年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2009.03.19

菊池郡：「なべしま」　　　　　　黒毛和牛が美味しいチェーン店

テーマ：今日行ったお店について(9081)

カテゴリ：熊本県

熊本で打ち合わせ
出来れば空港から近くて、ゆっくりと話が出来るお部屋があるお店
ということで「なべしま大津店」

実は、打ち合わせの相手がココの大ファンのようで、毎回と言ってよいほど「なべしま」で打ち合わせとなるのであります
と言うことで、2日連続の焼肉と相成ります

リーズナブルな価格で、とっても美味しいお肉を出してくれるお店であります
3連休前とは言え、お昼からたくさんのファミリーで賑わっているのも納得
ちゃんとお客さまは、お店の価値を知ってらっしゃるのですね

ココのネギ塩タンはポン酢でいただくようです

これまで、レモン汁が当たり前だと思っていたワタシにとって、感動的な出会いでありました

ココのお肉は、熊本や鹿児島の黒毛だけを使っているとのこと
だから、程よくサシが入っていて柔らかい
さらに、お肉に旨味があって、脂が甘いのであります

ココのところ焼肉をいただく機会が多かったので、「ガッツリではなく美味しいものを少しだけ」
そんな気持ちで、特選牛をチョイスいたしました

大切なお肉ですから“特選牛の美味しい食べ方”なんて紙が添えられえてました
「刺身でも食べられるお肉ですから、焼きすぎず炙る程度でお召し上がりください」
知っているつもりでも、つい焼きすぎてしまう
そんなことが良くあるのですが、改めて初心に返してくれるありがたい気遣いに、数枚ずつ丁寧に焼いていただきました

そして、このキムチ

韓国唐辛子を使っているのでしょうか、辛さの中に甘みとコクがある素晴らしいものであります

50店舗を有するチェーン店で、これだけの品質を提供する「なべしま」
立派としか言いようがありませんね
チェーン店＝標準的
そんな観念を捨てなければ･･･

【焼肉なべしま】
熊本県菊池郡大津町大字室534-1
096-294-0020

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