＞◆一声 旬 1.8L－3150 ◆一声 純米吟醸 720ml－1575 ＜吟醸＞◆一声 旬 1.8L－4200 原料米 山田錦・美山錦、精米歩合 35、45％ 日本酒度 +4.5、酸度 1.3 ◆一声 旬 720ml－2100 ＜本醸造＞◆一声 からくち 1.8L－1785 原料米 花の舞、精米歩合 65％ 日本酒度 +6.0＜普通酒＞◆一声 1.8L－1680、720 ml－840 原料米 花の舞、精米歩合 70％ 日本酒度 -2.5 一声（ひとこえ）旬 720ml 2,100 円 山形の地酒処国井酒店 【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王設楽酒造店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月17日
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●蔵元紹介 佐藤仁左衛門（山形県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・酒処東北にあって『品質本位をもって酒を造れ、出来た酒は東北でも自慢の酒である』との酒造方針の基、厳選した庄内米を原料として醸造。・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１９ 、 金賞・・ Ｈ１８、Ｈ１７、Ｈ１６、Ｈ１５主な銘柄 ○奥羽自慢＜大吟醸＞◆仁左衛門 1.8L－10000 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +4.0、酸度 1.4 ◆大吟醸 奥羽自慢 1.8L－6116 原料米 山田錦、精米歩合 35％ 日本酒度 +4.0、酸度 1.3 ＜純米吟醸＞◆奥羽自慢 京の華米仕込み 1.8L－5000 原料米 京の華、精米歩合 50％ 日本酒度 +2.0、酸度 1.5 ◆奥羽自慢 DEWA33 1.8L－2853 原料米 出羽燦々、精米歩合 55％ 日本酒度 +2.0、酸度 1.4 ＜純米＞◆純米酒 奥羽自慢 1.8L－2344 原料米 美山錦、精米歩合 55％ 日本酒度 +1.0、酸度 1.4 ＜本醸造＞◆本醸造 奥羽自慢 1.8L－2039 ◆上撰 奥羽自慢 1.8L－1937 ＜普通酒＞◆普通酒 奥羽自慢 1.8L－1711 奥羽自慢 純米吟醸 DEWA33 720ml 1,732 円まるごと山形 有田焼ぐい呑み 染付高山寺3,150 円ギャラリー蔵もと もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王佐藤仁左衛門のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月16日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－小笹屋 竹鶴 純米原酒 大和（だいわ）雄町（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。 小笹屋 竹鶴 純米原酒 大和（だいわ）雄町（広島・竹鶴酒造） ☆ 〔 ３ ／ ５／ 19 ／ 21 ／ 本〕 （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・700石・小笹屋シリーズはすべて原酒・「酒造りは米作りから始まる」と契約栽培による大和町産や竹原市宿根産の雄町などで醸している。・味が太い・かすかにスパイスやシダに似た香り（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）雄町（大和町産）、60％、９号、+4.5、1.8、1.5 竹鶴 小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒 720ml （化粧箱付）1,575 円広島お酒スタイル もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月15日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－美田 山廃純米 豊醸（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。美田 山廃純米 豊醸（福岡・井上） ☆ 〔本〕 （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・1000石。・重厚でたっぷりした味わい。豊かな酸味も特徴的。・醤油を焦がしたような熟成香。（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）五百万石、59％、９号、+6、1.7、1.2 美田 豊醸 山廃純米 1.8L 2,940 円KAJIWARA もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月14日
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●12/10 楽天ランキング ベスト３ ～純米吟醸酒～●
今回は、12月10日付けの楽天ランキングから純米吟醸酒ベスト３を紹介します。１位 八海山（八海醸造）２位 「久保田・萬寿」「八海山・純米吟醸」1800mlセット３位 飛露喜 純米吟醸（黒ラベル） 先週のランキングはこちら 楽天ランキングをもとに、特定名称の種類ごとに１位から6位までのランキングをまとめています。ぜひご覧ください（→→）。純米吟醸 八海山 1.8L3,670 円酒蔵 八木「久保田・萬寿」「八海山・純米吟醸」1800mlセット13,800 円地酒の加登屋 飛露喜 純米吟醸（黒ラベル）1.8L冷蔵6,174 円ミツワネットshop 八海醸造のその他の銘柄を見る－廣木酒造本店のその他の銘柄を見る全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天日本酒ランキングへ楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。
