2006年06月の記事
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「髪廊」の女の子達は「今度来る時は、ケーキがイイな～」と言い置き帰って行く。
「この花の名前は？」昨夜は2時まで頑張って勉強をした。「どうしてそんなに勉強をしなければならないのか？」勉強したりない訳ではないし、心配な訳でもなく、いつもの習慣で、眠れなくなったのと、いつもそうだが、遠足の前や試験の前は眠れない。これは、小さい頃からの習慣と言うか、悪い癖である。結局は紹興酒を飲んで、問題集もぼやけて見れない。左目で日米首脳会見を見ながら、右目で道路標識を見ていた。拉致問題の事をブッシュ大統領が必死に訴えていた。横田早紀江さんが、自分の子供の事を話し涙を抑えるのに苦労した。もし私の娘が拉致されたらと話していた事が印象的だった。日米同盟の事も色々話しておられたが、私の願いは世界平和！60年以上前に戦争をしていた国同士、小泉総理は最後に、「ラブミー・テンダー」と言ったが、どういう意味・・・？この共同記者会見の後に「プレスリーの墓地」へ行くのだった。「プレスリーの墓地」は許す！靖国神社へは行かないで！（黄色の花では見つからない。これは何と呼ぶ花なのか？）1日半の勉強だったが、必死？に出来たようだ！何しろ心強い「JINO＠上海さん」のアドバイスがあり、あの事により、心が軽くなった。彼は、GREE上海のリーダーであり、親身になってやってくれる。年は私の長女と一緒で、子供のような感じではある。しかし、彼らから言わすと実年齢より精神年齢と・・・。それを言われると、私は彼らより子供なのかも知れない。よし！試験に行って来ます！合格不合格はブログにて・・。出来れば、良いニュースを発表したいものですね。タクシーが私を呼んでます。もう行かなくては・・・。今、頭の中は真っ白ですが、実践に強い私です！タクシーの中で、もう一度復習した方が良さそうですね・・。質問--この花は、何と呼ぶのでしょうか？「合格しました！」皆様のお陰で合格致しました。100点満点中97点でした。自慢する訳ではないのですが、自慢したいのです。「JINO＠上海さん」のアドバイスがあり、あの事により、一気に合格に近づいたと思う。JINOさんには、合格の手続きの時に、彼の携帯へ電話した。「JINOさん！ブーザンです！合格しちゃったよ！」そして「JINOさんのアドバイスが無かったら危なかった」彼は「役に立って良かったですよ！おめでとう！」と言ってくれた。付き添いの中国人は、電話を切った私に、「ブーザンさんって全身で喜びを表すのですね」（紫の花で検索しても、花の名前が見つからなかった。）朝6時過ぎに、試験に行って来ます！合格不合格はブログにて・・。出来れば、良いニュースを発表したいものですね。上記の記事に答えることが出来て本当に嬉しいです。「中華人民共和国機動車駕駛証」と免許証を取得！事実上、中国何処でも大手を振って車の運転が出来ます。ブログに「合格」の二文字を載せ、タイトル文字も、私のブログ始まって以来の短いタイトル「合格」です。まずはご報告までです。前ページの花の名前は「カンナ」と言う名前でした。花の名前はどうしても覚えられない「アカンナ～」皆さんの応援心に留め置きます。質問--「合格」の花言葉を持つ花は何でしょうか？さなちゃん02さんよりコメントあり！花は、ミソハギです。確か地方によってはお盆のお墓参りに活けられる花だったような。合格の花言葉は、まあ「さくらさく」で「桜」にしましょうか。（この花はミソハギと呼ぶそうです。爽やかな色） 「こんな小さな花でさえ」マッサージから帰ってきました。かなり疲れていたのか、1時間のマッサージの間、ずっと寝ていたと言う事である。初めの10分間のみ、盲目の彼と対話をしていた。そこまでは覚えていたが、後は全く覚えていない。以前にも、このマッサージの話題に触れたことがある。1時間しっかりマッサージをして頂いて30元（450円）しかも、10回の回数券を300元（4500円）で購入すれば、2回のサービス券が付いてくるので、300元で12回の、マッサージが出来る事となり、1回は25元（375円）になる。しかし、それでは気の毒になってくるので、初めの頃は、毎回饅頭や、お菓子やスイカなどを買って持って行った。（紫の花で検索しても、花の名前が見つからなかった。）この「盲人マッサージ店」の両脇には「髪廊」がある。「髪廊」とは「理髪店」ではない。カットできる人はいない。では何をするのかと言えば、顔マッサージや体のマッサージ。だが、盲人のマッサージとは「天と地」ほどの違いがある。その「髪廊」には6人ほどの女の子達が居るが、その子達が、私が手土産を持っていくと、2･3人が入って来て、ガヤガヤ言いながら食べて、食べるものが無くなると「今度来る時は、ケーキがイイな～」と言い置き帰って行く。だから、今日は何も持っていかなかったら「ケチ！」と言われた。盲目の彼は、いつも大きな声を出して笑っているだけである。５歳の時に風邪が原因で失明した。色とか物などはハッキリ、覚えていると語る彼は、話し好きでもある。その彼と接していると、嫌な事も忘れてしまう。どうして、そんなに元気で居られるのだろうと思うが、いつも、元気を頂いて帰ってくる。質問--これは小さな花ですが名前分かりますか？（目立たない小さな花だが光っている）
2006.06.30
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ビオラと呼んで良いですか？花の名前が思い出せず明日の免許試験は大丈夫なのかと思ってみたりした
「受験勉強気分」レスは出来ないと思いますが、更新しないとリズムが狂いそう。昨日夜は午前３時までかかり勉強した。何の勉強かと言えば「中国自動車運転免許証」の、学科試験の勉強であるが、全て問題をタイプした。今日は朝から2つの会議に参加したが心は試験の事で、いっぱいで、会議もいつもより早めに終了した。その試験問題の一問だけ、ご披露してみたい。「中華人民共和国道路交通安全法」に述べられた「道路」は＿＿＿を指していますか？＿＿＿の中に、当てはまるアルファベットを○で囲みなさい。a 高速道路、普通道路のこと。b 国家あるいは地方自治体が建設し管理する自動車道路、都市道路、機関の管轄範囲の所属で社会自動車の通行を許可するところc アスファルト道路、セメント道路、砂石道路のこと。問題---さて上の回答は「a、b、c」のどれですか？（中国の幸せな家庭の情況が画像から見れますか）「思い出せない」勉強しなければならないと思うと、中国人管理者が、事務所に来ては、色々な問題を投げかけていく。今の問題は、免許証の問題を覚える事であるが、5問ほど読み終わらないうちに、電話が鳴ったり人が来た。普段も同じような事なのだろうが、やけに多く感じる。最も事務所内で、試験問題を広げながら管理者の質問に、受け答えしている方が、どれだけ失礼な事かと思った。JINO＠上海さんから、ヒントのコメントが有ったからなのか？自分でも不思議なくらい妙に落ち着いている。そして、以前何度も教えて頂いた花の名前が思い出せず、明日の免許試験は大丈夫なのかと思ってみたりした。さなちゃん02さんよりビオラはパンジーの小さな花とコメント。そして、これはペチュニアです。同じような色合いの花を探しました。この「infoseek」中国ではもう４年以上ページが開けれません。噂では、中国のネット警察が、中国へ提供させてないようです。ですから、いつも私は探し出せられないのですね。質問--この花は、ビオラで良かったですか？
2006.06.29
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質問--あなたは運転免許証を持ってますか？実際に運転してますか？
「豆製品１」「お詫び」---楊貴妃が好んで食べた果物の名前は肥城桃でした。私は、「楊貴妃が好きだった桃は、これですか？」って聞いて、「これですよ！」と言われ疑わずに買ったので間違い！問題--西遊記の中で孫悟空が西王母の仙郷の桃園に入り、猪八戒といっしょに食べてしまった不老長寿の桃ですが、何と言う名前の桃か分かりますでしょうか？そして、12個のこの果物、幾らで買って来たでしょうか？この問題を間違えてしまい、その間違いに気付いた時には、30分以上の時間が過ぎており、大勢の人が読まれたと推察。そのために「お詫び」と言う文面を載せて対処した。肝心の回答は「蟠桃pan2tao2」と呼び、仙人が住む山の中の、桃の木で、三千年に一度実るという桃。（上海郊外の市場での画像） この辺の果物屋さんでこの名前を聞くと「扁桃bian3tao2」とも、「蟠桃pan2tao2」とも言って二つともメモして来た。「扁桃bian3tao2」とは「平べったい桃」との意味である。そして、昨夜の買って来た桃のお値段12個でズバリ「90円」高いときには12個で「135円」する時もあるが、安い。この桃は上海中心街では「１個20円で12個で240円」する。桃はいい香りがして朝起きた時、幸福感を感じる。上の画像は、市場での豆製品のコーナーへ行き取った画像。画像を整理していて、何となく食パンを圧縮したものかと思った。問題--この豆製品を、何と呼ぶのでしょうか？ 「私なりに決定しました」タイトル問題では、皆様のコメントを読み、私なりに決定しました。投稿された方からも「一つご提案ですが」と、お気遣い頂きました。決定事項は、テーマの文字数に拘らずに、今まで通りで進行致します。楽天ブログの日記自由欄のタイトル枠に入らなく、はみ出し、見っとも無いとは思いますが、タイトル文字数で時間を、取られたくないというのが、私の偽らざる心です。また皆様のご意見も参考にさせて頂きました。有難う御座いました。昨日の「豆製品１」画像の問題の回答です。答えは、「干豆腐」でした。この干豆腐は、木綿豆腐に圧力を、加えて作り出された「豆製品」ですが、調理する時は、この豆腐を、細く刻んで、野菜などと共に炒めて下さい。豆腐と聞くと柔らかいというイメージだが、意外にもコリコリとし、パサパサした不思議な感じは受けるが、それなりに美味しい。（植物園の中の藤棚の蔓で首を吊るほど柔じゃない！） 忘れていた事---6月30日（金）に自動車運転免許証の試験の事を、すっかり忘れていた。先ほど添付メールを見て思い出した。今、問題集をプリントアウトしたが、問題を見ただけで目がくらみ、心理的に障害を追ったようで落ち着かず、慌てて紹興酒を飲んだ。すると落ち着くどころか睡魔が襲ってきた。大丈夫かな・・？30日は朝7時半に集合場所で、朝6時半にタクシーは頼んで準備万端。ただ、問題集に目を通してないし、何も読んでない。100問中90問合格しないと免許証は手に出来ない。もう笑うしかないか？今晩と明日の晩しか時間が無い。まだ時間が有ると思っていたのに・・。中国は国際免許証だけでは運転出来ないのです。質問--あなたは運転免許証を持ってますか？実際に運転してますか？
2006.06.28
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ブログのタイトルは、長い方が良いか？短い方が良いか？私は長い方がよい
「タイトル文字について」前ページの「豆製品１」の回答はお待ち下さい。「ある投稿から」「いつもさりげなく、日記を拝見させて頂いています。一つご提案ですが、日記のタイトルを短くしてはいかが?シンプルで見やすくなると思います。更新履歴はお友達にも表記されます。長いタイトルは見づらいです。」皆さんはどう思われますか？私は長い方が引き立つのではと、わざわざ長くしていました。上記の投稿は少数意見なのか？皆さんが感じていらっしゃる事なのか？自分自身では長いタイトルが良いとは思っているのですが、何事も自分では、中々見えてこないものです。判断がつき難いので、下記の内容でご質問致します。質問--タイトルは短い方が良い。短いと迫力に欠ける。やはり、長いままの方が良い。二者択一質問です。（紫陽花の花言葉は移り気・薔薇は情熱）
2006.06.28
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上海で買う桃の値段を出す問題で、問題内容を間違えてしまい慌ててしまった
「豆製品１」「お詫び」---楊貴妃が好んで食べた果物の名前は肥城桃でした。私は、「楊貴妃が好きだった桃は、これですか？」って聞いて、「これですよ！」と言われ疑わずに買ったので間違い！問題--西遊記の中で孫悟空が西王母の仙郷の桃園に入り、猪八戒といっしょに食べてしまった不老長寿の桃ですが、何と言う名前の桃か分かりますでしょうか？そして、12個のこの果物、幾らで買って来たでしょうか？この問題を間違えてしまい、その間違いに気付いた時には、30分以上の時間が過ぎており、大勢の人が読まれたと推察。そのために「お詫び」と言う文面を載せて対処した。肝心の回答は「蟠桃pan2tao2」と呼び、仙人が住む山の中の、桃の木で、三千年に一度実るという桃。（上海郊外の市場での画像） この辺の果物屋さんでこの名前を聞くと「扁桃bian3tao2」とも、「蟠桃pan2tao2」とも言って二つともメモして来た。「扁桃bian3tao2」とは「平べったい桃」との意味である。そして、昨夜の買って来た桃のお値段12個でズバリ「90円」高いときには12個で「135円」する時もあるが、安い。この桃は上海中心街では「１個20円で12個で240円」する。桃はいい香りがして朝起きた時、幸福感を感じる。上の画像は、市場での豆製品のコーナーへ行き取った画像。画像を整理していて、何となく食パンを圧縮したものかと思った。問題--この豆製品を、何と呼ぶのでしょうか？
2006.06.28
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問題--西遊記の中で孫悟空が猪八戒といっしょに食べてしまった果物は？
「果物シリーズ４」「私は今でも、硬い桃は好きになれない」という記事内容を、掲載したところ、ネット友人からコメントがあった。柔らかい桃は美味しいですが、直ぐ傷み商品価値が無くなりますね。この写真のようにゴロゴロと店頭に並べて売ることはできませんね。日本ではスイカに塩をかけるのが、普通の食べ方ではある。しかし、中国では砂糖を真っ白になるほど掛けて食べる。私もやってみたが、慣れると意外と病み付きになるから不思議である。問題--中国でスイカ１斤500gは、幾らするでしょうか？上記の問題に、コメントがあった１斤500gで500円・300円・200円そして100円・25円と色々な回答が寄せられました。回答は１斤（500g）で1.2元（18円）画像のスイカですと８斤（4kg）時期にもよるが、現在ではスイカ1つで140円から150円と言うところ。（上海郊外の市場にて） 上の画像は「サクランボ」中国語で「櫻桃ying1tao2」と呼ぶ。そして、女性の口が美しい形容に「櫻桃小口」と言う。これは、日本で言う「おちょぼ口」の事を言うのであるが、おちょぼ口では、このサクランボを頬張って食べる事は、ちょっと無理である。やはり大きな口をあけて、5個くらいのサクランボを口の中に入れると、生きている事が実感できる。サクランボは通風・リウマチ・神経痛の痛みに良いとされ、また疲労回復、血行促進、美肌、疲れ目に効果があり、カリウムの効果により高血圧の予防に言いとされる。問題--サクランボ１斤500gは、幾らするでしょうか？サクランボは、スイカのようには安くないですよ！ 「果物シリーズ５」サクランボは通風・リウマチ・神経痛の痛みに良いとされ、また疲労回復、血行促進、美肌、疲れ目に効果があり、カリウムの効果により高血圧の予防に言いとされる。問題--サクランボ１斤500gは、幾らするでしょうか？サクランボは、スイカのようには安くないですよ！これに対する回答が寄せられました。その回答は、200円・300円500円・800円とか色々でした。１斤500gで25個ほどですね。回答は、１斤500gで、15元（225円）です。（上海郊外の果物屋で買ってきた） しかし、上海中心街の外国人が立ち寄るスーパーでは、１斤の値段は、40元（600円）で日本の5分の1位はします。私が言う上海郊外とは、一般の中国庶民が買いに行く果物屋さん。この画像は、今登録したばかりの画像ですが、果物自体は痛んでます。私が、自転車の後の籠に入れて、何度も何度もドンドンと揺すった。それが原因で痛んだところも見受けられます。私は、我慢できずに既に6個のこの果物を食べてしまいました。もう何とも言えなく美味しい果物でした。お詫び---楊貴妃が好んで食べた果物の名前は肥城桃でした。私は、「楊貴妃が好きだった桃は、これですか？」って聞いて、「これですよ！」と言われ疑わずに買ったので間違い！問題--西遊記の中で孫悟空が西王母の仙郷の桃園に入り、猪八戒といっしょに食べてしまった不老長寿の桃ですが、何と言う名前の桃か分かりますでしょうか？そして、12個のこの果物、幾らで買って来たでしょうか？（上海郊外の果物屋で買ってきた自転車で7分）
