2020年01月の記事
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晴れたり降ったりの「ばば友会」
晴れたり降ったり。最近はこんな日ばっかり。それでも、おばあちゃんたちは元気に来てくれる。あやかりたいわ！雨はもう十分降っているので、6月に降ってほしい（去年は不足）と野菜と米を作っているＫさんは言う。大根の柚子ジャム和えをまた作った。美味しかったし、ジャムをパンにつけることはあまりないので、惣菜に使おうと思って。今日のかに玉は、蟹蒲鉾ではなく本物の蟹入り。蟹をもらったので豪快に入れた。きんとんは栗の甘煮とサツマイモで作る。今日のメインは「大根天ぷら」。これは20年以上前？にＮＨＫの料理コンクールで金賞をとった料理。「おばあちゃんがよく作ってくれた料理」と応募したのは当時若かったお嬢さん。「大根天ぷら」と「白滝天ぷら」がセットだった。私が推察するに、そのおばあちゃんは、畑にある大根で作っただけなのに、審査員には新鮮に映ったのではないか？身近にあるものを工夫して、おいしく食べていたのだと思う。畑にある野菜をいつも同じ調理法で食べていたら飽きてしまう。これは是非作って、材料を当てさせてください。しばらく楽しい会話ができると思うのですよ。当時の「きょうの料理」の写真。雑誌はもうないが、この写真だけ切り抜いて私の料理帳に貼っている。実はこの「大根天ぷら」は数年前に、おばあちゃんたちに一度食べさせている。が、やっぱりおばあちゃんたちは忘れていた。ま、いいけどね。
2020年01月31日
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石炭だけが悪ものではない
私はもう10年以上前から、肉食が温暖化に加担していると知っていたので、むやみに肉を食べることはしまいと思ってきた。少しは食べるので、ベジタリアンでもヴィーガンでもないけれど。温暖化阻止へ肉食排除さらっと読んでくださいね。フジコ・ヘミングさんは、動物愛護の観点から魚も肉も食べないと言っていた。（カンパネラを演奏した漁師さんとの会話漁師さんは海苔養殖しているらしく、フジコさんは海苔は好きと言っていた）長い間秘密にされてきたようだけど、売れ残った高級ブランド服は、価値を低めないために全部廃棄処分される。しかし、それではあまりにももったいないからと、ブランドメーカーと引き取り業者が固く約束して売るようになった。タグをきれいに外し、ブランド名をわからないようにして売るのだ。これを見たときは、何分の一かの値段で売っていたと思うが、最近見たのは百円という驚きの値段だった。（これはブランド品ではないかも）廃棄するにもお金がかかるからだろう。ファッションは次々に代わってそれを追い続ける人は衣料費に高額をつぎ込む。収入の少ない人は、売れ残りを安く買うことはできない。ブランド品を安く買えないから、ひがんでいるんじゃないよ。σ(^_^)ｱﾀｼはまったく興味がない。私には滑稽に思えるよ。ブランド品ではなくても、衣料品は大量に生産され大量に廃棄されている。後進国に安く売られている服もある。（これは良いことだと思う）無駄なエネルギーが使われているのだから地球を守るために、衣類の大量消費をやめれば！と言いたい。facebookより
2020年01月30日
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猫の爪とぎに
新年には猫の爪とぎも新しくしようと買ったら段ボール製だったので、ちらかる散らかる。前の麻布製の方がよかった。捨てなければよかった。押し入れ用に買ったスノコをカリカリするので猫にあげた。とってもお気に入りでかなり削られている。写真は大きいが実物は小さい百均で木工細工に使おうと買っていた小さなスノコ。これも猫にあげよう。これは柱に巻き付けられるように出来ている爪とぎ。考えたら巻き付けるところがなかった。(^^;)ゞ大根をおでんの残り汁で煮ようと、輪切りにしたものを冷凍しておいた。冷凍したら繊維が壊れて早く味が染みる。残り汁はだしが出ているので、捨てたらもったいない。あ、冷凍より電子レンジにかけた方が早く味が染みるかもしれない。まだ皮が柔らかいので、皮はむかない。切り干し大根に皮つきのものがあるが皮つきの方がおいしい。（スーパーでは見たことがない）皮つき切り干しだいこん 北海道産 55g 1個 180円
2020年01月30日
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天気が荒れている