2008年12月12日
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●蔵元紹介 清鏡酒造（福島県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ － 主な銘柄 ○清鏡＜普通酒＞◆精撰 清鏡 1.8リットル \1,500 岩瀬郡の代表清酒「清鏡」。穏やかな中口タイプ。 ◆精撰 乙女桜 1.8リットル \1,300 マイルドなのどごし。飲みあきしない人気商品です。 ◆精撰 あだたろう 鬼ころし 1.8リットル \1,300 おなじみ辛口清酒の代表。スッキリとしたあと味が好評。 楽天市場で紹介されているものはありません【美濃焼】山水うのふ文様ワイン ぐい呑2,394 円かんけい丸清鏡酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月11日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－南 純米吟醸 生（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。 南 純米吟醸 生（高知・南酒造場） ☆ （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・300石。・「南」はすべて精米歩合60%以下の特定名称酒。・控え目な吟醸香・口の中をうっすら甘さでコーティングされるような心地よさ。（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）五百万石、59％、９号、+6、1.7、1.2 南 純米吟醸 無濾過本生原酒 720ml 1,890 円酒天美禄 いとう酒店 もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月10日
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呑んだ酒の紹介－－大山 特別純米酒(加藤嘉八郎酒造・山形県）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。データによれば、 精米歩合 60%。 製造年月 08．９月 原料米 美山錦・キヨニシキ 日本酒度 +6.0、酸度 1.3 さらりとした口当たりの淡麗タイプの純米酒です。 加藤嘉八郎酒造について●初日冷蔵庫から出して１時間ぐらいして飲みました。 香はあまり感じません。ほのかに吟醸香のようなものを感じる。 味は、アルコールっぽさ、お化粧のような風味の味がします。さらっとした感じなんですが、薄い味という感じはありません。これは、どことなく酸味を感じるからではないかと思います。●２日目 常温。部屋に置いていたものを飲みました。 なんか、お化粧のような風味の味がします。 燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。温度は測っていません。燗付けにはこのセットを使っています。）。 アルコールのカーッと感。私が以前から言っているあの風味はある様な気がします。ただ、甘味を感じません。燗でもお化粧のような風味の味がします。 燗冷ましは、すごくまずい。●３日目 常温。部屋に置いていたものを飲みました。 香りは、若干粕漬けのようで、酸味のあるような感じ。 味は、甘味が若干あります。酸味を結構感じます。 脂っぽさ（まろやかさ）を、なんとなく感じます。 燗を付けました（付け方は上と同様）。 カーッと感が増します。甘味が消え、少し酸っぱい感じです。 あの風味は感じません。●４日目 常温。部屋に置いていたものを飲みました。 香りは、なんとなく芳香があります。 味は、甘味が若干あり、脂っぽさ（まろやかさ）が増したと思います。 燗を付けました（付け方は上と同様）。 カーッと感が増します。甘味が消え、あの風味は感じません。 常温のほうがおいしいと思います。 ●５日目 常温。部屋に置いていたものを飲みました。 甘みがほのかにあり、うまいと思います。総合評価では、「○ふつう」 こちらに今まで飲んだお酒の評価をまとめています。 批評との比較ですが、「さらりとした口当たりの淡麗タイプ」は、まさにそうだと思います。大山 特別純米 720ml 1,003 円リカーズKITAもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王加藤嘉八郎酒造のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月09日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－悦凱陣 純米 山廃 無濾過 中取り（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。 悦凱陣 純米 山廃 無濾過 中取り（香川・丸尾本店） ☆ 〔５／ 21 ／ 本〕 （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・230石。・後を引くキャラメルのような香り・ふっくらした甘味・燗映えするお酒（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）五百万石、59％、９号、+6、1.7、1.2 悦凱陣 純米「オオセト55%」生原酒 720ml ※箱入り 1,785 円酒浪漫うちやまもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月08日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－王禄 純米 無濾過 直汲み 仕込み4号（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。 