2017年01月の記事
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お湯シャンプー4年2か月、継続中。
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Sumiです。2013年の10月からスタートしたお湯シャンプー。気がつけば、丸4年経過、今年で5年目に突入です＾＾以前のお湯シャンプーの日記↓お湯シャンプーとソックカール 2015年5月京都でお湯シャンプーの自然派美容室 毬菜（まりな）美容室 2013年12月お湯シャン（お湯洗髪）継続中 2013年11月お湯シャンプーとは、シャンプーを使わず、お湯だけで洗髪する方法です。以前の記事を読み返すと、お湯シャンプーをはじめた当初は師匠の毬菜（まりな）美容室の牧野さんに教わった、「蕎麦のゆで汁で洗髪」とかもやってましたねー今はこれはやってませんが（笑）もう、お湯だけの洗髪ですっきりします。（リンスもなしです）以前は、かなり念入りにしっかりお湯シャンプーしないとベタつきが残る感じがあったのですが、最近は、シャワー+オーガニックコットン布は使用しますが必死に洗わなくてもベタつかなくなってきたのでお湯シャンプーの師匠、牧野さんのおっしゃっていた「お湯シャンプーのひとつの節目は5年」というのを実感しています。ブラシが汚れるのも髪が乾きにくいのもマシになってきた気がしています。「１０年お湯シャンプーを継続すると頭皮の汚れがほとんど気にならず、洗髪回数も減ってすっごく楽」とのこと、目指せ10年。それを迎えられられば、震災などでお風呂に入れなくても頭皮ストレスフリーになれるはず。お湯シャンプースタート当初は頭皮のベタつきに悩まされたものですが、ベタつきを乗り越えて続けていると抜け毛が減っり、髪も傷まなくなって健康になりました。ヘアカラー（いわゆるお洒落染め）も辞めヘナに変えたことも、髪が健康になった理由かも＾＾経皮毒のことを書いたブログはこちら↓経皮毒～皮膚から吸収する有害化学物質たまーにシャンプーを使うと頭皮＆髪がパサパサして適度な油分が戻るのに４～５日かかる感じ。シャンプーの洗浄力って強力！よく「頭皮は顔と繋がってる」と言われますが、なら、頭皮も洗顔料で洗うのがよいのじゃない？って思います。少し話が変わりますがお湯シャンプーを初めてからたまにしか美容室に行かなくなったので（普通の美容室に行きにくいこともあり、、、）伸ばし放題になってしまっていました。最近、ヘアスタイルがオシャレな方を見かけ、「ああ、ちゃんとしないとダメだな、、」と反省する機会があり、よし、髪を切ろう！と思い立ちました＾＾そこで考えたのが、ヘアドネーション。人毛ウィッグを作るための髪の寄付、なのですがヘアドネーションには30センチ以上必要なんですって。いきなりショートヘアにしたら30センチ取れそうですが、ちょっと勇気がないので、、、ヘアドネーションは諦めて、毛先だけならいいかと、パーマをかけてみました。（久しぶりのパーマ液のニオイにクラクラしましたが、笑）ですが、髪が健康すぎてパーマがほとんどかかりませんでした。。。「はじめてのパーマはかかりにくいって言われるでしょう？それと同じことです」って美容師さん。パーマもカラーも、少し傷んだ髪に入りやすいそうです。ソックカールと組み合わせると、カールが長持ちしてよいみたいなので、少しの間はこのカールを楽しみたいと思いますが＾＾；久しぶりにカラーでもしたいな、なんて気持ちもムクムク湧き出しつつあるのですが。。。経皮毒のブログ、読みかえします（笑）と話がそれましたが、お湯シャンプー、5年、10年と言われると先が遠くて嫌になりますが、まずは、たまにシャンプー使わない日を作る、くらいから始めてみられてはどうでしょう？？水も汚さないし、旅行や温泉、お風呂にシャンプー不要って楽だと思いませんか＾＾あ、先日、のんびり店長さんに「太白ゴマ油うがいで白髪がなくなる」という話を教えてもらいました＾＾アーユルヴェーダで取り入れられるそうですが、白髪、抜け毛、ほうれい線などに効果ありだろうな？！アンチエイジング的には重要項目網羅してますよね！少し調べてブログに書きたいと思っています。２月のスケジュールUPいたしました。ローチョコレートレッスン募集中です＾＾最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.29
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カラフルＲａｗチョコレートレッスン開催します＾＾
