2025年07月の記事
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ミルク＆ハニーテロワールネゲブ
M&H APEXテロワールネゲブ砂漠 ５４，２度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 イスラエル南部に広がるネゲヴ砂漠の暑く乾燥した昼の世界は、夜になるとアラドの丘陵地帯でもあるという地勢によって肌寒さを覚えるほどに冷え込みます。APEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「ネゲヴ砂漠」の樽はこの日較差により毎日膨張と収縮を繰り返しながら砂漠の激しい環境による早熟と高地特有の穏やかな熟成という相反する要素を兼ね備えるという奇跡をもたらしました。そのモルトは繊細ながらも豊かな風味を持ち、他のエリアでは得られない、砂漠のようにドライでクリアなフルーティーさが特徴です。熟成期間は約4年となります。 バッチナンバーND/01。テロワール情報としてエンジェルズシェア15%、気温2~40℃および湿度35~90%（1年の変動値）、標高563m、総ボトリング本数2194本（日本初回入荷54本）。 M&Hテイスティングコメント香り：繊細で優美なナッツ、ダークチョコレート、ドライフルーツの調和した香り味わい：ドライでフレッシュなフルーツと赤いベリーの弾けるような味わい フィニッシュ：フレッシュなベリーとドライフルーツが、マシュマロの柔らかなニュアンスと出会い、短くもクセになる余韻を残す
2025.07.31
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泡盛メーカー 沖縄 新里ウィスキー
2020年からウィスキー事業を始められた沖縄県の泡盛メーカー「新里酒造」様よりスコットランドのブレンデッドウィスキーに、樫樽貯蔵泡盛13年古酒を配合した、新里酒造様のコアレンジ商品。沖縄の亜熱帯気候は、平均気温22度 平均湿度77％と、樽熟成にとって最適な環境とも言われています。ぜひ沖縄で育まれたボトルをお楽しみください【新里酒造】創業は1846年、現存する沖縄の酒造所で最も古い泡盛メーカーです。それ以来、伝統の技と精神を受け継ぎ170余年、7代目当主がのれんを守っています。2020年よりウィスキー事業を展開し、沖縄らしい「新里ウィスキー」を販売。伝統を残しつつ、新たな手法にも日々チャレンジし、旨い酒を造っています新里ウイスキー ４３度 ７００ＭＬ ３４８８円（税込）・原料：グレーン(スコットランド産)・モルト・スピリッツ・熟成：3年以上 スコットランドのブレンデッドウイスキーをベースに、樫樽貯蔵泡盛十三年古酒を配合したスピリッツをブレンド。麦芽の力強い風味に米由来の繊細で柔らかな甘みをプラスしました。 ヘビーチャーの新樽を使用することで、泡盛古酒由来のバニラ香と樽由来のバニラ香が複雑に絡み合い濃厚でまろやかな味わいが生まれました。
2025.07.31
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静岡 ユナイテッドＳ 新パッケージ
この度、静岡蒸溜所の定番商品「ユナイテッドＳ」のデザインをリニューアルし入荷してきましたなお、アルコール度数や内容量、価格、変更はございません。 ●━静岡蒸溜所━●★ガイアフローシングルモルト日本ウイスキー静岡 ユナイテッドＳ 50.5% ５００ML ７８２１円（税込） 静岡の自然と職人技を体現したクラフトウイスキーの中核商品として、世界観と高級感をより明確に表現するデザインとなります。 静岡蒸溜所のシングルモルト共通の紙製チューブは、静岡名産の「日本茶」の紙筒に着想を得た、環境にやさしく強靭な筒型パッケージです。 「ユナイテッドＳ」のブランド価値と認知度も大きく上昇した今、新たなパッケージで訴求強化してまいります。 ■商品詳細酒類品目：ウイスキーABV：50%内容量：500ml生産地域：日本 静岡蒸留所名：ガイアフロー静岡
2025.07.31
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ミルク＆ハニーAPEXテロワールガリラヤ
M&H APEXテロワールガリラヤ湖 ５６，２度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 イスラエル北部に位置する同国最大の淡水湖ガリラヤ湖はガリラヤの海とも呼ばれ古代から大くの文明や民族によって周辺に都市が築かれました。かつてイエス・キリストがこうした都市で説教を行い聖書に記載された様々なエピソードの舞台となったことでも有名です。APEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「ガリラヤ湖」はこの湖とヨルダン川が合流する低地で樽熟成を行いました。湿度の高さはアルコールの揮発を早める一方で高温環境は水分を貪欲に蒸発させます。これらの要素によって温かみのあるマーケットスパイスとねっとりとしたエキゾチックなデーツシロップの風味となってテロワールが表現されました。熟成期間はちょうど3年ほどです。 バッチナンバーSG/01。テロワール情報としてエンジェルズシェア16%、気温11~38℃および湿度40~75%（1年の変動値）、標高マイナス154m、総ボトリング本数3001本（日本初回入荷54本）。 M&Hテイスティングコメント香り：甘くエキゾチックなバナナとデーツに、かすかにローストナッツ、ジンジャー、マーケットスパイスが重なる味わい：マーマレードとデーツシロップが舌を包み込み、続いて温かみのあるスパイスの波が押し寄せるフィニッシュ：複雑なスパイスと蜂蜜の急流が、余韻では渋みのあるブラックティーと新たに剥がされた樹皮の香りへと変化する
2025.07.30
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山三 純米吟醸 山田錦五割五分
出れば即完売またそのペースも毎回早くなってる山三の限定品今回も即完売が予想されますのでお早めに大変申し訳ございません取り置きはご遠慮ください山三 純米吟醸 山田錦五割五分 無濾過生原酒原材料名米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）原料米山田錦（兵庫県産100%使用）精米歩合55% アルコール分 15度720ml １８７０円（税込）1,800ml ３７４０円（税込）
2025.07.30
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陸奥八仙２５０周年記念ボトル
八仙250周年ボトル ７２０ＭＬ ２７５０円（税込）創業250周年を迎えることができこれを記念し、特別にデザインされた創業250周年記念ボトルを数量限定で販売使用米は12年もの歳月を掛けて開発した、八仙オリジナル品種の初醸造酒です
2025.07.30
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創業者・小池駿介氏遺志を受け継ぐ新蒸溜所「天鏡蒸溜所」
天鏡蒸留所 KAZE Founder's Reserve LEGACY 46度 ７００ML ８２５０円（税込）栄川、を初め当店でも人気ブランド限定流通「龍ヶ沢」で人気の福島・会津磐梯町に誕生した新蒸溜所「天鏡蒸溜所」がついに始動しました。初のブレンデッドウイスキー『KAZE Founder’s Reserve LEGACY』 をご案内します知床半島沖で行方不明になった観光船「KAZUⅠ（カズワン）」で志半ばで惜しまれながら亡くなられた創業者・小池駿介は蒸溜所の建設に先立ち、いち早く会津の地における熟成試験を試みました。 スコットランドの蒸留所からニューメイクを運び、厳選した189樽で実験的に熟成を始めました。 彼の情熱はスコットランドからの風に乗って、彼が育った故郷の風が期待をさらに加速させ、その二つの風が重なり合った時、誰も想像していなかったブレンデッドウイスキーが誕生しました。 ソレラシステムの構築により彼の志は受け継がれていきます。消えることのないこの「KAZE」のように。 Tasting Note色（color）：琥珀色（amber）香り（Note）：レーズン、いちじく、ホワイトチョコレートに黒糖、優しいスパイスに包まれるスモーキーさ含み・味わい（Taste）：口に含むとトフィやナッツ、アーモンド、ジューシーなあんずのニュアンスと共に穏やかなスモーキーさが重なり合い、奥行きのある味わい余韻（Finish）：ほのかな苦みとシガレットがスイートな甘みと調和し心地良い余韻会津の独特な気候風土でウイスキーがどのように熟成をするのか ⸻「KAZE」は天鏡蒸溜所プロジェクトの新章であり、創業者小池駿介の大胆で先進的な実験でした スコットランドの3つの蒸溜所からニューメイク（無色原酒）を仕入れ、熟成を開始 会津で何かを生み出し、それを世界と分かち合いたい ⸻それは彼のものづくりに対する情熱と、故郷“会津”への愛 その想いはスコットランドからの風に乗って 彼が育った会津の風が期待をさらに加速させ その二つの風が重なり合った時、誰も想像していなかったブレンデッドウイスキーが誕生しました 彼が自ら世界中から選りすぐった58種計189樽のウイスキーをどう未来へ継承していくか 多くの人たちに体験し楽しんでもらえるか 故郷“会津”への道しるべとなりうるのか ソレラシステム※を構築し、スコットランドと日本のウイスキーづくりの伝統の粋を集め「KAZE」のオリジナルレシピを開発しました 彼の創造への大きな志は尽きることはない。また消えることのないこの「KAZE」の様に ⸻※ソレラシステムとはスペインのシェリー熟成に用いられる伝統的な手法「ソレラシステム」に着想を得て、フレーバープロファイルやモルトとグレーンの種類ごとに創業者が残した原酒を分類。それらに新たな熟成原酒を継ぎ足すことで、継続的なブレンディングプロセスが実現。創業者の原酒が未来へ永続的に受け継がれていく独自の仕組みです（一部公式サイトより）
