2009.10.23
テーマ： グルメな仕事(963)
カテゴリ： 今日の大久保一彦のしごと
ブログをはじめてもうじき5年。
食とレストランと経営のガイドブックとして、
かかわるクライアント様が繁盛店、人気店が多くなり、
ご縁が増えつことで、
より良いお役にたてる情報を提供できるようになりました。
本当に感謝いたします。
さて、こんなおり、私の盟友 佐野裕二 氏が本を出版しました！！
小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則
です。
経営不振のときに小さな経営者は道を間違える。
それは世の中の情報に翻弄されて小さな飲食店の本質を忘れるという理由にある。
小さな飲食店、個店は、店の規模が小さすぎるので大企業の影響を受けるような
マクロ環境は関係ない。
関係があるのは己自身。
己を見直し、自然に再来店するような店作りをしないといけない。
そのためには、繁盛店が持つプラスの雰囲気を作らねばならない。
経営誌に出てくるような、メニューブック、チラシ、元気の出る朝礼・・
そんなことをやる前に、まず、経営不振のあなたにはやることがある。
それを佐野裕二氏が差のでる佐野ワードで解説しています！
大久保一彦の本もよろしゅう
大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
食とレストランと経営のガイドブックとして、
かかわるクライアント様が繁盛店、人気店が多くなり、
ご縁が増えつことで、
より良いお役にたてる情報を提供できるようになりました。
本当に感謝いたします。
さて、こんなおり、私の盟友 佐野裕二 氏が本を出版しました！！
小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則
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小さな飲食店、個店は、店の規模が小さすぎるので大企業の影響を受けるような
マクロ環境は関係ない。
関係があるのは己自身。
己を見直し、自然に再来店するような店作りをしないといけない。
そのためには、繁盛店が持つプラスの雰囲気を作らねばならない。
経営誌に出てくるような、メニューブック、チラシ、元気の出る朝礼・・
そんなことをやる前に、まず、経営不振のあなたにはやることがある。
それを佐野裕二氏が差のでる佐野ワードで解説しています！
大久保一彦の本もよろしゅう
大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密
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Last updated
2009.10.28 00:57:14
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