午後、晴れ間が見えたので買い物へ。帰宅まで雨に合わなかったが、今はまたかなり降っている。安かった中葱を刻んで冷凍。平均したら5日に一度しか買い物に行っていないので食材を無駄にしないように工夫している。やっと雪が降ったところ、暑くて半袖で過ごす地域などさまざま。日本のチャーター機が日本人を迎えに行くときマスクや防御服を中国に持っていったそうね。素直に喜んでくれた人がツイートしていたみたい。でもとうとう日本人に感染者が出た。武漢市の観光客を二度、数日間観光バスで運んだそうだ。バスの中は密閉された空間なので危険よね。でも、日本の病院なら、すぐに回復するような気がする。そうなりますように・・・((((*￣ー￣*)†~~~今日の「今でしょ！講座」で甘酒もコーヒーも健康に良いと言っていた。どっちも好きよ。今日の葱を炒めて、卵でとじた。葱が好きだから、葱だけでもいい。
2020年01月28日
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一日中どんより
予報通りの雷雨で昼間から暗い。たいてい月曜日に買い物に行っているが今日は天気が悪すぎるのでやめた。300ｇの米麹とご飯で、1.6Lほどの甘酒ができる。４年以上ずっと作り続けている。一度肺炎になって入院したので、免疫力をつけるために甘酒を作るようになった。飲みやすくておいしいものだから、これだけを１週間も経たないうちに飲んでしまっていた。(^^;)ゞいくら良いものでもカロリーの摂り過ぎと注意され（保健士さんに）今では２週間以上かけて飲んでいる。私の胃袋は丈夫なので、食中毒に会うことはないと思うが、他の菌には自信がない。コロナウイルスは怖いので、「日本に来ないで！」と思うが観光地はお客が減って大変そう。それよりも中国の医療機関の人たちは眠る時間もないほど働きづめではないかと気の毒になってきた。ネットよりこんな虹が家にかかったらいいね。その時は宝くじを買いに行くわ。
2020年01月27日
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久しぶりのカルタ
今日は午後から孫たちが来て、さっき帰った。これは今年初めから玄関の網戸にくっつけて（飾って？）いた。誰も（大人は）気づかなかったが、さすが蜘蛛嫌いの孫たちは気づいた。「なんで～～？」と嫌がるが、面白いもん。ダイソーで買った。ゴールドクレストを数えたら、6本ではなく８本植えていた。孫の夕食は、カレーライスかオムライス、ちゃんぽんなどにしていた（絶対に食べてくれないと嫌だから）が、今日は残り物と、ジャガイモを焼いて出したら美味しいと食べた。孫二人ともスマホで遊ぶようになってからは一緒に遊ばなくなっていたが、今日はカルタをしようという。買ったものもあるが、ネットからダウンロードして作ったものが多い。それを一枚一枚ラミネートして作った。（よく作ったものよ）百均の「おやじギャグカルタ」「動物カルタ」が孫息子はお気に入り。「校長先生ぜっこうちょう」とか「父さんの会社が倒産だ」。大人には「シルバー川柳カルタ」「四字熟語カルタ」が面白い。ネットでは「防災カルタ」「ITカルタ」がある。「いろはカルタ」もあるよ。１月の電気代が１２月分より安い。１月分の時期は孫がよく来たので、エアコンは２台使ったしお正月もあったのに、なぜ１２月分より安いのかな？気温は１月の方が少し低いとも思うのに不思議。安いから文句は言わないけれど、釈然としない。
2020年01月26日
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庭にはよい季節
今は草は生えないし庭仕事はしていないが、寒くはないし枯葉でも掃除しようと始めた。強い日差しもないし、蚊はいないしホントよい季節。昨日の「あさイチ」（NHK)でゴールドクレストを洋風に剪定する、というのをやっていた。きれいなゴールドクレストを切ってしまうなんてもったいない！下の枝を切ってこのようにするとそのうちに茂ってこんもり丸くなってくるそうだ。でも私には、ちょうど下の方が枯れたゴールドクレストがあった。枝は鋏で切っても、葉先は指でつまんだ方がいい。鋏で切ると葉が茶色になるそうだ。日本の盆栽と比べたら簡単すぎる。ゴールドクレストの色が好きだから地植えにもしていて6本ある。今朝のテレビでLDKという雑誌を知った。（よくテレビを見てるな）LDK テストする女性のモノ批評誌若い頃に「暮らしの手帳」を読んでいたがテストする対象範囲がもっと広いように感じる。今日は電化製品、冷凍食品のことが取り上げられていた。暮らしの手帳と同じで、LDKも広告を一切載せていない。公正な審査をするためだ。美容院で待ち時間に読んでも、読み切れない情報があるので買ったという人がいた。私の行く美容院では見かけなかった。宣伝広告に惑わされないためにこれを読んだら結局節約になるかもしれない。
2020年01月25日
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好天の「ばば友会」