王禄 純米 無濾過 直汲み 仕込み4号（島根・王禄酒造) ☆ 〔３ ／ ５ ／22 〕 （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・600石。ほとんど地元でしか販売されていない。・蔵元の意思を飲む人に伝える店と飲み取引。・全品無濾過瓶貯蔵・搾りたて特有のマスカット、リンゴのような香り・柔らかい甘さが全体を包み込む・後口に塩のようなミネラル分を感じる。・熟成させてもよさそう。（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）五百万石、59％、９号、+6、1.7、1.2 楽天市場で販売紹介されているものはありませんもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月07日
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ラベルに名入れが出来るお酒－お歳暮やお正月のお酒にいかが！
お歳暮やお正月のお酒にいかがですか？楽天のランキングを見ていると、お酒のラベルに名前を書けるようなものが、人気があるようです。そこで、今回は、そういう商品を扱っているお店を紹介します。 お酒の贈りもの館 楽天ランキングの常連です。 お酒のデパート玉喜 楽天ランキングの常連です。 お酒は、山形県の浜田酒造のもの。 山崎酒造 楽天市場店 蔵元直営です。 名入れラベルのお酒工房 品揃えが豊富！ 名入り純米吟醸酒・720ml 《花》 木箱入り 3,675 円 お酒の贈りもの館 【送料無料】【毛筆手書き】 【豪華木箱入り】【金粉入り】 オンリーワンの名前入り日本酒 大吟醸 720ml 5,229 円 お酒のデパート玉喜 名入れラベル。 新郎新婦の幸せを祈って おめでとう！ 1,260 円 山崎酒造 【ご希望のお名前が入ります。】出産内祝 名入れ純米吟醸 720ml 2,625 円名入れラベルのお酒工房 山形の地酒ワイン特産品 木川屋 越後銘門酒会 地酒の加登屋 楽天ランキングの常連です。 名入れ包装のし無料! 内祝い七五三にぴったり! 初孫大吟醸720ml名入れラベル1本セット 3,127 円 山形の地酒ワイン特産品 木川屋 送料無料「名入れ酒」限定純米吟醸 メッセージ・名入れ720ml（カートン入）心伝わる手書きラベル 3,980 円 越後銘門酒会 「送料無料」 ユーザーオリジナル 大吟醸 720ml (名入れ・メッセージ入れ） 4,280 円 地酒の加登屋 全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天 日本酒ランキングへ
2008年12月06日
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●12/3 楽天ランキング ベスト３ ～純米吟醸酒～●
今回は、12月3日付けの楽天ランキングから純米吟醸酒ベスト３を紹介します。１位 八海山（八海醸造）２位 『山古志』純米吟醸1．8L ３位 飛露喜 純米吟醸（黒ラベル） 先週のランキングはこちら 楽天ランキングをもとに、特定名称の種類ごとに１位から6位までのランキングをまとめています。ぜひご覧ください（→→）。純米吟醸 八海山 1.8L3,670 円酒蔵 八木オリジナルラベル名入れ日本酒！3,675 円お酒の贈りもの館 飛露喜 純米吟醸（黒ラベル）1.8L冷蔵6,174 円ミツワネットshop 八海醸造のその他の銘柄を見る－廣木酒造本店のその他の銘柄を見る全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天日本酒ランキングへ楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。
2008年12月05日
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dancyu（ダンチュウ）で紹介された酒－－美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井（2000年3月号）
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。雑誌dancyuで紹介された酒をまとめていますが、それぞれのお酒について調べてみようと思いました。2000年3月号で紹介された『注目必至！若き造り手／小さな蔵の醸す「いま旬の酒」』について書きます。 美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井（高知・濱川商店） ☆ 〔５／ 21〕 （蔵元名をクリック→蔵元の商品紹介ページ、☆をクリック→蔵元の紹介ページ） ・500石。・デラウェアやリンゴのような香りが見え隠れする。・すいすい飲めそう。（原料米、精米歩合、酵母、日本酒度、酸度、アミノ酸度）五百万石、59％、９号、+6、1.7、1.2 美丈夫 純米吟醸 舞 松山三井 720ml 1,528 円Passion du Vin えぐち もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王全国の日本酒を紹介するサイトを作っています。一度ご覧下さい。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月04日