2025.07.29
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超人気 オーチャードハウス
超人気で長らく欠品してましたがこの度再入荷いたしました～コンパスボックスから人気の定番商品「オーチャードハウス」物のようなフルーティスタイルのブレンデッドモルト 在庫が到着致しました～コンパスボックスの定番シリーズ「コアコレクション」より、「オーチャードハウス」の在庫が再入荷致しましたので改めてご紹介いたします。創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけるジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼が試みたのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。アメリカ人である彼はロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組みました。数多くの賞と名誉を得た彼ですが、残念ながら昨年一線を退きました。しかし、共にブレンディングを担当していたジェームス・サクソン氏が、新しいウイスキーメーカーとして精力的に活動しており、その情熱はしっかりと引き継がれています！「オーチャードハウス（果樹園）」はその商品名が示す通り、果樹園にある様々なフルーツをイメージして樽を選び、ブレンドしました。メインで使用されている蒸留所はリンクウッド蒸留所、クライネリッシュ蒸留所、グレンマレイ蒸留所、アベラワー村にある蒸留所、カリラ蒸留所などです。テイスティングしましたが、香りはアップル、洋梨、ライムキャンディー、ボディはワクシーで洋梨、アップルティー、ハニー、レモンやライム柑橘のピール、フィニッシュは茶葉の心地よいビターが続きます。この価格で本当に綺麗でストレスフリーなフルーティーテイストは、ブレンデッドモルトの可能性を強く感じます。ORCHARD HOUSE BLENDED MALT WHISKY46% 70cl ７７００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート – 香りはリンゴと洋梨が支配し、かすかなパイナップル、レモンにライムの皮とアールグレイティー。味はモルトとジンジャーで後からハニー、野イチゴにバニラのショートブレッド。
2025.07.29
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パイナップルの香りをテーマ 名倉山
福島 名倉山 純米吟醸 Ananas １，８Ｌ ２９７０円（税込）【「Ananas」とは・・・】 フランス語でパイナップルの意味です。ラベルのようにパイナップルの香りをテーマに仕込みました。今までは全国大会の限定酒でしたが、大好評を頂いたため、夏の新スポット商品としてデビューします ！ 【味わいについて】 今年もパイナップルの様なジューシーな味わいと、甘酸っぱさが特徴です。昨年よりもやや甘めな印象ですが、全体がきれいにまとまり、後キレは向上しました。バランスを取る形で酸味も感じる酒質となっています。冷やしすぎず10℃前後で飲むと、より一層パイナップルの様な香りとジューシーな甘酸っぱさを感じられます。 【造りの工夫】 昨年よりもやや米の溶けが良かったので、ジューシーな果実感が昨年よりも感じられます。アミノ酸度は昨年よりも抑える方向で調整できました。醪はあまり溶かしすぎないように留意し、後キレ向上にもつながりました。・Alc度：15度 ・日本酒度：-5.5 ・酸度：1.7 ・アミノ酸度：1.0 ・精米歩合：55% ・原料米：福乃香(福島)、夢の香(福島)・酵母：うつくしま煌 ・加熱処理：瓶燗1回
2025.07.29
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TWSCニューボーン部門"ベストコストパフォーマンス賞”
鹿児島 天星酒造菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude 2.5 700ml 47度 5500円（税込）熟成期間3年未満と短い原酒を使用した「ニューボーン」ではありながらも、鹿児島県大隅半島の温暖な気候の元で育まれたことにより、短熟でも豊かなキャラクターが現れています。バーボンやシェリーカスク等で熟成させた原酒と、独自の製法より生まれたグレーン原酒「チョコレートバーレイ」を姉妹蒸溜所である長濱蒸溜所(滋賀県)チーフブレンダー屋久氏監修のもと、丁重にブレンディングしました。【テイスティングコメント】カラー：深みのある琥珀色。アロマ：トップノートではバニラや蜂蜜を想わせる力強く明確な樽感、熟成からくる確かなどっしりとしたボディー。それに寄り添うように、シェリー樽原酒由来のきめ細やかで華やかな原酒が繊細なアロマと共に幾重にも広がります。さらに、ワインカスク由来の心地よいフローラルなアクセントと、フルーティーで洗練されたニュアンスが奥行きを与えます。同時に感じられるユニークな香ばしさは、コーヒーやモカ、そしてナッツを想わせるアロマが心地よく広がり、他の原酒と見事に調和しています。テイスト：口に含むと、九州南国熟成による力強さと繊細さ、そして個性的な香ばしさが絶妙に融合したハーモニーが広がります。アロマで感じられた樽の力強さが舌の上で確かな存在感を示しつつ、華やかな果実味と柔らかな口当たりがそれに続きます。深みとコクを併せ持つソーテルヌ樽熟成原酒が、全体のキャラクターに独自のアクセントを添え、焙煎グレーンの特徴的なフレーバーが複雑な余韻を長く持続させます。■"2.5"に込められた意味同社では2025年3月に「菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude1」を発売、同時期に輸出やイベント等限定的な目的に特化した商品「菱田蒸溜所 ニューボーン Prelude2」を発売していました。このPrelude2が、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティションでニューボーン部門にて"ベストコストパフォーマンス賞”を受賞するなど、各所から好評を博しました。しかしながら構成原酒の都合上、Prelude2の増産が叶わないため、そのレシピを基にブレンド比を再構築し”Prelude2.5”と称しました。■天星酒造株式会社(菱田蒸溜所)1901年初代松永貞信が現在の地、大崎町菱田で酒類製造業を創業。1954年三代目松永貞雄が株式会社を創設。2022年には同敷地内にウイスキー製造部門「菱田蒸溜所」を新設。平成の名水百選選出の「普現堂(ふげんどう)湧水源」由来の超軟水で仕込む、鹿児島県大隅半島のモルト・グレーンウイスキー蒸溜所です。2022年11月の初蒸溜で幕を開け、モルトならびにグレーンウイスキーを製造。
2025.07.28
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シルバーシール パナマラム18年 ＆ パナマラム30年
プレステージなウイスキーやラムをリリースするイタリアのインディペンデントボトラー”シルバーシール” ”エクセレントなものは万人向けではない。本物のクオリティを求める方に…。” という信念でボトリングするシルバーシール社は本当に良いものしかボトリングをせず、プレステージなウイスキーやラムのボトラーとして世界中に知られていますパナマ18年 43% 700ml 21000円（税込） 国内入荷30本限定！アメリカンオーク スモールバッチ LIMITED EDITION2024商品概要トロピカルフルーツ、たばこ、コーヒー、バニラ１８年間熟成されたクラシックなパナマラム。香りと濃厚な風味をさらに引き立てるため、テイスティンググラスで味わうことをお勧めします。パナマ30年 43% 700ml ２５２００円（税込） 国内入荷30本限定！アメリカンオーク スモールバッチ LIMITED EDITON2024商品概要トロピカルフルーツ、柑橘類、ドライフルーツ少なくとも30年以上熟成された、トラディショナルな素晴らしいラムです。熟成感やフルーティさもありながら、軽やかで雑味がなく飲み進みます。香りと濃厚な風味をさらに引き立てるため、テイスティンググラスで味わうことをお勧めします。(今日の小言）昨日さいたまスパーアリーナでライジンを友達の最強の水道屋の知り合いから招待券をもらい水道屋と電気屋さんと一緒に見に行きました判定が多く午前１１時半から終わったのが２１時過ぎ確かに臨場感は半端ないのですが席の間隔が狭く真ん中の席で移動が思うように出来ずトイレに行くのも一苦労でほぼ移動しなかったせいか最後は足腰が痛くなり先に出て待ってた水道屋ともう一人の友達は既にかなり酔っ払い状態で待ちくたびれその後焼肉を食べ帰りました