昨日は一日中鼠色の空だったのに、今日は一転した明るい空。「今年の冬はちっともさむうなか！」と言い合う。寒くなったらなったで「寒か寒か！」言うにきまっているけど。千切りした大根に塩を振って、水分を絞ったものと柚子ジャムを和える。去年もらった柚子でジャム（マーマレード風）を作っていたので大根と混ぜただけだが、とっても味がよかった。柚子がたくさんあるYさんは、毎日柚子を５個入れて入浴を楽しんでいるそう。ポテトチップスやフライドポテトは食べないけれど、たまにガレットを食べたくなる。細切りしたジャガイモに塩胡椒して焼くだけだが、かなり美味しい。チャプチェ（韓国料理・春雨の炒め物）アガー（ゼリーの食感で寒天のように常温でかたまる）で作る「胡麻豆腐」を新聞で見たが、「練りごま」がないので「ピーナツバター豆腐」を作った。ふだん胡麻和えを作るときに、ピーナツバターを少し入れている。胡麻和えにコクが出るから。いつもと同じようにして寝たら、昨夜は暑くて目が覚めた。（その時16℃だった）あまり眠れていないので、今日はもう眠くなってきた。
2020年01月24日
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カバがスイカを丸ごと食べる
何が当たるかわからない。ネットで話題になっていたけれど、カバがスイカを丸ごと食べる動画の再生回数が、１億回を超えたそうだ。動画をどうぞ！スイカを食べるバイオパークのカババイオパークは長崎県内にある動物園。自然の地形を利用してあり、檻のないという珍しい動物園。農家の方が余ったスイカを役立ててと持ってきてくれた。スイカを食べさせる動画をアップしたら大人気。英語も入れたら、たちまち１億回を超えた。なんてことのない動画に思えるが、とっても楽しいらしい。外国人の来園者も２５％アップした。人ひとり雇えるほどの広告収入が入ったそうだがもっとじゃないかな？地元のテレビ局でも放送していた。モモちゃんは泳げないカバとして有名だったけど今でも泳げないのかな。何頭も子供を産んでいる。バイオパークには子供が小学生のころに行ったきり。お正月には鏡餅を食べさせる動画。いくら何でも餅は固すぎるやろう！？鏡餅はおからで作ってあった。（納得）
2020年01月23日
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どうしたらいいのさ？
新聞の本の紹介記事は、案外楽しんで読んでいる。どうしても読みたくなったら、Aでもう少し調べてからどうするか決める。最近時々気になるのは週刊誌の見出し。医者によっても考え方が違うので、どうしたらいいのか迷う。私の知人は上手に病院にかかって、危機を何度も乗り越えている。病院と相性がいいというか、病院のかかり方が上手なのか・・・。私が迷っているのは降圧剤を飲むべきか、飲まざるべきか？降圧剤を飲み続ければボケるという人もいるから。認知症が一番怖い。製薬会社と医者が儲かっている薬があると思っている。これはいつの放送だったか・・・メイドインジャパンという番組で、本場のワインやピザと勝負していた。審査するのはその道の専門家。ワインやピザはどうでもいいけれど（笑）私がすごいと思って見ていたのはバイオリン対決。日本で国産の木を使ってバイオリンを作っているこの方がなんとストラディバリウスと勝負したのだ。この方が作っているバイオリンは２００万円。ストラディバリウスは１０億円。審査するのは世界で活躍している6人の指揮者や演奏家。バイオリンは見えないようにして、演奏する音色を聴いてもらう。惜しいことに４：２で負けたけれど、日本のバイオリン職人はストラディバリウスと戦えただけで満足と言っていた。バイオリンに適する木を試すために材木を買い集めたので生活も困窮するほどだったが、生活は奥さんが支えてきた。この方を育てたのは奥さんよね。
2020年01月22日
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スマホアプリで味が見える
果物や野菜を買うときに、見た目で決めることが多いがそれが当たらないこともある。スマホアプリで味が判定できるというので「このアプリだけは入れたい！」と思いながら見始めた。見た目はよくないけれど、安いからと買ったら、とっても甘くておいしかった、ということがある。（また買おうとしても安いので売り切れている）10年かけて開発されたこのアプリは色で味を見分けると言っていた。たとえばミカンならオレンジ色だけでなく黄色や緑も含まれている。それをアプリは識別する。果物や野菜の値段は相場や見た目で価格が左右される。いくら懸命においしいものを作っても価格に反映されないことがあり、悔しい思いをしてきた。生産者にとって、とっても頼りになるアプリだ。こんな風に味が表される。ちょっとした傷物、見かけが悪いものも、安くジュース用に売らなくて済む。売る値段は桁が違うそうだ。（今までジュース用に安く買っていた工場は困るね）野菜も含め今は１８種類の作物の味を判定できる。それでアプリのダウンロード方法は？初期設定費用が５万円？、そして毎月の利用料が必要。当然よね。開発費用がかかっているもの。これからスーパーで、みんなが味の判定をしながら買い物する姿を想像していた私はア!(*￣○￣)(￣о￣*)ホ!!です。何年もかけて、こういうものを開発した人を尊敬申し上げます。
