ガレットのお菓子日記

ガレットのお菓子日記

2009.05.15
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カテゴリ: 手作りお菓子
 庭の薔薇を見に、二人遊びに来てくれました。
朝のうちにささっと キャラメルの ロールケーキ を作り、お掃除、お掃除。
お客様がいらしたり、お教室の生徒さんがみえると部屋がきれいになる(する)ので、せっせと人をよばなくては。
(いえ、いつでもお部屋をきれいにしておけばいいのですけれどね~
普段は本や書類が散乱…)

20090514 キャラメルロールと薔薇
2009年5月14日 『 キャラメルの ロールケーキ 』 …すでに食べ始めている手が…

 表面にはわざとメイプルシュガーのザラザラ感を出します

生地はふわっふわに作りました。

 家で薔薇を育てている方と話がはずむうち、私、大きな勘違いをしていたことが発覚。
「5枚葉の下で切る」のを、葉っぱのかたまり5個目の下で切っていました。
(切りすぎ!)きゃ~

20090514 キャラメルロールと薔薇s20090513 アンジェラ壁一面
アンジェラを食卓に飾ります        かたまって咲くアンジェラ

 咲いている薔薇を切るのはなかなか勇気がいりますが、このくらいたくさん咲いてしまうと、カットしても心が痛まない。
今、ちょうどアンジェラが満開で、壁一面に咲き誇っています。

20090513 アンジェラのアーチ
アーチにからんで咲くアンジェラ

20090514 カクテル
アーチの反対側からはカクテルが。
カクテルも満開 上に向かって花開いてしまうので、写真を撮るのが難しい~

20090514 アイスバーグ
清楚な白薔薇 アイスバーグ これも大好きな薔薇

20090514 早春


 今日の キャラメルロール は、安食シェフのレシピを参考に作りました。

満開の薔薇に囲まれると優雅な気分に☆と思われたら
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最終更新日  2009.05.16 22:41:58
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Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
mermelada  さん
綺麗に咲き誇る薔薇、手作りのケーキ。素敵なおもてなしですね。
ふわっふわのロールケーキにキャラメル味、、、すごく美味しそうです。メイプルシュガーのざらざら感!上からかけるのかなあ?

美味しそう→食べてみたい→作ってみようかなあ?とじっと画面を見てます。


前回のサントノーレ、前々から思っていたんですがサントノーレという口金があるけど、それはサントノーレ専用なのでしょうか?(モンブランみたいに)それにしては高価な口金だったような、、一度本物を食べてみなくては、、、 (2009.05.15 14:01:13)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
家族で眼鏡  さん
気候もよくて、綺麗な薔薇は咲き乱れて、そしてガレットさんのロールケーキが出たら、それはもう極楽な(あ、この場合天国?)心地でしょうね~!

いらしたお客様も薔薇をされるのですね。
それならなおさら話もはずみそうです。

ロールケーキ、ふわふわっとして厚いのに、綺麗にまかれていて、素敵です~!メイプルシュガーのやさしい甘味、魅力的ですね。
(2009.05.15 20:01:47)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
いいですね~!
お友達が来る前にさっと手作りのロールケーキが出来て、お茶を飲みながら薔薇のお花しだなんて~(*゜‐゜)ぼぉー・・

なんだか憧れちゃいます(*^-^*)

『5枚葉』の話、あ~そういうのあったな~なんて懐かしく思っちゃいました。それほど薔薇のこと忘れちゃってます~(..*)ゞ
(2009.05.15 22:26:27)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
ショコラデ  さん
こんばんは!
お気に入り登録してくださってありがとうございます!とても嬉しいです^^
☆こちらのロールケーキ弾力がありそうでメープルシュガーの食感が食べるごとに良さそうですね!
バラのアーチは主人がしたいようなので参考にさせていただきます^^ (2009.05.15 22:38:53)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
hanacoromo  さん
見事に咲かせてらっしゃいますね♪
アンジェラ、大好きです!
お家に壁一面のアンジェラが有るなんて、羨ましいです^^

キャラメルケーキ、凄く美味しそうです♪
キャラメル系のお菓子、作ってみたいのですが、私はどうもキャラメルを作るのが苦手で、未だ手が出せません^^;
ああ、美味しそうだわ~♪
(2009.05.16 01:01:21)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
午前中にささっとロールケーキが作れちゃうなんて、ガレットさんにしたら当たり前ですけど改めて凄いわぁ。
わたしも夫に「部屋が汚くなって来たからそろそろ人招ぶか」って言われます…。 (2009.05.16 01:04:51)

追伸  
済みません。途中で送信されちゃいました。

↓そう、「シルシルミシル」です。「クレープのお初」でした。
マカロンの順位は5月9日の日記に書きましたが、2位がエルメで3位がサダハル・アオキでした。かなり納得のランクでした。