2025.07.28
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３０年熟成でこの価格 カバリュス ストラスクライド1994
大変申し訳ございません量り売りのみの販売とさせていただきます。カバリュス『ストラスクライド1994 バーボンバレル』 30年という時を経て紡がれた値頃感あるシングルカスク★カバリュスお酒と共に昔から人類と密接な関係のある“馬（学名：エクウス・カバリュス）”のように力強く躍動感ある様々な表情を見せるウイスキーをボトルに詰めたシリーズです。 「ストラスクライド蒸溜所」は、グラスゴー市内に1927年に創業したグレーンウイスキーの蒸溜所です。これまで、シングルグレーンとしてのオフィシャルリリースはなく、主にシーバスリーガルやバランタインなどのブレンデッドウイスキーへの供給をしています。 ストラスクライド1994 ３０年 バーボンバレル 45.4％ 700ml １１７００円（税込）【限定数：155本】カスクタイプ：バーボンバレルNo.456554熟成年数：30年 蒸溜年：1994年 瓶詰年：2025年 シングルグレーンウイスキーで、バーボンバレルの30年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 色は輝きのあるライトゴールド。グラスに注ぐとやさしいバニラ、熟した黄桃、ほんのり色づき始めたバナナの穏やかなアロマが広がります。空気に触れると徐々に、ベッコウ飴やトフィーの甘やかさ、そしてふんわりと焼き上げたカステラの香ばしさが姿を表します。口当たりは軽やかで、最初にグレーンウイスキーによく見られるほんのわずかな揮発感のあるニュアンスが現れ、すぐにフルーツキャンディの甘みや、バニラが香るスポンジケーキのふくよかな味わいが広がり、バナナのやさしい甘さが寄り添います。アニスのほのかに甘いスパイス感がアクセントに加わり、フィニッシュには紅茶飴の落ち着いた甘さがゆっくりと現れ、穏やかで心地よい余韻が続きます。 時を超えて出逢う、90年代蒸溜・30年熟成の希少なウイスキーでありながら、手の届く1本です。長い歳月が育んだ、優雅で繊細な甘みをこの機会にゆっくりとご堪能ください。
2025.07.28
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ミルク＆ハニー APEXテロワールエルサレム
M&H APEXテロワールエルサレム山 ５５，４度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 世界最古の都市の一つと言われ様々な宗教の聖地として名高いエルサレム。APEXテロワールシリーズの1つとして新登場となる「エルサレム山」はイスラエル国内では数少ない高地で同国としては冷涼な気候エリアとなります。このため蒸留所が所在するテルアビブよりも熟成はゆっくりと進行する傾向にあります。約4年という熟成期間はこれまでのM&H製品とほぼ同様でそのためか軽やかでフレッシュな味わいに仕上がり、熟成地が松林ということもあり緑の自然を思わせる風味が、エルサレム山ならではのテロワール（風土）として表現されてます。バッチナンバーJM/01。テロワール情報としてエンジェルズシェア7%、気温6~29℃および湿度55~90%（1年の変動値）、標高546m、総ボトリング本数3285本（日本初回入荷54本）。 M&Hテイスティングコメント 香り：爽やかな青リンゴの香りが立ち上がり、シトラスリーフと繊細なオークの香りがバランスよく広がる味わい：ドライなオークとフレッシュな松の風味が、フェンネルとホワイトペッパーのスパイスの甘さの中でせめぎ合うフィニッシュ：短めながらもジューシーで、トフィーアップル（キャラメルがけのリンゴ）を思わせる明確な余韻が残る
2025.07.26
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ミルク＆ハニーAPEXテロワールデッドシー
M&H APEXテロワールデッドシー ５７，４度 ７００ＭＬ １４９８０円（税込）蒸留年月 2020/1/15 ボトリング年月 2024/3/11ex-バーボン75%、STR10%他 「APEX テロワール」は、熟成地の気候や地理的条件がウイスキーの味わいにどのような影響を及ぼすのかを探る革新的な新シリーズです。イスラエル国内の様々な印象的な場所で熟成を行い、それぞれの土地の個性がどのように反映されるのかを探る大胆な試みとなります。 本来はワインの用語である「テロワール」をウイスキーに応用した例は過去にも存在しますが、1つの蒸留所が同時に複数の場所でその風土や地勢・気候が味わいにどのように表れるのかを比較体感出来る形でリリースした例はほぼ存在しないと思われます。 「APEX DEAD SEA Edition4」として販売されていたものと同じ原酒となります。今後は「APEXテロワール」シリーズに移行してバッチを重ねていく予定です。今回の移行によって「APEXテロワール」シリーズとしてのバッチナンバー『DS/04』がラベルに明記されました。他に新たな記載事項としてエンジェルズシェア25%（初年度の平均値）、気温10~51℃および湿度30～45%（1年の変動値）、標高マイナス351mが追加されております。約4年と2か月の熟成。DEAD SEAは引き続きテロワールシリーズのメインプロダクトとなるでしょう。総ボトリング本数5609本（APEXテロワールパッケージでの初回の日本入荷数は54本）。 M&Hテイスティングコメント 香り：フレンチバニラとモカの甘み、シガーボックスとスペアミントの爽やかな香り、背景に心地よい樽香味わい：紅茶の葉を感じさせる穏やかな始まりから、シナモンやコリアンダーシード、ダークココアパウダー、そしてひとつまみの砕いたホワイトペッパーといった温かみのあるスパイスが力強く波打つフィニッシュ：余韻は長く力強い、砂糖漬けのジンジャーとクローブがいつまでも残りながら、トーストしたハーブと粗塩のブーケが加わる受賞歴：WWA2025 最優秀イスラエルスモールバッチシングルモルト
2025.07.26
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割当超限定 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）Sparkling
大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮くださいR06BY 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）Sparkling のご案内を申し上げます。こちらの商品は720ml のみのご用意となっております。なお、本商品は試験醸造のため、全体で40C/S(480本)とごく限られた数量となっております。※本商品は瓶内二次発酵によるスパークリングのため、必ず冷蔵保管をお願いいたします。開栓時には噴き出しの可能性がございますので、よく冷やしたうえで、ゆっくりと開栓いただきますようお願いいたします。 ▽鵠（HAKUCHO）Sparkling味わいとコンセプトについてさて、、、もう3年前になりますかね、飛良泉で一番の人気商品であった飛囀スパークリング・・・覚えていらっしゃいますか？実は3年前の造り体制刷新により、やめてしまいました。（大変すぎて割に合わず）が、ついに、ついに・・・伝説の飛囀スパークリング復活です！お待たせしました、お待たせしすぎたかもしれません！ 今回は飛囀スパークリングという形は取らず、我らが鵠HAKUCHOさんをスパークリング仕立てにしております。 ただうまくいくかわからず、試作品のためびびりすぎて５００本のみしか作りませんでした。ごめんなさい！！穏やかな活性にごりです、ただ生なので常温放置は絶対にやめてください。また瓶内二次発酵のため、個体差あります。どうかご容赦ください。炭酸は比較的穏やかですが、ちゃんとプチプチしています。開栓は冷やしていれば吹くことなく、すっと開けられるかと。よく冷やすようお客さまにお伝えをお願いします。肝心の味ですが。。。 「飲んでみな、飛ぶぞ！（by長州力）」 これ以上は語りません、この一文でしかありません。以下、おすすめの飲み方です。最初はひっくり返さずに、上澄みだけを・・・おお〜、透き通って、みずみずしくって、爽やかで、美味い！！ハクチョウは全部スパークでいいんじゃないかな笑そして、お好みのタイミングで瓶をひっくり返し、にごりを混ぜて。。。今度は一転、濃厚ミルキーシュワっと♪味変してお楽しみください。これもまた旨いなあ。。。蔵元の推奨はキンキンどころではなく、キッンキッンのキンに冷やして、ワイングラスでゴクゴクと飲む！！です。あらかじめお詫びしますが、５００本しかありません。▽本数（全体合計）720ml:40ケース(480本) ▽スペック種別 ：山廃 純米吟醸原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：麹米50%、掛米60%原料米 ：秋田県産秋田酒こまち100％使用酵母 ：きょうかい酵母No.77日本酒度 ：-10.0酸度 ：3.4火入れ ：生酒貯蔵状況 ：本商品は瓶内二次発酵によるスパークリングのため、必ず冷蔵保管をお願いいたします。小売価格 ：720ml 2,250円＋税（税込2,475円）（蔵元コメント抜粋）