2006.06.27
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中国人に「この桃美味しい？」と聞いても「好吃」と言うだけ「好吃）」と言うと「美味しい」の意
「果物シリーズ３」ライチの復習、漢字で「茘枝」と書き、ピンインでは「li4zhi」読み方は「リーズ」日本語では、ライチとかレイシとか言います。そして「茘枝」を食べて蕁麻疹が出来たエピソードは、馬鹿馬鹿しくて、あまり受けなかったようですね。問題--中国語で李子と言う、今度の画像は何でしょうか？この問いに、ネクタリンではないか？との回答もあった。このネクタリンに日本名は､「毛なし桃」と言う。再度、中国人に聞いてみると「李子」で良いですよと言うだけで、昨日の「李子」の回答は、「すもも」と言う事でよろしくです。私が、中国へ来て桃を食べたが、日本のように柔らかい桃ではなく、まだ熟れていないのではと思うほどに、硬かった。中国人に「この桃美味しい？」と聞いても「好吃」と言うだけ。中国語で「好吃（hao3chi1）」と言うと「美味しい」の意。（上海郊外の市場にて） 私は、全部食べれず残した事を思い出した。別の品種を食べると非常に美味しいが、市場で買って来て中国人に配り、「昨日の桃よりこちらが美味いよ」と手渡した。皆からは「これは柔らかくて不味い」と、中国へ来て1年目にして、桃に対する彼らの習慣を知る事になった。だが、私は今でも、硬い桃は好きになれない。やはり桃は皮がスッとむけて、食べた時に果汁が滴るような、そんな桃が好きである。郷に入らば郷に従えという言葉もあるが、歩み寄れる部分と歩み寄れない部分があると思った。日本ではスイカに塩をかけるのが、普通の食べ方ではある。しかし、中国では砂糖を真っ白になるほど掛けて食べる。私もやってみたが、慣れると意外と病み付きになるから不思議である。問題--中国でスイカ１斤500gは、幾らするでしょうか？（上海郊外の市場にて）
2006.06.27
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広東省に居る時、広州市幹部から頂いたライチを食べ過ぎ病院へ走る事に
「果物シリーズ２」下の果物は、中国での呼び方は分かるが、漢字は難しい。ピンインで示すと「li4zhi」阿蘇の蘇の簡体字の下に、「力」を2つ書いて「li4」と読み漢字は「茘枝」と書く。ここまで書いてくると、読む側にとっては辛くなって来る。問題--楊貴妃が好んだこの果物食べた事が有りますか？また、この果物の日本名を何と呼ぶか分かりますか？昨夜の画像を見られた人から「ちょっと青いのかな？」と、コメントありましたが、下の画像のように赤みがかったライチも、売っていますが、こちらでは熟れ過ぎは人気が有りません。漢字で「茘枝」ピンインでは「li4zhi」読み方は「リーズ」日本語では、ライチとかレイシとか言います。私が広東省に居たころは段ボール箱に一杯、大きな粒のライチをシーズンになるともらってました。（上海郊外の市場にて） あるとき、食べ過ぎてしまって、翌朝首からウエスト辺りの、皮膚の柔らかい所に蕁麻疹が出来てしまい病院へ直行した。病院の先生から「昨日何を食べましたか？」「ライチです」カルテに書き込んでいた先生は、顔を上げ「ライチ？」「どれだけ食べたの？」「丼に３杯は有ったと思う」と話すと、冷静に対応していた中国人医師は、大きな声で笑いながら、他の先生を呼び、看護婦は他の看護婦を呼んできた。そして、医学書を見ながら、これがライチの灰汁（あく）による蕁麻疹かとしみじみ見ていた。結局、蕁麻疹の薬をもらって、帰ってきたが「これでは薬局で蕁麻疹の薬を買えばよかった」と、恥の上塗りをしに、病院へ行った事を恥じた。病院から帰ってきた私には中国人から「自分だけ欲張って食べるから」と、罰が当たったような噂話をしていたので、ダンボールに半分以上残っていたライチを手渡し「一人で食べ過ぎないように」と、中国人に言うと、一本取られたというような表情をしていた。問題--中国語で李子と言う、今度の画像は何でしょうか？（上海郊外の市場にて） 「茘枝（ライチ）についてのコメントより」茘枝は「吃太多了就会上火」と中国では敬遠する。茘枝は朝採れの即売モノを食べると瑞々しく美味しい。虫入りかどうかの見方は、ジクの付いている部分を剥くと、丁度中の種が見える所に「臍部」があり、そこに粉っぽい、茶色のものがあれば、それは虫入りです。臍部が「白」いモノだけが虫なしです。粉っぽいものは、その時に出来た種のかじりカスを青虫の糞です。虫が見えなくても、種にいるか、外に出た後か何れかである。
2006.06.27
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阿蘇の蘇の簡体字の下に「力」を2つ書いて「li4」と読む。楊貴妃が好んだこの果物食べた事が有りますか
「野菜シリーズ５」２日間続けてADSLが不調で、ネットが出来ないだけではなく、コメントへレスしたものが、途中でADSLが遮断され、次にページを確認すると、レスが何も残ってなかった。一番困った事は、ページを更新して、そのままADSLが遮断。実際に更新されたのか？画像のアドレスは間違ってなかったか、など、その遮断時間は45分から90分ほど続き、ストレスに代る。昨日最期の画像は、池に写った笹の葉の画像であった。下の画像は、ジャガイモである。ジャガイモは若い頃に、ユースホステルを利用して、北海道旭川ユースホステルへ。スキーの1級テストの前に調整の為、1週間宿泊した。その時に食べたジャガイモが、今でも、鮮明に心に残っている。ジャガイモにはカリウムや食物繊維が含まれているので、高血圧や便秘の予防などにも効果ができるジャガイモは、カロリーは低いのでダイエット食にも適しているとのことである。 肥満予防、ストレス解消、高血圧予防、腎臓病予防、便秘予防や、胃潰瘍治療効果、十二指腸潰瘍治療効果があり、これはまたまた、新ニュースである。これから食べる種類が多くなるのかも・・。 （上海郊外の市場にて） コメントの中に「中国の茄子は長細いのが多いですね。中にはびっくりするほど細くて長いのもあります。」とのコメントで、画像を探し出してきて、アップいたしました。茄子の原産地はインドで、日本へは奈良時代に中国経由で入った。茄子はその見た目から、長ナス、卵形ナス、丸ナスなどの種類がある。果皮の色は赤紫、黒紫、あお緑、白があるとの事で、画像は赤紫。茄子を買う時は、表面の皮に張りがあって、傷のないものを選ぶ。表面の皮は濃い紫色で、光沢があるものが良いとされている。皮が茶色くなっているものは古くなっている場合が多い。茄子は水分が９５％の固まりなので、手に持った時に軽すぎるものは、中がスカスカであるな可能性が高いと考えた方がいい。問題--茄子を調理し切ったナスを水に入れるのは何故ですか？（上海郊外の市場にて） 「菓子パンの思い出」ADSLの調子が悪いのではなく、どうやら私のPCの、問題であるようである。事務所の35台のＰＣは、何も問題がないようである。今、専門の人を上海より呼んで、見て頂くことに、まだ新しいＰＣではあるが、画像も沢山入っており、初期化して再インストールには、気が引けた。下の画像は「菓子パン」であり、上海のウィンドーに置いてある物を撮影した。しかし、店長と目が合ったので、メロンパンを買って食べたが美味しかった。私のパンの思い出は、遠い昔、高校を卒業し名古屋大須、あるアパートへ住むようになった時、パン屋さんで、買った細長いパンを、食べたところ硬くて噛み切れない。（上海あるスーパーのパン屋さんにて）私は、歩いて3分のパン屋さんへ行き「このパン古いですよ」と、店主に伝えたところ、「少し食べましたか？」と、「御免なさい、ネズミが食べた感じです」「どれどれ」と、パンを持つと、「フランスパンってこんな感じですよ」しかし、店主は新しい細長いフランスパンを手渡してくれた。アパートに戻り、再度食べてみたが、硬さは同じだった。学生ではじめて世に出て、こんな事も知らなかった自分が、恥ずかしくもあり、友人に話したら「僕も知らなかった」と、高校時代は、色んな遊びをした割りには、何も知らずに、過ごしてきたと思うと、何となく恥ずかしい気持ちだった。質問---あなたの朝食はパン党ですか？ご飯党ですか？ 「果物シリーズ１」前のページでは、フランスパンの思い出を少し書き綴った。何も知らないと思われると、恥ずかしくもあったが、偽らざる正直で純粋な気持ちを、数行に綴った。そして、パンについての質問をさせて頂いた。質問---あなたの朝食はパン党ですか？ご飯党ですか？その質問に対して、ブーザンはパン党？ご飯党？との質問。私は、何処まで行っても「ご飯党」ですね。下の画像は、雲南省昆明地方で有名な果物で「楊梅」と言う。これは「ヤマモモ科」の常緑高木で6メートルほど有り、この果実を「楊梅」と言い、雲南へ旅行するきっかけに。 （上海郊外の市場にて） 「昆明的雨」の中国文で書かれた随筆を読んで、少数民族の衣装に身を包んだお嬢さんたちが売り歩く姿を思い描いた。「昆明空港」へ降り立ったものの、この「楊梅」は4月末しか、売られてないと言う事で、皆さんの衣装だけ眺めた。昆明のもう一つ有名なのは「過橋米線」であったが、これは思う存分味わう事ができたので、満足この上なかった。下の果物は、中国での呼び方は分かるが、漢字は難しい。ピンインで示すと「li4zhi」阿蘇の蘇の簡体字の下に、「力」を2つ書いて「li4」と読む。ここまで書いてくると、漢字は「茘枝」と書く。読む側にとっては辛くなって来る。問題--楊貴妃が好んだこの果物食べた事が有りますか？また、この果物の日本名を何と呼ぶか分かりますか？（上海郊外の市場にて）
2006.06.26
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またＡＤＳＬが何度も不通になり、レスをして全て消えてしまう
「上海植物園行き１」先週から今日の日曜日は、上海植物園に行くと、決めて掛かっていたが、上海も日本と同じく梅雨真っ盛り。相変わらず、どんよりとした空に、まだ迷っている自分がいる。ネットで上海の今日の天気を見ると傘マーク・・・。私は意を決して上海植物園に行ってきた。今日は日曜日でもあり比較的空いていた。友人のタクシーも軽快に走り25分掛からずについた。心配していた雨は、植物園に居る間は降らなかった。友人のタクシーに電話をし迎えに来てもらった。「向うはすごい雨ですよ」と言いながらアクセルを踏んだ。そして、家に着くと確かに雨は降った様子であるが止んでいた。（この花は何と呼ぶのでしたっけ？）昨日、事務室から上海植物園に電話でどんな花が咲いているか？事前に問い合わせるように言っておいた。通訳の彼女は「植物園に聞いても教えてくれませんよ」と、怪訝な顔をしていたが「構わないから電話をしてごらん」と、執拗にお願いしたので「どうやって話せばいいですか？」再度、彼女から問いが来たので「外国からのお客様が、明日、植物園へ行く予定をしてるのですが、今どんな花が、咲いていますでしょうか？」と「彼女もそのように言えば、教えてくださるかも知れませんね」と表情を変え電話した。（まだまだ蕾の蓮の花だった）「植物園では、思ったより丁寧に受け答えをして下さいました」「それで、花についてはなんて言ってたの？」「バラも他の花ももう殆んど、散ってしまいそうです」「それじゃ行っても意味がないのではないね・・」「でも蓮の花が少しだけ咲いているのもあるそうです」「蓮の花か・・・？」そして、蓮の花が頼りで植物園まで行ったものの画像の通り、まだ蕾のままだった。私はどうやら聞き間違えてしまったようだ。蓮の花が少し咲いていると言う事を、まだ蕾もあるが、咲いているのもあると・・・。問題--下の画像はどんな状態の画像でしょうか？ 「上海植物園一枚の画像」ＡＤＳＬが何度も不通になり、レスをして全て消えてしまう。そんなふうでストレス状態ですが、中国ＡＤＳＬ事情は、まだまだ不安定で、電線が細い為、日本より相当遅い。問題--下の画像はどんな状態の画像でしょうか？と、問いを皆さんに致しましたが、皆さんのコメントを見て、色々な思いに、そのように見えるなと妙に感心しました。この画像は、竹林を歩きながら、花が何も咲いてない睡蓮の池で、ため息をつきながら、ふと池の表面に写る笹に興味を抱き、笹にピントを合わせシャッターを切った一枚の写真でした。
2006.06.25
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上海郊外の女子寮のベランダには洗濯したブラウスや肌着が所狭しと干してある
