2019年01月の記事
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Raw苺ショートケーキレッスン＆Rawグラタンランチの会
Ｒａｗ苺ショートケーキレッスンでした。乳製品の摂取を辞めて9年目。久しぶりに苺ショートケーキにテンション上がっていて凄く頻繁に作っています＾＾しかも、苺はオーガニック！！ますますテンションが上がります。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆苺ショートケーキは苺の香りを全体に行き渡らせるのに前日から作っておくのがベスト。なので、1回のレッスンに完成試食用、デコレーションデモ用、作成デモ用と3回分用意しないといけないので準備が大変。ですがこのＲａｗスポンジ生地、びっくりするくらい作るのも成形も楽ちん。レッスンでは皆さん驚かれてました＾＾久しぶりのナッペも回を重ねるごとにカンを取り戻して来て上手になるのでデコレーションも楽しくて仕方ないです♪自分のロースイーツではＲａｗモンブラン系やＲａｗティラミスが好き部門、上位だったのですが、Ｒａｗ苺ショートケーキも仲間入り！かなり気に入っています。もどきのベジ料理やロースイーツが苦手な辛口パートナーでさえこれは「美味しい」とワンカット完食。というわけで、自己満足じゃなくて自信をもって自画自賛したいと思います（笑）Ｒａｗランチはほんのり温めた冬に嬉しいグラタン風。ディハイドした野菜ゴロゴロ、野菜ベースのＲａｗホワイトソース、Ｒａｗトマトソースにナッツミートが層になっています。Ｒａｗ苺ショートケーキのミニ版アレンジなどの仕方もお伝えしています♪↓こんな感じ。モカベリーというとっても濃厚美味ないちごちゃんを頂きました。大きくて食べ応えもあって、味、香りともに最高！次回のＲａｗ苺ショートケーキレッスンは3月2日（土）。その次は平日で3月29日（金）予定です。近々、リピートの方先行予約から募集スタートします♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.27
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ローフードラボ京都 募集中のレッスンご案内です
ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ホームページからもご確認いただけますが現在募集中のレッスンをお知らせいたします。お申込みはＨＰからお願いいたします＾＾ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆■■1月21日（月）ローフードマイスター2級講座1日集中講座10時～18時頃 受講費￥37,800 ご自分のためのローフードの基礎を学びます。2級の資格取得できる講座を通常4レッスンを2日で行うところ1日集中で開催いたします。■■1月27日（日）Ｒａｗいちごショートケーキレッスン＆ランチはＲａｗグラタン11時～14時半 受講費￥8,000Ｒａｗいちごショートケーキのレシピ、ご試食ランチにＲａｗグラタンを楽しんでいただく会です。（クリームなど固める必要があるものは事前に用意しておきます）■■2月7日（木）グラフィックフォトクラス1日集中クラス10時半～15時半 受講費￥18,000通常3レッスンの内容を1日集中で開催いたします。画像の文字入れやイベント告知の加工、名刺やフライヤーまでプロのようなデザインニングが無料でご自分で出来ます。お店やお教室を開催されている方にはかなりオススメです＾＾【持ち物】ノートパソコン（マウスでの操作がしやすいかと思います）■■一眼レフ・ミラーレス フォトレッスン2月14日（木）スタート 1回目 Lesson1 10時半～14時頃2回目 Lesson2&3 10時半～15時半頃3回目 Lesson4&5 10時半～15時半頃 2回目以降の日程は参加者さんと調整の上決定します一眼レフ、ミラーレス、今年からはじめてみませんか？？ 受講費￥8,400×5回studioT&i入会金\7000 合計￥50,200 ■■スマホｄｅフォトレッスン2月16日（土） 10時半～12時半 受講費￥5,400常に使うスマホカメラ。コツを知ってワンランクＵＰしませんか？ ■■Ｒａｗドレッシング＆デリLab人気のドレッシングレシピをお伝えします。毎回３～４種類のドレッシング・ソースをお伝えし１～２種類のお持ち帰り付き、ご自宅でも楽しんでいただけます。旬のフルーツや野菜で自在に創作ができるようになります。日々、ローフードを取り入れられる調理法からの展開やデリなどの応用し、プレーティングのコツもお伝えします。2月17日（日）スタート 11時～14時半ごろ 全4回のレッスンで2回目以降の日程は参加者さんと調整の上決定します。 全4回 受講費￥34,560満席案内もＨＰにお知らせいたします。いずれのレッスンもＨＰ記載のキャンセルポリシーをご確認の上お申込みください。ご参加、お待ちしております♪ＳｕｍｉレッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.15