2025.07.26
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シグナトリー ハイランド・パーク 2014
シグナトリー ウィットロー (ハイランド・パーク) 2014 10年 コッパー・ボトル 46% ７００ＭＬ Rechar Butts ６６００円（税込）
2025.07.25
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女性のハートを掴める ロゼノユキドケ
赤色酵母で仕込んだ醪をしぼり、ロゼの日本酒を造りました。美しいロゼ色に、イチゴを想わせるキュートな甘みと夏にぴったりなヴィヴィッドな酸味が特徴。桃色にごりとの違いは、本製品はよりワインを意識した酸味が特徴です。精米歩合：50％アルコール度：12度酵母：赤色酵母 (着色料等不使用)紅麹は一切使用しておりませんロゼノユキドケ 純米大吟醸 ７２０ML １９８０円（税込）
2025.07.25
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しぼりたての味わいそのまま 南部美人 限定品
岩手 南部美人 純米酒しぼりたて「の」火入れ原酒 １，８L ３３００円（税込）ラベルリニューアル！デザインは社内の若手デザイナーが手掛けました。名前の通り、純米しぼりたての火入れバージョンです！火入れをしフレッシュさを閉じ込めました！柑橘類を思わせる爽やかな香り、新酒の柔らかくジューシーな味わいに、原酒五百万石ならではのシャープさ、堅さ、力強さを兼ね備えたしぼりたて原酒です。原酒のままお楽しみいただけますが、加水すると固さが取れ原酒とはまた違う優しい味わいもお楽しみいただけます。冬に旬を迎える甘味たっぷりの寒〆のホウレンソウや、冬の野菜の煮物、お刺身等と一緒にお楽しみ頂ければと思います。生原酒とはまた違った味わいを是非飲み比べてお試しください！ 原料米五百万石精米歩合55%仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水)酵母M310日本酒度-5アルコール度数16度酸度1.6
2025.07.25
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シグナトリーSmall Batch３種
写真ひだりから【新･中核シリーズ】シグナトリーが保有する貴重な原酒を、初心者やウイスキー愛好家と幅広く楽しめるよう48.2%で瓶詰め カリラ 2013 10年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １１７００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Hogsheadsスペイサイド 14(M) 2010 14年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １１０００円（税込）1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts ロイヤル・ブラックラ 2014 10年 Small Batch 48.2% ７００ＭＬ １０２００円（税込）1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts
2025.07.24
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シグナトリー ブリティッシュ100プルーフ ３種
写真 左から 新･中核シリーズ】ブリティッシュ100プルーフ（Alc.57.1%）で瓶詰め、手頃な価格で気軽に楽しめるシングルモルトシグナトリー ベンリネス 2011 13年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込） 1st Fill Oloroso Sherry Butts グレンロッシー 2012 12年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Hogsheads クライゲラヒ 2014 10年 100Proof 57.1% ７００ＭＬ ７５００円（税込）1st Fill PX Sherry Hogsheads, 2nd Fill Oloroso Sherry Butts & Dechar/Rechar Hogsheads
2025.07.24
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インヴァゴードン 1973 ４８年でこの価格
１本のみの入荷で個人的にも４８年物興味があるので量り売りのみの販売とさせていただきます。Invergordon インヴァゴードン 1973-2021 48年 Ruvin's Vase×The Whisky Retailer NK 700ml/29.7% 23100円（税込） 本製品は、シングルグレーンとしては48年という非常に長期の熟成を経ておりますが、アルコール度数が29.7％であることから、法的分類上「Single Grain Whisky」ではなく、「Single Grain Spirit Drink」として表記しております。去るウイスキーフェスティバル大阪においても、多くのご好評を頂戴した逸品でございます。シナモンやオーク樽由来の芳醇な香りが広がり、滑らかな口当たりとともにバニラの風味が余韻として心地よく残ります。【テイスティングコメント】 by The Whisky Retailer NK 根本一彦氏色は美しいゴールド香りはシナモン、溶剤、程よい酸味のオレンジ、トフィー、ハニー味わいはバニラ、オーク、焼き菓子、オランジェット、非常に滑らかでジューシーフィニッシュはオレンジ、マドレーヌ、程よいスパイスを伴い繊細で優しい甘みが長く続く今回、ラダー様のお力をお貸し頂き、名古屋の銘店ルビンズベース様とのコラボボトルをリリースする運びとなりました。今回、私達が選んだ1樽はインヴァーゴードン 1973 48年です。度数落ちでウイスキーと名乗れませんが、とても興味深いサンプルでテイスティングをした際、即購入を決めた1本です。ラベルにはお馴染みミュシャの画像をいじったヘヴィーメタル仕様となっており、メタル好きの中では最も有名なサインでもある、メロイックサインをあしらった特別バージョンです。余談ですが、伊藤氏と私は業界でも有名かどうかは知りませんが（笑）、屈指のハロウィンファンです。是非、このインヴァーゴードンとメタル史上に燦然と輝く名曲中の名曲イーグル・フライ・フリーをアテにお楽しみ下さい。
2025.07.24
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シングルモルト長濱THE SIXTH BATCH
長濱蒸溜所の自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたミズナラの風味纏うシングルモルト第6弾「シングルモルト長濱THE SIXTH BATCH」自社蒸留原酒のみをヴァッティングしたシングルモルトの第6弾「シングルモルト長濱THE SIXTH BATCH（ザ シックス バッチ）」を販売開始いたします。長濱蒸溜所は1996年に開業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。このたび2025年1月リリースの「THE FIFTH BATCH」に引き続き、長濱蒸溜所原酒のみを使用した第6弾となるシングルモルトを、皆様にお届けできますことを心より嬉しく思っております。◆本作はミズナラ樽が鍵このシングルモルトは、特にミズナラ樽の個性を際立たせました。2020年蒸留のミズナラファーストフィル樽原酒とミズナラセカンドフィル樽原酒を軸に、2020年蒸留のアイラクォーター樽原酒、そして2021年蒸留のバーボン樽原酒を慎重にヴァッティングしました。鍵となる2種のミズナラ樽原酒は、ファーストフィルからは力強いウッディーな香りとシナモンを思わせるスパイシーな風味を、セカンドフィルからは瑞々しいオレンジや白桃のようなフルーティーな味わいが生み出されます。これらをモルティーなバーボン樽原酒由来のバニラや蜂蜜のような甘さ、そしてアイラクォーター樽原酒由来の森林浴を思わせる爽やかさが引き立てます。「AMAHAGAN」シリーズで培った技術と経験を活かし、それぞれの原酒のポテンシャルを最大限に引き出すようブレンドすることで、ミズナラ樽由来のオリエンタルな香りと豊かな果実味が共存する、絶妙なハーモニーを奏でるシングルモルトが完成しました。<長濱蒸溜所>2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。シングルモルト長濱 ザ・シックス・バッチ 500ml 50度 １２１００円（税込）ボトリング本数 4,000本【テイスティングコメント】カラー：煌びやかな琥珀色。アロマ：グラスに注ぐと力強い樽香が立ち上がり、続いてトフィーやオレンジケーキ、クリームブリュレを思わせる甘美なアロマとが広がります。奥には日本家屋やヴィンテージ家具を連想させる、優しく落ち着いた木香感が漂います。テイスト：滑らかな口当たりと共に、西洋梨やビターなカラメルの風味が広がり、ミズナラ樽のウッディーさが全体を引き締めます。甘さの中に感じる優しいピート香が、長く穏やかな余韻へと続きます。
