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2006年11月の記事
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おっと、blogリニューアル。
徹夜明けのなんだか冴えたような冴えないようなアタマで、ふとこの「3mm blog」をみてみたら、急にエロサイトに見えてきて、突然思い立ってリニューアルです。これまでは背景の色を黒で統一してきたんですが、あやしげなサイトほど「背景が黒」ってのは僕の思い過ごしでしょうか、それとも古いのか？barをはじめ夜の営業を基本とする業態の多くが、「背景が黒」ってのもどうもイマイチな気がしていたので、この際ぐるなびのサイトカラーと少しばかり歩調を合わせてみました。難しいですね、こういうデザインって。
2006.11.30
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今時クレジットカードの序列を考える。
【↑この２枚が今のところ２強？】仕事柄、僕らはお客さんのクレジットカードにふれる機会が多いので、最近の傾向をみるに、なんとなくですが、アメックスが減って、シルバー色をしたVISAだのJCBだの普通会員カードが増えた気がします。これは、今更限度額が数百万円の「ゴールドカード」で年会費一万円以上払うより、普通カードで限度額百万円以内の会費無料カードを常用している賢いお客さんが増えた、と言えそうです。にしても、１０年ほど前にアメックスが「プラチナカード」の案内をゴールド会員に送りまくるようになってから、今や「ゴールド」の威光は完全に消え去りましたね。もともと緑色のアメックスカードに限度額が設定されていないのに、色が金色に変わるだけで年会費がアップして、使わない保険に勝手に入れられて、妙なステイタスとやらを手に入れてたわけです。さて、では今現在最強のクレジットカードはなんなのでしょうか？ひとつはこれ。アメックス「プラチナカード」から遅れること数年、ついに登場したアメックス「センチュリオン」。通称ブラックカードでございます。年会費１６．８万円！の強者です。（上の写真・左）我が店でもたまぁにお見かけ致します。さすがに「すげー」と思いマジマジと見てしまいます、小市民ですから。が、所持している人から言わせると「案外みんなもってるよ」と。仕事の経費などを自分名義のカードで使いまくっていたらいつのまにか案内が来た、なんてパターンが多いらしいですね。秘書サービスも案外使える、と。なんならプライベートジェットもチャーターできるぞ、っと。で、これに対抗したのが、年齢以外（３３歳以上）の審査基準がまるで不明なダイナース。プロパーの「ダイナースクラブカード」への入会自体も基本的に敷居が高いはずなのだが、そのさらに上の「ダイナース・プレミアムカード」という黒いのが存在します。こちらは年会費１０．５万円。（上の写真・右）これ一度だけお客さんのを見せてもらったことがあります。高額決済をダイナースばかりでやっていたら案内が来た、みたいなことをおっしゃってましたね。むろんこれらのさらに上位ランクのカードなるモノが、アメックスには確実に存在するようですが、詳しいことはわかりません。そもそも、このての「カードの色」にこだわってしまうのは、ボジョレーをついつい飲んでしまうような我々３０代以上バブル以降のおっさん世代なのではないでしょうか。見栄っ張り多いから。そんなわたくしめは、JAL・JCBゴールドを愛用しております。なんかマイルたまるのと、「カードくらいせめて金色を」と思う今日この頃。
2006.11.27
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クリスマスの御予約についてちょっとご注意。
いよいよ恵比寿駅前のクリスマスツリーも点灯しました。なんか差し迫ってきた感じですねー、年末ってやつが。そんな年の瀬を象徴するかのように、今月に入ってから忘年会やクリスマスパーティーの問い合わせが相次いでおります。で、今日の告知は、クリスマス。すでに１２／２４（月）のクリスマスイブには、ありがたいことにお問い合わせを何件も頂いておりますが、ワケあって現時点では予約受付をしておりません。というのも、昨年もそうだったのですが、我が店唯一の「個室」がとにかく人気が高く、みなさま「個室でお願いします」と言われるんですが、一つしかないんでね、ほんとごめんなさい。で、今年は２４日、２５日の御予約について下記のごとく簡単なルールを設けさせてもらいました。１）予約受付は１１／２４（金）１８時～電話でのみ受け付けます。 ※受付開始以前の直接の御来店はご遠慮下さいませ。２）２２時より前の御予約の場合は、「3mm X'masコース」ご注文のお客様を 優先的に（個室＞テーブル席＞カウンター席という順）ご案内いたします。３）「3mm X'masコース」は現在「Anniversaryコース」という名前で ご提供しているコースのX'masヴァージョンとなります。 お値段・メニューなど詳細は後日「ぐるなび」の弊店ページにアップしますね。なので、現時点ではクリスマスまったく予約入ってません。スカスカです。どうか御予約のうえご来店下さいませー。
2006.11.20
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ボジョレー・ヌーヴォーうっかり解禁。