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。さて、ご案内が遅くなっておりますが2月恒例、バレンタイン カラフルＲａｗチョコレッスン開催いたします＾＾今年も盛りだくさん、お得で美味しいご試食・お持ち帰り付き。こちらでご紹介するフォトは去年の様子ですがご参考になさってくださいね。■■バレンタイン カラフルＲａｗチョコレッスン開催日：２月７日（火） ２月１１日（土） ２月１２日（日）開催時間：13時～15時半参加費：￥5,500 【内容その１】 ポリカーボネートの板チョコ型を使って、 ５色のローチョコレートでカラフルに仕上げます。 地味な（笑）テンパリングの作業も確認していただき、 ご自身でカラフルに色付けしていただきます＾＾・タブレット型1枚、コイン型1枚お持ち帰り【内容その２】バレンタインプレゼントにも映える５種類のチョコを一緒に作って仕上げましょう ・ブラック＆ホワイトチョコレート ・ピンク＆ブラックチョコ ・クロレラグリーンチョコ ・ドライフルーツ・ナッツのせチョコ ・Ｒａｗブラウニー ・5個入りケースに詰めてお持ち帰り 【内容その３】Rawチョコレートケーキのご試食付き 各レッスンの満席案内は随時、ＨＰにて更新していきます。お申込みは、sumi_rawfood@@yahoo.co.jpまで@を一つとってご連絡ください＾＾ ご参加、お待ちしております＾＾※参加費は当日ご用意くださいませ。※キャンセルにつきましては開催1週間前のキャンセルは５０％、3日前のキャンセルは１００％とさせていただきます。（ＥＸ：1月10日レッスンの場合、1月7日にキャンセルが発生したら3日前になります）※なお、いずれのコースも定員に達し次第、締め切らせていただきます。※最小催行人数は2名様とさせていただきます。※当方、わんこがおります。 動物アレルギー、わんこが苦手という方はご相談ください。※食物アレルギー、苦手な食べ物がある場合はお知らせください２月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.26
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60日間砂糖漬けの人体実験。映画「あまくない砂糖の話」
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。お友達に大変興味深い映画を教えてもらったのでシェアします＾＾「あまくない砂糖の話」あまくない砂糖の話【送料無料】あまくない砂糖の話/デイモン・ガモー[DVD]【返品種別A】楽天で動画配信なんかもあるんですねー↓ あまくない砂糖の話【動画配信】私はたまたま他にもみたい映画があり、ツタヤディスカスの1か月無料体験に申し込んでたのでそこから視聴しました。（動画配信は無料・見放題じゃないみたいですが。。。）「あまくない砂糖の話」どういう内容かというと60日間、砂糖を毎日スプーン40杯分食べ続ける人体実験です。オーストラリアの俳優デイモンさんは今の奥さんと知り合ってからは、基本ヘルシーな食生活で精製された砂糖の摂取はゼロ、という方なのですが、オーストラリア人の平均摂取量といわれる砂糖スプーン40杯分（1杯４ｇっていってたから１６０ｇ？！）をチョコレートやアイスクリーム、ジャンクな食事は一切なしで比較的ヘルシーと言われるオーガニック食や、低脂肪のものなどで摂取するという内容です。ポップ調、ときにシュールに仕上げられた内容、専門家の意見有り、体内で砂糖がどういう動きをするのか等、飽きることなく、理解も深まるし、興味深く観てしまいました！以下、ネタバレになってしまいますが、結果はご想像の通り。砂糖を摂取する前と同じカロリー、運動量にも関わらず、太るし、内臓脂肪は増えるし、肝臓機能の悪化、躁鬱などなど。60日の実験後も砂糖を切望する欲求は激しく、まさに薬物？！今回の実験では「果糖」も含まれるため、例えば低速ジュースやドライフルーツから摂取する糖分もカウントされます。驚きだったのは、実験中アメリカに渡った彼が紹介するペプシのマウンテンデューという１．２５リットルに砂糖が１４８ｇ、カフェインは同じ量のコーラの4倍という恐ろしい飲み物！！アメリカで彼が飲む巨大なスムージーにはなんと1杯で１３９ｇの砂糖が含まれている計算になるとか？！？！この砂糖の量を実際の果物に換算すると桃4個、ライム9個、レモン30個、苺30個、ということになるそう。