2020年01月21日
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ついていない日
今日は予定を立ててA方面行のバスを待っていたが、来るのはB方面ばかり。（途中で曲がって別方向へ行く）ここまで２０分経ってしまった。3台やり過ごして、やっと来たと思って乗ったらC方面へ行くバスだった。このバスは目的地の少し前で曲がったので慌てて降りて、目的地まで歩くことになってしまった。市内のことなのに、用事のない場所のことがわかっていない。長く歩けば疲れるので、用事の道順を決めて動いている。家が高台にあるので、買い物するだけで一仕事。運動になる。ATMでおろそうとしたら、通帳を受け付けてくれない。何度やってもダメなので行員さんに訊く。通帳の磁気が狂って（壊れて）いたらしい。テレビや携帯のそばに置いておくと、そうなることが多いって。外出時にはスマホの近くになるけれど、テレビの近くになんか置いていない。なんだかなあ。残り野菜（キャベツ、もやし、大根葉、鶏肉）を煮てカレールーを投入。なんでもカレー味にすれば食べられるさ！でも、ジャガイモも入れた方がよかったみたい。野菜炒めの塩味がよかった？醤油味がやっぱりよかったかな？失敗食べるけど。
2020年01月20日
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麒麟がくる
NHKの大河番組はいつもBSで早めに見ている。いつもは6時からだが、今日は５時半からになっているのでそれまでにお風呂を済ませようと、入浴も早め。前作は不評だったけれど、頑張って見たよ。主役が二人だったけれど、二人とも品がなかった。あんな書き方しかできなかったのかな。魅力が伝わらなかった感じ。「麒麟がくる」は始まる前から評判がいいが、本当に見ごたえがあった。ドラマは次回が楽しみにならなければ、視聴率は上がらない。米粉入りのだし巻き卵「あさイチ」で作っていたと思う。時間がたってもしっとりしている。米粉を入れてシチューも作っていた。（米粉でとろみをつける）今日のポツンと一軒家は住人が８人になっても（多いときは２５０人住んでいた）千年続く神事をきちんと行っていて感心した。我が家には神棚もない。実家にはあった。昔はどの家にも神棚はあったように思う。「ばば友会」のKさんは神様を３人祭っていて毎日水を取り替えていると言っていた。それで守られて、あんなに元気なのかな。
2020年01月19日
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今日も元気に「ばば友会」
今日の食事昨日コーラスの仲間から、菜の花をもらったのでそれも早速使った。もうそんな季節かな？「豆乳（牛乳）寒天」は新聞の家庭欄に載っていたもの。豆乳、寒天、砂糖の他に「片栗粉」を入れるのがミソ。寒天じゃないような食感になる。何かに似ている。ブラマンジェのような食感になるので寒天が苦手な人も食べられるかもしれない。酸っぱくなった漬物が好きな人と嫌いな人がいる、などと話をした。酸っぱい方が乳酸菌が多いよね？夫は酸っぱくなったら食べなかったので白菜は500ｇ程度を刻んで漬け、翌日から食べて２～3日で食べ切ってしまう。これなら大きめのボウルで漬けられるし、すぐに漬かるので気に入って今でもこの漬け方をしている。佐世保夢大学、来年度の豪華な講師陣。（退学したけど）応募者の中から抽選に当たらないと入学できない。（狭き門）佐世保夢大学が出来たころ、全国に同じようなものができたがほとんどなくなったらしい。佐世保のようにうまくいっているところは珍しいそうだ。
2020年01月17日
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漬物ステーキ
いろんなダイレクトメールが届く。「ごみが増えるわ・・・」と即資源ごみに分別していた。けれど、その中に好きな写真や挿絵があったら切り取って本のしおり（ラミネートする）を作ってから一応、さらっと目を通すようになった。今日のは某サプリ会社からのダイレクトメール。一度やめたサプリをまた飲むことはないのにいつまでも届く。これも商品代に入っているのよね。この中に「漬物ステーキ」というたいそうなネーミングの料理が紹介されていた。何のことはない。白菜漬を軽くバターで炒め、しょうゆを少し回し入れ溶き卵でとじるだけ。家庭でもよく食べられ、食堂、居酒屋の定番メニューだそうだ。漬物をたくさん漬けて、冬の間に食べていた北国の知恵ね。明日の「ばば友会」で出してみよう。生の白菜を煮るのとは味が違う。古漬けのたくあんの味を抜いて、煮る「贅沢煮」というのもある。余ったたくあんがあれば作るけれどたくあんは作っていない。そこにあるものを工夫して料理するというのがとっても好き！暖かいものだから野菜もよく育って安いように感じる。こんなに暖かくていいのか悪いのか・・・俳句の査定が最初にある「プレバト」が好きで毎週見ている。（俳句は作らないのに）そのあとに「消しゴムハンコ」「水彩画」「ちぎり絵」があり（その週によって違う）、これも楽しみだがちっとも自分で描こうとはしないダメ人間。この前から「色鉛筆画」も始まった。色鉛筆でここまで描けるって驚きよ。これは特待生の作品プレバトには「料理」「料理の盛り付け」「生け花」もあるけれど、あまり関心がない。料亭の料理はいらない。お花は庭の花を生けるだけだし。