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年末年始で過去最高体重。できた口内炎への対応策。
年末年始、普段炊かないお米を毎日炊き、美味しい、美味しいと白米を食べていたら過去最高体重になりました（笑）ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆体重はローフードをしているとコントロールしやすくなります。ローフード率を上げた食事にするとダイエットできますから♪やるときはヤルのでそこは今心配してないのですが（ホンマか？！笑）暴飲暴食の結果、口内炎が出来てしまいました。昔から口内炎が出来やすいタイプ。これは胃腸の調子が悪かったり毒素が溜まっているサインだったりします。私の場合、食べ過ぎが続いたり疲れていて口内が腫れてて噛んでしまった後、そのまま悪化する、という2パターン。いずれにしても身体が本調子じゃないサインです。肩こり、異常な眠気、口内炎、この3つが私にとっての体調不良の初期症状なので気を付けるようにしています。口内炎は出来てしまったらなかなか治らないのと食事中に痛いのが難点。ですが、すごく効くものを教えてもらいました。それはマグネシウムのサプリ。液体の経口摂取するやつです。ニューサイエンスの超高濃度マグネシウム↓【送料無料】 ニューサイエンス 超高濃度マグネシウム 50ml 【ミネラル マグネシウム】【大人気】そもそも、このマグネシウムのサプリはカイロプラクティックの先生に進められ試しに購入したものでした。ニューサイエンスは山田豊文先生の杏林予防医学研究所プロデュースなので安心ですね。マグネシウムはいわゆるお豆腐などに使用される「にがり」。苦いというか、渋いというか独特のエグ味なのでコーヒーに入れると聞いたのですが味的に無理！水に入れても無理で足がつる！とかよほどのことがないと摂取してませんでした。が、このマグネシウムの利用法のひとつ、口内炎に効くというのを知って試してみたらびっくりスゴイ治りが早いんです！その代わりマグネシウムオイルなど塗ったことがある方なら想像が着くと思うのですが笑ってしまうくらい、シミて痛いんですけど（笑）傷口に塩を擦り込むのと同じですよね。塗ったら、うにょー！と地団太を踏みながら笑うくらい痛いですがその痛みがおさまるとそもそもの口内炎自体の痛みが不思議と和らぎます。翌日には楽になってあっという間に治る感じ。これは画期的です♪飲酒やストレスでも枯渇するミネラルなので常備しておいてもよいサプリですし是非お試しください＾＾サプリとして摂取するときにＳｕｍｉ的に一番難なく飲める方法は炭酸水に入れること。シュワシュワがあの苦みを全く感じさせなくしてくれます。我が家は昨年夏に購入したソーダストリームがあるのでこれで炭酸水を作って、マグネシウムを入れて飲みます。ソーダストリーム ジェネシス V2 sodastream genesis v2 炭酸水メーカー 自宅で手軽に♪ 1L 炭酸メーカー メーカー2年保証付きマグネシウムは経皮吸収率がよいのでお風呂にエプソムソルトを入れるのもいいですね。エプソムソルト 浴用化粧品 900g 【メール便選択で送料無料】 国産原料 EpsomSalt [03] NICHIGA ニチガアイハーブでもマグネシウムオイルが購入できますがベタベタなのと、ヒリヒリするので私は不向きでした。https://jp.iherb.com/pr/life-flo-health-pure-magnesium-oil-8-oz-237-ml/33840ニューサイエンスのマグネシウムリキッドは口内炎＆足がつったときの効果の即効性から身体への吸収率の高さを実感することができます。他と比較したことはないですが名前が「超高濃度」ですものね。サプリとか怪しがるパートナーも足がつったときは、率先してこれを摂取してます。効くと実感してるんでしょう＾＾オススメです♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.12
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掃除・片付け・料理が苦手な人に朗報！タスカジさんという選択