2025.07.23
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山形正宗 初の低アルコール酒
低アルコール酒製造の前例が当社に無かったので、 自由に酒質設計して試行錯誤のうえ造りました。 低アルコールでスッキリとした飲み口でありながら、甘味と酸味に加えてほのかな苦味もあり、 飲みごたえのあるお酒に仕上がりました。 （製造/中込） ■すっきりとした飲み口 ■甘みと酸味のバランスがよい ■キン！と冷やしてさらに爽快に ■ややガス感がありとても軽やか ■やさしい香りとフレッシュな味わい ■晴れた土曜の昼に飲みたい 杜氏より 夏酒なのに、ご紹介が遅くなって申し訳ございません！！山形正宗として初の低アルコール酒。 麹担当の中込が酒質設計した、フレッシュ感あふれる夏酒を実験酒として出荷させていただきます。柔らかな泡の感じとミネラルが良い感じ♡ ぜひ盛夏の昼酒に、夜のお供にお試しください。 山形正宗 Natsukaze 2025 １，８Lのみ ３５２０円（税込）アルコール度数 13度 精米歩合 60％ 原料米 出羽燦々
2025.07.23
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キャンベルタウンロッホ様 PB アルタナベーン14年
本日は、ウィスキーの聖地「キャンベルタウンロッホ」様とウィスキーファインドが、昨年よりリリースを始めましたジョイントボトルの第3弾をご案内させて頂きます！今回はアルタナベーン14年ですAllt a Bhainne-2010/14yo for Campbelltoun Loch by The Whisky Find53.8％・ 700ml 18700円（税込）・輸入：156本~tasting comment by Campbelltoun Loch中村氏~香りは白い花、レモンジンジャー、ハーブ。口に含むとバーレイシュガー、麹、ホワイトペッパー、マジパン。フィニッシュはメンソールとハーブがドライに切れ上がる。
2025.07.22
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駒ヶ岳蒸溜所ショップ限定ウィスキー
現在、駒ヶ岳蒸溜所ショップで限定販売しているブレンドウイスキーになります。キャンプやグランピングで楽しめるウイスキーをイメージした商品です。ブレンデッドですので、ショップ以外では初めてのご案内となるため、今回は数量限定でのご案内となります。「 MARS WHISKY FOR OUTDOOR LOVERS 」は、甘く心地よい香り、優しい果実味があり、焚き火の煙を想わせるスモーキーな余韻が続くブレンデッドウイスキーです。心地よいスモーキーな余韻は、BBQと楽しむハイボール、焚き火を眺めながらグラスを傾けるひと時、屋外で過ごすさまざまなシーンを少し贅沢にしてくれます MARS WHISKY FOR OUTDOOR LOVERS 46度 ７００ＭＬ ３９６０円（税込）
2025.07.22
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お盆休みの御連絡
お盆休み８月１０日（日）～１３日（水）まで１４日、１５日は １７時閉店
2025.07.21
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キルケラン8年 バーボンバレル
少量入荷の為量り売りのみの販売となりますキルケラン8年 バーボンバレル 年1回の限定リリース 100%バーボン樽熟成のカスクストレングスボトリング キルケラン 8年 バーボンバレルは年1回リリースの限定商品で、8年熟成のカスクストレングスボトリングです。今回はバーボンバレルで熟成された原酒のみを使用。日本へは1,440本の入荷です。 香りは柑橘類がトップに広がり、キーライムパイ、リンゴのゼリー、ハチミツ、バニラが続きます。口に含むとクリーミーで、味わいはバナナパイ、バニラカスタード、パンナコッタといった甘い味わいが広がります。フィニッシュに海を感じる塩味、蜜を湛えた黄色い花が加わります。 キルケラン（Kilkerran）はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約15ppm）を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。キルケラン 8年 バーボンバレル 55.6％ 700ml カートンなし香り：キーライムパイ、リンゴのゼリー、ハチミツ、バニラ、黄色い花味：バナナパイ、バニラカスタード、パンナコッタ、シーソルト
2025.07.19
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スプリングバンク ローカルバーレイ8年 ２０２５
大変申し訳ございません量り売りのみの販売となりますスプリングバンク ローカルバーレイ8年 ～ 地元の大麦を使用した年に1度の限定商品 ～ スプリングバンク ローカルバーレイ8年は蒸溜所のあるキャンベルタウン周辺のファームで収穫された大麦を使用した年1回リリースの限定商品で、今回の大麦は、ベア種を使用しています。2016年蒸溜のバーボン樽、シェリー樽の原酒を使用した8年熟成で、カスクストレングスボトリングです。 世界へ13,500本の限定リリースで、日本へは660本の入荷です。香りはブラックペッパーのスパイシーなアロマやシガーボックスが感じられ、爽やかなセージがアクセントに加わります。味わいは、ショートブレッド、塩キャラメルに加えて、ハーブのニュアンスが加わります。フィニッシュに現れるトフィーの甘味が余韻となって続きます。 スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている数少ない蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。大麦の品種：Bere Barley ／ 収穫地：High Ranachan・使用樽：バーボンカスク50%、シェリーカスク50％スプリングバンク ローカルバーレイ8年58.1％ 700mｌ 蒸溜：2016年7月 瓶詰：2024年12月香り：ブラックペッパー、シガーボックス、セージ味：ショートブレッド、塩キャラメル、ハーブ、トフィー
2025.07.19
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夏にぴったり 大那 スパークリング清酒
夏向けのお酒として、新鮮な含み香と爽快な旨さが調和したスパークリング酒のご案内です。瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴です。ひとくち含めば炭酸ガスの刺激も手伝って、ナチュラルなお米の旨味お口の中に広がり、とても爽やかな飲み口となっております。優雅で贅沢なひとときをお過ごしください。 2,000本限定で発売させていただきます 大那 スパークリング 純米吟醸 ７２０ML １８００円（税込）
2025.07.18
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パイナップルを思わせる たかちよ
たかちよCUSTOMMADE 純米大吟醸 PINEAPPLE GOLD 無ろ過生 ７２０ML １９８０円 1800ml ３５２０円 （税込） 完熟パイナップルのイメージです。トロピカルな酒質をお楽しみください。
2025.07.18
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100ブリティッシュプルーフ シグナトリースペイサイド (GL)
少量入荷の為大変申し訳ございません電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮ください【新･中核シリーズ】特に優れた樽を厳選して100ブリティッシュプルーフ（Alc. 57.1%）にて瓶詰め スペイサイド 16(GL) 16年 100Proof EXP 57.1% ７００ＭＬ １３９８０円（税込）1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads | 限定240本