2020年01月16日
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ニューイヤーコンサート
今日は暮れにチケットをいただいていたニューイヤーコンサートへ。ニューイヤーコンサートだから、明るく楽しい曲ばかり。今日はいつもの指揮者ではなかったが、この方の話も楽しかった。誰かに似ていると思っていたら、青学のマラソンの監督に似ていないこの指揮者は、英国王立ノーザン音楽大学指揮科卒業ですって。指揮する姿を見るのも楽しかった。久しぶりにオペラ歌手の歌声を聴いたら、鳥肌が立った。（感激して）その後４人で食事をすることになった。ほとんど食べた後撮ってどうする？このくらいの食事は私は毎週提供していると思ったわ。準備も後片付けもいらないので、この値段になるのよね。いつも作っている私は密かにこんなことを思う。帰宅したのは１０時半だったが、ブログを書くのがこんな時刻になった。ご近所では早く咲いていたが、わが庭のは今咲きだした。
2020年01月16日
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漁師がカンパネラを演奏する
昨日の番組だが「さんまの夢かなえたろかSP」に感激した。たまたまインタビューを受けた人が憧れのタレントに会えて、感動のあまり涙を流していてので良かったね！という思いで見ていた。本名が桃太郎という青年がいて三太郎のCMに出たいと強い思いを語る。それは無理だろうと思ったがCM製作サイトがOKした。あれよあれよという間に役柄が決まり、衣装を着せられて本番。三太郎役の三人とも親しく会話をし、乙姫役の菜々緒さんにも会えた。桃太郎君の両親も現場に来て撮影の様子を見れたし、本当に良かった。（高齢出産だったので丈夫に育って欲しいと、桃太郎と命名）私はそれよりも１０～２０秒？のCM製作にあんなに多くのスタッフが関わっているのに驚いた。一番驚いて感激したのは漁師さんのピアノ演奏。それまでは飲んでカラオケで演歌を歌うのがせいぜいの音楽だった。趣味のパチンコを辞めたら、やることがない。たまたまコンサートで聴いたフジコ・ヘミングのピアノに魅了されて「絶対弾けるようになる！」と決意奥さんは馬鹿にしていた様子。「音大での私が弾けないのに、ピアノ弾いたことがない人に弾けるわけがない」と。番組スタッフが、「それまでピアノを弾いたことがなかった漁師さんが、カンパネラを弾けるようになったことを、どう思うか？」と、あのピアニストの清塚信也さんに訊ねる。「ピアニストもカンパネラは難しいから避けるんですよ。リストは手が大きかったから弾けるけれど誰でも弾けるわけではない。本当に弾けるなら天才ですよ！」奥さんの本棚からカンパネラの楽譜を見つけるがチンプンカンプン。指に覚えさせるしかないと一日８時間、７年間の練習を続けたそうだ。「フジコ・ヘミングさんに、自分のカンパネラを聴いてもらいたい！」テレビ局には妹さんが応募したそうだ。楽屋でフジコ・ヘミングさんに会えて感激。（やっぱり涙を流す）彼女の前で演奏をする。「猫ふんじゃった」ぐらいは弾いたことがあるかもしれないがまったくの無経験者がここまでやれる７年間気持ちを持ち続けたことが偉いとっても良い耳を持っている人だろう。すぐ飽きて諦める私は「もう少し頑張ろう！」と思ったよ。(^▽^)/ニューヨークでは桜が咲いたと伝えていた。世界的に気候が狂っている。近所で毎年咲いている秋のコスモスが、今咲いている。
2020年01月14日
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極端な糖質制限
いきなりステーキの閉店に関する話題で賑わっている。長崎市には店舗があるようだが、佐世保市にはない。あっても私はたぶん行かないだろうけど。肉を食べるときにも、せいぜい１００ｇ程度しか食べない。みんな新しいものが好きで、一気に人気になって店舗数を増やしたが、急速に陰りが出たらしい。今になって一食2000円は高いってよ。私は立ち食いというのが嫌だ。ここにきて（もっと前から？）いきなりステーキに通って大量の肉を食べていた「肉マイラー」が急逝したという話が聞かれる。「いきなりステーキ」は航空会社のマイレージのように肉を食べるほどマイルがたまり、数々の特典があるのだそうだ。糖質制限食への批判が止まらない「いきなり！ステーキ」不振の陰で糖質制限にのめり込んだ上級“肉マイラー”が急逝していた私が子供のころは、おかず（副菜）が少なかったのでご飯の量が多く、おかずはご飯を食べるためのものだった。でもいくらご飯をたくさん食べても全然太っていない。（サツマイモもたくさん食べさせられた）今のように洋菓子や菓子パンがなかったからね。facebookより