みなさん、苦手な家事ってありますか？私は、掃除＆片付け！即答です。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆昔から片付けは苦手意識があって掃除は好きじゃないんです。ホコリじゃ死なないと思ってる派（笑）自宅で料理教室をしていると最低限の掃除＆片付けは必要なわけでレッスンが続くと仕込み準備より、そっちがストレスに感じることもあります。「お手伝いさんを雇う」というと富裕層の方が利用しているというイメージだったのですが、家事代行サービスを利用している人の話を聞いて最近では共稼ぎや子育て中の手が回らない人に利用しやすいシステムで様々なサービスがあることを知りました。で、去年からちょくちょくお世話になっているのがタスカジさん。ＨＰはこちら→☆ タスカジ助（タス）ける家事（カジ）で、タスカジさん。自分の最寄り駅を入力すると、タスカジさんに登録されてる中で来てくださる人が検索されて、その中からマッチングする方に家事代行を依頼する、というもの。タスカジさんの中にはお掃除・整理整頓・料理、作り置き、買い物、洗たくのみならず、チャイルドケアや、ペットケアに対応した方までいらっしゃいます。私は去年、自分へのご褒美に大掃除・片付けにタスカジさんを依頼しました。お値段的には基本3時間、依頼する人によって1時間1500～2500円、プラス実費交通費で8000円弱という感じでしょうか。（延長や2枠6時間などの依頼も交渉により可能です）大手お掃除会社で経験のある方やライフオーガナイザーの資格をお持ちの方などもいらしてほんっと、助かります！！お掃除の依頼をするとき、例えば・玄関周り・トイレ・お風呂・窓の拭き掃除など優先順位をつけてお願いすると時間の許す範囲でテキパキとこなしてくださる感じ。「ゆっくりしててくださいね」なんておっしゃって下さるのですが家事代行になれない私、つい一緒に動いてしまうので自分も掃除をすると一石二鳥。もう、ほんと、素晴らしく有難い！！自分じゃなかなかできない冷蔵庫の中、全部出し→仕訳→掃除なんて、一緒にやってくださるとは神！！！昨日は、ライフオーガナイザーの方にお越しいただき2度目の「片付け」を一緒にしていただきました。自宅料理教室をしているととにかく、調理器具、お皿など資材が増えて収納できなくなってしまうんです。「キッチンにモノが出てない状態にしたい」という依頼に対し、まずは出しっぱなしになってるモノを片付けるスペースをつくらなきゃ無理ってことで1回目の依頼時にはシンク下の収納をすべて出して整理整頓するとこからスタート。2回目は、リビングのクローゼットも含め、よく使う棚や引き出しの優先順位からの移動や仕訳、それでスペースを作って出しっぱなしのモノをなくすというもの。それはそれは、見事なものでした！！引っ越してきたとこ、みたいなキッチンになりました（笑）私がどういう性格か、どういう使い方・片付け方をするかをヒアリングしてより使い勝手がよいように、今後もチラからないようにアドバイスくださいます。キッチンだけじゃなく他のフロアも散らかってるのでアドバイス依頼しようと思っています♪お料理が苦手な方には作り置き対応してくださる方もよいのではないでしょうか。ビーガン対応の方がいらっしゃったら私もお願いしたい！いまタスカジさんが対応している都道府県は東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪、京都、兵庫、奈良、滋賀とのことですが（2019年1月10日現在）これからもっと広がると思いますし、他の家事代行会社もあるので調べてみてはどうでしょう。「片付けや掃除が苦手じゃないので、こういうことが仕事になると思わなかった」と言われる方が来てくださいます！自分じゃキレイにできなかったところに手が届く、ほんと気持ちのよいサービスです＾＾頑張れば自分で出来ることなのに人に依頼するというのは贅沢なことですしそう頻繁にお願いできませんが、苦手なことは得意な方にお願いする、というのは一考に値すると思います。先のことになりますが秋口に大掃除を見越して予約するのもいいですね。お仕事頑張って、またお願いしようと思います。あ、最後に家事代行サービスとハウスクリーニングの違いを教えてもらったので書いておきますね。エアコンクリーニングやレンジフードの掃除など分解など専門技術が必要で、独自の掃除道具を持ってきて対応してくれるのがハウスクリーニング。家事代行は、あくまで私の家事を代わってする、ということなので家にある掃除道具を使って出来る範囲での対応になるそうです。レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.11
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旦那や子供が食べないローフード？好奇心旺盛な女性。保守的な男性。
レッスンに通われている方はもちろん、ローフードに興味を持ってきてくださるのですがあくまでご本人が興味があったり実践したいと思って習いにこられるのであってその家族もローフードを食べるのか、というとまた別の話になるようです。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆ローフードあるある、なのですが家族は食べない、旦那さんは嫌がる、など。まれに、旦那さんも食べてくれるし、子供もリクエストくれる、なんて話も聞きますが、ほんと、稀。みなさんのご家庭はいかがですか？？かくいう我が家もパートナーは「Ｔｈｅローフード」という食事内容は嫌がります。野菜嫌いなわけではないので、「サラダ」としてのローフードなら食べてくれるのですがナッツを多用したローフードのメイン料理などはもっての他。