「野菜シリーズ１」昨日作成した記事の「苦瓜」に関してコメントを頂戴した。コメントの内容は、ゴーヤをどのようにすれば苦くなく、尚且つ、美味しく食べる事ができるか？に、対して、その作り方を説明したコメントだった。苦瓜には血糖値の調節に役立つインシュリンによく似た物質が豊富に含まれているとのことである。苦瓜独特の苦味成分にはサポニンやアミノ酸などが含まれる「モモルデシン」これが血糖値や血圧を下げてくれるそうだ。また、忘れてならないのが苦瓜の種（たね）という事も分かった。種の中に含まれる「共役リノール酸」の効果は、ガンの抑制効果、コレステロールの低減や骨粗しょう症の防止やなどに良いとの事。（自転車で５分の市場で見かけた苦瓜）脂肪燃焼を促してくれると言う事は、私の脂肪肝にも効くと言う事？私の目標であるダイエットをして体重を減らす効果もあるようだ。そして今ビタミンＣの栄養カプセルを飲んでいるが、その量は、キャベツの2倍も含まれていて、疲労回復に効果的だという。一般には火を通すとビタミンが失われるとの事だが、このビタミン、加熱しても、ほとんど壊れないと言い事ばかりが書いてある。日本に居る時にも、鹿児島の知人が近くにおり、よく苦瓜を、届けてくれ、妻が料理をしてつまみに食べていたが・・・。ゴーヤ茶と言うものも世の中で回っているそうである。その効能を見ると、糖尿病・高血圧・高脂血症・肥満・ダイエット疲労回復・整腸などとあり、直ぐにお手伝いさんを呼び、月曜日から苦瓜をスライスして、水にさらして苦味を取り、料理をするようにコックさんに伝えるよう言い渡した。以前、苦瓜が美味しくないと、あまり食べなかったのが、掌返したように苦瓜オンパレードに変わった。なんて単純なのか？と自分でも思う。問題---下の画像の野菜は、何と言いますか？（野菜市場に売られている野菜は新鮮） 「野菜シリーズ２」上海郊外で大雨と雷で、付近一帯でＡＤＳＬ不通。6時過ぎから約1時間50分不通のままでした。またいつ不通になるか分からないので、今の内に画像の更新をしたいと思います。「野菜シリーズ１」での問題の回答は、私のブログの、「上海のおかずシリーズ」で何度も紹介してきました。その名前は「マコモダケ」これが調理されて「おかず」に、なると、この野菜の形はなくなってしまいますね。その時の、回答を載せた記事のページです。（下の画像は、トマト・椎茸・人参・カリフラワ） またネットが不通になるのではと、大分慌ててタイプしてます。この上海郊外の市場で売られている野菜は、上海中心街より、相当安いです。例えば、トマト3個500グラムで1.4元（22円）苦瓜（ゴーヤ）は3本500グラムで2元（30円）椎茸も500グラム2元（30円）ビニール袋一杯あります。私のおかずに毎回、椎茸が出るのも納得です。さて、下の画像ですが、後にハクサイ・左にキャベツが置かれ、前列に来ると、生姜とその前に大根が置かれています。一番左に置いてある野菜は胡瓜でもなく、苦瓜でもない。だが、形はそのような感じですが表面がツルツルしてます。質問--中国では葫子と言うこの野菜、日本では売ってますか？（大根1本１元15円、キャベツ500グラム23円） 「野菜シリーズ３」「野菜シリーズ２」での質問をした野菜の文面は、中国では葫子（hu2zi）とも葫芦（hu2lu）とも呼ぶが、日本では、このような野菜は売ってますか？上記のような質問をさせて頂きました。今日は、さなちゃんが義父の具合が優れず早く帰宅し、雪桃さんも分からない様子でした。今回も私が感じるところ難しかった問題だったのかなとも、思いましたが、葫芦の葫の漢字を「ゆうがお」と呼びます。（ゆうがおが作り出す長い実を瓢箪と呼ぶ）昨夜、中国時間午後10時7分頃からADSLが普通になってしまった。パソコンの再起動をしようが、システムの復元をしても、ネットは不通のままに終わったが、これが一番のストレス！そして、今諦めの気持ちで「Enter」を押したら出てきました。今の内に、更新しなければ、またいつ不通になるか知れない。気分を入れ替えて、紹興酒にハチミツをたらし、お湯を加え、その紹興酒を見た途端に、元気が出て来たようである。そして、上の回答は「ひょうたん」である。ひょうたんを切り、肉と一緒に炒めると何とも言えない肉の味が浸み込んで、瓢箪（ひょうたん）も軟らかくなり、病み付きになる。問題---下の画像の胡瓜の長い野菜は何か分かりますか？（胡瓜のようにも見える花が黄色のようだ） 「野菜シリーズ４」「野菜シリーズ２」の問題で、一番左に置いてある野菜は、胡瓜でもなく、苦瓜でもない。だが、形はそのような、胡瓜（きゅうり）や苦瓜の感じですが表面がツルツルしてます。質問--中国では葫子と言うこの野菜、日本では売ってますか？それに対して、私の回答は、ウリ科までは分かったようだが、それ以上の「売っている売っていない」の回答までには、至らなかったようである。「野菜シリーズ３」で、「辞書へ瓢箪と入れても葫子が、瓢箪と同じものだとは全く分かりませんでしたよ」とコメント。私自身、この葫子と中国人から聞いた時、辞書で調べました。葫子という中国語その物の単語が見つからなかった。そして、葫子で検索に入れば、全て中国語の文章だった。それを、細かく読んでいくと、葫子は葫芦の単語と同じ意味と、分かった。葫子の字から葫芦の字まで実に1時間を要した。次に葫芦（hu2lu）と辞書で調べると「ひょうたん」と出た。また「ひょうたん」を中日辞典で調べると「葫芦」の漢字が出、多くの中国人が言った「葫子」は「葫芦」であり「瓢箪」だった。（瓢箪から駒の瓢箪はこの瓢箪が生長した姿）上の画像は誰が見ても茄子（なす）である。中国語でも茄子と、書くが、読み方が違い茄子（qie2ziチェーズ）となる。茄子は殆んどが水分である。栄養はないとされるが、夏野菜は、身体を冷やす冷却効果があり、中でも茄子の冷却作用は強い。発熱や日焼けなどの時などに茄子を食べると良い。また食欲増進、解熱、高血圧予防に良いとされ血圧に良い。下の画像は、カボチャであるが、好き嫌いが激しい。カボチャは体内でビタミンAに変わるカロチンを豊富に含み、他にもビタミンB群、C、E、カリウム、食物繊維などが多く含まれ、ビタミン類を摂取するのに適している。 風邪予防、ガン予防、夏ばて防止、食欲増進、視力低下防止に効く。こう書けば、苦瓜でも夏ばて防止で、南瓜でも夏ばて防止かと、疑いたくもなるが「南瓜には栄養たっぷり」と今は亡き祖母が、口癖のように言っていた事が思い出される。 質問--皆さんは南瓜（カボチャ）をどのように調理されますか？（南瓜は小さい頃嫌いだったが他に食べるものがなかった） 「上海植物園行き１」先週から今日の日曜日は、上海植物園に行くと、決めて掛かっていたが、上海も日本と同じく梅雨真っ盛り。この5日間は、雲が低くどんより曇った空からは悲しいのか？涙のように「しとしと」と降っていたかと思うと、次には、烈火如く怒り、その自然界と人の心の中は同じであると思った。カーテンを開け、150m横の全然関係のない工場の女子寮では、洗濯したブラウスや肌着が所狭しと干してある。また一人今度は布団を抱えて、ベランダに干そうとしている。何となく彼女と目が合ったような錯覚を覚え、頭を引っ込めた。（この花は何と呼ぶのでしたっけ？）何も悪い事をしている訳ではないのであるが、これも人間の、心の揺れ動く様なのだろうかと思うと可笑しくなった。女子寮の干物を観察して植物園行きを決断しようとしている。その自分の気持ちを思うと可笑しくもあった。相変わらず、どんよりとした空に、まだ迷っている自分がいる。ネットで上海の今日の天気を見ると傘マーク・・・。観察--この更新後、夕方まで更新がなければ植物園に行ったと、思って間違いはないでしょう。そして今の今、中国人のタクシー運転手に電話を入れた。
2006.06.25
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パソコンエラーで動かない！あと少しで更新できると、皆さんのアドレスへリンクを張る作業をしていて、いきなり、
「花シリーズ８」今日は、朝7時からバタバタしており、更新できなかった。今、仕事が一段落して、パソコンの前に座る事ができた。あと少しで更新できると、皆さんのアドレスへリンクを、張る作業をしていて、いきなりパソコンエラーで動かない。頭が真っ白になったが、今回はそれを予期して保存して、最後の画像のアドレスのみ残して助かった（教訓）「花シリーズ７」の中で、今日は、お客さんから頂いた「ちょうやの梅酒」で、かなりいい気分になっちゃった。この梅勿体無いね？との問いを致しました。その梅酒の梅を言われるままに食べてみました。結構、まだ酒が染み込んでいて、朝から得した気分でした。そして、先ほど中国の人に持ってきた梅をお茶に入れて、飲んでみるように伝えましたが、何か汚いものでも見る様子なので、私から龍井茶の中に入れて飲んでみました。お茶の味と香しかしないので梅を別の湯のみ茶碗に入れ、お湯を注ぐ事10分で、いい香と味に「ほら！こうして」と、振り返ると、もう既に中国人は居なくなっていた。今その梅茶を半分ほど飲んだところだが、時間を置けば、置くほど、いい味がして来た。（七変化の紫陽花の花）そして「花シリーズ７」での質問コーナーで、「この苦瓜の料理で苦味を感じない料理の方法を教えて？」と、質問させて頂きましたが、その回答を頂きました。スライスしてざっと湯がいて氷水にさらしザルにあげて水切り、器にもってその上に花かつをで醤油をかけて召し上がれ。苦味を取るには水でさらしておき、スライスして天婦羅に、しても意外と苦味が無く美味しい（さなちゃん）苦瓜ってゴーヤみたいな野菜かしら？ だったら、薄くスライスして、さっと茹でてカレー粉混ぜてハムや卵と炒めます。（杏姫☆さん）スライスした後、お塩で、軽くもんで少し置いてから、ちょっと絞ると苦味が薄くなります。その後は、油を引いたフライパンで、水切りした豆腐と一緒に炒めて、最後にタマゴを入れると苦味が弱まります（pimaさん）花の名前に関しては私といい線争うかも（悪い意味）苦瓜・・これはpimaさんと一緒です。（のっこさん）ゴーヤは我が家でも苦味で賛否両論！で、苦いのが、苦手な人は薄めに切って塩水につける時間も多くして、しんなりするまでと、鰹節を沢山かけるとうまみ成分の、働きで苦味がうまみに変わる（zaiyasu82さん）（ブルー色の可愛い花だが名前が分からない）鹿児島の方に教わったんですが、苦みをあまり感じない調理方法としては、シンプルに、キュウリのようにスライスして、油で炒め、鰹節とお醤油で味付けして頂くのが一番苦みを感じないような（けいちゃん）苦瓜ですか苦手ですね。体には良いと聞きます。弟さんから兄貴苦瓜は、体にいいよと言われ食べたが、どうも口に合わないです（yoshiyoshi845さん）ニガウリのジュースが良いと、作り方は、ニガウリとバナナを同量、適当な大きさに切って、牛乳を少し加えてミキサーにかけます。濃度は牛乳で加減します。美味しいバナナを使うと、ジュースも甘いです。バナナ一本分で、２～３人分です（yukimomo8216さん）苦手な苦瓜で、調理が上手くいきません。炒めすぎて、苦味が全く飛んでしまったり、逆に苦味が残りすぎて、程よい苦味が美味しいのにといつもブーイングです。いろいろレシピ、トライしてみます（更年期かあちゃん）名前にリンクを貼り付ける方法は、自分でやってみると、結構大変である事が分かった。何処かにURLアドレスを、コピーして保存しておいた方が良いのかも知れないね。質問---この花も検索致しましたが探し出せません。このブルーの花って何と言う名前でしょうか？（調べても分からなかった花。花びらが一枚ない）
2006.06.24
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最期には、やっぱりこの方法しかないと思った。この花名前知ってますか？
「花シリーズ４」「花シリーズ１」の「花の名前を教えて下さい」の、質問に対しまして、「ベゴニア」との回答を頂きました。そして、「ベゴニア」を検索致しました所、花言葉は、「愛の告白・親切」と言うことでした。そして、その「ベゴニア」の鉢植えに咲いた花を、再度、搭乗させた。今度は見て直ぐに「ベゴニア」と言えた。紫陽花の花の事を辞書で引いて確認してみると、花びらは解熱薬に使用され、葉っぱは瘧（おこり）の、治療薬用とあり、更に瘧を調べると「マラリア」とあった。（向こう側の低い鉢植えがベゴニアで高いほうもそう？）竹で作った扉が、何とも言えない風情が有る。実家の家から、歩いて２分も掛からない母の親友の家の庭先。その母の親友は77歳になっていたが、「朝テレビを見ていると、お嫁さんがテレビの置いてある部屋のブレーカー（電源）を切って、私にテレビを見せてくれない」とか、「ガスの元栓も切られて、料理が出来ない」とかの愚痴を私に話した。私は「お嫁さんが出かける時だけなのでは？」と聞くと、「そうです。出かける時だけです」と答えるので「危ないと思って、色んな事を心配して、電源や元栓を切って行くのでは？」と話した。「嫁と姑」のコミュニケーションの無い一面を垣間見た思いがした。質問---ベゴニアは分かったのですが、ベゴニアの上の、白い花も葉っぱから見てベゴニア、でも赤い花は何？（高い鉢の中の赤い花はベゴニアとは違うよう？） 「花シリーズ５」「花シリーズ４」の「ベゴニアは分かったのですが、ベゴニアの上の、白い花も葉っぱから見てベゴニア、でも赤い花は何と呼ぶのでしょうか？」の質問に、対しまして、「ゼラニウム」との回答を頂きました。そして、「ゼラニウム」を検索致しました所、何故か？「エッセンシャルオイル」と「香りの良い精油」と出た。どのような意味だろうと、下を追って行くと花が出てきた。そして、赤い花の画像が出て私の画像とよく似ており、此花が「ゼラニウム」かと生まれて初めて耳にした名前だった。「ゼラニウム」の花言葉は、「尊敬と信頼・慰め・安楽真の友情・真実の愛情・決意・不実」と欲張りである。「yoshiyoshi845さん」のコメントに「夏場の暑さにも負けず、咲き誇っている」とあり真夏に長持ちし力強く、咲いている花に由来しているのかとも思った。（向こう側の低い鉢植えがベゴニアで高いほうもそう？）上のピンクの花は、紫陽花なのか？それも額紫陽花の花？私が帰国したのは5月18日でまず成田から東京へ行き、２日間仕事をして、東京から多治見の我が家に帰った。既に嫁いだ娘が1歳の孫娘を抱えて里帰りしていた。滞在中は、娘が私の足代わりになってくれ、非常に助かった。母の元へ帰ったのは5月21日で、母の日も過ぎていたが、花屋へ寄ってカーネーションの花束を買い実家へ帰った。質問---花屋で見かけたバラの花の手前にある黄色の花と、バラの後の赤やクリーム色の花の名前分かりますか？（この花束は既にお持ち帰り用に作られてあった） 「花シリーズ６」「花シリーズ５」で質問を掛けておりましたが、はじめ回答が雪桃さんのみでしたので、かなり難しい質問になって、答えれなかったのか？もうこの方法が嫌になってしまったのか？そんな事を思って、ミーティングや指示徹底事項の話をして、再度事務所に戻り、開けたところ「けいちゃん」から、コメントが入っていたが、やはり難しいようだった。その質問は「花屋で見かけたバラの花の手前にある黄色の花とバラの後の赤やクリーム色の花の名前分かりますか？」の、質問に対して「アルストロメリア」との回答を頂きました。そして「アルストロメリア」を検索致しました所、花言葉は、「華奢（きゃしゃ）」「やわらかな気配り」「幸い」と、「凛々しさ（りりしさ）」「人の気持ちを引き立てる」また「ダリア」の花を検索して発見した事柄は、ダリアって、ゴッホの「向日葵に良く似た花」と思っていたが違っていた。（下の花はパンジーの花かと思ったが？）「パンジー」の花で検索を掛けてみると、ビオラと出た。それで「ビオラ」を検索してみたら「バイオリンより、一回り大きいと出たが完全に違う事は私でも分かった」「ビオラ」の花の画像を開けてみると、この画像とは、奥行きが違って見えるように思えてならなかった。ビオラの方が、花の膨らみがないように思ったので、この花は「ビオラ」ではないように思えて検索は諦めた。そして、次々と分からない花が現れてきた。皆さんに質問形式で尋ねてみても、面倒ではと思い、自分で調べたが「紫色の花」だけでは見つからなかった。やっぱりこの方法しかないと思った。質問---ヨナメにも似たこの花名前知ってますか？（これがスプレーマムと言う花なのだろうか？） 「花シリーズ７」「花シリーズ６」で皆さんに質問形式で尋ねてみても、面倒ではと思い、自分で調べたが「紫色の花」だけでは見つける事はできなかった。最期には、やっぱりこの方法しかないと思った。質問---ヨナメにも似たこの花名前知ってますか？そして「けいちゃん」から「パンジー、ビオラでもないです」「トレニア」です。秋スミレとも言い、秋に葉が紅葉し、その紅葉した葉の色はとても綺麗ですと頂きました。また、ちっとも姿を露さいなので「以前の事を思い出した」その彼女より「花の名前を調べる時は、季節別、花の色別、葉の形、花の形などなどから検索すると結構出てきますよ」と、元気な姿を現してくれた。（母に送ったカーネーション）また、雪桃さんからは「晩酌の時間でしょうか？」って、今は日本時間午後10時58分です。あと1時間ほどで看板ですね。雪桃さんは、色んな花を知ってます。そして「さなちゃん」も、色んな花を知っていて、雪桃さんの方がよく知ってるからと、人生の先輩（ゴメン）を立てる非常にお淑やか？な女性・・。zaiyasu82さんは、颯爽と現れては、颯爽と去っていく女性。彼女も花の事は良くご存知です。Ｆ４が大好きで困ってます。初めカメラの好きな私は「ニコンＦ４」は良いカメラですと、コメントを書いて大恥をかいてしまいました。ぱぐテンさんは「カメラばかり良くても腕が伴わないと一緒だよ！」と、私に言われているようで、何となくうつ病になるより、更なる画像の確立に向けて燃える私でした。有難う。（額紫陽花の葉っぱ、この葉がマラリアに有効？））滑り込みセーフの杏姫さんは、青山辺りに出没する。彼女の今の人生で「あんちゃん王子」との散歩で色んな人生勉強。いいな～！若いって言う事は、私にもあったが無駄遣いしてしまった。他の人スミマセン。前ページにコメント下さった人のみ、書きましたが、今日は早めに酔っ払ってます。不公平な記事に、なっておりましたら、次のコメントでお会い致しましょう。 今日は、何かお客さんから頂いた「ちょうやの梅酒」で、かなりいい気分になっちゃった。この梅勿体無いね？さなちゃんこの梅どうするの？質問---この苦瓜の料理で苦味を感じない料理の方法を教えて？（これは上海の市場に売っていた苦瓜です）
