話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2007年12月06日

ドメーヌ･ルバイヤート2003

(8)

テーマ：今日のワイン(6238)

カテゴリ：日本ワイン

WinoさんのコメントのRESへも書きましたが、子供のVTである2003年、何を開けようか、ハタと悩んでしまいました。というのも、ボルドーはいうまでもなく、ブルゴーニュにしても、デイリークラスのものならともかく、記念日に開けるようなランクのものとなると、まだまだ｢お焦げ｣状態から脱していないのでなかろうかと思いまして。白というチョイスもあるのでしょうけど、リリース時の｢酸が緩くてイマイチ｣という風評から、全くといってよいほど白は購入しなかったんですよねぇ。

このボトルは昨年、ルバイヤートさんを訪問したときに買ってきたもの。品種はカベルネ、プティヴェルド、メルロのブレンド。すべて山梨産というところがこだわりですね。ジャパンワインコンペティション金賞ということで、それなりに期待して開けましたが‥。

正直、国産の外来品種の可能性とともに限界を感じてしまう味わいです。以前飲んだ山梨ワイナリーのカベルネもそうでしたが、味わい全体に張りというか締まりがなく、ダランとした感じなんですよねぇ。テロワールの産物なんでしょうか。まあそれを国産の個性だということもできるのでしょうけど‥。
色調はやや濃いめのガーネットで、エッジはかなり緩んできています。香りはブルーベリーやカシス、スパイス、土、ビターチョコなどのカベルネチックで心地よいもの。熟度の低いカベルネにありがちな青っぽさが皆無なところは好感が持てます。口に含むと、ほどよいミディアムボディで、甘く濃縮した果実味からは、手塩にかけて育てられたんだなあという印象を受けますが、前述のようにどうも酸に締まりがないのと、そのわりに粉っぽいタンニンが目立ったりして、手放しで賞賛というわけにはいきません。カベルネらしさはよく出ているし、国産でこれだけのボルドーブレンドが作れるんだと感心する面もある一方で、5K前後のプライスを考えると、どうしてもその半額程度のボルドーのマイナーアペラシオンや新世界の銘柄などがちらちらと頭をよぎってしまいます。長野のメルロあたりですと、諸外国の銘柄と比較してもそこそこいい線いきそうな銘柄も見受けられますが、カベルネはどうもなあ、というのが、現時点の私の正直な感想ですねぇ。まあ私が出来のよい国産カベルネの銘柄を見逃しているだけかもしれませんが。