料理が冷たい（ぬるい）っていうのもあり得ないそう（笑）特に、クミンなどの香辛料が苦手で、オニオンパウダーやガーリックパウダーなどの香りや味も「Ｒａｗ臭（ろーしゅう、笑）がする」といって嫌がります。（※この場合、Ｒａｗじゃなくても嫌がります、笑）男性って、食に対して超保守的。私たちの年代（40代±10くらい？）の母の味にクミンなどのスパイス・香辛料やパクチー（極端か？笑）などのハーブ・香草も無くてカレーといえば、「カレールー」だったり、出汁系の醤油味がベースなわけで、食べ慣れてないものは「異物」。慣れない味を受け付けないんですよね。「一回食べてみて？」と促してみるものの一度食べて、美味しくないと思ったら、もう次から、「あやしい」と思われる料理に箸をつけることすらしなくなります（笑）先日、受講生さんたちとそういうお話しで盛り上がりました。女性は食に対して好奇心旺盛、新しいものや、珍しいものに反応し「食べてみたい」となりますがお料理教室でそういうの習っても食べてもらえないんだよねーって。ケチャップ味だったり、マヨネーズにソース掛けときゃ食べる、なんて話もありましたが（笑）最近ではスパイスカレーのお店がブームだったりするしスパイスやハーブ、多国籍料理を食べ慣れ調理できるお母さんが増えたり、外食でもいろんな多国籍料理の選択が当たり前になれば家庭料理としてもっと当たり前になるかも知れませんが。やっぱり、基本は和食よね、って結論になりました（笑）家族だからって、食の好みは一緒じゃないしそこを統一することは出来ませんが、自分がイヤじゃない範囲で寄せることはできそうです。マニアックな凝ったローフードも「ローフード」というカテゴリーのお料理としては面白いのですが万人受けするか、というと、Ｎｏだったりするのも事実。自分がローフードを広めていく立場にいるにあたって、家族に嫌がられないローフードっていうのも大事なだなって改めて考える今日この頃。私はそれをどこで、実践できるか、を考えたときに今、スタートしているＲａｗドレッシング＆デリのクラスならできるんじゃないかな？と思っています。ローフードって、生で野菜を食べる一番上手な調理手段だと思っています。そこをキチンと伝えていくことがローフードが広がる近道なんじゃないかなーって。生で食べなきゃダメとか何％Ｒａｗ生活してるかとかストイックにやる必要はなくて凝りすぎず、引き算でシンプルに。いろんな意味で「原点」を考える、気付きや出会いがあって自分の意識が少しかわりそうでちょっと面白いなーって思っています＾＾レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.09
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ビーガンなタイグリーンカレーとＲａｗ苺ショートケーキで復習撮影会
今日はＮｅｏベジタリアンクッキングスタジオ京都でリクエストいただいたフォトのフォローレッスンを開催させていただきました。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆studuiT&iの一眼・ミラーレスのフォトレッスンをすでに受講済みの方に確認してもらう撮影会のような形になりましたが受講後、少し間が経ってから再度復習してもらうというのはよい機会になったと思います。実は使えてない操作があったり忘れてる機能があったりするのを改めてインプットしていただけたと思います＾＾スタートはＲａｗスムージー。奈良県産の無農薬ちぢみほうれん草とリンゴ、柿、キウイのスムージー。イチゴトッピングで可愛らしく＾＾被写体は簡単にセッティングしただけですがみなさん沢山シャッターを切ってはりました。やっぱり写真を撮りだすと楽しくて仕方ないです♪スタイリングに使用させてもらった恵里子先生のmateusコレクションが選び放題でよけいに迷う。。。もう廃版になっているバタフライのカップ。ゲットしておけばよかったです。ランチは恵里子先生お手製の絶品グリーンタイカレーを用意してくださいました！Ｎｅｏベジのビーガンタイカレーは絶品。パクチー苦手だった私が自分でも作って食べたいと思うほどです。そして、デザートにはＳｕｍｉの今のお気に入りＲａｗ苺ショートケーキ。前日仕込みすることによっていちごの香りが全体に回りあの、ショートケーキ独特の香りに包まれます💛前回より少し生地を改善してより美味しくなりました＾＾かなりお気に入りの自画自賛（笑）みなさんにも召し上がっていただきたい！受講者さんがケーキをカットする私を撮ってくださいましたー＾＾Ｔｕｂｏちゃん、ありがとう💛（被ってる帽子は帽子作家Ｔｕｂｏちゃんの手作り）最近は携帯でパパっと撮ることが多かったのですがやっぱり一眼で撮ったフォトは違うなーと、再度、カメラって楽しいなと実感した今日。また、フォローレッスンというか撮影会みたいなのも開催したいです＾＾カメラ、気になっている方今年の抱負に加えてはじめてみられてはいかがでしょうか？今年も、スマホdeフォトレッスンの開催や（1月27日（日）10時半～12時半にて開催します！ＨＰで募集中です＾＾ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆）一眼・ミラーレスフォトレッスンも開催しますね。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございました♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.07