2006.06.23
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紫陽花は七変化の異名を持っていた事ご存知でしたか？青から赤へ変化する
「花シリーズ１」「続・上海のおかず５」の質問に対しまして、幾つかの料理方法をご連絡して頂き有難う御座いました。「さなちゃん」のコメントに「さて、ソラマメですが、どこに？？？茄子しか見えないようーー、いよいよ私の、乱視がひどくなってしまったかしらん？」「雪桃さん」のコメントには「ソラマメと豚肉ですか？何度見直してもナスにしか見えませんよ」そして、「ぱぐテンさん」のコメントには「あれ～私には、ナスに見えなくてちゃんとソラマメに見えていますが？？私は近視です」とのコメントを先ほど目に致しました。（この花はバラの花です）御免なさい！画像の更新をしてから、確認をしないで、シャワー室に入り、頭を洗ってからドライヤーで乾かしていて、「上海発！画像の更新！」の画像が問題なく出てるかな？と、開いてみましたら、なんと「ソラマメがナスビ？」慌てて、画像を差し替えて、そのままになってしまいました。皆さんの視力も乱視も、近眼も全く問題ありません。単なる私の画像アドレスの貼り付けミスでした。ご連絡頂きました皆様の料理方法は、直ぐに通訳から料理人の方へ連絡して頂く事に致しますのでご安心下さい。また、その「ソラマメ料理」が出来ました時には更新致します。質問---下の画像の花の名前を教えて下さい。（この花は何だろう？） 「花シリーズ２」中国時間午後４時４５分から降り始めた雨は、今止んだ。明るい空を一瞬にして暗雲が垂れ込めたかと思うと、雷交じりの雨はやがて、大粒の雨へと変わった。今日本のニュースを見た。今夜は豪雨の所が多いようだ。だが、この２･３日の暑さを吹き飛ばしてくれるのでは？「花シリーズ１」の「花の名前を教えて下さい」の、質問に対しまして、「ベコニア」との回答を頂きました。そして、「ベコニア」を検索致しました所、花言葉は、「愛の告白・親切」と言うことでした。これって、紫陽花の花でしょうね。違うのだろうか？（ブルーの綺麗な花びらの紫陽花の花？）雪桃さんのページに、紫陽花（あじさい）の画像が載せてあり、私も登録済の画像を必死に探しましたので貼り付けます。紫陽花で思い浮かぶのは「雨ふり」「かたつむり」「・・・」そして、紫陽花の花の色に赤があることも知りました。私が撮った画像は、紫陽花なのかと疑ってしまう。紫陽花の花言葉は、「移り気、浮気」と「忍耐強い愛？」質問---下の画像の花の名前を教えて下さい。当分の間は、４歳の子供がこれ何？と言うのと同じフレーズが続きますよ。（菊の花だろうか？それにしては花びらがスリム） 「花シリーズ３」「花シリーズ２」で、雪桃さんより綺麗な紫陽花と、コメントがありました。そして「中国の紫陽花ですか、実家の紫陽花ですか？」との質問でしたが、母の街の近くで撮った紫陽花の花の画像です。そして、皆さんより回答が入って参りました。私の質問に対する回答は「スプレー菊」「スプレーマム」と、そして「嵯峨菊」と言う名前が濃厚ですね。そして、急ぎ検索にかけたのですが、私の撮った菊は、ダイエットし過ぎで、栄養不足で花びらが細過ぎです。（ブルーの紫陽花の花達）下の画像は、シャッターを押した時や、画像の登録時、この花が、一体何の花か知らなかった。これも、雪桃さんのブログに載っていた写真の説明から、「額アジサイ」という花の名前を知った。紫陽花の事を調べると、「七変化」と言う異名を持つ。その意味は、青から赤紫へ変化するというところから来ている。問題---紫陽花の花は解熱薬に良いとの事。では、紫陽花の葉は、どんな病の治療用に用いられますでしょうか？（ブルーの額紫陽花の花）
2006.06.22
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私はエビを剥くのが一番の苦手であると正直に答えるしかなかった
「続・上海のおかずシリーズ５」「続・上海のおかず４」の回答は、慈姑（くわい）中国語でも「慈姑（ci2gu）」と書く。この花は、３弁の白い花を輪状につけるとの事である。私からお手伝いさんに、エビを剥くのが面倒なので、エビを剥いてから料理をして下さいとお願いした。皆さんから、エビの剥き方の指導をしてもらったので、エビのしっぽのとがった所をはさみで切って、足を取って、皮をつるん～と剥けば簡単と教えました。すると、調理したエビも同じようにすれば問題ない。どうして剥きエビ料理にするのですか？と質問された。（剥きエビと卵の白身とピーマンの炒め物）私は、正直に答えるしかなかった。私はエビを剥くのが一番の苦手である。そして、仕方ないので、皮ごと口の中に入れると、口の中を切ってしまったり、エビの頭で喉が痒いと話した。その言葉を話し終わらないうちに、笑いが起こった。この時には、調理場からもコックが来ており笑った。そして「分かりました。エビを剥いてから料理します」と、お手伝いさんとコックは訳の分からない言葉で話していた。二人とも同郷である。四川省から来ていた。質問---下の「ソラマメ」の美味しい料理方法を教えて下さい。色んな料理方法になっても構いません試してみます。（ソラマメと豚肉の炒め物。油がいっぱい）
2006.06.22
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豚の耳は軟骨がコリコリして美味いが好き嫌いがあるので注意しよう
「続・上海のおかずシリーズ４」「続・上海のおかず３」の回答は「jiao1bai2ジァオバイ」中国語の漢字が日本語にないのですが「草冠に交わると白」菰菜（gu1cai4グツァイ）とも言い、マコモダケで、中国の野菜の一種ではあるが、日本にも出回っていると思う。ですから正解は、マコモダケ。長さ30センチくらいで、下の茎がちょっけいセンチほどに太くなっている野菜。下の画像は、豚の耳である。軟骨がコリコリして美味い。お客様にこの豚の耳を2センチほどの長さに切って出した所、「美味しい美味しい」と言って食べて下さいました。（豚の耳の軟骨と香菜である）次の日に、違う店でまた「豚の耳」が出て来て美味しそうに、食べてらしたので、通訳が「日本の女性でこの豚の耳を、食べれる人は少ないですよ」と言った所、忽（たちま）ち気分を悪くされてました。私は大好物で、どんぶり一杯の香菜と食べるのが好きですよ。下に出てきた、また白っぽい野菜ですが、しゃきしゃきして、これまた珍味です。何処の記事に書いたか覚えてませんが、以前にも問題に出し、回答をした事が有ります。問題---下の画像の野菜は何か分かりますか？（豚肉とピーマンと○○の炒め物）
2006.06.21
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日本でも米粒に般若心経を書く人がいらっしゃいましたが中国にも小さなものに、細かい文字を書く人が沢山
「芸術作品内絵２」「芸術作品内絵１」の回答は、筆の柄先が直角に折れた筆。その先を故意に折った筆を使い、丁寧に時間を掛け描く。まず考えなければならない事は、瓶の中に描くのである。表から見て、漢字もその字が、ハッキリ読めなければならない。私は一体何を言わんとしているか？つまりは北斎のように、反対に描かなければ、表から見て読めないと言う事である。つまりは、普通に文字を描いていたのでは表から反対になる。ですから、いくら書道に自信があっても駄目なのです。（文の字を右手に置き、緑の中国結びと丸いガラス瓶）日本でも米粒に般若心経を書く人がいらっしゃいましたが、この中国にも小さなものに、細かい文字を書く人が沢山居ます。では、この瓶の狭い入口から、直角に折れ曲がった筆で、文字を書くにしても、印鑑のように反対になってしまえば、表から見れば、読むことが出来ませんね。問題---この瓶の中に文字や細かい絵を書く場合に、どうしても必要なものは何でしょうか？（武の字を左に、黄色の中国結び上下あわせて文武両道）
2006.06.21
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ガラスの瓶の内側に繊細な絵を描くのをじっと見ていたが、職人技に感動した
「私の晩酌酒２」この酒は浙江省の紹興地方で作られている酒である。「紹酒」とも呼ぶが一般には「紹興酒」と呼ぶ。この酒は米を主原料としているが、好き嫌いがある。中国での酒は約4000年前の夏時代に造られた。中国の酒は、アルコール度60度がある高粱酒もある。茅台酒はこの種類に入るが、世界的な名酒になっている。日本の酒は醸造酒であるが、この方法は中国にもある。黄酒と呼ばれるものがその日本酒に似ている。（糟焼酒で白酒の感じでアルコール50度）出来立ての黄酒はまだ熱く、そのまま飲むと直ぐ酔う。商社時代に歓迎され、ある市の幹部が調子に乗り乾杯を始めた。「私はやめた方が良いですよ」と言ったが言う事を聞かない。仕方なく付き合ったが、その幹部は酔い潰れてしまった。16度ある酒を乾杯するものではない。60度の白酒も同じ。問題---この壺の中に入った酒は量り売りであるが、どうやって量っているか分かりますか？（小麦から作ったアルコール16度の香雪酒） 「私の晩酌酒３」酒の量り方って昔の人ならご存知でしょうね。漏斗（じょうご）形状が朝顔の花に似ている。また上戸とも書き、その筒口を用意した容器の、口に差し込み、上部から紹興酒を注ぎ入れる。ただ問題が、このような大きな壺で紹興酒が、一杯入ってるので、ジャッキーチェンのように、抱きかかえて、その漏斗の口へ注ぎ込むわけには、行かないので、そこで登場するのが柄杓である。（漏斗を容器の口に差し込みお酒を入れる）柄杓（ひしゃく）は茶道をやった人なら百も承知。また、寺などに入るときに、手を清める為に、置いてある水を汲む道具も柄杓という。この柄杓は、瓢（ひさご）などの果実の中を刳り抜き、乾燥させて酒などの容器にしていた事から来ている。でもこの壺から酒を汲む柄杓は真っ直ぐな棒に、柄杓を引っ付けて、あたかも井戸から水を汲むよう。問題---私が１回に紹興酒を入れてもらうのは、どれ位の量でしょうか？何mlでもいいですよ。（柄杓を壺の中に入れて酒を汲んでいる） 「私の晩酌酒４」紹興酒の中では古越龍山という銘柄が、一番広く世間に知れ渡っている。この紹興酒の飲み方には色々な方法がある。温める・冷やす・常温の方法であるが、広東省では温める飲み方が多く普及している。熱からず温からず人肌より少し熱めが美味い。話梅という梅を砂糖水に漬けて、それを天日に干す。その味は、甘酸っぱいが、紹興酒に入れて飲むと、円やかな味を引き出し、女性でも紹興酒が病み付きになる。私が飲んでいる紹興酒は女儿紅である。古越龍山の方は10年熟成で、女儿紅は5年である。（2.5リットル入り古越龍山98元1470円）前ページの回答は、1.8リットルペットボトルを、3本ずつ買ってくる。飲むのは１晩600mlくらいである。大体9日間で無くなってしまうが、お客様の接待など、続く時も有るので、結構長持ちする。私の飲み方は変わっているが、誰が飲んでも「美味い」と、うなるほどである。あたかも良質の紹興酒のよう。だが、味がちょっと薄いので物足らないが、私には、丁度いい加減である。まず、女儿紅を500mlグラスに半分注ぐ、その上にお湯を足し、ミネラルを足す。つまりは、ぬるま湯割りである。問題---ここで他に入れる隠し味は一体何でしょう？（2.5リットル入り5年熟成女儿紅45元675円） 「芸術作品内絵１」「私の晩酌酒４」の問題「隠し味は一体何でしょう？」その回答は「蜂蜜」なのです。何とも円やかな味になります。ですから、600ml飲めるのかも知れませんね。早く飲むと、身体に負担が掛かりますので、食事が終わって休憩をし、パソコンに向かってから（午後8時）4時間飲んでます。画像の絵は10cmほどの高さのガラスの瓶の内側に絵が描かれている。私はこの13年間の間に帰国するたびに、母に土産物として、50センチの長さの硯（すずり）や掛け軸などを買って行く。大小の硯だけでも8本ほど買って在所に保管してある。そしてこのガラスの内絵は、10幾つ置いてある。はじめ私は、このガラス絵は初め二つに分かれたガラスの内側に、絵を描いて最後に張り合わすと思っていたが違っていた。（信の文字と中国結びを左に置きガラスの内絵）ガラスの瓶は、完全なる瓶で、上に蓋ができる穴が開いているだけ。この小さい穴にどうやって絵を描いて行くのかと思った。下書きは書かれてなかったし、下絵を見ながら、構図を決め慎重に描かれていたが、その描く手の動きより、その人の表情を見ている方が、緊張した。小さい瓶では高さ7センチほどで、口は1.5センチしかなかった。また大きな瓶になると30センチほどの深さがある。問題---この瓶の内側に絵や文字を描くにはどうするのでしょうか？（神の文字と中国結びとガラス瓶の内絵）
2006.06.20
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上海新天地は古い歴史の中で培われた上海の庶民の歴史
「上海新天地の触りの画像」日本軍が中国を侵略し南京の事件を起こした。それは事実であり、中国人の過大な表現の半分を、信じたとしても、それは逃れない事実だろう。しかし、日本はその侵略の遥か前から上海に入った。それが租界制度である。疎開地。フランス租界。この言葉から受ける感触は如何なものか？そして、アメリカ・イギリス租界、また日本疎開地と言うのが有った。これは日清戦争での日本国民が日本の旗を振り提灯行列をした。その日本の教科書のも載っているものである。だが、新天地の地域は、フランス租界のエリアである。（上海新世界のスターバックス）石庫門建築というキャッチフレーズを持つ地域である。この地域がフランス租界であり、上海新天地が造られた。非常に古い歴史の中で培われた上海の庶民の歴史。その石庫門建築を壊した跡に、現在の新しい文化の街を、設置して出来上がったのが、上海新天地である。この脇で1921年に第一回共産党会議が開かれた事でも有名。毛沢東はまだ若き地域代表だった。このあと国民党が、孫中山（孫文）を筆頭にして国民党が設立されている。質問---石庫門とは上海老酒の石庫門という銘柄も有るが、この石庫門とは何か分かりますでしょうか？（色んな新天地の画像は、時間を見て更新しよう）