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●蔵元紹介 佐藤佐治右衛門（山形県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・地元庄内産米と酒造好適米・水そして庄内の温和な人柄を反映した手づくりのやわらかな酒を醸す。・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１７ 、 金賞・・ Ｈ１８主な銘柄 ○やまと桜＜純米大吟醸＞◆純米大吟醸 倭櫻 720ml－2625 原料米 山田錦、55％、日本酒度 +3 ＜大吟醸＞◆大吟醸 やまと桜 金ラベル 1.8L－8154 ◆大吟醸 やまと桜 金ラベル 720ml－3059 山田錦、35％、日本酒度 +2.0、酸度 1.4 ◆大吟醸 やまと桜 1.8L－5097 ＜純米吟醸＞◆純米吟醸 エコー月山 1.8L－3058、720ml－1835 出羽燦々、55％、日本酒度 +2.0、酸度 1.3 ◆純米吟醸 やまとざくら 出羽燦々 720ml－1529 ◆純吟生（純米吟醸） やまと桜 300 ml－438 出羽燦々、55％、日本酒度 +4.0、酸度 1.3 ＜吟醸＞◆大吟醸 樹氷のときめき 720ml－2100＜純米＞◆純米酒 やまと桜 1.8L－2243、720ml－1223 ＜本醸造＞◆白い酒 やまと桜 720ml－917、ワンカップ180ml－230 雪化粧、65％、日本酒度 -18、酸度 1.6 ◆上撰 やまと桜 1.8L－1937 ◆原酒秀峰月山 720ml－1529 ◆本醸造生 やまと桜 300ml－378 ＜普通酒＞◆精撰 やまと桜 1.8L－1712 楽天市場で紹介されているものはありません【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王佐藤佐治右衛門のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月03日
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●蔵元紹介 佐藤酒造店（山形県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ － 、 金賞・・ －主な銘柄 ○此君（このきみ）＜大吟醸＞◆このきみ 大吟醸 720ml－3000 山田錦、精米歩合 40％、日本酒度 +5.0、酸度 1.4 ＜純米吟醸＞◆最上の夢 720ml－1680 ＜純米＞◆このきみ 純米酒 1.8L－2250、720ml－1125、300ml－505 美山錦、精米歩合 65％、日本酒度 +3.0、酸度 1.4 ＜本醸造＞◆このきみ 本醸造 720ml－1020、300 ml－440 美山錦他、精米歩合 65％、日本酒度 +3.0、酸度 1.2 ◆このきみ 生貯 300 ml－410 美山錦他、精米歩合 65％、日本酒度 +3.0、酸度 1.2 ◆このきみ 原酒 720 ml－1750 美山錦他、精米歩合 65％、日本酒度 +3.5 、酸度 1.4 ◆このきみ 景気回復 720 ml－1100 ◆弁慶の力酒 720 本醸造 2205 ◆封人の家 900 本醸造 1155 ◆此君 上撰 1.8L－1937、300 ml－377 ◆此君 上撰カップ 180 ml－234 ＜普通酒＞◆此君 精撰 1.8L－1713、900 ml－877、300 ml－316 ◆此君 精撰カップ 180 ml－214 楽天市場で紹介されているものはありません九谷焼 ぐい呑 椿紋 4,200 円 お香・お線香専門店 香源香カフェ もつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王佐藤酒造店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月02日
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●蔵元紹介 後藤康太郎酒造店（山形県)
お歳暮やお正月用の酒選びには、こちらを参考にしてください。蔵元について・最近の全国新酒鑑評会の成績(酒造年度で表示) 入賞・・ Ｈ１７、Ｈ１６ 、 金賞・・ Ｈ１９、Ｈ１８、Ｈ１５主な銘柄 ○羽陽錦爛＜大吟醸＞◆羽陽錦爛 黒フロスト 720ml－3055 山田錦、35％、日本酒度 +5、酸度 1.0 ＜純米吟醸＞◆羽陽錦爛 純米吟醸生 720ml－1701、300ml－599 山田錦、40％、日本酒度 +5、酸度 1.0 ◆桜羽前 1.8L－2751、720ml－1528 山田錦・美山錦、50％、日本酒度 +4、酸度 1.1 ◆羽陽錦爛 DEWA３３ 秋あがり 1.8L－2552、720ml－1271 ◆羽陽錦爛 DEWA３３ しぼりたて 720ml－1502、300ml－509 ◆羽陽錦爛 DEWA３３ 生酒 720ml－1502、300ml－509 出羽燦々、50％、日本酒度 +4、酸度 1.3 ＜純米＞◆羽陽錦爛 手造り純米酒 1.8L－2552、720ml－1271 五百万石、50％、日本酒度 +5、酸度 1.2 ◆羽陽錦爛 純米酒 1.8L－2247、720ml－1019◆羽陽錦爛 まほろば王国 720ml－1124◆上和田大地の詩 自然酒 720ml－1901 ＜本醸造＞◆羽陽錦爛 本醸造 生貯蔵 300 ml－389 ◆羽陽錦爛 本醸造 上撰 1.8L－1937 ◆羽陽錦爛 本醸造 槽音 1.8L－2242、720ml－1223 ＜普通酒＞◆羽陽錦爛 精撰 1.8L－1712、900ml－877、720ml－704、300ml－315、180ml－210 ◆羽陽錦爛 カップ 180ml－210 ◆羽陽錦爛 山形カップset 180ml×３－1344 ◆羽陽錦爛 雪だるま 300ml－1223 羽陽錦爛 純米吟醸 出羽燦々 秋あがり 1.8L 2,800 円山形の地酒処国井酒店【九谷焼】伝統工芸士 古田弘毅作金彩翡6,300 円 彩々やもつ鍋セットB（4～5人前）チャンポン麺（2玉）付き 3,675 円ホルモン市場牛王後藤康太郎酒造店のその他の銘柄はこちらからごらんいただけます。全国の鍋料理を紹介しています。ぜひ、ごらんください。楽天ブログランキング いろんなブログがご覧いただけます。 いろいろなぐい呑みを紹介しています。ぜひ、ごらんください。
2008年12月01日
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