2018年03月01日
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7907)
カテゴリ： B級グルメ・カフェ
（何の検査かというと、実はこのところすっかり胃腸の調子を崩していまして、それについてはまた別のエントリーで書きますが、それで最近あまりワインも飲んでいないのです。）
店内は清潔で、基本立ち食いながら、カウンター席もいくつかあります。
今回は趣向を変えて（胃腸の具合がよくなかったのも大きな理由です）きつねうどんを注文してみました。
麺はプリプリしていて、讃岐うどんのようなしっかりコシのあるタイプではありませんが、といって昔給食でよく食べたソフト麺のようなフニャフニャなものでもなく、適度な固さがあります。
特筆すべきは汁。色が薄めの関西風で、出汁が良く効いていて、麺とのバランスも良好。そばの汁は関東風のもっと濃いものでしたが、うどんは全く別物なんですね。油揚げはすごく印象的なわけではありませんが、十分な大きさがありました。
ここのうどん、たまたま気が向いて食してみましたが、体が弱った時の朝食代わりには最適の一杯でした。
★★★☆
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shuz1127
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Henryさん おお、西山美術館に行かれたの…
Henry@ Re:モーリス・ユトリロ展@SOMPO美術館～その１ Maurice Utrillo Exhibition at the SOMPO Museum — Part 1(11/10)
西山美術館、メルカリで無料招待券をお安…
shuz1127
@ Re[1]:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
noir-funさんへ 熊本ワインファーム、例…
noir-fun
@ Re:ほどよく均整の取れたベリーA～マスカットベリーA2023（白百合醸造） Well-Balanced Berry A – Muscat Bailey A 2023 (Shirayuri Winery)(10/10)
機会があれば是非、熊本ワインファームの…
shuz@ Re[1]:悪くはないのだけど…エラスリス MAX・カベルネソーヴィニヨン2020 “Not bad， but not quite…” — Errazuriz MAX Cabernet Sauvignon 2020(09/24)
noir-funさん ご無沙汰していますが、お…
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