すいません。毎年のことなんですが、うっかりフライングで解禁してしまいました。いつものことですが、最後まで悩みつつ結局仕入れてしまう自分。こうした「イベントごとは好きじゃないんだよなー」なんて口では言っておきながら、ちゃっかり乗っかりましたよ、今年も。今年仕入れたのは、以下のボジョレー。ラブレ・ロワ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・フリーラン２００６名前長いですが、これ旨いですよ。ラブレ・ロワはエールフランスやANAの機内ワインにも採用されているメーカーですね。シリアルナンバーまで入ってます。「フリーラン」ってのは、収穫した葡萄を機械でプレスしないで、自然にしたたり落ちる「フリーラン果汁」のみで仕込んだ、というずいぶん贅沢なつくりのワインのことです。そりゃ旨いですわ。フライングながら一番手にボトル開けてくれたＳくん曰わく「今年はマジで旨い！」とのこと。２本目をボトルキープしていくほど気に入っておりました。ちなみにお値段は、ボトル：５５００円グラス：８００円にてご提供致しております。数に限りがありますのでお早めにお召し上がり下さいませ。
2006.11.16
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3mmが現在発売中の『TOKYO１週間』に掲載中。
以前にもこのblogで触れておりました『TOKYO１週間』が現在発売中です。うしろの方の「マンション個室」というコーナーの「２軒目ならココ」みたいな扱いで、もの凄くちいさく我が店が掲載されております。物好きな方は、ウォーリーを探せのごとく見つけてみて下さい。「見つけたよ」という方には、なにかサービスしないわけにはいきますまい。ちなみにこんな表紙↓の号ですよん。
2006.11.13
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「もえ～」を初体験。
飲食業界で「もえ～」といったら、MOET&CHANDON のことでございます。世界で最もよくのまれているシャンパンですね。略して「モエシャン」なんて言う方もいらっしゃいますが、これひらがなにすると急にアキバな感じになります。そう、今回はそのアキバに話題のアイスとやらを食べに行きつつ、「萌え～」を初体験してみよう、という企画。アイスクリーム屋の名前は「雪花の郷」。台湾由来のアイスらしいが、確かに食感はふわふわなんだが、同行したアイス好きのドラゴンは思わず店員さんに「萌え～」。結論から書きますが、とにかくチープなんですよね。内外装はもちろん、盛りつけからサービスに至るまで、なんかすべてがチープ。でもお客さんいっぱい、というこの矛盾。勉強させていただきましたー。さてお次は腹が減ったっつうことで、本家の「萌え～」でなんか食べようかしら。さっきアイス屋でゲットしたフリーペーパーを見ながら、どうやら本家の中でも本丸であろう「@home cafe本店」に「ご帰宅」することに決める。まずは「ロビー階」で受付して３０分～１時間待ち！であることを告げられてビビリます。平日の昼間だぞ。この「ロビー階」には各種のメイドグッズが販売されており、ここみるだけで商売っ気丸出しなのがちょいとやな感じではありますが、「ご帰宅料ひとり３００円」の理不尽さを飲み込んでひたすら待ちます。で、感想ですが、「萌え萌え萌え～」でした。ようわからんですか。こんなことあんまり書きたくないが、確かにかわゆいんですな、ごく何人かは。たまたま「お楽しみ会」とやらをお楽しみするタイミングがあったんですが、歌もダンスもたしかにかわゆい感じでございました。ぼくらおっさん連中はタンバリン片手に「萌え～」ですよ。はっはっは。ちょうど隣におぎやはぎ似のリアルな「萌え～」おたくがいて、彼は凄かった。メイドとの「ツーショットチェキ写真」（一回５００円）を１０ｃｍくらいの厚さのファイルにため込んでいて、それを周りに自慢しているのです。いやー、それにしても物価が高いね、この店は。アキバ全体に言えることなのかもしれませんが、どうも中国っぽいというか、本質や実質しか気合い入れないと言いますか、形式とか見てくれとか、ほかのことはどーでもいいんですね。あと、アキババブルですよ。これは間違いなく。問題はいつはじけるのか、それともそれにのっちまうのか、と。
2006.11.09
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11/11（土）の通常営業は２１：４５～です。
告知でございます。今度の土曜日は前半貸切営業のため、通常営業の開始時間が少しだけ遅くなります。あらかじめご了承くださいませ。１１／１１（土）２１：４５～通常営業開始です。※閉店時間は通常通りです。御予約の際はお気をつけ下さい。
2006.11.06
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近所の『ちりとり鍋「大島」』に行く。
こないだたまたまテレビで「アメトーク」みてたら、元ドロンズの大島さんが恵比寿で飲食店をはじめた、と。その名もちりとり鍋「大島」。番組内では場所の案内がなかったから、なんとなく西口の五叉路のところを行ったらありましたよ。確かに旨かったですよー。もつっていいなー。〆のそばも旨かった。鍋ってのはほんと外さないですよね、商売として。そこへ大阪の「ちりとり鍋」をもってきた大島さんは凄いと思った。目の付け所がとてもよいですよ。ところでなんで「大島さん」と「さん」づけなのかというと、以前からうちのお店にはちょくちょく遊びに来て頂いていたのですね。元スタッフの１号に至っては大島さんの飲み会にまで参加していたくらいで。ここ一年くらい音沙汰がないなー、なんて思ってたらのご近所に新規開店ですよ。影ながら応援しております。紹介記事はこちら
2006.11.01
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