2006.06.19
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夜のネオンがついた新天地の雰囲気と昼間の雰囲気では、全く違っていたので、変な感じがした
「土瓶と土鍋」今日、「中国へ来てから段々、菜食になった」という、記事を更新してより、「上海新天地」へ行って来た。新天地は、かなり久しぶりで、２ヶ月までは、経っていなかったが、３・４箇所の店を覗いては、店長に挨拶してきた。人っておかしなもので、始めはおかしな人と感じても、２回目・３回目と同じように、物は買わなくても、挨拶だけでもしていくと、最後には邪険にはしない。「久しぶりですね？日本へ帰ってたの？」などと、向うから変わって来るから、面白い。（炊き込みご飯の縁が欠けた土鍋）新天地の画像は、また更新するとして、私が新天地へ行く場合は比較的夜が多い。夜のネオンがついた新天地の雰囲気と、昼間の雰囲気では、全く違っていたので、変な感じがした。夜は、あれほど活気溢れる新天地。それが昼には、静まり返って、建物の中に人が居ないようなそんな、錯覚を受けてしまい中に入って人が居る事にハッとしたりした。新天地は、大倉路にあり昔の石庫門建築の一角を街にしたもの。観光は、台湾・香港の人も多いが、アメリカ・ヨーロッパの人もたくさん来ており、一瞬ヨーロッパの感じがする。質問---上海新天地って行った事がある。行った事はないが、日本の雑誌で新天地の紹介記事を見た事がある。（土瓶と土鍋）
2006.06.18
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母の元に来てから母も相当私に気を遣っていた。味噌汁の中に野菜をたっぷり入れていてくれた
「菜食が多くなった」日本に居るころには、肉食ばかりだった。子供の頃から、そのような記憶がある。小さい頃は、親戚の家で育ったので、あまり、食べるものがなかったような記憶がある。母の元に来てから母も相当私に気を遣っていた。味噌汁の中に野菜をたっぷり入れていてくれたが、どうも、食べる気にはなれずに、母から「具はいいから、中の汁だけでも飲んで学校へ行って」と言う意味も、今更ながらに分かった。結婚してからも、肉が好きで、厚いビフテキを、自分で肉屋へ買いに行き、結構食べた。中国へ来てからは、１年１年と年月を重ねるごとに、肉食から菜食に変わって行った。（青菜としいたけ---私のおかず）自分では意識してはいないのではあるが、自然に変わって行ったと思う。よくよく考えてみると、中国の油に原因があるようにも思った。今のおかずにも油が滴るほど多く使われており、私は、わざとおかずの上から熱湯を注ぎ、油を落としてから食べるようにしている。そうすれば、見違えるほどに日本食に近づく。そして、ワサビを用意しておき、ワサビを付けて、食べると、唸るほどに美味くなり今また１キロ太った。問題---下の画像は何でしょうか？
2006.06.18
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中国では、炒め物やスープの中に入れたりし１週間に４日は出ているような感じがしている
「肉とトウガン」画像の野菜をトウガンと言い漢字は「冬瓜」と書く。中国語の読み方は「冬瓜dong1gua1ドングア」と読む。中国では、炒め物やスープの中に入れたりし、１週間に４日は出ているような感じがしている。しかし、この割烹料理店の冬瓜の味付けは美味しかった。子供達も、野菜類は残さず皆食べていた。世間では、よく子供の偏食が多いと聞く事であるが、3人の子供達は偏食しないで、何でも食べている。（軟らかい松坂牛と良い味付けの冬瓜）私が日本に居た時も、子供達と共に食事が出来なかった。仕事上のことが多かったが、友達との遊びもあった。中国へ来た時は、下の子は中学1年生だった。やはり、家庭の事は、色んな面で妻が守っていた。相談したくても頼るべき夫は、手の届く所には居ない。そんな中で、皆素直に育ってくれたものだと思った。質問---一家団欒で食事をされた事有りますか？子供さんの偏食は、小さい頃ありましたか？
2006.06.18
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上海蟹はまだ良い。自分で何とか皮も取れるがこのエビは面倒である。
「ソラマメとエビ」この豆はソラマメと思うのですが・・・。でもソラマメって結構、大きいのですね。ソラマメの中国語を調べてみました。蚕豆（can2dou4ツァンドウ）と呼び、キーボードで、「そらまめ」と入力しても「蚕豆」と出てくる。何故、ソラマメが蚕（かいこ）の豆と呼ばれるのか？と、辞書を紐解いたところ、その意味は載ってない。載っていたのは、ソラマメの莢（さや）が空に、向かってついているからとの事で、空豆と書く。このソラマメの莢の中から、豆を出して中国での、おかずに良く出てくると思いながら食べた（日本）そして、結構簡単にソラマメの皮がむけたので、何となくホッとした。子供達ももう大人になって、妻が手伝わなくても、自分達で勝手に上手に食べていた。（これは本当にソラマメなのだろうか？）エビが出てきた。私の苦手なもののトップのグループに、ノミネートされるのがこのエビである。上海蟹はまだ良い。自分で何とか皮も取れるが、このエビは面倒である。しかし、子供達は上手に剥いている。長女が「お母さん！父さんのエビ剥いて上げないと」と、妻が横に来て「中国で何をしてるんですか？」などと、言いながらも、エビの皮を剥いてくれて置いてくれた。質問---エビの皮って簡単に剥く方法知ってますか？また、エビの皮を剥くのは、好きですか？
2006.06.17
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雨はたちまち、私のモスグリーンのラフなシャツを、濡らし、中に着ていた肌着を透けて見えさせた
「雨宿り」事務所から自転車で10分ほどの所に、街のスーパーがあるので、自転車で行った。既に、オートバイでは出かけないようにと、カギを取られてしまっているので、致し方なかった。前回の事故で左太腿に負った傷は、触ると痛いが、大分治って来た。しかし、その時には分からなかったが、膝を打撲しており、その痛みの方が中々直らなかった。スーパーで買い物をして、帰ろうと思った時に、いきなり大粒の雨が振り出してきた。雨はたちまち、私のモスグリーンのラフなシャツを、濡らし、中に着ていた肌着を透けて見えさせた。（ユリ科の花かな・・？）仕方なしに、自転車を降りて、馴染みの薬屋の軒下に、自転車を止めて「あまやどり」をした。薬屋の店員が出て来て「これでは帰れないね」などと、言っていると、買い物篭を下げた主婦が軒下に来た。店員と上海語で話し出したので、私には何を言ってるのか？さっぱり分からなかった。雨は10分ほどで上がった。「雨宿り」の事を中国語で「避雨bi4yu3ビーユィ」という。質問---最近、急な雨で雨宿りを、した人はいますか？
2006.06.17
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私が料理を作れない、りんごの皮も剥く事が出来ないと言う事は、従業員にも知れ渡った
「あなたは魚を料れますか？」私は日本に居る時には、殆ど料理を作らなかった。いつもテーブルに座っては、「何かない？」と、妻に向かって言うものだから「今帰って来たばかりで、そんなに急かさないで下さい」といつもの会話。私が台所の冷蔵庫を開け、「ビールでも飲んでよ」すると妻は「手くらい洗って下さい！」子供達は、既に、食卓に着いてテレビを見ながら食事をしていた。そんな、なんでもない日本の生活から、一人上海にいる。私が料理を作れないと言う事は、従業員はもとより、工場の掃除の、おばさんまでが知っている事である。りんごの皮も剥く事が出来ないと評判が立った。それはそれで、また結構、皆が何でもやって下さるので、有り難い事では有ると思った。私が中学生の頃、板前になろうと、何度も何度も、魚を三枚卸にして、刺身を盛り合わせたり、鰤（ブリ）の照り焼きなども、母に教わっては作っていたものだった。（ハマチの刺身）今回、帰国した折に、私は一人で母の下を訪ねた。私が帰国するたびに、母の住む街のスーパーで魚を買い、実家に帰る事も、私の楽しみの一つでもあった。実家に着くと「包丁も俎（まな）板も出してあるからね」「あなたは子供の頃から変わった子だったから、中国でも、包丁を持っているの」と聞かれ「何もしない」と答えながら、真っ白な晒しの上に三枚に卸した半身を置き水を切り、ハマチに包丁を入れ出すと、母が私の包丁裁きを見ながら、「そんなプロみたいに格好をつけてると、手を切ったら大変だから止めときな！」と伊勢弁で話していた。質問---貴女（貴方）は大きな魚を料理する事が出来ますか？また、刺身の盛り合わせなど作った事有りますか？（鯛？ブリ？の照り焼き）
2006.06.17
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コサージュって何処から来た言葉か分かりますか？いきなり質問などぶつけたりしませんよ・・。
「コサージュについて」コサージュって何処から来た言葉か分かりますか？いきなり質問などぶつけたりしませんよ・・。コサージュはコルサージュとも呼びフランス語です。私が、コサージュって何？と聞いたのが、名古屋の、「モード学園」に入学して２ヶ月くらいした頃だった。丁度、梅雨時の今頃ではなかったかと思う。高校生の頃は、既にブラウスやスカートなどを、何の支障もなく縫えるようになっていたので、女子高校生の、面倒で縫いたくないという人から、生地と型紙や糸を、家に持って帰り、夜なべをして縫いあげたものだった。もし今そのブラウスやスカートが残っていればどのような、出来栄え？と、今でもふと思ったりすることがある。（左胸の上につけたブーケ？コサージュ？）簡単なコサージュも作った覚えがあったが、今は作れないだろう。花びらの数だけのパーツを既に作成してある型紙で裁断する。下の画像の花びらの中心を作っておく。７センチ四方の、オーガンディを裁断し、その布地をぐるぐる巻いて根元を糸で縛る。10枚の花びらの周りをメローロックを掛けておくと後で綺麗。それも難しければ、カラーペイントで周りを色付けしておく。1枚ずつの花びらの根元を、ぐし縫いしておき、内側の5枚の、花びらをボンドで着けた後、糸で固定し、更に外側の、花びらを形良く貼り付けて表側は出来上がりである。更に、腰のある生地を用意し、台付き安全ピンを手まつりで、縫いつけ、コサージュの裏側に貼り付ければ出来上がる。最後には、花びらが綺麗にカールしているかどうか確認して終了。質問---あなたはまでに、コサージュかブーケを作った事がある。それとも、アートフラワー教室に通った事が有る人は・・？-----文字数は698文字になってしまった-----
2006.06.16
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楽天ブログの規定条件に「一日に５回まで投稿可能」とありその範囲を有効に使っている
「何故1日5回も更新するのか？」「どうして1日に5回も更新するのか？」との質問が来た。楽天ブログの規定条件に、「一日に５回まで投稿可能」とある。私は、その使用できる範囲を有効に使っている。また「何故そんなに書き急ぐのか？」との質問もあった。私の思いは、「まだ書き足らない」と思ってますよ。そして、「読むのが大変である」とも書かれてある。そこで、私のブログの文字数を調べてみた。--------文字数--------6/14（5ページ） １頁目の文字数は２３６文字２頁目の文字数は４７８文字３頁目の文字数は３８３文字４頁目の文字数は２４２文字５頁目の文字数は５９２文字一日の合計文字数は１９３１文字である。6/15（3ページ）１頁目の文字数は４５７文字２頁目の文字数は２４１文字３頁目の文字数は５５４文字一日の合計文字数は１２５２文字である。--------文字数ここまで--------（秋冬コレクション展示会）この各文字数は、そんなに多い文字数ではない。楽天ブログの比較的多い文字数のブログを尋ねて、その文字数を数えてみると、１頁１９５５文字や、２３３８文字など比較的多い文字数で画像は無い。「読むのが大変」と感じるのならば、この多くの文字ばかりの、ブログが1日３頁も有れば、５７００文字にも達してしまう。私は、１頁当たりその１０分の１にも達してないのである。以前にも、画像だけ載せたいと私の愚痴をブログに載せた。その時の反応は、画像の説明が欲しいとか、やはりエッセイでも良いから、何か文字を添えた方が良いとのコメントだった。今日の文字数は６５３文字になってしまった。質問---私のブログは「読むのが大変ですか？」またブログを見て、「文面から書き急いでいると読み取れますか？」
2006.06.16
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あなたは自分の物を買いたい為に毎月貯金をしてますか？
「衣食住の中で大切なもの」日本でもそうであるが、ここ中国でも「衣食住」は、重要であり、その漢字の置き順序も日本と同じであるが、只、「吃chi1穿chuan1住zhu4」と書いて示している。私が中国へ本格的に居留し出した頃の「衣食住」は、今と比べれば雲泥の差であると言っても過言ではない。だが、友諠商店や高級百貨店へ買い物に行けば、その当時、沿岸地域作業員の平均給料が300元（4500円）だった頃に、2800元（42000円）のプライスのする衣服が陳列されていた。その当時の平均給料の10か月分である。勿論作業員が、こんな高価な衣服を購入する筈も無かった。その当時、高級志向の服が売れていたが、一部の中国人の人が、買っていくとの事だった。その当時で0.3％の360万人居ると、言われた億万長者の奥様達が買って行ったのだろうかと思った。現在では、1200万人の億万長者が居ると推測されている。だが、現在でも中国の内陸部では8000万人以上の人々が飢えと、闘っている現実を見るに付け、中国の発展はいつになるのか？住まいも大切だが、食べる事が最も重要な事である。今の衝動のみで高級な衣服を購入し、3ヶ月間の食事が、粗末なものばかりに終始している若者達も沢山居る。携帯電話も然りである。3000元（45000円）もするような高級な携帯を何ヶ月も掛かってお金を貯め、そして手に入れる。着ている服装は、30元（450円）の安物で有るが、その中で、きらりと光る携帯電話の姿がある。彼らはこれもファッションである。私は中国へ着てより大きな買い物と言えば車くらいである。衣服も殆んど買ってはいない。だが、自分の買いたい物の為に、毎月小銭では有るが貯金している。24万のパソコンや70万の一眼レフデジカメやレンズもそうして貯めた金で購入した。質問---あなたは自分の物を買いたい為に毎月貯金をしてますか？家を買う為や子供の服を買う為ではなく、自分の物の為です。
2006.06.16