2020年01月13日
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ペイント３Dって？
ペイントはとっても便利でなじみがある。写真に文字を入れることが多いので、ペイントは毎日使っているかも。ペイントに「ペイント３D」とあるけれどなんだと思いながら月日が経ってしまった。そのうちにペイントはペイント３Dに移行してしまうなんて書いてある。それは困る。新しいことに慣れるのに時間がかかる私。私の脳と同じでパソコンの機能をいくらも使っていない。「ペイント３D」に興味を持った今、少し勉強しよう。ありがたいことにネットで教えてくれる人がいる。(^▽^)/今日はそのページを見て、「ペイント３Dで合成写真を作る」をやってみた。小さい女の子がある曲を流すと、ペットの犬がピアノを弾きだしたので面白くて撮った。（もちろん犬は鍵盤をたたくだけよ）それにサザエさんのタラちゃんを張り付けた。ワカメちゃんを貼り付けたら、目の白い部分が緑色になった。白い部分は透過してしまうのね。（知らなかった）白で塗ったけれど、まだ緑が残っている。首のところも葉っぱの色だ。（今書きながら気づいた）良い出来ではないけれど、新しいことをやったので今日は満足よ。今日やったことはペイントでも出来るような？ペイントも全部使えていない気がする。小学生の孫がパワーポイントが出来る時代だからばあばもボーっとしていられない。
2020年01月12日
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料理の世界も変わる
午前のテレビ番組で、普通の主婦が5冊の料理本を出版し、次の本の撮影をしている現場を映していた。考えてみれば、今テレビに出て料理を作っている人は料理研究家と名乗っている人が多い。料理に免許は必要ないようだ。料理のレシピには著作権がない。だから、似たような料理をよく見かける。調理器具も昔とは違うし、昔の人に「こうするのが正道」と言われても、そんな面倒なことはしていられない現代。カフェごはんの山本ゆりさんはどこででも手に入る材料で手間のかからない料理を作っている。syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ (e-MOOK)[本/雑誌] (単行本・ムック) / 山本ゆり/〔著〕ツイッターの、うまくできなかった投稿、質問からよりよい料理ができるようだ。とても現代風の料理の作り方。電子レンジを使うことが多い。番組の中で餅を使った料理の注文があり餅とチーズを混ぜ合わせたものを油で揚げていた。あ、少食を心掛けているので、食材も料理もなかなか減らないのに、料理のことにまた興味を持ってしまった。NHKスペシャル「認知症の第一人者が認知症に」を見ている。まだ認知症は防ぐことができない、ということね。認知症の人に、医者だった彼はデイケアを勧めていたのに本人は行きたくないと言っている。「奥さんが楽になるために、私はデイケアに行ったほうがいい」とわかっているところに救いがあるけれど。昨日の４時ごろの空syunkonカフェごはん6【電子書籍】[ 山本ゆり ]syunkonカフェごはん5【電子書籍】[ 山本ゆり ]syunkonカフェごはん3【電子書籍】[ 山本ゆり ]syunkonカフェごはん4【電子書籍】[ 山本ゆり ]
2020年01月11日
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春のような今日の「ばば友会」
早朝こそ寒かったものの、日が射してきて食事をする頃には、ぽかぽか陽気。暮れにスマホデビューしたNさんに、うっかりこのブログを教えてしまった。ていねいに「お気に入り」に入れてこれで毎日読めます！と言った。「ばば友会」なんて私が勝手につけた名前に憤慨されたらどうしよう。 今日は忘れ物の話をしたがこれから、おばあちゃんたちのことを書けなくなる。いや、今日の忘れ物の話でも私も似たり寄ったりだったから大丈夫！忘れ物をしているようでは、大丈夫ではないんだけど・・・道端にタンポポが咲いていた。タンポポも春だと勘違いしている。テレビではヒマワリの花（夏のこぼれ種から）が咲いている映像が流れていた。少し不気味な感じさえする。
2020年01月10日
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高級食パン
