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いろいろあった一年でした。

2013年が終わります。いろいろありましたが、あっと言う間でした。ランチには、「健膳チキン」を追加し、日替わりのiMoKiNランチは100メニュー以上。「決戦2カレー」をメニューに加えたのは10月から。６種類のおかずを盛り込む「健膳御膳」は、5回ほどしかつくれませんでしたが、女性には好評でした。iMoKiNランチの人気メニューは、「100%ビーフハンバーグステーキ」「100%ビーフミンチカツ」「天津飯」「チキン南蛮 タルタルソース」「チキンカツ」「ササミカツ」「若鶏のカリカリ焼き」「ロールキャベツ」「煮込み野菜の洋風鍋」など。テレビにもちらっと出演できたし、食べログやぐるなびにもページをつくってもらえたし。カレーはやはりうちの顔。大切にしていかねばと思いました。来年は、トッピングメニューなんかも徐々に考えていきたいと思っています。ディナーは、いろいろあり過ぎて……。店名どおり煮込み料理を中心に、体にやさしいメニューをたくさんつくりました。中でも人気だったのが、「いわしの生姜煮」「水菜の煮浸し」「冷やしおでん」「豆のトマト煮」「ロールキャベツ（洋おでん）」「かぶらのスープ」……。クリスマスメニューのタンドリーチキンや鉄板で供する「100%ビーフハンバーグ」も大変好評でした。来年は、「焼きカレー」などカレーメニューもプラスします。心残りは、全く宣伝ができなかったこと。季節ごとにフライヤーをつくろうとしたけれど、寸前にならないと季節メニューが決まらなかったし、版下制作の時間も取れなかった。来年は、周年に合わせて絶対つくります。お正月休みの間に、何とか形にして。母がホームに入所したり、17年選手の車を処分したり、自分が引っ越しをしたり、食品表示偽装事件のとばっちりを受けたりと、心や体を煩わせる要素がたくさんありましたが、来年は少し落ち着いて、遊んだり、旅行したりする時間も取れたらいいなと思います。今年じゅうにやらねばならぬことがまだあります。それをやり終えたら、きょうはゆっくり眠ります。明日は、朝湯をして、お雑煮をつくって、テレビを見たりしながらまったり過ごします。夕方までには、カレーの様子を見に行って。なんだかんだいいながら、きょうまでやってこられたのは、ご愛顧くださったお客さまがいてくださったからこそ。感謝の気持ちを忘れず、初心を忘れず、若いときに「小料理屋をやりたい」と思った気持ちを忘れず、来年もがんばっていきます。今後とも、変わらぬご愛顧を賜りますようお願いいたします。皆さま、どうかよいお年をお迎えください。※店に新たなPCを持ち込むことができるようになり、ブログの更新もスムーズにできるかと思います。長くほったらかしにしてきたこのブログもマメに更新したいと思います。