足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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（未食）気になるカレーそば

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2016.03.21

■信そば長野屋＠三ノ宮（神戸市）　で　『カレーそば』

(2)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7894)

カテゴリ：その他地域（近畿）

名物の『カレーそば』の評価がとても高い店
信そば長野屋＠三ノ宮

【信そば長野屋】　兵庫県神戸市中央区北長狭通1-32-15 三宮高架下商店街2F
新そば会会員、紹介記事、紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３

図書館で見つけた古い本の

『そばのうまい店』(実業之日本社,2000年出版)でこの店の

２００９年３月に、この本を含めたそば関連の本に記載された『カレー南蛮そば』を食べ歩いており（やぶ久＠日本橋、神田まつや、角屋＠市ヶ谷、泰明庵＠銀座、朝松庵＠中目黒、三朝庵＠早稲田 etc.）、その頃からの宿題店のひとつだった。東京からは遠いし、以前は１４時には店仕舞いしてハードルが高かったのだが、７年経ってようやく片づけることができるわけだ。

昭和２７年創業以来、高架下の２階という分かりにくい場所にありながら暖簾を守ってきた。
店頭のお品書き。外からは一押しメニューが『カレーそば』であることはわからない。
信そば長野屋＠三ノ宮の店頭メニュー

入店して席に着く。暇な時間帯だったが、それでも客がちらほら。混雑時は相席当たり前のよう。
お品書き。うどんよりもそばが上段にあるのって、関西では珍しいんじゃない？
『カレーうどん』よりも『カレーそば』が圧倒的に人気なのも関西では珍しいだろうね。
「信そば」って「信州そば」の略だろうし、店名に「長野」があるから当然か。
信そば長野屋＠三ノ宮のお品書き

しばし待って『カレーそば』\850。
信そば長野屋＠三ノ宮のカレーそば１

運ばれてきてすぐ、鰹だしとカレーが一体化した匂いが立ち込める。結構強めだ。
カレーの上にウスターソースで円を描いている。遊び心か？
白い細麺を持ち上げてもなかなか切れないのがいい。細麺ゆえに、カレーがよく絡む。店のおすすめの食べ方は、「そばを底からしっかり混ぜてカレーと馴染ませること」とのことだが、私はそばを一旦持ち上げて、再度、フォンデュみたいにつゆに浸けてカレー餡を絡め取っていただいた。
馬～い　　うメェ～　　梅ぇ～
和風カレーそばの完成品 とでも呼ぼうか。上記紹介ブログ１にも書かれているが、
「 ここほど美味しいカレーそばを食べたことがない
信そば長野屋＠三ノ宮のカレーそば２