行列のできる高級食パン、というのをよくテレビで見るけれどどうなのかな？耳まで柔らかくて美味しいって、私はかたい耳が好きだけど。美味しい＝やわらかい ではないよ。どうせ近くに評判のパン屋さんがあっても買わないと思う。パンの材料はそんなに差がない。よほど厳選した材料を使っているのかな？そんなことを日ごろ思っていたら普通のスーパーで売っている食パンと高級食パンはどこが違うのかと、並んで買って食べた人がいた。原材料を見たら、普通の食パンと変わらないし舌の肥えていないその人には、味の違いも判らなかったらしい。なぜ、その食パンがそんなに売れるのかと考えてみたらイメージだという。たまに娘がパン工場に行くときに買う耳パン。玄米やクルミが入った美味しいパンの耳。（写真があったので追加）冷凍しようと小分けしていた途中私一人で行けば交通費が千円以上かかるので行けない場所。毎日食べるものでないし、パンは食パンでもお菓子と考えているので多食しない。このパン工場の耳パンがたくさん入って安い。これだけで２００円よ。１０月から消費税がつくようになって２１６円だった。料理もお菓子も次々に流行が現れては消えてゆく。私なんかタピオカドリンクも飲んだことがない。それが何か？娘や孫たちは流行り物が好きなのでたいていのものは飲み食いしているみたい。流行が次々に起こり、右往左往している人の多いこと。私は呆れて見てるだけ。Facebookより
2020年01月09日
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今年初めての買い物へ
今日は８日ぶりの今年初めてのごみ収集日。普段は私一人だが、食人数が多かったのでゴミの量は３倍。肉の大きなトレーもいっぱいあるのでこれも出して、やっとスッキリした。いつものショッピングセンターに行ったら今日は冠婚葬祭の会社が来ていて成人式の振袖のための積み立てを勧めていた。「くじを引きませんか？」とそそのかされてガラガラを回したので話を聞くはめになった。（くじは末等でメモ帳）毎月千円の積み立てで９万円たまったら質の良い振袖を借りられるそうだ。４～５万円と言っているところもあるが、それは何枚もなくその他は高い。普通３０万円以上するそうだ。(゜∇゜ ;)エッ!? そんなにするん？孫のために積み立てをするようにってこと。成人式でなくても大学の外業式や結婚式にも着れるそうだ。孫が希望すればそうするけれど、私は着物に興味がない。決めずに帰ってきたが娘に聞いてみよう。Facebookより
2020年01月07日
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一緒に食べてしまった
今日は曇り空だった。今日は雨の確率が高かったが降らないまま。明日は雨かもしれない。今日は庭の手入れがはかどった。今年の冬は寒くなく（これでいいとは思わないが）今日ぐらいの気候が一番いいなと思いながら庭仕事をした。気温は１２℃くらい。汗は出ないし、第一蚊がいない。ブヨ（ブト）もいない。快適よ！昨日は来なくて。(´▽｀) ホッとしていたら孫たちがやってきた。私一人なら、作り置きの惣菜と玄米を少し食べるだけだが、孫たちに作ったのだけど、私が食べないのは悔しくて一緒に普通に食べてしまった。言われたら本当だよくこんなに難しい日本語を、外国の人は覚えるもんだ。
2020年01月06日
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食べすぎほど恐ろしい害はない
知識はいくらでもあったけれど、なかなかできなかった少食。今までも時々やっていたけれど、そのうちに元に戻る。【新品】【本】食べない人ほど仕事ができる! 「少食」も最強のビジネススキル 1日1食〜週3食で心身のパフォーマンスが高まる 堀大輔/著 秋山佳胤/監修【中古】 小食・不食・快食の時代へ 「食のとらわれ」から自由になる方法 ワニブックスPLUS新書145／はせくらみゆき(著者),鳴海周平(著者) 【中古】afb【中古】新書 ≪生活・暮らし≫ 一日一食 40歳を過ぎたら、食べなくていい / 石原結實【タイムセール】【中古】afb【中古】 「空腹」が人を健康にする 「一日一食」で20歳若返る！ / 南雲吉則 / サンマーク出版 [単行本（ソフトカバー）]【ネコポス発送】こんな本を読むのが大好きよ。実行しないと絵に描いた餅だけどね。ところが私は料理作りが好きだから困ったものよ。多めに作らないようにしないと。今までの惣菜は食べる量を半分以下にしている。それでも空腹にならないので、どれだけ食べていたんだか・・・「食べすぎほど恐ろしい害はない。人の病気は過食からくる。なるべく少なく食せよ。しからば汝の体も丈夫になり精神も立派になって、病の神も汝をどうすることもできなくなる」古代ギリシャの哲学者・数学者 ピタゴラス歴史に名を遺したした人は、少食や一日一食が多いように感じる。今日もとっても良い天気だった。全然お正月らしくない。ガザニアは冬にも咲くんだったっけ？調べたら６～８月に咲く花よ。白もあるけれど、あいにく咲いていなかった。
2020年01月05日