2025.07.18
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免税店限定 キルホーマン クールポイント
蒸留所近くの険しい岬の名所にちなんだ名前でヒースロー空港、ガトウィック空港、グラスゴー空港、エディンバラ空港、アバディーン空港など、英国全土の空港にある免税店で独占販売された商品で4年熟成と5年熟成のバーボン樽をブレンド。4年熟成はオロロソシェリーバットで後熟した商品。キルホーマン クールポイント 46度 700ml １０５００円（税込）
2025.07.17
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山三 純米大吟醸 山田錦 三割九分
ブレイク寸前いやもう既にブレイクしている上田の超新星新規蔵元から新商品が登場（７２０MLのみ）山三 純米大吟醸山田錦 三割九分 無濾過原酒 火入れ原材料名 米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）原料米 山田錦（兵庫県産100％使用）精米歩合 39%アルコール分 16度720ml ２７５０円（税込）(今日の小言）行きつけの歯科で就寝中にマウスピースを勧められ作り就寝時使用してるのですがこれをして寝てから寝つきが良くなりました・・・やはり寝てる時けっこう歯に力入ってたのでしょうか・・・
2025.07.16
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まるで大人の白ぶどうジュース！ドイツワインみたい
亀の海 JUICY MALIQU 720mlのみ ２２００円（税込）清酒の味わいはこれまで性質上、幅広くありませんでしたが、研究や醸造家の努力によって多様化しています。低アルコールでも濃縮感があり、リンゴや白ブドウのようなフレッシュな酸味や甘美な味わいを楽しめます。
2025.07.16
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ベンチャーウィスキー 秩父蒸留所さん御来店
今日ベンチャーウィスキーの製造～広報にいかれた方がPBで御来店いただきました元々この近くにいたそうで自分の知り合いの知人でその方からはベンチャーウィスキーに入社したとは聞いてたのですが本日初めてお会いしてお話させていただきました
2025.07.15
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美しいマホガニー色に輝く ブレンデッド アイラモルト
美しいマホガニー色に輝くアイラモルトとシェリー樽が見事にマッチしたシングルカスクウイスキーギャラリー『ブレンデッド アイラモルト2010 シェリーホグスヘッド』 ★ウイスキーギャラリー無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。ウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品（ウイスキー）たちとの出会いをお楽しみください。 ブレンデッド アイラモルト2010 シェリーホグスヘッド 57.8％ 700ml 11000円（税込）【限定数：306本】カスクタイプ：シェリーホグスヘッド No.12熟成年数：13年 蒸溜：2010年 瓶詰：2024年 2010年蒸溜のアイラモルトのみを使用し、シェリーホグスヘッドで熟成した贅沢なブレンデッドモルトです。選りすぐられた1樽をカスクストレングスでボトリングした13年熟成。（使われているモルトの蒸溜所は非公開）。 色は深みのあるマホガニー。グラスに注ぐとコムハニーやレーズンの甘いアロマに、しっかりとしたスモーク、ヨードが混ざり合い、旨味のある香りが広がります。空気と触れることでさらに香りは変化し、奥からなめし革、熟した梅がゆっくりと姿を現します。口に含むと温かく、オイリー。シェリー樽由来のレーズンの味わいに、ピートスモーク、煤、ペッパー、塩気が加わり、スモーキーな塩キャラメルの甘味が口の中を満たします。フィニッシュにかけて熟したプラムが加わり、薬箱のニュアンスを含んだスモークが鼻孔をくすぐります。 アイラモルトの個性際立つスモーキーさとシェリー樽由来の芳醇な甘味が見事にマッチした、非常に複雑味に富んだ魅力溢れるシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。 ※ラベルの絵画：パトリック・ヘンリー・ブルース作「コンポジションIV」
2025.07.15
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アニマルレディー グレンロセス店主納得の仕入れ
先日のキムラさんの試飲会で良かったので仕入れましたAnimal Ladies - Red Fox Glenrothes 1997 26年 ５３，９度 ５００ML ５２８００円（税込）・Bottled: 2024・Cask Type: Armagnac Finished・Cask No.: 715988・本数：332本・輸入：108本アカギツネはスコットランドの田園地帯をよく歩き回っています。ロセスの街中でさえ、彼女の様子も見ることもできます。そこで私たちは、1997年に蒸留され、26年間熟成され、アルマニャック樽で18ヶ月追熟されたグレンロセスのシングルカスクを手に取りました。このウイスキーからは、ソーテルヌワインと蜂蜜のエレガントで華やかな香り、柑橘類のジャムに浸した軽い蜂の巣、その中をぼんやりと通る動物の毛皮のニュアンス、口の中で響く繊細な蜜とワックスを感じる事が出来ます。~Tasting Note~・Nose: ソーテルヌワイン、アカシア蜂蜜、柑橘類ジャム、イチジクジャム、ドライマンゴー、オレンジの花、メープルシロップ、土っぽさ、ワックス、ミネラル、塩、蜂の巣、動物の毛皮・Palate: ダークベリージャム、柑橘類ジャム、チョコレートガナッシュ、蜂蜜、ココア、クローブ、コショウ、複数かつジューシーで丸みのある味わい
2025.07.15
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新商品のDecadent Dramsから３種
写真左からカリラ 2012 13年 Decadent Drams ５３，１度 ７００ＭＬ ¥36,850 （税込）Decadent Drams whiskyfun.comでお馴染みのAngus MacRaildが自ら樽を選んだDecadent Dramsシリーズです。デカダント・ドラムズ「カリラ」13年 シングルカスクスコットランドのピート、そしてヘレス産シェリー。そのふたつの芳醇な影響が、最も鮮やかに表現されるのは――情熱的なフラメンコの舞。この魅惑的なシングルカスクは、1stフィル・シェリーホグスヘッドで13年間じっくりと熟成され、樽出しのナチュラルカスクストレングスでボトリング。強烈な個性を持つこのウイスキーは、シェリーとピートの深い調和を奏でながら、「クーニコーン」の奔放で妖艶、リズミカルなフットワークにオマージュを捧げています。ちょっとエキゾチックで、少し悪戯っぽく、そして完全に魅了される――そんな一杯をどうぞ。(Decadent Drinks オフィシャルサイトより) マノックモア 2009 15年 'Loch Do Special' Decadent Drams ５０度 ７００ＭＬ ¥27,995 (税込）リフィルホグスヘッド 地域 SpeysideDecadent Drams whiskyfun.comでお馴染みのAngus MacRaildが自ら樽を選んだDecadent Dramsシリーズです。デカダント・ドラムズ「ロッホ・ドゥ！」マノックモア 15年あの伝説的（問題作？）「ロッホ・デュー」への、ちょっと皮肉なオマージュ。こちらもマノックモア蒸留所原酒ですが、我々はこれを「ロッホ・ドゥ！」と命名しました。2009年に詰められたリフィルホグスヘッド2樽のヴァッティングで、15年熟成。自然のままのカスクストレングスでボトリングされた際、偶然にもぴったり50%という度数に。これはもはや運命でしょう。マノックモアの魅力を余すところなく引き出した、美しくワクシーで、リッチかつフルーティな仕上がり。重量感と個性に満ちたこの1本、ぜひ体感してください。(Decadent Drinks オフィシャルサイトより) グレンスコシア 2014/2016 8年 Decadent Drams CMF 2025 Exclusive ５７，１度 ７００ＭＬ ¥29,700 （税込）Hogshead/Barrel地域 CampbeltownDecadent Drams whiskyfun.comでお馴染みのAngus MacRaildが自ら樽を選んだDecadent Dramsシリーズです。デカダント・ドラムズ「グレン・トゥーン」8年2014年蒸留のファーストフィル・ホグスヘッド（ノンピート）と、2016年蒸留のファーストフィル・バレル（ピート）を絶妙にブレンドした、マルチヴィンテージのスモールバッチです。数度の加水で調整し、57.1％でボトリング。スモーキーさとジューシーな甘みのバランスが秀逸で、キャンベルタウンモルトらしいファンキーでリッチな個性をしっかりと残しながらも、深みのあるピートが心地よく調和しています。ウイスキー愛好家にぜひ試していただきたい、極上の1本です。(Decadent Drinks オフィシャルサイトより)(今日の小言）昨日の休みは朝倉未来プロデュース喧嘩自慢１分で勝負のブレイキンダウン１６のペーパービューを１３時から見ました前夜唯一の友達最強の水道屋と夜中まで飲んでたので酒抜きでの観戦メインの試合が中止になったものの楽しませてもらいましたただ８時間超えの観戦は長かった～