「果物と天然原料のみを使用」と書かれた一見ヘルシーなものなのに。果物以外の天然由来の糖分がたっぷり添加されてるってことですよね。。。デパ地下などのフレッシュフルーツのジュースバーも一見ヘルシーですが、「砂糖がはいってないのはどれですか？」と聞くと、一つか二つくらいしか選ぶ余地がなかったりします。甘いほうが美味しく感じる＝売れる、という大半の消費者が求めている結果だとは思いますが。。。この映画を観て、８０％以上がフルクトースの固まりと言われるアガベシロップがなぜ悪者扱いなのかも、すごく実感できたし、「白砂糖じゃないからＯＫ」じゃなくどんな糖分でも偏った過剰な摂取は問題ですよね。（映画の実験は、「平均摂取量」なのでそれを「一般」とすると過剰とは言えないかもしれませんね。。。）こういう話をすると、フレッシュ果物も悪か？！という話に直結してしまいそうですが、ホールフードでいただく場合は食物繊維やビタミン・ミネラル・食物酵素などの微量栄養素も摂取できるし、別の話だと思います。水分もすべてフルーツから摂取し、フルーツ（果実と塩）だけで7年過ごしているという男性もいらっしゃるので↓丸7年間「フルーツしか食べない男」が死ぬ覚悟で自らを実験台にした理由この方はＡＬＬフルーツにして痩せたそうなので、フレッシュフルーツ過剰＝太る、というのも違うのかなー？とも思います。今後もとても興味深いです＾＾（急に明日からフルーツだけ！ってするのじゃなく数年かけて、フルーツから栄養素を吸収できる腸内環境を育てスタートされたそうです） あまくない砂糖の話【動画配信】興味のある方、観てみてください＾＾１月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいですお料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.21
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お勧めオリーブオイル 利益を出さない会社の株主になる
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです＾＾バタバタしている間またもや沈黙のブログでしたがローフードレッスンや京都駅前のオーガニックハウス サルーテさんご飯に行ったり楽しく過ごしておりました♪おいしさを求めていくのはもちろんですが、お友達との楽しい時間、店主 尚美さんとのお話しは勉強になることもたくさん！ある日は素敵なオリーブオイルの紹介をしてくだって、試食までさせてもらいました。そのオリーブオイルは（株）貊村（ミャクソンと読むそう）さんの「れなり」というオリーブオイルです。スペイン、アンダルシアの農家組合から直接購入されている無農薬のエキストラバージンオリーブオイル、お値段なんと￥１２００（５００ｍｌ）。お味は癖が少なく、マイルド・フルーティー系。ドレッシングに使っても、癖が強すぎない感じなのでローフードによく合う感じ＾＾私が愛用しているオリーブオイルに味・香りが似ているので即購入決定！で、初回購入するには、まず株主にならないと購入できないのですが、（といっても、￥1000円株主です＾＾）コスパだけでも購入する価値有りなのですが、この価格で販売している（株）貊村（ミャクソン）さんの取り組みが素晴らしいので、応援したくなっちゃいます。1万人の株主で構成される予定の「高く買って安く売る、利益をださない会社」なんですって！・50人のオリーブ生産者・40人の設立発起人・9910人の消費者 で合計1万人この株主が1000円ずつ出資して株主となり本来の生き方を実践する、資本金1千万円の会社が、（株）貊村だそう。今後も株主が増えたら、オリーブオイルで天ぷらを揚げられるくらいの価格になるそうな？！こちらの会社の意気込みは社是を拝見するとわかりやすいです＾＾↓貊村の社是6本からの購入なので一人～二人暮らしの方には量が多いかもしれませんが、人に差し上げたりする分として在庫があっても困ら無さそうですし私は12本注文するか悩みました＾＾そんなに、ガンガンオリーブオイルを使うワケでもないのでまずは6本で＾＾現時点で、株主は5,122人になっているそうな。今後、この会社がどう変化していくのか、オリーブオイルを楽しませていただきながら見守りたいと思います＾＾１月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.18