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売れない芸人が中国で大学講師に
今日の昼間に放送されていたので再放送だろう。「逆転人生」のタイトルは見たような気がするが番組を見たことはなかった。今日が久しぶりに一人になったので、のんびり過ごしていた。売れないお笑い芸人が中国に渡った。中国人の婚約者がいたが婚約解消される。しかし彼女のお母さんがなぜか彼を支援してくれた。まったく経験がないのに、中国人に日本語を教えることになる。しかしお笑い芸人の経験が役に立ちどうしたら退屈させず、楽しく日本語を教えられるかを常に考えていた。評判を聞いて清華大学から日本語を教えて欲しいと依頼がある。とても出来ることではないと思ったが、元婚約者のお母さんが「めったにないチャンス！絶対受けるように！」と強く勧める。しかし日本語のスピーチコンテストで優勝させて欲しいという難しい注文。北京大学では確か当時２０年以上日本語の学部があったが清華大学はまだ５年。学生たちの日本語は散々なものだった。ここでも彼は（及川さん）いろんな工夫をした。内容は良くわかるけれど、アクセントなどで中国人の話し方はどうしてもわかるものだ。そうならないような工夫をしていた。結果、スピーチコンテストは１位から４位まで彼の指導した学生が独占した。教え子は中国テレビ局の日本駐在員をして、日本の様子を伝えていた。また日本でアニメの声優をしている女性もいて驚いた。反日デモの頃は外にも出れない時期もあったのに今では６つの大学で日本語を教えているという。日本でうまくいかなかった人が、外国でこれだけ成功できるのかと感動しながら見た。今日は消防団の人が回ってきた。（消防署ではなく地域の消防団）これを台所に貼っておいてくださいと、持ってこられる。準備していたので「お年賀」を渡した。（少額）今日の新聞に先日の「お年玉」のお礼のメモ紙が貼ってあった。喜んでもらえて良かった。今日も昼間は暖かかった。花が枯れなくて嬉しいが、これでいいのかな。この玄米（金のいぶき）は手間がかからず、白米と同じように炊ける。値段が高いので、私は２kgでこの値段の玄米を食べるわ。研ぐのが面倒だけど、節約節約金のいぶき 玄米 新米 お試し 1kg 送料無料 高機能玄米協会認定 宮城県産 令和元年産 高性能玄米 《1kg》 ※ネコポスでお届け※ 真空圧縮パック 宮城県水稲奨励品種 送料無料 宮城県 玄米 国内産米 1kg 単一原料米 ブランド米
2020年01月04日
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レジン・ケーキ作り
今日は末娘（大阪在住）とレジンとケーキ作りをした。細かい作業をするときは息を止めてしなければいけないこともあるみたい。娘からはダメだしばかりされたけれど私はこの程度でいいよ。自由にやらせておくれ！（左のは娘作）去年は時間がなくて出来なかったけれど末娘が毎年干支のケーキを作っている。4色の食用色素では、「ねずみ色」が出せない。すりごまを混ぜてみたが、大して色が出なかった。目と鼻は黒豆。今夜、娘は大阪に帰った。お正月が終わったと思ったら、また明日は孫たちが来るってさ。孫が来るのは楽しみだけど、暮れから連続で来ているので少々私はお疲れ気味。ケンカしたら帰ってもらうからねうるさいんだもの。早く学校が始まってくれ～～って、親のような気分よ。
2020年01月03日
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今年もよろしくお願いします (*- -)(*_ _)ペコリ
元旦の朝日。また赤い光が入っている。元旦の外の温度は１℃だった。大みそかの夜に、ひそかに思っていたことの準備をした。新聞配達の人に「お年玉をあげる」こと。新聞の投稿欄に、年中どんな大変な朝にも新聞を届けてくれる人に感謝の気持ちで少額だけどお年玉を差し上げている、と書いてあって、是非私も真似しようと思っていたから。新聞を取りに出たら、お年玉が持って行ってあった。目立つように、風で飛ばされないように工夫した。元旦もミニ宴会になったので、少々くたびれた私。料理を作るのは好きだけど、動き回ると疲れる。元旦のメインはすき焼き。蓮根の南蛮漬けは人気メニュー。タレが余りそうなので牛蒡も急遽洗って同じように作った。蕎麦用にかまぼこを買ったけれど、何しろ残るようなものは、買わない作らないと決めた。大阪の娘がレジンにはまって（もう飽きたと言うが）道具と材料を持ってきたので、作ってもらった。孫娘は「楽しい！楽しい！」と言いながら作っている。今日は一日静かだろうから、私も作らせてもらおう。孫娘はまた作りに来るかもしれないな。レジンを作られている方のブログをいくつか見せてもらっているがこの小さな世界にもいろんな作り方や好みがあるみたい。
2020年01月02日
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