それから…電子音楽の表現、凄いです!
その通りです!! (2009.05.16 01:07:54)

mermeladaさん  
>綺麗に咲き誇る薔薇、手作りのケーキ。素敵なおもてなしですね。ふわっふわのロールケーキにキャラメル味、、、すごく美味しそうです。メイプルシュガーのざらざら感!上からかけるのかなあ?
>美味しそう→食べてみたい→作ってみようかなあ?とじっと画面を見てます。

本当はランチくらい作っておもてなししたいところですが、お料理は…(苦手~~!)
というわけで、やっぱり手作りケーキになってしまいました☆
ロールケーキは短時間で作れるのに反応が非常~に良いため、ちょこっと何かを作りたい時に助かっています。

今回は、『一流シェフのとっておきロールケーキ』の本の安食シェフのレシピを元に作っています。
メイプルシュガーは二つにわけて使うんですよ~。詳しく説明できなくてごめんなさい!

>前回のサントノーレ、前々から思っていたんですがサントノーレという口金があるけど、それはサントノーレ専用なのでしょうか?(モンブランみたいに)それにしては高価な口金だったような、、一度本物を食べてみなくては、、、

サントノーレ口金は、サントノーレ絞りをはじめ最近のデコレーションで大活躍の口金ですよ~。
このページの右のバーに「キーワードサーチ」というのがあり、そこに「サントノーレ」と入れて「このブログ内」という所に印をつけて検索してみて下さい。
私の書いたブログの中でサントノーレ口金を使って絞ったデコレーションのシェフのお菓子がぞろぞろと出てきますよー。 (2009.05.16 02:38:36)

家族で眼鏡さん  
>気候もよくて、綺麗な薔薇は咲き乱れて、そしてガレットさんのロールケーキが出たら、それはもう極楽な(あ、この場合天国?)心地でしょうね~!

この日、半袖で十分の温かさで一気に開花し、とても美しかったですよ~。でも、風がびゅうびゅう吹いていて、かなり枝が揺れていました!

>いらしたお客様も薔薇をされるのですね。それならなおさら話もはずみそうです。

枝の切り方を知っているつもりでしたが、大きな勘違いをしていることが会話の中でわかりました!

>ロールケーキ、ふわふわっとして厚いのに、綺麗にまかれていて、素敵です~!メイプルシュガーのやさしい甘味、魅力的ですね。

メイプルシュガー、少し使うだけでもアクセントになりますね。大好きな素材です☆☆☆ (2009.05.16 02:43:16)

だらんちょろんさん  
>いいですね~!お友達が来る前にさっと手作りのロールケーキが出来て、お茶を飲みながら薔薇のお花しだなんて~(*゜‐゜)ぼぉー・・ なんだか憧れちゃいます(*^-^*)

もっと前から凝ったケーキを作ろうかな~、とも思ったのですが、“ふんわりしたもの”がいいとリクエストがありましたのでロールケーキにしちゃいました♪

お茶をしながら、窓からも薔薇が眺められるので、この季節は本当に優雅な気分に☆

>『5枚葉』の話、あ~そういうのあったな~なんて懐かしく思っちゃいました。それほど薔薇のこと忘れちゃってます~(..*)ゞ

だらんさんも薔薇を育てていらしたのね~!
『5枚葉』って、やっぱりこの世界の常識!?私、すっかり勘違いしていました!! (2009.05.16 02:47:45)

ショコラデさん  
>こんばんは!お気に入り登録してくださってありがとうございます!とても嬉しいです^^

完全にキャパオーバーで、なかなか皆さんの所に伺えず、読む時にまとめて一気に拝見している状態なのですが~。まめに伺えないことをお許しくださいね★

>☆こちらのロールケーキ弾力がありそうでメープルシュガーの食感が食べるごとに良さそうですね!
>バラのアーチは主人がしたいようなので参考にさせていただきます^^

メイプルがアクセントになって、ほんのりいい感じの風味になっています♪
薔薇のアーチ、夫が誘引して作っていますが、ふと気がつくと、いつのまにかぐんぐん(勝手な方向に)伸びていて驚かされます。すごい生命力ですよ~、薔薇って。 (2009.05.16 02:53:24)

hanacoromoさん  
>見事に咲かせてらっしゃいますね♪アンジェラ、大好きです!お家に壁一面のアンジェラが有るなんて、羨ましいです^^

咲き始めると早いですよ~。あっという間に次々とかたまって咲いてきました。本当に綺麗。
これからは花ガラをマメにとらなければいけない時期です☆

>キャラメルケーキ、凄く美味しそうです♪キャラメル系のお菓子、作ってみたいのですが、私はどうもキャラメルを作るのが苦手で、未だ手が出せません^^;