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今の体型でも結構着られたし「お似合いですよ」などと言われてその気になった
「秋冬コレクション」今年の秋冬のレディースファッションの画像。大人のファッションを十分着こなしてみたい。私の正直な意見として、お金を掛ければ掛けるほど、より磨かれた女性になると言う事はある意味当たってはいる。だが、高いデザインだから高い生地だからと言うより、自分の今まで培ってきた感性で服を選んで欲しいと思う。確かに高価なファッションは、着ただけでも心が変わる。そして、その高価なドレスやアンサンブルを買えば、それで、パーティや記念式典や結婚式に行けれるかと言うと、それに似合う高価なバッグ・ネックレス・ピアス・靴や、指輪・ブローチなどを購入しなければならなくなる。（パリの有名なデザイナーズコレクション）始めはそんなもの、今まであるアクセサリーで間に合うと、思っても、欲は果てしなく膨らみ、無理をしてでも買ってしまう。ファッションも上を見れば限りない。私としては、如何に、自分に合った無難な服を購入し、アクセサリーで、変化をもたせ、豪華さを出し、貴女の魅力を出すかが重要である。質問---あなたはご主人に黙って、買ったアクセサリーがある。 「服作りで一番気を使う所１」私が、自分の服を買うときには、デザインを見て、気に入ったデザインならば、サッと買っている。その服の縫製の品質や縫製技術などは余り見ずに、買ってしまうので、家に帰り着いてより衿繰りの縫い代が、浅くてパンクしていたりして返品する場合を除いては、殆んど問題無しで、着用している。では、服作りの時には何処に注意を払っているかと言うと、---------------------------------------１）衿周り ２）前中心 ３）衿付け４）左右雨蓋の段ち ５）袖付け---------------------------質問---皆さんが服を買う時には、隅々まで見ますか？それとも、分からないのでデザインと色で買ってしまう。 「値段を聞いてより驚いて外に出た」昼過ぎから上海中心街へタクシーで向かった。今日は、フォーマルウェアーの重要な人に逢う為だった。なぜ、昼過ぎに行ったのかと言うと、中国・ロシアと、中央アジア４か国（カザフスタン・ウズベキスタンタジキスタン・キルギス）で構成する上海協力機構の首脳会議が１５日午前行われた。会議はいつ終わるか分からなかった。午後３時ごろから、ロシアのプーチン大統領達が動けば道路は一斉封鎖になる。そう思った私は、午後2時前に上海中心街へ向かった。上海中心街のビルへ着いてより相当時間があった。（２０代の人が着用する10万前後のファッション）私は、今日は我々にとっても重要な会議の為と思い、カメラをわざと持って来なかった。だが、その有名ブランドショップが立ち並ぶビルに着き、カメラを持って来なかった事を、何度も後悔した。そして、プラダの店に入り、ジャケットを試着した。私の今の体型でも結構着られたし「お似合いですよ」などと、言われてその気になったが、値段を聞いてみた。「2万8千元（42万円）」と言われ、何も言葉が出ず苦笑い。おもむろに携帯を出し用もないのに事務所へ電話しながら、プラダの店を出た。「42万円はちょっと高すぎるな～」質問----今までにセンスの良い服と思ったが、値段を聞いて、買わなかった服ってありましたか？
2006.06.15
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西陣の着物生地で作ったレディースウェアーで、その昔が蘇った
「秋冬コレクション」先ほどスタッフへ問い合わせた所、60歳代まで着用できるとの回答が来た。（価格帯は、３万から14万位まである）今年の秋冬のレディースファッションで、30代から40代のファッションでは、前で縛るデザインが、多くなるのかもしれないが、これは大人のファッション。でもちょっと粋な感じのファッションである。このようなデザインは、過去にワンピースに多くあった。アンサンブルでジャケットの下からリボンを覗かして、何ともセクシーな妖艶さを醸し出していた。（25年ほど前のリバイバルだが、変化をもたらしてある） 「フェミニンなな服装」一般にワンピースなどで女らしさを強調させたフェミニンなデザインにし、上に羽織るジャケットは、普通の感じが多かったのですが、ジャケットそのものに、ドレッシー感を出させたデザインが増えてきた。中に羽織ったブラウスは何気ないものが多い。フェミニルックと言われた時代が消え去りまた最近、女らしさを強調するデザインが増えてきた。（前中心から衿刳りの縁取りはサテン地使用）ジャケットがベルベットでブラウスがシルクという、定番も多く作られているが、最近ではジャケットと、ブラウスにスカートと３点セットで売り出し、色んな着こなしが出来るようにしてある。スカートもヒップより1センチほど下がった所より、片倒しプリーツのような仕様が増え女らしさを強調。質問---個人的にはタイトスカートが好きなのですが、長めのタイトスカートと短めのタイトスカートと、どちらを穿きますか？どちらを穿いた事ありますか？（衿なしのシンプルなデザインも増えてきている） 「フォーマルウェアー」フォーマルウェアーを着ると私でさえ身が引き締まる。私の友人で、ドレスを購入して式典に臨んだ。そのドレスが38万円と言う事で驚いた。そして、イヤリングやバッグ・ネックレス宝石類の値段を知って、何とも言えず、勿体無い事をするものだと思ったものだ。20年前のある式典で彼女が一番光っていた。フォーマルウェアーとはどんなイメージですか？あなたはフォーマルと聞いて何を思い浮かべますか？１）結婚式を思い浮かべる。２）入園、入学式卒業式を思い浮かべる。３）記念式典を思い浮かべる。４）葬儀を思い浮かべる。 「着物生地で作ったレディスウェアー」私が親戚の家を転々とした後に、九州熊本阿蘇群一の宮から、三重県まで連れて来られたは父が再婚したためだった。私が九州熊本から三重に来たのは９歳の時だった。10歳の時に服を作ることに興味を持っていた。祖母は着物の先生をしており、私が引き取られてより、1年後に祖母も父の元に来た。私が10歳の時に74歳だった。母はいつも着物のを着ていた。お勝手に立っている時も、掃除をしている時も、着物姿の母しか記憶に無かった。11歳の時、私は何を思ったのか？今でも説明できないが、タンスにしまってある母の着物の良い柄を選び出し、大体の主婦の友の後ろに載っている型紙で、着物をカット。そして覚えたばかりのミシンで手提げ袋を作った。手提げ袋と言ってもごく簡単な、巾着風の手提げだった。（西陣の着物生地で作ったレディースウェアー）出来上がってから、筆箱や分度器をなどを入れて、学校へ通っていたが、次の日曜日に母はタンスに、仕舞ってあるハサミで切り取られた着物の前身頃を発見し、驚いた事は言うまでもなかった。それを父から聞かされた。それが、私が初めて着物で縫った作品？だった。その後、高校を卒業してからの学校でファッションショーが、その時に作ったのが、着物の生地で作った洋服だった。時代は流れ西陣織りの着物生地で縫った洋服である。その先染めの生地を使って作った服はとても良い感じに、出来上がっており被写体に向けシャッターを切った。
2006.06.14
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イブニングドレスとカクテルドレスの違いって、分かりますか？何かどちらも同じと思ってませんか？
「イブニングドレス１」イブニングドレスとカクテルドレスの違いって、分かりますか？何かどちらも同じと思ってませんか？私が若い時にタキシードをハンドメードで作った。今は当然、体型の変化により着れないのであるが、男性がタキシードを着るときに女性がそれに合わせて、着用するものをイブニングドレスと呼ぶ。素材は柔らかく艶のある生地を用いて作ります。ワンピース仕立てで裾を長くし、胸元や肩を広く開け、アクセサリーはガラス系などのキラキラするものを、多めにつけるようにするがダイヤでも構わない。 （これも色によっては50歳代も着用可能）男性がモーニングを着るときに女性が着用するドレスを、固いシルエットにするアフタヌーンドレスで、パールやコハクなど不透明なものをつける。そして、アフタヌーンドレスを簡略化したものを、カクテルドレスいい、カジュアルなカクテルパーティに、着て行く事からこの名がついている。カクテルドレスを着るほどではないパーティの場合。普段から着られる黒のちょっとドレッシーなワンピースを、持っていると何かと便利だと思うが如何でしょうか？質問---黒のドレッシーなワンピースを持ってますか？
2006.06.14
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香港や広東省広州では、飲茶（ヤムチャ）と呼び、烏龍茶を飲みながら、このような点心を食べる事が多い
「上海日本料理店３」今回の画像は、被写体が悪かった。日本料理店なのではあるが、肉料理と、焼き茄子であったが、形が崩れてしまっている。火に通しすぎたのかも知れない・・・？肉も軟らかくて美味しかったのであるが、やはり見た目が綺麗な方が良いと思った。玉ねぎと肉はとても相性が良いと思った。料理を殆どしないものが、料理の盛り合わせなど、とやかく言うのは、釈迦に説法とまで行かなくとも、何となく気が引けたが、店主を呼んだ。この店主とは長年の付き合いなので問題なかった。（鍋の中に肉の角切り、玉ねぎが上手い）「盛り付け方にも、工夫を凝らした方が」と私が言うと、何となくぎこちなく不自然に聞こえ「あなただけには、料理の盛り付け方法などを言われたくない」と、反感がきそうではあるけど、この時には店主に言った。この焼き茄子は、完全に形が崩れてしまって、尚且つ鰹節か何か焼き茄子の中に入り込み、見るからに、みすぼらしい姿をしている。食べてみた所、味の方は、程好く焼け、味も悪くはなかった。あなたは、見た目が悪くても味が良ければ良いと、思ってますか？それとも、多少味が悪くても、見た目に、美味しそうな盛り付けをした方が良いと思ってますか？ブーザンさんの比較は比較にならないような・・・皆さん、当然美味しい方が良いに決まってますよ。いくら形がきれいでも美味しくなければ艶消しです。これは、私の書き方が悪かったですね。負けました。次に全力で戦いますなんて、言ってほしかったね中田さん！（焼き茄子の剥き方に問題があるのか？） 「上海日本料理店４」訪中記念大阪体育協会から贈られたセンスだが、センスの事を中国語で扇子と書き、全く日本と同じ漢字を使う。しかし、読み方が違う扇子（shan4zi）と、ピンインで書き発音は「サンズ」と読む。昔スペインでの、面白い扇子にまつわる話で「扇子語」と、言う扇子の扇ぎ方で、その女性の心理を表すとの事。その話は、女性が扇子を顔の半分を遮って持ったときの、扇子言葉は「私を好きですか？」か「私を愛してますか？」（ガラス張りの中に保管された大阪体育協会寄贈の扇子）次には、もし彼女が激しくまた早く扇子を扇げば「私から離れて！」との意味で、もし彼女が扇子を開けたり閉じたり、そんな動作をあなたの前でしていたら「あなたを慕う」もし、彼女が扇子を掌の中で何度もひっくり返したりしていれば、「私はあなたが嫌い」もし、扇子をテーブルの上に投げたら、その意味は「あなたを好きではなく、他の人が好き」との事。そして、もし男の友達の前で扇子を開いて、顎の下に、扇子を持っていったら「今度、早くあなたに会いたい」という、意味である。この事は「北京日報」の中にあった。（この4年で40回以上は行っているが、その当時の女の子で残ってるのは一人だけである） 「エビ餃子とシュウマイ」私達の食事ではこの餃子類は手間暇が掛かるので、滅多に食べた事が無いが、わざわざ料理屋へ行って、食べる事も非常に少ない。これも買って来てレンジでチン！してみた。一人で食べるには多すぎるので、お手伝いさんも呼び、差し上げたところ、私と同じテーブルでは食べない。多分厳しく言われているのであろうと思ったりもした。必ず、自分の休憩する部屋にもって行き食べている。後で、「美味しかったですか？」と聞くと美味しかったと笑う。（虫に下でエビとの意で、エビ餃子である）点心の事を中国語では「dian3xin1デンシン」と読み、その意味は、軽く腹ごしらえをするとか、間食の意味である。下の画像は、シュウマイである。焼売と書き「シャオマイ」と、読み、糯米焼売でもち米が入っており、何とも言えない味。香港や広東省広州では、飲茶（ヤムチャ）と呼び、烏龍茶を飲みながら、このような点心を食べる事が多い。お茶で烏龍茶は福建省で多くを栽培してますが、ここで問題。杜仲茶（トチュウ茶）は何処で栽培されているでしょうか？杜仲茶は利尿作用があり、大変重宝がられています。（RICE SHAOMAI と書かれているシュウマイである） 「エビ餃子とシュウマイ」私達の食事ではこの餃子類は手間暇が掛かるので、滅多に食べた事が無いが、わざわざ料理屋へ行って、食べる事も非常に少ない。これも買って来てレンジでチン！してみた。一人で食べるには多すぎるので、お手伝いさんも呼び、差し上げたところ、私と同じテーブルでは食べない。多分厳しく言われているのであろうと思ったりもした。必ず、自分の休憩する部屋にもって行き食べている。後で、「美味しかったですか？」と聞くと美味しかったと笑う。（虫に下でエビとの意で、エビ餃子である）点心の事を中国語では「dian3xin1デンシン」と読み、その意味は、軽く腹ごしらえをするとか、間食の意味である。下の画像は、シュウマイである。焼売と書き「シャオマイ」と、読み、糯米焼売でもち米が入っており、何とも言えない味。香港や広東省広州では、飲茶（ヤムチャ）と呼び、烏龍茶を飲みながら、このような点心を食べる事が多い。お茶で烏龍茶は福建省で多くを栽培してますが、ここで問題。杜仲茶（トチュウ茶）は何処で栽培されているでしょうか？杜仲茶は利尿作用があり、大変重宝がられています。（RICE SHAOMAI と書かれているシュウマイである）
2006.06.13
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「夏が来て思い出される事とは何？」って聞かれたら、あなたならどのように答えますか？