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Ｒａｗ苺ロールケーキレッスン、1/15.Sun １名様募集中です
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。Ｒａｗ苺ロールケーキレッスン、始まりました。ディハイドレーターを使わずミキサーがあればできる焼かない、Ｒａｗのスイーツです。卵や乳製品、白砂糖を使わず身体に優しいスイーツ💛レッスンでは、美しく成型するコツ、巻き方などもお伝えしています＾＾オーガニック野菜のロースムージーを召し上がっていただきながら、ロールケーキ生地を作り、inするクリーム、苺ソースを用意して冷やし固めている間にＲａｗの軽食サラダランチを召し上がっていただきます。グリーンサラダはお代わり付き、２種類のドレッシングで楽しんでいただきます。今の季節、カラフルな根菜にテンションが上がります＾＾うずまきビーツを見た瞬間、ランチは根菜のサラダプレートに決定しました＾＾渦巻ビーツにはナッツチーズをサンド。マスタードのビネグレット、柑橘のサラダ。召し上がっていただいた後、生地が出来上がり、ロールケーキを巻き巻き。デコレーションをして完成です＾＾生地だけで１本のロールケーキに苺１パック使用しているので、ストロベリーの香りが楽しめる生地。ホワイトチョコクリームにもＲａｗの生苺ジャム的ソースもin。トッピングにも苺、苺💛たっぷり苺です＾＾今日はマイヤーレモンのケーキと一緒に召し上がっていただきました。キャンセルがありましたので１名様募集中です。お申込みがあり、満席になりました。ありがとうございますm(__)m１月１５日（日）開催時間：１１時～１４時参加費：￥5,000詳細はＨＰをご確認ください。お申込みはＨｐからか、sumi_rawfood@@yahoo.co.jpまで@をひとつ取ってご連絡ください。今月は後３回、Ｒａｗロールケーキレッスンいたします＾＾サラダランチやおまけＲａｗスイーツの内容は変わるかもしれませんのでご了承くださいませ。１月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.11
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生野菜の上手な食べ方が学べるのがローフードです
サラダドルチェローフードマイスター京都壬生校Ｓｕｍｉです。年明けからポツポツレッスンも開始しております。今日は初めてのローフード説明会でした。ローフードとは、というお話をさせていただき、ご試食いただくお気軽な会です＾＾冬のおすすめはターサイのスムージー。（って写真がないですが＾＾；）無農薬でよく出回りますし、癖も少なくグリーンも濃いのでＧＯＯＤです＾＾今日は、私が大好きなフェンネルが手に入ったのでフェンネル+リンゴ+セロリを合わせてみました。発酵食も摂れる、自家製甘酒ドレッシングにプロバイオティクスで発酵させたＲａｗチーズ、お肉に見立てたナッツなどをラップに包んで召し上がっていただきました。最近はいろんな食べ方をチョイスされてる方も多いので、例えば、糖質制限をしている方には、お肉+野菜、という食べ方の中でフルーツも減らしたローフード、グルテンフリーをされていれば、生醤油はたまり醤油や雑穀醤油、そら豆醤油などで代用して、ローフードを取り入れられると良いなと思っています。生野菜の取り入れ方はローフードは最強です！今日のスイーツは、柿のムースと、マイヤーレモンのマヌカハニーケーキ。風邪が流行っている季節、マヌカハニーの抗ウイルス効果にも期待して＆美味しい、過熱しないスイーツ💛マイヤーレモンは苦くなくて酸味がまろやかで薫り高いので見つけたら、スイーツにしちゃいます💛ローフードを楽しむ食のひとつとして日常にプラスしていただければ幸いです。今日の出会いにも感謝です＾＾ありがとうございました。１月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.08
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基礎体温と夜更かしの関係。体温Upを目指す。