2025.07.14
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ミャオジアム クーリー２０年 店主納得の仕入れ
先日のキムラさんの試飲会で良かったので仕入れましたクーリーあなどれません！！ Meowseum -Four Seasons Cooley 2002 20年 56.1% ７００ＭＬ ５９４００円（税込）・Bottled: 2023・Cask Type: Bourbon Barrel・Cask No.: 2221, 2222, 2223, 2231・本数：780本・輸入：252本～Image～これは、1896 年にアルフォンス・ミュシャが描いた「四季」の初版です。ミュシャは、春、夏、秋、冬の特徴を表す4人の女神を描きました。そこで、私たちはクーリーから2002年に蒸留され充填された4つの樽を選びました。最初の樽は春を表す花と香水の香り。2番目の樽は夏を表す桃とパッションフルーツの香り。3番目の樽はブドウジュース、シャルドネ、秋を表すヨーグルト。最後の樽は冬を表す松葉とクローブです。この4つの樽をヴァッティングすることで、四季のメロディーが生まれました。～Tasting note～・Nose：ピーチ、香水、ユリ、ワクシー、メロン、バニラ、有塩バター、ネクター、エレガントでフローラルな香り・Palate：桃、パッションフルーツ、温かく丸みを帯びた熟した果実、ワックス・Finish：熟した果実、ワックス状、クローブ、松葉、オイリー
2025.07.14
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超限定 ロッホリー６年
創業年（2018年）の原酒のみを使用したリミテッドリリース『ロッホリー6年』150本限定入荷！ ★ロッホリー蒸溜所スコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズが、かつて農業を営み、詩の創作に励んだローランドの農場に創業した、家族経営の蒸溜所です。100％自社栽培の大麦を使用し、2回蒸溜で丁寧にシングルモルトウイスキーをつくっています。年間生産量は約20万リットルと小規模の蒸溜所です。 ロッホリー6年 50％ 700ml 14700円（税込）【限定数：150本】蒸溜：2018年 瓶詰：2024年 総ボトリング数：2,500本 ※蓋の内側に樽のディテールが記載されています。 蒸溜所が稼働した記念すべき年、2018年に蒸溜された原酒の中からマスターブレンダーのジル・ボイド氏とディスティラリーマネージャーのダレン・マコーミック氏の両名が厳選した6樽（ファーストフィルバーボンバレル×3樽、オロロソシェリーバット×3樽）のヴァッティング。世界へ2,500本の限定リリースのため、日本へは極少量の150本のみの入荷です。 香りはジューシーな赤ブドウ、ねっとりとしたイチジク、甘やかなミルクチョコレートが広がります。味わいはクリーミーなパンナコッタ、モルトビスケット、ハチミツの甘味が感じられ、フィニッシュに穀物やレモンピールが加わります。 熟成年数が表記された貴重な限定商品で、6年という熟成を経たロッホリーの味わいがいち早く楽しめる1本です。ぜひこの機会をお見逃しなく。
2025.07.12
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オールスター構成スワリーワグ特別版
ダグラスレイン社のブレンド技術のすべてを詰め込んだリマーカブルリージョナルモルトシリーズ。マッカラン、モートラック、グレンロセスといったシェリー樽熟成を経た際に最大限の魅力を発揮する原酒が中心のブレンデッドウイスキーで愛くるしい犬のラベルは軽やかで、どこか気持ちを陽気にさせてくれる、上質な甘みが特徴の「スカリーワグ」。 今回、ご案内させていただく商品「スカリーワグ ノワールエディション」は、シェリーの中でもペドロヒメネス樽に絞ってフィニッシュをかけています。 ベルベットのような深い甘味とスパイスの香り、一口飲むごとにその謎めいた複雑さが解きほぐされ、ダークチョコレート、シェリー漬けのレーズンが口中で囁き合う世界へと奥深く引き込まれていきます。フィニッシュは長く、ハチミツ、熟したイチジク、ブラックチェリーが耽美的。スカリーワグのダークな一面の魅力を存分にお楽しみいただけるボトルとなっております。お見逃しのないようお願いいたします スカリーワグ ノワールエディション / ダグラスレイン ブレンデッドモルト容量：700ml 度数：52.8度 12700円（税込）
2025.07.12
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ディスティラリーズ・コレクション レダイグ
「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。ディスティラリーズ・コレクションレダイグ 2007 14年 バーボンカスク 53.4％ 700ml 23,760円（税込）【テイスティングコメント】香り：針葉樹の青々とした香りに、焚き火の燃え殻のような乾いたスモークが重なる。そこにゼラニウムのほのかなフローラルが加わり、力強さの中に繊細さを感じさせる。味わい：ドライな口当たり。スモーキーさが軸となり、塩気のあるパンチェッタや海藻の旨味が深みを添える。かぼすやシトラスソルベのような爽やかな酸味が絶妙に調和し、複雑かつ鮮やかな味わい。余韻：黄色い果実の甘やかな余韻に、白煙のスモーキーさがやさしく残る。ハーブを思わせるビターさが後を引く。
2025.07.11
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キルホーマン13年特別限定商品
熟成年数を明記した特別限定商品『キルホーマン13年』カルヴァドス樽由来の青リンゴがアクセントに加わった13年熟成 ★キルホーマン蒸溜所2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン13年 50％ 700ml １６２００円（税込）【限定数：960本】カスクタイプ：バーボンバレル、バーボンオクタブ、カルヴァドスカスク アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した13年熟成です。構成原酒は、バーボン樽原酒（バレル、オクタブ）をメインに、カルバドス樽原酒を使用。グローバルリリースとしては前回の16年に次ぐ、2度目の熟成年数を明記した特別限定商品で、日本へは960本の入荷です。 香りはしっかりとしたスモークと共にフレッシュなパイナップルやフローラルなハイビスカス、レモンシャーベットが広がります。味わいはドライアップルグラノーラ、キャラメル味の小麦のおこしに、バターポップコーン、海のニュアンスを含んだピートスモークが混ざり合います。フィニッシュにかけて青リンゴを感じるフルーティさが加わり、心地よい余韻が広がります。 カルヴァドス樽に由来する青リンゴと、キルホーマンの甘くフルーティな味わいと海のニュアンスを含んだアイラのスモークが調和した1本です。ぜひこの機会にお楽しみください。
2025.07.11
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日本向け「ウイスキートレイル フラッパーズ」2種