キャラメルを作る時は、焦がしすぎると苦くなってしまうので、そこは注意が必要です。
作れるようになると、便利ですよ~~。ぜひチャレンジしてみて下さいね。
hanacoromoさんのように色々なものをお作りの方なら、コツをつかむときっとスルスルとできるようになりますよ~。 (2009.05.16 02:59:26)

ヴェルデ0205さん  
>午前中にささっとロールケーキが作れちゃうなんて、ガレットさんにしたら当たり前ですけど改めて凄いわぁ。
わたしも夫に「部屋が汚くなって来たからそろそろ人招ぶか」って言われます…。

ロールケーキは慣れた作り方のものならストレスなくできるので、こういう時に助かります♪
人が来るとお部屋が片付くので、時々およびするのがいいですね~。

>マカロンの順位は5月9日の日記に書きましたが、2位がエルメで3位がサダハル・アオキでした。かなり納得のランクでした。

そうそう、そうでした。私もこの3点に納得しましたよ~。

>それから…電子音楽の表現、凄いです!その通りです!!

本当~?!おもしろい表現ですね★ (2009.05.16 03:06:01)

再びピエールくんお借りしました  
アンジェラ綺麗ですね。
こんなに豪華に咲くんですね。

すみません。また、ピエールくん、お借りしました。
彼が頭から離れなくなってしまった。ふふふ。
お言葉に甘えて今回は写真も拝借しました。
でも、リンクの仕方いまだ分からずです。
記事を書く枠の中ではどうしてURLアドレス反転して青くならないんでしょうね?

(2009.05.16 15:25:38)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
ソレイユ さん
こんにちは~~♪

バラ、お見事ですね~!!
すっごく素敵です~☆私も見に伺いたいです。。。
それに、ガレットさんのロールケーキも!!
ささっと作れちゃうなんて、さすがガレットさん♪
美味しい手作りスイーツを頂きながら、バラのお話・・・優雅ですね~~♪
(2009.05.16 17:38:09)

灰色ウサギ0646さん  
>アンジェラ綺麗ですね。こんなに豪華に咲くんですね。

去年より、少しサイズが大きく育った気がしているんですよ~。本当に綺麗に咲いてくれました☆

>すみません。また、ピエールくん、お借りしました。彼が頭から離れなくなってしまった。ふふふ。お言葉に甘えて今回は写真も拝借しました。

薔薇園でピエールくんを探されたのですね。
なんだか楽しい☆アドレスものせて下さってありがとうございます。

>でも、リンクの仕方いまだ分からずです。記事を書く枠の中ではどうしてURLアドレス反転して青くならないんでしょうね?

そういわれてみれば、URLの色は変わらないかも。
リンク、難しいですか~?一度覚えちゃうと便利ですよ☆ (2009.05.16 23:47:12)

ソレイユさん  
>バラ、お見事ですね~!!すっごく素敵です~☆私も見に伺いたいです。。。

この時期は、次から次へと薔薇が咲いてくるので、写真を撮るのに忙しいんですよ~。けっこう長い時間、お庭にいます。
ソレイユさんに遊びにいらしていただけたら絶対お話がはずみます~♪

>それに、ガレットさんのロールケーキも!!ささっと作れちゃうなんて、さすがガレットさん♪美味しい手作りスイーツを頂きながら、バラのお話・・・優雅ですね~~♪

ロールケーキは、何も考えなくてもするする作れるので助かっています。
反応がよいとついついそればっかり作ってしまうので、気をつけなくては★(でも、おいしいんですよ~) (2009.05.16 23:54:22)

Re:薔薇とキャラメルロールケーキ アンジェラ満開♪(05/15)  
うきぽ  さん
近くにガレットさんのような薔薇の美しいお庭があれば、しばし見とれてしまうでしょうね。
どの薔薇もとっても美しいです☆とっても大事に育てられているんでしょうね。

キャラメル好きなのでキャラメルロールも想像して一人でニヤニヤ(笑)
フワフワの生地にメイプルも♪
薔薇に夢中になった後は、ケーキに夢中になりそうですね☆ (2009.05.18 21:54:24)

うきぽさん  
>近くにガレットさんのような薔薇の美しいお庭があれば、しばし見とれてしまうでしょうね。どの薔薇もとっても美しいです☆とっても大事に育てられているんでしょうね。

お手入れは夫がしてくれているので、私自身はあまりいばれないのですが…。きれいでしょう~♪
桜の写真は普通のデジカメで大苦戦ですが、薔薇はどうやって撮ってもきれいに写るので本当に写しがいがあります☆

>キャラメル好きなのでキャラメルロールも想像して一人でニヤニヤ(笑)フワフワの生地にメイプルも♪薔薇に夢中になった後は、ケーキに夢中になりそうですね☆

ロールケーキは簡単なのに抜群に評判が良いので、しばしば登場。キャラメル系のお菓子、大好きです☆
メイプルシュガーも風味がよくて、本当においしい~。 (2009.05.19 02:21:20)

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