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今日はグラフィックフォトクラス。名刺作成からオーダーまで完了！
今日はグラフィックフォトクラス開催しました。このレッスンは無料！簡単！お洒落で目を引く加工が出来るようになるというもの。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆私は、Photoshopなど習いに行ったりしましたけど、そんな知識は不要で面白いくらい簡単にステキなものが作れるので勝手にテンション上がりすぎて、お伝えしたい！とレッスンをはじめたんです＾＾今日ご参加の方はパソコン操作自体に不慣れな方なのですが（Aさん、こんなご紹介の仕方でごめんなさいです！）今日のご参加中に名刺デザインを作成され、ご自分のHPのQRコードも入れて印刷会社にオーダー、データ入稿まで済ませられました！あとは出来上がり次第、ご自宅に届くのを待つのみ。私もどんな仕上がりになるのかいまから楽しみでなりません💛💛という感じでフォトに文字入れする加工はもちろん、名刺やフライヤー、パンフレット、メニュー作成なんかも出来るし本（製本したレシピ本など）もできちゃうんですー＾＾ご自分の写真があればベストですが、フォトが無くても作れるっていのもスゴイところ。無料でどこまで使い倒せるか、とことんやってみます（笑）10時半～15時ごろまでのレッスンなので、簡単なRawランチをお出ししています。簡単なロースイーツをおやつに♪次回、ワンデー開催のご希望があるのでまたご案内いたしますね＾＾レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.06
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ローフードマイスター準1級で今年のレッスンスタートしました
お正月休みが終わり過去最高体重になっておりますＳｕｍｉです（笑）今日からレッスンスタート、ローフードで体重コントロールしていきます＾＾ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆本日のレッスン、ローフードマイスター準1級ではレパートリーを増やすローフード実習を学びます。ご自分で創作できるようになる「過熱食をＲａｗに置き換え」のお勉強など。簡単なのに美味しく凝ったようなローフードがあって使い勝手もよいレシピなのでアレンジ次第で幅が広がります＾＾この日はブランチからスタート。アーモンドミルクを使ったおなかに溜まるシェイクとフルーツたっぷりのＲａｗグラノーラ。腹ごしらえをしてお勉強しつつ実習もどんどん進みます。今日のランチメインは春菊や大葉を使った和風ジェノベーゼパスタ。焼かずにディハイドレーターで低温乾燥させたＲａｗポテトチップスも4種類のフレーバーでご試食いただきました。テキスト通りのお醤油ベース（食べやすいお味にアレンジしますが＾＾；）、シンプルな塩、青のり、チーズ風。リンゴチップスもテキストのレシピとＳｕｍｉのお気に入りのシンプルバージョンもお伝えしています＾＾デザートはＳＯＳフリーなのに固まるプディング、3種類の材料で簡単美味なＲａｗキャラメルなど。アメリカに2か月行かれていて久しぶりのレッスンだったＳちゃん。お土産話をいろいろ聞かせてもらってとっても楽しいレッスンでした♪今日もありがとうございました！レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.05
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Ｒａｗデコレーションケーキをカットしたら、イチゴ♪
Ｒａｗのデコレーションケーキ。今年の年賀状にも登場しましたが♪クリスマスケーキのパンフレットを見てブッシュドノエルと、苺のケーキの2種類を無性に作りたくなり期間限定になるブッシュドノエルを優先して（クリスマス以外でノエルはおかしいですもんねー）去年のクリスマスレッスンにしました。Ｒａｗブッシュドノエルレッスンの様子はこちら→☆Ｒａｗ薔薇のストロベリーケーキレッスンの様子はこちら→☆で、試作1回目のＲａｗデコレーションケーキを作ってみました♪スポンジ生地を焼かずに粉っぽい感じにするか、もっりちにするかふんわりにするかの調整。