「上海日本料理店２」昨夜の「日本×オーストラリア戦」で大敗した。前半にリードした１点だったが、次の得点が、入らなかった。チャンスは何度もあった。（きゅうりともろ味噌）「どうしてシュートをしないのか？」とテレビに向かって、叫んだような・・・。相手のゴール前でボールを、持ちすぎたのではないか？など思いが廻った。だが選手たちも一生懸命戦った。勝負は時の運。（げその唐揚げである）ワールドカップの経験者も何人か交じっていたが、裏を返せば、35年ぶり２度目のオーストラリアの、実力が日本の実力を上回っていたという事かも知れない。「これが今のジーコジャパンの実力なのだろう？」と、思うと中々寝付けなかった。結局ワインでは足らずに、紹興酒まで飲んでしまっていた。次のクロアチア戦では、どのような試合展開をしてくれるのか？（タマゴのダシ巻き） 「上海日本料理店３」今回の画像は、被写体が悪かった。日本料理店なのではあるが、肉料理と、焼き茄子であったが、形が崩れてしまっている。火に通しすぎたのかも知れない・・・？肉も軟らかくて美味しかったのであるが、やはり見た目が綺麗な方が良いと思った。玉ねぎと肉はとても相性が良いと思った。料理を殆どしないものが、料理の盛り合わせなど、とやかく言うのは、釈迦に説法とまで行かなくとも、何となく気が引けたが、店主を呼んだ。この店主とは長年の付き合いなので問題なかった。（鍋の中に肉の角切り、玉ねぎが上手い）「盛り付け方にも、工夫を凝らした方が」と私が言うと、何となくぎこちなく不自然に聞こえ「あなただけには、料理の盛り付け方法などを言われたくない」と、反感がきそうではあるけど、この時には店主に言った。この焼き茄子は、完全に形が崩れてしまって、尚且つ鰹節か何か焼き茄子の中に入り込み、見るからに、みすぼらしい姿をしている。食べてみた所、味の方は、程好く焼け、味も悪くはなかった。あなたは、見た目が悪くても味が良ければ良いと、思ってますか？それとも、多少味が悪くても、見た目に、美味しそうな盛り付けをした方が良いと思ってますか？ブーザンさんの比較は比較にならないような・・・皆さん、当然美味しい方が良いに決まってますよ。いくら形がきれいでも美味しくなければ艶消しです。これは、私の書き方が悪かったですね。負けました。次に全力で戦いますなんて、言ってほしかったね中田さん！（焼き茄子の剥き方に問題があるのか？） 「故郷の夏模様」「初めて画像なしで更新」上海は連日30度を越える暑さになった。「夏が来て思い出される事とは何？」って聞かれたら、あなたならどのように答えますか？----------------------------------------「焼きつける太陽」「青い空」「入道雲」「青い海」「焼きつく砂浜」「水着」「プール」「ボート」「水泳」「サンオイル」「焼けた肌」「スイカ」--------------------------------あなたなら「夏をイメージすれば何」を思い出しますか？ある画像のページをリンクします。「チロリアンハーブのリキュール」「蚊取り線香の煙で癒される」 「かき氷って好きでした？」 「風鈴の音に暑さを忘れて癒された」 あなたの夏のイメージって何ですか？
2006.06.13
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油断が招いた失点が続いてワールドカップ初戦に敗退してしまった次には・・。
「ワールドカップで失点」80分まで1点差でリードしていたが、オーストラリアのロングスローで、失点した後、一気に２点を失った後、最終１対３で、ワールドカップ初戦に敗退してしまった。次のクロアチア戦に全力を注いで欲しいが、何故、日本がリードしていたのに、安心感が、３点を許してしまった。次に賭けよう！（展示会での画像・厳密には撮影禁止である）
2006.06.12
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帰国した折にマッサージしたが、40分で4400円だった。ここで問題です。中国では？
「大時代広場スーパー４」加工食品から生成食品に至るまで賞味期限がある。この前、問題になったのが、売れない商品に対して、業者が引き上げ、再度外箱を交換して、またスーパーに卸していたと言う事である。（高亜鉛・高鉄分の展望生命蛋タマゴ）中国の人は賞味期限が切れた商品は直ぐに捨てる。気持ちがいいくらい、ポイっとほかってしまう。私が「まだ食べれるから」と言うと、「これを食べてお腹壊したら私の責任になる」「薬代も掛かってしまうしだからほかった方が良い」と、気前よくゴミ箱へほかってしまうから勿体無い。（高亜鉛・高鉄分の展望聡明蛋）中国の賞味期限は長い。生卵なども賞味期限が長い。日本では通常、2週間位で賞味期限が切れるのだろうか？中国では、1ヶ月ぐらいが普通のようである。薬味に生姜などを入れるが、生姜は1.14元（17円）位。郊外のスーパーでは、8円くらいで買えるが、日本のスーパーでは、生姜の値段はどれ位なのでしょうか？（生姜のパック詰め高いのか安いのか？） 「大時代広場スーパー５」上海のスーパーの殆どの店でワインを売っている。ドイツのワインやフランス・オーストラリアワインなど様々。私の冷蔵庫にも常時3本の違う銘柄のワインが入っている。やはり、ワインは冷たくして飲んだ方が美味しい。そして白いナプキンを巻きつけ、一人でワインの注ぎ方を練習しながら飲んだりしている。（ここでは各国のワインが並んでいる）最近ワインの消費量が増えて来たと報道された。中国人の生活も豊かになって来たのかと思う。以前には食事にワインという習慣は少なかった。殆どが白酒（47度～55度）だったが、健康に悪く、最近は、あまり白酒の乾杯は見られなくなった。（ワインのコーナーも広く取ってある）また以前にはよくレストランへワインを持ち込んでいた。だが最近は持ち込み禁止の新装レストランも増えてきた。ひどい所になると持ち込み料を取られる場合もある。60元（900円）に持ち込み料30元（450円）では、店に同じワインを頼むと100元（1500円）であるので、レストランで注文した方がいい。郊外は意外と問題ない。問題----画像のワインの産地は何処でしょうか？？（ティレルズ シーオーク シャルドネワイン） 「上海日本料理店１」今日のワールドカップ 対オーストラリア戦は、衛星放送ＢＳ１で日本時間午後9時10分から始まる。中国時間なら午後8時10分なので、待ち遠しいが、今日は、マッサージの日になっている。中国時間7時から1時間のマッサージである。それより取って返し、10分ほどで帰って来れる。（画像は記事とは違い、サンマの塩焼き）この上海郊外の街でやっと探した座頭市の按摩師。冗談が上手いし、マッサージも上手いし何も非の打ち所が、無いほど上手だ。もう15年の年月をマッサージに、情熱を傾けてきたと言い、今までは中山路（浦東）で、やってきたが、マッサージする人が多くなり、引っ越してきたと言う事だった。（サバの塩焼きであるが美味しかった）日本では、帰国した折にマッサージしたが、40分で4400円。始めに料金を聞かなかったので、驚いて余計に肩が凝った。中国では45分の所も多いが、60分の所も多くなってきている。私はマッサージの回数券を買ってあるが、ここで問題です。12回の回数券で、1時間１回のマッサージが幾らするでしょうか？上海中心でサウナでのマッサージは166元（2500円）である。問題の回答が分かった人は書いて下さい。（冷やっこも意外と美味しかったですよ）
2006.06.12
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急に今朝より爆竹の音が、鳴り響きだした一体何の日なのだろうか？などと外を眺めると
「大時代広場スーパー３」上海の今日の気温も32度以上になると思う。上海の梅雨はもう明けたのかも知れない。今朝はジーンズから綿パンに履き替えた。ちょっとは涼しい感じがする。（とりにくきんちゃく荷包とは何？）事務所のカーテン越しに朝日が指し、それと同時に時折、涼しい風が入ってくると、すがすがしい気分になる。急に今朝より爆竹の音が、鳴り響きだした。（マーボ豆腐で中に辛い調味料が入っている）一体何の日なのだろうか？などと外を眺めると、向えの工場の着工式のようである。中国では、結婚式・開店・工事着工と、その規模の大きさに関係なく、爆竹を盛大に鳴らす習慣がある。（味噌ラーメンでこの麺が結構美味い）
2006.06.12
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今日の夜はカメラを持って来なかった事にまた後悔した・・更に「末永くお幸せに」
「大時代広場スーパー１」上海市淮海中路に時代広場がある。その地下にスーパーがある。淮海中路は今や上海でも人気のある街の一つに数えられる。（グッチのカバンが広い空間に置かれている）私は忘れた頃にこのスーパーへ来る。ここでいろんな食材を購入して持ち帰り、その食材で料理をして頂く事も多い。この上海大時代広場の１階正面の画像である。（バリーのバックは私も２つ持っている）結構、それなりにブランド商品が入っている。上海の人はこのビルの地下に野菜が売っている事を、知っているが、地方から北中国の人や我々は、このようなビルの下に食材が置いてあるとは思わなかった。（やはり広い空間で高級感を出している）だが、この地下のスーパーで売っているものは、郊外のスーパーで売っている野菜類などと比べて、倍の値段はするが、都心部で手に入るとあって、この地域に住む外国人からの人気は上々である。（この近くに立っていると良い香りに包まれる）またこのビルの地下も、勿体無いほどに広い空間を、空けている。日本の都心部などでは考えられない。スーパーの中に入っても、広い空間出は有るが、整然と商品が並んで、郊外のスーパーのように、雑然とおいてあるような事はなかった。（黒ずみ防止で、台に置かず木に吊るしてある）また画像の更新もこのスーパーの色んな画像を、更新して行きたいと思っている。魚類や肉類などもそれなりの量は確保され、野菜なども袋詰めされ値段もつけてあった。（プチトマトや玉ねぎなどそれぞれの箱に陳列） 「大時代広場スーパー２」上海市淮海中路に時代広場がある。その地下にスーパーがある。「しめ鯖」は大好きである。妻がよくサバを買ってきて三枚卸にして、一晩酢に漬けて置き。翌日サバ寿司を、作ってくれた。まだ子供が小学校の頃だった。その味が忘れられず買って来てはみたものの、レンジに入れ他の事をしていて、解凍だけのつもりが、完全に煮えてしまった。失敗作だったようだが、自然解凍がいいようだ。うなぎの蒲焼は、結構好きであるが、中国では数えるほどくらいしか食べてない。このまま、レンジに入れれば良いのであるが、ここへ買いに来てより頻繁に来るようになった。サンマも買えるようになった。12.5元（187.5円）で2匹のサンマが買える。これも、焼いてはくれないので、レンジでチン！焦げ目がつかないので今一つ感覚が違う。エビは唐揚げのように料理してくれた。3匹が53元（795円）で高いのか安いのかは、さっぱり分からなかった。 「メールで質問有ったが難しい」今日は上海は梅雨明けかと思うほどに暑かった。32度はあったのではと思う。私は普段寒がりで、皆より1枚多く厚着する。しかし、今日の暑さはその一枚を脱ぐほど暑かった。今サウナから帰ってきたところである。サウナの一階がレストランになっており結婚式が、4組あり人でごったがえし満員だった。そしてカメラを持って来なかった事にまた後悔した。花婿花嫁の前に行き「ご結婚おめでとう」と、言った後、更に「末永くお幸せに」と言いサウナの、方へ向かったが、何となく後ろ髪を惹かれる思いだった。 （許可を取って撮影した、いろはにほへと）サウナから帰ってより各メールを確認した。私の個人のメール・yahooメール・hotmailである。その中のyahooメールに「先日の接待の時に契りという歌を、歌った事が書かれてあります。この歌詞って分かりますか？」そして、どうもその人は21歳の女学生とご丁寧に名前まで、書かれていた。契りってそんなに古い歌なのかと改めて、思ってしまったが、私も改まって歌詞をと言われると、分からなくなるのでネットで調べてみたが、分からなかった。覚えている限りで書いてはみますが、何となく間違っているかも？それと、歌詞を書くのは厳密には著作権法に引っかかる。私のブログなど、その辺の雑草みたいなものなので問題ないかな？（偶に行く日本料理店にて）♪あなたは誰と契りますか～ 永遠の心を結びますか～♪（ かなりスローなテンポであるが抑揚が激しい。）♪波のうねりが 岸にとどく 過去の歌を のせて 激しい想いが あふれる 涙のように 緑は今も みずみずしいか 乙女はあでやかか 人の心はカモメのように 真っ白だろうか～ 愛する人よ 美しく 愛する人よ すこやかに～♪歌詞カードを見て歌いますから、２番までは覚えてませんね。
2006.06.11
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今まで私のパソコンに眠っていた画像ではあるがやっとこの画像が日の目を見ることが出来た
「お客様出向かえ事情６」先ほどシャワーを浴びましたよ！お客様は今日は蘇州の方へ行かれ夜には、また私と一緒に食事をするかどうか電話がある。でも、昼間の時間に蘇州へ行ってくれているので、私はその間に、じっくり仕事が出来るので嬉しい。「お客様出向かえ事情５」の画像の回答を、画像でお知らせ致します。日本にこのような箸置きが、有るのでしょうか？見た事ある人は？？ 「お客様出向かえ事情７」午前中の仕事は、18枚ほど溜まっていた書類に、目を通してサインをする事に終始した。だが実際には溜まっていたコメントにレスする事に、なってしまったが、35通ほどのコメントに対するレスは、一つのレスに2分掛かったとして70分掛かる。今回のお客様は、飲める人たちばかりだが、上海の事は、あまり詳しくないので、上海老酒「石庫門」の赤ラベルを、飲んだが、それでも18本飲んだ。全くのザルである。この上海老酒「石庫門」にも黒ラベルがあり値段も、赤ラベルの倍はするので、わざわざ赤ラベルにした。問題----この「石庫門」は何mlでしょうか？またアルコール度数は何度位でしょうか？ 「お客様出向かえ事情８」日本からのお客様たちは仕事も勿論優先だった。しかし、仕事３０％で、観光７０％であった。一番のハイライトはカラオケナイトクラブだった。すべて、店長始め店の女の子には手回しをしておいた。レストランへはナイトクラブから車を回して頂き、某ナイトクラブへ直行した。店に入ってからは、私のボトルを出したが、あっという間に無くなった。皆良く飲んだ。女の子達も、手伝って飲むので新しいボトルを下ろしても直ぐに無くなった。（蟹の形で焼いてある陶器が出てきた）２晩で７本飲んだが、その他にビールは果てしない。私はカラオケで歌を歌う事に専念し、お客様は女の子と、一生懸命にコミュニケーションを取る事に夢中だった。私が、中国語の歌ばかり歌っていたので、「意味の分からない中国語の歌はやめて、日本の歌を歌え～！」と言われたので、「契り」「ワインレッドの心」「I LOV YOU」等を歌っていると、「ブーザン！演歌ぐらい歌えないのか！？」と最年長のお客様。私は「津軽海峡冬景色」「兄弟舟」「風雪ながれ旅」と、私は拳を作り段々とその気になり力が入ってくる。（上海蟹の実をほぐして詰め込んだもの）お客様から「演歌でもスローテンポの曲は歌えないのかね？」美空ひばりの「川の流れのように」をリモコンで局番を、入れ込むと、直ぐにメロディーが流れてきた。♪知らず知らず歩いてきた 細く長いこの道 振り返れば遥か遠く故郷が見える でこぼこ道や曲がりくねった道 地図さえない それもまた人生 ああ 川の流れのように ゆるやかに～～♪ 2番に入ってから、うるさく文句を言っていた人が泣き出した。女の子が「このおじさん泣いてる」と聞こえたが、更に歌うと、「やっぱり中国語の歌でいい！意味が分かると辛くなる」と・・。泣き上戸・笑い上戸・怒り上戸・全裸になる人も過去にあった。皆、出張に来て、悲しみや辛さを置いていく・・・。 「やっと接待終了」お客様は、今朝から蘇州の運河や観光地を、回っていた。途中で電話を入れたら、暑くて暑くてバテ気味だとの事。人の不幸を笑ってはいけないが、昨夜あまりにも、遅くまで遊び過ぎるからバテるとも思った。（豫園の土産物売り場から画像に収めた）明日の朝は、一番のフライトであるので、今晩の接待は、必要ないと思ったが案の定、ホテルに戻って寝てしまったとの事。さすがに連日連夜の遊びは長続きしない。私の今の心境は、画像のようである。（豫園商場の骨董品売り場の一角の画像）日本本社の社長からも電話で連絡が入った。「まだ確実ではないが、良い仕事が取れそうだよ！ご苦労様でした。今夜はゆっくり休んで下さい！」と、私も世の中の為に少しは役に立ってるんだと思うと、幸せな気分になって、その画像を探すのに手間取った。（龍の笑い顔であるが、怖い龍からは想像つかない）今まで私のパソコンに眠っていた画像ではあるが、やっとこの画像が日の目を見ることが出来た。そして今、イングランドがパラグアイに1点差で、逃げ切り、勝ち点３をものにした。