「ウイスキートレイル フラッパーズ」シリーズより2種をご案内いたします。このシリーズはエリクサーディスティラーズが日本向けにリリースする6部完結のオリジナルシリーズです。 ★エリクサーディスティラーズスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。 ブレンデッド オブ アイラモルト2013 シェリーホグスヘッド 58.8％ 700ml 10400円（税込）【限定数：294本】 カスクタイプ：シェリーホグスヘッド熟成年数：9年 蒸溜：2013年3月1日 瓶詰：2022年3月2日 2013年3月1日に蒸溜されたアイラモルトのブレンデッドで、シェリーホグスヘッドの9年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング（使われているモルトの蒸溜所は非公開）。 色はゴールデンアンバー。グラスに注いだ瞬間、灰を帯びたスモークと共に、落ち着いたシェリー香、懐かしいボンタンアメ、そして香ばしい麦チョコの香りが広がり、その奥には潮の香りが感じられます。口に含むと、やや煤のようなニュアンスを伴った力強いピートスモークが口いっぱいに広がり、続いて凝縮感のある干しアンズやサルタナレーズン、そして甘美なキャラメルの風味が現れます。フィニッシュにかけては、クローブやシナモンといった温かみのあるスパイスが、柔らかな甘さの中に溶け込み、最後にほのかにハーブの香りが加わります。ブレンデッドモルトだからこその複雑味が楽しめる1本です。 ストラスクライド1993 バレル 56.5％ 700ml ２３３００円（税込）【限定数：168本】カスクタイプ：バーボンバレル熟成年数：29年 蒸溜：1993年8月17日 瓶詰：2022年10月7日シングルグレーンでバーボンバレルの29年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。色は青みを帯びたダークライトゴールド。グラスに注ぐとホイップクリーム、ジンジャービスケット、バニラ、ココナッツ。微かにクミン、プーアル茶が感じられます。口に含むとシロップやハチミツ、ミルクキャンディのようなエレガントな甘味が広がり、ウッディなニュアンスが溶け合います。フィニッシュにかけて薬草リキュールのような甘くほろ苦い味わいが顔を覗かせ、複雑で奥行きのある余韻が続きます。希少な90年代蒸溜・長熟の味わいをグレーンでお楽しみください。
2025.07.11
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ゲリラ豪雨
ゲリラ豪雨で浸水寸前！！！！！横のどぶ川氾濫寸前
2025.07.10
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ブラックアダーロウカスク アイラ新作
ロウカスク スモーキングアイラブレンデッド モルト スコッチウイスキー11年 Cask Ref: SI 2024-01 59.5% ７００ＭＬ １９０４５円（税込） ブラックアダーが贈る、ヘヴィーピートでスモーキーなブレンデッド・アイラモルトの真髄。 アイラファン待望の「スモーキングアイラ」シリーズ最新作の登場です。 アイラの複数蒸留所の原酒を絶妙にブレンドし、樽本来の味わいをそのまま瓶詰めしたロウカスク仕様。 ナチュラルカラー＆ノンチルフィルターのまま、ピートスモークの魅力を存分に引き出しています。 力強さと麦の甘さ、圧倒的なスモーキーさを兼ね備えた、ピートラヴァー必携の1本。 ブレンデッドモルトならではの奥行きと複雑なアロマをお愉しみいただけます。 【テイスティングノート】 香り：焚き火の灰、湿ったピートモス、海岸沿いの潮風、バンダエイドのようなフェノール香。奥から焦げたレモンピール、チ ャーしたオークのニュアンス。 味わい：パワフルなスモークとペッパー感。続いてモルティな甘み、潮気を帯びた塩キャラメル、ローストした麦芽の香ばしさ。加水でほのかにハチミツや洋ナシのような丸みも。余韻：中〜長め。スモークと炭のような苦味がじんわりと残りつつ、塩味と甘みのバランスが持続する。燻製ベーコンやレザー のような重層的な余韻。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴 ・CASK STRENGTH...樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である ・NO ADDED COLOUR...カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである ・NO CHILL FILTRATION...冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている ※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 生産地域：スコットランド アイラ 瓶詰時期：2024年1月 熟成年数：11年 瓶詰本数：694本 輸入本数：60本
2025.07.10
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林 八反錦 新登場
富山の人気酒「林」その数の少なさから扱い店舗も少なく完売のペースも早くなり徐々に入手が厳しくなってるようですが先月の吟風に続き新たな「酒米」が加わりました「八反錦」が登場ですまた当蔵は１，８Lのみの販売となります林 八反錦 純米吟醸 火入れ 1800ml￥4,290 （税込）
2025.07.10
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尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 備前雄町
そのフルーティーな味わいで大人気のオゼユキから雄町米が入荷 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 備前雄町 1.8L 3,960円 720ML 1980円（税込み） ゴールデンデリシャス林檎を想わせる華やかな香りに爽やかな酸、コクのある甘味の一体感が雄町米の果実味をより引き立てます。蜜りんごを想わせるフルーティな雄町をお楽しみください。【岡山県産雄町１００％使用】精米歩合：５０％アルコール分：１５度生詰・要冷蔵
2025.07.10
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ブラックアダー ロウカスク レジェンダリー 新作
ブラックアダー ロウカスク レジェンダリー ミディアムトーステッド・フレンチオーク Ref:2023-05 59.2% 700ML １３３９４円（税込）蒸留所名を非公開とし、伝説的な蒸留所の樽をボトリングする「レジェンダリー」シリーズ。 昔ながらのウイスキーの味わいをコンセプトに、スペイサイドまたはハイランドの蒸留所の樽がセレクトされています。 本作は、ミディアムトーストしたフレンチオークバットで熟成した、異色のシングルカスク。 フレンチオークの緻密な木目が、熟成の進行をゆるやかにしながらも、芳醇で繊細なタンニンとスパイス感をじっくりとウイス キーに溶け込ませています。 創業30年を迎えたブラックアダーの新たな伝説を、ぜひお試しください。 【テイスティングノート】 香り：焼きたてのフランスパンの皮、アプリコットジャム、シナモンスティック。次第にオレンジピールやいちじくの甘みが立 ち上がり、軽いオークスパイスとともにウッディなニュアンスが深まっていく。 味わい：まろやかな蜂蜜やキャラメルクリームに、白胡椒やナツメグの軽快な刺激。フレンチオーク由来のタイトで渋みの少ないタンニンが、果実味と絶妙に調和している。熟した白桃、バニラウエハース、ほのかなレザー感も。 余韻：長く続くスイートスパイスとウッディネス。徐々にフェンネルやアーモンドのニュアンスへと移り変わり、最後には心地よい樽香が舌に残る。 ロウカスク・シリーズ 3つの特徴 ・CASK STRENGTH...樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である ・NO ADDED COLOUR...カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである ・NO CHILL FILTRATION...冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている ※濾過を最低限にしているため、樽の内部にある炭化した木片もあわせてボトリングされています。 生産地域：スコットランド 蒸留所名：非公開 樽の種類：フレンチオークバット 蒸留時期：2015年6月23日 瓶詰時期：2023年1月 瓶詰本数：615本 輸入本数：60本
2025.07.09
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入手困難 幻舞から新商品「山恵錦」
長野県の女性杜氏の先駆者的存在「幻舞」なかなか入手するのが難しく当店では出れば即完売の連続ですがこの度その幻舞から長野県の注目米「山恵錦」が新商品で仲間入りしました川中島幻舞 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 １，８L ４４００円 720ml ２４２０円 （税込）
2025.07.09
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- ビールを語ろう
- サントリー生ビール 名前・似顔絵入…
- (2025-11-16 17:50:20)
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- モルトウイスキーの話題
- 限定企画A113回 12650円で当たる 山…
- (2025-11-27 19:50:04)
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