2024年05月の記事
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呑んだ酒の紹介－－南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ （岩手・南部美人＋Ｂ)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○南部美人 特別純米 冷蔵瓶貯蔵 一回火入れ 【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－2/27 小谷酒店で飲んだ。 上品な味でおいしかった。ほどよい吟醸香、米っぽさ芳香、甘みが相まってよかった。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－亀泉 純米吟醸 ＣＥＬ-24 生原酒 （高知・亀泉酒造)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○亀泉 純米吟醸 ＣＥＬ-24 生原酒 【ふつう】 ○亀泉 純米吟醸原酒 生酒 高育63号 【もう一度飲みたい】 ○亀泉 本醸造 【ふつう】 ○亀泉 純米吟醸 山田錦 【ふつう】 ○亀泉 純米吟醸 原酒 ひやおろし 高育63号 【私の口には合わない】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/15 酒商 菅原で飲みました。 フルーティーで濃い味。甘みもしっかりある。フルーティーな感じの酸っぱい酸味もある。しっかりした濃い味で結構甘い。総合評価では、「○ふつう」 悪くないよ。もらったらうれしいよ。 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－菱湖 純米吟醸酒 一回火入 （新潟・峰乃白梅酒造)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○菱湖 純米吟醸酒 一回火入 【もう一度飲みたい】 ○菱湖 純米吟醸 辛口 【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/15 酒商 菅原で飲みました。 ほのかにフルーティーですっきりした感じ。少し酸っぱい系の酸味があって、すっきりして美味しい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－あわ雪の松島 うすにごり 純米生原酒 （宮城・大和蔵酒造)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○あわ雪の松島 うすにごり 純米生原酒 【もう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1/26 若干シュワっとして、とてもフルーティーというか酸味があって、芳香があるような濃い酸味、おいしい。 甘み、米っぽさもあり濃い味でうまい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－濱地酒造 （福岡・濱地酒造)
蔵開きに行きました。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○杉能舎 和膳会釈（わぜんあしらい） 純吟生搾り 生酒 【ふつう↑】 ○杉能舎 新九郎 純米吟醸 【もう一度飲みたい】 ○杉能舎 原酒 【ふつう↑】 ●杉能舎 純吟生搾り 生酒 和膳会釈 【たぶんもう一度飲みたい】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－◆杉能舎 和膳会釈（わぜんあしらい） 純吟生搾り 生酒 （2/4）燗にすると玉子酒っぽくていい。 あの風味も感じられる。あの風味独特の沁みるような酸味もあり、けっこう甘味も感じる。 （2/5）燗にするとやっぱりおいしい。酸味があって甘みがあって、米っぽさもあり、結構濃い味。 常温では、ちょっとくせがある。けっこう甘くて濃い味。 燗にするとアルコール感が広がってカーッとなるので、甘味がいい感じに相まっていい感じになるのだと思う。 やはり感がおすすめ。総合評価では、「○ふつう↑」 前回飲んだ時、記憶があいまいで「たぶんもう一度飲みたい」としていましたが、おおむね同じような感じ。ちょうどどっちにするか迷う感じですね。◆杉能舎 新九郎 純米吟醸 フルティーだけど米っぽさもありいい感じ。 ただ、二日目からちょっと甘いかなーって思ってました。 それが、五日目ぐらいから酸味やコクが出てきて甘みとも相まっていい感じでした。総合評価では、「○もう一度飲みたい」◆杉能舎 原酒 これは普通酒です。 （2/4）燗。基本はスーパー系の味だが、アルコールのカーッと感が広がり、米っぽさ、酸味あって、甘さもある。 それなりにおいしい。食事に合いそう。 （2/5）燗を付けると玉子酒っぽくていい。食事と一緒がいい。総合評価では、「○ふつう↑」 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－会津中将 純米酒 （福島・鶴乃江酒造）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○会津中将 生純米原酒 無濾過初しぼり 【ふつう↓】 ○会津中将 純米吟醸 美山錦 【もう一度飲みたい】 ○会津中将 純米酒(７回目) 【もう一度飲みたい】 ○会津中将 純米酒(６回目) 【ふつう】 ○会津中将 純米酒(５回目) 【もう一度飲みたい】 ○会津中将 純米酒(４回目) 【もう一度飲みたい】 ○会津中将 純米酒(３回目) 【もう一度飲みたい】 ○会津中将 本醸造 辛口 獅子おどり 【ふつう】 ○会津中将 純米酒(２回目) 【ぜひもう一度飲みたい】 ○会津中将 純米酒 【もう一度飲みたい】 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/15 ほのかにフルティーでおいしい。 ぬるめの燗。芳香、若干のあの風味、米っぽさ、ぬるめなので甘みも残ってる。常温よりは若干アルコール感ある。おいしい。 熱めの燗。あの風味あっておいしい。芳香は若干消えた、甘味はけっこう残ってる。芳香の代わりにあの風味が出てきた感じで結局風味が結構あっておいしい。総合評価では、「○もう一度飲みたい」 ときどき、あれ？っと思うときもあったけど、やっぱ旨い。 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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呑んだ酒の紹介－－大号令 槽搾り 純米酒 （広島・馬上酒造)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます） ○大号令 槽搾り 純米酒 【ふつう】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－3/15 酒商 菅原で飲みました。 紹興酒系だが若干まだ薄い。ほのかに梅のような風味がある。 燗。けっこういい感じの酸味があっていいけど、まだやっぱり薄い感じはある。今後に期待。3/20 燗。いい感じの沁みる感じの酸味で、濃いくはないが薄くなく普通のいい感じになった。 常温。紹興酒系が薄れて甘みがあって、ウィスキーのようなすっきりした感じがあって甘い。 最初に感じた薄さはもう感じない。甘み、アルコール感があってすっきりした感じ。 総合評価では、「○ふつう」 悪くないよ。もらったらうれしいよ。 こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
2024年05月26日
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