2006.06.10
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今夜もまた帰りが遅くなってしまったキーボードとBS1の、ワールドカップの「ドイツ×コスタリカ」を見ながらの更新
「お客様出向かえ事情５」今夜もまた帰りが遅くなってしまった。お客様は、あと１日上海に滞在された後、大連へ行かれるので、少しはホッとしている。この丸一日の更新に対するコメントには、レスが追いついていけないのが正直なところである。下記の画像は、一体なんでしょうか？私は結構酔っ払っております。キーボードとBS1の、、更新であるが、既にドイツが４ポイントゴールを決めている。コスタリカは２ポイントである。しかし、今の問題は、ワールドカップではなく、やはりしたの画像は何・・・？今、結果が出ました。ワールドカップ初戦はドイツ勝利！大分疲れました。もう寝ます。おやすみ！？でも、お早うかな？
2006.06.10
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あなたはワイン党・ビール党・チューハイ党ですか？
「お客様で向かえ事情２」某○○ホテルにてお客様を待っている時に、許可を得て撮影した画像である。夜の電球の光は肉眼で見た色とレンズを通した色とでは、違って見える。また蛍光灯とでは色が違ってくる。人の目は、見た色を吸収し自然な色に補正する能力がある。しかし、レンズは見た色をそのまま正直に表現する。実際には、少し赤み掛かった色なのであろう。（ホテル土産物売り場の日本人形たち） 「お客様で向かえ事情３」京劇の「くまどり」を面としてあらわしたもの。京劇とは中国の代表的古典劇のことで、俳優の歌唱を中心に、様式化された仕草や台詞（せりふ）や派手な立ち回りをする。中国・清の乾隆皇帝の時代に中国全土から地方劇の役者を、北京に集めて統一させて作ったのが京劇の始まりだる。やがて中国全土にこの京劇が伝わり、それぞれの言葉で、地方劇を作っている。この上海では「戸劇hu4ju4」と言い、別名「花鼓戯hua1gu3xi4」とも言い、広東省では「粤劇」「粤劇」の「粤yue4」は広東と広西で、主に広東省の別称である。このように、各省の別称で劇の名前が付けられている。これは、中国のナンバープレートの漢字にも現れている。今度もし、中国に来る事があれば、ナンバープレートの漢字から、何処の省の車かが分かって旅が楽しくなるのではと思う。（土産物売り場の柱に掛けてあった京劇の面） 「お客様出向かえ事情４」上海某○○ホテルの土産物売り場の画像は、また機会あるときに更新をしていきたい。お客様一行の待つレストランは、そのホテルから、タクシーで15分ほどのところにあった。レストランにつくなり「予定を変更して済まなかった」と、レストランの中から3人のお客様が、手を挙げたので、私も「ご無沙汰ですね！」と大きな声で挨拶した。そして支配人を呼び「このワイン撮影してもいい？」と、聞いてより画像に収めてからお客様の待つテーブルに座った。上海でのワインの消費量はどんどん増えていっている。私も紹興酒とワインとどちらを取るかというとワインだ。ただ、ワインは少し値が張る。私の好きなワインは、長城葡萄酒か張裕葡萄酒で65元（975円）前後である。それに比べて私の飲む紹興酒は女儿紅で10元（150円）またワインを飲みだしたら１本では足らないので、やはり夜の酒は紹興酒と決めている。
2006.06.09
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中国時間の午後4時に予定通りにタクシーのクランクションがなったので、すぐ運転手に電話を入れた
「上海豫園画像１９」私がまだ広東省広州に居るとき、中国の政府の人から湯飲み茶碗を頂いた。白の地に綺麗な牡丹の絵が施されていた。その牡丹の描かれた茶碗は私の不注意で、割れてしまったが、その絵柄は覚えている。（何の絵柄の湯飲み茶碗なのだろうか？）仕事が終わり、食事も終わり、ホッとした空間で、お手伝いさんが、お茶を入れて下さった。私はこの辺で帰らせて頂いて宜しいでしょうか？ととても礼儀正しいお手伝いさんであった。（龍井茶の煎る前と煎った後の姿）その頃は、中国語の飢えていた。何としても覚えて中国の人とコミュニケーションを、自分の中国語でとりたいと日頃思っていた。（茉莉花茶の事をジャスミン茶と言う）私の部屋のテーブルは中国特有の重厚な木目調の、テーブルであったが、非常に滑りやすかった。昔は、中国語の分厚い辞書を脇に置きノートに、書き写していた。その勉強は夜中まで続いた。私はいつも夢中になると周りが見えなくなった。（茉莉花茶にも色々な種類がある）そんな時にお茶を飲みたくなり、手を差し伸べると、いつもの所に置いてある筈の牡丹の絵柄の湯飲み茶碗が、テーブルの端に動いていた。その湯飲み茶碗はスローモーションのように、ゆっくりと床に落ち、割れてしまった。翌日、お手伝いさんは、別の湯のみ茶碗を用意して下さり、私の食事の後に同じように程良い熱さのお茶を入れてくれた。（華宝楼というお土産屋さんを撮影） 「上海時代広場地下２」上海の淮海中路99号上海時代広場地下この時代広場では、色んなブランド品が、販売されている有名百貨店である。この時代広場シリーズの最後に3枚の画像を、用意しているので見れば分かるであろう。（トマト・プチトマト・唐辛子などが陳列）この時代広場は、GREE上海の会で、使用した事があり、私は早く来過ぎて、時代広場の中を色々偵察していたので知っていた。時代広場には映画館もあり、それから考えると、かなり大きなビルと言う事が分かる。（ごぼう・人参・水菜類、ここは外国人ばかり）しかし、その時代広場の地下にスーパーが、あることは知らなかった。豫園から淮海路の商社の友人と会った後、ついでだからとこの上海中心街で野菜を買う事にした。（レタス・水菜、一般のスーパーの倍の値段）しかし野菜を買って帰ろうと思い色々と探すが、地下に野菜売り場が設置してある百貨店はなかった。そこで偶然に通りかかったお巡りさんに聞いた。彼も「野菜の売っている所ね～？」と災難である。無線で何やら上海語で話している。（レタスで7元、105円郊外では45円位で買えた）多分「野菜の売っている百貨店は何処か？」と、聞いているが、野菜の事で無線を使ったのは、多分初めてではないかとも思うとおかしかった。そして、私のノートに書いてくれた百貨店の名前が、上海時代広場であった。その名前を見て、直ぐには分からなかったが、辿り着いてようやく、GREEのオフ会で使った所と言う事が分かった。（ヤクルトが5本で158円、１本31.5円程度） 「上海時代広場地下３」上海の淮海中路99号上海時代広場地下この時代広場では、色んなブランド品が、販売されている有名百貨店である。この時代広場シリーズの最後に3枚の画像を、用意しているので見れば分かるであろう。（牛乳１パック6元～11元で90円～165円）白菜やレタスなどが、パック詰めにして、陳列されて、それを取れば良いだけになっている。清潔感があるのか？洗ってからパック詰めを、されているのか？農薬は？などと思いながら、画像に収めたが、日本でもこのように、パックに詰めて売られているのか？（値段は分かり辛いが7元前後で105円くらい）韓国産のキムチが置いてあった。私はこれを買ってきたものの日本のキムチと、食べてそれとハッキリ分かるほど味が違っていた。韓国語で書かれていたが、工場はハルピンと、記されてあり、今やキムチも中国製かと思った。（韓国のキムチだが生産国は中国だった）長野の味噌。信州味噌は美味しいのかとも、思いながら手にとって籠の中に入れた。私はいつもイチビキ味噌（愛知県）を使っていた。使っているといっても、調理場に渡しておくと、茄子や大根や香菜などを入れて作って下さる。「だし」は中国製の味の素を使っているようだ。（長野味噌は22元で330円と日本と変わらない？）中国では豆腐を薄く圧縮した豆腐皮が出る。必ず料理に出てくるが、料理の仕方によっては、とても美味く感じる時があるが、基本的に、あまり好物ではない。しかし、健康には、とても良いのではないかと思う。ビタミンや鉄分が吸収でき肌に良いと言う事。（豆腐の皮と厚百叶であるが5元75円位） 「上海時代広場地下４」上海の淮海中路99号上海時代広場地下この時代広場では、色んなブランド品が、販売されている有名百貨店で、その地下に、スーパーがありその様子を画像に収めた。下の画像は粉皮（フェンピー）と呼ぶもので、緑豆などのでんぷんを水に溶かして煮沸させ、それを薄く延ばしたものを呼ぶ。（早い話が、幅の広いはるさめである）油条子（ヨーチアオズ）と呼び、小麦粉を、練って棒状にし、油で揚げたものである。中国風長揚げパンと言った所であろうか？朝の軽い食事の時に出て、中国人は美味しいと、食べてるが、私はあまり好きにはなれない。（大油方とは、小麦粉で練って正方形にしたもの）雪の野菜と書いて、雪菜（ゆきな）は積雪地方で、雪中に栽培し、雪によって軟らかく育成する野菜。また、小松菜の一栽培品種で、山形県米沢地方の名産と辞書には出ていた。更に、大型で雪に、埋もれてから太い白色の花茎を雪菜と呼ぶ。（雪菜とは中国語でシュエシァイと呼ぶ）しかし、中国で３元ほどの４５円で売られている雪菜ではあるが、それが山形県米沢地方で栽培され、中国へどうやって持って来るのであろうか？また下の画像は、同じ雪菜でも筍を入れ込んだもの。更に、調べて行った。時間は夜中１時過ぎてしまった。芥子菜（からしな）という、この種子を粉末にすると、芥子（からし）になるという。中央アジアで取れるそうだ。（筍と芥子菜の漬物なのか？誰か知ってます？） 「お客様で向かえ事情１」今日の中国時間の午後4時に予定通りにタクシーの、クランクションがなったので、すぐ運転手に電話を入れた。「あと10分ほどで会議が終了するのでもう少し待って下さい」私が、タクシーを前日に知らせておきと思ったが重要な会議なので、致し方なく待って頂く事にした。議題は致し方なく私が決定し、明日までに、二者択一を管理者達に言い渡し解散した。予定より１０分遅れで、タクシーは目的地へ向けて出発した。そして、目的地へは20分遅れで目標のホテルへ着いた。待ち合わせの時間まで1時間半あったのでホテル内の探索をした。そのワンショットが上の画像である。だが結局お客様より連絡が入り、○○レストランにいるから、来て頂けませんかと、またタクシーに乗り向かった。
2006.06.08
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雪の野菜と書いて雪菜（ゆきな）・芥子（からし）の野菜と書いて芥子菜と呼ぶ
「カウンターの花瓶の花」この花はパンジーと言う事だけは分かりました。でも私の知ってるパンジーとは違うようですね？パンジーの名前の由来には、蕾の下向きかげんが、物思いにふける人に似ているそうです。「思想」とか「思い」のＰansee（パンセ）に由来し、フランス語から来ているとの事でした。私の書いたスミレ？が違っているのかと思ったら、パンジーはスミレ科の１年草と言う事で、当たらずとも遠からずと言うところだったのですね。今度の画像の中で分かるのは、カーネーションと薔薇、そのほかは何でしょうかね？蘭もあります？白百合は？（商社の受付カウンターの花を画像に） 「上海豫園画像１８」先に上海淮海路の画像に行き、上海豫園の、画像が残っている事に気付き更新したい。日本からキャノン５Ｄのカメラとレンズ2本を持ち込んで来たが、中々使用する暇が無い。（浙江茗茶と書かれた旗の真ん中に茶とTEAの字）今までの、画像を早く更新したいと思うが、それも暇な時間が必要である。時間は自分で作るものであるとよく言われた。だが24時間しかない時間の中でどうやって作るのか？（緑茶の龍井茶を煎る前の茶葉）多分、私の願いが叶ったとして、25時間に、なったとしても、時間は足らないのではないかと思う。お金と同じようなものではないかと思うが・・・。時は金なりの言葉そのものではないだろうか？（この緑茶の葉を手で掬っても香りは青臭い）お金が出来れば良いがな～？と思いながら過ごし、そのお金が有ったら何も望まないと思っても、いざ、お金が入ると、暫しの間幸せな気分を味わう。そして、そのお金で必要な物を購入して、またまた、幸せな気分を味わうが、それも束の間次の欲求が・・。（このような茶器を使ってお茶を入れると美味しい）自分もそうであると共に人の欲求には果てが無い。村上世彰然り、今までの時代で浮上して消えていった人々も、全く同じである。時間と言うものが貯められればな～と、宇宙の法則に反した事を思うのも欲求不満の表れなのか？（桃の絵柄で焼かれた水差しで良い雰囲気だ）
2006.06.08
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ここは撮影禁止ですよなどと言われてからではに撮影しようと思っても自由に撮れないと思った
「カウンターの花瓶の花」この花はパンジーと言う事だけは分かりました。でも私の知ってるパンジーとは違うようですね？パンジーの名前の由来には、蕾の下向きかげんが、物思いにふける人に似ているそうです。「思想」とか「思い」のＰansee（パンセ）に由来し、フランス語から来ているとの事でした。私の書いたスミレ？が違っているのかと思ったら、パンジーはスミレ科の１年草と言う事で、当たらずとも遠からずと言うところだったのですね。今度の画像の中で分かるのは、カーネーションと薔薇、そのほかは何でしょうかね？蘭もあります？白百合は？（商社の受付カウンターの花を画像に）
2006.06.07
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淮海路まで行き、あまりに綺麗なスミレ？の花を画像に収めた
「上海淮海路画像１」豫園を隅々まで見ようと思うと一日では、時間が足らないほど、色んな見るところがある。今回の豫園画像の中に実際に豫園と呼ばれている、庭園の画像は含まれていなかったし見てもいなかった。私は、淮海路のビルに入っている商社の友人と、待ち合わせている時間が刻々と迫ってきたので、タクシーで、淮海路まで行き、あまりに綺麗な、スミレ？の花が一面に植えてあったので、タクシーを降りそのスミレ？を画像に収めた。此花がスミレなのかどうかは分からなかった。しかし、あまりの綺麗さに我を忘れるほどだった。画像にしてみたものの、肉眼で見た感動より、色あせた感じだった。私は徒歩でビルまで行った。道路面へ向けてポスターが張り出されていた。私は俳優の名前も中々覚えられないが、韓国の有名な俳優で、冬のソナタに出演し、一躍有名になった韓国俳優だが、名前が出てこない。誰だったですかね？ビルへ入ると待ち合わせの時間を4分過ぎていた。先ほどのスミレの画像収集の時に、少し遅れると、電話を入れていたので、慌ててはいなかったが、あまり待たせるのもと思いながら容器を撮影した。（問題 これは何をしている所でしょうか？）
2006.06.07
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