サラダドルチェ ローフードマイスター京都壬生校Sumiです。あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします＾＾基礎体温を計りはじめて５か月目。去年の9月にNeoベジの宿題で取り組んだのがきっかけでそれ以来継続しています。「毎日測るなんて絶対無理、しかも朝って無理無理！」と思ってましたが、布団の中で寝ボケながらも不思議と苦も無く続けられています。というか、健康オタク的には、自分のバロメーターが客観的にみられて、非常に興味深いです（笑）なんで、もっと早くやってみなかったのかしら？？最初は、婦人体温計なんて持ってないしって思ったのですが、「普通の体温計でいいねんで」、って友達に教えてもらって1か月は普通の体温計を使っていました。自分の基礎体温を知るとなんだか面白くて、継続できそうなので、ちゃんとしたのを購入することにしました。で、悩んだ末に選んだのがコレ↓【訳あり】婦人体温計/オムロン 婦人用電子体温計 ホワイト MC-642L-W(1台)[婦人体温計 オムロン 642 10秒]【送料無料】予測測定でなんと10秒で済ませてくれるという優れもの。実測ではなく、予測だと誤差があるそうですが、（5分実測での利用も可能です＾＾）まぁ、妊活とかで使用してるわけではないのでアバウトでいいんです。携帯にデータ転送する使い勝手が心配だったのですが、簡単にできてデータグラフも見やすくノーストレスでいい感じです＾＾当初、自分の基礎体温が何度なのかも知らなかったので、低体温かもなーって心配もあったのですが今のところ平均値で３６．５度。ローフードをはじめてから、寒がり・冷え性が改善したのは自覚があるので一安心。生理周期もまったく気にしてなかったのですが、ぴーったり27日周期。ホルモンバランス、安定してみるみたい♪なんて喜んでいたら、12月からお正月で1か月夜更かしが多くなったら、急に体温低下、生理周期35日（笑）私の体には夜更かしが大いに影響があること判明！！体温が1℃下がると免疫力が約３０％もダウン！基礎代謝が約１２％ダウン？！だそうですよ！低体温＝風邪をひきやすく、太りやすいってことですよね。。。血流も悪くなり、胃腸の動きも悪くなる、細胞に栄養が行かなくなるとアンチエイジング的にもNG！しかも35度台だと、がん細胞が繁殖してしまう体温なんだとか。夜更かしはNG！（ってお正月の不規則の余韻が未だに。。。＾＾；）早寝早起きしなきゃってことでこれも今年の抱負に掲げてみました＾＾あと、筋肉量の低下も低体温に影響があるそうです。筋肉を鍛えると、基礎代謝が上がって体温が上がり血流改善、冷え性改善、免疫力がUPして、内臓脂肪も燃やせるというワケですね。運動も今年の抱負に一応上げてます。最近自分が、基礎体温に興味があるのでお逢いする人に聞いたりするのですが、35度台で冷え性だと自覚のある方も多いようです。冷え性の人の取り組み方は、「冷やさない」ようにして「温める」しかないそうです。血流を改善して、温まるとポカポカしますよね。お風呂にゆっくりつかるとか、生姜やスパイスなど体を温める食材の摂取など。即効性を期待するんじゃなく、継続なのでしょうね。なので、基礎体温を上げる、を目標にローフード+αの食事を見直してみようかなと模索中です。今試してみたいのは、Neoベジでも習った、黒い食材。中医学的に腎臓の働きと体温UPが関係するらしいので、ローフードと絡めて取り入れて身体にどう変化があるか試してみたいです＾＾そして、雑穀、オメガ３脂肪酸の摂取できる食材、微量栄養素的に優秀な食材など。こういう食事してたらOKっていう献立があったらいいですよねー。ローフードの食べ方は「食事の５０％～８０％をローフードにしましょう」ってことですが、じゃ、２０％～５０％何を食べるのかってところがアバウトなんですよね。今日、パートナーにも軽く相談して承諾をもらったので（実際にやってみないとわかりませんが＾＾；）私が思う栄養学的に積極的に摂取したい食材をピックアップして晩御飯をガラリと変えようと思案中です＾＾基礎体温Upプロジェクト始動。３６．５度からどこまでＵＰできるか、また不定期に状況更新していきたいと思います。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿１月のスケジュールUPいたしました。最新情報は↓↓ホームページにて！ローフード京都壬生校のホームページはこちら→☆料理ブログ ローフード↑ランキングに参加しています。「読んだよ」って、クリックしてくださると嬉しいです お料理教室総合サイト「クスパ」さんからもご予約いただけます↓インスタグラム、はじめてみました＾＾Ｓｕｍｉ（Salada Dolceのインスタグラム）
2017.01.06
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