最近流行りのネイキッド風のケーキみたいに高さのあるケーキに仕上げるのにスポンジ→ナッツホイップ→いちご→ナッツホイップを3層にしてみました＾＾カットしてみた断面はこんな感じー💛💛💛1回目の試作でよい感じー＾＾Neoベジタリアン®クッキングスタジオの年末お掃除に持って行って恵里子先生はじめ、Ｎｅｏベジメンバーに試食してもらったら。。。「米粉のスポンジですか？？」という嬉しいご質問がー！もちろん、Ｒａｗでは米粉ってあまり使わないのですが（非加熱なら使うことがあります）米粉のスポンジっぽいよい仕上がりってことですよね！（←前向き、笑）1回目の試作にしては上出来でした！！ナッペが久しぶりすぎてクリームを塗る回転台が見当たらなくて（自分がまわって塗った、笑）塗りも、クリームの絞りも迷いが出てますが（笑）スポンジの色目を気持ち濃くして断面のメリハリを出して甘味も生地とクリームのメリハリを出したらレシピ調整完了ですー＾＾4号サイズですが、クリームの使用量などハンパない感じです＾＾；このままのサイズでレッスンするか悩み中ですが（原価がヤバいので、笑）こちら、デコレーション＆出来上がりにテンションあがりすぎて楽しいので、日程調整出来たらレッスン募集する予定です♪レッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.03
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ローショートケーキで Happy New Year 2019
あけましておめでとうございます。こうして平和に笑って新年を迎えられたことを繋がりのある方すべてに感謝しお礼と感謝をお伝えしたいと思います。昨年はお世話になりありがとうございました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。ローフードラボ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆毎年、大晦日にブログを書いていたのですが今年は年が明けてしまったのですが日々振り返ることがあまりないのでこの機に反省も含めて昨年の抱負を振り返り、今年の抱負もしたためようと思います。昨年の抱負↓・運動を習慣づける（毎年言うだけになってるけど、一応＾＾；）・猫背矯正（今年前半はカイロに毎月通ってたのに、、、）・ラジオ体操、毎日！・美容、アンチエイジング・早寝早起き・小麦を減らす（古代小麦を除く）・ブログをこまめに書く！・オン・オフの時間を明確にする（怠け癖克服）・顔出し！（笑）ほとんど実行されてませんね。。。出来てるのは小麦を減らす、くらいでしょうか。それとフリーランス2年目、オン・オフの切り替えは難しいと感じてるのでこれは削除かしら。ということで今年の抱負。・運動・猫背矯正・ラジオ体操・美容、アンチエイジング・早寝早起き・ブログをこまめに書く・顔出し（少しずつ、、、笑）・レッスン告知を事前に！事前に！とコンパクトにまとめておきたいと思います。今年は新しいことをはじめる予定です＾＾うまく両立できるかが一番の不安なのですがまずはやってみよう！と思っています。また発表できるタミングにお知らせしますね＾＾それと、ワクワクするローフード＆スイーツレッスンを単発＆新たなコースも（本当に、笑）オープンします♪New Yearに使用したフォトは試作中のＲａｗショートケーキ。一度目の試作でなかなかよい出来だったので今年の第1弾バレンタインなどの単発レッスンしようかな、と思ってます。またブログに書きますね。どうぞよいお正月をお過ごしください♪RawFoodLab SumiレッスンスケジュールUPいたしました。最新情報＆ご予約はホームページにて♪→☆ローフードラボ京都のホームページはこちら→☆↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんにも登録しています↓インスタグラム、自分の画像をUpするアルバム的に使っています。お気軽にフォローしてくださいませ＾＾Ｓｕｍｉ（RawFoodLab Sumiのインスタグラム）
2019.01.01
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全10件 (10件中 1-10件目)
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- 入浴後の体重
- 2026/04/30（木）・4月「１・０減」(…
- (2026-04-30 17:00:00)
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- 闘病日記
- 【闘病記】 第5クール・リカバリー…
- (2026-05-04 17:02:48)
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- 今日の体重
- 2026/05/04（月・祝）・＝みどりの日…
- (2026-05-04 17:59:59)
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