【なぬ！？お笑い版！？】信州伊那谷のたまごやさん

🌾 風と手しごとで仕上げた、我が家の大納言あずき

家庭菜園で育てた「大納言あずき」。

思えば、あれは初挑戦の年。耕作放棄地を耕して――とうもろこし、さつまいも、じゃがいも、ゴーヤ…。

空いていた畑のすみに、なにを血迷ったか「あずき」を植えてみたのが始まりでした。

今思えば、あの時食べた 豆大福の記憶が頭をよぎっていたのかもしれません。

☀ 真夏の草との戦い、そしてかわいい花との出会い

夏の太陽の下、雑草との戦い。

それでも小さな花が咲いた瞬間――「あずきって、こんなかわいい花が咲くんだ！」と感動。

🌾 いざ収穫！そして現実…

秋、たくさん実がついていざ収穫！…と喜んだのも束の間。

実ったさやをひとつひとつ手で取り、中の豆を選別。

これが思いのほか大変で、 4時間かけて1キロ。

ふと残りの30株を見て呆然…。「作ったのはいいけれど、何も考えていなかった…」と苦笑い。

🍂 収穫から干し作業へ

10月中旬、晴れた日を選び、株ごと抜いて干す作業へ。

そばのように3株ずつ束ね、ピラミッド型に逆さにして干すことに。

📸 逆さに干したあずきの束が並ぶ風景

3週間ほど経つと、 さやがパリパリに。
風に揺れるたび、豆が「パチッ」とはじける音が心地よく響きます。

🍃 風で選別、現代版「とうみ」体験

次の課題は「さや・葉っぱ・豆の選別」。

思い出したのは、小学校の郷土資料室にあった“とうみ”。

――昔の人は風の力で選別していたな…。

工具のブロワーを引っ張り出して、桶の中で軽く風を送ってみると、

軽い葉っぱだけがスッと飛んでいく！

何度も繰り返すうちに、赤く光るあずきが桶の底にたまっていきました。

💧 水選別で仕上げる

最後は水につけて、虫食いや軽い豆をより分け。

数回繰り返すと、ついに―― ぴかぴかの大納言あずきが完成！

正味1時間半で仕上がり。ずらりと並んだ豆を見て、

「きれいにそろうと、うれしいなぁ」と実感。

☕ おわりに

思った以上に手間のかかる作業だったけれど、


風と水の力、そして手しごとで仕上げたあずきは格別の味わい。

来年はもう少し効率よく、でも「手間を楽しむ」気持ちはそのままに。

改めて、日々あずきを育てる農家さんを心から尊敬します。